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  • DAP Mermelada de Fresa

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    Marisol Diana Mamani Amanqui
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    de 1

    DIAGRAMA DE ANLISIS DEL PROCESO

    EMPRESA: Mermeladas Silvia

    PGINA:01/02

    DEPARTAMENTO: Produccin

    FECHA: 03/02/13

    PRODUCTO: Mermelada de Fresa

    METODO DE TRABAJO: Actual

    DIAGRAMA HECHO POR: Juan Sarmiento U.

    APROBADO POR: Johny Pacheco

    Fresa
    1

    Almacn de
    Materia Prima
    rea de
    Trabajo
    Deshojar
    Inspec. Estado
    Hojas
    rea de
    Lavado

    3 veces

    Lavar
    Cortar en
    Mitades

    Agua

    Fresa

    rea de
    Cocina
    Calentar

    Azcar
    Mezclar
    y mover
    Verificar
    coccin
    Bolsas

    rea de pesado
    y envase
    Pesar y
    Verificar
    peso

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