Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Versión: 01
MEATME Fecha: 22-09-22
15000121 Página 1 de 4
Preparado por: Revisado por: Aprobado por:
Ingeniero de Desarrollo Jefe de Desarrollo Gerente de Calidad,
Firma: Firma: Sustentabilidad y
Desarrollo
Firma:
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 1 Trozo (100g) 0,9 90
Porciones por envase: 4 aprox
100g 1 porción
Energía (kcal) 233 233
Proteínas (g) 19.3 19.3
Grasa total (g) 17.1 17.1
Ác. Grasos saturados (g) 6.91 6.91
Ác. Grasos monoinsat. (g) 7.41 7.41
Ác. Grasos poliinsat. (g) 0.61 0.61
Ác. Grasos trans (g) 2.17 2.17
Colesterol (mg) 82,0 82,0
H de C disponibles (g) 0.36 0.36
Azúcares totales (g) 0,00 0,00
Sodio (mg) 54,0 54,0
Almakila
BIFE LOMO LISO WAGYU DES-008-FTMM02
Versión: 01
MEATME Fecha: 22-09-22
15000121 Página 2 de 4
Almakila
BIFE LOMO LISO WAGYU DES-008-FTMM02
Versión: 01
MEATME Fecha: 22-09-22
15000121 Página 3 de 4
Almakila
BIFE LOMO LISO WAGYU DES-008-FTMM02
Versión: 01
MEATME Fecha: 22-09-22
15000121 Página 4 de 4
2.3 PALLETIZADO
4. DURACION DEL PRODUCTO: 730 días desde su fecha de producción origen del proveedor
Conforme al Nuevo Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. N.º 977, de 1996,
Requisitos modificado a última versión, Art. 173, punto 10.1 Carne Cruda.
sanitarios por Plan de muestreo Límite por gramo
mercado de Parámetro Categoría Clases n c m M
* 1 3 5 3 10 6 107
destino Rcto. Aerobios Mesóf.
Salmonella en 25 g 10 2 5 1 P(*) ---
(*) p=presencia
7 TABLA DE REVISIONES
Almakila