INSTITUCION URIBE URIBE

EDUCATIVA

RAFAEL

4. FUNCION EN EL ORGANISMO Tiene como funcin principal participar como antioxidante, es como un escudo protector de las membranas de las clulas que hace que no envejezcan o se deterioren por los radicales libres que contienen oxgeno y que pueden resultar txicas y cancergenas. La participacin de la vitamina E como antioxidante es de suma importancia en la prevencin de enfermedades donde existe una destruccin de clulas importantes. Protege al pulmn contra la contaminacin. Proporciona oxgeno al organismo y retarda el envejecimiento celular, por lo que mantiene joven el cuerpo. Tambin acelera la cicatrizacin de las quemaduras, ayuda a prevenir los abortos espontneos y calambres en las piernas. En la Fertilidad Ciertos estudios en animales indicaron que la vitamina E es esencial para la reproduccin normal en varias especies de mamferos. .

ANGELA NARVAEZ

1. DEFINICION: Llamada tambin tocoferol, esta vitamina liposoluble esencial para el organismo es un antioxidante que ayuda a proteger los cidos grasos. As cuida al organismo de la formacin de molculas txicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vas respiratorias o bucales. Evita la destruccin anormal de glbulos rojos, evita trastornos oculares, anemias y ataques cardacos .La vitamina E se denomina tambin Tocoferol o vitamina Anti Estril.

2. FORMULA DE LA VITAMINA E: Alfa-tocoferol (Vitamina E)

5. ALIMENTOS CONTIENEN:

QUE

LO

3. FUENTES DE LAS VITAMINA E: La vitamina E se encuentra en muchos alimentos, principalmente de origen vegetal, sobre todo en los de hoja verde (el brcoli, las espinacas), semillas, entre ellos la soja, el germen de trigo y la levadura de cerveza; tambin puede encontrarse en alimentos de origen animal como la yema de huevo. Normalmente se suele considerar un aporte de vitamina a los aceites vegetales.

La vitamina E se encuentra en los siguientes alimentos: Aceites vegetales de maz ( como los aceites de germen de trigo, girasol, crtamo, maz y soya). Nueces ( como las almendras, el man y las avellanas). Semillas (como las semillas de girasol). Hortalizas de hoja verde (como las espinacas y el brcoli). Cereales para el desayuno, jugos de frutas, margarinas Enriquecidos o fortificados quiere decir que a los alimentos les han agregado las vitaminas.

6. CANTIDAD PARA COSUMIR LA VITAMINA E: Lactantes: (Ingesta adecuada de vitamina E) 0 a 6 meses: 4 mg/da 7 a 12 meses: 5 mg/da Nios: 1 a 3 aos: 6 mg/da 4 a 8 aos: 7 mg/da 9 a 13 aos: 11 mg/da Adolescentes y adultos: 14 en adelante: 15 mg/da

http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_E http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spa nish/ency/article/002406.htm

7. ENFERMEDADES Anemia, acumulacin de grasa anormal en los msculos, prdida de poder reproductivo, falta de deseo sexual, degeneracin cardiaca, problemas nerviosos, dificultades en mantener el equilibrio con reflejos disminuidos y dificultad al caminar