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  • Implementación FSSC 22000

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    El documento presenta el cronograma de implementación del proyecto FSSC 22000 para una empresa entre 2015 y 2016. El cronograma incluye la selección del equipo de proyecto, capacitaciones internas y externas, rediseño de procesos, establecimiento de programas de prerequisitos, actualización de documentación, auditorías internas, y las fechas planificadas para la certificación en dos fases para obtener la certificación FSSC 22000.

    Descripción original:

    tabla de aplicacion de la norma

    Título original

    Cronograma ISO 22000 2

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    BCA

    CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION PROYECTO FSSC 22000 , 2015 - 2016


    2015
    Mar

    Abr

    May

    Jun

    2016

    Jul

    Ago

    Seleccin de Lder y Equipo de Proyecto FSSC


    22000, Eequipo Direccion; Estructura de
    Gerencias y Mandos Medios

    Capacitacin Externa/Interna ISO 22000

    FSSC 22000

    Sep

    Entrenamiento en Trabajo en equipo, Liderazgo y


    Comunicacion

    Oct

    Nov

    Entrenamiento a la Alta Gerencia.y Gerencias de


    rea

    Dic

    Ene

    Feb

    Mar

    Abr

    May

    Jun

    Jul

    Ago

    Sep

    Entrenamiento a Equipo de Inocuidad

    Entrenamiento en anlisis e interpretacin de la


    norma (Jefaturas, supervisores, operadores, staff)

    Re-diseo, realizacion de Mapa de procesos.


    Actualizacion de flujogramas y validaciones.

    Programa de acondicionameinto edilicio y estructural

    Establecimiento de Programa de Prerequisitos TS


    22002-1

    Evaluacin de programa de inocuidad acorde al


    FSSC 22000

    Actividades/Externos

    Direccion/Coordinador
    Inocuidad

    German Brea

    resp SGSA

    Capacit. c/ G Brea

    Cordinador de
    Inocuidad

    Capacit. c/ G Brea/Asesor
    externo (B. Veritas)

    resp SGSA

    German Brea

    resp SGSA

    Asesor externo (B. Veritas)

    resp SGSA

    German Brea/BV

    H H/ BV Arg

    Evaluacin de Brechas entre certificacin HACCP a


    FSSC 22000

    Responsable

    resp SGSA

    resp SGSA

    Mantenimiento
    Asociados a mejora en
    infraestructura, f (Depende de
    cada prerequisito)

    resp SGSA

    Capacit. c/ G Brea/Asesor
    externo (B. Veritas)

    Implementacion de procesos del SGSA revisionado


    ISO 22000

    resp SGSA

    Capacit. c/ G Brea/Asesor
    externo (B. Veritas)

    Establecimiento de Programa de Prerequisitos


    Operacionales revisionado TS 22002/09

    resp SGSA

    resp SGSA

    Revisin y verificacion de Plan HACCP

    Actualizacin de la Documentacin (HACCP y PRPs)

    resp SGSA

    Sistema Documental SGSA

    Auditoras Internas SGSA

    resp SGSA

    Evaluacin de cumplimiento
    legal

    resp SGSA

    Responsable

    Actividades/Externos

    resp SGSA

    resp SGSA

    Asesor externo (B. Veritas)

    resp SGSA

    Costos de Casa certificadora

    resp SGSA

    Costos de Casa certificadora

    Aseguramiento del Sistema Gestion de Calidad

    2015
    ISO 22000

    Mar

    Abr

    May

    Jun

    Jul

    2016
    Ago

    Sep

    Oct

    Nov

    Manejo de No conformidades - Simulacin de Recall

    Dic

    Ene

    Feb

    Mar

    Abr

    May

    Jun

    Jul

    Revision por la Direccion

    Certificacion 1ra fase

    Certificacion 2 da fase

    Realizado

    En Proceso

    Pendiente

    Ago

    Sep

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