CACAO

Superficie sembrada: 615 plantas Produccin de traspatio y en huertos familiares Cultivos de recoleccin 7 Municipios

MUNICIPIOS PRODUCTORES DE CACAO

Xicotepec Zihuateutla Venustiano Carranza Tlacuilotepec Francisco Z. Mena Jalpan Pantepec

CACAO
MNIMO VALOR AGREGADO Lavado y secado al sol Seleccin Tostado Derivados NECESIDADES TECNOLGICAS Poda Desarrollo de plantaciones Cortadoras de manzana Secadores Tostadores Maquinaria para la elaboracin de chocolate PAQUETE TECNOLGICO Los marcos de plantacin son de 3,6 x 3,6 metros con distancias entre ellos de 5 o 6 metros. Las necesidades de agua son de 1,500 y 2,500 mililitros. Durante el primer y segundo ao las necesidades por planta son de 60 gramos de nitrgeno, 30 g de P205, 24 gr de K20 y 82 gr de SO4. Del tercer ao en adelante, el abonado debe hacer basndose en un anlisis del suelo. Para la cosecha se debe hacer la identificacin de las mazorcas maduras. La recoleccin se hace cuando las variedades de fruto rojo han tomado un color anaranjado-bermelln y los de fruta amarilla un color amarillo-verdoso. La recoleccin se lleva a cabo con un cuchillo curvado unido a un palo que permite al operario recolectar los frutos de las ramas superiores. En la recoleccin del cacao es comn aplicar un desinfectante en el extremo del pedicelo del fruto tras su recoleccin para la evitar la transmisin mecnica de enfermedades USOS MEDICINALES Tratamiento para la delgadez extrema Combate la fiebre, las anginas y los problemas cardacos Combate la anemia, la falta de aliento Soluciona los problemas renales e intestinales Tiene efectos antioxidantes y cardioprotectores En jardines, aromatizante, semillas para decoracin Sistemas de cultivo Elaboracin de chocolates diversos Polinizadores del cacao, con insectos

USOS ORNAMENTALES Y DECORATIVOS NECESIDADES DE INNOVACIN