Oligoelementos Parte 2

REALIZADO POR: DRA. ALMA ROSA DR. LUIS ALFONSO HERNANDEZ

DRA. ALMA / DR. LAHG

COBRE: (Cu) Cantidad diaria recomendada: 2 - 3 mg. Fuentes naturales:

Pescados, marisco, cangrejos. Aves, caza. Quesos: Emmental, Tilsitter. Verduras: alcachofas, verdura de hoja verde, legumbres, remolacha roja, col rizada,rbanos, albahaca, eneldo. Productos elaborados a base de cereales integrales. Fruta: aguacates, dtiles, arndanos, limones. Y adems: cacao y productos elaborados a base de cacao, vino tinto.

Antagonistas
- Vanadio, Co y Al. - Alimentos refinados.
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Oligoelemento esencial cuya disminucin srica y su acumulacin en los tejidos produce dos enfermedades ligadas a la herencia:

Enfermedad de Wilson: Herencia Autosmica Recesiva. Se manifiesta en la infancia tarda y los que la padecen pueden sobrevivir con tratamiento. Enfermedad de Menke: Herencia Recesiva ligada al cromosoma X. Aparece en el perodo neonatal y los que la padecen rara vez alcanzan la edad adulta.
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Las protenas encargadas de transportar el Cobre en la sangre son: Ceruloplasmina : transporta la mayor cantidad (90 %) pero lo fija fuertemente y no lo cede fcilmente a nivel tisular. Esta protena est alterada en la enfermedad de Wilson y en las enfermedades hepticas en general. Albmina: transporta solo el 10 % del Cobre, lo fija y lo libera fcilmente a nivel tisular. El Cobre se deposita en huesos, hgado, msculo y rin. Sus concentraciones tisulares se regulan parcialmente por las Metalotionenas que tienen un elevado contenido de Cistena y pueden fijar Cobre, DRA. ALMA / DR. LAHG Zinc, Cadmio y Mercurio.

Antagonistas - Zn, Mo, Mg y Cd en alta ingesta. - ACO - Vitamina C (Megadosis) Funciones

Formacin de los huesos Color del cabello y de la piel. Se encuentra en la retina y humores del ojo. Interviene en los mecanismos de absorcin intestinal. Favorece el sistema Inmunolgico. Acta como coenzima en mltiples reacciones de oxido-reduccin. Interviene en la formacin de Elastina. Favorece la absorcin y utilizacin del Fe. Interviene en la formacin ALMA / DR. LAHG rojos. DRA. de Hb y glbulos

Terapia
Aplicaciones Teraputicas - Tratamiento de la Esterilidad. - Anemias. - Infecciones a repeticin. - Acn. - Trastornos de la pigmentacin. - Diabetes. - Enfermedades Cardiovasculares: Indice Klevay: Es la relacin Zn/Cu en sangre. Determina el riesgo de enfermedades cardacas o degenerativas. (A menor cociente mayor riesgo). - Artritis. - Mdula Osea empobrecida. - Enfisema Pulmonar.
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Oligoelemento esencial muy deficiente en la alimentacin moderna. La dosis diaria recomendada que es de aproximadamente 12 a 15 mg Alimentos ricos en zinc: Quesos, cereales, granos, germinados, levadura de cerveza, huevos, pescado.

Relacionado con la Vitamina A, Vitamina B, el calcio y el

Fsforo. Importante en la accin de las Metalotionenas
DRA. pesados. para el barrido de metalesALMA / DR. LAHG

Antagonistas - Alcohol - Estrs - Exceso de Cobre y Calcio - ACO - EDTA y otras sustancias quelantes.

Funciones - Digestin de Carbohidratos - Componente de la Insulina - Base del sistema inmunolgico -Funcin de la prstata y crecimiento de los rganos sexuales. - Hormona de Crecimiento. - Metabolismo proteico y de la Vitamina B1 - Favorece la sntesis de ADN. - Agudeza visual.

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Funciones (2) - Regulacin de la cantidad de Cobre en el sistema: Indice Klevay Zn/Cu. - Produccin de Histamina en el Hipotlamo. - Quelacin y remocin de los depsitos txicos de Hierro. - Quelacin de Pb, Cd, Ag y Al. Aplicaciones Teraputicas -- Disminucin de la agudeza visual: ceguera nocturna. -- Retraso de la maduracin sexual. -- Retrasos del crecimiento. -- Disminucin de la lbido y fertilidad.
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Aplicaciones Terapeuticas
- Hipertrofia prosttica. - Prdida del sentido del gusto y del olfato. - Alcoholismo. - Enfermedades hepticas y renales: - Diabetes. - Mala cicatrizacin post ciruga. - Acn. - Prevencin de estras. - Prdida de memoria. - Cada del cabello. - Acrodermatitis

- Infecciones a repeticin.. enteroptica. - Quemaduras extensas. - Embarazo.

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- Reumatismo y artritis.

Magnesio (Mg):
Aporte diario necesario : 250 350 mg/da. Lactante : 40 60 mg/da. Fuentes : germen de trigo, avellana, almendra, levadura de cerveza, pistacho, man, verdolaga, avena, nuez, frijol seco, trigo, arveja seca, coco, centeno, higo seco, lenteja seca, remolacha (hoja), acelga, dtil seco, albaricoque seco, espinaca fresca, melocotn seco. Usos : Mantener el equilibrio de cloro, potasio, sodio, calcio y otros

elementos, es el segundo catin ms importante a nivel

intracelular despus del potasio, esencial para el funcionamiento eficiente del sistema neuromuscular, ayuda al metabolismo de carbohidratos, ayuda a la prevencin de arritmias cardacas, disminuye la mortalidad por infarto, controla la depresin, necesario en el tratamiento de la hiperglicemia y coma diabtico.
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Magnesio (Mg)
Carencia
Tetania franca, convulsiones tnico clnicas, coma, fasciculaciones y espasmos musculares, disfuncin miocrdica, trastornos de la personalidad, depresin, resistencia a la insulina, enfermedad de Alzheimer.

Exceso : Disminucin de reflejos tendinosos, miostticos y respiratorios, narcosis.

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Selenio (Se) :
Aporte diario necesario : 40 70 mcg. Lactantes : 10 15 mcg. Fuentes : Carnes, cereales, integrales, mariscos, granos, pan, germen de trigo, leguminosas, leche, queso,yogurt. Usos : Componente de enzimas antioxidantes, tiene efectos antioxidantes sinrgico con la vitamina E, regula la sntesis por el ARNm de glutatin peroxidasa, previene procesos patolgicos asociados al estrs oxidativo, previene malestar del climaterio, tratamiento y prevencin de la caspa, anticncer, rejuvenecedor, cada cabello, seborrea, inmunidad. Carencia : Color dientes, caries, calvicie, desnutricin. Exceso : Mayor de 200 mcg./da, no se debe ingerir sales inorgnicas, prdida del pelo, uas y dientes, lesiones cutneas, inhibicin de la sntesis de protenas, neuropata centrales, perifricas, letrgica, nuseas, irritabilidad, diarrea, fatiga, prdida de apetito.
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Manganeso (Mn)
Aporte diario necesario : 2 5 mg/da. Lactante : 0.3 1.0 mg/da. Fuentes : Avena, avellana, castaa, aguacate, alfalfa, arveja seca, frijol seco, almendras, nuez, cebada, caracol, man, hojas de nabo, coco, remolacha hoja, pan de centeno, arroz integral, pia fresca, perejil, remolacha bulbo, espinaca fresca, lechuga, tapioca. Usos : Componente de enzimas antioxidantes, ayuda a disminuir el estrs oxidativo, ayuda al metabolismo de carbohidratos, lpidos y glucoprotenas, ayuda a regular la coordinacin y reflejos neuromsculares, tiroides, cofactor biotina y B1, alergias, digestin, migraas, sntesis protenas, reproduccin, coagulacin sangunea y el crecimiento.
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Azufre(S)
Aporte diario necesario : Ninguno. Fuentes : man tostado, mejilln, queso parmesano, durazno seco, bacalao fresco, hgado de cerdo, carne de res, arenque, avena, avellana seca, huevo entero, perejil, salmn fresco, albaricoque seco, mastuerzo, nuez, brcoli, lenteja seca, arroz integral. Usos : Favorece los mecanismos de desintoxicacin por aportar sulfidrilos (antioxidante), ayuda a mantener los adecuados niveles de oxgeno para el funcionamiento del sistema nervioso en conjunto con la vitamina del complejo B, favorecen la construccin de tejido por aportar aminocidos sulfurosos, ayuda a combatir las infecciones, embellece el cutis y cabello, anticncer. Carencia : deficiencia de sustancias que lo contienen. Exceso : desconocido
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Fluor (F)
Aporte diario necesario : 1.5 4 mg/da. Lactante : 0.1 1.0 mg/da. Fuentes : Agua potable fluorada, cremas dentales, mariscos, carnes, verduras, frutas. Usos : previene las caries, fortifica los dientes y huesos. Carencia : Caries dental, potencial riesgo de osteoporosis. Exceso : Fluorosis dental, hipomineralizacin del esmalte, muerte

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Cromo (Cr)
Aporte diario necesario : 0.05 0.2 mg/da. Lactante : 0.01 0.06 mg/da. Fuentes : Levadura de cerveza, cereales integrales, aceite de maz, carne de pollo, carne, leche, pan, granos. Usos : potencia la accin de la insulina mejorando la tolerancia a glucosa y aminocidos, contribuye al metabolismo de protena, carbohidrato y lpidos, ayuda a la expresin congnita del ADN, favorece el crecimiento, disminuye el colesterol srico y HDL, ayuda al control de la tensin arterial. Carencia : Alteracin de la tolerancia de la glucosa, diabetes mellitus, disminucin de la fertilidad y nmero de espermatozoides, neuropata perifrica, hiperlipidemia. Exceso : No se debe ingerir en forma de sales inorgnicas, dermatitis alrgica, lceras, potente txico y carcingeno por DRA. ALMA / DR. LAHG fomentar el estrs oxidativo, cncer de pulmn.

Cobalto (Co)
Aporte diario necesario : 1 a 2 mcg./da. Fuentes : Alfalfa, sardina, arenque, huevo, yogurt, leche de vaca, queso. Usos : forma parte de la vitamina B12, ayuda a la formacin de los glbulos rojos, ayuda a la absorcin de hierro, evita el espasmo arterial, precursor hemoglobina, migraa. Antimetal : exceso de azcar. Enemigos : agua, luz, alcohol, cidos, anticidos, anticonceptivos. Carencia : anemia perniciosa, talasemia, anemia de clulas en hoz.
Exceso : No debe ingerirse como sales de cobalto inorgnico, incrementa el estrs oxidativo, cardiomiopata, policitemia, mutagenesidad
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Fosforo (P)
Aporte diario necesario : 800 1200 mg/da. Lactante : 300 500 mg/da. Fuentes : levadura de cerveza, germen de trigo, queso blanco, soya, caraota negra, yema de huevo, cuarentano, sardina en lata, almendra, queso de ao, caraota blanca y roja, man tostado, carne de paloma, levadura de pan, avena, cebada entera, nuez, pulpa negra, haba blanca, lenteja, avellana. Usos : En conjunto con el calcio y la vitamina D, ayudan al metabolismo del sistema neuromscular estriado y liso, ayuda a la estructura del hueso y dientes, ayuda a la funcin del sistema nervioso y equilibrio energtico, ayuda al crecimiento y restauracin sea y muscular, facilita el metabolismo de grasas y carbohidratos, necesario en el tratamiento de los comas diabticos, componente de fosfoprotenas. Carencia : Raquitismo, piorrea, osteomalasia, osteoporosis. Exceso : Prdida sea, entorpece /la absorcin del calcio. DRA. ALMA DR. LAHG

Silicio (Si)
Aporte diario necesario : 5 20 mcg./da. Fuentes : Cereales integrales, tubrculos, hortalizas. Usos : Ayuda a la sntesis del colgeno y formacin del tejido cartilaginoso y seo. Exceso : Clculos renales.

Vanadio (V) :
Aporte diario necesario : 6 20 mcg./da. Fuentes : Perejil, semillas de eneldo, pimienta negra, championes, frutas verdes, verduras. Usos : Estimula la mineralizacin de huesos y dientes, previene la formacin de caries, contribuye al metabolismo del hierro, estimula el metabolismo de la glucosa. Carencia : Malformaciones seas. Exceso: Ms de 10 mg/da, neurotoxidad, hemorragias, nefrotoxidad, retardo del crecimiento, prdida del apetito, trastornos manaco DRA. ALMA / DR. LAHG depresivos, muerte.

Molibdeno (Mo)
Aporte diario necesario : 75 250 mcg./da. Lactantes : 15 40 ug./da. Fuentes : Vegetales hojas verdes, leguminosas, cereales integrales, lcteos y sus derivados, legumbres. Usos: Componente de las enzimas que catalizan la biotransformacin de oxidorreduccin como xantino oxidasa, ayuda al metabolismo del hierro, previene anemias, ayuda a la unin de hormonas esteroideas con sus receptores, cofactor de la hemoglobina, protector heptico. Carencia : desconocidos sus efectos. Exceso : Elevacin de los niveles de cido rico y diarrea.

Nquel (Ni) :
Aporte diario necesario : 60 150 mcg./da. Fuentes : Chocolates, nueces, cereales integrales. Usos : Esencial para la sntesis de insulina. Carencia : disminucin del crecimiento y la hematopoyesis, anemia, deformidad en huesos largos, dermatitis. DRA. ALMA / DR. LAHG Exceso : desconocidos los efectos.

Sodio (Na)
Aporte diario necesario : 1100 3300 mg/da. Lactante : 115 750 mg/da. Fuentes : Sal, refinada, embutido boloa, aceituna, harina de trigo, carne enlatada, salsa de tomate, margarina, galleta de soda, jamn ahumado, suero de leche, pan de trigo integral, atn en lata, mayonesa, pan de centeno, salmn en lata, sardina en lata, pan de trigo blanco, gelatina, langosta, rin de vaca, seso de vaca, acelga, celery. Usos : Principal catin extracelular, ayuda a mantener el volumen y osmolaridad de lquidos y equilibrio cido bsico del organismo, contribuye a mantener la homeostasis del calcio y otros elementos, forma parte del jugo gstrico, pancretico e intestinal, contribuye en conjunto con calcio, cloro, magnesio, y potasio a la transmisin del impulso nervioso, ayuda a mantener la estructura sea. Carencia : Hipotensin arterial, alteracin del sistema nervioso por edema, obnubilacin, coma, convulsiones. DRA. ALMA / las mucosas, sed, edemas. Exceso : Hipertensin arterial, lesin deDR. LAHG

Potasio (K)
Aporte diario necesario Adultos : 1800 5625 mg. Lactantes : 275 1200 mg. Fuentes: leguminosas, levadura de cerveza, avena, perejil, uva seca, higos secos, carne, leche, frutas. Usos: Principal catin intracelular, ayuda a la funcin neuromscular, mantiene el equilibrio cido bsico y la permeabilidad de las membranas. Carencia : debilidad muscular, parlisis, edema, confusin mental, hipoglicemia. Enemigos : alcohol, caf, diurticos. Excesos : bradicardia, paro cardaco en sstole, ulceras, depresin nerviosa, muerte por trastorno de la actividad neuromscular.
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Cloro (Cl)
Aporte diario necesario Adultos: adultos : 1500 5100 mg. Lactantes : 275 1200 mg. Fuentes: sal, aceitunas verdes, melaza, higo seco, perejil, coco, leche. Usos: principal unin extracelular, ayuda junto al sodio y el potasio a mantener el equilibrio cido bsico y el volumen de los lquidos, disminuye la tensin arterial, favorece la digestin formando parte de los jugos gstricos, pancreticos e intestinal, colabora al calcio magnesio, potasio a la transmisin del impulso nervioso. Carencia : cada del cabello y los dientes, hipotensin arterial. Enemigos : vomito y diarrea. Exceso : destruye bacterias intestinales, lesiona las mucosas, alcaliniza el plasma.
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