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HIDROSOLUBLES
COFACTOR
Reacciones de descaboxilación
TPP (TIAMINA PIROFOSFATO)
Leguminosas.
Abunda en tejidos animales, sobre todo en la
carne de cerdo y en distintas visceras.
Requerimientos: 0.5 mg diarios niños
adolescentes: 1.2 a 1.8, mujeres: 1mg y
hombres:1.5 mg.
DEFICIENCIA DE TIAMINA
taquicardia
Síndrome de Wernicke/Korsakoff: Signos
Reacciones Redox.
Vasodilatación, prurito,
nauseas vomito. 3,0 gr
PELAGRA
Transferencia de grupos
amino
BASE DE SCHIFF
En una enzima PLP-dependiente, la coenzima se une a la
proteina por el grupo aldehido formando una base de Schiff
interna con una Lys enzimática.
Desoxiadenosilcobalamina
hidroxicobalamina
Metilcobalamina
Cianocobalamina
Coenzimas
derivadas de la
Vitamina B12
Metil malonil mutasa
Metionina sintasa
Deficiencia de vitamina B12
Mala absorción
Anemia perniciosa, Anemia megaloblastica
Neuropatía: acumulación de homocisteina, proteína
básica de mielina.
Ateroma
La metilmalonil Co A disminuye y se acumula, no puede
llegar hasta succinil CoA y causa la excreción urinaria de
ácido metilmalónico valora el estado nutricional.
Mala absorción
Anemia perniciosa
Anemia megaloblastica
Neuropatía: acumulación de homocisteina, proteína
básica de mielina.
Ateroma
Requerimiento diario 2,5 gr diarios
DEFICIENCIA VITAMINA B12
La anemia perniciosa se produce cuando la
deficiencia Vit B12 bloquea el metabolismo del
ácido folico lo que origina una deficiencia de
folato funcional que afecta la eritropoyesis y los
precursores inmaduros de los glóbulos rojos
salen a la circulación (anemia megaloblástica).
Causas: Falta de absorción de la vit B12 por
falta de secrección del factor intrinseco o enf.
Autoinmunitaria.
Acido fólico vitamina B9
B12
Síntesis de metionina
Síntesis de
purina y
pirimidinas
Anemia
megaloblastica
Anemia megaloblastica
ANEMIA MEGALOBLASTICA
Estable al calor.
Levaduras, hígado, vísceras, carne de pollo,
guisantes , cacao y cereales
Síntesis por flora intestinal
Biotina Bioticina
Ácido
dicetogulonico
Ácido
Acido ascórbico
dehidroascorbico
Funciones del ácido ascórbico
Dona electrones contra radicales libres.
Antioxidante lipidico.
Antibacteriano: cisteina
Niveles elevados y brotes respiratorios
Protege el ADN
Colágeno
Síntesis de catecolaminas
Metabolismo del hierro
Importancia de la vitamina C
Condroitina sulfato
Deficiencia de vitamina C
Escorbuto
Manifestaciones
hemorrágicas
Alteración de la
coagulación
Anormalidades
óseas Requerimientos diarios 45 mgr
Cobre: 1 mg.