Pollo a la naranja y limn

Ingredientes
Porciones: 8
8 muslos de pollo con piel
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de salvia molida
Sal y pimienta al gusto (opcional)
1/2 cebolla, en cubos de 1/2
centmetro
1/2 limn sin semilla
1/2 naranja

Modo de preparacin
Preparacin: 10min Coccin: 50min Listo
en:1hora

1. Sazona el pollo con comino, salvia, sal y pimienta; colcalo en un refractario

rectangular con la piel hacia arriba y sobre la cebolla. Exprime el limn y la
naranja sobre el pollo. Corta la cscara del limn en cuatro pedazos y colcala en
el refractario.
2. Precalienta el horno a 220 centgrados (425 F).
3. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira el
aluminio, reduce la temperatura a 175 centgrados (350 F) y sigue cocinando
hasta que la piel del pollo tome un tono caf dorado y la carne est bien cocida,
alrededor de 15 minutos.