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Forma de Alimentacion de Una Adolecente de 12 A 18 Años
Forma de Alimentacion de Una Adolecente de 12 A 18 Años
Agua: nuestro organismo necesita aproximadamente tres litros diarios, los cuales
casi la mitad la obtenemos del consumo de alimentos y la otra mitad necesitamos
introducirlos mediante bebidas (oralmente).
CARNE
La carne contiene vitaminas y minerales de vital importancia para el crecimiento y
el desarrollo, asi como para el correcto funcionamiento del organismo,
especialmente las vitaminas B, sobre todo la B12, y minerales como el zinc, el
yodo, el selenio y el fsforo.
Carne roja
Suele provenir de animales adultos. Por ejemplo: la carne de res (carne de vaca),
la carne de cerdo, la carne de ternera y la carne de buey. Se consideran
igualmente carnes rojas la carne de caballo y la de ovino. Desde el punto de vista
nutricional se llama carne roja a "toda aquella que procede de mamiferos". El
consumo de este tipo de carne es muy elevado en los paises desarrollados y
representa el 20% de la ingesta calrica.
Carne magra
Por lo general se define carne magra como carne poco grasa. Para definir de forma ms
exacta el trmino magro debemos ir a la legislacin especfica de cada pas y a lo
establecido por las organizaciones encargadas de establecer las normativas en cunto a
alimentacin
Carne blanca
Se denomina asi como contraposicin a las carnes rojas. En general se puede decir que es la carne de las
aves (existen excepciones como la carne de avestruz). Algunos de los casos dentro de esta categoria son la
carne de pollo, la carne de conejo y a veces se incluye el pescado. Desde el punto de vista de la nutricin se
llama carne blanca a "toda aquella que no procede de mamiferos".
Almidones
Este grupo de alimentos lo componen los granos, vegetales con almidn, y los
frijoles y guisantes/chicharos secos.
Frutas
Las frutas son, quizs, los alimentos ms llamativos por su diversidad de colores y
formas. Pero adems de lo que muestran a simple vista, forman parte de los
alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente
beneficiosas para la salud.
Verduras
Son alimentos muy saludables que dan a nuestros platillos color, sabor y
diferentes texturas, tambin aportan vitaminas y minerales que ayudan a prevenir
enfermedades. Estas no tienen ningn tipo de consumo puede ser al gusto bueno
al dia.
Bibliografias:
Matins Hernndez Alfredo
MEDICA PANAMERICANA
Nutricin saludable frente ala obesidad( bases cientificas y aspectos dietticos).
Ao 2014
1525 pp
AcencioParalta Claudia
Fisiologia de nutricin.
Ao 2012
pp 5484
Escott Sylvia
MCGrawHill
Nutricion diagnostico y tratamiento.
Ao 2012
pp 4878