APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DE LOS RECURSOS NATURALES EN MEXICO PARA LA OBTENCIN DE COLORANTES

Barragn Huerta Blanca E., Santilln Hinojosa Karla Y.

Laboratorio de Residuos Peligrosos. Departamento de Ingeniera en Sistemas Ambientales. Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas. Instituto Politcnico Nacional. Av. Wilfrido Massieu S/N, Unidad Profesional Adolfo Lpez Mateos. Mxico D.F. bbarraganh@ipn.mx

RESUMEN.
La biodiversidad en nuestro pas es tan destacada como la diversidad cultural, expresada entre otros aspectos
por la amplia utilizacin que hacen los 60 grupos tnicos reconocidos en el pas de los recursos naturales con
diversos fines, entre ellos la obtencin de colorantes. El aprovechamiento de estos recursos para la obtencin
de materiales tintreas realizado por los pueblos prehispnicos de Mxico entre ellos los aztecas, zapotecas y
mayas sigue an vigente en nuestro tiempo y representa una fuente de ingresos para algunas comunidades
indgenas. Segn datos del INEGI, se exportan un promedio de 8000 toneladas anuales de materias colorantes
de origen natural vendidas como extractos. Las importadoras las purifican o reformulan segn las especificaciones y demandas de la industria. Existe un renovado inters por los colorantes naturales, debido a las restricciones en el uso de colorantes sintticos, por lo cual se hace necesario que dada la gran capacidad de produccin de recursos naturales que tenemos se formen grupos de investigacin interdisciplinarios que permitan el uso sustentable de esos recursos, lo que conllevara a un conocimiento mas profundo de nuestros recursos naturales con el fin de aplicarlos tecnolgicamente y lograr con esto un mayor desarrollo econmico. En
este trabajo se describen algunos de los recursos que han sido usados para la obtencin de colorantes tradicionalmente y otros bajo investigacin por nuestro grupo de trabajo.
Palabras clave.
Colorantes naturales, Peltogyne, Dalbergia, desarrollo sustentable
ABSTRACT
Biodiversity in our country is as outstanding as the cultural diversity, expressed among other aspects by the
ample use that 60 recognized ethnic groups in the country do of natural resources with diverse aims, among
them for obtaining coloring matters. The advantage of these resources for the obtaining of dying materials
realized by the pre-Hispanic towns of Mexico among them Maya, Aztec, Zapotec o Mixtec and persists still
effective up to day and represents a source of income for some indigenous communities. According to INEGI
data, an average of 8000 tons annual of coloring matters of natural origin like extracts are sold and exported
from Mexico. The importers purify or reformulate them according to the specifications and demands of the
industry. Considering our great capacity of natural resources production and the renewed interest by natural
colorants due to the restrictions in the use of synthetic dyes, it is very important to join together interdisciplinary research groups that allow to have a deep knowledge of our natural resources, with the purpose of apply
them technologically and consequently to get the sustainable use for them and a greater economic development. In this work some of the resources that have been traditionally used for obtaining colouring matters and
some other news under investigation by our work group are described.
Key Word: Natural pigment, Peltogyne, Dalbergia, Sustainable development

Aprovechamiento sustentable de los recursos naturales en Mxico para la obtencin de colorantes

Colorantes naturales
El uso de materias colorantes ha nacido de la
necesidad sentida desde el hombre prehistrico, de
adornar o embellecer multitud de objetos de uso
corriente, comunicndole colores ms o menos
vivos. Para esto se aprovech de un gran nmero
de materias colorantes escogidos de los tres reinos
de la naturaleza, modificndolos y creando nuevos
a medida que aumentaba su conocimiento en esta
ciencia.
Los pueblos indgenas que todava habitan en el
mundo, incluyendo nuestro pas (Fig. 1), utilizan
actualmente esos recursos tintreos (De Avila,
2009).

Barragn y Santilln

conocidos por el hombre en el aspecto de toxicidad y contaminacin.

Adems, a nivel artesanal, aumenta el costo de la
materia prima y no permite que el producto terminado se considere 100% nacional. (De Avila,
2009).
Desde el descubrimiento del nuevo mundo, los
vegetales han tenido un papel muy importante en
la economa de las naciones. Latinoamrica fue y
sigue siendo un proveedor de recursos humanos
sin los cuales, la humanidad no hubiera alcanzado
el desarrollo intelectual y econmico de nuestra
poca.
Con respecto a los recursos forestales, Iberoamrica ha sido la principal abastecedora de maderas,
entre las que destacan las maderas preciosas, como por ejemplo la Caoba (Sweitenia), el Cedro
(Cedrela), Palos de rosa (Dalbergia y Tabebui) y
los Palos de Brasil y de Campeche (Haematoxylon); estos ltimos utilizados tambin en la produccin de colorantes ( Martnez, 1990)
Clasificacin de los pigmentos
Los pigmentos pueden dividirse en sintticos y
naturales. Los sintticos requieren de una certificacin: incluyendo sustancias qumicas sintetizadas con alto grado de pureza (Badui, 2006).
Dentro de los pigmentos sintticos los ms importantes por mencionar algunos son: azoicos y antraquinonas.

Figura 1. Huipil ceremonial Tzotzil, elaborado

con fibras y colorantes naturales. Sayer, 1985.
En Amrica se tienen hermosos ejemplos en los
textiles encontrados en las tumbas incas y mayas y
en los tejidos que actualmente trabajan los indgenas de Amrica Central. Sin embargo, con el desarrollo de la qumica a finales del siglo pasado,
toda la tintorera cambi, al sintetizarse nuevas
sustancias colorantes en el laboratorio.
Los nuevos matices fabricados sintticamente, han
hecho ms cientfico el estudio de las materias
colorantes, conduciendo a un mejor conocimiento
y utilizacin de muchos tintes y a la sntesis de los
mismos. Pero este desarrollo ha llevado al olvido
las antiguas tcnicas de extraccin, y la produccin artificial crea entonces problemas antes no

Los colorantes azoicos constituyen el grupo ms

extenso, de todos los colorantes orgnicos disponibles en el mercado. La estructura qumica de
este tipo de colorantes, se caracteriza por la presencia del grupo azo N=N como cromforo,
asociados a grupos auxocromo de tipo amino o
hidroxilo (AITEX, 2003).
El grupo azo caracterstico de los colorantes azoicos, es susceptible de reducirse, dando lugar a la
formacin de aminas aromticas. Algunas de estas
arilaminas aromticas, tienen un potencial cancergeno demostrable (AITEX, 2003).
Dentro de los pigmentos naturales se pueden
agrupar en carotenoides, clorofilas, betalanas,
pigmentos fenlicos (flavonoides, antocianinas y
taninos) y hemopigmentos.
2

Revista Sistemas Ambientales, Vol. 4, No. 1, 2011, p. 1 -9

Colorantes naturales vs sintticos

Los pigmentos naturales son sustancias orgnicas
que sintetizan las plantas y se metabolizan por la
luz solar principalmente, en diferentes partes de
las plantas (semillas, frutas, flores, hojas, races,
cortezas y ramas). En su interminable proceso de
respiracin de los vegetales, los colores sufren
cambios en su tonalidad (Ferreira y Lopes, 2009).
A diferencia de los pigmentos naturales, los sintticos tienen las siguientes ventajas: firmeza, amplio intervalo de tintes, bajo costo, alta efectividad, homogeneidad y no presentan aromas o sabores, pero muchos de ellos presentan efectos adversos a la salud.
El mercado mundial de pigmentos representa
$1.2 billones por ao, los colorantes naturales solo
son el 31% del mercado pero crece un 5% al ao,
mientras que los sintticos crecen 1% (Voith,
2008).
Recursos naturales de origen mexicano como
fuente de pigmentos
La biodiversidad en nuestro pas es muy destacada, ya que se han identificado 541 plantas, pertenecientes a 314 gneros y a 104 familias. Los usos
ms recurrentes de las maderas son para muebles
(45), instrumentos musicales (55), textiles (58),
cestera (80) y colorantes (CONABIO, 2001).
En general los colorantes provenientes de plantas
y de algunos insectos han tenido una gran aplicacin desde hace mucho tiempo, tanto en textiles,
alimentos, papel, etc. Han tenido mucha aceptacin porque se les considera menos dainos que
los sintticos y eso es lo que ha hecho que se sigan
estudiando colorantes de origen natural (Badui,
2006).

Entre los eventos que han generado que se incremente el uso de colorantes naturales, estn la
eliminacin de los rojos #2 y #6 grado FD&C
(Food, Drug and Cosmetics), por la agencia FDA
(Food and Drug Administration) de los Estados
Unidos de Amrica.
Los resultados de estudios recientes atribuyen a
los colorantes naturales beneficios farmacolgicos
y confirman la asociacin que muchos consumidores hacen entre pigmentos sintticos y enfermedad (Bridle, 1997).
Fuentes de pigmentos naturales de uso tradicional en Mxico
En Mxico algunos colorantes de fuentes naturales y comnmente conocidos son la cochinilla
(carmn), hematoxilina, el pigmento prpura del
caracol, por mencionar los ms importantes.
Cochinilla( Coccus cacti)
Mxico cuenta aproximadamente con 60% de su
territorio Nacional conformado por zonas ridas y
semiridas. El nopal Opuntia spp, tiene una amplia distribucin en estas zonas y llega a presentar
ciertas plagas que la acompaan en su ciclo de
vida, es el caso de la grana-cochinilla, plaga que al
cultivarse de forma adecuada ofrece grandes beneficios (Castillo, 2011).
La grana cochinilla es un insecto que se alimenta
exclusivamente de los nopales.
Desde la antigedad, la gente de las tierras altas
del sur de Mxico domesticaron a la planta hospedadera como alimento y domestic tambin a la
plaga del nopal porque produce un rojo intenso
color sangre (Figura 2). Se sabe que la grana
cochinilla era llamada nocheztli por los Aztecas,
quiere decir sangre de tunas (Castillo, 2011).

Europa tiene actualmente 13 pigmentos permitidos derivados de fuentes naturales que pueden ser
utilizados en la coloracin de alimentos (Bridle,
1997). Ellos son curcumina (curcuminoide), lutena (xantofila), -caroteno, norbixia/bixina, capsantina/capsorubina (carotenoides), betanina (betalanas), cido carmnico y carmn, (antraquinonas), azcar caramelizada y extractos de malta
(melanoidinas), clorofila y clorofilina (porfirinas),
y antocianinas (flavonoides).

Aprovechamiento sustentable de los recursos naturales en Mxico para la obtencin de colorantes

Barragn y Santilln

de dichos insectos, extrayendo sus cuerpos secos

con agua o alcohol.

Figura 3. Estructura del cido carmnico.

Se ha utilizado en la industria de los alimentos
como colorante de la gama de los rojos de conformidad con la ley Europea E-120 (Medina et al.,
2006).

Fig 2. Cultivo de cochinilla. De Alzate y Ramrez.

Las regiones y grupos relacionados con el cultivo
del insecto en nuestro pas comprendan: la Mixteca Alta; Zapoteca, Nhuatl y Mixteca de la Costa; la Zapoteca de Miahuatln, la Zapoteca Mixteca del Valle de Oaxaca; los Cuicatecos y Chinantecos en la regin de la Caada y los Popolocas en Tuxtepec; la zona de Cholula y Huejotzingo en el Estado de Puebla, y Huaxtepec y Cuahnahuac (Cuernavaca) en el Estado de Morelos
(Castillo, 2011).
Era comnmente utilizado por los Toltecas y
Teotihuacanos en la pintura de esculturas, edificios pblicos y religiosos, as como para colorear
telas y elaborar panes ceremoniales (Macgregor,
1976).
Actualmente es utilizado ampliamente como un
agente colorante, por ejemplo, en los productos
farmacuticos y alimentos, se deriva de la materia
colorante roja que se presenta en los cuerpos de
los insectos hembras de Coccus cacti L., que crece
sobre Nopalea coccinellifera y otras plantas de la
familia Cactaceae, que se cultiva en las reas
desrticas de Mxico y de Amrica Central y del
Sur. Como tal, el tinte (Fig. 3) se recupera a partir

El carmn no es txico. Es completamente inofensivo. Puede ser ingerido por el organismo humano o estar en contacto prolongado con la piel, sin
producir el menor efecto txico. Por esta importantsima propiedad, este colorante natural est
incluido en la mayora de las farmacopeas oficiales para el teido de los preparados galnicos
como tambin admitido en las legislaciones de
todos los pases del mundo, para ser utilizado en
los productos alimenticios y cosmticos que lo
requieran.

En lo que respecta a su inocuidad, el carmn no

ha podido an ser desplazado por los colorantes
sintticos, a pesar de los gigantescos adelantos de
la qumica moderna. El carmn es utilizado como
pigmento o como colorante. Cuando se emplea
como pigmento (lquido) su mtodo de coloracin
es directamente proporcional a su pureza. En
cambio, cuando se le emplea como colorante
(slido) su mtodo de coloracin es por dispersin
(distribucin del color a lo largo de todo el material a ser coloreado) y la fuerza de coloracin no
es proporcional a su pureza.
Per es el primer productor mundial de cochinilla,
abastece aproximadamente el 84% de la demanda
mundial, lo que corresponde a 1500 t/anuales.
Otras zonas productoras son: Las Islas Canarias
con el 8%, Chile con el 6%, Bolivia con el 2% y
Mxico (Francis, 1987).
Palo de tinte (Haematoxylum campechianum )
4

Revista Sistemas Ambientales, Vol. 4, No. 1, 2011, p. 1 -9

Otro colorante natural es el que se extrae de los

tintales, como comnmente se les llamaba y llama
a los bosques de palo de tinte, se encontraban en
las regiones tropicales ms hmedas y cenagosas.
En Mxico existan abundantes tintales en Tabasco, Oaxaca, Chiapas. Guerrero, Campeche, Yucatn y Quintana Roo, al igual que en Belice y
algunas regiones de Centroamrica.
Este arbol cientficamente denominado Haematoxylum campechianum (Fig. 4), es comnmente
conocido tambin con el nombre de palo de Campeche. En las zonas productoras de Yucatn,
Campeche y Tabasco se le llamaba palo negro,
ek, tinto y de Campeche. En el siglo XVIII en la
pennsula de Yucatn, los mayas prehispnicos
utilizaron el palo de pinte para pitarse el rostro de
negro y el cuerpo para sus rituales. Asimismo, lo
empleaban para pintar los hilos con que trenzaban
sus cabellos y para teir algunas ropas. Durante la
colonia lo emplearon para teir naguas y guayapiles (Cordero, 2011).

narse con iones metlicos, especialmente las sales

de hierro (III) o aluminio (II), que actan como
mordientes.
Si bien la hematoxilina es una sal neutra, suele ser
denominada como un colorante bsico, ya que el
componente cromgeno reside en el complejo
catinico (bsico) de la misma (Fig. 5). Es de
notar que la tincin histolgica por hematoxilina
no indica tanto la constitucin qumica de los
componentes celulares, sino la densidad de cargas
elctricas negativas de los mismos (Smith, 2002).

Figura 5. Estructura Hematoxilina.

En la actualidad se sabe que los mayores productores de hematoxilina son Jamaica, Mxico, Estados Unidos, Honduras y Santo Domingo (ordenados por nivel de produccin de mayor a menor).
Caracol prpura (Plicopurpura patula pansa)

Figura 4. Haematoxylum campechianum.

La hematoxilina es el compuesto que se obtiene
de Haematoxylum campechianum L.,, mediante la
evaporacin de un extracto en etanol del duramen,
se oxida fcilmente a un material rojo-caf (hematena) (Smith, 2002; Nasirizadeh, 2011).
Se utiliza en histologa para teir los componentes
aninicos (cidos) de los tejidos, a los que da una
coloracin violeta. Tie intensamente los ncleos
de las clulas, dado que estos contienen cidos
nucleicos ricos en radicales cidos.
Tal como se obtiene de la planta e incluso luego
de sufrir el proceso de oxidacin, su capacidad de
tincin es muy limitada. Por lo tanto, debe combi-

Las etnias mixtecas, nahuas, chontales y huaves

de Mxico, tienen aprecio, veneracin y respeto
por una especie particular de caracol: el caracol
prpura, el cual se distribuye a lo largo de las
costas de Oaxaca, Michoacn, Colima y Jalisco.
Este particular caracol secreta un fluido blanquecino, espumoso y lechoso, que cambia gradualmente de color cuando se expulsa al exterior (Cupul, 2009).
En contacto con el aire, este fluido adquiere tonalidades que varan del amarillo al azul verde hasta
que, finalmente, logra su estabilizacin en un
bello e intenso tono prpura. El color prpura del
tinte brinda su nombre al caracol llamado cientficamente Plicopurpura patula pansa (Figura 6) y
es el responsable de su utilizacin por el hombre
prehispnico para teir sus vestimentas, por ser
este matiz un smbolo de grandeza y poder (Cupul, 2009).

Aprovechamiento sustentable de los recursos naturales en Mxico para la obtencin de colorantes

Barragn y Santilln

Este tipo de caracoles genera el pigmento prpura

para depredar a otros animales marinos, El caracol
Lymnaea stagnalis L. es cultivado en Oaxaca para
extraer su colorante. (Benjamin et Walker, 2002)

Figura 7. Proceso de tincin de fibras con caracoles.

Figura 6. Phyllonotus trunculus

La cantidad de tinte que secreta cada molusco es
tan pequea que se requiere gran esfuerzo y paciencia para teir un poco de hilo. Por ello siempre ha sido el ms apreciado y el ms caro lo los
colorantes naturales.
Una manera sustentable de obtener este colorante
es llevar las fibras hasta la playa para desprender
los caracoles de las rocas y dejar que secreten
sobre los hilos y despus devolverlos a sus guaridas para que produzcan ms tinte (De vila,
2009)
En la regin de Oaxaca en Mxico desde la poca
precolombina hasta la actualidad, el caracol marino prpura pansa ha sido utilizado por indgenas y
tintoreros mixtecos para teir sus prendas.
El Plicopurpura pansa pertenece al mismo gnero
murex con el que se elaboraba el prpura de Tiro.
Este caracol es una especie protegida en el Parque
Nacional Huatulco. El caracol prpura pansa segrega el tinte en situaciones de stress o peligro de
ser devorado.
Los artesanos "ordean" a los caracoles una vez
cada 30 das, entre octubre y marzo, evitando la
poca de reproduccin del caracol. Actualmente
es una tradicin que realizan unos 20 artesanos
que recorren largas distancias para teir sus madejas (Figura 7) (Torrentera , 2009).

Para el pueblo mixteco este proceso es una tradicin y actividad econmica. Al igual que el prpura de Tiro la dificultad para la obtencin del tinte
hace que las prendas de algodn teidas se usen
para vestir en ceremonias rituales o de gran importancia para la comunidad. Las mujeres creen
que unas enaguas teidas de prpura les protegen
contra la esterilidad. Se debe a que el color
prpura tiene un significado simblico relacionado con la fertilidad, la fuerza, el poder y la muerte
en esta cultura (Torrentera, 2009).
En general los colorantes naturales tienen propiedades anti-radicales libres se dirigen fundamentalmente hacia los radicales hidroxilo y superxido, especies altamente reactivas implicadas en el
inicio de la cadena de peroxidacin lipdica y se
ha descrito su capacidad de modificar la sntesis
de eicosanoides (con respuesta anti-inflamatoria),
de prevenir la agregacin plaquetaria (efectos
antitrombticos) y de proteger a las lipoprotenas
de baja densidad de la oxidacin (prevencin de la
placa de ateroma) 5, 8-10 (Javanovic, et al.,
1998).
Nuevos colorantes a partir de residuos forestales: Aprovechamiento de residuos.
La madera que es un material complejo que contiene adems de la lignina y la celulosa, en donde
se encuentran varias inclusiones (principalmente
orgnicas), llamadas extrables o extractivos (en
proporciones del 1 al 20%, en donde se localizan
los colorantes), el trmino se refiere a los materiales que pueden obtenerse por un tratamiento de
extraccin de la madera con agua fra o caliente o
solventes orgnicos como benceno, acetona, ter,
etc. (Tsoumis,1991).
6

Revista Sistemas Ambientales, Vol. 4, No. 1, 2011, p. 1 -9

El estudio de plantas con importancia econmica

con el fin de proponer nuevas aplicaciones es de
gran utilidad, obtenindose con esto un mayor
aprovechamiento de nuestros recursos. Como
ejemplo se tiene al rbol del gnero Peltogyne
que se utiliza para la elaboracin de artesanas y
muebles hasta el momento.
Palo morado (Peltogyne mexicana)
ste gnero tiene una distribucin geogrfica que
corresponde principalmente a Amrica del Sur
Tropical, Centroamrica (Panam), Venezuela,
Brasil hasta Bolivia y tambin Mxico (Erfurth y
Rusche, 1976).Con el fin de utilizar los residuos
que se generan por el uso de esta madera, en nuestro Instituto estamos realizando estudios sobre la
caracterizacin del colorante presente en esos
residuos y sobre aplicaciones del mismo (Santilln
K, 2011).
El rbol Palo Morado, pertenece a la familia de
Caesalpinceae (Figura 8) y es conocido cientficamente como Peltogyne mexicana Martnez
(Navarro et al., 2005). Se caracteriza por ser un
rbol de gran tamao ya que es una especie de
hasta 50m de altura con dimetros de tronco de
hasta 1.5m (Vlchez y Rocha, 2005). Se han realizado algunos estudios sobre la caracterizacin
tecnolgica de la madera de la madera del palo
morado (Navarro et al, 2005).
En Mxico solo se encuentra una especie de las
23 existentes, especficamente en el Estado de
Guerrero (Tierra Caliente); no se tienen datos de
que esta especie crezca en algn otro estado, por
tal motivo no es muy conocida.
Los peltoginoides (I) , son compuestos tipo flavonoides que se encuentran presentes en la fruta,
corteza, races o partes areas de algunas leguminosas y el color del duramen de algunos rboles
de los gneros Peltogyne, Acacia, Caesalpinia y
Cassine se atribuye a la presencia de esos compuestos. En el palo morado no se han realizado
estudios acerca de los componentes presentes en
su madera, pero dada la relacin taxonmica que
tiene con otros gneros, se espera que el pigmento de Peltogyne mexicana est estructuralmente
relacionado con alguno de los peltoginoides reportados para otras especies (Bodig y Jayne, 1982).

Figura 8. rbol Peltogyne mexicana (Palo morado).

R
R
H
R

C
O

HO

Figura 9. Estructura general de un peltoginiide.

Campincern (Dalbergia congestiflora).
El campincern es un rbol endmico de Mxico
que pertenece a la familia Leguminosae y a la
subfamilia Papilonoideae, crece en la selva baja
caducifolia principalmente en el estado de Guerrero y su uso es maderable. Tambin se encuentra
en Puebla y se utiliza para elaborar violines. En el
estado de Michoacn se le utiliza en la elaboracin
de artesanas y guitarras (Guridi-Gmez y Garca),
1997).
A partir del duramen de D. congestiflora hemos
aislado y caracterizado un nuevo colorante prpura de naturaleza isoneoflavonoide (Barragn et al,
2004), de nombre Neocandenatona (Figura 10),
con gran estabilidad a la temperatura, al pH y a la
presencia de metales.

Aprovechamiento sustentable de los recursos naturales en Mxico para la obtencin de colorantes

Barragn y Santilln

los recursos que conllevar tambin a un mayor

desarrollo econmico.

O
HO

OMe
O

OH

Agradecimientos.
OMe

Fig 10. Estructura qumica de la neocandenatona

A la Maestra Lidia Guridi Gmez, al Dr Jos

Rutiaga Quiones y al Laudero Abel Garca por
proporcionar la madera de campincern para el
estudio de la Neocandenatona. A la Dra. Borja de
la Rosa por proporcionar la madera de Palo morado. Al IPN por el apoyo a travs del Proyecto SIP
20110775.
Bibliografa

En la tincin de fibras, se comprob que tiene

buen poder de fijacin en lana, algodn seda y
polister tanto en tincin directa como en la utilizacin de mordentes. El uso de esta madera es
econmicamente importante en muchas regiones
habitadas por poblacin indgena, sin embargo ese
uso indiscriminado est llevando al agotamiento
del recurso y a la su consecuente declaracin
como especie en peligro de extincin. Hemos
observado que la reproduccin de D congestiflora
por estacas puede ser un mtodo viable para el
rescate de esta especie (Figura 11).

Fig. 11. Cultivo del campincern por estacas.

La tendencia actual hacia un mayor consumo de
productos naturales, hace necesario que pases en
desarrollo como el nuestro con una gran biodiversidad y la capacidad de produccin de recursos
naturales, formen grupos interdisciplinarios de
investigacin que permitan el uso sustentable de

Allevi, P. et al. 1991. The 1st Total Synthesis of

Carminic Acid. Journal of the Chemical Society-Chemical Communications 18:1319-1320
AITEX (2003). Colorantes azoicos. AITEX
Review.
Disponible
en:
http://www.textil.org/extranet/inf/Revista8/colo
rantes.pdf. Consultado el 3 de mayo de 2011
Badui, S.D. (2006). Qumica de los alimentos.
Logman de Mxico Editores S.A. de C.V. Alhambra Mexicana, Mxico D.F. pp. pp. 401438
Barragn-Huerta BE., Peralta-Cruz J, GonzlezLaredo RF, Karchesy, J (2004). Neocandenatone, an isoflavancinnamylphenol quinone methide pigment from Dalbergia congestiflora.
Phytochemistry 65: 925928.
Benjamin, P. R., Walker, T. S. (1972). Two
pigments in the brain of a fresh water pulmonate snail. Comparative Biochemistry and Physicology part B: Comparative Biochemistry.
Volume 41, Issue 4: 813-821.
Bodig, J., Jayne, B. A. Mechanics of Wood and
Wood Composites. Van Nostrand Reinhold
Company (1982). New York.
(Bridle,P., CF Timberlake, 1997. Anthocyanins
as natural food colours-selected aspects. Food
Chemistry. 58 :103-109
Castillo, A. 2011. Colorantes naturales del
valle. Disponible en:
http://coloresdelvalle.galeon.com/index.html.
CONABIO. Comisin Nacional para el conocimiento y uso de la biodiversidad. 2001.
http://www.conabio.gob.mx.
8

Revista Sistemas Ambientales, Vol. 4, No. 1, 2011, p. 1 -9

Cordero, P. D.E. 2011. Colorantes naturales en

artesanas
panameas.
Disponible
en:
http://agora.ya.com/rumcp/colorantes_vegetales
_en_las_artesanias_panamenas.htm
Cupul, F. (2009). El tinte del caracol. Disponible en:
http://www.whalephoto.org/esp/novedades05.ht
ml
De Avila, A. (2009). Tejer el arcoiris: los colorantes del mundo. Disponible en:
http://www.museotextildeoaxaca.org.mx/expos/
2009.htm.
De Alzate y Ramrez. JA. 1777. Indio recogiendo cochinilla con cola de venado y Preparando la cochinilla para tintura. Memoria sobre
la naturaleza, cultivo, y beneficio de la grana.
Pigmentos de color. Vellum. ,Newbery Library.
http://publications.newberry.org/aztecs/s4i22_es
.html
Erfurth, T., Rusche, H. 1976. The marketing
of tropical wood. B. Wood species from South
American tropical moist forests. Rome: FAO.
Ferreira et Lopes, E. (2009). Manufacturing
process of vegetable colorant extracts from residues generated in the extraction and
processing of wood from tropical forest of colorful heartwood. Patente 20090223000. Kind
Code A1.
Francis, F.J. (1987). Lesser-Known food colorant. Food Technology. 41, 62-68.
Guridi-Gomez LI y A. Garcia Lopez. Las
maderas en los instrumentos musicales de cuerda de Paracho, Michoacn. Editorial Universitaria, Universidad Michoacana de San Nicols de
Hidalgo. Morelia, Mich. Mexico.
Jovanovic, S. V., Steenken, S., Simic, M. G.,
Hara, Y. (1998) Antioxidant properties of flavonoids: reduction potentials and electron transfer reactions of flavonoid radicals. En: Rice
Evans C,
Martinez MA. 1990. Contribuciones latinoamericanas al mundo. La utilizacin de las plantas
en diversas sociedades. Red Editorial Iberoamericana. Mxico.128 pp
Medina, D. E.M., Rodriguez, R. E.M., Romero,
D. C. (2007). Chemical characterization of
Opuntia dillenii and Opuntia ficus indica fruit.
Food chemistry 103:38-45.
Navarro, J., Borja de la Rosa, A., Machuca, R.
(2005). Caractersticas tecnolgicas de la madera de palo morado (Peltogyne mexicana Martnez) de Tierra Colorada, Guerrero, Mxico. Revista Chapingo. Serie ciencias forestales y del
ambiente. Vol 11: 73-82.

Santilln-Hinojosa K, lvarez-Gmez LG,

Barragn-Huerta BE. Extraccin y caracterizacin del pigmento prpura presente en el duramen de Peltogyne mexicana. Libro de memorias
del Congreso Internacional de Ingeniera Qumica, Ambiental y Alimentos. Universidad de
las Amricas. Puebla, Mexico. 7-9 abril 2011.
Smith, A. A. (2001).Specific staining of tissue
components with metal-hematoxylin complexes. Micron 33: 95-103.
Torrentera, O. F. 2009. El caracol prpura Panza en peligro de extincin. Disponible en:
http://ciudadania-express.com/2009/07/24/elcaracol-purpura-panza-en-peligro-de-extincion/
Tsoumis, G. (1991). Science and Technology of
Wood. Van Nostrand Reinhold. New York. 494
pp.
Vlchez, B. et Rocha, O. (2005). Estructura de
una poblacin del rbol Peltolgyne purpurea
(Cesalpinaceae) en un bosque intervenido de la
Pennsula de Osa, Costa Rica. International
Journal of Tropical Biology and Conservation.
54: 1019-1029.
Voith, M. (2008). Coloring Food, Naturally.
Chemical and Engineering News. 86:50: 18-19.
Zare, R. H., Nasirizadeh, N. (2011). A Study of
the electrochemical behavior of hematoxylin as
an important bioactive flavonoid. Electrochimica Acta Volume 56, Issue 12, Pages 4425-4702.