La fruta lima

16/03/1
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-Hurtado Evangelista,
Valery.

La lima y sus
propiedades
Nombre cientfico:

Citrus aurantifolia.
Caractersticas.
Vitamina c y la fibra que contiene.
Acido flico.
Calcio, fosforo.
Sodio, hierro.
Sustancia antisptica.

Beneficios de la lima en la
salud.
El cuidado de la piel.
Digestin.
Trastornos respiratorios.
Tratamiento ocular.
Encas.

Datos generales
Origen: La lima es una planta procedente del sudeste asitico, poco cultivada
en amrica y Europa; se utilizan sobre todo sus hojas bilobuladas, de
caracterstico aroma, y la piel de los frutos.
Los frutos son verdes u amarillas, de unos 4 cm de dimetro, de piel rugosa y
extremadamente cidos.
Variedades
Existen 9 variedades , las principales son las siguientes:
La lima cida o lima gallega, conocida tambin como limn peruano o limn
de pica .
La lima persa o lima tahit, conocida tambin como limn prsico, limn
criollo.
La lima dulce, lima chichona o lima bergamota, tambin conocida como
limn dulce.
La lima dulce india o lima de palestina.

Como conservarlas
Las limas deben manipularse con cuidado, pierden agua fcilmente, por lo que se
secan con rapidez, arrugndose y perdiendo su jugosidad. Adems tienen
tendencia a amarillear si se las expone a la luz intensa, al tiempo que su sabor se
altera y pierden su acidez caracterstica. A temperatura ambiente se mantienen
durante una semana aproximadamente en buenas condiciones. Para lograr
aumentar su periodo de conservacin se las debe guardar en el frigorfico

Principales Productores

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i
c
a
r
G