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CERVEZAS ARTESANALES
INDOMABLE
INTEGRANTES:
FERNANDA GALLARDO
ANBAL SEGURA
RODOLFO SILVA
NATALIA VARGAS
2015
2015
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO .......................................................................................................................... 1
MERCADO ................................................................................................................................................. 2
ANLISIS DE LA INDUSTRIA ........................................................................................................... 2
SEGMENTACIN ................................................................................................................................. 4
COMPETIDORES ................................................................................................................................. 5
ANLISIS DE LAS FUERZAS DE PORTER ................................................................................... 8
ANLISIS FODA................................................................................................................................... 9
MATRIZ BCG ...................................................................................................................................... 11
PRODUCTO ............................................................................................................................................. 11
PROPUESTA DE VALOR ..................................................................................................................... 13
MODELO DE NEGOCIO ........................................................................................................................ 15
CADENA DE VALOR ......................................................................................................................... 15
PROMOCIN ...................................................................................................................................... 16
DISTRIBUCIN ................................................................................................................................... 21
ALIANZAS ESTRATGICAS ........................................................................................................... 21
PRECIO ................................................................................................................................................ 21
CICLO DE VENTA .............................................................................................................................. 23
PRINCIPALES RIESGOS Y OPORTUNIDADES .............................................................................. 23
PRINCIPALES RIESGOS.................................................................................................................. 23
OPORTUNIDADES............................................................................................................................. 24
BARRERAS DE ENTRADA Y SALIDA. ......................................................................................... 26
PLAN DE IMPLEMENTACIN ............................................................................................................. 27
CARTA GANTT ................................................................................................................................... 28
RECURSOS NECESARIOS PARA INICIO .................................................................................... 28
ACTIVIDADES CLAVES DEL NEGOCIO ...................................................................................... 29
ORGANIZACIN Y EQUIPO DE TRABAJO ..................................................................................... 30
PLAN DE OPERACIONES .................................................................................................................... 32
ETAPAS DEL PROCESO ................................................................................................................. 32
ENCUESTA .............................................................................................................................................. 37
INTERPRETACIN DE DATOS ENCUESTA................................................................................ 40
ASPECTOS ECONMICOS - FINANCIEROS .................................................................................. 45
INVERSIN Y CAPITAL DE TRABAJO ......................................................................................... 45
BIBLIOGRAFA ....................................................................................................................................... 56
RESUMEN EJECUTIVO
En el presente informe se exhibir la elaboracin de un plan de negocios
completo que permita dar solucin a un emprendimiento de la zona, la
produccin de cerveza artesanal con sabores tradicionales y frutales. Dicho
emprendimiento considera la concepcin de la empresa hasta la realizacin de
pruebas o prototipos innovadores para el posicionamiento exitoso de ella.
Para dicho desarrollo se consideran distintos planes de trabajo que permitan
disminuir los riesgos a la hora de implementar el proyecto.
El plan estratgico de la empresa, presenta una descripcin detallada de la
empresa, sus productos, y los objetivos de ella. La empresa constituida en este
proyecto corresponde a una compaa cervecera, la cual se define como
Cervezas Indomable.
El plan busca proporcionar productos de alta calidad e innovadores, los cuales
cumplan con satisfacer a los diversos clientes, cumpliendo con los requisitos de
calidad, innovacin y sabor, distribuyndose en distintos canales en la ciudad de
Via del Mar, Valparasco y Santiago. Participar activamente de festivales y
ferias de cerveza artesanal, a lo largo del pas. Con un consumo del 0,8 por
ciento por persona al ao, la industria de la cerveza artesanal hace dos aos que
ha entrado fuertemente al mercado, desarrollando un nicho que haba sido poco
explotado en Chile. Adems se realizan anlisis del entorno como Porter y
FODA.
El plan de marketing y ventas otorga la informacin de mercado necesaria para
incorporar un producto exitoso dentro del mercado. Uno de los aspectos
importantes dentro del desarrollo del plan de negocios radica en la obtencin de
informacin cualitativa y cuantitativa del mercado. Esto ltimo, producto de que
la investigacin de mercado es una disciplina compleja, se realiz 115 encuestas
para el anlisis de mercado. Al obtener los resultados, se comienza con el
anlisis de segmentos de mercado, utilizando variables sociodemogrficas,
estilos de vida, ventajas buscadas, y variables comportamentales.
Posterior a ello se elabora el plan de operaciones y produccin contemplando la
tecnologa y la produccin del producto.
MERCADO
ANLISIS DE LA INDUSTRIA
El mercado de las cervezas artesanales en Chile est en pleno crecimiento.
Segn Euromonitor International, las tendencias de consumo de cervezas en el
continente americano representarn un crecimiento sostenido entre los aos
2012 y 2017, dada la mayor cantidad de opciones en el mercado.
Actualmente el consumo per cpita de los chilenos en el ao 2013 es de 40,5
litros, versus los 30 litros per cpita en el ao 2005 y muy lejano a los 25 litros
por persona en el ao 2001. Lo que reafirma las oportunidades de negocio en un
mercado creciente.
En Chile, cada vez son ms los consumidores que estn apostando por la
cerveza, son varios los factores que han impulsado este crecimiento, el
incremento en valor exhibido durante los ltimos aos ha tenido directa relacin
con la entrada de productos de mayor precio y la alta penetracin que han tenido
los segmentos artesanales. El consumidor est prefiriendo productos Premium,
esta categora crece mucho ms rpido que la masiva, y eso se ve reflejado con
algunas marcas importantes. En el caso de las cervezas artesanales, que
todava tienen una participacin pequea en la industria, ya estn
incrementndose a tasas del 30% y 40% anuales.
D,E: Ingresos familiares hasta 400 mil mensuales. Toman la cerveza que tienen
a su alcance y si muestran sensibilidad al precio. Proclives a sustituir los
productos por otros de menor precio.
Geografa: Nuestro producto prentende orientarse a tres localidades Via del
Mar, Valparaso y Santiago. Para comenzar la estrategia de penetracin, nos
enfocaremos en Via del Mar y posteriormente en Valparaso, para finalmente
ingresar a Santiago.
En base al anlisis de lo expuesto, el perfil del consumidor se ajusta al siguiente:
personas mayores de 25 aos residentes de Via del Mar y Valparaso y la
comercializacin se llevar a cabo en diversos restaurantes y botilleras.
Segmento socioeconmico fundamental ABC1, C2, C3.
COMPETIDORES
A continuacin se detallan las 22 marcas representativas de la industria de la
cerveza artesanal en Chile al ao 2014.
MARCA
ORIGEN
Austral
Punta Arenas
Kunstmann
Valdivia
Kross
Szot
Talagante, Santiago
Mestra
Paine
Saizburg
Frutillar
Del Puerto
Valparaso
Quimera
Polar Imperial
Puntas Arenas
Grassau
Villarica
Trappola
Reaca
Colbn, Linares
Leyenda
uoa, Santiago
Falken
Santa Cruz
Cuello Negro
Valdivia
Tubinger
Pique, Santiago
AEC S.A
Maip, Santiago
Guildemar
Mestiza
Valparaso
Edelsoff
San Bernardo
Altamira
Valparaso
Cruzana
Santa Cruz
Produccin Anual
Participacin (%)
Capital
459.000
13,35
Colonos
153.000
4,45
Kross
408.000
11,87
Mestra
408.000
11,87
Rothhammer
153.000
4,45
Szot
204.000
5,94
Valbier
408.000
11,87
Total
2.193.000
63,80
Como vemos estos 7 competidores tienen cerca del 64% del mercado total de la
cerveza, se trata de empresas con amplia trayectoria y prestigio en virtud de la
calidad de sus productos lo que las convierte en las ms consumidas por los
clientes.
Cervecera Capital
Es una cervecera emplazada en Batuco que se cre el ao 2003. Actualmente
tiene instalaciones con una capacidad de produccin de 45.000 litros mensuales.
Destaca por ofrecer una cerveza sin filtrar con ingredientes 100% naturales
utilizando recetas de procedencia alemana. Los tipos de cervezas ofrecidas son:
Pale Ale, Amber Ale e Indian Pale Ale.
Cervecera Colonos de Llanquihue
(Barley Wine), Meantime (Blonde Ale), Bones (Oak Stout), Good Vibrations
(Golden Ale).
Cervecera Szot
Cervecera nacida en el ao 2005 y ubicada en San Bernardo. Es una de las
cerveceras con ms presencia tanto en bares como supermercados. Ofrece
cervezas sin aditivos ni pasteurizacin utilizando materia prima natural en su
totalidad, obedeciendo a la ley de pureza alemana de cervezas.
Cervecera Valbier
Cerveza procedente de Valdivia originada a mediados de la pasada dcada.
Tiene presencia en las principales ciudades del sur y centro del pas. Cuenta con
instalaciones capaces de producir 40.000 litros mensuales. Sus dueos han
optado por concentrar su produccin en dos estilos tradicionales de cerveza
artesanal: Red Ale y Black Ale (Stout). Ambas cuentan con muy buena
reputacin por su calidad y por emplear materia prima cien por ciento natural sin
aditivos.
Adems, se puede apreciar que el segmento es suficientemente grande para ser
rentable, ya que en segmentos altos, un producto tiene menos rotacin de salida
pero mayor margen de utilidad.
ANLISIS DE LAS FUERZAS DE PORTER
Para realizar un anlisis externo es necesario aplicar el Anlisis de las 5 Fuerzas
de Porter, de esto se obtiene lo siguiente:
Amenaza de nuevos participantes.
Se puede decir, segn la amenaza de nuevos competidores, es atractivo
ingresar al mercado de cerveza artesanal, con un producto diferenciado como el
nuestro, ya que la amenaza de nuevos participantes no es un factor que pueda
perjudicar al producto, ya que no es probable que entre al mercado un producto
como lo que entrega cervecera.
Amenaza de los productos sustitutos.
En el caso de la cerveza, existe disponibilidad de sustitutos como el Vino y el
Pisco. Un factor relevante en la industria cervecera es la capacidad de sustitucin
Innovacin en sabores.
Oportunidades:
10
MATRIZ BCG
En cuanto a la posicin que ocupa este producto segn la matriz Boston
Consulting Group, sera la siguiente:
PRODUCTO
El producto busca diferenciarse claramente de las cervezas industriales, muy
comunes en el mercado. No pretende competir con ellas, pues la produccin
industrial y la comercializacin en grandes cantidades han logrado una
produccin en escala con la cual la empresa no podra competir. Es importante
aclarar el concepto de cervezas artesanales. Las cervezas artesanales pueden
ser tradicionales o personalizadas. El maestro cervecero ser el responsable
de satisfacer dichos requerimientos.
El producto cerveza se clasifica convencionalmente en tres segmentos
dependiendo de su precio: Descuento, Mainstream y Premium, dentro de este
ltimo se posiciona la cerveza artesanal.
11
principales:
Cervezas
artesanales
tradicionales
cervezas
artesanales innovadoras.
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Envase
Con motivo de proteger el producto y contenerlo, manteniendo su sabor y
propiedades y otros elementos relativos al cuidado del medio ambiente, se
envasara en una botella de vidrio con tapa tipo corona, fcil de abrir, el cual
permite conservar mejor el sabor.
Finalmente como envase de transporte, una caja de cartn corrugado con una
capacidad de 24 botellas, con tomadores laterales, agradable a la vista, fcil de
almacenar y exponer a la venta directa del consumidor.
Los envases tendrn una etiqueta con informacin de la cerveza, como grados
alcohlicos, caloras, informacin de las propiedades de Indomable.
PROPUESTA DE VALOR
La cerveza artesanal satisface la necesidad de una experiencia vivencial, social
y cultural de los jvenes que desean probar un sabor diferente de cerveza.
La meta es lograr que el cliente quede satisfecho con el producto; la
recomendacin boca a boca y su red de contactos harn el resto.
Diferenciacin: Cervezas innovadoras en colores, sabores y aromas. Se busca
posicionar el producto en el mercado como natural y de alta calidad,
13
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locura pensar que en el futuro el consumo se ample hasta los 40 litros per cpita,
esto hace que la industria sea atractiva.
MODELO DE NEGOCIO
Es un negocio en el que el conocimiento y la especializacin son fundamentales.
Por ello es de vital importancia contar con un maestro cervecero.
El alcance geogrfico de este negocio en un inicio es Via del Mar y Valparaiso,
se escoge estas localidades por la existencia de un mercado de consumidores
de cerveza artesanal que se ha potenciado por el pblico universitario y de
turistas que conviven en esta regin, adems de existir una slida red
gastronmica y hotelera bajo el alero de las Cmaras de Comercio de Via del
Mar y Valparaso.
CADENA DE VALOR
Actividades Primarias
15
Actividades de Soporte
PROMOCIN
Es necesario dar a conocer la oferta al mercado y cumplir los objetivos
planteados por la empresa en el mbito de producto, precio y distribucin,
estableciendo flujos de comunicacin entre las diferentes partes del proceso de
intercambio, donde los ms importantes esfuerzos deben dirigirse a la fuerza de
ventas.
Se aprovechar los espacios radiales gratuitos para dar a conocer la marca al
mercado, generaremos contenido y una campaa en redes sociales 4 semanas
antes del lanzamiento del producto, participacin en todas las ferias artesanales
que se desarrollen en las localidades donde se distribuye Indomable.
El manejo de las relaciones pblicas, es decir los esfuerzos comunicacionales
de la empresa para atender a la variedad de pblicos (proveedores,
distribuidores, clientes, trabajadores, prensa). Se comenzar un programa
denominado lderes de opinin, el cual implica contactar a twitteros influyentes
16
para que hablen bien de la marca, de esta forma se obtendr una herramienta
de promocin de mayor impacto que la existente en los canales tradicionales.
En lo relacionado con las fuerzas de ventas, el objetivo central ser la bsqueda
de informacin sobre la opinin de los consumidores con respecto a nuestro
producto.
Se difundir el producto mediante folletos, en donde se explique las bondades
de la cerveza artesanal, los colores, aromas, sabores y lugares donde se
expenden.
Por otra parte, se responder todas las consultas y/o comentarios que lleguen a
travs de los medios de comunicacin con que cuenta la empresa para
comunicarse con los clientes.
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20
DISTRIBUCIN
El tipo de distribucin que utilizar la empresa sern dos modalidades, una
distribucin directa ( al consumidor final teniendo en cuenta un pedido mnimo),
y una distribucin indirecta en la cual los canales a utilizar corresponden
mercados, tiendas, bodegas, botilleras y locales de esta forma el consumidor
final podr tener acceso a nuestro cerveza.
De esta forma ser posible aprovechar las ventajas de ambos tipos de
distribucin, teniendo el control sobre el marketing mix, el posicionamiento y
tener capacidad de adaptacin y respuesta en el corto plazo.
La distribucin directa al consumidor se realiza a travs de un contacto va
internet, y con el uso de canales convencionales se logran ahorros en inversin
de local de ventas, nos da la posibilidad de una mayor cobertura geogrfica, as
como la posibilidad de asociarnos con locales, posicionando la marca como una
gratificante experiencia de consumo.
Para la distribucin de la mercadera se planea, a corto plazo, adquirir un
vehculo usado.
Para incentivar la demanda nos basaremos en la estrategia Pull, dirigiendo los
esfuerzo comunicacionales se dirijan al consumidor final, y sea este el que
demande en los canales nuestro producto y en consecuencia los consumidores
aumentan los pedidos a la empresa.
ALIANZAS ESTRATGICAS
Las alianzas con pubs, hoteles, restaurantes y botilleras es una pieza clave para
la difusin del producto entre el pblico objetivo. Por ello, es importante invertir
constantemente en capacitaciones y promociones.
PRECIO
El precio puede ser concebido como la expresin monetaria del valor, por lo que
ocupara la posicin central de proceso de intercambio competitivo, proceso por
el cual se compensan por una parte, la bsqueda de satisfacciones, y por la otra,
los sacrificios monetarios. Pudiendo definirse como una relacin que indica la
cantidad de dinero necesaria para adquirir una cantidad dada de un bien o de un
servicio.
Si bien existen distintos lineamientos que permiten dimensionar dicho concepto,
a continuacin se presenta uno en particular que otorga una visin ms
21
Polticas
Para la fijacin de precios utilizar como referencia el precio de las cervezas
artesanales en formato de 330 cc ms conocidas, el precio al cual lo venden las
distribuidoras a los canales de distribucin que nosotros utilizaremos, y los
resultados obtenidos del anlisis del precio mximo y mnimo de la prueba de
concepto.
El precio debe reflejar que es una cerveza con propiedades adicionales, que
entregar nuevos beneficios al consumidor final, por lo que este debe entender
que tendr un valor acorde a su exclusividad.
22
Pedidos de
Clientes
Aprovisionamientos
Almacn
Informe mdulo de
compra y fabricacin
Preparacin
de pedidos
y logstica
del cliente
Facturacin
y
distribucin
Ubicacin y
estadsticas
Extrnsecos
23
24
el
Gerente
de
Operaciones
el
cual
tendr
las
siguientes
responsabilidades:
para
que
nuestro
producto
llegue
al
consumidor.
Ante
25
Barreras de Entrada.
Ingresar en el negocio de las cervezas artesanales no dispone de mucha
dificultad, tomando en cuenta que hay muchos oferentes, completa
informacin de los productos, etc. Tomando en consideracin todas estas
caractersticas podramos decir que es un mercado con mucha competencia
y con una demanda relativamente elstica (ante un aumento en el precio de
alguno de los productos, el consumidor tiene opciones para demandar otros
sustitutos).
La principal barrera de entrada es la inversin inicial, ya que para operar y
entrar al mercado se necesita una inversin relativamente alta en activos fijos
especializados para la produccin del producto adems de instalaciones
especiales para el proceso productivo.
Las regulaciones, permisos y patentes son otros atributos considerados en
las barreras de entradas para poder operar, ya que al ser un producto
industrial se necesita un uso de suelo especial en cuanto a ubicacin de la
planta.
Barreras de Salida.
Se consideran altas, ya que principalmente este mercado considera una gran
inversin en maquinaria e instalaciones especializada para la produccin, por
lo tanto una salida del mercado generara una prdida en activos fijos
importantes.
Lo recomendable para los posibles inversionistas, como hemos visto en la
descripcin de este mercado creciente, es apoyar este negocio ya que hay
altas expectativas de consumo de cervezas en Chile, un bajo riesgo de
quebrar tanto el largo como en el corto plazo y sobre todo rentabilidades
positivas.
26
PLAN DE IMPLEMENTACIN
Para el proceso de implementacin del modelo de negocios, se identifican como
factores crticos de xito la aplicacin de estndares de la industria en gestin
de proyectos y la capacidad para adaptar el modelo de negocios rpidamente.
Para esto se deben definir todos las actividades relacionadas, especificar los
objetivos, organizar la estructura legal, preparar un presupuesto y una
planificacin detallados, etc. Se debe prestar especial atencin a la gestin de
los riesgos del proyecto, al monitoreo de mtricas de control y tambin
desarrollar mecanismos que permitan adaptar el modelo de negocio rpidamente
en funcin a la respuesta del mercado.
Implementacin dividida en tres fases:
1. La fase de marcha comprende seis meses, entre Junio y Diciembre del 2015,
se desarrollar las adquisiciones necesarias en maquinaria e insumos, los
permisos pertinentes, entre otros esenciales para la iniciacin de produccin.
Es parte de esta etapa tambin el constituir el equipo del proyecto: Gerente
General, Gerente de Marketing y Ventas, Operaciones, Maestro Cervecero y
Fuerza de Ventas.
2. La fase de promocin se llevar a cabo entre los meses de Octubre y
Diciembre de 2015, perodo en el ao donde el consumo de cerveza aumenta
y adems donde se concentran las ferias de la cerveza y eventos
relacionados. El objetivo de esta fase es dar a conocer el producto y
establecer redes de contacto, entre las actividades que se llevarn a cabo
durante esta fase est la generacin de la primera versin del catlogo de
productos, participacin en ferias y eventos.
Para detallar ms las actividades a realizar, se presentan los siguientes pasos:
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Tecnolgicos
28
Personal
1 administrador
1 contador
1 maestro cervecero
1 auxiliar de produccin
1 vendedor Local
Ambiente
Planta para la produccin.
Registros
La empresa debe estar formalmente constituida como persona jurdica.
El local debe contar con la licencia de funcionamiento.
El producto debe contar con Registro Sanitario.
ACTIVIDADES CLAVES DEL NEGOCIO
29
Contador
Maestro
Cervecero
Asistente de
Comercializacin
Ayudante 1
Ayudante 2
Administrador general
El Administrador es el encargado de coordinar y ejecutar todos los procesos
administrativos de las distintas reas de funcionamiento que se llevan a cabo
dentro de la empresa, quien toma decisiones considerando estndares de
calidad, buscando la optimizacin de recursos siguiendo los lineamientos
estratgicos de la empresa, considerando siempre lo que quieren los clientes,
siendo para tal efecto tambin el representante legal de ella. Es el encargado de
planificar, organizar todas las actividades de la empresa, adems debe de
realizar las funciones contables y financieras, de manera de lograr que la
empresa cumpla con los presupuestos y sea rentable, cumpliendo con todos los
requerimientos legales. Esta persona realizara las mismas labores del asistente
de ventas, pero tendr mayores responsabilidades, realizando los contactos con
30
los clientes, como relacionado pblico, realizar los pagos, las cobranzas y las
compras.
Debe poseer al menos cuarto medio, y posesin de estudios relacionados con el
rea de administracin, residir en las comunas aledaas a la planta, ser hombre
de no ms de 50 aos, muy responsable, y con habilidades comunicativas. Es
necesario que posea licencia de conducir clase B, con conocimiento en uso nivel
medio de redes sociales y sistemas de comunicacin.
Asistente de comercializacin
Sus funciones consisten en realizar eventos y buscar eventos para dar a conocer
la cerveza, mantener activas las redes sociales de la empresa, recibir pedidos y
distribuir la cerveza a los puntos de venta.
Es necesario que posea licencia de conducir clase B, sea hombre joven proactivo
con conocimiento en uso nivel medio de redes sociales y sistemas de
comunicacin. Adems de poseer al menos licencia de cuarto medio y residir en
comunas aledaas a la fbrica.
Maestro Cervecero
Esta persona ser la encargada y responsable del control de las actividades
diarias de la operacin y de manejo de las operaciones. Una persona en esta
posicin se encargar de preparar los programas de produccin y sus
presupuestos, responsable del control de los inventarios y la calidad,
seleccionando los insumos, motivando y supervisando a los operarios para que
estos cumplan con los requerimientos de produccin. Se buscar una persona
con un fuerte liderazgo positivo y debe saber cmo resolver los problemas rpida
y eficientemente. Adems de tener dotes comunicativas. Esta persona realizara
las mismas labores de los operarios, pero tendr mayores responsabilidades ya
que ser quien conocer fuertemente el proceso de elaboracin. Deber adems
apoyar en la logstica de los eventos, ya que ser l quien estar presente en
ellos, dedicando su tiempo cuando no est produciendo, a la generacin de
marca de la empresa.
Debe poseer conocimientos en la elaboracin de la cerveza, siendo deseable
conocimiento en bioqumica, curso de elaboracin de cerveza, o experiencia
previa en el rubro. De preferencia se desea que sea un hombre de no ms de 50
aos que mantenga un buen estado de salud y resida en las comunas aledaas
a la fbrica.
31
Asistente Cervecero
Encargado de realizar la manufactura del producto. Estos debern seguir los
procedimientos estipulados con anterioridad, cumpliendo los tiempos y plazos
para la entrega de estos productos, siguiendo los estndares de calidad.
Entre sus labores de produccin estn la molienda y maceracin, embotellado,
etiquetado, limpieza del rea de trabajo y apoyo en todas las tareas que le
pudiese designar el maestro cervecero en el rea de produccin.
Es deseable que este cargo lo ocupe un hombre joven, con al menos cuarto
medio rendido, que resida dentro de las comunas aledaas a la fbrica.
PLAN DE OPERACIONES
ETAPAS DEL PROCESO
Molienda
Macerado
Filtrado
Coccin
Enfriamiento
Fermentacin
Filtrado
Molienda
Como primera tarea que debe realizarse, es partir los granos de cebada,
utilizando para ello un molino, de esta forma se preparan los granos para la etapa
siguiente, y se aproveche en mayor grado los azcares de los granos.
Macerado
Etapa que consiste en mezclar en un recipiente la malta con el agua ya hervida,
la cual tiene que estar a una temperatura de entre 75C y 80C, importante es
tener un control preciso de sta, a travs de un termmetro profesional de varilla,
con el objetivo de que en este proceso de reposo la malta libere los azcares
presentes en sus granos que posteriormente se fermentarn. Este proceso
requiere una duracin de 1 horas.
Posteriormente con la ayuda de un filtro y una bomba se realiza una recirculacin del lquido de la mezcla, llamado ahora mosto. Durante esta etapa se
32
33
34
35
Producto
330 cc
1
1200
2
1215
3
1230
Insumos
Botella Ambar 330 cc
Etiquetas
Tapa Corona Doradas
Cajas 24 Unidades
Materia Prima
Agua Purificada por Osmosis
Malta
Lpulo
Levadura
Extracto de Malta en Polvo
Mano de Obra Directa
Maestro Cervecero
Ayudante Cervecero
1
1200
1200
1200
50
1
10332.00
1992.00
732.00
540.00
420.00
1
1
2
2
1215
1215
1215
51
2
10461.15
2016.90
741.15
546.75
425.25
2
1
2
3
1230
1230
1230
51
3
10591.91
2042.11
750.41
553.58
430.57
3
1
2
Producto
330 cc
2016
13363
Insumos
Botella Ambar 330 cc
Etiquetas
Tapa Corona Doradas
Cajas 24 Unidades
Materia Prima
Agua Purificada por Osmosis
Malta
Lpulo
Levadura
Extracto de Malta en Polvo
1
13363
13363
13363
557
1
115056.22
22182.73
8151.49
6013.39
4677.08
Costo Unitario
$
115
90
13
310
8
1191
9
1206
10
1221
11
1236
12
1251
7
849
849
849
35
7
7309.42
1409.25
517.86
382.03
297.13
7
1
1
8
1191
1191
1191
50
8
10251.46
1976.47
726.29
535.79
416.73
8
1
1
9
1206
1206
1206
50
9
10379.60
2001.18
735.37
542.49
421.94
9
1
1
10
1221
1221
1221
51
10
10509.35
2026.19
744.56
549.27
427.21
10
1
2
11
1236
1236
1236
51
11
10640.71
2051.52
753.87
556.13
432.55
11
1
2
12
1251
1251
1251
52
12
10773.72
2077.16
763.30
563.09
437.96
12
1
2
Insumo
7
849
Costo Unitario
$ 299.00
0.0
Cargo
N Puestos
Unitario
Malta
$ 6,080.00
3.1
Maestro Cervecero
$ 350,000.00
Lpulo
Levadura
Extracto de Malta
en Polvo
$ 9,000.00
$ 26,400.00
12.3
48.9
Ayudante Cervecero
$ 250,000.00
$ 5,500.00
$ 47,279.00
13.1
77.4
36
ENCUESTA
Metodologa
Las encuestas realizadas se hicieron mediante la creacin de un cuestionario de
10 preguntas, las cuales son tanto cuantitativas como cualitativas, siendo ellas
del tipo de seleccin de alternativas para hacer ms fcil el anlisis de las
respuestas y que estn orientadas tanto a saber las caractersticas de los
individuos encuestados, los estilos de vida y sus formas de comportamiento al
momento de comprar o conseguir una cerveza artesanal.
La encuesta se realiza mediante un muestreo no probabilstico por conveniencia,
dado que no hay posibilidad alguna de realizar la encuesta con una muestra
representativa de la poblacin, por lo cual si bien se obtienen datos e informacin
de esta encuesta, esta no es extrapolable a toda la poblacin, dado que se pierde
representatividad al no haber muestreo probabilstico.
Con el objetivo de contar con buena informacin se realiza la encuesta a 115
personas que consumen o han consumido cerveza artesanal, siendo la mayora
de ellos personas que consumen en forma relativamente frecuente cerveza
artesanal, asegurando que la encuesta sea contestada por individuos
correspondientes a la poblacin objeto de estudio.
El perfil de los encuestados son personas que consuman cerveza,
principalmente jvenes con mayora de edad y adultos, as como tambin
personas que por algn motivo deban comprar un producto como este, y que
viven dentro de la V regin de Valparaso.
Limitaciones
37
Objetivos
Saber cules son los atributos ms valorados por los encuestados y que
en definitiva sern de real importancia al momento de definir las
competencias con las que se saldr al mercado.
estilos
de
vida,
formas
de
comportamiento
variables
sociodemogrficas.
Indique su sexo
Masculino
Femenino
No
3) Cul es tu frecuencia de consumo?
38
Cada 15 das
Rara vez
Calidad
39
No
10) Cunto estaras dispuesto a pagar por un 330cc de cerveza
artesanal?
40
27%
Masculino
Femenino
73%
7% 10%
18-20
14%
21-30
31-40
25%
44%
41-50
Mayor a 50
16%
Si
No
84%
41
2 veces por
semana
1 vez por
semana
29%
40%
1 vez cada 15
dias
Rara vez
18%
Industrial
Importada
27%
55%
Artesanal
42
5%
20%
Botilleria
27%
Supermercado
Restaurant
Bar/Pub
16%
Otro
32%
37%
Precio
Calidad
63%
43
Des. 330cc
31%
37%
Des. 500cc
Ret. 330cc
Ret. 500cc
Ret. 1000cc
20%
10%
2%
Aroma
13%
Cuerpo
23%
20%
Espuma
Esta pregunta poda ser contestada con ms de una alternativa por parte
de los encuestados, en orden de preferencias la que obtuvo mayor
aprobacin fue un 28% por parte de la presentacin, un 23% en el cuerpo
de la cerveza y un 20% en el aroma de estas,
10) Si estos sabores fueran frutos silvestres Te gustara probarlos?
44%
Si
56%
No
44
20%
18%
Entre 1000$1500$
Entre 1500$2000$
26%
36%
Entre 2000$2500$
Entre 2500$3000$
45
Costo Total
$ 90,000.00
$ 45,000.00
$ 73,500.00
$ 630,000.00
$ 210,000.00
$ 272,000.00
$ 105,960.00
$ 55,360.00
$ 90,000.00
$ 312,330.00
$ 499,990.00
$ 6,796,241.00
$ 9,180,381.00
ACTIVOS INTANGIBLES
Gastos legales, patentes y puesta en marcha
Dado los requerimientos para la puesta en marcha y gastos legales para la
constitucin de la empresa, se requiere incurrir en los siguientes gastos:
Gastos Legales
Registro
Publicacin Diario Oficial
Autorizacin Sanitaria
Informe Sanitario
Certificacin de Calificacin
Patente de Alcoholes
Registro SAG
Seguros
TOTAL
46
$ 12,089.00
$ 32,450.00
$ 71,000.00
$ 124,000.00
$ 64,000.00
$ 126,534.00
$ 5,905.00
$ 12,000.00
$ 447,978.00
Unitario
$ 350,000.00
$ 250,000.00
$ 350,000.00
$ 300,000.00
$ 200,000.00
Total
$ 350,000.00
$ 500,000.00
$ 350,000.00
$ 300,000.00
$ 200,000.00
$ 1,700,000.00
$ 800,000.00
$ 2,500,000.00
$ 12,128,359.00
CAPITAL DE TRABAJO
La determinacin del capital de trabajo es factor fundamental para conocer el
monto necesario de la inversin inicial, ya que, este nos permitir operar el primer
ao y fue calculado en el siguiente cuadro:
Mes
Precio
Botellas
Ingresos
Materia Prima
Insumos
Costos Fijos
Administracin y Ventas
Mano de Obra
Egresos
Saldo
Acumulado
Ene
$ 2,100
1200
$ 2,520,000
$ 47,279
$ 304,810
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,650,000
$ 2,343,756
$ 176,244
$ 176,244
Feb
$ 2,100
1215
$ 2,551,500
$ 47,870
$ 308,620
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,650,000
$ 2,348,157
$ 203,343
$ 379,588
Mar
$ 2,100
1230
$ 2,583,394
$ 48,468
$ 312,478
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,650,000
$ 2,352,613
$ 230,781
$ 610,368
Abr
$ 2,100
960
$ 2,015,047
$ 37,805
$ 243,733
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,400,000
$ 2,023,205
-$ 8,158
$ 602,211
May
$ 2,100
921
$ 1,934,445
$ 36,293
$ 233,983
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,400,000
$ 2,011,943
-$ 77,498
$ 524,713
Jun
$ 2,100
884
$ 1,857,067
$ 34,841
$ 224,624
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,400,000
$ 2,001,132
-$ 144,065
$ 380,648
Jul
Ago
$ 2,100
$ 2,100
849
1191
$ 1,782,785 $ 2,500,356
$ 33,448
$ 46,910
$ 215,639
$ 302,434
$ 141,667
$ 141,667
$ 200,000
$ 200,000
$ 1,400,000 $ 1,400,000
$ 1,990,754 $ 2,091,011
-$ 207,969 $ 409,345
$ 172,679 $ 582,024
Sep
$ 2,100
1206
$ 2,531,610
$ 47,497
$ 306,214
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,400,000
$ 2,095,378
$ 436,232
$ 1,018,256
Oct
$ 2,100
1221
$ 2,563,255
$ 48,091
$ 310,042
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,650,000
$ 2,349,799
$ 213,456
$ 1,231,712
Nov
$ 2,100
1236
$ 2,595,296
$ 48,692
$ 313,918
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,650,000
$ 2,354,276
$ 241,020
$ 1,472,732
Activo Fijo
Capital de trabajo
Activos Intangibles
Inversin inicial
9,180,381
$ 1,741,660.71
$ 12,128,359.00
$
23,050,401
47
Dic
$ 2,100
1251
$ 2,627,737
$ 49,300
$ 317,841
$ 141,667
$ 200,000
$ 1,650,000
$ 2,358,808
$ 268,929
$ 1,741,661
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
El requerimiento de inversin para este negocio es de $20.146.495, del cual se
ha acordado que el aporte de capital para cada integrante de la sociedad ser
de $3.500.000 sumando un total de $14.000.000 financiado por los socios. Lo
restante ser financiado por un prstamo a 6 aos, el cual tendr una tasa de
inters anual del 28%.
Socio
Aporte
Fernanda
$ 3.500.000
Natalia
$ 3.500.000
Anbal
$ 3.500.000
Rodolfo
$ 3.500.000
TOTAL
FINANCIAMIENTO
$ 14.000.000
Banco Estado
Aporte de Capital
Inversin total
Cuota
Prstamo
i
n
TEA
Cuota mensual
$ 3,279,867.79
Periodo
de pago
$ 9,050,400.71
TEM
28.00%
6
n
0
1
2
3
4
5
6
39%
61%
Cuota
$ 3,279,868
$ 3,279,868
$ 3,279,868
$ 3,279,868
$ 3,279,868
$ 3,279,868
Inters
28.00%
$1
2,534,112
$ 2,325,301
$36
2,058,022
$ 1,715,905
$ 1,277,995
$ 717,471
$ 9,050,400.71
$ 14,000,000.00
$ 23,050,400.71
Amortizacin
2.078%
$ 745,756
$ 954,567
$ 1,221,846
$ 1,563,963
$ 2,001,872
$ 2,562,397
Saldo
$ 9,050,401
$ 8,304,645
$ 7,350,078
$ 6,128,232
$ 4,564,269
$ 2,562,397
$0
Ahorro
28%
Saldo Neto
$ 506,822
$ 465,060
$ 411,604
$ 343,181
$ 255,599
$ 143,494
$ 2,773,045
$ 2,814,808
$ 2,868,263
$ 2,936,687
$ 3,024,269
$ 3,136,374
11
1236
12
1251
Producto
330 cc
1
1200
2
1215
3
1230
4
960
48
8
1191
9
1206
10
1221
Producto
330 cc
Unidades totales
2016
13363
13363
2017
15368
15368
2018
17673
17673
2022
30910
30910
2023
35546
35546
2024
40878
40878
2025
47010
47010
Producto
330 cc
Producto
330 cc
$ 400,000.00
$ 240,000.00
$ 450,000.00
$ 140,000.00
$ 270,000.00
$ 200,000.00
$ 1,700,000.00
2016
$ 1,690,431.06
$ 1,322,946.05
$ 191,092.21
$ 189,867.26
1
$ 3,329.64
$ 67,706.33
$ 100,223.19
$ 293,988.01
$ 61,247.50
1
$ 5,400,000.00
$ 3,600,000.00
2017
$ 1,943,995.72
$ 1,521,387.96
$ 219,756.04
$ 218,347.35
2
$ 3,829.08
$ 77,862.28
$ 115,256.66
$ 338,086.21
$ 70,434.63
2
$ 5,400,000.00
$ 3,600,000.00
2018
$ 2,235,595.08
$ 1,749,596.15
$ 252,719.44
$ 251,099.45
3
$ 4,403.44
$ 89,541.62
$ 132,545.16
$ 388,799.14
$ 80,999.82
3
$ 5,400,000.00
$ 3,600,000.00
PLAN DE PRODUCCIN
2019
2020
$ 2,570,934.34
$ 2,956,574.49
$ 2,012,035.57
$ 2,313,840.91
$ 290,627.36
$ 334,221.46
$ 288,764.36
$ 332,079.02
4
5
$ 5,063.96
$ 5,823.56
$ 102,972.86
$ 118,418.79
$ 152,426.94
$ 175,290.98
$ 447,119.02
$ 514,186.87
$ 93,149.80
$ 107,122.26
4
5
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 3,600,000.00
$ 4,800,000.00
49
2021
$ 3,400,060.67
$ 2,660,917.04
$ 384,354.68
$ 381,890.87
6
$ 6,697.09
$ 136,181.61
$ 201,584.62
$ 591,314.90
$ 123,190.60
6
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
2022
$ 3,910,069.77
$ 3,060,054.60
$ 442,007.89
$ 439,174.50
7
$ 7,701.65
$ 156,608.86
$ 231,822.32
$ 680,012.13
$ 141,669.19
7
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
2023
$ 4,496,580.23
$ 3,519,062.79
$ 508,309.07
$ 505,050.68
8
$ 8,856.90
$ 180,100.18
$ 266,595.67
$ 782,013.95
$ 162,919.57
8
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
2024
$ 5,171,067.27
$ 4,046,922.21
$ 584,555.43
$ 580,808.28
9
$ 10,185.44
$ 207,115.21
$ 306,585.02
$ 899,316.05
$ 187,357.51
9
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
2025
$ 5,946,727.36
$ 4,653,960.54
$ 672,238.74
$ 667,929.52
10
$ 11,713.25
$ 238,182.49
$ 352,572.77
$ 1,034,213.45
$ 215,461.14
10
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
Depreciacin
Cantidad
Costo Unitario
Costo Total
90.000
90.000
22.500
45.000
24.500
73.500
105.000
630.000
105.000
210.000
136.000
272.000
Maquina Rebanadora
2.800.000
$ 2.800.000
Maquina Deshidratadora
5.700.000
$ 5.700.000
Maquina Envasadora
4.000.000
$ 4.000.000
Instrumentos de medicin
12
105.960
Instrumentos de conexin
10
55.360
90.000
20
312.330
Climatizador
499.990
Furgoneta
PURIFICADOR DE AGUA
MOLINO
ANAFE INDUSTRIAL
FONDOS
FALSOS FONDOS
FERMENTADORES
BOMBA DE RECIRCULACIN
3690000
TOTAL
$ 13.820.500
50
Aos
duracin
$
30.000
15
$
3.000
$
8.167
10
$
63.000
$
70.000
10
$
27.200
15
$
186.667
15
$
380.000
15
$
266.667
$
35.320
$
18.453
15
$
6.000
$
44.619
10
$
49.999
$
527.143
$
1.716.234
Remuneraciones
Cargo
2016
Maestro Cervecero
$ 5,400,000.00
Ayudante Cervecero
$ 3,600,000.00
Administrador General $ 5,400,000.00
Asistente de Comercializacion $ 4,200,000.00
TOTAL
$ 18,600,000.00
2017
$ 5,400,000.00
$ 3,600,000.00
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 18,600,000.00
2018
$ 5,400,000.00
$ 3,600,000.00
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 18,600,000.00
Remuneraciones
2019
2020
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 3,600,000.00
$ 4,800,000.00
$ 5,400,000.00
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 4,200,000.00
$ 18,600,000.00
$ 18,600,000.00
2021
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 18,600,000.00
2022
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 18,600,000.00
2023
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 18,600,000.00
2024
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 18,600,000.00
Donde:
E (Ri): Rentabilidad exigida.
Rf: Tasa libre de riesgo.
Rm: Rentabilidad de mercado.
: Riesgo sistemtico.
Para este clculo se han considerado los siguientes valores:
Rf: 0,057
Rm: 0,16
: 0,71
La tasa libre de riesgo se ha obtenido a partir del valor de los BCP-5 que figuran
en la informacin del banco central. La rentabilidad de mercado se calcul como
la media geomtrica de las rentabilidades anuales deducidas en base al valor
51
2025
$ 4,200,000.00
$ 4,800,000.00
$ 5,400,000.00
$ 4,200,000.00
$ 18,600,000.00
CAPM
Rf
Rm
Riesgo sistemtico
0.057
0.16
0.71
13%
WACC
Porcentaje de Capital Propio
Porcentaje de deuda
Costo de capital propio
Costo de la deuda
Tasa de Impuesto
61%
39%
13%
28%
20%
17%
52
10
$ 28,062,491.95 $ 32,271,865.75 $ 37,112,645.61 $ 42,679,542.45 $ 49,081,473.82 $ 56,443,694.89 $ 64,910,249.12 $ 74,646,786.49 $ 85,843,804.46 $ 98,720,375.13
$ 28,062,491.95 $ 32,271,865.75 $ 37,112,645.61 $ 42,679,542.45 $ 49,081,473.82 $ 56,443,694.89 $ 64,910,249.12 $ 74,646,786.49 $ 85,843,804.46 $ 98,720,375.13
-$ 23,050,400.71
-$ 3,920,831.24
-$ 9,000,000.00
-$ 1,700,000.00
-$ 23,050,400.71
-$ 23,050,400.71
-$ 23,050,400.71
-$ 23,050,400.71
-$ 4,508,955.93
-$ 9,000,000.00
-$ 1,700,000.00
-$ 5,185,299.32
-$ 9,000,000.00
-$ 1,700,000.00
-$ 5,963,094.21
-$ 9,000,000.00
-$ 1,700,000.00
-$ 6,857,558.35
-$ 9,000,000.00
-$ 1,700,000.00
-$ 7,886,192.10
-$ 9,000,000.00
-$ 1,700,000.00
-$ 5,400,000.00
-$ 4,200,000.00
-$ 32,293,912.41
$ 53,549,892.05
-$ 738,782.36
$ 52,811,109.70
-$ 10,562,221.94
$ 42,248,887.76
$ 738,782.36
$ 42,987,670.12
-$ 5,400,000.00
-$ 4,200,000.00
-$ 34,092,999.27
$ 64,627,375.86
-$ 664,904.12
$ 63,962,471.74
-$ 12,792,494.35
$ 51,169,977.39
$ 664,904.12
$ 51,834,881.51
10
$ 57,356,171.33
42%
13%
WACC
Concepto
INGRESOS (A)
Ventas
Total ingresos
EGRESOS (B)
INVERSION
Compras de materias primas
Mano de obra directa
Costos indirectos de fabricacin
Gastos de administracin
Gastos de ventas
Total egresos
Depreciacin
Intereses
U.A.I
Impuesto
U.D.I
Amortizacin
Depreciacin
Resultado del Periodo
VAN
TIR
Ko
$ 28,062,491.95
$ 28,062,491.95
$ 32,271,865.75
$ 32,271,865.75
$ 37,112,645.61
$ 37,112,645.61
$ 42,679,542.45
$ 42,679,542.45
$ 49,081,473.82
$ 49,081,473.82
$ 56,443,694.89
$ 56,443,694.89
$ 64,910,249.12
$ 64,910,249.12
$ 74,646,786.49
$ 74,646,786.49
$ 85,843,804.46
$ 85,843,804.46
$ 98,720,375.13
$ 98,720,375.13
-$ 3,612,255.19
-$ 7,800,000.00
-$ 4,154,093.47
-$ 7,800,000.00
-$ 4,777,207.49
-$ 7,800,000.00
-$ 5,493,788.61
-$ 7,800,000.00
-$ 6,317,856.90
-$ 9,000,000.00
-$ 7,265,535.44
-$ 9,000,000.00
-$ 8,355,365.75
-$ 9,000,000.00
-$ 20,146,494.76
-$ 20,146,494.76
-$ 20,146,494.76
-$ 20,146,494.76
-$ 20,146,494.76
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 350,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 200,000.00
-$ 11,962,255.19 -$ 12,504,093.47 -$ 13,127,207.49 -$ 13,843,788.61 -$ 15,867,856.90 -$ 16,815,535.44 -$ 17,905,365.75 -$ 19,158,670.62 -$ 20,599,971.21 -$ 22,257,466.89
$ 16,100,236.76 $ 19,767,772.28 $ 23,985,438.12 $ 28,835,753.84 $ 33,213,616.91 $ 39,628,159.45 $ 47,004,883.37 $ 55,488,115.87 $ 65,243,833.25 $ 76,462,908.24
-$ 1,716,233.76 -$ 1,544,610.39 -$ 1,390,149.35 -$ 1,251,134.41 -$ 1,126,020.97 -$ 1,013,418.87
-$ 912,076.99
-$ 820,869.29
-$ 738,782.36
-$ 664,904.12
-$ 1,721,018.53 -$ 1,579,206.12 -$ 1,397,686.22 -$ 1,165,340.76
-$ 867,938.56
-$ 487,263.76
-$ 7,218,453.95
$ 12,662,984.47 $ 16,643,955.78 $ 21,197,602.55 $ 26,419,278.67 $ 31,219,657.38 $ 38,127,476.82 $ 46,092,806.38 $ 54,667,246.58 $ 64,505,050.89 $ 68,579,550.17
-$ 2,532,596.89 -$ 3,328,791.16 -$ 4,239,520.51 -$ 5,283,855.73 -$ 6,243,931.48 -$ 7,625,495.36 -$ 9,218,561.28 -$ 10,933,449.32 -$ 12,901,010.18 -$ 13,715,910.03
$ 10,130,387.57 $ 13,315,164.62 $ 16,958,082.04 $ 21,135,422.93 $ 24,975,725.90 $ 30,501,981.46 $ 36,874,245.10 $ 43,733,797.27 $ 51,604,040.72 $ 54,863,640.13
-$ 506,472.92
-$ 648,285.34
-$ 829,805.23 -$ 1,062,150.69 -$ 1,359,552.89 -$ 1,740,227.70
$ 1,716,233.76
$ 1,544,610.39
$ 1,390,149.35
$ 1,251,134.41
$ 1,126,020.97
$ 1,013,418.87
$ 912,076.99
$ 820,869.29
$ 738,782.36
$ 664,904.12
$ 11,340,148.42 $ 14,211,489.67 $ 17,518,426.16 $ 21,324,406.65 $ 24,742,193.99 $ 29,775,172.63 $ 37,786,322.09 $ 44,554,666.56 $ 52,342,823.07 $ 55,528,544.26
$ 87,427,637.77
78%
16%
53
2016
2017
2018
2021
2022
2023
2024
2025
Ingresos de actividades ordinarias US$ 28,062,492 US$ 32,271,866 US$ 37,112,646 US$ 42,679,542 US$ 49,081,474 US$ 56,443,695 US$ 64,910,249 US$ 74,646,786 US$ 85,843,804 US$ 98,720,375
Costo de ventas
-US$ 14,620,831 -US$ 15,208,956 -US$ 15,885,299 -US$ 16,663,094 -US$ 17,557,558 -US$ 18,586,192 -US$ 19,769,121 -US$ 21,129,489 -US$ 22,693,912 -US$ 24,492,999
Ganancia Bruta
US$ 13,441,661 US$ 17,062,910 US$ 21,227,346 US$ 26,016,448 US$ 31,523,915 US$ 37,857,503 US$ 45,141,128 US$ 53,517,297 US$ 63,149,892 US$ 74,227,376
Gastos de administracin Y V
-US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000 -US$ 9,600,000
US$ 3,841,661 US$ 7,462,910 US$ 11,627,346 US$ 16,416,448 US$ 21,923,915 US$ 28,257,503 US$ 35,541,128 US$ 43,917,297 US$ 53,549,892 US$ 64,627,376
Amortizacin
Depreciacin
-US$ 745,756 -US$ 954,567 -US$ 1,221,846 -US$ 1,563,963 -US$ 2,001,872 -US$ 2,562,397
-US$ 1,716,234 -US$ 1,544,610 -US$ 1,390,149 -US$ 1,251,134 -US$ 1,126,021 -US$ 1,013,419 -US$ 912,077 -US$ 820,869 -US$ 738,782 -US$ 664,904
-US$ 2,534,112 -US$ 2,325,301 -US$ 2,058,022 -US$ 1,715,905 -US$ 1,277,995 -US$ 717,471
Gastos financieros
Total gasto operacional
Resultado Operacional
-US$ 4,996,102 -US$ 4,824,478 -US$ 4,670,017 -US$ 4,531,002 -US$ 4,405,889 -US$ 4,293,287 -US$ 912,077 -US$ 820,869 -US$ 738,782 -US$ 664,904
-US$ 1,154,441 US$ 2,638,432 US$ 6,957,329 US$ 11,885,446 US$ 17,518,027 US$ 23,964,216 US$ 34,629,051 US$ 43,096,428 US$ 52,811,110 US$ 63,962,472
US$
230,888 -US$ 527,686 -US$ 1,391,466 -US$ 2,377,089 -US$ 3,503,605 -US$ 4,792,843 -US$ 6,925,810 -US$ 8,619,286 -US$ 10,562,222 -US$ 12,792,494
Ganancia (prdida)
-US$ 923,553 US$ 2,110,745 US$ 5,565,863 US$ 9,508,357 US$ 14,014,421 US$ 19,171,373 US$ 27,703,241 US$ 34,477,143 US$ 42,248,888 US$ 51,169,977
INDICE DE DESEABILIDAD
62647674
23050401
INDICE DE RENTABILIDAD
39597273
23050401
2.72
1.72
1
2
3
4
54
55
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