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Toponimia y ubicacin

Huamales significa Morada de halcn. Su capital es la ciudad de Llata que se encuentra a 3,439
m.s.n.m. Est ubicada al NO de la ciudad de Hunuco, circundada por las quebradas de Huaray ragra,
Rondos y Pumajamuy.
La palabra Llata proviene de las races quechuas: Llactay , que significa agazapado y Naypa, forma de
caminar por los jefes Paugarwilcas para vigilar arrastrndose y no ser visto por el enemigo.

Escudo de Huamales
Creacin
Fue reconocida como provincia por el Reglamento Provisorio del 12 de febrero de 1821, por aquel
entonces formaba parte del departamento de Huay las. En 1823 pas pertenecer a Hunuco, despus a
Junn. El 24 de enero de 1869 qued integrado al departamento fluvial de Hunuco.

Mapa de la provincia de Huamales


Distritos
Llata, Arancay, Chavn de Pariarca, Jacas Grande, Jircn, Miraflores, Monzn, Punchao, Puos, Singa y
Tantamayo.

Distrito de Tantamayo
Restos Arqueolgicos.El francs Bertran Flornoy manifiesta que los complejos arqueolgicos de Tantamayo fueron construidos
entre los siglos X al XIV y que fueron centros administrativos.
Sus construcciones con bases anchas y las partes superiores angostas permiten resistir al paso del
tiempo.
Segn las investigaciones de Fileno Dvila Castro, en Huamales existe gran cantidad de restos
arqueolgicos de gran vala, as :
-En Arancay.- Chogues y Coyas parecen haber sido cementerios y lugares de suplicio.
-En Tantamayo.- Es uno de los distritos cuyo origen se remonta a la poca Pre-Inca- Para Guamn Poma
de Ayala fue la cuna del Imperio Yarowilca. Hasta ahora conserva sus calles angostas y su iglesia
colonial, en cuyo interior se conservan cuadros coloniales y un cuadro de los mrtires del Japn.
Tantamayo es turstico por sus incomparables restos arqueolgicos, nicos dentro de nuestra patria.
Segn los estudiosos existen ms de 2,105 restos arqueolgicos, siendo los ms importantes:
Susupillo (4000 m.s.n.m), Piruro (3800 m.s.n.m), Celmn Granero (3900 m.s.n.m), Rapalln o Japalln
(4100 m.s.n.m.).
Susupillo: El gran castillo consta de cinco pisos, tres pabellones, 16 habitaciones y un altar.

Est considerado como el edificio precolombino ms alto del continente americano. Por dentro las
construcciones e levantan en forma circular, todas ellas hechas de piedra y barro.
Japalln: Significa solitario. Es un castillo de seis pisos, que segn los estudiosos pudo haber sido un
observatorio astronmico.
Jipango: Es un grupo de castillos de dos a tres pisos que parecen haber sido fortalezas guerreras.
Ubicado a 3,700 m.s.n.m. en las laderas del cerro Susupillo.
Ciudadela de Auqun.-Se encuentra en Carhuapata . Las construcciones apartadas que parecen haber
sido lugares de observatorio.

Huarayragra. Es un desfiladero por donde pasa el ro Tambos. En este lugar hay una cueva que se le
conoce con el nombre de Sakaqmachay donde abundan quillcas.
Jagraraj .- En medio de un inmenso faralln se notan construcciones de diversos tamaos, construidas
con piedras y arcilla. En este lugar inaccesible abundan pinturas rupestres.
Balcn de Huagtay.-Es la nica construccin con un balcn en el continente americano. Toda la
construccin es de piedra.
Piruro I y II. Son dosconjuntos de construcciones ubicados a 3,900 m.s.n.m.. cada uno con grandes
torreones de 2 a 5 pisos. Piruro 1, segn los estudiosos parece haber servido para dar sepultura a los
nobles de aquella poca. Son edificios de 4 pisos en forma de hemiciclos. Piruro II, presenta una vista
singular, con edificios de hasta cinco pisos construidos alrededor de una plaza circular. Para ascender a
estos edificios utilizaban escaleras de piedras superpuestas y clavadas en los muros circulares.

Celmn Granero. Visto desde lejos se asemejan a los vagones de un tren. Son construcciones en
cadenas separadas por dos metros. Estn ubicadas cerca de Celmn.

Florida.- Se encuentran a 3,600 m.n.s.m. en el pueblo de Florida


Pojpc. Se encuentra a 4,408 m.s.n.m., en el cerro de Susupillo
-En Chavn de Pariarca.- Los observatorios inclinados de cuatro pisos en Pujn, Jipash, Kunkash y Ticra.
-En Llata.- Winau, Ogshash, Pushka, Jajraraj, Ullucuyoj, las fortalezas de Taparaco y Tambo.
-En Jircn.- Las fortalezas de Urpish, Portachuelo, Pirua Marca, Huancash.
-En Miraflores.- Sacaigua, Atash, Yachis, las ciudadelas de Huahuanapaj, Tumayjirca y Puhuaj- Sahuay,
fortn de ocho portadas.
-En Punchao.- Las ciudadelas gemelas de Yuraj-Marca, construidas con piedras blancas y Yana-Marca,
construidas con piedras negras.
-En Puos.- Shinhu, Torregaga, Salinas, Pura Pura, Recuay, Guerra-pampa.
-En Singa.- Winac, Asuyanac, Uymay, Sacush, Cayaj, Sasaj, Huata-huiac, con balcones salientes;
Paugar, fortaleza de cinco pisos.

Restos arqueolgicos de Huata Singa


-Jacas Grande.- Las ruinas de Auquin.
Vestido
Las mujeres de los distritos usan un sombrero de lana de color blanco con cinta negra, adornado con
flores del campo. Las llatinas, para ser ms bellas, llevan flores a la altura de las orejas, sobre sus dos
trenzas. Usa un monillo de colores, una cata o manta con ribetes anchos que le cubre la espalda, pero
prefieren llevar medio sesgado. El faldelln es de color negro adornado con franjas anchas, debajo usan
varias polleras de colores con ribetes en contraste.

Quillcas
Jaca Machay en Llata; Yuquish Machay, Torno Machay y Quillcay Machay en Singa; Yana Machay en
Punchao; Yachay Pintash, Pintash en Miraflores; Llama Llama en Tantamayo.
Msica
Huayno, pasacalle, chuscada y muliza.
Artesana
Elaboran mantos, ponchos, sombreros, bayetas, polleras, frazadas, alfombras y fajas.
Produccin
Su base econmica es preferentemente agrcola. Cultivan la papa, el maz amilceo y la cebada, pero su
comercializacin es mnima, muchas veces lo hacen en los mercados de Ancash o Lima.
Se dedican a la crianza del ganado ovino y vacuno. Desde los caseros y centros poblados llevan el
queso para comercializar en Llata.

Monzn es el distrito selvtico donde produce la coca en abundancia destinada al comercio. Tambin
estas tierras producen el pltano, el maz amarillo duro para ser vendidos en Tingo Mara y Hunuco.
Platos Tpicos
Ensalada de jamn, relleno de chancho, ensalada de choclo, pachamanca, picante de cuy, puchero de
jamn, olluquito con charqui, locro de papas, sancochado de cordero, caldo de cabeza, crema de habas,
santo caldo, caldo verde, tcosh, chuuzca.
Fiestas
La fiesta central del ao es el 16 de julio dedicada a su santa patrona la Virgen del Carmen.
Las Fiestas Patrias.- Son celebradas con desfiles, concurso de danzas nativas,

Una dama representa a la Madre Patria


castillos llevados desde Huaraz y corridas de toros con toreros nativos y costeos.

Danzas
Sus danzas son numerosas, con justa razn es considerada como la Capital Folklrica de Hunuco.
Destacan entre muchas: Tuy tuy, rucu, jija rucu, aymara, huanca, tatash, atoj alcalde, campish, huarahua,
wallpa danza, chunchos, nicshus, auga, golpi magay, cndor tushu, toro toro, rucu tanuy, tinya, moro y
cristiano, huraytambo, nushi, chapish, carapachos, Corpus Cristi.

Atoj Alcalde en Llata


La danza de las pallas y Capitn Pizarro es escenificada en diversos lugares, como sigue:

Pallas en la Fiesta de la Virgen del Carmen


Danza

Lugar

Pallas

Arancay

Pallas

Llata

Pallas

Punchao

Pallas

Puos

Inca, Pallas y Pizarro


Pallas

Puos
Tantamayo

Fecha
29 de junio
16 de julio
28 de julio
28 de julio
30 de agosto
30 de agosto

Auga en Fiestas Patrias (Llata)


Mitos y Leyendas
LA MUJER DE LA CAVERNA DE LLAKUY
En la provincia de Huamales hay una caverna llamada Llakuy que est situada en la pea de Wirga,
frente a la ciudad de Llata.
En tiempos antiguos Llakuy era muy temida y nadie se atreva a entrar; de noche era peor, nadie poda
transitar por sus inmediaciones.
Un buen da ocurri que un tal Po Pardav, luego de haber bebido en abundancia, envalentonado,
decidi ingresar a Llakuy.
Con mucho esfuerzo escal la pea de Wirga y cuando lleg a la caverna se desat una terrible tormenta
con truenos y relmpagos. A medida que pasaban las horas la tempestad aumentaba, hasta que
finalmente anocheci. No teniendo otra alternativa don Po decidi pasar la noche en Llakuy.
A eso de la medianoche en sus sueos se le apareci una mujer y tomndole por los hombros le
dijo: Te felicito por tu valor y estoy muy agradecida por tu visita. Hace mucho tiempo, desde
la poca de mis abuelos, nadie me haba despertado. Estoy muy contenta y ests en tu
casa.
Don Po Pardav al despertarse se encontr con la misma mujer de su sueo en carne y hueso. Luego de
conversar largamente le prometi ser su compaera con la nica condicin de que no avisara a nadie de
su existencia, en caso contrario recibira el ms terrible de los castigos. Cuando amaneci le proporcion
dos puados de tierra para que lo asegurara en sus bolsillos y no fuera descubierto hasta cuando llegara
a Llata.
Don Po, con todas estas recomendaciones, se dirigi a Llata. Al llegar al pueblo decidi arrojar la tierra
que intilmente haba cargado desde Llakuy, pero al voltear sus bolsillos, con cunto asombro observ
que la tierra se haba convertido en libras esterlinas.
Desde aquella vez, siempre que necesitaba dinero, don Po iba a Llakuy y retornaba con los bolsillos
llenos de oro, luego disfrutaba con sus amigos.
Los llatinos comenzaron a extraarse. Unos decan, cmo es que don Po sin tener rentas ni menos sin
trabajar derrochaba el dinero a manos llenas?
Un buen da para averiguar de dnde provena su fortuna le hicieron beber en abundancia, luego le
preguntaron:
-De dnde sacas tanto oro Po?
El hombrecito se neg a responder una y otra vez, pero despus de tantas exigencias comenz a hablar
as:

-Yo saco el oro de la caverna de Llakuy. All vive mi mujer. Ella es muy bonita. A cambio del
oro yo le llevo aguardiente y cigarros.
Luego call y se qued dormido sobre la mesa.
Al da siguiente, apenas amaneci, don Po se fue a Llakuy a pedirle disculpas. Apenas lleg, la mujer se
enoj, y con los ojos fosforescentes y llenos de ira conden a don Po Pardav, dicindole:
-A partir de hoy irs a cuidar mis venados a la cordillera de Wmash y slo conseguirs tu
libertad el ao en que ningn venado muera, ya sea de vejez o en manos de los cazadores.
Diciendo esto, lo arroj con una inmensa honda de oro, y el hombrecito sali silbando con direccin a
Wmash.
Se dice que hasta hoy don Po sigue cuidando los venados y no puede conseguir su libertad, porque al
hacer el conteo a cada fin de ao siempre los animales faltan.
Hay mucha gente que afirma haberlo visto cubierto con pieles de venado, corriendo como el viento de
cerro en cerro, suplicando a los cazadores que no maten a sus venados para conseguir su libertad, luego
desaparece.

OTRAS FOTOS PROMOCIONADAS POR LA MUNICIPALIDAD DE


LLATA
Restos arqueolgicos de Japallan Castillo

Bosque de rocas de Wawan apay en el distrito de Miraflores

Restos arqueolgicos de Mo pampa en el distrito de Jircn

Iglesia del distrito de Singa

Restos arqueolgicos de Inca nani

PROVINCIA DE HUAMALES

LLata, capital de Huamales


Ingredientes (porcin para 4 personas):
6 tazas de caldo
2 cdas. de huacatay
1/2 cda. de paico
1 cda. de mua
1 cdta. de ruda
1 cda. de hierbabuena
1 cdta. de culantro
1 cda. de perejil
1 diente de ajo molido
4 papas amarillas cortadas en cuadritos
200 grs. de queso fresco serrano cortado en cuadritos
2 huevos
Sal, pimienta y comino
Preparacin:
Sancochar las papas en el caldo. Licuar las hierbas con un poco de caldo y reservar. Agregar al caldo el
licuado de hierbas y 2 huevos al hilo. Tapar la olla y apagar el fuego. Hacer un aderezo con el ajo y los
condimentos. Agregar ste aderezo a la sopa junto con el queso. Servir.

Nota:
La cantidad de cada hierba puede variar de aeurdo al gusto adems se pueden reemplazar o suprimir
algunas de ellas.
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2 comentarios:

1.
jose cueto11 de agosto de 2015, 12:42
lpk
Responder

2.
jose cueto11 de agosto de 2015, 12:43
p
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Elaboracin de Tocosh de papa

El Tocosh de papa es un alimento muy apreciado en la

zona y se elabora en todas las comunidades campesinas de Ancash. Despus de la cosecha


de papa, especialmente de las variedades Huayro, Iskupuru y Blanca se hace la seleccin de la
papa que servir para la elaboracin del Tocosh, se usa la del descarte (la ms amarga), cerca
de la acequia se cava un pozo de unos 60 cm de profundidad; tambin se puede usar la misma
acequia que se acomoda con paja llamada shicshi que se trae de las alturas, la paja debe
estar muy tupida y apelmazada entre la paja se coloca la papa que debe estar muy escondida y
protegida. Sobre este gran paquete se ponen muchas piedras pesadas, para que el agua que
corre ligeramente no se lleve los tubrculos. Se deja all por mes y medio. Pasado este tiempo
se saca del pozo y se coloca en un sitio de sombra todo el paquete de paja y papa para que
escurra el agua; se deja all por tres das. Ya seco se sacan las papas podridas (tocosh) y se
colocan en un nuevo paquete de shicshi para guardarlas, ya sea para venta o consumo, no se
debe guardar mucho tiempo.

Propiedades
En este proceso la papa obtiene su poder bactericida y las propiedades que va adquieredno a
lo largo de ese proceso son:

Alimento probitico.

Incrementa la flora intestinal, ayudando a mejorar la digestin.

Aumenta el sistema inmunolgico.

Tiene propiedad bactericida y un alto contenido de penicilina.

Combate problemas bronquiales y de riones.

Combate la gastritis y lceras.

Consumindolo con agua caliente aumenta el calor corporal.

Composicin
Desde el punto de vista bromatolgico y nutricional, concentra un alto contenido de
carbohidratos (80.01g%), protenas (3.91g%), siendo el valor calrico elevado de 343,4 cal-g%
y bajo contenido de grasas.

Estudio del efecto de Tocosh de papa como probitico en e control del peso
corporal
El estudio Tocosh de papa seal entre algunos indicadores cuantitativos: el cambio de
peso y longitud de
crecimiento corporal de
ratas jvenes en el bioterio
y los laboratorios de
Microbiologa,
Farmacologa y Bioqumica
de la Universidad San
Martn de Porres.
El Tocosh es considerado
un producto de
fermentacin y
putrefaccin bacteriana, de
acuerdo a las
investigaciones realizadas
en 1988, es un producto
de fermentacin por
levaduras. De acuerdo a las costumbres populares este producto se utiliza en post parto,
resfro, neumona, en la curacin de heridas, como antibacteriano, cicatrizante de hemorroides
y de lcera gstrica, para evitar las infecciones gastrointestinales y mal de altura agudo o
Soroche.
El Tocosh de papa podra ser un probitico eficaz y de muy bajo costo por la presencia de
lactobacilos al final del proceso de fermentacin de la papa, muy utilizado por los pobladores de
la zona de Iata, Hunuco- Per como antibitico y energizante.