ZingiberofficinaleRoscoe (Zingiberceas)

Planta herbcea vivaz rizomatosa, de gran porte que alcanza hasta 1.30 m y con hojas envainantes lanceoladas. Flores irregulares, verdosas con labelo de color prpura, agrupadas en espigas densas. Fruto en cpsula. Rizoma de olor aromtico y sabor picante muy caracterstico.

Origen y distribucin
De origen incierto, posiblemente indio o chino, slo se conoce cultivada, en India, Extremo Oriente y diversas regiones tropicales (Nigeria, Australia, Sierra Leona, Jamaica, Indonesia).

Parte utilizada
Rizoma (tallos subterrneos).

Cmo se utiliza?

La raz de esta planta se puede usar para preparar te, en cpsulas o en extractos. Algunos complementos o suplementos nutricionales pueden incluir al jengibre como digestivo o saborizante.

Presentaciones
El jengibre, habitualmente, se compra en forma de raz fresca para utilizar como condimento en la cocina. Tambin se consigue seco o en polvo. En farmacias y herbolarios el jengibre suele estar disponible en comprimidos o cpsulas para las personas a las que no les gusta el sabor pero necesitan sus beneficios o propiedades medicinales

Principios activos
Oleorresina: Fraccin Aceite esencial (0,25-3,3 %): Monoterpenos como el alcanfor, linalol y crital. Sesquiterpenos (predominantes). Hidrocarburos alifticos y aromticos. Alcoholes alifticos. Alcoholes monoterpnicos: linalolcitronelol. Alcoholes sesquiterpnicos. Aldehdos alifticos. Aldehdos monoterpnicos. Cetonas alifticas. Cetonas monoterpnicas. Fraccin resinosa (5-8%): Principios picantes: gingeroles (raz fresca), formndose en la desecacin zingerona y sogaoles, menos picantes. Almidn (60 %). Otros principios: cido fosfatdico, cido linolico, el cido ascrbico, el oleico y el cido oxlico. lecitina protenas, aminocidos (arginina, leucina, lisina, niacina y valina), vitaminas (A, B y C) y minerales (fsforo, el manganeso, el silicio y el zinc).

Efectos del jengibre:

Amargo-eupptico (oleorresina). Carminativo (aceite esencial). Antisptico (aceite esencial). Hipocolesteremiante (oleorresina). Antiulceroso (aceite esencial). Antiemtico (oleorresina). Colagogo (oleorresina) Antiinflamatorio (oleorresina). Espasmoltico (gingerol, sogaol). Hipoglucemiante suave (oleorresina). Antitusgeno (oleorresina). Expectorante (aceite esencial). Revulsivo-rubefaciente en aplicacin tpica (oleorresina).

Fitodinmica

* Uso interno: Aperitivo. Digestivo. Carminativo. Antipirtico. Antisptico. * Uso externo: Analgsico local

Aplicaciones del jengibre:

Hiperemesis gravdica, vrtigos y mareos, catarros y resfriados con congestin nasal, faringitis, bronquitis. Anorexia, aerofagia, dispepsias acompaadas de nuseas y vmitos. Hiperlipidemias. Diabetes. Reumatismos articulares, odontalgias (en aplicacin tpica de rizoma en fresco como terapia derivativa).

Efecto txico del jengibre:

En dosis normales no es txico.

Contraindicaciones
Riesgo de aborto, intolerancia a alguno de sus componentes durante el embarazo. Se debe de extremar la precaucin en personas con clculos biliares.

: Es considerado afrodisiaco, en laboratorio ha mostrado que aumenta la cantidad y motilidad de los espermatozoides.