Fuentes alimenticias

La vitamina A proviene de fuentes animales como los huevos, la carne, la leche, el queso, la crema
de leche, el hgado, el rin y el aceite de hgado de bacalao y de hipogloso. Sin embargo, todas
estas fuentes, a excepcin de la leche descremada fortificada con vitamina A, tienen un alto
contenido de grasa saturada y colesterol.
Las fuentes de betacaroteno abarcan:

Las frutas de color naranja y amarillo brillante como el meln cantalupo, la toronja y los
albaricoques.

Las hortalizas como las zanahorias, la calabaza, la batata o camote y el calabacn.

Otras fuentes de betacaroteno abarcan: el brcoli, la espinaca y la mayora de las

hortalizas de hoja verde.

Cuanto ms intenso es el color de la fruta u hortaliza, mayor es el contenido de betacaroteno.

Estas fuentes vegetales de betacaroteno no tienen grasa ni colesterol.

Fuentes alimenticias
El cuerpo produce la vitamina D cuando la piel se expone directamente al sol. Por eso, con
frecuencia se denomina la vitamina de la "luz del sol". La mayora de las personas satisfacen al
menos algunas de sus necesidades de vitamina D de esta manera.
Muy pocos alimentos contienen vitamina D de manera natural. En consecuencia, muchos alimentos
son enriquecidos con esta vitamina. Fortificado o enriquecido quiere decir que al alimento se le han
agregado las vitaminas.
Los pescados grasos (atn, salmn y caballa) estn entre las mejores fuentes de vitamina D.
El hgado de res, el queso y las yemas de los huevos suministran pequeas cantidades.
Los championes proporcionan algo de vitamina D. El contenido de vitamina D tambin se est
reforzando por la exposicin de ciertos hongos disponibles comercialmente a la luz ultravioleta.
La mayor parte de la leche en los Estados Unidos viene fortificada con 400 UI de vitamina D por
cuarto. Debe tenerse en cuenta que los alimentos a base de leche, como el queso y el helado, no
suelen ser fortificados.
La vitamina D se le agrega a muchos cereales para el desayuno y a algunas marcas de bebidas de
soya, jugo de naranja, yogur y margarina. Revise la tabla de informacin nutricional en la etiqueta
de los alimentos.
Suplementos

Puede ser muy difcil obtener suficiente vitamina D de fuentes alimentarias solamente. En
consecuencia, algunas personas posiblemente necesiten tomar un suplemento de esta vitamina.
La vitamina D que se encuentra en los suplementos y alimentos enriquecidos viene en dos formas
diferentes:

D2 (ergocalciferol)

D3 (colecalciferol)

Qu tipos de suplementos dietticos de vitamina A existen?

La vitamina A se consigue en suplementos dietticos, en general como acetato de retinilo o
palmitato de retinilo (vitamina A preformada), betacaroteno (provitamina A), o una combinacin
de vitamina A preformada y provitamina A. La mayora de los suplementos multivitamnicos y
minerales contienen vitamina A. Adems, se consiguen suplementos dietticos que slo contienen
vitamina A.

Puede la vitamina A ser perjudicial?

S, las dosis elevadas de algunas formas de vitamina A pueden ser perjudiciales.
Ingerir demasiada vitamina A preformada (en general, en suplementos o ciertos medicamentos)
puede provocar mareos, nuseas, dolores de cabeza, coma e incluso la muerte. Las dosis
elevadas de vitamina A preformada en mujeres embarazadas tambin pueden causar defectos
congnitos en sus hijos. Las mujeres que podran estar embarazadas no deben ingerir dosis
elevadas de suplementos de vitamina A.
El consumo de cantidades de betacaroteno u otras formas de provitamina A puede hacer que la
piel tome apariencia anaranjada, pero este trastorno es inofensivo. Las dosis elevadas de
betacaroteno no causan defectos congnitos ni los dems efectos ms graves provocados por el
consumo de cantidades excesivas de vitamina A preformada.
A continuacin se indican los lmites mximos recomendados de vitamina A preformada en UI.
Estos niveles no son aplicables a las personas que consumen vitamina A bajo supervisin mdica
por motivos de salud. No se han determinado los lmites mximos recomendados para el
betacaroteno y otras formas de provitamina A.
Etapa de la vida

Lmite mximo recomendado

Bebs hasta los 12 meses de edad

2,000 UI

Nios de 1 a 3 aos de edad

2,000 UI

Nios de 4 a 8 aos de edad

3,000 UI

Nios de 9 a 13 aos de edad

5,667 UI

Etapa de la vida

Lmite mximo recomendado

Adolescentes de 14 a 18 aos de edad

Adultos

9,333 UI
10,000 UI

Qu tipos de suplementos dietticos de vitamina E existen?

Los suplementos de vitamina E se presentan en diferentes cantidades y formas. Al elegir un
suplemento de vitamina E, hay que tener en cuenta dos factores fundamentales:
1. La cantidad de vitamina E: La mayora de los suplementos minerales multivitamnicos
diarios aportan alrededor de 30 UI de vitamina E, en tanto que los suplementos de
vitamina E sola contienen en general de 100 a 1,000 UI por pastilla. Las concentraciones
que contienen los suplementos de vitamina E sola suelen ser mucho ms elevadas que las
cantidades recomendadas. Algunas personas ingieren dosis elevadas porque suponen o
esperan que as se mantendrn sanas o reducirn el riesgo de padecer ciertas
enfermedades.
2. La forma de vitamina E: Aunque la vitamina E parezca una sola sustancia, es en realidad
el nombre de ocho compuestos relacionados presentes en los alimentos, entre ellos, el
alfatocoferol. Cada forma tiene una potencia, o nivel de actividad, diferente en el
organismo.
La vitamina E de fuentes naturales (alimenticias) figura en las etiquetas de los alimentos y
suplementos como "d-alfa-tocoferol". La vitamina E sinttica (de laboratorio) figura en las
etiquetas como "dl-alfa-tocoferol". La vitamina de fuentes naturales es ms potente. Por
ejemplo: 100 UI de vitamina E natural equivale a alrededor de 150 UI de su presentacin
sinttica.
Algunos suplementos de vitamina E aportan otras formas de esta vitamina, como gammatocoferol, tocotrienoles y tocoferoles mixtos. Los cientficos no han determinado an si alguna de
estas formas es superior al alfatocoferol presente en los suplementos.

Xeroftalmia
La xeroftalmia es una enfermedad de los ojos caracterizada por sequedad persistente de
la conjuntiva y opacidad de la crnea. El trmino xeroftalmia procede del griego xers (seco)
+ ophthalms (ojo) + ia. En caracteres griegos: + .1
Puede ser debida, entre otras causas, a una disminucin de la funcin de las glndulas
lagrimales, causando una menor produccin de lgrimas, que ya fue estudiada por Hipcrates,

mantenindose el nombre genrico, aunque hay otras enfermedades ms especficas que

causan el ojo seco (como la Queratoconjuntivitis seca).2

Xerosis
En semiologa clnica, se denomina xerosis a la sequedad de la piel,1 la mucosa o de
la conjuntiva2 Las principales causas son la desnutricin y la dermatitis atpica. La xerosis es
un signo muy frecuente en nios escolares con el Sndrome de Down.3 El alivio de la xerosis
suele incluir humectantes y en casos de eccema muy pronunciado, esteroides. El tratamiento
de la enfermedad de base elimina las lesiones.

Nictalopa
La nictalopa (del griego , nykt- "noche", y , alaos "ceguera") es una condicin que
hace difcil o imposible ver con relativa poca luz. Es un sntoma de varias enfermedades
oculares. La ceguera nocturna puede existir desde el nacimiento, o ser causado por una lesin
o por desnutricin (por ejemplo, falta de vitamina A). Puede ser descrita como insuficiente
adaptacin a la oscuridad. El problema contrario, la incapacidad de ver con luz brillante, es
mucho ms raro y se conoce como hemeralopa, aunque ambos trminos son utilizados por
muchos autores como sinnimos, o dando a nictalopa el significado de ver mejor durante la
noche, debido a una confusin etimolgica, por lo que se recomienda usar mejor los
trminos ceguera nocturna y ceguera diurna.1
La causa ms comn de la nictalopa (entendida como "ceguera nocturna") es la retinitis
pigmentosa, un trastorno en el que las clulas de tipo bastn de la retina pierden
gradualmente su capacidad para responder a la luz. Las personas que padecen esta
condicin gentica sufren una nictalopa progresiva, finalmente vindose afectada tambin su
visin diurna. En la ceguera nocturna estacionaria congnita ligada al cromosoma X, los
bastones no funcionan parcial o totalmente. Otras causas de la nictalopa son la deficiencia
de retinol, la enfermedad de Oguchi, la miopa patolgica, las cataratas corticales perifricas o
la ciruga refractiva (RK, PRK, LASIK).
El rea externa de la retina est formada por ms bastones que conos. Los bastones son
las clulas que nos permiten ver con escasa iluminacin. Esta es la razn por la que la
prdida de visin lateral a menudo termina en ceguera nocturna. Las personas que sufren de
ceguera nocturna no slo ven afectada su visin nocturna, si no que tambin requieren de
algn tiempo para que sus ojos se adapten desde las zonas muy iluminadas a cuando pasan
a las oscuras. Tambin se encuentra afectada su visin de contrastesiendo ms reducida.
La ceguera nocturna es mucho ms comn en hombres que en mujeres.[cita requerida]

Rosario raqutico: Definicin

Sustantivo masculino
Engrosamiento en forma de pequeos ndulos que se forman en ciertas articulaciones, en el

esternn y en las costillas, y que pueden palparse manualmente. Se producen en sujetos afectados
por raquitismo*.

Craneotabes
En neonatologa, craneotabes, tambin llamada osteoporosis craneal congnita, es un
trmino que se usa para referirse a un reblandecimiento y adelgazamiento del crneo,
especialmente de los recin nacidos. Se ve con ms frecuencia en el hueso occipital y en la
parte posterior del hueso parietal. El hueso en cuestin tiende a ser considerablemente blando
con la sensacin de estar presionando sobre una bola de ping pong, es decir, se hunden y
vuelven a su punto original.1

Genu varo
Genu varo

Radiografa de las piernas en un nio de 2 aos de edad con

raquitismo

Clasificacin y recursos externos

CIE-10

Q68.3-Q68.5, Q74.1

CIE-9

755.64 congnita; 736.42adquirida

DiseasesDB

29404

MedlinePlus 001585

Aviso mdico

Genu Varo (tambin llamado piernas arqueadas y tibia vara), es

una peculiaridad fsica1 marcada por una inclinacin hacia afuera de la pierna en relacin con
el muslo, dando la apariencia de un arco. Por lo general, la angulacin medial de ambos
el fmur y la tibia est involucrada.

Genu valgo
Genu valgo

Paciente de 8 aos con sarcoma sinovial, con genu

valgo antes de amplia excisin local, braquiterapia e
irradiacin [4]

Clasificacin y recursos externos

CIE-10

Q74.1

CIE-9

736.41, 755.64

DiseasesD 29408
B

MedlinePl

001263

us

PubMed

Buscar en Medline mediantePubMed (e

n ingls)

Sinnimos

- Piernas en X
- Maneto

Aviso mdico

El genu valgo es una deformidad caracterizada porque el muslo y la pierna se encuentran

desviados, en el plano frontal, de tal manera que forman un ngulo hacia afuera en el
eje diafisario femoro-tibial (el ngulo que va desde la cresta ilaca antero-superior, pasando
por la rtula hasta el tobillo). Cuando el individuo est de pie, las rodillas se aproximan hacia
la lnea media, es decir, los talones de los pies estn separados y lasrodillas juntas.1