Gua para el diseo y produccin de un vivero forestal de pequea escala de plantas en envase Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria Estacin Experimental Agropecuaria Santiago del Estero
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Los rboles son fuente de innumerables beneficios para el hombre. Una diversidad de productos como alimento, forraje, madera, lea, medicinas, entre otros y una serie de beneficios, como la sombra, la proteccin de cultivos, la belleza de un paisaje, son slo algunas de las bondades que brindan las diversas especies forestales. La degradacin de los bosques y la falta de rboles y espacios verdes en las ciudades privan al hombre de los beneficios de los rboles para mejorar su calidad de vida. Los viveros forestales son el punto de partida del un cambio necesario para revertir la degradacin de los recursos naturales y mejorar la calidad de vida de la poblacin. En esta cartilla se brindan los conocimientos bsicos para el montaje y manejo de un vivero forestal de pequea escala para la produccin de plantas en envase. La misma ha sido diseada como material terico de apoyo en la capacitacin de productores, docentes, vecinos y todos los que deseen iniciar un pequeo vivero o aprender ms sobre su manejo. La cartilla est redactada en un lenguaje sencillo, a fin de facilitar su comprensin y no abundar en la explicacin de trminos tcnicos.
El Proyecto Forestal Regional NOA INTA, Mdulo Santiago del Estero, tiene la finalidad de aprovechar y difundir las potencialidades del sector forestal en la provincia, para favorecer su crecimiento y desarrollo como fuente de riquezas. Una de sus componentes es la extensin, en el marco de la cual se ha desarrollado esta cartilla, para capacitar a los interesados y promover la actividad forestal en nuestra provincia.
Marcelo Navall Ingeniero Forestal Proyecto Forestal Regional, Mdulo Santiago del Estero INTA EEA Santiago del Estero
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE El Vivero Forestal
El vivero forestal es un lugar en el que se cultivan rboles hasta que estn listos para ser plantados.
Pero... para qu hacer un vivero si podemos sembrar directamente donde queremos tener rboles? En la naturaleza, las plantas para propagarse necesitan que sus semillas lleguen en buen estado al suelo, y que all encuentren buenas condiciones para germinar y crecer. Este perodo es el ms delicado en la vida de la planta. La semilla debe enfrentar temperaturas muy altas o bajas, falta de humedad, enfermedades, animales que la comen,... y despus, si consigue germinar, la plantita puede sufrir tambin la falta de agua, el calor o las heladas, un suelo pobre, ataque de animales, enfermedades, etc.
Es por ello que las plantas tienen como estrategia producir mucha cantidad de semilla, para asegurarse que al menos algunas puedan escapar a todas estas dificultades, germinar y crecer para formar una planta adulta.
En los viveros forestales, se controlan todas estas condiciones durante la delicada etapa que va desde la semilla a un plantn lo suficientemente criado como para crecer sano y fuerte cuando lo plantemos.
Existen diferentes tipos de viveros forestales. Segn la duracin que tengan, pueden ser permanentes o temporarios; segn el tipo de produccin, sern plantas en envase o a raz desnuda y segn el tamao, pueden ser pequeos (menor a 50.000 plantas/ao), medianos o grandes. Cada uno de estos tipos de vivero tiene su propio diseo y manejo.
Esta cartilla ha sido preparada para orientar el diseo y produccin de un vivero permanente de pequea escala de plantas en envase.
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE El objetivo de nuestro vivero es el de producir la cantidad de plantas necesarias y que stas sean buenas, fuertes y sanas, para que prendan cuando se las plante y crezcan bien, para cumplir con el objetivo de la plantacin.
El objetivo de nuestro vivero debe cumplirse de un modo natural y orgnico, aprovechando los recursos disponibles en cada regin y con el menor costo posible.
8E PUE0E A8ECURAR UNA UENA CERH|NA6|0N
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Diseo del vivero El primer paso en la construccin del vivero es la seleccin del sitio. Parece un tema fcil, pero debe decidirse con cuidado, ya que este ser un vivero permanente y una mala ubicacin puede complicar mucho los trabajos posteriores. Qu debemos considerar para ubicar el vivero?
Disponibilidad de agua En nuestra provincia este es uno de los temas ms crticos. Debemos contar con una fuente de agua en cantidad, permanente y que no sea salada, muy sucia o contaminada. Si cuando el agua se seca deja una costra de sal o si se siente salada al tomarla, no es agua buena para el vivero. Por cada 1000 plantines se necesitan entre 350 y 500 litros de agua por semana, segn la poca del ao y la media sombra que se use. Distancia a los materiales necesarios Es importante que nuestro vivero est ubicado cerca de la zona de donde tomamos los recursos para su funcionamiento: mantillo, arena, caas, etc. Ms an si no contamos con un medio para transportar estos materiales. Distancia a destino final de las plantas Tambin debemos tener en cuenta adnde irn nuestras plantas: plantacin en campo, arbolado urbano, venta al pblico, etc. Un buen cuidado Es necesario que el vivero no est demasiado lejos de la vivienda de un responsable, para atender cualquier urgencia o recibir a visitas o compradores. Otros elementos: Deben preferirse sitios bien protegidos de los vientos, sin demasiada sombra y preferentemente plano y con buen drenaje (que no se encharque). CERCA DEL SITIO DE PLANTACION PROTEGIDO DEL VIENTO CERCA DE VIVIENDA DEL CUIDADOR TERRENO LO MAS PLANO POSIBLE CERCA DE UNA FUENTE DE AGUA BUENA Y EN CANTIDAD QUE NO TENGA DEMASIADA SOMBRA
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Partes del vivero Almcigos Los almcigos son canteros especiales donde se ponen a germinar las semillas para despus transplantar las plantitas a los envases. En los almcigos se brindan a las plantitas todo lo necesario para desarrollarse: media sombra, humedad, proteccin contra vientos y suelo rico. En general, se utiliza una superficie de 0.5 m2 de almcigo por cada 1000 plantas. Si se producen pocas plantas, los almcigos pueden construirse en cajones de verduras. Canteros de envases Los canteros son la parte que ms espacio ocupa en el vivero. Es donde se acomodan las plantas una vez transplantadas del almcigo a los envases. Aqu, las plantas tienen el espacio necesario para crecer bien. En zonas semiridas (como nuestra provincia) se recomienda usar canteros bajo nivel, para un mejor aprovechamiento del agua. En general tienen de 1 a 1,2 metros de ancho, el largo es variable (no ms de 10 m) y la profundidad es similar a la altura del envase o un poco menos. Si se usa sombra individual por cantero, estos deben orientarse en sentido Este - Oeste, para que tengan sombra todo el da. Calles y sendas Los canteros se separan por sendas de unos 30 cm de ancho, lo suficiente como para poder pasar cmodamente con una carretilla. Cada tantos canteros, es bueno dejar una calle ms ancha como para poder pasar con un tractor o una camioneta, para el transporte de materiales del vivero o para el despacho de las plantas.
Media sombra En climas de sol fuerte como el nuestro, es necesario brindar a las plantitas (en almcigo y en canteros) una media sombra, para protegerlas y conservar ms agua para la planta, reduciendo la evaporacin. No se debe exagerar, cuando hay demasiada sombra las plantas no crecen bien, se ponen amarillas y aparecen enfermedades. La media sombra debera reducir la cantidad de luz a la mitad entre la sombra total y el rayo del sol. Lo ms conocido para esto es el zarn o tela media sombra; pero tambin se pueden usar entramados de caa, listones de madera, totora, ramas, o colocar las plantas debajo de un rbol de copa no muy densa. Se puede hacer una sola estructura para todos los canteros (tendr que ser alta para poder pasar) o individuales (una para cada cantero). Si se d una inclinacin, el lado ms bajo debe quedar hacia el norte, para que no entre demasiado sol por ese lado.
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Otras partes del vivero Cortinas Los vientos calientes del verano pueden secar las plantas hasta matarlas. Por eso es bueno tener el vivero al reparo, mediante cortinas de rboles. No deben estar a menos de 10 m de los canteros, pues pueden crear problemas con sus races o su sombra. Las cortinas protegen tambin el vivero de los fuertes vientos de las tormentas. Si se usa una represa, es bueno rodearla con una cortina para reducir la evaporacin. Compostera o Lombricario Son los lugares donde se prepara el compost y el lombricompuesto. Estos son muy tiles para dar fertilidad de un modo orgnico, (sobre todo el lombricompuesto) aprovechando los residuos orgnicos de los animales, la cocina, huerta o cultivos. Estos abonos naturales se usan en los almcigos y envases para lograr un buen crecimiento de los plantines.
Fuente y conduccin de agua Esta es una parte muy importante del vivero. El agua puede venir de un canal, represa o pozo. En zonas de secano, pueden usarse microrrepresas de capta- cin para juntar y almacenar agua de lluvia. Para viveros muy pequeos se puede utilizar el agua de red. Debe contarse con una buena reserva para que una falta de ingreso de agua (falta de lluvias, demoras en entregar de agua, o cortes de red) pueda comprometer la produ- ccin del vivero. Siempre debe estar el agua asegurada al menos para una semana.
Cercos Los cercos sirven para proteger el vivero del ingreso de animales. Es importante contar con un buen cerco porque un solo animal puede daar nuestra produccin y el vivero en muy poco tiempo.
Otras instalaciones Es muy til contar en el vivero con un galpn o pieza para guardar herramientas, semillas y materiales y una galera o sombra para trabajar.
Tamao del vivero Puede decirse que por cada 1000 plantines de produccin se necesitan unos 10 m2 de canteros, ms 0,5 m2 de almcigo, y unos 6 m2 ms para caminos y sendas; totalizando entre 16,5 y 20 m2 por cada 1000 plantas. A la superficie calculada, debe sumarse la correspondiente a cortinas, represa, lombricario y galpn.
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Material de propagacin El material de propagacin es la parte de la planta madre que usamos para hacer nuevas plantas. Hay dos tipos: de origen sexual (semillas) y de origen vegetativo (estacas, injertos, acodos, etc). Los rboles producidos por semilla son generalmente ms altos, de raz profunda y no son exactamente iguales, lo que es favorable ante enfermedades o plagas. Los rboles producidos en forma vegetativa repiten exactamente las caractersticas de la planta madre, lo cual es bueno en frutales, e inician la produccin de fruta mucho antes que los de semilla. Seleccin de rboles padres Este es un paso muy importante en el trabajo de vivero, porque los rboles que se producirn van a vivir durante muchos aos. Es necesario hacer una seleccin cuidadosa. Recoleccin Las semillas deben recolectarse cuando los frutos estn maduros. Algunas pueden juntarse directamente del suelo, pero no se tiene la seguridad de que pertenezcan al rbol elegido. Para otros, es necesario juntar los frutos del rbol, antes de que se abran y se dispersen todas las semillas (lapacho, jacarand). Las estacas, de unos 25-30 cm, se cortan cuando la planta est en descanso de invierno (de Junio a Agosto). Tratamiento Despus de cosechar los frutos, deben separarse las semillas y ponerse a secar a la sombra antes de almacenarlas. Los frutos carnosos deben desarmarse para sacar las semillas (mora). Almacenamiento Si no se siembra inmediatamente, las semillas deben guardarse al cuidado del calor, la humedad, la luz y las plagas. Algunas semillas no pueden guardarse mucho tiempo porque despus no germinan (pierden la viabilidad). Las estacas se juntan en atados, y se entierran a unos 20 cm hasta que pasen los fros. Debe tenerse cuidado en mantener la orientacin que las estacas tenan en el rbol (por la parte inferior saldr la raz). El rbol padre debe tener buena forma (madera) Debe producir cosechas abundantes y de calidad (frutos) Debe tener buen crecimiento y estar adaptado a la zona Debe estar libre de plagas y enfermedades y ser lo ms resistente posible De tal palo, tal astilla
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Siembra Pretratamientos de semillas y estacas Antes de sembrar, algunas semillas necesitan un tratamiento para despertar y as dar una germinacin ms pareja. Algunos de los tratamientos ms usados en vivero para esto son: remojo en agua tibia (como para el mate), dejndola enfriar y sacndolas a las 8 o 12 horas; lijado (pasada rpida sobre un papel de lija medio) y sacudida con arena en un tarro. Todos estos tratamientos intentan apurar la entrada de agua en la semilla, para que se hinche y germine. En el caso de las estacas, es bueno darles un lavado con agua, para retirar algunas sustancias que elabora la planta y que a veces frenan la salida de races. Otra buena opcin es remojarlas durante unas horas antes de plantar en una mezcla de lombricompuesto fresco con agua. El lombricompuesto tiene hormonas que ayudan a que las races crezcan ms rpido y mejor. La siembra Hay dos modos de siembra: la siembra en almcigos y la siembra directa. La siembra en almcigos se usa cuando la semilla es muy chica, o de mala calidad (mal conservada, vieja, etc.), porque no sabemos bien cuntas van a germinar. Despus de que las plantitas tienen cierta altura, hay que transplantarlas a los envases. En la siembra directa las semillas se colocan directamente en el envase, ahorrando el trabajo de transplante. Se usa cuando la germinacin es buena y cuando las especies son delicadas para transplantar. Si no se est seguro de la calidad de la semilla, se pueden colocar tres o ms por envase; pero si germina ms de una deben cortarse y dejar una sola planta. Para los dos tipos de siembra, el sustrato (del almcigo o el envase) debe estar humedecido. Las semillas se colocan y se tapan con el mismo sustrato, quedando como mximo a una profundidad del doble del tamao de la semilla. Las semillas poco tapadas pueden quedar al aire con el riego y secarse; las semillas muy tapadas gastarn toda su energa tratando de salir y no podrn lograrlo. Para evitar que se haga una costra, se coloca una cobertura de pasto seco. Plantacin de estacas Las estacas deben enterrarse en el mismo sentido que la estaca tena en el rbol madre. Deben enterrarse ms o menos hasta la mitad. Si se pone muy profunda, pueden podrirse, sin que crezca el tallo. Si se ponen muy arriba, pueden secarse y voltearse por la falta de races.
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Enemigos del vivero El peor enemigo de los viveros es una enfermedad llamada mal del tallito o mal de los almcigos. La causan unos hongos que normalmente existen en el suelo. Los hongos son microorganismos (no se ven a simple vista), y atacan a las plantitas recin germinadas, pudrindolas en la base del tallito y tumbndolas. Los hongos atacan solo cuando se dan ciertas condiciones favorables. Teniendo ciertos cuidados, podemos prevenir los ataques, sin necesidad de aplicar productos qumicos. El lombricompuesto es un muy buen producto natural para prevenir la enfermedad. Durante el compostado se mueren los hongos dainos, y al pasar por la lombriz se enriquece con otros microorganismos y nutrientes que evitan los ataques y ayudan al rpido crecimiento de la plantita. Transplante Cuando las plantitas tienen unos 5 a 8 cm de alto, deben transplantarse a los envases, para que tengan buen espacio para crecer. Este trabajo es muy delicado y las plantitas sufren mucho. El almcigo debe regarse bien el da anterior para que las plantas carguen agua, y se ablande el terreno. Es mejor transplantar al atardecer, para que las plantitas se recuperen por la noche. Con una cuchara o cuchillo se saca la planta, tirndola despacio de las hojas. Si la raz es muy larga (ms que el envase) se poda con una tijera. En el envase cargado se hace un hoyo del largo de la raz, y se mete la plantita, hasta la misma profundidad que estaba en el almcigo, sin doblar la raz. Se apisona desde los costados del hoyo para ceir bien la raz con el sustrato. Para tener xito en el transplante debemos: Cuidar las races del sol y el viento. Colocar la raz bien derecha en el hoyo. Ceir bien la raz, sin dejar huecos. Enterrar la raz a la misma produndidad que tena en el almcigo; ni ms, ni menos. Dejar bien plano el sustrato en el envase, sin un hoyo alrededor del tallo. 0E8|NFE6TAR EL 8UEL0 , U8AR 60HP08T 0 L0HR|60HPUE8T0
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Envases
El envase tiene la funcin que retener el sustrato hasta que la planta crezca. Tiene que tener agujeros en la base para dejar salir el agua, as no se pudren las races. Hay muchos tipos de envase, pero los ms comunes en los viveros son las bolsas de plstico. Vienen de diferentes tamaos y espesor. Los viveros de gran escala usan unas bandejas de plstico duro, que se pueden usar muchas veces (varios aos). Cada bandeja tiene varios huecos, uno para cada planta. Las botellas descartables de gaseosa son una buena opcin para envase. Pueden usarse varias veces, son gratis y es una forma de reciclarlas. Muchos otros materiales pueden utilizarse para envases: sachets de leche o yogur, latas, caas bamb, etc. Sea cual sea el que se elija, debemos asegurarnos de que la planta tenga el espacio necesario para sus races. Como orientacin, un plantn de algarrobo de 6 meses necesita un envase de medio litro de capacidad. Si el envase queda chico y las plantas van a seguir en el vivero, debemos transplantarlas a envases ms grandes, porque si no la planta se debilita, y puede enfermarse.
Sustrato
La tierra que se usa para llenar los envases y almcigos tiene que cumplir varias funciones: dejar entrar y retener el agua; ser rica en nutrientes; blanda para que la raz pueda crecer y no desarmarse cuando se saque el envase. Como es difcil encontrar la tierra perfecta, se prepara un sustrato mezclando distintos materiales como arena, mantillo, lombricompuesto, abono, tierra, etc. La mezcla debe pasarse por una zaranda para que sea bien fina y no lleve piedras, basura o terrones. Amasando un poco de sustrato se prueba si la mezcla es buena para retener el agua y los nutrientes. La mezcla no debe ser demasiado arenosa (se escapa el agua) o demasiado arcillosa (absorbe el agua muy despacio).
Buen sustrato Muy arenoso Muy arcilloso
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Crecimiento de los plantines Riego Los plantines necesitan el agua para transportar los nutrientes y alimentos. En las zonas donde el agua escasea, hay que usarla bien para que dure. Debemos evitar que al regar el agua se evapore y debemos tratar de que el suelo la absorba. Por eso es mejor regar al amanecer y a la oracin. Tambin ayuda cubrir los envases (y almcigos) con 2 cm de pasto seco. Para regar envases, puede ahorrarse mucha agua usando riego por goteo, con un tanque elevado y cintas. Cuando las plantas son muy chicas, deben regarse con una lluvia muy fina. Si no hay una regadera, se puede mojar una rama y sacudirla sobre las plantitas. Desmalezado Debemos retirar los yuyos que van creciendo. Si se hacen muy grandes, es mejor cortarlos en vez de arrancarlos, porque pueden lastimar la raz de nuestras plantas. Poda de races Si los envases (sobre todo las bolsas) se dejan mucho tiempo en la tierra, la raz principal se escapa y empieza a crecer en el cantero. Para evitarlo, se pueden poner sobre alguna estructura que las separe del suelo. Las races no pueden vivir en el aire, y no se escaparn del envase (algunos llaman a esto auto-poda). Otra opcin (la ms comn) es mover cada tanto las plantitas de lugar, y podar las races que asoman del envase. En verano, esto debe hacerse cada 15 a 25 das, para que las races a cortar no sean tan grandes y la planta no sufra mucho. Con esto se logra frenar el crecimiento de la raz principal, y aumentar el crecimiento de las races ms finitas, para que se tramen bien y ocupen todo el sustrato del envase. La poda de races sirve tambin para eliminar las races enruladas en el fondo de los envases. Las botellas descartables cortadas al revs son buenas para dirigir las races hacia el fondo y evitar que se enrulen. Fertilizacin Para mejorar el crecimiento de las plantas, o ayudarlas a recuperarse de daos (como la poda de races, vientos fuertes, heladas) puede aplicarse lombricompuesto como fertilizante. Puede agregarse encima de los envases, para que con los riegos se transporte hacia las races; o disuelto en agua, aplicndolo con un rociador sobre las hojas. El lombricompuesto contiene una importante cantidad y variedad de nutrientes para favorecer el crecimiento de las plantas.
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Endurecimiento En el vivero, las plantas reciben todos los cuidados para que crezcan bien: sombra, riegos, un sustrato frtil, proteccin contra los vientos, etc. Cuando se las saca del vivero y van a plantacin, las plantas sufren un cambio muy fuerte, porque de golpe dejan de tener todos estos cuidados; estn como malcriadas. El endurecimiento, tambin llamado rusticado es la etapa final de produccin del vivero y consiste en ir retirando de a poco todos los cuidados que se dan en el vivero, para que la planta se endurezca y soporte mejor el cambio a la plantacin. Durante el endurecimiento, las plantas se sacan de la sombra, se les va reduciendo los riegos, se deja de aplicar lombricompuesto, y se las coloca en lugares menos protegidos que en el vivero. Esta tarea debe realizarse durante los ltimos 30 a 45 das de la planta en el vivero, antes de que salga a plantacin. Durante el endurecimiento, la planta reduce el crecimiento en altura y refuerza el crecimiento de races y grosor del tallo, quedando en mejores condiciones para soportar el transplante definitivo.
Calidad del plantn Repasemos el objetivo del vivero: El objetivo de nuestro vivero es el de producir la cantidad de plantas necesarias y que stas sean buenas, fuertes y sanas, para que prendan cuando se las plante y crezcan bien , para cumplir con el objetivo de la plantacin .
El plantn de calidad es el punto final de un buen trabajo de vivero y el punto de inicio de una plantacin exitosa.
La parte area y las races deben estar equilibradas La copa debe estar bien desarrollada No deben estar enfermos, ni con falta o exceso de nutrientes El tallo tiene que estar endurecido en la base Deben tener races abundantes y desarrolladas
Proyecto Forestal Regional El Vivero Forestal INTA EEASE Bibliografa consultada
Para elaborar esta cartilla se consultaron los siguientes libros:
Cozzo, D., 1975. rboles Forestales, Maderas y Silvicultura de la Argentina. Editorial ACME S.A.C.I. Buenos Aires. Argentina. 156 p.- Gelfus, F., 1994. El rbol al servicio del Agricultor Manual de agroforestera para el Desarrollo Rural. CATIE. Navarro Cerrillo, R., Pemn Garca, J., 1997. Apuntes de Produccin de Planta Forestal. Universidad de Crdoba Servicio de Publicaciones. Espaa. 267 p. Ramos Figueras, J., 1981. Repoblaciones. E.T.S. Ingenieros de Montes. Madrid, Espaa. 320 p.- Trujillo Navarrete, E, 1992. Manejo de Semillas, Viveros y Plantacin Inicial. Centro de Estudios del Trabajo. Bogot. Colombia. 152 p.-
La totalidad de las figuras de esta cartilla han sido extradas del libro El Arbol al servicio del Agricultor Manual de agroforestera para el Desarrollo Rural, CATIE, 1994; cuya reproduccin est autorizada en el mismo.
El Huerto en Casa para Toda la Familia: Cultivo Ecológico de Todo Tipo de Vegetales, Hortalizas, Frutos y Hierbas Aromáticas: Cultivo ecológico de todo tipo de vegetales, hortalizas, frutos y hierbas aromáticas