APROVECHAMIENTO DE PIEL DE CAPRINO

CURTIDO DE PIELES

MATANZA
Debe de ser bajo las normas de sanidad y en lugares adecuados. Utilizar el equipo adecuado. ( Guantes, mandil, herramienta, cuchillos, etc.) Hacer una sangrado completo, logrando vaciar de sangre la piel del animal. Procurar hacer un corte para la lnea de sangrado, lo mas prximo posible a la lnea de abertura para el desuello (corte ventral) Para el desuello manual, el desollador debe recibir un entrenamiento especial. Los cuchillos utilizados en el sacado deben ser curvos, para evitar agujeros y rayas del lado carne en las pieles

METODOS DE CONSERVACION
CONSERVACION EN SAL Creacin de saladeros.

CONSERVACION EN SECO ( O EN DULCE). Tendederos bajo sombra.

CONSERVACION EN FRIGORIFICO Creacion de camaras frigorificas

PREOCESOS PARA EL CURTIDO DE PIELES CAPRINAS

CON PELO

SELECCIN E HIDRATACION
PICLE O PRECURTIDO DESCARNADO

CURTIDO NEUTRALIZACION Y FIJACION DE CURTIDO

ENGRASE LAVADO Y SECADO ACABADOS PULIDO Y PEINADO

SIN PELO O FORROS

SELECCIN E HIDRATACION

PELAMBRE
ENCALADO DESCARNADO

RENDIDO O DESENCALADO
PICLE CURTIDO

NEUTRALIZADO O FIJACION DE CURTIDO

TEIDO ENGRASE SECADO

EMPRESA FAMILIAR
OBJETIVOS 1. CREAR UN GRUPO DE TRABAJO PARA DESEMPEAR ACTIVIDADES DE CURTIDURIA ATRAVES DE LA CAPACITACION ADECUADA. 2. DARLE LA IMPORTANCIA A LA PIEL COMO OTROS DERIVADOS DE CABRA. 3. CREAR Y DESARROLLAR EL CIRCULO COMERCIAL. 4. CREACION DE EMPLEOS 5. CREACION DE PRODUCTOS DE PIEL DE CABRA (DISEO Y MANOFACTURA )

GRAFICA DE OBJETIVOS DE UN GRUPO DE TRABAJO

PLATAFORMA DE NEGOCIOS

GRUPOS ORGANIZADOS
C B

PRODUCCION PROGRAMADA ASESORIA INTERNA

MERCADO Y LIDERAZGO

PLANEACION ESTRATEGICA

CAPACITACION