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MANUAL DE APROVECHAMIENTO
SOSTENIBLE DE BAMBUSALES
NATURALES
Fundacion Produce Puebla, A.C.

26 Norte No. 1202 Edifico B, Planta Baja
Col. Humboldt C.P. 72522, Puebla, Pue.
Tel: (222) 213 74 20 al 29 Fax. 2 13 74 30
fuppue@fuppue.org.mx
www.fuppue.org.mx
Este manual ha sido elaborado por el

Ing. Rafael Bejarano Lpez
con el apoyo econmico de la Fundacin Produce
Puebla A.C., como parte del programa de Soporte
(SAGARPA-SDR), Componente Investigacin,
Validacin y Transferencia de Tecnologa
MAYO 2010
MANUAL DE APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE BAMBUSALES NATURALES
INDICE
INDICE DE FOTOS
Presentacin ..................................................................................................................... 4
Contexto Geogrfico y Socioeconmico de los bambusales en Puebla...... 5
Que es el Bamb?...........................................................................................................7
Taxonoma y descripcin..............................................................................................8
Especies de bamb naturales presentes en Mxico y Puebla........................9
Cadena agroindustrial del Bamb en Puebla......................................................15
Tcnicas de aprovechamiento sostenible de bambusales.............................18
Aspectos ecolgicos y econmicos del aprovechamiento............................22
Redituabilidad econmica de un bambusal manejado..................................32
Glosario............................................................................................................................33
Bibliografa.....................................................................................................................34
Foto 1. Bambusa vulgaris .....10

Foto 2. Guadua angustifolia .....11
Foto 3. Guadua aculeata ......12
Foto 4 Bamb old Hamii ......13
Foto 5. Otatea acuminata aztecorum ......14
Foto 6. Bambusales naturales ....20
Foto 7. Bambusales manejados...21
Foto 8. Inventario del bambusal......27
Foto 9. Formas de cortar bamb.....28
Foto10. Forma correcta de cortar un culmo .......29
Foto 11. Ciclo de Crecimiento de una planta de bamb..............29
Foto 12. Cosecha de bamb.........30
Foto 13 Partes comerciales de un culmo..........31
.
Presentacin
Contexto Geogrfico y Socioeconmico de los bambusales en Puebla.
En el estado de Puebla en el ao 2006, se inici un programa para la

integracin de la cadena agroindustrial del Bamb, con la finalidad de
contribuir al desarrollo econmico de la poblacin rural de las regiones
de la Sierra Oriente, Sierra Norte, Sierra Negra y Mixteca.
El desconocimiento del aprovechamiento racional de los bambusales
naturales (tarro, otate y ocotate, entre otros) y su aprovechamiento con
fines econmicos, requiere de un primer proyecto de transferencia de
tecnologa, orientado a la capacitacin de los dueos del recurso y
de aquellas personas interesadas en iniciarse en esta actividad.
Por esta razn se ha preparado esta publicacin que describe en forma
de manual las prcticas de manejo de un bambusal natural.
El manual ha sido escrito por el Ing. Rafael Bejarano Lpez especialista
en el tema, tomando en cuenta una serie de interrogantes planteadas
por agricultores asistentes a los cursos y talleres impartidos por el autor
durante su colaboracin en el periodo de enero-abril del ao 2006,
como capacitador de la Fundacin Produce Puebla A.C.
El estado de Puebla cuenta con casi todos los tipos de clima y suelos
tropicales por lo que a lo largo y ancho del Estado podemos encontrar
plantaciones naturales y algunas establecidas, o simplemente cepas
aisladas de diferentes bambes, pero si es notable la presencia de la
especie Guadua Aculeata (Criollo) en las zonas bajas de la parte
nororiental del estado, as como del Otatea Acuminata Aztecorum
(Otate) y Guadua Velutina (Ocotate) en la Mixteca Poblana.
Realmente el bamb en Puebla como en el resto de Mxico hasta
hace cinco aos no representaba una actividad socioeconmica ya
que culturalmente el bamb no es utilizado como se utiliza en otros
pases de Amrica Latina y Asia. Pero en los ltimos aos y con la
creacin de la Cadena Agroindustrial del Bamb en Puebla, por parte
del Gobierno del Estado a travs de la Secretaria de Desarrollo Rural y
con el apoyo de la Fundacin Produce Puebla A.C., cada vez ms
poblanos estn interesados en convertir sus bambusales naturales en
comerciales o iniciar el establecimiento de plantaciones, y de esta
manera convertir dicha actividad en una verdadera alternativa
econmica en el Estado.
Puebla: Municipios con existencia de bamb
Ing. Mauricio Mora Prez

Fundacin Produce Puebla A.C.
Fuente: CCEDR, S.C. con datos de SDR
Qu es el Bamb?
Existen ms de 1,300 especies de bamb adaptados a una amplia diversidad de climas, suelo y altitud, dando oportunidad de plantar bamb en
todo el Estado, tomando siempre en cuenta qu especie o especies se
adaptan mejor a nuestro entorno y a los usos que esperamos dar del
producto de estas plantaciones.
La alternativa de plantacin del bamb en comparacin con otras alternativas nos presenta las siguientes ventajas:
1.
Fcil cultivo y manejo.
2.
Rpido tiempo para entrar en produccin (4 aos).
En los ltimos aos se ha convertido en una de las mejores alternativas

para el campo de los pases tropicales por sus mltiples usos, tanto
para reforestar, como para utilizar su cosecha en artesanas, muebles,
construccin de viviendas, construccin en general, laminados,
aglomerados y un sin uso ms.
3.
Ser un cultivo perenne y principalmente de mltiples usos,
se tienen registrados ms de 3,800 usos entre los que destacan
vivienda, muebles, artesanas, papel, carbn, pisos, laminados, etc.
En el caso de Mxico esto todava es ms reciente y no llega ni a una

dcada cuando se inicia un programa en serio, para darle el valor que
merece el bamb y que siempre ha existido en forma natural en este
pas.
De est manera se asegura la no saturacin del

mercado por una sobre produccin.
El Bamb comprende la ms primitiva, diversa y menos estudiada

subfamilia de las gramneas. Incluye miembros herbceos y leosos
ubicados dentro de dos grandes supertribus: Olyrodes y Bambusoides
respectivamente.
Taxonoma y descripcin.
Especies de bamb naturales presentes en Mxico y Puebla
Los bambes se encuentran distribuidos en Mxico en toda la parte

tropical del pas incluyendo algunas zonas montaosas del Centro de
la Repblica. O sea al sur de la franja que comprende el Sur de Tamaulipas
hasta Sinaloa.
Los bambes pertenecen al Grupo Angiosperma, Clase Monocotilednea,

Grupo Glumiflorae, Familia Gramnea, Subfamilia Bambusoidae.
De aqu se divide en ms de trescientos gneros y ms de 1,300 especies.
Entre las que hay leosas o arborescentes y herbceos.
En trminos ms populares podemos decir que los bambes pertenecen a
la familia de los pastos, y de estos los tropicales son los gigantes de la
familia.
En Mxico se encuentran cuarenta y dos especies de bambes leosos

y doce especies de bambes herbceos. Sin considerar los introducidos
que pueden superar este nmero. Tambin se cree que existen mucho
ms que an no se han descubierto principalmente en las selvas de
Chiapas y Oaxaca.
Los bambes en forma natural viven nicamente en las regiones tropicales

del planeta o sea entre el trpico de Cncer al Sur y el trpico de Capricornio
al Norte. En Mxico, comprende desde los estados de Chiapas y Quintana
Roo en el Sur Sureste, pasando por los estados del Centro Pas donde se
localiza Puebla; hasta el paralelo 23 en el Sur de Tamaulipas por donde
atraviesa el trpico de Cncer.
Mxico cuenta con 15 especies endmicas: Olmeca recta, Olmeca reflexa,

Guadua velutina, Otatea acuminata aztecorum; Otatea fimbriata, Chusquea
bilimekii, Chusquea circinata, Chusquea galeottiana, Chusquea glauca,
Chusquea muelleri, Chusquea repens, Chusquea peotensis, Rhipidocladum
martinezii, Aulonemia fulgor, Aulonemia clarckiae.
Esta es una ventaja ya que se cuenta con un gran mercado real

y potencial en todos los pases localizados fuera de esta regin.
Los estados donde se han explotado ms los bambes son Jalisco y

Veracruz. Para Veracruz se tienen registradas 21 especies y para Jalisco 10
u 11 especies. Sin embargo Chiapas, les lleva ventaja a todos los estados
con 26 especies, a reserva de que existan ms.
En Puebla se pueden localizar cinco especies nativas a saber:
Guadua aculeata; Guadua amplexifolia; Otatea acuminata aztecorum;
Otatea fimbriata y Chusquea glauca.
Foto 2.
Foto 1. Bambusa vulgaris Striata
Guadua Angustifolia
a) Poblacin Natural
a) Plantacin
b)Rasgos caractersticos
del culmo.
www.bambumex.org
b) Rasgos caractersticos: presencia de

lneas amarillas que contrastan
con el verde de los entrenudos.
www.bambumex.org.mx
Nativa de Asia es uno de los

bambes con mayor distribucin
en todo el mundo su uso
principal es para la fabricacin
de papel, carbn y en zonas tropicales
como soporte del pltano.
10
Es nativo de Sur Amrica introducido a

Mxico en los aos 90 es uno de los
bambes ms fuertes del mundo y
su uso principal es como material de construccin.
11
Foto3.
Guadua aculeata
Foto 4.
Rasgos caractersticos: entrenudos

relativamente cortos en la base y
presencia de espinas en todos los nudos.
Nativa de Centroamrica y Mxico, conocida en Mxico

como tarro, caa vaquera, Otate o simplemente como bamb criollo,
su utilizacin principal es como material de construccin,
como cerco vivo por la presencia de espinas, sombra para ganado y
ltimamente se ha iniciado su industrializacin.
12
Old hamii.
Bamb nativo de Asia presente en Mxico

por ms de 50 aos, Se caracteriza por el color verde
intenso de los culmos.
Su uso principal como planta decorativa, cortina rompevientos,
como vegetal comestible bamboo shoot por el
excelente sabor de sus brotes,
como material para la confeccin de muebles y artesanas.
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Foto 5. Otatea acuminata aztecorum
Cadena agroindustrial del Bamb en Puebla
Con la finalidad que el bamb se convierta en una verdadera

alternativa para el campo Poblano, la Secretara de Desarrollo Rural
cre la Cadena Agroindustrial del Bamb, con el apoyo decidido de
la Fundacin Produce Puebla A.C.
El propsito es tener bien identificados todos los eslabones que se
vean involucrados en la cadena: viveros, establecimiento de
plantaciones, manejo, cosecha, postcosecha, transformacin y venta.
As mismo tener identificados todos los grupos involucrados en los
diferentes eslabones, contar con un inventario de plantaciones
naturales para saber con que cantidad de materia prima se cuenta
para planificar los futuros proyectos de uso y elaborar un plan rector
de corto y mediano plazo.
El ente rector de la Cadena es el Consejo Poblano del Bamb, el cual
esta conformado por productores de las regiones agroecolgicas
del estado donde se impulsa el cultivo del bamb. Se destacan los
productores de la sierra nororiental de Cuetzalan, integrantes de la
organizacin Tosepan Titataniske; del Ayuntamiento de
Hueytamalco los productores de la Unin Estatal de Productores de
Bamb Poblano; Ayotoxco de Guerrero, Tenampulco, San Jos
Acateno, etc., as como a productores de la mixteca poblana de los
municipios de Chietla, Chiautla, Tehuitzingo, Tulcingo de Valle y
Chila de la Sal. Hasta el momento la Cadena cuenta con el apoyo
econmico y logstico de la SDR, la SAGARPA y de la Fundacin
Produce Puebla A.C.
Se caracteriza como todas las Guaduas, por tener bandas blancas

en sus nudos y por la presencia de espinas,
adems de tener 3 ramas dominantes saliendo de los nudos
medios del culmo, sus hojas son delgadas y muy finas.
Nativa de Mxico, se desarrolla principalmente en zonas ridas,
se utiliza como material de cestera y como planta de jardn.
Con la conformacin del Consejo se facilita el trabajo de coordinacin entre los grupos referente a las especies de bamb a plantar,
cursos de capacitacin, transferencia de tecnologa y necesidades de
cada uno de los eslabones de la Cadena.
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En las primeras actividades, la Fundacin Produce propuso la

aplicacin de una estrategia que ayudara a travs del tiempo a la
integracin de la cadena productiva.
Esta estrategia consiste en seis acciones principales:
1) La organizacin empresarial de los productores y las alianzas con
los actores de los otros eslabones de la cadena.
2) La tecnologa del manejo de los bambusales naturales, a partir del
inventario inicial de las plantas existentes, su propagacin y manejo
en vivero, su cultivo, los costos, los precios de los culmos, el manejo
poscosecha, su conservacin y transporte.
3) La transformacin de la materia prima, en paneles para construccin, muebles, artesanas, laminados, celulosa para la elaboracin de
papel y carbn activado, entre otros. 4) Comercializacin de las
plantas para reforestar, culmos y paneles para construccin, desde los
puntos de produccin y transformacin hacia el mercado local de la
ciudad de Puebla, el mercado nacional y de exportacin.
5) La mercadotecnia de las plantas del bamb y sus derivados, a
travs de medios masivos de comunicacin, publicaciones, videos,
campaas publicitarias, la construccin de diversas obras como casas
habitacin, cabaas, aulas, puntos de venta, restaurantes; y el centro
de informacin del bamb.
6) Un programa de financiamiento basado en la integracin de
fondos de los productores y sus empresas, fondos pblicos, fondos
privados y crditos de la banca privada.
Entre los primeros resultados de la conformacin de la Cadena en el
ao 2007 se logr la construccin y puesta en marcha del primer
Centro de Transferencia de Tecnologa del Bamb en el municipio de
Hueytamalco, Pue.; para esto se han contratado los servicios de un
asesor internacional especialista en bamb. Asimismo se han impartido cursos de manejo y aprovechamiento de plantaciones naturales
de bamb en las cuatro regiones bambuseras del Estado (Mixteca,
Sierra Negra, Sierra Norte y Sierra Nororiental).
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Tcnicas de aprovechamiento sostenible de bambusales
En el estado de Puebla como en el resto del pas al no existir cultura

en el uso del bamb y por la colonizacin de tierras para uso agrcola o ganadera, el recurso forestal de bamb se destruy y en el
mejor de los casos se ha dejado en las partes menos accesibles del
rancho principalmente a las orillas de los ros, pero ltimamente
con la nueva tendencia de construcciones ecolgicas como palapas
o cabaas para turismo se ha comenzado a aprovechar sin ningn
manejo que garantice la sostenibilidad del recurso bamb. Entonces nos encontramos con dos situaciones:
El saneamiento o aprovechamiento tcnico de un bambusal natural

es una prctica silvicultural de doble propsito:
1. Facilita el mantenimiento y el mejoramiento o rejuvenecimiento
de las cepas de bamb.
2. Proporciona al dueo del rancho o dueo de la plantacin
ingresos econmicos derivados de la extraccin, venta de tallos
comerciales o por lo menos le proporciona material de buena
calidad para utilizarlo dentro del mismo rancho en diferentes usos.
1. Aprovechamientos con demasiada frecuencia y adems con una

sobre explotacin, este es el caso de las plantaciones o manchones
cerca de las carreteras o de fcil acceso
2. Plantaciones sin ningn manejo ni aprovechamiento en muchos
aos. Esto resulta en bambusales degenerados o degradados por
agotamiento de los culmos (en el primer caso) o por congestionamiento de los culmos (en el segundo caso).
Todo bambusal que llegue a edad de cosecha, bien sea natural o

plantado, pero principalmente naturales que nunca se ha cosechado
o no han recibido mantenimiento; debe ser aprovechado tcnicamente con periodicidad para regular el espacio vital de los miembros
de la cepa (culmos), para favorecer la mayor aparicin de rebrotes o
nuevos tallos, de mejor calidad en tamao, dimetro y rectitud, o sea
estimular o mejorar la dinmica del bambusal.
Este aprovechamiento debe hacerse en forma regulada para no
perder el equilibrio biolgico de la plantacin, ya que un sobreaprovechamiento por querer ganar algunos pesos ms o una mala
manera de cosechar tanto en el nmero, como en la seleccin de los
culmos puede llevar a un desequilibrio ecolgico hasta poder causar
la muerte de la planta y an ms la desaparicin de la plantacin.
La mayor parte de los bambusales naturales de Puebla y en su
mayora de Mxico se encuentran demasiados densos, por falta de
manejo y por la poca o casi ninguna explotacin.
En algunos pases donde existe mayor cantidad de informacin
sobre este tema como Colombia y Costa Rica, se han generado
algunas investigaciones que nos dan como resultado el nmero de
tallos a cortar en un momento dado, y la periodicidad o ciclos de
corte, o sea el tiempo que debe de transcurrir entre un aprovechamiento y otro para permitir que la planta o cepa se vuelva a estabilizar biolgicamente.
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Foto No. 6 Bambusales no manejados
Foto No. 7 Bambusales manejados
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Aspectos ecolgicos y econmicos del aprovechamiento.

El lmite del ecosistema es el lmite del bambusal sea una cepa o
varias, las entradas son los nuevos retoos, los elementos que
interactan son: factores abiticos (luz, agua, fertilizante, calidad de
tierra, etc.) y el hombre (que ingresa para realizar el manejo y la
cosecha). La salida son los culmos o tallos que salen por el corte y
extraccin o los que mueren por causas naturales (envejecimiento)
o por causas accidentales (fuego, viento, plagas, etc.).
En el aprovechamiento de un bambusal natural orientado a la

sostenibilidad y rentabilidad del mismo, se deben de tomar en
cuenta los aspectos ecolgicos y fisiolgicos que tienen que ver
con el crecimiento y desarrollo de la especie de bamb.
Una manera de ver mejor el rgimen de cosecha y su relacin con la
estructura y la dinmica del bamb, es que debe verse el bambusal
como un ecosistema o sea un espacio limitado, con entradas y
salidas y con elementos que interactan entre s.
Por lo que dentro del ecosistema ocurre una serie de procesos,

entre ellos los naturales como la competencia de los tallos por el
suelo, humedad, luz, competencia con la vegetacin asociada, etc.,
y los artificiales como los que desarrolla el hombre cuando ingresa
a dar mantenimiento o a cortar y extraer los culmos aprovechables.
Cuadro 1. El bambusal como un ecosistema
El bambusal se debe modelar como un ecosistema productivo, en

el cual adems de las entradas de tipo natural se le agreguen otras
de tipo normativo, social y econmico, y otras salidas aparte de los
culmos aprovechables o la cosecha, que son beneficios ambientales, como se observa en el siguiente cuadro.
Limites del bambusal
Entradas
- Renuevos
- Agua, luz calor, etc.
- El Hombre
Cuadro 2. Los bambusales como un sistema productivo
Salidas
- Extraccin
y muerte
de bambes
APROVECHAMIENTO
Precipitacin
Luz solar
CO2
Mano de Obra
Normatividad Legal
Capital
Mercadeo
Organizacin social
Propietarios
Aprovechadores
Comercializadores
Artesanos
Industriales
FAUNA
Y FLORA
PLAGAS Y
ENFERMEDADES
Beneficios
Ambientales
BAMB
SUELO
Fuente: Francisco Castao. Definicin tcnica de un rgimen de aprovechamiento de bosques de

bamb y su incidencia en la sostenibilidad, sanidad y rentabilidad del recurso.
Productos Comerciales
-Cepa
-Basa
-Sobrebasa
-Varilln
Productos no
maderables
del bambusal
Impactos negativos
y positivos del
aprovechamiento
MERCADO
Fuente: Rubn Daro Moreno.; El Bambusal como alternativa econmica
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Pasos para convertir nuestros bambusales naturales

en ecosistemas productivos
Un ecosistema ideal es aqul en que el bambusal presenta una

regeneracin natural abundante y cada vez de mayor dimetro y
tamao o por lo menos igual a la generacin anterior y donde haya
ms culmos juveniles que maduros y en lo posible ningn culmo
seco. Esto es posible de conseguir mediante el manejo y aprovechamientos sucesivos y peridicos.
1.Saneamiento del bambusal.

De hecho no por ser el primero es el ms difcil y el que nos causar
la mayor erogacin de recursos tanto fsicos como econmicos.
Un bambusal no manejado tcnicamente presenta un panorama

inverso al estado ideal, o sea contiene ms miembros maduros o
secos, que juveniles y nuevos. Por lo general un bambusal sin
manejo tiene un aspecto desalentador, con muchos tallos cados,
torcidos, partidos, picados, secos y podridos que forman una
congestin la cual dificulta el entrar y circular dentro del mismo, y da
el aspecto de un cercado y ms an cuando se trata de una especie
de bamb que tenga espinas.
Lo anterior se debe a que vamos a limpiar, sanear y poner en orden

algo (un ecosistema), que tiene varios aos que se ha dejado que
actu solo sin ningn control.
Este primer paso consiste en quitar o eliminar todas las ramas bajas
del bambusal, y lo podemos realizar con machete, tijeras o sierras de
podar, el material obtenido se debe agrupar o amontonar cerca o
dentro del bambusal, si las ramas cortadas tienen un dimetro como
promedio de 1 pulgada (2.5cm) y un largo de 1.5 las podemos
limpiar ya que este es un subproducto a vender (tutores o espalderas
para agricultura), el resto se debe picar bien. No debe desramarse o
cortar la rama muy cerca del culmo, para evitar posibles rasgaduras o
cortes al culmo que se convertiran en focos de infeccin y posible
prdida de una pieza de primera calidad. Para esta tarea como para
el resto es recomendable utilizar casco, guantes, gafas, zapatos de
suela dura. (Principalmente cuando estemos trabajando con bambes con espinas)
Despus del manejo inicial y de varias entresacas o cosechas su

composicin se invierte poco a poco. Los culmos secos, partidos,
podridos, daados, quebrados, desaparecen paulatinamente y el
bambusal se torna mas verde, brillante, sus tallos se elevan rectos y
equidistantes, lo cual facilita la circulacin dentro del mismo y por
ende el aprovechamiento o cosecha se vuelve mas fcil, de mejor
calidad y habr mayor brotacin por la menor competencia.
2. El segundo paso es eliminar todas las piezas podridas, quebradas,

daadas, para esto lo ms recomendable es la utilizacin de una
motosierra, pero de no ser posible pueden emplearse serruchos de
poda. Los culmos deben ser cortados por encima del primer nudo
que est sobre el nivel de la tierra y de ser posible el corte debe ser
sesgado, nunca recto.
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Estas dos primeras tareas muchas veces nos desilusionan, por el

poco avance que se logra, en la mayora de las ocasiones vamos ha
necesitar de varias jornadas de trabajo para sanear una sola cepa. Ya
que es como lo dice el refrn popular es mas fcil construir una casa
nueva que arreglar una casa vieja. Pero esto no nos debe de desilusionar todo lo contrario, porque estamos garantizando con este
trabajo un ingreso econmico sustentable y que las prximas cosechas sern ms abundantes, de mejor calidad y principalmente de
ms fcil cosecha.
3. El tercer paso consiste en realizar un inventario de los tallos maduros o sobre maduros para de esta manera saber cuanto vamos a
extraer en el primer aprovechamiento tcnico, asegurando con ste
una produccin constante y sustentable del ecosistema. En la mayora de los bambes y principalmente en la Guadua (bamb con
espinas) es fcil reconocer los culmos maduros y los sobre maduros.
Los culmos maduros se caracterizan por tener un color grisceo y
estar llenos de lquenes de color blanco, los culmos sobremaduros
tienen el mismo color pero ms intenso y sus lquenes casi siempre
son de color rojizo o anaranjados. Otra manera de identificarlos es
observando la parte foliar (hojas), notando como ha ido perdiendo
su follaje o tornndose de color amarillento o caf. El inventario se
debe de realizar casi por una sola vez ya que luego la experiencia en
cosecha nos va indicando cuales son los ms aptos para cortar y que
nmero podemos cortar sin perjudicar la cepa.
Foto No. 8
4. Una vez realizado los pasos anteriores se proceder a cosechar los

tallos seleccionados o el porcentaje escogido del inventario
realizado. La experiencia de otros pases y la ma propia nos dice que
el porcentaje de corta no debe ser mayor de un 50% ni menor de un
33% de los tallos inventariados. Lo recomendable es el 33% y
cosechar el total en tres pasadas al ao lo que permite que la planta
se recupere ms fcilmente. Este porcentaje puede aumentar si se
determina que la gran mayora de miembros de la cepa estn dentro
del inventario. Otro punto importante para determinar el porcentaje
a cortar es que la cepa no quede demasiada abierta (con pocos
miembros) o que los que queden sean todos jvenes. Ya que esto
afectara el perfecto desempeo del ecosistema, por factores externos como puede ser la demasiada luz, vientos que produzcan volcamientos o porque se extraen ms tallos de los que la planta est en
capacidad de reponer de manera natural.
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El corte debe ser de no ms un centmetro por encima del nudo y en

forma sesgada, nunca ms de esta medida; ya que dejara en el
tocn un recipiente o vaso que se llenara de agua y sta al descomponerse se convierte en un foco de infeccin para la planta y para el
ambiente
Foto No. 9
5. Cosecha. Cuando la persona que va a cortar no es muy diestra con
el manejo de la planta de bamb es recomendable marcarle los
culmos a cortar, este trabajo se puede realizar con pintura en aerosol
o con cintas plsticas que luego se puedan volver a utilizar. La seleccin de los culmos a cortar debe realizarse siguiendo la dinmica de
crecimiento de la planta o sea no deben cortarse varios culmos
juntos, ya que si observamos la planta, sta va a tener los culmos
maduros, jvenes y retoos dispersos por toda la cepa, entonces
debemos procurar cortar el porcentaje de culmos bien distribuidos
en la planta. Ayudandole a reponer de manera ms eficiente los
culmos cortados, tambin evitamos volcaduras de tallos o de la
plana completa.
Foto No. 10
El cortador debe antes de cortar seleccionar el sitio hacia donde va a

caer el culmo evitando maltratar principalmente a los brotes nuevos,
si quedar enredado de las con las ramas de otros culmos se debe
jalar con cuidado de no daar los culmos que estn de pie principalmente los jvenes.
Otro punto muy importante es que el corte debe ser sobre el primer
nudo que salga del suelo, quizs sea necesario quitar un poco de
basura, ya que de lo contrario un corte muy alto provoca que las
yemas del tocn se activen y saquen ramas que no tienen ningn
valor comercial y por el contrario nos trae problemas de manejo y
no se activan las yemas del rizoma que son las que generan los
verdaderos culmos o retoos que buscamos.
Foto No. 11
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Cosecha de bamb
6. Cosecha. Una vez cortado el culmo, se debe desramar ya sea con la

motosierra, serrucho de poda o machete pero siempre con el
cuidado de no rasgar la pieza principal. Si es con machete se recomienda hacer siempre el corte de la parte ms gruesa de la pieza
hacia la parte ms delgada. Una vez limpio es necesario separar o
trocear de acuerdo al pedido que tengamos que suplir, si este no
existiera vamos a trocear en piezas lo ms rectas posibles, y siempre
teniendo como medida mxima 6 Pts (solo si existe la necesidad de
piezas de ms tamao se cortaran), esto para facilitar el transporte,
sin embargo, en caso de tener un pedido con medidas especficas es
recomendable cortar las piezas en la plantacin con sobre medida.
Por ejemplo si nos piden de 6 mts., debe medirse a partir del primer
nudo en la parte ms gruesa y cortar sobre el nudo que este despus
de los 6 mts y seguir este ejemplo para todas las medidas.
7. Para las piezas rectas que se van a utilizar como material de

estructuras, y que deben ser preservadas, es conveniente almacenarlas dentro del bambusal o en una parte con sombra para que
no se deshidraten mientras llegan al taller. Todas las ramas y lo que
no sirve se debe picar bien y amontonar para facilitar el trabajo de
las posteriores cosechas.
8. Lo ms recomendable para realizar las tareas anteriores, es utilizar
equipo de seguridad principalmente cuando se trate de bamb con
espinas, este equipo consiste en casco de proteccin, guantes de
cuero, gafas, de ser posible zapatos con suela endurecida o de punta
de acero.
Foto No. 13
Foto No. 12
Partes Comerciales de un culmo
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Redituabilidad econmica de un bambusal manejado
Glosario
Segn experiencias de otros pases y de algunas plantaciones establecidas en otros estados del pas, as como la explotacin de algunas
plantaciones naturales puedo decir que es una de las alternativas
ms ventajosas para el campo. Primero que todo por el poco manejo
que necesitan las plantaciones, por ser un cultivo perenne, por el
corto tiempo para entrar en produccin.
Bamb: tarro, caa vaquera, otate.

Bambusal: grupo de cepas de bamb.
Brote: culmo nuevo.
Cepa: planta de bamb desarrollada.
Lgicamente en una plantacin natural la primera extraccin es la

ms cara, ya que con sta se realiza el manejo que no se le ha dado
por varios aos, pero para las subsiguientes cosechas ya es mucho
ms fcil por lo tanto ms rentable.
Culmo: tallo falso, vara, pieza, caa, lata (Mxico).

Ecosistema: conjunto de seres vivos en un medio homogneo y bien
definido.
Una hectrea de bamb establecida entra en produccin a partir del

3 ao con material de al menos tres pulgadas de grueso. Una
hectrea de bamb est compuesta por 400 cepas las cuales tienen
como promedio 12 brotes nuevos al ao, que se cortarn tres aos
despus, si tomamos en cuenta que el precio del culmo en pie es de
$20 a $25 (<>$2.2 US$), y que vamos a cortar 4,000 culmos al ao
tenemos un ingreso de $80 a $100 mil pesos. Esto se incrementa si le
damos valor agregado preservndolo, utilizndolo como materia de
construccin, artesanas, muebles, papel, etc.
Entresaca: extraccin de culmos maduros o aprovechables.

Palapa: construccin abierta casi siempre techada de paja.
Pesos: moneda nacional de Mxico.
Rancho: finca, hacienda.
Retoo: culmo recin salido del suelo (culmo recin nacido).
Silvicultura: cultivo de los bosques o montes, ciencia que trata de
dicho cultivo.
Tallo: culmo.
32
33
Bibliografa.
- Guadua para todos, Castao Francisco, Daro Rubn, Colombia

- Bamb Una alternativa para su finca, Fundacin Nacional de
Bamb, Costa Rica
- La Guadua: Nuestro Bamb, Holmilson Cruz, Colombia.
- Increasing the Role and Sustainability of Bamboo Plantations and
Natural Stands in Mexico, Roberto Mora, INBAR
-www.bambumex.org.mx
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MANUAL DE APROVECHAMIENTO

Fundacion Produce Puebla, A.C.

Este manual ha sido elaborado por el

MANUAL DE APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE BAMBUSALES NATURALES

Foto 1. Bambusa vulgaris .....10

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Contexto Geogrfico y Socioeconmico de los bambusales en Puebla.

En el estado de Puebla en el ao 2006, se inici un programa para la

Puebla: Municipios con existencia de bamb

Ing. Mauricio Mora Prez

Fuente: CCEDR, S.C. con datos de SDR

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Fcil cultivo y manejo.

Rpido tiempo para entrar en produccin (4 aos).

En los ltimos aos se ha convertido en una de las mejores alternativas

En el caso de Mxico esto todava es ms reciente y no llega ni a una

De est manera se asegura la no saturacin del

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El Bamb comprende la ms primitiva, diversa y menos estudiada

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Especies de bamb naturales presentes en Mxico y Puebla

Los bambes se encuentran distribuidos en Mxico en toda la parte

Los bambes pertenecen al Grupo Angiosperma, Clase Monocotilednea,

En Mxico se encuentran cuarenta y dos especies de bambes leosos

Los bambes en forma natural viven nicamente en las regiones tropicales

Mxico cuenta con 15 especies endmicas: Olmeca recta, Olmeca reflexa,

Esta es una ventaja ya que se cuenta con un gran mercado real

Los estados donde se han explotado ms los bambes son Jalisco y

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Foto 1. Bambusa vulgaris Striata

b) Rasgos caractersticos: presencia de

Nativa de Asia es uno de los

Es nativo de Sur Amrica introducido a

Rasgos caractersticos: entrenudos

Nativa de Centroamrica y Mxico, conocida en Mxico

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Bamb nativo de Asia presente en Mxico

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Foto 5. Otatea acuminata aztecorum

Cadena agroindustrial del Bamb en Puebla

Con la finalidad que el bamb se convierta en una verdadera

Se caracteriza como todas las Guaduas, por tener bandas blancas

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En las primeras actividades, la Fundacin Produce propuso la

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Tcnicas de aprovechamiento sostenible de bambusales

En el estado de Puebla como en el resto del pas al no existir cultura

El saneamiento o aprovechamiento tcnico de un bambusal natural

1. Aprovechamientos con demasiada frecuencia y adems con una

Todo bambusal que llegue a edad de cosecha, bien sea natural o

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Foto No. 6 Bambusales no manejados

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Foto No. 7 Bambusales manejados

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Aspectos ecolgicos y econmicos del aprovechamiento.

En el aprovechamiento de un bambusal natural orientado a la