DISTRIBUCIÓN DEL

RESTAURANTE

PRÉSTAMO
BANCARIO

DEP. EQUIPO PRECIOS

PRODUCTOS
PLAN DE FLUJO ANUAL
SOLVER
PROCESO DE
IMPLANTACION
PROJECT
 INVERCIONES

PRESUPUESTO

PLAN DE FLUJO
ANUAL

SISTEMA DE
PEDIDOS
FLUJOGRAMA
 PAGINA
PRINCIPAL

PRESTAMO:
CENTER BURGUER no dispone del capital por lo que solicita un credito de $10 000 a una
tasa efectiva del 18% anual pagaderos mensualmente a 2 años plazo presente la tabla de
amortizacion

monto 8110
tasa anual 18% MENSUAL 1.50%
plazo en años 2 periodos 24
periodos saldo inicial interes capital saldo
0 $ 8,110.00 $ - $ - $ 8,110.00
1 $ 8,110.00 $ 121.65 $ 337.92 $ 7,772.08
2 $ 7,772.08 $ 116.58 $ 337.92 $ 7,434.17
3 $ 7,434.17 $ 111.51 $ 337.92 $ 7,096.25
4 $ 7,096.25 $ 106.44 $ 337.92 $ 6,758.33
5 $ 6,758.33 $ 101.38 $ 337.92 $ 6,420.42
6 $ 6,420.42 $ 96.31 $ 337.92 $ 6,082.50
7 $ 6,082.50 $ 91.24 $ 337.92 $ 5,744.58
8 $ 5,744.58 $ 86.17 $ 337.92 $ 5,406.67
9 $ 5,406.67 $ 81.10 $ 337.92 $ 5,068.75
10 $ 5,068.75 $ 76.03 $ 337.92 $ 4,730.83
11 $ 4,730.83 $ 70.96 $ 337.92 $ 4,392.92
12 $ 4,392.92 $ 65.89 $ 337.92 $ 4,055.00
13 $ 4,055.00 $ 60.83 $ 337.92 $ 3,717.08
14 $ 3,717.08 $ 55.76 $ 337.92 $ 3,379.17
15 $ 3,379.17 $ 50.69 $ 337.92 $ 3,041.25
16 $ 3,041.25 $ 45.62 $ 337.92 $ 2,703.33
17 $ 2,703.33 $ 40.55 $ 337.92 $ 2,365.42
18 $ 2,365.42 $ 35.48 $ 337.92 $ 2,027.50
19 $ 2,027.50 $ 30.41 $ 337.92 $ 1,689.58
20 $ 1,689.58 $ 25.34 $ 337.92 $ 1,351.67
21 $ 1,351.67 $ 20.28 $ 337.92 $ 1,013.75
22 $ 1,013.75 $ 15.21 $ 337.92 $ 675.83
23 $ 675.83 $ 10.14 $ 337.92 $ 337.92
24 $ 337.92 $ 5.07 $ 337.92 $ -0.00
 PAGINA
PRINCIPAL

2.- se adquirira maquinaria por un valor de 5000 con una vida util de 5 años, al final del cual
se desea recuperar un 10% del mismo. Presente una tabla de depreciacion

Valor del bien 3070 depreciacion 2763

Valor de salvamento 10% en dinero 307
vida util en años 4 periodos 48

periodo saldo inicial depreciacion saldo

0 $ 3,070.00 $ 0.00 $ 3,070.00
1 $ 3,070.00 $ 57.56 $ 3,012.44
2 $ 3,012.44 $ 57.56 $ 2,954.88
3 $ 2,954.88 $ 57.56 $ 2,897.31
4 $ 2,897.31 $ 57.56 $ 2,839.75
5 $ 2,839.75 $ 57.56 $ 2,782.19
6 $ 2,782.19 $ 57.56 $ 2,724.63
7 $ 2,724.63 $ 57.56 $ 2,667.06
8 $ 2,667.06 $ 57.56 $ 2,609.50
9 $ 2,609.50 $ 57.56 $ 2,551.94
10 $ 2,551.94 $ 57.56 $ 2,494.38
11 $ 2,494.38 $ 57.56 $ 2,436.81
12 $ 2,436.81 $ 57.56 $ 2,379.25
13 $ 2,379.25 $ 57.56 $ 2,321.69
14 $ 2,321.69 $ 57.56 $ 2,264.13
15 $ 2,264.13 $ 57.56 $ 2,206.56
16 $ 2,206.56 $ 57.56 $ 2,149.00
17 $ 2,149.00 $ 57.56 $ 2,091.44
18 $ 2,091.44 $ 57.56 $ 2,033.88
19 $ 2,033.88 $ 57.56 $ 1,976.31
20 $ 1,976.31 $ 57.56 $ 1,918.75
21 $ 1,918.75 $ 57.56 $ 1,861.19
22 $ 1,861.19 $ 57.56 $ 1,803.63
23 $ 1,803.63 $ 57.56 $ 1,746.06
24 $ 1,746.06 $ 57.56 $ 1,688.50
25 $ 1,688.50 $ 57.56 $ 1,630.94
26 $ 1,630.94 $ 57.56 $ 1,573.38
27 $ 1,573.38 $ 57.56 $ 1,515.81
28 $ 1,515.81 $ 57.56 $ 1,458.25
29 $ 1,458.25 $ 57.56 $ 1,400.69
30 $ 1,400.69 $ 57.56 $ 1,343.13
31 $ 1,343.13 $ 57.56 $ 1,285.56
32 $ 1,285.56 $ 57.56 $ 1,228.00
33 $ 1,228.00 $ 57.56 $ 1,170.44
34 $ 1,170.44 $ 57.56 $ 1,112.88
35 $ 1,112.88 $ 57.56 $ 1,055.31
36 $ 1,055.31 $ 57.56 $ 997.75
37 $ 997.75 $ 57.56 $ 940.19
38 $ 940.19 $ 57.56 $ 882.63
39 $ 882.63 $ 57.56 $ 825.06
40 $ 825.06 $ 57.56 $ 767.50
41 $ 767.50 $ 57.56 $ 709.94
42 $ 709.94 $ 57.56 $ 652.38
43 $ 652.38 $ 57.56 $ 594.81
44 $ 594.81 $ 57.56 $ 537.25
45 $ 537.25 $ 57.56 $ 479.69
46 $ 479.69 $ 57.56 $ 422.13
47 $ 422.13 $ 57.56 $ 364.56
48 $ 364.56 $ 57.56 $ 307.00
 PAGINA
PRINCIPAL

Pa
Pa
 DISTRIBUCIÓN DEL

Parqueadero
Parqueadero
CIÓN DEL RESTAURANTE

Oficina

277 m cua
Recepción

Cocina
Oficina
Administrati
 ARCHIVO VISIO

Oficina

277 m cuadr

Salón de
Comida
 Baños
Oficina

28 m cuadr
Oficina de
aseo

Oficina
Administrativa
 icina

m cuadr
 PRESU
PAGINA
PRINCIPAL PAGO DE

DETALLE Enero Febr. Marzo

PRESTAMO $ 459.57 $ 454.50 $ 449.43
TOTAL $ 459.57 $ 454.50 $ 449.43

CALCULO DE CO

DETALLE Enero Febr. Marzo

Luz $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00
Agua $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00
Art./aseo. $ 15.00 $ 15.00 $ 15.00
Teléfono $ 20.00 $ 20.00 $ 20.00
Depresiacion $ 57.56 $ 57.56 $ 57.56
Alquiler $ 400.00 $ 400.00 $ 400.00
Sueldo Mesero $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00
TOTAL $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56

CALCULO DE COS
DETALLE Enero Febr. Marzo
Sueldo cocinero $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00
Sueldo cocinero $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00
Sueldo caja $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00
TOTAL $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00

COSTOS DE
DETALLE Enero Febr. Marzo
HAMBURGUESAS $ 704.00 $ 704.00 $ 704.00
SALCHIPAPAS $ 348.00 $ 348.00 $ 348.00
PAPIPOLLO $ 632.00 $ 632.00 $ 632.00
PAPICARNE $ 548.00 $ 548.00 $ 548.00
TOTAL $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00

COSTOS DE
DETALLE Enero Febr. Marzo
FUNDAS $ 5.00 $ 5.00 $ 5.00
COLAS $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00
SERVILLETAS $ 12.00 $ 12.00 $ 12.00
AGUAS $ 18.00 $ 14.40 $ 14.40
JUGOS $ 6.00 $ 6.00 $ 6.00
JAVON PLATOS $ 1.00 $ 1.00 $ 1.00
JAVON $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00
PAPEL $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00
TOTAL $ 346.00 $ 342.40 $ 342.40

PRESUPUEST
DETALLE Enero Febr. Marzo
HAMBURGUESAS $ 1,267.20 $ 1,267.20 $ 1,267.20
SALCHIPAPAS $ 626.40 $ 626.40 $ 626.40
PAPIPOLLO $ 1,074.40 $ 1,074.40 $ 1,074.40
PAPICARNE $ 986.40 $ 986.40 $ 986.40
COLAS $ 360.00 $ 360.00 $ 360.00
AGUAS $ 243.00 $ 243.00 $ 243.00
JUGOS $ 160.00 $ 160.00 $ 160.00
TOTAL $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40

COSTOS SUMINISTROS

DETALLE CANTIDAD UNIDAD COSTO UNT

FUNDAS 5 PAQUETES $ 1.00
COLAS 300 BOTELLAS $ 1.00
SERVILLETAS 10 PAQUETES $ 1.20
AGUAS 100 BOTELLAS $ 0.18
JUGOS 30 BOTELLAS $ 0.20
JAVON PLATOS 2 UNDAD $ 0.50
JAVON 10 UNDIDADES $ 0.20
PAPEL 8 ROLLOS $ 0.25
TOTAL

PRESUPUSTO COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION

CALCULO DE COSTO PARA 50 HABURGESAS

Materia Prima Cant. Medida

Pan 50 und
carne 7 Lbras.
mortadela 4 Lbras.
queso 4 und
lechuga 1 und
Tomate 7 und
Mayonesa 1 Litro
Salsa de tomate 1 LItro
Aseite 1 LItro
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO

CALCULO DE COSTO PARA 50 SALCHIPAPAS

Materia Prima Cant. Medida

Papas 15 Lbras
Mayonesa 1 Litro
Salsa de tomate 1 LItro
sachicha 5 Libras
Aseite 2 LItro
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO

CALCULO DE COSTO PARA 50 PAPIPOLLO

Materia Prima Cant. Medida

Papas 15 Lbras
Mayonesa 1 Litro
Salsa de tomate 1 LItro
Pollo 16 Libras
Aseite 2 LItro
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO

CALCULO DE COSTO PARA 50 PAPICARNE

Materia Prima Cant. Medida

Papas 15 Lbras
Mayonesa 1 Litro
Salsa de tomate 1 LItro
Carne 10 Libras
Aseite 2 LItro
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
 Presupuesto de ventas de productos y suministros MENSUA
detalle costo unt. Porcentaje utilidad
HAMBURGUESAS $ 0.70 0.8 $ 0.56
SALCHIPAPAS $ 0.35 0.8 $ 0.28
PAPIPOLLO $ 0.63 0.7 $ 0.44
PAGINA PAPICARNE $ 0.55 0.8 $ 0.44
PRINCIPAL
COLAS $ 0.07 0.8 $ 0.05
AGUAS $ 0.18 0.5 $ 0.09
JUGOS $ 0.20 0.6 $ 0.12
TOTAL

PLAN DE FLUJO
DETALLE Enero Febr. Marzo
PRESTAMO $ 459.57 $ 454.50 $ 449.43
EGRESOS

COSTOS INDIRECTOS $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56

COSTOS DIREC. MO $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00
COSTOS PRODUCC. $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00
COSTOS SUMINISTROS $ 346.00 $ 342.40 $ 342.40
TOTAL COSTOS $ 4,289.13 $ 4,280.46 $ 4,275.39
INGRESOS VENTAS $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40
UTILIDAD $ 428.27 $ 436.94 $ 442.01
PRESUPUESTO
PAGO DE PRESTAMO

Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov.

$ 444.36 $ 439.29 $ 434.22 $ 429.15 $ 424.09 $ 419.02 $ 413.95 $ 408.88
$ 444.36 $ 439.29 $ 434.22 $ 429.15 $ 424.09 $ 419.02 $ 413.95 $ 408.88

CALCULO DE COSTOS INDIRECTOS

Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov.

$ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00
$ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00
$ 15.00 $ 15.00 $ 15.00 $ 15.00 $ 15.00 $ 15.00 $ 15.00 $ 15.00
$ 20.00 $ 20.00 $ 20.00 $ 20.00 $ 20.00 $ 20.00 $ 20.00 $ 20.00
$ 57.56 $ 57.56 $ 57.56 $ 57.56 $ 57.56 $ 57.56 $ 57.56 $ 57.56
$ 400.00 $ 400.00 $ 400.00 $ 400.00 $ 400.00 $ 400.00 $ 400.00 $ 400.00
$ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00
$ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56

CALCULO DE COSTOS DIRECTOS MO

Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov.
$ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00
$ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00 $ 240.00
$ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00
$ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00

COSTOS DE PROCUCCION
Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov.
$ 704.00 $ 704.00 $ 704.00 $ 704.00 $ 704.00 $ 704.00 $ 704.00 $ 704.00
$ 348.00 $ 348.00 $ 348.00 $ 348.00 $ 348.00 $ 348.00 $ 348.00 $ 348.00
$ 632.00 $ 632.00 $ 632.00 $ 632.00 $ 632.00 $ 632.00 $ 632.00 $ 632.00
$ 548.00 $ 548.00 $ 548.00 $ 548.00 $ 548.00 $ 548.00 $ 548.00 $ 548.00
$ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00

COSTOS DE SUMINISTROS
Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov.
$ 5.00 $ 5.00 $ 5.00 $ 5.00 $ 5.00 $ 5.00 $ 5.00 $ 5.00
 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00
$ 12.00 $ 12.00 $ 12.00 $ 12.00 $ 12.00 $ 12.00 $ 12.00 $ 12.00
$ 14.40 $ 14.40 $ 14.40 $ 14.40 $ 14.40 $ 14.40 $ 14.40 $ 14.40
$ 6.00 $ 6.00 $ 6.00 $ 6.00 $ 6.00 $ 6.00 $ 6.00 $ 6.00
$ 1.00 $ 1.00 $ 1.00 $ 1.00 $ 1.00 $ 1.00 $ 1.00 $ 1.00
$ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00
$ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00
$ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40

PRESUPUESTOS DE VENTAS
Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov.
$ 1,267.20 $ 1,267.20 $ 1,267.20 $ 1,267.20 $ 1,267.20 $ 1,267.20 $ 1,267.20 $ 1,267.20
$ 626.40 $ 626.40 $ 626.40 $ 626.40 $ 626.40 $ 626.40 $ 626.40 $ 626.40
$ 1,074.40 $ 1,074.40 $ 1,074.40 $ 1,074.40 $ 1,074.40 $ 1,074.40 $ 1,074.40 $ 1,074.40
$ 986.40 $ 986.40 $ 986.40 $ 986.40 $ 986.40 $ 986.40 $ 986.40 $ 986.40
$ 360.00 $ 360.00 $ 360.00 $ 360.00 $ 360.00 $ 360.00 $ 360.00 $ 360.00
$ 243.00 $ 243.00 $ 243.00 $ 243.00 $ 243.00 $ 243.00 $ 243.00 $ 243.00
$ 160.00 $ 160.00 $ 160.00 $ 160.00 $ 160.00 $ 160.00 $ 160.00 $ 160.00
$ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40

TROS

C TOTAL
$ 5.00
$ 300.00
$ 12.00
$ 18.00
$ 6.00
$ 1.00
$ 2.00
$ 2.00
$ 346.00

OS DE PRODUCCION

Costo TOTAL
$ 0.12 $ 6.00
$ 1.50 $ 10.50
 $ 1.50 $ 6.00
$ 2.00 $ 8.00
$ 1.00 $ 1.00
$ 0.10 $ 0.70
$ 0.50 $ 0.50
$ 0.50 $ 0.50
$ 2.00 $ 2.00
$ 35.20
$ 0.70

LCHIPAPAS

Costo TOTAL
$ 0.50 $ 7.50
$ 0.45 $ 0.45
$ 0.45 $ 0.45
$ 1.00 $ 5.00
$ 2.00 $ 4.00
$ 17.40
$ 0.35

IPOLLO

Costo TOTAL
$ 0.50 $ 7.50
$ 0.45 $ 0.45
$ 0.45 $ 0.45
$ 1.20 $ 19.20
$ 2.00 $ 4.00
$ 31.60
$ 0.63

ICARNE

Costo TOTAL
$ 0.50 $ 7.50
$ 0.45 $ 0.45
$ 0.45 $ 0.45
$ 1.50 $ 15.00
$ 2.00 $ 4.00
$ 27.40
$ 0.55
y suministros MENSUALES
cantidad PV TOTAL
1000 $ 1.27 $ 1,267.20
1000 $ 0.63 $ 626.40
1000 $ 1.07 $ 1,074.40
1000 $ 0.99 $ 986.40
3000 $ 0.12 $ 360.00
900 $ 0.27 $ 243.00
500 $ 0.32 $ 160.00
$ 8,400.00 $ 4.66 $ 4,717.40

PLAN DE FLUJO ANUAL

Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov.
$ 444.36 $ 439.29 $ 434.22 $ 429.15 $ 424.09 $ 419.02 $ 413.95 $ 408.88
$ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56 $ 771.56
$ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00
$ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00 $ 2,232.00
$ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40 $ 342.40
$ 4,270.32 $ 4,265.25 $ 4,260.19 $ 4,255.12 $ 4,250.05 $ 4,244.98 $ 4,239.91 $ 4,234.84
$ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40 $ 4,717.40
$ 447.08 $ 452.15 $ 457.21 $ 462.28 $ 467.35 $ 472.42 $ 477.49 $ 482.56
Dic. TOTAL
$ 403.81 $ 5,180.26
$ 403.81 $ 5,180.26

Dic. TOTAL
$ 25.00 $ 300.00
$ 14.00 $ 168.00
$ 15.00 $ 180.00
$ 20.00 $ 240.00
$ 57.56 $ 57.56
$ 400.00 $ 4,800.00
$ 240.00 $ 2,880.00
$ 771.56 $ 8,625.56

Dic. TOTAL
$ 240.00 $ 2,880.00
$ 240.00 $ 2,880.00
$ 0.00 $ 0.00
$ 480.00 $ 5,760.00

Dic. TOTAL
$ 704.00 $ 8,448.00
$ 348.00 $ 4,176.00
$ 632.00 $ 7,584.00
$ 548.00 $ 6,576.00
$ 2,232.00 $ 26,784.00

Dic. TOTAL
$ 5.00 $ 60.00
$ 300.00 $ 3,600.00
$ 12.00 $ 144.00
$ 14.40 $ 176.40
$ 6.00 $ 72.00
$ 1.00 $ 12.00
$ 2.00 $ 24.00
$ 2.00 $ 24.00
$ 342.40 $ 4,112.40

Dic.
$ 1,267.20 $ 15,206.40
$ 626.40 $ 7,516.80
$ 1,074.40 $ 12,892.80
$ 986.40 $ 11,836.80
$ 360.00 $ 4,320.00
$ 243.00 $ 2,916.00
$ 160.00 $ 1,920.00
$ 4,717.40 $ 56,608.80
Dic. TOTAL
$ 403.81 $ 5,180.26
$ 771.56 $ 8,625.56
$ 480.00 $ 5,760.00
$ 2,232.00 $ 26,784.00
$ 342.40 $ 4,112.40
$ 4,229.77 $ 50,462.23
$ 4,717.40 $ 56,608.80
$ 487.63 $ 6,146.58
 PAGINA
PRINCIPAL

INVERSION CANTIDAD PRECIO Unt Total

MESAS 15 $ 150.00 $ 2,250.00
TELEVISOR 1 $ 1,000.00 $ 1,000.00
ANTICIPO DE ARRIENDO 1 $ 1,000.00 $ 1,000.00
COCINA 1 $ 300.00 $ 300.00
PELADORA DE PAPAS 1 $ 400.00 $ 400.00
CAJERO 1 $ 300.00 $ 300.00
ARREGLO DE LOCAL 1 $ 700.00 $ 700.00
UTILES DE OFICINA 1 $ 200.00 $ 200.00
FRITADORA 1 $ 300.00 $ 300.00
MESAS 3 $ 120.00 $ 360.00
PLATOS CUCHARAS 1 $ 500.00 $ 500.00
Papeleo 1 $ 500.00 $ 500.00
Gastos varios 1 $ 300.00 $ 300.00
Total de gastos $ 8,110.00