UNIVERSIDAD TCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE EDUCACION, CIENCIA Y TECNOLOGIA.

TEMA:

IMPORTANCIA

DE

LAS

FINCAS

AGROECOLGICAS

COMO

PRODUCTO TURSTICO EN LA PARROQUIA DE AMBUQU CANTN

IBARRA PROVINCIA DE IMBABURA.

Tesis de grado

previo

la obtencin del Ttulo de Licenciado

en

la

Especialidad Ecoturismo

AUTOR:
SOLANO LUIS GUSTAVO.

DIRECTOR:
DR. JULIO ROSERO

IBARRA, 2010

ACEPTACIN DEL TUTOR

Luego de haber sido designado por el Honorable Consejo Directivo de la
Facultad de Educacin, Ciencia y Tecnologa de la Universidad Tcnica de la
ciudad de Ibarra, he aceptado con satisfaccin participar como director de la
tesis del siguiente tema:

DETERMINAR LA IMPORTANCIA DE LAS

FINCAS AGROECOLGICAS COMO PRODUCTO TURSTICO EN LA

PARROQUIA

DE

AMBUQU

CANTN

IBARRA

IMBABURA., trabajo realizado por el seor

PROVINCIA

DE

egresado: SOLANO LUIS

GUSTAVO. Previo a la obtencin del ttulo de Licenciados en Ciencias de la

Educacin, mencin Ecoturismo

A ser testigo presencial, y corresponsable directo del desarrollo del presente

trabajo de investigacin, que rene los requisitos y mritos suficientes para
ser

sustentado

pblicamente

ante

el

tribunal

que

sea

designado

oportunamente.

Esto es lo que puedo certificar por ser justo y legal.

DR. JULIO ROSERO

DIRECTOR DE TESIS

DEDICATORIA

De manera muy especial a mi

querida esposa que en todo
momento supo apoyarme y
brindarme su confianza, para que
pueda cristalizar mis objetivos.

ii

AGRADECIMIENTO
El presente proyecto va dirigido con
una expresin de gratitud para mis
maestros, que con nobleza y
sacrificio, depositaron en m sus
conocimientos, a mi querida
Universidad, porque en sus aulas
recib los ms gratos recuerdos que
nunca olvidare y a mi querida
familia por motivarme a alcanzar
este objetivo.

iii

NDICE

PG.

PORTADA

ACEPTACIN DEL TUTOR

II

DEDICATORIA

III

AGRADECIMIENTO

IV

NDICE

RESUMEN

VIII

ABSTRACT

IX

INTRODUCCIN

CAPTULO I

1.- EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN

1.1.- ANTECEDENTES

1.2.- JUSTIFICACION

1.3.- FORMULACION DEL PROBLEMA

1.4.- DELIMITACION

1.4.1.-ESPACIAL

1.4.2. TEMPORAL

1.5. OBJETIVOS

1.5.1. OBJETIVO GENERAL

1.5.2. OBJETIVO ESPECFICO

1.6 JUSTIFICACIN

CAPITULO II

2.1. MARCO TERICO

iv

2.1.1.

AGROTURISMO,

UNA

ALTERNATIVA

PARA

LA

AGRICULTURA
2.1.2. QU ES EL AGROTURISMO

2.1.3. EVOLUCIN DEL AGROTURISMO.

2.1.4. ASPECTOS CULTURALES.

11

2.1.5. EL AGROTURISMO ES LA SOLUCIN A LA CRISIS DE

15

LA AGRICULTURA
2.1.6. EL INVENTARIO DE ATRACTIVOS

16

2.1.7. LOS ATRACTIVOS TURSTICOS

16

2.1.8. FACILIDADES TURSTICAS

16

2.1.9. CLASIFICACION DE LOS ATRACTIVOS

17

2.1.10. RECOPILACIN DE INFORMACIN

17

2.1.11. CLASIFICACION DE LOS ATRACTIVOS TURSTICOS

17

2.1.12. LAS COMUNIDADES Y EL TURISMO

18

2.1.13. LA AGROECOLGICA

18

2.1.14. BASES DE CREACION

19

2.1.15. FUNDAMENTO S DE LA APLICACIN

20

2.2 POSICIONAMIENTO TERICO PERSONAL

21

2.3 GLOSARIO DE TRMINOS

23

2.4 SUB PROBLEMA E INTERROGANTES

25

2.5 MATRIZ CATEGORIAL

26

CAPITULO III

28

3.1. DISEO Y TIPO DE INVESTIGACIN

28

3. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIN

28

3.2. MTODOS

29

3.3. TCNICAS E INSTRUMENTOS:

29

3.4. POBLACIN:

29

3.5.

31

MUESTRA:

3.6. ESQUEMA DE LA PROPUESTA

31

CAPITULO IV

32

4..1TABULACION DE ENCUESTAS DIRIGIDAS

LOS

32

4. 2 TABULACION DE ENCUESTAS DIRIGIDAS A TURISTAS

50

AGRICULTORES DE LA PARROQUIA DE AMBUQUI

QUE VISITAN LA PARROQUIA DE AMBUQUI

CAPITULO V

62

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

62

5.1 CONCLUSIONES

62

5.2 RECOMENTACIONES

64

CAPITULO VI

67

6. PROPUESTA ALTERNATIVA

67

6.1 TITULO DE LA PROPUESTA

67

6.2 JUSTIFICACIN

67

BIBLIOGRAFAS.

67

ANEXOS

82
84

vi

RESUMEN
El presente proyecto est encaminado a fortalecer la imagen turstica de la
parroquia de Ambuqu, a travs de la valoracin de la fincas agroecolgicas
como un producto turstico, por lo que la investigacin est dirigida
principalmente a los propietarios de las fincas, empleados, miembros de la
comunidad, directamente involucrados con el desarrollo tursticos. Dentro del
problema de investigacin se determin los antecedentes resaltando la
situacin actual por la cual estn pasando las fincas y la comunidad de
Ambuqu, determinando el problema y determinando la propuesta de difusin
considerando las estrategias mas importantes como es realizar una
capacitacin dirigida a los dueos de las fincas , empleados y la comunidad.
En conclusin la propuesta de capacitacin a travs de la puesta en marcha
del proyecto es una necesidad importante y actual para la parroquia de
Ambuqu, as como el inters por favorecer la imagen turstica, el desarrollo
econmico y la conservacin del ambiente. Recordemos en forma general en
la parte final fortalecer las actividades tursticas relacionadas con la agro
ecologa , la interaccin y el compromiso de lo involucrados directa e
indirectamente en las actividades tursticas en la parroquia de Ambuqu de la
provincia de Imbabura para trabajar en proyectos que permitan un desarrollo
equilibrado tanto como para el bien de las personas como del ambiente.

vii

ABSTRACT
This Project aims to strengthen the tourism image of the parish of Ambuqui
through the assessment of Agroecological farms as a tourist product, so
research is aimed primarily at owners of farms, employees and members of
the community directly involved with tourism development. Within the problem
of the background investigation determined highlighting the current situation
which are passing farms and Ambuqui community, determined the problem
and determining the distribution proposal considering the most important
strategies is to conduct outreach and training aimed at farm owners,
employees and community. In conclusion we can of the proposed training
through the implementation of the project is an important need and current
parish Ambuqui whether increasing interest in promoting the tourist image,
economic development and environmental conservation. Remember I a
general way in the end strengthen tourism activities related to agroecology
interaction and commitment directly and indirectly involved in tourism
activities in the parish of Ambuqui and the Province of Imbabura to work on
development projects that allow balanced as muh as for the good of the
people and the environment.

viii

INTRODUCCIN

La elaboracin de este proyecto se ha realizado en seis captulos a travs de

los cuales se permite tener la visin clara de la situacin actual de la fincas
de la parroquia de Ambuqu, y a la vez la propuesta que se plantea para el
mejoramiento de las mismas.

En el Captulo I, en el que se determina el Problema de investigacin,

presentando la situacin actual de las fincas de la parroquia de Ambuqu y se
establece los objetivos a lograrse con el desarrollo del proyecto.

En el Captulo II, se desarrolla el Marco Terico con un respalde cientfico de

los procedimientos y alternativas de solucin al problema determinado
anteriormente.

En el Captulo III, se ha realizado la Metodologa de Investigacin donde se

determino los mtodos,

tcnicas e instrumentos para obtener datos

cientficos necesarios para la adecuada ejecucin del proyecto.

En el

Captulo IV, se

realiza la tabulacin y anlisis de la informacin

recabada a los dueos de la fincas y a turistas que visitan la parroquia.

En el Capitulo V, se una serie de conclusiones y recomendaciones descritas

en forma lgica como resultado del anlisis de la informacin.

En el Captulo VI, se presenta la propuesta alternativa, realizada con la

finalidad de solucionar el problema presente en las fincas de la parroquia de
Ambuqu, para lo cual se requiri realizar una Capacitacin dirigida a los
dueos, empleados y miembros de la comunidad.

CAPITULO I

1.- EL PROBLEMA DE INVESTIGACION

1.1.- ANTECEDENTES
La parroquia de Ambuqu est ubicada en una excelente situacin
geogrfica, que es parte del Cantn Ibarra y se ubica a 43 km, en el noroeste
de la ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura. Limita al norte con el ro Chota,
al sur con la parroquia de Angochagua, al este con el Cantn Pimampiro y al
oeste con Yuracruz y Salinas.

El clima del rea es clido seco, su temperatura flucta de 22 a 30

grados centgrados, con una precipitacin menor a 500 mm, la altitud promedio
es de 1.600 m.s.n.m.; debido a que

se encuentra rodeado de grandes

montaas, se mantiene una circulacin del aire que trae como consecuencia
nubes cargadas, alrededor de las montaas con frecuentes precipitaciones
mientras que al interior existe un aire clido y seco muy beneficio para la
salud, tanto para los pobladores como para los visitantes.

Sus habitantes se dedican a la

agricultura y comercializacin de

diversos productos agropecuarios como ovo, frjol, pimiento, caa de azcar,

tomate, vainita, yuca, animales menores (pollos, cuyes, chivos, caracoles).

El sector campesino tradicional de la parroquia de Ambuqu est

conformado por pequeos productores minifundistas, se caracteriza por ser un
sector de bajos ingresos, que utiliza tecnologa tradicional, su capacidad de
acumulacin es extremadamente limitada.

Los moradores por falta

de organizacin y

conocimiento en

prestacin de servicios agro tursticos no se han desarrollado en este campo

y se han dedicado actividades tradicionales como la agricultura, lo cual no
ha permitido mejorar su calidad de vida pese a que poseen las condiciones
idneas para el turismo agroecolgico.

1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A pesar de disponer una gama diversa de escenarios naturales, paquetes d

turismo con varias opciones de visitas y actividades, existen ciertas
dificultades que deben ser superadas para que un turismo alternativo pueda
tener xito y lograr una sostenibilidad social, ambiental y econmica.

Las dificultades son las siguientes: durante el proceso organizativo las

acciones desarrolladas por cada uno de los actores son procesos aislados,
espontneos y su xito est ligado a la voluntad y creatividad que cada uno
de ellos.

En el turismo de la zona se tiene la presencia de inversin privada necesaria

para llevar adelante los procesos, pero hace falta incluir y propiciar el
principio de co-responsabilidad social, una distribucin ms equitativa y justa
de las ganancias generadas con el agroturismo.

Pese a que los gobiernos locales en la actualidad estn promoviendo en el

sector proyectos para rescatar la cultura que abarca entre otros sectores la
parroquia de Ambuqu, no ha existido un verdadero impulso ni se han
desarrollado ningn proyecto destinado exclusivamente al agro turismo como
una fuente de reactivacin econmica pues existe desconocimientos de
fincas agro ecolgicas como destinos tursticos, en la parroquia de Ambuqu.

En el campo turstico la parroquia de Ambuqu no se ha desarrollado en

plenitud pues se le considera una parroquia de paso; se puede decir que la
demanda turstica es atendida de manera adecuada debido a la ausencia de
verdaderas iniciativas en el sector tanto privado como pblico.

1.3. FORMULACION DEL PROBLEMA

Cmo convertir las fincas agroecolgicas de la parroquia de Ambuqu

del cantn Ibarra en atractivos tursticos?

1.4. DELIMITACION

1.4.1. ESPACIAL

El presente proyecto se a realizado en las fincas agroecolgicas de los

agricultores que se encuentran organizados, ubicadas en la parroquia de
Ambuqu, Cantn Ibarra, provincia de Imbabura.

1.4.2. TEMPORAL

El presente trabajo de investigacin se realiz durante el primer semestre

del ao 2010 y servir en adelante como una herramienta para fomentar el
desarrollo agro turstico en la zona.

1.5. OBJETIVOS

1.5.1. Objetivo General

Determinar la importancia de las fincas agroecolgicas de la parroquia de
Ambuqu, como atractivos tursticos de personas nacionales y extranjeros.

1.5.2. Objetivo Especfico

Diagnosticar la situacin real de las fincas que existen en Ambuqu y su
inclusin en la operacin turstica.
Determinar si existe demanda turstica de las fincas agroecolgicas en la
parroquia de Ambuqu.(revisar en otra tesis)

1.6 JUSTIFICACION

Las fincas agroecolgicas en la zona causan escenarios paisajsticos

que se diversifican y hacen nica en la provincia esta actividad, turismo de
investigacin, parte de la zona de intervencin se encuentra ubicada en un
lugar de gran importancia desde el punto de biodiversidad.

En la parroquia de Ambuqu existe una demanda

turstica mal

atendida no ha existido inversin del sector privado y pblico para brindar

servicios de calidad al visitante por lo que no se aprovechado los recursos
que posee la parroquia,

pese a que en febrero de cada ao llegan miles de

visitantes y durante el ao no es la excepcin pues turistas nacionales y

extranjeros visitan por su propia cuenta.

A pesar de disponer una gama diversa de escenarios naturales,

paquetes de turismo con varias opciones de visitas y actividades, existen
ciertas dificultades que deben ser superadas para que un turismo alternativo
pueda tener xito y lograr una sostenibilidad social, ambiental y econmica.
Las dificultades son las siguientes: durante el proceso organizativo las
acciones desarrolladas por cada uno de los actores son procesos aislados,
espontneos y su xito est ligado a la voluntad y creatividad que cada uno
de ellos. En el turismo de la zona se tiene la presencia de inversin privada
necesaria para llevar adelante los procesos, pero hace falta incluir y propiciar
el principio de co-responsabilidad social, una distribucin ms equitativa y
justa de las ganancias generadas con el agro- ecoturismo.

Pese a que los gobiernos locales en la actualidad estn promoviendo

en el sector proyectos para rescatar la cultura que abarca entre otros
sectores la parroquia de Ambuqu, no ha existido un verdadero impulso ni se
ha desarrollado ningn proyecto destinado exclusivamente al agroturismo
como una fuente de reactivacin econmica pues existe desconocimientos
de fincas agroecolgicas como destinos tursticos, en la parroquia de
Ambuqu.

En el campo turstico la parroquia de Ambuqu no se ha desarrollado a

plenitud pues se la considera una parroquia de paso; se puede decir que la
demanda turstica es atendida de manera inadecuada debido a la ausencia
de verdaderas iniciativas en el sector tanto privado como pblico.

La propuesta trata de mantener y fortalecer este espacio de manejo de

recursos naturales y buscar la sostenibilidad tcnica, social y econmica de los
relictos de bosque seco a travs de la promocin de actividades ecotursticas,
las mismas que contribuirn en forma paulatina con recursos econmicos para
el mantenimiento de las mismas con una conciencia social que contribuya a
este logro.

Por otro lado los productores agroecolgos tendrn la oportunidad de

mejorar e introducir otras tcnicas en el agroecosistema de conservacin de
suelos; as como sentirse incentivados en este tipo de produccin debido a la
generacin de ingresos que proporciona las actividades agrotursticas. Esta
propuesta permitir activar la fincas de los

productores, con actividades

tursticas y contribuir a fortalecer la sociedad en temas ambientales, debido a

8

una sostenibilidad econmica producto del proceso ecoturstico; por otro lado,
el manejo agroecolgico de fincas, a ms de generar ingresos por aspectos de
venta de productos se complementara por acciones agrotursticas.

CAPITULO II

2 MARCO TERICO

2.1. AGROTURISMO, UNA ALTERNATIVA PARA LA AGRICULTURA

La agricultura nacional ha visto como a lo largo de los aos su

rentabilidad ha ido disminuyendo considerablemente con las consecuencias
muchas veces desastrosas. A partir de esta situacin surge una actividad
complementaria a la actividad diaria del campo y que viene a suministrar
ingresos alternos a los obtenidos directamente de la Agricultura. Esta nueva
opcin se denomina Turismo Rural, que se ha desarrollado principalmente
con el respaldo de dos grandes actividades econmicas: la actividad
agrcola y la turstica, la evolucin y difusin de unas de sus expresiones:
EL AGROTURISMO.

2.1.2. QU ES EL AGROTURISMO

Por turismo rural se entiende una actividad turstica que se desarrolla

en un espacio rural y que consiste en retornar al conocimiento del mundo
rural, viviendo y participando de la cultura propia de sus habitantes, como
respuesta al desarrollo de una sociedad moderna que cada vez est ms
alejado de sus tradiciones.

Este turismo se localiza principalmente en el interior del pas, aunque

ya hay comunidades
10

de turismo tradicional de litoral que tambin las ofertan, y permite practicar

ciertas actividades y deportes que nos contactan con la naturaleza
(senderismo, rutas en bicicleta, a caballo), o simplemente la contemplacin
de los paisajes. Cuando se realizan actividades tpicas de la tierra ste
turismo se convierte en Agroturismo.

El Agroturismo incluye el alojamiento compartido o independiente en la

vivienda de los propietarios, dedicados a la actividad ganadera, agrcola o
forestal. Se trata de reactivar las zonas ms deprimidas con una mejora de
su

calidad

de

vida,

complementando

las

actividades

econmicas

tradicionales con las tursticas.

As mismo, es una actividad que integra a toda la familia campesina y

resguarda sus costumbres y tradiciones. La idea es que la agricultura familiar
campesina tenga nuevas alternativas de negocio a travs de las cuales
pueda complementar y/o diversificar sus ingresos. El agroturismo es mucho
ms: por el hecho de que sus viviendas tienen una capacidad limitada, lo que
permite disfrutar de una estancia tranquila, sin aglomeraciones, recibiendo un
trato familiar y en contacto directo con el mundo rural y la naturaleza.

2.1.3. EVOLUCIN DEL AGROTURISMO.

En lo que respecta al agroturismo como actividad de ocio, ha habido

un magnfico grado de aceptacin desde el comienzo, principalmente por
parte de la poblacin urbana.

11

La posibilidad de disfrutar de la naturaleza, de la tranquilidad, conocer

el medio rural y su cultura a un precio atractivo es algo deseado por un
amplio mercado y al que pueden tener acceso un amplio colectivo (turismo
de negocios, parejas, familias, tercera edad, nios, etc.).

En lo que respecta a su vertiente econmica, adems de la cifra de

negocios correspondiente a conceptos tales como alojamiento, restauracin,
actividades de ocio, hay que destacar otros aspectos beneficiosos como:

La rehabilitacin del patrimonio arquitectnico y cultural

La reactivacin de la economa local
Comercializacin directa de los productos agroalimentarios y artesanos
Reconocimiento del papel de la mujer en el medio rural
La dignificacin del papel del agricultor en la sociedad
Intercambio cultural-urbano
Trasmisin real, objetiva, natural de la realidad socio poltica cultural de
esta sociedad.

La acogida en el agroturismo, en un edificio confortable, integrado en

una explotacin agraria o cercano a la granja, acerca un nuevo e
insospechado mundo al viajero: el da a da de la vida en el campo, con
todas sus actividades agrarias y ganaderas, con sus peculiares platos
tpicos, con sus productos caseros o biolgicos, y con las mltiples
artesanas que de tales actividades se desprenden.

12

Y en un marco privilegiado donde todos los recursos naturales son

objeto de un cuidado y proteccin especial. Para vivir en plena naturaleza,
dentro de ella, junto con quienes armonizan con ella el correr de las horas y
de los das, y de ella viven y se procuran el sustento; para compartir con
agricultores y ganaderos sus experiencias al calor del fuego o en la intimidad
de un corredor con su hamaca.

Agroturismo podra entenderse tambin como el conjunto de

actividades organizadas especficamente por agricultores en complemento
de su actividad principal, a las cuales se invita a participar a los turistas y que
constituyen servicios por los cuales se cobra.

Consiste en preparar un sector agrcola o ganadero, para ofrecer tours

a los turistas. El tour incluye, adems de las explicaciones sobre el proceso
de produccin y comercializacin una degustacin al final del mismo, lo
mismo que la venta de productos. Tambin puede ofertar una gran
diversidad de servicios dentro de sus instalaciones y otro tipo de servicios de
recreacin sana y respetuosa del medio ambiente.

2.1.4. ASPECTOS CULTURALES.

Existe un problema cultural de base que se manifiesta cada vez que

se proponen proyectos de desarrollo que involucran cambios como los que
aqu se mencionan. Esto se origina, en gran medida, en las percepciones
contradictorias que tienen las personas en relacin con conceptos de cultura
local asimilada a tradicin y modernizacin, a los que se otorga un sentido
13

antagnico, no conciliable en la prctica. Lo anterior lleva a que, con

frecuencia, se reste valor a elementos culturales tradicionales propios, en
beneficio de otros, ajenos, que estn llamados a reemplazar total, o al menos
parcialmente formas anteriormente validadas y consolidadas por grupos
locales.

El concepto de cultura local involucra elementos propios del grupo

que los sustenta, por lo que otorga representabilidad a quienes viven de
acuerdo con ellos ya que, al hacerlos suyos, los mantienen y sostienen en el
tiempo mediante usos, prcticas y costumbres, muchas de las cuales llegan
a constituir tradicin. As, la tradicin se entiende formando parte de la
cultura local, pero es slo un aspecto, aquel que dice tener relacin con la
continuidad en el tiempo de formas establecidas de sentir, pensar y hacer.

De otro lado, entre los componentes culturales se tienen elementos

que contribuyen a los procesos de dinmica cultural que favorecen los
cambios. Entre estos procesos est el de modernizacin, que es un
fenmeno de la sociedad, cuya caracterstica es la adopcin, por parte de las
personas, de usos y prcticas culturales distintos a los utilizados en el
quehacer cotidiano, los que en su mayora resultan ajenos a la realidad local.
Estos elementos culturales, al entrar en interaccin con otros del sistema, lo
dinamizan, con resultad el grupo al cual se transfieren, son positivos y
contribuyen al desarrollo; en otras oportunidades, los elementos modernos
no se ajustan con la cultura y an, en situaciones extremas, la destruyen.

14

Para el anlisis que sigue resulta til el manejo de un tercer concepto,

el de modernidad, que corresponde a una caracterstica propia ya no de la
sociedad, sino de cada persona en particular, en la que se manifiesta en
grados variables. La modernidad puede definirse como un estado mental en
que la persona tiende a disminuir sus prejuicios; es una especie de apertura
permanente al conocimiento y de receptividad para probar situaciones
distintas a las acostumbradas.

Considerando lo anterior y volviendo al tema que se examina, se

piensa que la planificacin de acciones de desarrollo de agroturismo debera
plantearse con absoluto respeto por expresiones de cultura local y formas
asociativas resultantes de las relaciones funcionales entre hombre y medio,
considerando que la permanencia de la cultura en el 5 tiempo est en
relacin directa con la preservacin de estas formas de sentir, pensar y hacer
de los grupos, como una respuesta acorde con sus valores ms preciados,
con sus proyectos de vida y fines ltimos.

En relacin con esta situacin se plantean algunos focos de anlisis

considerados de mayor inters dentro del sistema, los que idealmente
deberan ser conocidos por planificadores del agroturismo, interpretados en
su justa dimensin, relacionados en todos sus aspectos, potenciados al
mximo y organizados en forma oportuna y adecuada. Estos son: grupos
beneficiarios, instituciones participantes, segmentos de turistas y localidades
con potencial turstico.

15

1. Grupo humano beneficiario.

Corresponde a los sujetos de desarrollo, recurso humano que deber
ser esencialmente activo, dentro de sus posibilidades, en la concepcin y
puesta en marcha de proyectos especficos en cada localidad.

Con la finalidad de ofrecer programas de educacin y capacitacin a estos

segmentos que resulten apropiados a su realidad, interesa conocer sus
niveles de escolaridad, edad, sexo, aptitudes, destrezas y su propio inters
en reas especficas de actividad.

2. Instituciones participantes en la orientacin de la gestin.

Son las que proponen programas y proyectos especficos a realizar en

cada localidad o regin. Las instituciones tienen objetivos claramente
establecidos, los que idealmente deberan coincidir, en sus aspectos
principales, con los de la propia comunidad beneficiaria. Las instituciones
actan a travs de sus profesionales y tcnicos de terreno quienes orientan
la accin en distintas reas y materias de inters. En este aspecto se estima
de gran valor el aporte en estudios y programas de desarrollo que pudieran
realizar universidades comprometidas con el medio.

3. Turistas.

Corresponden a los usuarios del sistema agroturismo, a los distintos

segmentos de pblico consumidor de los servicios ofrecidos. Los segmentos
de turistas deberan identificarse y diferenciarse, antes de la puesta en
16

marcha de cualquier proyecto en el rea turstica, mediante estudios de

mercado que permitan una racionalizacin de bienes y servicios ofertados.

4. Localidad con potencial turstico.

Es el lugar fsico, el contexto de interaccin en el que se relacionan

grupos locales beneficiarios de los proyectos, agentes de desarrollo
representantes de las instituciones involucradas y segmentos de mercado
consumidor de bienes y servicios de turismo.

El conocimiento de las caractersticas del medio, de los recursos en

existencia y de las potencialidades locales, permitir una adecuada
planificacin de acciones y una mejor distribucin de servicios considerando
posibilidades reales en el corto, mediano y largo plazo.

2.1.5. EL AGROTURISMO ES LA SOLUCIN A LA CRISIS DE LA

AGRICULTURA

El Agroturismo se presenta bajo un contexto nacional e internacional

para la bsqueda de nuevas alternativas que permitan generar ingresos
complementarios a la actividad agrcola de un determinado sector. En
ninguna forma el agroturismo ser la solucin, pero entregar opciones para
desarrollar nuevas estrategias para reactivar la actividad en el campo.

17

En este sentido, el Ministerio de Agricultura y Ganadera en

coordinacin con CORSATUR y otras instituciones gubernamentales, est
desarrollando un Plan Estratgico que permita una apropiacin de la renta.
En primer lugar porque est analizando la incorporacin de pequeos
productores a la actividad. En segundo trmino porque ocurre con excesiva
frecuencia que la mayor parte de los recursos econmicos que genera el
turismo no quedan en la regin que aporta los recursos fsicos, sino por el
contrario, en los centros emisores de turistas.

Es por eso que se propone desarrollar un Plan Estratgico vinculado a

una distribucin ms equitativa de la renta mediante el diseo de una
estrategia comercial conjunta. La misma permitir maximizar la porcin de los
ingresos que quedan en manos de los productores y habitantes de la zona
rural.

2.1.6. LAS COMUNIDADES Y EL TURISMO

El turismo es la industria ms grande del mundo; representa ms del

10% de todo el empleo y el 11 % del Producto Interno Bruto mundial, y se
prev que el valor total de los viajes de turismo aumentar a 1.600 millones
de dlares en 2020. El turismo tiene, en tal virtud, un gran y creciente
impacto tanto en los pueblos como en la naturaleza. El turismo puede tener
efectos positivos y negativos. El desarrollo y la operacin inapropiados del
turismo pueden degradar el hbitat y los paisajes, agotar los recursos
naturales y generar desperdicios y contaminacin. En contraste, el turismo
responsable puede ayudar a crear conciencia sobre y apoyo para- la

18

conservacin y la cultura local, adems de llevar consigo oportunidades

econmicas a los pases y las comunidades.

2.1.7. LA AGROECOLOGIA
La agro ecologa se lo de fine como un enfoque a la agricultura ms
ligado al medio ambiente y ms sensible socialmente, centrada no solo en la
produccin sino tambin en la sostenibilidad del sistema productivo

2.1.8. BASES DE CREACION

El enfoque de la agricultura convencional siempre ha buscado
incrementar la produccin de cosechas agrcolas sin considerar las
consecuencias posteriores sobre el ambiente en el que se practica. As
ocurre, por ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, prctica de
monocultivo, uso indiscriminado de fertilizantes sintticos, el control qumico
de plagas y arvenses, uso intensivo de agua de pozos profundos para la
agricultura y la manipulacin gentica, entre otras prcticas de la agricultura
moderna.

Estas son prcticas promovidas y aplicadas bajo el enfoque de la

agricultura denominada convencional. No se debe descuidar y negar que la
aplicacin de las prcticas e innovaciones tecnolgicas convencionales
incremente la produccin agrcola, pero tampoco se puede negar que su

19

prctica en actividades agrcolas deteriora los recursos naturales en forma

considerable y ocasionalmente irreversible.

El deterioro de la cubierta vegetal, la erosin del suelo (elica, hdrica,

de fertilidad), el incremento de la salinidad de los suelos, disminucin
considerable de los mantos freticos, la prdida de diversidad agrcola
biolgica y gentica, la resistencia constante de plagas y enfermedades
agrcolas, el azolve de presas, las inundaciones naturales, la eutrofizacin de
lagos y la contaminacin del aire, son algunas de las mltiples
consecuencias de la agricultura basada en agroqumicos y en el uso de
grandes cantidades de energa.

2.1.9. FUNDAMENTOS DE LA APLICACION

Ante los mltiples factores negativos de la agricultura convencional,
emerge la concepcin de la agricultura ecolgica que promueve la
produccin agrcola en donde se apoya en la conservacin de los recursos
naturales elementales de la produccin de alimentos tales como el suelo
agua y biodiversidad. Estas acciones se basan en el respeto a las
comunidades rurales (quienes aportan el material gentico de menor
contaminacin, casi puro genticamente) y a los principios ticos y humanos
en la realizacin de estas actividades.

Esta agricultura ecolgica promete ser altamente productiva y a su vez

sostenible en produccin y conservacin a largo plazo con la finalidad de

20

poder solventar el abastecimiento de alimentos a una creciente poblacin

humana. Para atender este reto, actualmente se desarrolla la ciencia de la
agroecolgica la cual se define como la aplicacin de conceptos y principios
ecolgicos al diseo y manejo de agro ecosistemas sostenibles e implica la
realizacin de prcticas agrcolas sustentadas en el conocimiento tcnico y
cientfico de los procesos ecolgicos, agronmicos, y sociales que ocurren
para su produccin. En esta perspectiva, el diseo y manejo de agro
ecosistemas sostenibles no puede ni debe abandonar las prcticas
convencionales sino que debe considerar las prcticas tradicionales para
justificar su sostenimiento. Se trata de disear cientficamente nuevas
concepciones y tecnologas agrcolas, sobre la base de los mtodos y
conocimientos ecolgicos actuales y los principios tradicionales de
conservacin de los recursos naturales que muchas comunidades rurales
tienen y en las que cubren sus necesidades alimentarias sin requerir grandes
insumos externos en su ciclo productivo.

Los pases europeos, seguidos por otros altamente industrializados

tales como EEUU y Australia, son vanguardia en implementacin de
principios agroecolgicos en sus polticas de desarrollo agrcola. Sin
embargo, varios pases de Latinoamrica, Asia y frica estn poniendo en
marcha proyectos nacionales agrcolas que consideran la proteccin del
ambiente. Resalta el caso de Venezuela, donde la nueva constitucin
nacional incluira en su artculo nmero 305 el siguiente texto: "El Estado
promover y desarrollar la agroecolgica como base estratgica del
desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad y la soberana
alimentarias de la poblacin, entendidas como la disponibilidad suficiente y

21

estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y

permanente a stos por parte del pblico consumidor.

2.1.10. CARACTERIZACION DE UNA FINCA

La finca tradicional se caracteriza por presentar diversidad de reas en el
plano horizontal; la vegetacin en algunas reas presenta varios estratos
verticales (de dos a cuatro) donde se integran especies forestales, frutales,
cultivos agrcolas transitorios, plantas medicinales, especies reguladoras de
agua y para construccin; estas especies se encuentran mezcladas en el
espacio y son simultneas en el tiempo, en arreglos que tienen como
finalidad obtener mayor rendimiento por unidad de rea en forma sostenible.

2.1.11. DEFINICION DE FINCA AGROECOLOGICA

Son fincas destinas a la actividades del cultivo y la cra de animales. Para los
cultivos no se usan abonos, insecticidas ni hormonas. Aqu solamente cran
tantos animales cuntos es capaz de cebar de sus propios recursos. Los
animales tienen libres corraladas para pastar, estn prohibidas la cras
masivas. Su Objetivo es educar ambientalmente a la comunidad y a los
visitantes, y la bsqueda e implementacin de un Sistema de Produccin
Sostenible que permita generar ingresos que proporcionen una rentabilidad
competitiva y, simultneamente, proteger los recursos naturales de la zona y
posteriormente, del pas.

22

2.1.12. DEFINICION DE ECOAGROTURISMO

Ofrecen al viajero todos los incentivos del agroturismo, dependiendo de los
establecimientos aaden criterios de sostenibilidad como: bioconstruccin,
bioclimtica, reciclaje de residuos, utilizacin de productos biodegradables
etc. Algunos establecimientos ofrecen actividades complementarias como
cursos de agricultura y ganadera ecolgica, salud natural, desarrollo
personal...

2.2.1. EL SERVICIO
El servicio es el conjunto de prestaciones que el cliente espera, adems del
producto o servicio bsico.

El comprador de una computadora espera cierto nmero de prestaciones,

antes durante y despus de la compra propiamente dicha: demostraciones,
prueba de la mquina con sus componentes, soluciones financieras,
reparaciones rpidas, garanta post-venta, etc.

El servicio es algo que va ms all de la amabilidad y de la gentileza. El

servicio es "un valor agregado para el cliente", y en ese campo el cliente es
cada vez ms exigente.

23

En la percepcin de la calidad del servicio influyen tambin los smbolos que

rodean al producto:

1. El pescado parece ms fresco cuando se lo presenta sobre una cama

de hielo.
2. Se suele juzgar la competencia de un mdico por su sala de espera.
3. El precio. La exigencia de calidad aumenta en relacin directa con el
precio.
4. Cundo el cliente recibe poca informacin sobre lo que va a comprar,
percibe que el producto o servicio es de menor calidad.
Por lo general las pequeas empresas no estn en condiciones de ganar una
batalla competitiva basada en los precios. En este juego siempre hay un
competidor ms poderoso que puede hacerlo mejor.

El precio pocas veces constituye una ventaja competitiva. Incluso desde la

perspectiva del desarrollo tecnolgico, cuando alguien logra algo novedoso,
al poco tiempo lo alcanzan los dems.

En las posibilidades de diferenciacin, la orientacin al servicio, es decir el

"saber hacer" es la que se lleva la "parte del len".
Algunos ejemplo:

24

a. Ofrecer una habitacin en un hotel no consiste en disponer de una

cama y un bao. Incluye tambin el servicio de restaurante, bar,
personal

de

recepcin,

servicios

de

reservas

para

distintas

atracciones, cambios de moneda, etc.

b. El corte de pelo a un cliente debe estar adaptado al tipo de persona,
que en algunos casos prefiere una atencin rpida y no les gusta
esperar, otros quieren estar a la moda y buscan adems placer y
descanso donde el servicio, por ejemplo, se acompaa con una taza
de caf.
c. Quin acude a un banco en busca de un crdito, espera una buena
atencin confidencial, informacin instantnea y completa sobre la
operacin a realizar, previsin de cambios y obligaciones a satisfacer
para que luego no existan "sorpresas desagradables".

La comunicacin desempea un papel importantsimo en el xito de una

estrategia de servicio. Es el vehculo indispensable para ampliar la clientela,
conseguir lealtad, motivar a los empleados y darles a conocer las normas de
calidad que deben poner en prctica.

La comunicacin es la nica forma de hacer conocer la ventaja de la

empresa en relacin a sus competidores. Es la que permite ocupar un lugar
en la mente de los consumidores (posicionamiento).

25

La compaa de aviacin alemana Lufthansa para afirmar su "saber hacer"

en cuanto a organizacin, puntualidad y eficacia; mediante la publicidad
muestra a dos tcnicos delante de un avin con el texto "En Lufthansa el
servicio comienza mucho antes de su primer cctel".

La comunicacin debe ajustarse a la magnitud del servicio que se brinda.

Una promesa que aumente desmesuradamente las expectativas del cliente,
provoca decepcin y con frecuencia la prdida del mismo cuando no se
cumple acabadamente.

2.2.2. CARACTERSTICAS DEL SERVICIO

Intangible: no se puede tocar, sentir, escuchar y oler antes de la compra.
Inseparable:
Variable:

se

depende

fabrica
de

quin,

se

consume

cundo,

cmo

al
y

mismo
dnde

se

tiempo.
ofrece.

Perecedero: No se puede almacenar.

2.2.3. ATENCION AL PBLICO

Toda persona que trabaja dentro de una empresa y toma contacto con el
cliente, la misma aparece identificada como si fuera la organizacin misma.

Estadsticamente est comprobado que los clientes compran buen servicio y

buena atencin por sobre calidad y precio.

26

Brindar un buen servicio no alcanza, si el cliente no lo percibe. Para ello es

necesario tener en cuenta los siguientes aspectos que hacen a la atencin al
pblico.

Cortesa: Se pierden muchos clientes si el personal que los atiende es

descorts. El cliente desea siempre ser bien recibido, sentirse
importante y que perciba que uno le es til.

Atencin rpida: A nadie le agrada esperar o sentir que se lo ignora. Si

llega un cliente y estamos ocupados, dirigirse a l en forma sonriente y
decirle: "Estar con usted en un momento".

Confiabilidad: Los cliente quieren que su experiencia de compra sea lo

menos riesgosa posible. Esperan encontrar lo que buscan o que
alguien responda a sus preguntas. Tambin esperan que si se les ha
prometido algo, esto se cumpla.

Atencin personal: Nos agrada y nos hace sentir importantes la

atencin personalizada. Nos disgusta sentir que somos un nmero.
Una forma de personalizar el servicio es llamar al cliente por su
nombre.

Personal bien informado: El cliente espera recibir de los empleados

encargados de brindar un servicio, una informacin completa y segura
respecto de los productos que venden.

Simpata: El trato comercial con el cliente no debe ser fro y distante,

sino por el contrario responder a sus necesidades con entusiasmo y
cordialidad.

27

2.2.4. LA COMUNICACIN EFECTIVA

Cuando nos comunicamos con alguien no solamente emitimos un mensaje,
tambin recibimos una respuesta y nuevamente comunicamos ante esa
respuesta. Todo ello se realiza con palabras, gestos, pensamientos y
sentimientos.

Las comunicaciones comprende el conjunto de actividades que se

desarrollan con el propsito de informar y persuadir, en un determinado
sentido, a las personas que conforman los mercados objetivos de la
empresa.

En trminos generales podemos agrupar dos tipos de comunicacin:

a. Comunicacin verbal

Es la que expresamos mediante el uso de la voz:

Saludar al cliente con calidez. Esto har que el cliente se sienta

bienvenido.
Ser precisos. No se deben utilizar frases como "Har lo que ms
pueda". El cliente no entiende que es "lo que ms podemos".
No omitir ningn detalle. Cuando le diga a un cliente que el producto

28

cuesta $ 40,00; eso es lo que l espera que le cobren. Si existen cargos

adicionales hay que decrselo por anticipado.

Pensar antes de hablar. Cuanto ms sepamos acerca del cliente, mejor

lo vamos a atender. Pensar en lo que se va a decir antes de comenzar a
hablar nos dar la posibilidad de transmitir nuestro mensaje.

b. Comunicacin no verbal La comunicacin es mucho ms que las

palabras que utilizamos; stas, en realidad, constituyen un canal
relativamente dbil o menos impactante para dar y recibir mensajes.

Investigaciones recientes demuestran que en una disertacin, una

comunicacin personal ante un grupo de individuos, el 55 % del impacto
de transmisin se concreta a travs del lenguaje corporal y los gestos, el
38 % llega mediante el tono de voz, cadencia, etc. y slo el 7 %, a travs
del contenido y el significado de las palabras.
Utilicemos la sonrisa, postura, vestimenta, gestos, que son ejemplos de la
comunicacin no verbal, para capitalizar la satisfaccin del cliente.

2.2.5. EL TRATO CON EL CLIENTE

El cliente discutidor: Son agresivos por naturaleza y seguramente no
estarn de acuerdo o discutan cada cosa que digamos. No hay que caer en

29

la trampa. Algunos consejos que sirven de ayuda para tratar este tipo de
clientes:

Solicitarle su opinin.

Hablar suavemente pero firme.

Concentrar la conversacin en los puntos en que se est de acuerdo.

Contar hasta diez o ms.

El cliente enojado: Cuando se trata este tipo de clientes no hay que negar
su enojo y decirle, "No hay motivo para enojarse". Esto lo enojar ms.
Algunas formas de manejar la situacin son:

Ver ms all del enojo

No ponerse a la defensiva

No involucrarse en las emociones

No provocar situaciones ms irritantes

Calmar el enojo

No hay que prometer lo que no se puede cumplir

Analizar a fondo el problema

Hay que ser solidario

Negociar una solucin

El cliente conversador: Estas personas pueden ocupar mucho de nuestro

tiempo. Adems de entrar a comprar algo, nos cuentan la historia de su vida.

30

No hay que tratar de sacrselo de encima de un plumazo, se debe demostrar

inters y tener un poco de paciencia, ya que el motivo real de su
comportamiento es que se encuentran solas.

El cliente ofensivo: El primer pensamiento que se nos cruza al tratar con

individuos ofensivos es volverse "irnico" o "ponerlos en vereda". NO LO
HAGA!. Lo mejor es ser amables, excepcionalmente amables. Esto los
descoloca y hacer bajar el nivel de confrontacin.

El cliente infeliz: Entran en un negocio y hacen esta afirmacin: "Estoy

seguro que no tienen lo que busco". Estas personas no necesariamente
tienen un problema con nosotros o con la empresa, su conflicto es con la
vida en general. No hay que intentar cambiarlos, se debe procurar de mejorar
la situacin, mostrarse amable y comprensivo, tratando de colaborar y
satisfacer lo que estn buscando.

El que siempre se queja: No hay nada que le guste. El servicio es malo, los
precios son caros, etc. etc. Hay que asumir que es parte de su personalidad.
Se debe intentar separar las quejas reales de las falsas. Dejarlo hablar y una
vez que se desahogue encarrilar la solucin teniendo en cuenta el tema
principal.

31

El cliente exigente: Es el que interrumpe y pide atencin inmediata. Esta

reaccin nace de individuos que se sienten inseguros y de esta forma creen
tener ms control. Hay que tratarlos con respeto, pero no acceder a sus
demandas.

El cliente coqueteador: Las insinuaciones, comentarios en doble sentido

con implicancias sexuales, pueden provenir tanto de hombres como de
mujeres. Se debe mantener una actitud calma, ubicada y de tipo profesional
en todo momento. Ayudarles a encontrar lo que buscan y as se van lo ms
rpido posible.

El que no habla y el indeciso: Hay que tener paciencia, ayudarlos, no

hacerles preguntas donde su respuesta tiene que ser muy elaborada.
Sugerirles alternativas y colaborar en la decisin.

2.3. POSICIONAMIENTO TEORICO PERSONAL.

Tabulada y analizadas las variables motivos de esta investigacin
diagnstica se puede concluir que uno de los principales problemas que
actualmente est aquejando a la

Parroquia de Ambuqui es el

desconocimiento de la importancia que poseen las fincas agroecolgicas

como producto turstico en la provincia de Imbabura.

32

Producto bsicamente de la limitada promocin turstica de los atractivos

tursticos en relacin con el gran potencial ecolgico y agrcola que se lo
puede aprovechar por medio de las fincas agroecolgicas convirtiendo a la
parroquia de Ambuqui en una verdadera alternativa de desarrollo del turismo
sostenible y sustentable no solo para el cantn sino para todo el pas.

Como consecuencias directas de dicho problema son entre otras: el

no aprovechamiento total de las potencialidades que posee la parroquia de
ambuqui por el bajo porcentaje de turistas que llegan a este lugar, la poca
informacin que se brinda a los turistas nacionales como a los visitantes que
se presentan al cantn, los limitados conocimientos tcnicos respecto al tema
turstico, ecoturstico y ecolgico para ejecutar un proyecto de este nivel de
una forma adecuada, el deterioro de los lugares naturales por causas de
prcticas tursticas inadecuadas, afectando el ambiente visitado generando
impactos negativos en la naturaleza y entre otros aspectos la bsqueda
errnea del mal llamado desarrollo econmico basado en malas prcticas
ambientales que destruye los recursos renovables y no renovables, dejando
como ltima opcin al turismo sustentable representado en el ecoturismo y la
agroecologa.

Por todo lo expuesto y como resultado de las encuestas y anlisis

realizados, se vuelve una prioridad solucionar la problemtica a travs de la
valoracin de la importancia de las fincas agroecolgicas como un producto
turstico en la parroquia de Ambuqu.

33

2.4. GLOSARIO DE TRMINOS

Aculturacin.- recepcin y asimilacin de elementos culturales de un grupo

humano por parte de otro.

Afluencia.- concurrencia en abundancia en gran nmero a un lugar o sitio.

Agotar.- gastar del todo, consumir.

Ambiente.- condiciones o circunstancias fsicas, humanas, sociales,

culturales, etc., que rodean a las personas, animales o cosas: deterioro m.
degeneracin, empeoramiento gradual de algo.

Armona.- unin y combinacin de varios elementos que conllevan la

correspondencia de unas cosas con otras como es la amistad entre ser
humano y as alcanza un mundo con equilibrio y el nimo.

Biodiversidad.- variedad de especies animales y vegetales en su medio

ambiente.

34

Conservacin.- mantenimiento o cuidado de una cosa. Mantener vivo y sin

dao a alguien por ejemplo continuar la prctica de costumbres, virtudes y
cosas semejantes.

Costumbres.- hbito adquirido conjunto de inclinaciones y de usos que

forman el carcter distintivo de una o una persona.

Cosmovisin.- manera de ver e interpretar el mundo.

Cultura.- conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado
de desarrollo artstico, cientfico, industrial, en una poca, grupo social.
Conjunto de las manifestaciones en que se expresa la vida tradicional de un
pueblo.

Difundir.- extender, expaciar, propagar fsicamente. Introducir en un cuerpo

corpsculo extraos con tendencia a formar una mescla homognea.
Propagar o divulgar conocimientos, noticias, actitudes, costumbres, modas,
ect.

Degradar.- reducir o desgastar las cualidades inherentes a alguien o algo.

Ecoturismo.- turismo con el que se pretende hacer compatibles el disfrute

de la naturaleza y el respeto al equilibrio del medio ambiente.

35

Emprico.- perteneciente o relativa a la experiencia, todo lo que se realiza es

fundado en ella.

Fauna.- conjunto de especies animales que habitan en una regin geogrfico

y que se pueden encontrar en un ecosistema determinado.

Folklore.- conjunto de creencias, costumbres, etc., tradicionales de un

pueblo.

Flora.- conjunto de vegetales vivos adaptados a un medio determinado.

Generaciones.- desenvolverse con habilidad en los asuntos diarios.

Identidad.- conjunto de rasgos propios de un individuo o de una colectividad

que los caracterizan frente a los dems. Conciencia que una persona tiene
de ser ella misma y distinta las dems.

Infraestructura.- parte de una construccin que est bajo l nivel del suelo.
Conjunto de elementos o servicios que se consideran necesarios para
creacin y funcionamiento de una organizacin cualquiera. Infraestructura
area, social, econmica.

36

Mstica.- parte de la teologa que trata de la vida espiritual y contemplativa y

del conocimiento y direccin de los espritus.

Paisajsticos.- perteneciente o relativo al paisaje, en su aspecto artstico.

Potencial.- dicho de una cosa: que tiene la virtud o eficacia de otras y

equivalente a ellas o superiores que guarda una inmensa riqueza que debe
ser explotada de buena manera.

Sustentable.- que se puede sustentar o defender con razones.

Tradicin.- comunicacin de hechos histricos y elementos socioculturales

de generacin en generacin.

Turismo.- actividad o hecho de viajar por place. Conjunto de los medios

conducentes a facilitar estos viajes. Conjunto de personas que realiza este
tipo de viajes.
2.5. SUBPROBLEMAS INTERRROGANTES

Cmo diagnosticar la situacin real de las fincas que existen en

Ambuqu para la operacin turstica?

Cmo disear un proyecto para la demanda turstica de las fincas

agroecolgicas en la parroquia de Ambuqu?
37

2.6 Matriz Categorial

DEFINICIONES

CATEGORIAS

DIMENCIONES

INDICADORES

INDICES

PREGUNTAS

Servicios

fincas

componentes y

Cultivos

Frutales,

Qu cultivos

agroturisticos

agroecolgicas

caractersticas

orgnicos

hortalizas,

agroecologicos

con los que

leguminosas,

alternativos se

cuenta la

tubrculos.

pueden

parroquia

aprovechar?

servicios

Actividades

Preparacin

Qu tcnicas

agrcolas

del suelo,

de cultivo se

siembra,

puede utilizar

podas, riego,

como estrategia

cosecha

para optimizar

tursticos

los recursos
dentro del
campo
agroturistico
Pontencializacion

operacin

demanda

Prcticas

Conservacin

Participacin en

de recursos

turstica

turstica

ecolgicas

Biodiversidad

procesos de

Interrelacin

que manera la

agroecologicos y
naturales

poblacin puede
insertarse en
actividades
agroturisticas
Sustentabilidad

Revalorizacin

Ecolgica

Reconocer

Social

prcticas

econmico

Sostenibles

Cultural

de prcticas

Facilitacin

Planta

Qu

agrcolas

turstica

Accesibilidad

facilidades

ancestrales

cual es la
condicin de la
infraestrura
turstica y vial

38

CAPITULO III

3. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIN

3.1. Diseo y tipo de investigacin

Diseo no experimental
Tipo: Descriptiva-propositiva

3.2. Mtodos

Los mtodos a utilizar son:

Empricos: a travs de recoleccin de informacin.

Tericos: Inductivo-Deductivo.

Matemtico: a travs de estadsticas

3.3. Tcnicas e instrumentos:

Se utilizarn los siguientes instrumentos:

Encuestas, dirigidas a los agricultores a travs de un cuestionario que

recoja informacin de campo para la investigacin.

Entrevistas, que les las realizarn a turistas que visitan la zona de

influencia.

Cuestionarios y Criterios de expertos, que se

contar con la

colaboracin de tcnicos que laboran en la zona y tienen experiencia en

39

procesos agroecolgicos.

3.4. Poblacin:

La investigacin de nuestro tema lo realizamos con influencia al grupo de

agricultores que se encuentran organizados a travs de instituciones que
trabajaban en la zona

ITEM

COMUNIDAD

ORGANIZACION

NRO

DE

QUE

FAMILIAS
INTEGRAN

ORGANIZACION

NRO

DE

ESTN

EN

PARTICIPAR

FAMILIAS
PROCESO
EN

CHOTA,

ECOAMBUQ

AMBUQUI,

UI

MUJERES

HOMBRES

42

VIDA NUEVA

ASOCIACIO

MUJERES

CARPUELA,
JUNCAL,
SAN
CLEMENTE
.
2

AMBUQUI,
LA PLAYA

AMBUQUI

N AMBUKO
4

AMBUQUI

ASOCIACIO
N
MONTUFAR

SAN

COOPERATI

CLEMENTE

VA

DE

FINCAS

AGROECOLOGICAS
HOMBRES

QUE

40

ALBERTO
ENRIQUEZ
6

CHOTA

GRUPO

DE

10

25

10

86

34

HOSPEDERI
A
COMUNITAR
IA CHOTA
7

CARPUELA

COOPERATI

VA
AGRICOLA
LA
ESPERANZA
SUBTOTAL
TOTAL

3.5.

120

11

Muestra:

La investigacin que realizar ser a toda la poblacin ,que son 13 familias

que se encuentran en un proceso de concientizacin en tener su finca agro
turstica y ya cuentan con divesidad para que sean visitadas.

41

CAPITULO IV

4.1. TABULACION DE ENCUESTAS DIRIGIDAS AGRICULTORES DE LA

PARROQUIA DE AMBUQUI
1.- Datos generales

Gnero :
CANTI
DETALLE

DAD

masculino

11

85%

femenino

15%
100

total

13

GENERO
masculino

femenino

15%

85%

ANALISIS
El grfico demuestra que el 85% de agricultores son de gnero masculino,
demostrando claramente que las actividades de campo aun la desarrollan los
hombres. Y apenas un 15% de agricultores de gnero femenino se dedican a
labores agrcolas.
42

2.

Cul es su edad:
CANTI

DETALLE

DAD

16-26

0%

27-37

15%

38-48

15%

49-en adelante

69%
100

total

13

EDAD
16-26

27-37

38-48

49-en adelante

0%
16%

15%

69%

ANALISIS
De la poblacin encuestada, los propietarios agricultores de las fincas tienen un
promedio de edad con mayor ndice de 49 aos en adelante con el 69%. Mientras
que ningn agricultor existe menor de 26 aos con el 0%, que es preocupante esta
informacin

43

3. Cul es su grado de instruccin:

Ninguna

Primaria

segundaria

superior

total

13

NIVEL DE EDUCACION
0%
15%
16%
69%

Ninguna

Primaria

segundaria

superior

ANALISIS

Encontramos que los agricultores de esta zona el 69% tienen un grado de

educacin de primer nivel en su mayora, existiendo casos que si tiene
niveles de educacin ms altos.

44

4. Cul es su ingreso:

CANTI
DETALLE

DAD

mensual

38%

Trimestral

46%

cuatrimestral

15%

semestral

0%
100

total

13

INGRESOS ECONOMICOS
mensual

Trimestral

cuatrimestral

semestral

0%
15%
39%

46%

ANALISIS
El 46% de agricultores obtienen ingresos econmicos, seguido con el 39%
que sus ingresos son semestrales, eso ocurre debido al tipo de ciclo de
cultivo que tenga.

45

Cunto:
CANTI
DETALLE

DAD

menor a 100

15%

100-500

62%

501-1000

15%

Superior a 1000

8%
100

total

13

CANTIDAD INGRESO ECONOMICO

menor a 100

100-500

8%

501-1000

Superior a 1000

15%

15%

62%

ANALISIS
De acuerdo al cuadro que tenemos que el 62% se estima que los
agricultores en su mayora tienen ingresos econmicos precarios que
significa una ganancia menor a USD. 500,00 ,trimestral.
46

5. Cuntas hectreas posee en su finca:

CANTI
DETALLE

DAD

0- 1/4 ha

23%

-1 ha

31%

2- 4 ha

31%

Mayor a 4ha

15%
100

total

13

CUANTAS HA. POSEE

0- 1/4 ha

-1 ha

15%

2- 4 ha

Mayor a 4ha

23%

31%
31%

ANALISIS
La tenencia de tierra de los agricultores encuestados es equitativo con un
31% , un promedio de 1-2ha. en estas fincas.

47

6. Cuenta usted con agua de riego en su finca:

CANTI
DETALLE

DAD

SI
NO

%
12

92%

8%
100

total

13

DISPONIBILIDAD DE AGUA DE RIEGO

8%

92%
SI

ANALISIS
La disponibilidad de agua de riego es buena el 92% de los agricultores
encuestados tienen agua de riego y muchos de ellos tienen alternativas
de sistemas de riego para satisfacer las necesidades de los agricultores.
48

7. Considera usted que su finca tiene diversidad de cultivos.

CANTI
DETALLE

DAD

SI
NO

%
11

85%

15%
100

total

13

DIVERSIDAD DE CULTIVOS

15%

85%
SI

NO

ANALISIS
Los agricultores han aprovechado sus experiencias culturales y considera
que sus fincas tienen diversidad de cultivos y animales muy propias para
elaborar un agroturismo en sus fincas.
49

8. Qu productos cultiva usted.

Numere por favor

CANTI
DETALLE

DAD

AGUACATE

4%

MANDARINA

1%

LIMON

1%

NARANJA

3%

GUAYABA

6%

HIERBAS MEDICINALES

4%

FREJOL

6%

PIMIENTO

6%

PAITEA

3%

COLES

11

8%

REMOLACHA

10

7%

CAMOTE

5%

MORA

2%

MANGO

5%

HORTALIZAS

5%

YUCA

6%

GUANDUL

3%

CHIRIMOYA

1%

LIMAS

2%

PAPAYAS

3%

SANDIA

2%

MELON

1%

50

MAIZ

2%

CEBADA

1%

PLANTANO

6%

FRUTILLA

1%

TUNAS

3%

CAA DE AZUCAR

1%
100

143

TOTAL

DIVERSIDAD DE CULTIVOS
AGUACATE
LIMON
GUAYABA
FREJOL
PAITEA
REMOLACHA
MORA
HORTALIZAS
GUANDUL
LIMAS
SANDIA

MANDARINA
NARANJA
HIERBAS MEDICINALES
PIMIENTO
COLES
CAMOTE
MANGO
YUCA
CHIRIMOYA
PAPAYAS
MELON
1%
2% 1% 6% 1% 3% 4% 1% 1% 3%
2% 1%
3%
2%
1%
3%

6%
4%
6%
6%

6%

3%

5%
5% 2% 5%
7%

8%

ANALISIS
El cuadro nos permite identificar que existe una diversidad de productos
que
se puedeusted
encontrar
en finca
la zona,
lo que permite
que estas fincas sean
9.
Considera
que su
es atractiva
para los
ricas en diversidad y biodiversidad.
51

turistas
9. Considera usted que su finca es atractiva para los turistas

CANTI
DETALLE

DAD

SI
NO

%
11

85%

15%
100

total

13

FINCAS ATRACTIVAS
SI

NO

15%

85%

ANALISIS
El grafico nos permite apreciar que mayoritariamente los agricultores se
esmeran por hacer de sus fincas un oasis de color verde haciendo de sus
cultivos un remanso de salud y belleza para quienes lo visiten

52

10. Qu atractivos tiene su finca:

CANTI
DETALLE

DAD

Productos

13

27%

Paisaje

13

27%

Clima.

11

22%

gastronoma

8%

cultura y etnia

16%

otros

0%
100

total

49

ATRACTIVOS
Productos

Paisaje

clima.

gastronoma

cultura y etnia

otros

0%
16%
27%
8%

22%

27%

ANALISIS
En el grfico apreciamos la diversidad que poseen sus fincas y a ello se
suman el agradable clima muy benfico, seguido por la cultura que ah se
encuentra, demostrando claramente que los recursos presentes son
53
ptimos para las actividades tursticas.

11. Le gustara participar con sus conocimientos a los

turistas en su finca de
CANTI
DETALLE

DAD

Siembra

13

17%

cosecha

13

17%

recoleccin de frutos

13

17%

medicina tradicional

12

16%

Conocimiento de flora y fauna

11

14%

conocimiento de historias y leyendas

10%

Gastronoma tpica de la zona

6%

Danza y msica

3%
100

Total

77

DIFUSION DE CONOCIMIENTOS
Siembra
cosecha
recoleccin de frutos
medicina tradicional
Conocimiento de flora y fauna
6% 3%
10%
14%
16%

17%
17%
17%

ANALISIS
En su mayora los agricultores estn dispuestos a transmitir sus conocimientos
agrcolas a quienes se muestren interesados, en este caso los turistas.
54

12. Al participar de estos conocimientos se sentira motivado al recibir

una remuneracin econmica:

CANTI
DETALLE

DAD

%
100

SI

13

NO

0%
100

Total

13

MOTIVACION ECONOMICA
SI

NO

0%

100%

ANALISIS

Se considera atractiva las fincas prioritariamente por la diversidad que

tienen sus fincas y a ello lo suman el agradable ambiente y su clima muy
benfico, seguido por la cultura que ah se encuentra.

55

13. Considera usted que realiza prcticas agrcolas amigables con el

ambiente
El 100% de los agricultores encuestados se sentiran complacidos al recibir una
remuneracin econmica de los turistas en la visita de sus fincas.
CANTI
DETALLE

DAD

SI

%
11

85%

15%

NO

100
Total

13

PRACTICAS AMIGABLES AMBIENTE

SI

NO

15%

85%

ANALISIS

En su mayora los agricultores encuestados estn concientizados en realizar prcticas

agrcolas amigables con el ambiente. De igual manera los finqueros necesitan ms
informacin de cmo conservar el ambiente ya que la mayora de sus conocimientos
son empricos.
56

Porque

DETALLE
UTILIZA ABONOS ORGANICOS
AMIGABLES CON EL AMBIENTE FLORA Y
FAUNA
NO UTILIZA PLAGUICIDAS
BIODIVERSIDAD
CONSERVACION DE MATERIA ORGANICA
RECOLECCION DE DESECHOS
RESPETO AL AMBIENTE
PROCESOS DE TRANCISION ORGANICA

CANTI
DAD
%
2 15%
2
2
2
1
1
1
2

TOTAL

13

15%
15%
15%
8%
8%
8%
15%
100
%

PORQUE REALIZA PRACTICAS AMIGABLES AL

AMBIENTE

UTILIZA ABONOS ORGANICOS

AMIGABLES CON EL AMBIENTE FLORA Y

FAUNA
NO UTILIZA PLAGUICIDAS
BIODIVERSIDAD
CONSERVACION DE MATERIA ORGANICA

15%

RECOLECCION DE DESECHOS
RESPETO AL AMBIENTE

16%

8%
15%

PROCESOS DE TRANCISION ORGANICA

8%
8%

15%
15%

ANALISIS
Existe algunos motivos suficientes
una de ellas la mas considerable es por la
biodiversidad de productos que cuentan en sus fincas, seguida esta por la utilizacin de
abonos orgnicos que son amigables con el ambiente.
57

14. Qu acceso vial tiene para llegar a su finca:

CANTI
DETALLE

DAD

Primer orden

15%

Segundo orden

23%

Tercer orden

46%

No tiene acceso

15%
100

Total

13

ACCESO VIAL

15%

16%

23%
46%

Primer orden

Segundo orden

ANALISIS
La mayora de agricultores consideran que sus vas son de tercer orden y por descuido
de las autoridades locales en dar mantenimiento no existe un mayor flujo de visitantes.

58

15. Considera difcil llegar a su finca

CANTI
DETALLE

DAD

SI

31%

NO

69%
100

Total

13

DIFICULTAD PARA LLEGAR A LAS FINCAS

SI

NO

31%

69%

ANLISIS
Los agricultores consideran que no es difcil llegar a sus fincas pero son consientes que
en pocas de lluvia si tienen complicaciones debido al mal estado de las vas.
Se elabor las encuestas a los turistas que se encontraban en la parroquia de
Ambuqu, generalmente en hosteras, parques, y sitios de recreacin.

59

4.2. TABULACION DE ENCUESTAS DIRIGIDAS A TURISTAS QUE VISITAN LA

PARROQUIA DE AMBUQUI

a.- Datos generales

1.

Gnero :
CANTID
DETALLE

AD

masculino

60%

femenino

40%

total

15 100%

GENERO
masculino

femenino

40%

60%

ANLISIS
De los turistas encuestados la mayora

correspondi al gnero masculino.

Demostrando que los hombres se encuentran ms interesados por las

actividades de turismo rural.

60

2.

Origen o procedencia:
CANTID

DETALLE

AD

Regional

47%

Nacional

27%

Amrica del sur

13%

Amrica del norte

13%

Europa

0%

Otros

0%

cual

0%

total

15 100%

ORIGEN O PROCEDENCIA
Regional

Nacional

Amrica del sur

Europa

Otros

cual
13%

Amrica del norte

0% 0% 0%

13%

47%
27%

ANLISIS
El origen de los turistas encuestados provienen de lugares y zonas regionales,
seguida a estos de lugares nacionales, pero es considerable haber encontrado
de otros pases, y de ellos se destaca turistas de procedencia colombiana.
3.- Su edad:

61

3.- Su edad:

CANTID
DETALLE

AD

16-25

13%

26-35

53%

36-45

7%

46-55

27%

ms de 56

0%

total

15 100%

EDAD DE TURISTAS
16-25

26-35

36-45

46-55

ms de 56

0%
13%
27%

7%
53%

ANLISIS
El promedio de edad de los turistas es con mayor grado joven seguido a ello
de 46 a 55 aos de edad. Este rango de edad nos demuestra que de mercado
4- Con qu frecuencia visita la parroquia de Ambuqu?
tiene una capacidad econmica alta.

62

4- Con qu frecuencia visita la parroquia de

Ambuqu?

CANTID
DETALLE

AD

Semanalmente

7%

mensualmente

27%

trimestralmente

33%

Semestralmente

27%

anualmente

7%

TOTAL

15 100%

FRECUENCIA DE VISITA
Semanalmente

mensualmente

Semestralmente

anualmente

trimestralmente

7% 6%
27%

27%

33%

ANLISIS
La frecuencia de visita de los turistas se estima que es trimestral es su mayora
seguida por la mensual sin olvidar las de temporada carnaval y fin de ao.
Tomando en cuenta estas espordicas visitas se debe promover mas las fincas
5.
Por un
quproducto
atractivos
tursticos
visita
la parroquia
de temporadas
Ambuqu: del ao.
como
turstico
y atraer
turistas
en todas las

63

5. Por qu atractivos tursticos visita la parroquia de Ambuqu:

CANTID
DETALLE

AD

paisaje y clima

%
11

73%

gastronoma

13%

cultura y etnia

13%

total

15 100%

ATRACTIVOS TURISTICOS
paisaje y clima

gastronoma

cultura y etnia

13%

14%

73%

ANLISIS

Los turistas encuestados visitan la parroquia de Ambuqui por el paisaje y su

agradable clima seguido por la cultura y etnia y tambin por la gastronoma, que
6.-seConoce
usted el agroturismo?
debe aprovechar
y generar un producto turstico atractivo para los turistas.

64

6.- Conoce usted el agroturismo?

CANTID
DETALLE

AD

SI

47%

NO

53%

TOTAL

15

100%

AGROTURISMO
SI

NO

47%
53%

ANLISIS
Los turistas encuestados poco a poco se estn interesando en el agroturismo y
se ha sospechado que tiene inters en conocer sobre agro ecologa, pero para
poderlo aprovechar de mejor forma es necesario fusionarlo con otras
7.- Le gustara
visitar fincas
en la parroquia
de de aventura,
actividades
tursticas
como agroecolgicas
turismo gastronmico,
turismo
Ambuqu etc.
ecoturismo,

65

7.- Le gustara visitar fincas agroecolgicas en

la parroquia de Ambuqu

CANTID
DETALLE

AD

SI

14

93%

NO

7%

TOTAL

15 100%

VISITA DE FINCAS AGROECOLOGICAS

SI

NO

7%

93%

ANLISIS
A los turistas les parece muy interesante, novedoso y diferente visitar fincas
agroecolgicas. Dato que se debe tomar en cuenta para la ejecucin del
proyecto ya que demuestra el potencial de producto turstico Fincas
Agroecologicas.
Si contesta SI

66

8.- Le gustara experimentar alguna prctica agrcola en las

fincas.

DETALLE

CANTIDAD

SI

12

80%

NO

20%

TOTAL

15 100%

EXPERIENCIAS DE PRACTICAS AGRICOLAS

SI

NO

20%

80%

ANLISIS
El resultado demuestra la predisposicin de los turistas para realizar prcticas
tursticas relacionadas con la agricultura y convivir con las personas de la
comunidad e intercambiar conocimientos y experiencias.

67

9. Qu actividades le
gustara realizar:

DETALLE
CANTIDAD
Siembra
cosecha
recoleccin de frutos
Conocimiento de flora y
fauna
medicina tradicional
Gastronoma tpica de la
zona
conocimiento de
historias y leyendas
Danza y msica
TOTAL

%
4
3
10

9%
7%
22%

7
5

16%
11%

11%

6 13%
5 11%
45 100%

ACTIVIDADES A REALIZAR
Siembra

cosecha

recoleccin de frutos

Conocimiento de flora y fauna

medicina tradicional

Gastronoma tpica de la zona

conocimiento de historias y leyendas

Danza y msica

11% 9%

7%

13%
22%

11%
11%

16%

ANLISIS

Los turistas presentan diversas motivaciones y preferencias de actividades, por

esta razn existe una gran gana de actividades dentro de la finca que puede
satisfacer las curiosidades de los turistas.

68

10. Estara dispuesto a pagar por el servicio de agroturismo en la

parroquia de Ambuqu

CANTID
DETALLE

AD

SI

15

NO

15

TOTAL

REMUNERACION POR SERVICIO

SI

NO

0%

100%

ANLISIS
El 100% de los turistas encuestados

se sienten gustosos de dar una

bonificacin por bridarles conocimientos a los turistas que visitan las fincas, ya
que estn adquiriendo y conociendo un producto turstico y a la vez est
contribuyendo al desarrollo de la comunidad.

69

11. Considera usted que al visitar una finca agroturisca est

beneficiando econmicamente al agricultor

CANTID
DETALLE

AD

SI

15

NO

TOTAL

15

BENEFICIO ECONOMICO AL AGRICULTOR

SI

NO

0%

100%

ANLISIS

El 100% de los turistas encuestados consideran una fuente de ingreso adicional

al agricultor y no tienen ningn inconveniente al participar de este turismo
alternativo.

70

12. De qu forma usted elige su destino

turstico:
CANTID
DETALLE

AD

Recomendacin

60%

Familiares

27%

Tours operadoras

13%

TOTAL

15 100%

DESTINO TURISTICO
Recomendacin

Familiares

Tuors operadoras

13%

27%
60%

71

CAPITULO V

5. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 CONCLUSIONES
Como balance general de la investigacin, a continuacin se presentan en
forma lgica los resultados ms relevantes de esta investigacin, los mismos
que han sido discutidos en el desarrollo del presente informe:

1. En el actual crecimiento de la actividad turstica, ha demostrado que con

su correcto aprovechamiento se convertir en una parte muy importante
para el desarrollo de la economa de nuestro pas, ya que se habla de un
mercado turstico nacional y extranjero, por esta razn se puede concluir
que de igual manera la oferta turstica debe aumentar en igual proporcin
con nuevos productos que garanticen la sostenibilidad del ambiente y
satisfaciendo las necesidades de los turistas. El proyecto de valoracin
de

las

fincas

agroecolgicas

como

producto

turstico

por

sus

caractersticas tanto de su entorno paisajstico su clima, ubicacin y

recursos naturales le permitirn captar un notable nmero de turistas
nacionales y extranjeros que en la actualidad buscan una comunin ms
cercana con la naturaleza. Los atractivos naturales presentes en las
fincas en la parroquia de Ambuqu se pueden convertir en sitios de oferta
turstica por sus componentes y caractersticas para quienes gustan del
agroturismo y de la agroecologa.

72

2. la biodiversidad de la parroquia de Ambuqu y las posibles actividades

tursticas, de recreacin y aventura constituyen atractivos de desarrollo
para el ecoturismo agroecologa. Que a su vez constituye una
alternativa sostenible y sustentable del

ambiente caracterstico de

espacio en que se desarrolla el proyecto.

3.

las condiciones ambientales y paisajsticas favorecen al desarrollo de

actividades tursticas variadas, que permita desarrollar una demanda
turstica para llevarlo a efecto actividades agroecolgicas ecoturisticas.

4. las microempresas o la organizacin de fincas es una alternativa para

aprovechar las condiciones naturales de los lugares para considerarlos
atractivos tursticos de la parroquia de Ambuqui.

5. el turismo bajo las condiciones del ecoturismo contribuyen al desarrollo y

el bienestar de las comunidades en las que se desarrolla este tipo de
actividades que fomentan la conservacin y proteccin del ambiente.

6. Mediante la organizacin comunitaria (fincas) se puede alcanzar el apoyo

financiero y asesoramiento para el desarrollo de proyectos productivos
que fortalezcan a las comunidades y a la conservacin de sus espacios
naturales como atractivos tursticos.

7. Las fincas agroecolgicas permitir a la parroquia de Ambuqui aumentar

su potencial turstico y su competitividad con relacin a otros productos
tursticos de la zona norte del pas, y desarrollando la economa de la
misma.

73

8. De igual manera los servicios bsicos, as como las facilidades tursticas

de la parroquia de Ambuqui tendrn un desarrollo ms rpido para
satisfacer y facilitar la llegada de turistas.

5.2 RECOMENTACIONES

A continuacin se presenta una serie de recomendaciones que estn

explicados

manera

de

propuesta,

como

es

lgico,

estas

recomendaciones surgen y se apoyan en los resultados de la investigacin y

reflejan acciones futuras que tendrn que tomarse en cuenta por quienes
directa o indirectamente se relacionan con el presente proyecto.

1. Inventariar los atractivos naturales y culturales existentes, para que

puedan ser sitios de oferta turstica en la parroquia de Ambuqui.

2. realizar una adecuada promocin turstica para convertirlos en

verdaderos puntos de llegada para quienes gustan del ecoturismo
agroecologa o turismo educativo.

3. se recomienda que la biodiversidad del sector y las posibles actividades

se conviertan en actividades de desarrollo Ecoturstico que garanticen su
proteccin.

74

4. no desaprovechar las condiciones naturales ni de suelo existentes para

favorecer las distintas modalidades de turismo alternativo etc

5. se debe capacitar a la comunidad en gestin, organizacin, turismo y

calidad en el servicio microempresarial, ya que se presenta como una
alternativa vlida y propicia para aprovechar las condiciones naturales de
los lugares como atractivos tursticos.

6. no desconocer que a travs de la microempresa (fincas) se puede

generar distintos tipos de servicios tursticos que generan actividades
econmicas alternativas.

7. fortalecer el agroturismo ya que contribuye al desarrollo y bienestar de

las comunidades en las que existe atractivos tursticos, generando
actividades econmicas alternativas y conservando el ambiente.

8. se debe capacitar a la poblacin para que logre una buena organizacin

y lograr

apoyo en crditos y asesoramiento para el desarrollo de

proyectos.

9. Aprovechar la actividad turstica presente en el pas, que es una fuente

muy importante de desarrollo econmico y social no solo para las
empresas tursticas, tambin para toda la comunidad.

10. buscar grupos financieros solidarios existentes en la regin, pas o

extranjeros que apoyen este tipo de proyectos mediante la organizacin
microempresarial

75

11. En vista que la parroquia de Ambuqui posee un gran potencial turstico

representado en una variedad de recursos naturales, se recomienda la
puesta en marcha del proyecto fincas agroecolgicas como producto
turstico que ayudar a la sostenibilidad de la naturaleza.

12. Brindar una capacitacin a todas las personas de la empresa y de fuera

de ella de manera que puedan ofrecer al turista un servicio de calidad, de
igual manera brindar a los estudiantes la oportunidad de realizar sus
prcticas y pasantas para desarrollar sus capacidades en un ambiente
laboral afectuoso.

76

CAPITULO VI

6. PROPUESTA ALTERNATIVA

6.1 TITULO DE LA PROPUESTA

TITULO DE LA PROPUESTA: CAPACITACIN DIRIGIDA A LOS
DUEOS,

TRABAJADORES

COMUNIDAD

DE

LAS

FINCAS

AGROECOLOGICAS

La promocin es la interaccin entre los turistas y la zona a

promocionarse. Es importante definir la estrategia de promocin del producto
y servicios tursticos y la participacin en alianzas, para lo cual se ha
diseado los siguientes elementos de promocin:

6.2 JUSTIFICACION
La

capacitacin

el

desarrollo

constituyen

una

herramienta

estratgica importante. La necesidad de actualizacin permanente y la

potencialidad que tiene la capacitacin como elemento motivador y propulsor
del desarrollo personal e institucional, le otorga un lugar prominente en las
polticas de desarrollo del personal. Esta se realizara a travs de un
seminario de capacitacin y se basar en las necesidades y objetivos del
proyecto.

77

Para llevar a cabo los propsitos expuestos en el proyecto, la capacitacin a

su personal marca sin duda vital relevancia, por cuanto los finqueros son las
personas ms valiosas para la realizacin y cumplimiento del proyecto
enfocando a las prcticas de calidad total y atencin personalizada a los
turistas.

CAPACITACIN DIRIGIDA A LOS DUEOS, TRABAJADORES Y

COMUNIDAD DE LAS FINCAS AGROECOLOGICAS
MISIN:

Capacitar a los dueos de las fincas sobre la importancia que poseen las
fincas agroecolgicas como un producto turstico, a travs de un cursillo
tcnico-prctico, dictado por profesionales en distintas ares de turismo y
ecoturismo para fortalecer el conocimiento, actividades y las oportunidades
que brinda el agroturismo como la alternativa vial para aumentar su calidad
de vida.

VISIN:

Las fincas agroecolgicas son las protagonistas del cambio en la actividad

turstica de la provincia y de la regin norte del pas, reconocidas por su alta
competitividad en el campo turstico por brindar servicios de calidad a los
turistas que los visitan y capases de desarrollar actividades lucrativas y
rentable en beneficio de la comunidad.

78

OBJETIVOS:

Incentivar a los dueos de las fincas a realizar actividades tursticas.

Incrementar el nmero de visitantes a la parroquia de Ambuqu que

obtn por visitar las fincas Agroecolgicas.

Dar a conocer las actividades alternativas que pueden brindar los

dueos de las fincas.
Promocionar a las fincas agroecolgicas como un producto turstico.

Responder dudas e inquietudes de las actividades tursticas

sustentables y sostenibles.

ESTRATEGIAS

Desarrollar un cursillo tcnico-prctico para capacitar a los dueos de

la fincas sobre el potencial turstico que poseen.

Desarrollar conocimientos bsicos sobre el turismo, ecoturismo y la

agroecologa.

Dar una charla tcnica para dar a conocer las posibles actividades
tursticas que pueden desarrollar en las fincas y atraer un mayor
nmero de turistas, as como los beneficios econmicos y de
conservacin del ambiente.

79

CAPACITACIN:
IMPORTANCIA DE LAS FINCAS AGROECOLGICAS COMO
PRODUCTO TURSTICO.
1.- DATOS INFORMATIVOS

1.1 Tipo de evento:

Capacitacin: importancia de las

fincas
Agroecolgicas como producto turstico.
1.2Participantes:

Dueos de las fincas de la

parroquia Ambuqu
1.3Fecha:

Se la fijara conjuntamente con los

dueos de las fincas

1.4 Horario:
1.5 nmero de das:
1.6Coordinador de la capacitacin:

por determinar
1 da
Gustavo Solano

2. PROPSITO GENERAL
Las fincas agroecolgicas son las protagonistas del cambio en la actividad
turstica de la provincia y de la regin norte del pas, reconocidas por su alta
competitividad en el campo turstico por brindar servicios de calidad a los
turistas que nos visitan y capases de desarrollar actividades lucrativas y
rentable en beneficio de la comunidad.

80

3. CONTENIDOS O CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Previo al da del cursillo:
Aplicacin de la encuesta aplicada a los dueos de las fincas para
determinar las estrategias ms adecuadas y los temarios a tomar en cuenta
para la elaboracin del cursillo.

4. ESTRATEGIAS METODOLGICAS
Charlas tcnicas
Actividades de campo

5. RECURSOS DE APRENDIZAJE
Fotografas
Audiovisuales
Demostraciones prcticas y ldicas

6. CONTENIDOS O CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Agroturismo, una alternativa para la agricultura
Qu es el agroturismo
Evolucin del agroturismo.
Aspectos culturales.

81

El agroturismo es la solucin a la crisis de la agricultura

El inventario de atractivos
Los atractivos tursticos
Facilidades tursticas
Clasificacin de los atractivos
Recopilacin de informacin
Clasificacin de los atractivos tursticos
Las comunidades y el turismo
La agroecolgica

82

BIBLIOGRAFIA:
1. CDR. 1998. Lineamientos para una estrategia de desarrollo rural.
Documento para consulta. Comit para el Desarrollo Rural. El Salvador.

2 Fundacin de agroecologa y agroturismo AGRECO, informacin

proporcionada.

3 Ing. Felipe Atilio Rivas Rivera.

4 Coordinador Unidad Ambiental Sectorial. ODE-MAG.
5 Documento preparado para el Foro: Fomento al Ecoturismo como
herramienta de Desarrollo Econmico. Asamblea Legislativa,
Chalatenango, 28 de junio de 2002.

6 Prez Pizarro, A. sf. Agroturismo, aspectos socioeconmicos y de

identidad local.
7 Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad de Chile.
Santiago de Chile.

LINCONGRAFA

8 www.colombia.com/especiales/2002/agroturismo

9 www.allrural.com

10 www.agroturismo.net

83

11 www.viarural.com.ar/servicios/instituciones/conadepa/notas.html

12 www.uchile.cl/publicaciones/anales/5/estudios5.html

13 www.planchile.cl/puntog16/agroturismo.html

84

85

Finca agroecolgica La ponderosa ubicacin, Espadillas, parroquia

Ambuqu, cultivos: mango, sandia, frjol, tuna, pimiento, plantas medicinales.

86

Paisaje entorno fincas, parroquia de Ambuqu.

87

Cultivo de hortalizas, huerta Sr. Eliseo Congo, ubicacin Sector Espadillas,

parroquia Ambuqu.

88

Elaboracin de compostera, propiedad Sra. Margarita Guitirrez,

89

Prcticas apcolas, recoleccin de miel de abeja finca de propiedad del Sr.

Guillermo Jtiva.

90

Criadero de Tilapa roja, finca propiedad Sr. Alejandro Rivera, ubicacin San
Clemente, parroquia de Ambuqu.

91

Conservacin de bosque seco, guarango, choln, espino, propiedad Sr. Galo

Rivera, sector Trapichuco, Parroquia de Ambuqu.

92

Cultivos de frutilla, propiedad del Sr. Fabin Palacios, huerta biodiversa.

Diversidad de cultivos que se dan en fincas agroecolgicas pertenecientes a

la parroquia de Ambuqu.

93