PATRONES DE CONSUMO EN

EL RESTAURANT LA BUENA
SAZN

Encuesta
DATOS DEL COMENSAL
1. Sexo :

masculino
Femenino

2. Edad:

PREFERENCIAS GENERALES SEGN

EL TIPO DE COMIDA
3. Qu tipo de comida opta
usted al hacer su pedido en
un restaurant?
Comida chatarra
Comida nutritiva
4. Si usted opta por comida
chatarra o nutritiva. Cul de
estos
ingredientes
usted
escogera en su comida de
preferencia?
Pollo
Carne
Pescado

RAPIDEZ
5. Despus de haber pedido su
plato de preferencia. Cunto
tiempo
considera
usted
prudente para esperar que su
plato sea servido?

0-5 minutos
5-10 minutos
10-15 minutos
15 a ms minutos
ESTACIONALIDAD
6. Al pedir el plato de su
preferencia. Qu tipo de
bebidas prefiere usted en la
estacin VERANO?
Gaseosa
Refresco
Bebidas calientes
7. Si la estacin fuera INVIERNO.
Qu
tipo
de
bebidas
preferira usted escoger?
Gaseosa
Refresco
Bebidas calientes
PRECIO DEL PLATO
8. En este restaurant se ofrecen
platos
de
comida
de
diferentes precios segn su
tipo. entre que intervalos de
precios se encuentra el tipo
de plato que usted suele
consumir?
De 0-5 soles
De 5-10 soles
De 10-15 soles
De 15-20 soles