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SEMESTRE
GRUPO
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
D.G.E.T.I
INSTRUCTIVO DE PRACTICAS
QUÍMICA II
SEMESTRE II
AUTOR (ES)
Q.F.B. ANTONIO PALESTINO RUEDA
Q.C. LEOPOLDO MANJARRES ZAYAS
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Tronco Común Química II
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Tronco Común Química II
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INDICE
1 Tipos de reacciones 5
3 Soluciones empíricas 13
6 Soluciones molares 23
10 Neutralización 39
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 1
TIPOS DE REACCIONES
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de realizar las diferentes reacciones que ocurren al interaccionar
dos o más sustancias diferentes, así mismo reconocer los diferentes productos que se forman.
DESCRIPCION BASICA
A + B ---------- AB
Ejemplo:
E
AB ---------- A + B
Ejemplo:
A + BC ---------- AC + B
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
Ejemplo:
Ejemplo:
Cuando transcurre una reacción química los materiales de partida llamados reactivos se
transforman en otras sustancias llamadas productos.
DESARROLLO DE LA PRACTICA
Experimento 1
Reacción de Síntesis.
1. Pesar en una balanza granataria 1 gr de zinc en polvo y 0.5 grs. de azufre en polvo por separado.
2. Mezclar en una cápsula de porcelana con un agitador el zinc y el azufre en polvo.
3. Sujetar con unas pinzas para cápsula de porcelana una cinta de magnesio de 4 cm. de longitud.
4. Encenderla acercándola a la llama del mechero Bunsen, y toque con el magnesio encendido la
mezcla de azufre y zinc.
5. Para comprobar que entre el azufre y el zinc se ha realizado una reacción química, poner el
compuesto de sulfuro de zinc ya formado, en un tubo de ensayo y agregarle 2 ml de ácido
clorhídrico y observar.
6. La ecuación es: Zn + S ---------- ZnS
Experimento 2
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Tronco Común Química II
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3. Tomar con las pinzas el tubo de ensayo y calentarlo con ayuda del mechero.
4. Observar el cambio ocurrido.
Experimento 3
Reacción de Simple Substitución o Desplazamiento
1. En un tubo de ensayo colocar 2 ml de solución de yoduro de potasio 1M.
2. Agregarle 1 ml de solución saturada de agua de cloro.
3. Para comprobar el desplazamiento del Ion yoduro por el cloruro, agregar a la solución contenida
en el tubo de ensayo 1 ml de tetracloruro de carbono y agite.
4. La colocación violeta probará la presencia de yodo libre.
2 KI + Cl2 ---------- l KC1 + I2
Experimento 4
Reacción de Doble Substitución
1. Con una pipeta graduada medir 1 ml de nitrato de plata y colocarlo en un tubo de ensayo.
2. Agregar 4 ml de ácido clorhídrico diluido.
3. Identificar el precipitado de cloruro de plata.
AgNO3 + HCl ---------- AgCl + HNO3
ESQUEMAS
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Tronco Común Química II
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OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFÍA
SLOWINSKI Stanitski, Masterton, Química General Superior, Editorial Mc. Graw-Hill, 1992
HERNANDEZ Méndez, Pinon, Experimentos de Laboratorio, Editorial Publicaciones cultural, México,
D. F., 1995
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 2
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de determinar la combinación química de 2 elementos para formar
un compuesto estable, y poder realizar los cálculos correspondientes para determinar la fórmula
empírica del compuesto inorgánico preparado.
DESCRIPCION BASICA
DESARROLLO DE LA PRACTICA
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Tronco Común Química II
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6. Sobre el triángulo de porcelana colocar el crisol con la mezcla de cobre y azufre, como se
muestra en la figura 1.
7. Tapar el crisol y calentar con el mechero Bunsen a fuego lento (no inhalar los vapores)
8. Cuando ya no se desprendan gases (bióxido de azufre), dejar de calentar.
9. Dejar enfriar el crisol y pesarlo nuevamente. (m5= grs.).
10. Llenar la tabla 1.
Tabla 1
Crisol m1= grs.
Cobre m2= grs.
Crisol mas Cobre m3= grs.
Crisol mas Cobre mas Azufre m4= grs.
Compuesto m5= m4 – m1= grs.
Crisol después de reaccionar m6= grs.
Azufre que se combinó con Cobre m7= m5 – m2= grs.
11. Obtener la fórmula empírica con los datos anteriores, llenando la tabla 2.
Tabla 2
Nota: para calcular la relación de números debemos dividir los átomo-gramo entre el más pequeño
de los mismos átomo-gramo.
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ESQUEMAS
OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFÍA
GOMEZ Díaz, José de Jesús, Rodríguez Moreno Gloria Norma, Vásquez Saldívar José C., Prácticas
de Química II, Editorial DGTI, México, D. F., 1993
OCAMPO, G. A., Fundamentos de Química III, Editorial Publicaciones Culturales, México, D. F. 1991
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Tronco Común Química II
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PRACTICA 3
SOLUCIONES EMPÍRICAS
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de memorizar las unidades de concentración para su aplicación en
la preparación de soluciones empíricas a diferentes concentraciones.
DESCRIPCIÓN BASICA
Soluciones Diluidas. Son las soluciones que tienen una pequeña cantidad de soluto disperso en una
gran cantidad de solvente.
Soluciones Concentradas. Son aquellas que contienen una abundante cantidad de soluto en una
gran cantidad de solvente.
Solución Saturada. Se efectúan cuando las moléculas del soluto están en equilibrio con las del
solvente, de tal manera que el solvente ya no puede disolver más soluto.
Soluciones Sobresaturadas. Se obtiene cuando se calienta la solución saturada para poder disolver
en ella una mayor cantidad de soluto; se forma un sistema inestable que no cristaliza cuando se
enfría, pero si cuando se le agrega más soluto, el cual provoca la cristalización del exceso del soluto
dentro de la solución fría.
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1 Cuchara de fierro
4 Etiquetas adheribles
1 Soporte universal
1 Mechero Bunsen
DESARROLLO DE LA PRACTICA
Tabla 1
Vaso Cucharada de Azúcar Tipo de Mezcla Clase de Solución
1
2
3
4
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INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
ESQUEMAS
OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFÍA
GOMEZ Díaz, José de Jesús, RODRIGUEZ Moreno, Gloria Norma, VASQUEZ Moreno, José C.
Prácticas de Química II, Editorial DGTI, México, D, F., 1993
ARTEAGA Tovar, Samuel, Prácticas de Química, Editorial Santillana, México, D. F., 1994
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 4
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de realizar los cálculos para preparar soluciones a una determinada
concentración porcentual en peso – volumen.
DESCRIPCIÓN BASICA
Solución es un sistema homogéneo en el cual, un soluto líquido, sólido o gas, está disperso en
un solvente, formando una sola fase. Por lo general, el solvente o disolvente se encuentra en mayor
proporción que el soluto. En química orgánica el disolvente usado generalmente en las preparaciones
de soluciones es el agua destilada.
Dependiendo de la concentración del soluto en la solución, las soluciones se clasifican en:
diluidas, concentradas, saturadas y sobresaturadas.
Sin embargo, en los experimentos de química es necesario expresar una medida de
concentración del soluto en la solución; así hay soluciones expresadas en porcentaje, en normalidad y
en molaridad, además de otras unidades de medidas para trabajos específicos.
Las soluciones porcentuales expresan la cantidad de soluto en 100 partes de solución, en el
laboratorio de química se emplean los siguientes tipos de soluciones porcentuales:
a) Peso en volumen (p/v) . El soluto está en gramos y la solución son 100 ml lineales.
b) Volumen en volumen (v/v). Se usa cuando el soluto es un líquido, el cual está en mililitros
para un volumen de 100 ml lineales.
c) Peso en peso (p/p). El soluto está en gramos para un peso lineal de la solución de 100 grs.
grs. de suto
% en peso = × 100
ml de solución
DESARROLLO DE LA PRACTICA
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Experimento 1
1. Pesar en la balanza granataria 10 grs. de cloruro de sodio
2. Introducir el cloruro de sodio en el matraz aforado de 100 ml
3. Con la pizeta agregar agua destilada al matraz de 100 ml que contiene el cloruro de sodio, hasta
la marca de aforo. Como se ilustra en la figura 1.
4. Tapar el matraz aforado y agitar hasta que se disuelva completamente el soluto (NaCl).
Experimento 2
ESQUEMAS
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFÍA
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 5
OBJETIVO
DESCRIPCION BASICA
Una solución es una mezcla homogénea de 2 ó más sustancias cuyas proporciones relativas
pueden variar dentro de ciertos límites. El componente menos abundante es el soluto y el de mayor
abundancia es el solvente.
Debido a que la composición de una solución puede variar para obtener un porcentaje en
volumen es necesario especificar la cantidad de soluto por cantidad de solución.
Cuando se requiere preparar soluciones donde el soluto es un líquido, es más fácil medir su
volumen que determinar su peso; por ello la concentración de la solución se expresa como un
porcentaje en volumen.
El porcentaje en volumen de una solución se define como los mililitros de soluto disueltos en
100 ml de solución y su ecuación es la siguiente:
ml de soluto
% en volumen = × 100
ml de solución
Nota: los mililitros de solución se obtienen sumando de soluto más los mililitros de solvente.
DESARROLLO DE LA PRACTICA
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
4. Seguir agregando con la piseta agua destilada al matraz aforado, hasta llegar a la marca de
aforo, tapar el matraz y agitarlo vigorosamente, hasta que la solución quede homogénea.
5. Verter la solución del matraz en el frasco y pegarle una etiqueta que diga: ácido clorhídrico al
20%.
ESQUEMAS
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFÍA
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 6
SOLUCIONES MOLARES
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de preparar soluciones molares con diferente concentración, y
realizar la comprobación de las mismas, efectuando cálculos correspondientes al finalizar la
neutralización de cada una de las soluciones.
DESCRIPCION BASICA
Una solución es una mezcla homogénea de 2 ó más sustancias cuyas proporciones relativas
pueden variar dentro de ciertos límites. El componente menos abundante recibe el nombre de soluto
y el de mayor abundancia se llama solvente; las soluciones pueden ser gaseosas, líquidas o sólidas.
Debido a que la composición de una solución puede variar, es necesario especificar la
concentración de sus solutos. Ordinariamente se expresa la cantidad de soluto por cantidad de
solución. Las concentraciones de las soluciones se expresan en unidades químicas (mol y
normalidad).
Una solución molar se define como un mol de soluto aforado a un litro de solución, su símbolo
es 1 M y algebraicamente se representa por:
P(Vd )
Ms =
M
Las soluciones molares pueden ser de una unidad o múltiplos (por ejemplo: 1M, 2M, 5M,
0.2M, 0.001M, etc.).
1 Lápiz graso
1 Balanza analítica
DESARROLLO DE LA PRACTICA
1. Calcular cuántos gramos de Ca(OH)2 se necesitan para preparar una solución 0.1 M en 100 ml
de solución de hidróxido de calcio.
m gr = (m)(V)(PM)
m gr =
2. Calcular cuántos gramos de Ca(OH)2 se necesitan para preparar una solución 0.5 molar en 100
ml de solución de hidróxido de calcio.
M = 0.5 mol / lt
V = 100 ml (0.1 lt)
PM de Ca (OH)2 = 74 gr / mol
V1 + V 2
V = = ml de HCl
2
18. Realizar el mismo procedimiento (pasos 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 y 17), pero empleando la
solución 0.5 M de Ca(OH)2.
V1 = ml de HCl
V2 = ml de HCl
V1 + V 2
V = = ml de HCl
2
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
19. Calcular la normalidad de las 2 soluciones de Ca(OH)2 que se filtraron, utilizando la siguiente
fórmula.
N1V1 = N2V2
N1 = Normalidad de Ca(OH)2
V1 = Volumen del Ca(OH)2
N2 = Normalidad del HCl
V2 = Volumen empleado de HCl
M = (N1) (OH)
M = Molaridad de Ca (OH)2
OH= Número de OH del Ca (OH)2
ESQUEMAS
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFÍA
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 7
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de identificar las reacciones de síntesis y descomposición utilizando
reactivos sencillos para que identifiquen las características de este tipo de reacciones.
DESCRIPCION BASICA
Recibe el nombre de reacción química el proceso mediante el cual uno o más reactivos se
convierten en sustancias diferentes. Una reacción química puede presentarse por medio de una
ecuación, esta ecuación química escrita correctamente indica los cambios que se efectuaron y
también informa sobre la cantidad de los distintos elementos o compuestos que intervinieron en la
reacción.
Existen varios tipos de reacciones químicas, para su estudio se consideran sólo 4 clases
generales de reacciones:
a) De combinación o síntesis
b) De descomposición
c) Desplazamiento o substitución simple
d) Desplazamiento o substitución doble
Reacción de Síntesis. Es aquella en la que 2 ó más sustancias químicas (reactivos o reactantes), se
unen para formar una sola sustancia (producto), más compleja. Su ecuación general es:
A + B ---------- AB
Ejemplo
N2 + 3H2 ---------- 2 NH3
AB ---------- A + B
Ejemplo
2 HgO ---------- 2 Hg + O2
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
DESARROLLO DE LA PRACTICA
Experimento 1
1. Cortar 3 cm de cinta de magnesio y tomarla con las pinzas para cápsula de porcelana, quemarla
con la llama del mechero. Figura 1
2. Colocar sobre un vidrio de reloj las cenizas de la cinta de magnesio.
3. Anotar observaciones.
4. Colocar 8 ml de agua destilada en un tubo de ensayo de 13 x 150 mm
5. Colocar en el tubo de ensayo las cenizas de la cinta de magnesio.
6. Agitar y observar.
7. Anotar lo que sucedió.
8. Introducir en el tubo de ensayo con agua y cenizas, una tira de papel tornasol azul.
9. Observar y anotar lo sucedido.
10. Agregar 3 gotas de solución de fenolftaleína al 1%.
11. Observar y anotar lo sucedido.
Experimento 2
1. Pesar en la balanza granataria 0.2 grs. de Azufre y colocarlo en una cápsula de porcelana.
2. Calentar hasta su total combustión.
3. Anotar lo que sucede.
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Tronco Común Química II
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Experimento 3
1. Pesar en la balanza granataria 0.2 grs. de óxido de mercurio (II), cuya fórmula es HgO.
2. colocarla en un tubo de ensayo de 13 x 150 mm.
3. Calentar directamente a la llama del mechero, utilizando unas pinzas para tubo de ensayo.
4. Calentar al mismo tiempo hasta su punto de ignición una astilla de madera en el mechero.
5. Acercar la astilla hasta la boca del tubo.
6. Anotar lo que sucede.
7. Raspar las paredes del tubo de ensayo utilizando un alambre de cobre.
8. Anotar lo que sucede.
ESQUEMAS
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFÍA
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 8
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de identificar las reacciones de simple y de doble sustitución,
utilizando reactivos sencillos para que pueda observar las características de este tipo de reacciones.
DESCRIPCION BASICA
Una ecuación química se aplica, como un modelo para poder explicar las diferentes formas de
transformación entre los compuestos y los elementos químicos inorgánicos, ejemplificándose con
reacciones de importancia para el estudio de la química.
Las diferentes reacciones o procesos químicos dan lugar a la obtención de sustancias
compuestas; atendiendo a ello los compuestos químicos pueden formarse por distintos
procedimientos generales.
De acuerdo con la formación o ruptura de los enlaces, las reacciones químicas se clasifican
en reacciones de simple y doble sustitución.
La reacción de simple sustitución es aquella en que los átomos de un elemento desplazan en
un compuesto a los átomos de otro elemento. Su ecuación general es:
A + BC ---------- AC + B
Ejemplo
Fe + H2S ---------- FeS + H2
La reacción de doble sustitución se realiza generalmente en solución acuosa, por lo que hay
iones presentes, produciéndose sus intercambios entre ellos. Su ecuación general es:
Ejemplo
HCl + NaOH ---------- NaCl + H2O
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
1 Gradilla
1 Balanza granataria
DESARROLLO DE LA PRACTICA
Experimento 1
1. En una balanza granataria pesar 0.5 grs. de zinc y colocarlos en un tubo de ensayo de 13 x
150mm
2. Tomar el tubo con las pinzas para tubo de ensayo y agregarle con una pipeta de 5 ml, gota a gota
resbalando por las paredes 2 ml de solución de ácido nítrico concentrado. Figura 1.
3. Anotar lo que sucede.
Experimento 2
1. Colocar en un tubo de ensayo de 13 x 150 mm, 10 gotas de nitrato de plata al 1%
2. Agregar al mismo tubo de ensayo 3 gotas de cloruro de sodio al 10 %, agitar. Figura 2
3. Anotar lo que sucede.
Experimento 3
1. Pesar en una balanza granataria 0.5 grs. de cloruro de sodio y colocarlos en una cápsula de
porcelana.
2. Agregar 10 gotas de ácido sulfúrico 1:1, y agitar. Figura 3
3. Anotar lo que sucede.
4. Calentar con el mechero de Bunsen hasta que se seque el contenido de la cápsula, obteniendo
un sólido. Figura 4.
5. Observar y anotar las características del sólido.
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
Experimento 4
1. En un tubo de ensayo de 13 x 150 mm, depositar 5 ml de solución de hidróxido de sodio al 5%
2. Agregar 2 ml de solución de ácido clorhídrico al 5%, y agitar. Figura 5
3. Anotar lo que sucede.
ESQUEMAS
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFÍA
ARTEAGA Tovar, Samuel, Prácticas de Química, Editorial Santillana, México, D. F., 1994
CISNEROS Montes de Oca, Esperanza, Química Il, Editorial DGTI, México, D. F., 1997
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 9
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de clasificar como ácidos o como bases algunas sustancias de uso
cotidiano, por medio de la determinación experimental de su pH, utilizando los medios disponibles en
el laboratorio.
DESCRIPCION BASICA
PH = -log (H3O+)
Para determinar si una solución es ácida o básica, se toma en cuenta el contenido de iones
hidrógeno H(+) o iones oxhidrilos OH(-), que están presentes en la sustancia. Si hay más protones
H(+), que oxhidrilos, la solución es ácida, por el contrario si predominan los oxhidrilos, la solución es
básica.
Cuando las concentraciones de H(+) y de OH(-)son iguales, entonces la solución es neutra.
Todos los líquidos y soluciones, se clasifican en: Ácidos, Bases o Neutros.
La escala del pH tiene como extremos al cero y al 14, y de acuerdo a esto los ácidos y las
bases se clasifican de la siguiente manera:
Escala de pH
0, 1, 2, 3, Ácidos fuertes
4, 5, 6, Ácidos débiles
7 Neutro
8, 9, 10, 11 Bases débiles
12, 13, 14 Bases fuertes
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Tronco Común Química II
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DESARROLLO DE LA PRACTICA
1. Marcar con etiquetas 5 tubos de ensayo (1, 2, 3, 4, y 5), y colocarlo en la gradilla. Como se
muestra en la figura 1.
2. Depositar en el tubo 1,5 ml de vinagre.
3. Depositar en el tubo 2,5 ml de solución de cloruro de sodio.
4. Depositar en el tubo 3,5 ml de ácido clorhídrico 1 N
5. Depositar en el tubo 4,5 ml de agua destilada
6. Depositar en el tubo 5,5 ml de ácido nítrico concentrado.
7. Determinar con papel tornasol azul, si las sustancias anteriores son ácidas, básicas o neutras.
8. Anotar resultados en la tabla 1.
9. Medir el pH con papel hydrión anotando su valor en la tabla 1.
Tabla 1
Sustancia Papel tornasol Papel Hydrión
Vinagre
Solución de NaCl
Solución de HCl
Agua destilada
Ácido Nítrico HNO3
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
ESQUEMAS
OBSERVACIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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Tronco Común Química II
INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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__________________________________________________________________________
BIBLIOGRAFÍA
CORTES Suárez, Alejandro, Química Práctica, Editorial Fernández Editores, México, D. F., 1994
GOMEZ Díaz, José de Jesús y Autores, Prácticas de Química II, Editorial DGTI, México, D. F., 1994
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INSTRUCTIVOS DE PRACTICAS UGM
PRACTICA 10
NEUTRALIZACIÓN
OBJETIVO
DESCRIPCION BASICA
Los ácidos y las bases son dos importantes grupos de sustancias que se han definido de
distintas formas; la más aceptada actualmente es la definición de Lewis, que expresa que ácido es
toda sustancia que puede aceptar un par de electrones no compartidos, y que base es cualquier
sustancia que puede donar un par de electrones para ser compartidos. Esta teoría amplió el concepto
de Arrhenius acerca de los ácidos y las bases, quien expresaba la propiedad de los primeros con la
presencia de iones hidrógeno (H+), y las de las bases con la presencia de iones hidroxilo (OH-), en
sus soluciones acuosas.
Se conoce como reacción de neutralización a la que se presenta cuando un ácido reacciona
con la cantidad equivalente de una base o hidróxido.
Los productos obtenidos de la reacción no tienen las propiedades características de ácidos o
de bases, por lo tanto, puede concluirse que las soluciones ácidas neutralizan en las soluciones
básicas cuando se mezclan en proporciones equivalentes, o viceversa.
Una de las características de los ácidos y bases, es que el H(+) (ácido), de un ácido no
reacciona con el OH(-) (básico), de una base, para formar agua.
Neutralización. Es la reacción entre un ácido y una base para formar una sal y agua. Es
asombroso que ácidos como el HCl y bases como el NaOH sean ambos corrosivos y peligrosos. Al
mezclase en cantidades exactamente estequiométricas, el producto es simplemente una solución de
sal común (NaCl).
Los agentes corrosivos H(+)ac. y OH(-), se asimilan uno al otro, dejando en solución al catión
de la base Na +, y al anión del ácido Cl-.
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DESARROLLO DE LA PRACTICA
Mgrs= (M)(V)(PM)
mgr = (M)(V)(PM)
Tabla 1
Matraz Volumen Gastados de HCl 2 N
1 ml
2 ml
3 ml
4 ml
Promedio ml
13. Calcular la normalidad de la solución de NaOH preparada de acuerdo a los datos obtenidos,
empleando la siguiente ecuación:
mgrs
N=
(V )( E )
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ESQUEMAS
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OBSERVACIONES
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__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
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CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFÍA
MALONE Leo, J., Introducción a la Química, Editorial Limusa, México, D. F., 1992
GOMEZ Díaz, José de Jesús, Prácticas de Química II, Editorial DGTI, México, D. F., 1993
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PRACTICA 11
OBJETIVO
El alumno debe ser capaz de clasificar las sustancias que se le proporcionen, en iónicas y no
iónicas, por medio de la experimentación.
DESCRIPCION BASICA
HCl ---------- H+ + Cl
Ac. Catión Anión
Iones
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DESARROLLO DE LA PRACTICA
1. Armar un circuito eléctrico utilizando cable, clavija, socket y foco, como se muestra en la figura
1a.
2. Cortar un poco de cable para obtener los electrodos.
3. Etiquetar 6 vasos de precipitado de 100 ml, con las siguientes leyendas: azúcar, NaCl, HCl,
NaOH, H2O, H2SO5
4. Agregar 10 ml de agua destilada en cada vaso de precipitado.
5. Pesar en la balanza granataria 2 grs. de azúcar, 2 grs. de cloruro de sodio y 2 grs. de hidróxido
de sodio, por separado.
6. Depositar los solutos anteriores en sus respectivos vasos hasta que se disuelvan.
7. Medir 2 ml de ácido clorhídrico y 2 ml de ácido sulfúrico por separado.
8. Depositar los solutos anteriores en sus respectivos vasos y mezclar.
9. Conectar con precaución el circuito al contacto eléctrico.
10. Verificar que el circuito funcione bien (encienda el foco).
11. Introducir los electrodos del circuito en el vaso con solución de azúcar y observar si enciende el
foco. Figura 1b.
12. Desconectar el circuito y limpiar los electrodos.
13. Volver a conectar el circuito e introducir los electrodos en la solución de cloruro de sodio.
14. Repetir los pasos 12 y 13 para los vasos en solución de NaOH y agua.
Llenar la Tabla 1
Tabla 1
Cuadro de Intensidad de Encendido
Sustancia en solución Encendido
1. Solución de Azúcar
2. Solución de NaCl
3. Solución de HCl
4. Solución de H2SO4
5. Solución de NaOH
6. Agua
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ESQUEMAS
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OBSERVACIONES
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CUESTIONARIO
1.- _______________________________________________________________________________
2.- _______________________________________________________________________________
3.- _______________________________________________________________________________
4.- _______________________________________________________________________________
5.- _______________________________________________________________________________
CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFÍA
CORTES Juárez, Alejandro, Química Práctica, Editorial Fernández Editores, México, D. F. 1994
GOMEZ Díaz, José de Jesús y Autores, Prácticas de Química II, Editorial DGTI, México, D. F. 1993
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Créditos
PLANTEL: ORIZABA-BACHILLERATO
AUTOR(ES):
Q.F.B. ANTONIO PALESTINO RUEDA
Q.C. LEOPOLDO MANJARRES ZAYAS
REVISION:
LIC. FATIMA ROMERO GUTIERREZ
ING. ARACELI G. SANCHEZ GASCA
CAPTURISTA:
L.I. SUSANA CALDERÓN CORDOBA
EDICION:
2003
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