Manual de Procedimiento

Laboratorio de Propiedades Físicas

Asignatura: Gestión de Calidad

Integrantes: Fischer Camila
Fuentes José
Gutiérrez Rodrigo
Herrera María de los Ángeles
Profesor (a): Leslie Vidal
Cristina Loyola
 Computadores

Computador Asus Computador IBM

Características: Características:
Marca: Asus Pantalla: IBM Modelo: SP Marca: IBM Pantalla: view sonic Modelo: GL
 
Función: Función:
Instalación de software de equipos, Contiene el software del equipo Instrong y Hunter
almacenamiento de información y buscador de color. Proporciona las herramientas y el software
información. Contiene el software del equipo Baño necesario para el funcionamiento y almacenamiento
termostatizado Haake y el software del viscosímetro de información de estos dos equipos.
Brookfield.
 Viscosimetro Brookfield

Función:

Mediciones de viscosidad, en base a la fuerza necesaria para hacer girar un elemento inmerso (husillo) en el fluido de prueba. de una variedad de materiales con
comportamiento Newtoniano y no-Newtoniano, requiere calibración de instrumentos y la declaración de su incertidumbre.
 Baño termostatizado

Modelo: HAAKE FE2

Características:
Capacidad: 12 Lts.
Peso: 5 Kg
Potencia: 700 W
 

Función:
Un baño termostatizado de uso para laboratorio con módulo de calefacción y control
electrónico digital que comanda a la resistencia eléctrica genera el calor necesario para
mantener el medio a la temperatura programada. Las unidades de temperación utilizadas son
adecuadas para uso con agua o una mezcla de agua-anticongelante.
 Colorímetro de Hunter

 Modelo: SNC40139
 
Función:
Permite identifica el color y el matiz para una medida más objetiva del color, permitiendo
también medir la absorbancia de una solución a una frecuencia específica, lo cual hacen
posible descubrir la concentración de un soluto conocido que sea proporcional a la
absorbancia.
Colorímetro de Hunter
 Higrotermógrafo

Función
Equipo que se utiliza en las mediciones de humedad Relativa
Ventajas
Utilización rápida
Fácil manipulación
Desventajas
La fuente de cabello rubio natural es escasa.
Se debe hacer control a el cabello utilizado peródicamente
 Data lawyer

Modelo: CTF9004

Función:
Instrumento portátil, que proporciona mediciones, cálculos rápidos y precisos en todo tipo de
autoclave, cocinadores, horno de aire caliente, cámara de ahumado y en otros
procedimientos en los procesos de la industria, otorgando un perfil de t de temperatura para
un correcto control de esta.
 Termómetro Láser

Función:
Mide la temperatura utilizando la radiación emitida por los objetos, permite medir
temperatura a distancia, sin necesidad de tocar el objeto y en un punto exacto. Los
termómetros infrarrojos no sirven (o pueden dar problemas de medición) en las siguientes
situaciones:
- Si hay cristales por el medio
-Si el objeto es una superficie pulida, brillante o transparente,
 Balanza analítica Sartorius (mediciones
de gravedad específica)

Características:

Marca: Sartorius AG Gottingen

Modelo: CP
Número de serie: 224S

Función:
Pesar pequeñas cantidades de masa
que se utiliza en el laboratorio para
hacer pruebas o análisis de
determinados materiales.
 Instrong

Función:
Las maquinarias de tension estatica y
compresión se utilizan para la determinación
de muchas propiedades de los alimentos
como la tensión máxima y la fuerza, el
módulo de Young en la tensión, compresión o
flexión. Las pruebas pueden realizarse en
diferentes tipos de carga y temperaturas.

Cuenta con maquinaria desmontable, las

cuales en conjunto sirven para medir
propiedades especificas tales como:

-Propiedades de corte de los materiales.

-Ensayos de compresión para muestras
delgadas.
-Propiedades de deformación de la estructura
del material estudiado.