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Ley de Celiaquía
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Ley 3373 de septiembre de 2009

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unque a nivel nacional existe una ley de adhesión sobre los
celíacos. En la Ciudad de Buenos ires rige la ley 3373
sancionada el 30 de septiembre de 2009.

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Ley 3373 de septiembre de 2009

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La ley lo define como Æ



  


 

 
 
    

  
     

     


 

     



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Ley 3373 de septiembre de 2009

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P. Publicar un listado de productos libres de gluten.
2. Incluir una opción libre de gluten para personas celíacas en todas sus
acciones destinadas al apoyo alimentario de la población y en todo
establecimiento público donde se entreguen viandas de alimentos.
3. Mejorar los procedimientos de diagnóstico y tratamiento de los enfermos
celíacos elaborando guías de difusión de buenas prácticas clínicas.
4. Promover el conocimiento de la enfermedad a través de campañas de
concientización.
5. Garantizar la gratuidad en todos los establecimientos del examen médico
y pruebas de laboratorio para el diagnóstico de la enfermedad celíaca.
6. Organizar un registro de información para realizar un control estadístico de
la enfermedad.
7. Promover en restaurantes, bares y confiterías la inclusión en sus cartillas
de al menos una opción apta para celíacos.

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Con la leyenda ³pto para celíaco´ acompañada del símbolo

internacional de ³Libre de gluten´.



 
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