Luis Jos Toro Tejada

Residencia: Urb. Santa Eduvigis, Calle Padre Pan N Casa B-5

Santa Cruz, Edo Aragua -Venezuela
Telfs.: Cel. +58(0424) 3445466 e-mailes: louis_ltt_15@hotmail.com
C.I: 20.335.585 R.I.F: V-20335585-4
Nacionalidad: Venezolano
Fecha Nacimiento: 15-10-1991
Edo. Civil: Soltero

Objetivo

Mantener un crecimiento profesional en pro de la calidad y la seguridad

alimentaria del pas, teniendo como base aspectos tecnolgicos de seleccin,
manipulacin, procesamiento, manufactura, conservacin y almacenaje de
productos alimenticios. As como Proyeccin, planificacin, clculo y control
de instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos de
fabricacin, transformacin, fraccionamiento y envasado de los productos
alimenticios contemplados en la legislacin vigente. Manteniendo como
principio la responsabilidad y la tica profesional.

Experiencia
laboral

Pepsico Alimentos S.C.A. (Planta Santa Cruz Edo. Aragua)

Tcnico de Calidad Septiembre 2013/Febrero 2014, Departamento de
Aseguramiento de la Calidad.

Ejecucin de anlisis fsico-qumicos, y

evaluaciones organolpticas a materias primas y material de empaque, al igual q

su recepcin muestreo e inspeccin. Inspecciones a almacenes y auditoras
internas; Aprobacin y liberacin de las materias.
Servicios Urbani C.A GALLETAS PUIG
Aragua)

(Planta Las Tejeras, Edo.

Inspector de Calidad Junio 2013/ Agosto 2013, Departamento de Garanta de la

Calidad. Verificacin visual, organolptica y experimental de los productos
terminados, realizando monitoreo continuo en planta. Inspeccin y control
escrito de material de empaque, desperdicios y produccin. Velar el
mantenimiento inocuo de toda la planta, por el cumplimiento de las BPM y los
parmetros de seguridad y ambiente establecidos. Realizar recepcin, pruebas y
anlisis de confiabilidad y aceptabilidad a materia prima y material de empaque.
Anlisis fisicoqumicos a materia prima y producto en proceso y producto

terminado.
Laboratorio FSI C.A (Villa de Cura, Edo Aragua)

Asistente de Control de Calidad

Febrero 2013/ Junio 2013,

Departamento de Garanta de la Calidad. Ejecucin de anlisis fsicoqumicos, Microbiolgicos y evaluaciones organolpticas a: materias
primas, producto en proceso y productos terminados. Aprobacin y
liberacin de las materias primas y producto terminado. Elaboracin de
certificado de anlisis. Verificacin de toda la documentacin de los lotes
fabricados estn correctamente completados y en el caso de la materias
primas confirmar la recepcin del certificado de anlisis del proveedor
como requisito para su aprobacin. Preparar todas las soluciones,
reactivos y medios de cultivos que se requieran para realizar los anlisis
fsico-qumicos y microbiolgicos.
Kraft Foods Venezuela C.A. (Planta Valencia, Edo Carabobo)

Pasantas Septiembre 2012 / Enero 2013 Departamento de Investigacin y

Desarrollo. Soporte en la ejecucin y manejo en pruebas en planta piloto y
pruebas llevadas a lnea, validacin de planes HACCP, realizacin de
planes de trabajo, evaluacin de materias primas, ejecucin de anlisis
fisicoqumicos, estadsticos, y pruebas de evaluacin sensorial.
Educacin
Formal

Ingeniero de Alimentos
2008- 2013 Universidad Nacional Experimental Simn Rodrguez. Ncleo
Dr. Flix Adam, Canoabo Edo. Carabobo.

Bachiller en Ciencias
2004-2008 UEN Carlos Ramn Aponte. Santa Cruz Edo. Aragua.

Meritos y
Reconocimientos

Preparador del Curso precalculo

II periodo Acadmico 2009 Universidad Nacional Experimental Simn
Rodrguez. Ncleo Dr. Flix Adam, Canoabo Edo. Carabobo

Entrenamiento
Profesional

Diplomatura en Gestin de la Calidad y Productividad

Marzo 2013 Noviembre 2013 CEUJAP Centro de Extensin Universidad
Jos Antonio Pez, Valencia Edo. Carabobo.
II Congreso Internacional Alimentndote Nuevas Tecnologas e Innovacin
en los procesos de Produccin Aplicados a los Alimentos Grupo Gerenglob
C.A. (Duracin: 12 horas Acadmicas).
Curso de Resolucin de Problemas Microbiolgicos en la Industria de
Alimentos Universidad de Carabobo FACYT (Duracin: 16 horas).
I Curso Terico-Prctico de Microbiologa Industrial Universidad de
Carabobo FACYT (Duracin: 40 horas Acadmicas).
II Simposio Biotecnologa aplicada Universidad de Carabobo FACYT
(duracin: 10 horas acadmicas).
II Jornada en Biotecnologa Alimentaria Universidad Nacional Experimental
Simn Rodrguez Ncleo Canoabo

Flix Adam. (duracin: 10 horas

acadmicas).
Curso Diseo por Computador usando Autocad Versin

2009. Nivel I

Universidad Central de Venezuela CTIC (Duracin: 24 horas).

Curso Excel (Office 2007) Nivel II Universidad Central de Venezuela CTIC
(Duracin: 24 horas).
Curso Excel (Office 2007) Nivel I Universidad Central de Venezuela CTIC
(Duracin: 24 horas).
Curso Ensamblaje, Mantenimiento y Actualizacin de PC Universidad Central
de Venezuela CTIC (Duracin: 16 horas).
Operador Micro Bsico INCES.Maracay- Aragua (Duracin: 20 horas).
Curso Internet Bsico INCE.Maracay- Aragua (Duracin: 10 horas).

Habilidades y
Destrezas

Facilidad de expresin y coordinacin efectiva de trabajo en equipo.

Sentido prctico, adaptabilidad para trabajar en grupo, buenas relaciones
humanas, auto-confianza, tolerancia en el trato, autoridad frente a un grupo
Proactivo, dinmico, dispuesto a trabajar bajo presin.
Dominio de materiales y mtodos para el anlisis fsico-qumico y microbiolgico
de alimentos.
Capacidad para distribuir la atencin en numerosos detalles relevantes y de

resolver situaciones variadas.

Disponibilidad para viajar o cambiar de residencia.

Referencias
Personales

Johana Ramrez (Ing Senior I. Kraft Foods Venezuela C.A.)

Cel.: 0424/3771923; Tlf Master: (58-241)513.3217

Belkis Avalo ( Doctora en Ciencias de la Ingeniera) Cel: 0412/7421071

Jam Abada (Ingeniero de Alimentos) Cel: 0412/947967