Universidad de Colima

Facultad de Ciencias Qumicas

7A
Microbiologa I
Mario Alberto Gaitn Hinojosa
Curva de Crecimiento Bacteriano
Integrantes:
Aguilar Mendoza Jos Eduardo
Larios Navarro Kassandra Cecilia
Ocon Espinoza Dulce Mara
Snchez Lpez Eduardo Antonio

18 de septiembre del 2015

Crecimiento Bacteriano

El crecimiento puede definirse como un incremento en los constituyentes

celulares; este crecimiento ocasiona un aumento del nmero de clulas en el
caso de los microorganismos que se multiplican por procesos como gemacin
y fisin binaria.

En el ltimo caso, clulas individuales se agrandan y dividen para formar

dos clulas hijas de un tamao aproximadamente igual.

El crecimiento de una poblacin

ocurre
de
una
manera
exponencial.

El crecimiento exponencial es
una consecuencia del hecho de
que cada clula se divide dando
dos clulas hijas, las cuales al
dividirse darn cada una dos
clulas hijas, as es que en cada
perodo de divisin la poblacin
se duplica.

La velocidad de crecimiento
exponencial se expresa como
tiempo de generacin (G) y este
se define como el tiempo que
tarda
una
poblacin
en
duplicarse.

Los tiempos de generacin

varan ampliamente entre los
microorganismos,
algunos
crecen rpidamente y presentan
tiempos de generacin de unos
30 minutos y otros tienen
tiempos de generacin de varias
horas o incluso das.

El crecimiento de una poblacin microbiana se estudia analizando la curva

de crecimiento de un cultivo microbiano.

Se puede representar el crecimiento de los microorganismos que se

multiplican por fisin binaria como el logaritmo del nmero de clulas frente
al tiempo de incubacin.

En la siguiente tabla se
presenta un experimento de
crecimiento partiendo de una
clula (bacteria), que tiene un
tiempo de generacin de 30
minutos.

La curva resultante tiene cuatro fases diferentes. (Siempre y cuando sea un

sistema cerrado)

Fase Lag o de latencia

Cuando se introducen microorganismos en

un medio de cultivo fresco

No se produce un aumento de inmediato del

nmero de clulas o masa y, por ello, este
periodo se denomina fase de latencia (lag).

Es un proceso activo, la clula

sintetizando nuevos componentes.

En esta fase se producen las enzimas

necesarias para que ellos puedan crecer en
un nuevo medio ambiente.

est

La duracin de la fase de latencia vara considerablemente segn el

estado de los microorganismos y la naturaleza del medio.
Puede ser bastante larga si el inculo procede de un cultivo viejo o
de uno que haya sido refrigerado.
Se observa latencia cuando el inculo est formado por clulas que
han sido daadas pero no muertas.
Si un cultivo en fase exponencial se inocula en un medio con
caractersticas iguales, y este se encontraba en fase exponencial y,
la fase de latencia suele ser muy corta o nula.
Cuando hay transfiera de un medio de cultivo rico a un medio
pobre, se observa latencia pronunciada.

Fase exponencial o logartmica (log)

Los microorganismos crecen y se dividen hasta el nivel

mximo posible, en funcin de su potencial gentico, el tipo
de medio y las condiciones en que crecen.

La velocidad de crecimiento es constante

No existe sincronizacin, cada clula se divide en un momento

ligeramente diferente del resto, por ello la curva de crecimiento
aumenta suavemente.

Durante esta fase, la poblacin es ms uniforme, qumica y

fisiolgicamente; por ello, los cultivos en fase exponencial se
utilizan normalmente en estudios bioqumicos y fisiolgicos.

En condiciones normales, el crecimiento exponencial es un

crecimiento equilibrado.

Crecimiento desequilibrado

Ocurre cuando se modifican las concentraciones de nutrientes

o las condiciones ambientales.

Las velocidades de sntesis de los componentes celulares

varan entre s, hasta que se alcanza un nuevo estado de
equilibrio.
shift- down
shift- up

Shift- up

Esta respuesta se observa fcilmente en un experimento en el

que se inoculan bacterias desde un medio pobre en nutrientes
a otro ms rico.

Las clulas en primer lugar, producen nuevos ribosomas para

aumentar su capacidad de sntesis de protenas.

Esta fase se contnua con un obvio incremento en la

concentracin de protenas y sntesis de DNA. Finalmente,
tiene lugar el aumento esperado de la velocidad de
multiplicacin.

Shift- down

ste crecimiento desequilibrado ocurre cuando se pasa

una poblacin bacteriana de un medio rico en nutrientes
a otro ms pobre.

En el medio rico de origen, los microorganismos

probablemente habrn obtenido directamente de los
medios muchos de los componentes celulares esenciales.

 Estos

dos tipos de experimentos (Shift up y

Shift down) demuestran que el crecimiento
microbiano se encuentra bajo un control preciso
y coordinado, respondiendo rpidamente a
cambios nutricionales y en las condiciones
ambientales.

Fase estacionaria

Crecimiento de la poblacin cesa.

Curva de crecimiento se hace horizontal.

concentracin de 10^9 clulas por ml.

El numero de clulas nuevas alcanza

equilibrio con las clulas que mueren.

El tamao final de la poblacin depende de la

disponibilidad de nutrientes, del tipo de
microorganismos.

Nmero total de microorganismos viables es

constante.

Razones por las que se entra en fase estacionaria:

Limitacion
Limitada

de nutrientes (crece lentamente).

disposicin de oxigeno.

Acumulacin

de productos residuales toxicos.

Debido al hambre que sufren las bacterias pueden tener

cambios morfolgicos muy significativos (endosporas).
La mayora, disminuyen su tamao, reduccin del protoplasto,
condensacin del nucleoide y cambios significativos a nivel de
la expresin gnica y fisiolgicos.
Proteinas de hambre

Son producidadas durante el periodo de estres nutricional de

las bacterias.

Dan resistencia a las bacterias.

Se producen proteinas que se unen y protegen al DNA (Dps, DNAbinding proteins from starved cells).

Las celulas en condiciones de hambre se vuelven mas resistentes a la

destruccion por hambre en si mismas.

Por eso esta fase se mantiene estable durante un tiempo.

Fase de muerte

La muerte microbiana se define como la prdida irreversible de la capacidad

a multiplicarse.

Se caracteriza por cambios ambientales perjudiciales:

La disminucin
del nmero de
clulas
vivas
viables

La muerte de una poblacin microbiana, al igual que su crecimiento en su

fase exponencial, es normalmente logartmica (esto es, una cantidad
constante de clulas muere cada hora).

Medicin de la Curva de Crecimiento

La concentracin bacteriana (Numero de

Celulas) se puede medir de diferentes formas:

1.- Cmara de Petroff-Houser: Se cuentan el

numero de bacterias en determinado
volumen de solucin. Despus se multiplica
el valor obtenido por la dilucin y los
mililitros totales.

2.- Coloracin con Rojo Neutro o Rojo Vital:

Permite observar el numero de bacterias
vivas y muertas.

3.-Turbidimetria: Espectroscopia, permite

obtener el numero de bacterias mediante
clculos con la absorbancia/transmitancia.
(Mas turbio = Mas bacterias)

Antimicrobianos

Una estrategia principal en el uso de antimicrobianos, es detener la divisin

celular bacteriana.

Por ende, las bacterias son muy susceptibles a los antibiticos durante la
fase log.

Los principales mecanismos son:

1.-Inhibicion de la sntesis de pared celular. Ejm: Penicilina .

2.-Inhibicion de la sntesis de ADN. Ejm: Sulfonamidas.

3.-Ihibicion de sntesis de protenas:. Ejm: Tetraciclinas.

Bibliografa

Romero Cabello Ral, Microbiologa y Parasitologa Humana Editorial

Medica Panamericana, 3 Edicin. Mxico 2007. Paginas 641-651.