REVISTA DECANA

DEL NATURISMO ESPAOL

Fundada en mayo de 1953

Revista tcnica y profesional

FEDERACIN NATURISTA
VEGETARIANA ESPAOLA

CENTRO DE ESTUDIOS NATURISTAS

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La Revista VIVIR tiene como objetivo ofrecer informacin general que
ayude al lector en el mantenimiento o recuperacin de su salud. Ni directa
ni indirectamente pretende sustituir al facultativo, ni interferir en los tratamientos que se hayan prescrito. Si el lector decide utilizar cualquier aspecto de dicha informacin, est en su derecho de hacerlo, pero el editor
no asume responsabilidad alguna, como tampoco comparte necesariamente las opiniones expresadas en los artculos que aparecen firmados.
Publicacin clasificada como cientfica, por la D.G.C.T. (Resolucin fecha 15 de diciembre de 1979)

DIRECTOR: Oriol vila Montes

Director Editorial: Antonio Jimnez Garca
Director Mdico: Dr. Gaspar Alomar

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3 Editorial: Ayuno: eficacia

sorprendente
5 Ayunoterapia, por Frederic Vinyes
11 Por qu ayunar?, por
Joan Sol
14 Maceracin depurativa
desintoxicante, por Oriol
Avila
15 Las claves de la longevidad, por Jess Ricart
16 El ayuno, por Merc Codina
17 El ayuno en la prctica
20 La vitamina B12 (factor extrnseco de Castle), por
Oriol Avila
22 Normas de conducta durante el ayuno
25 Fisiopatologa del ayuno,
por Miguel Gasulla
28 Los peligros de los antibiticos, por la Dra. Inocencia Hidalgo
29 Propiedades nutricionales de la inulina y oligofructosa, por Oriol Avila
33 La investigacin oncolgica, por Jess Ricart
35 La Medicina consumista,
por la Dra. Montserrat
Palacn
38 Alga espirulina
39 Entrevista a un mdico
vegano
41 Historia de las odiseas
clnicas que sufr, por la
Dra. Inocencia Hidalgo
45 Libros

Agradecemos las muchas colaboraciones que nos ofrecen, pero no podemos comprometernos a su publicacin ni a mantener correspondencia sobre las mismas.

Enero / Febrero / Marzo 2006

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La convocatoria de nuestros cursos y seminarios a presencia se publica en la revista VIVIR CON SALUD (cada tres meses) y en
Internet: www.lasguias.com/cen. Dganos si desea que le informemos peridicamente.
MATERIAL: En el importe de la matrcula van incluidos los correspondientes apuntes, posters, material y Diploma, y toda la informacin necesaria.
PERIODICIDAD: La mayora de nuestros seminarios se convocan cada 12 meses aproximadamente. Si le es imposible acudir a una
convocatoria, pdanos que le informemos de la siguiente.
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personales o por escrito. Una vez terminados sus estudios podr Ud. seguir contando con nosotros.
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CARNET PROFESIONAL: Los alumnos con aplicacin suficiente segn el Profesor, recibirn asimismo su carnet profesional despus
de aprobar un examen final.
BOLSA DE TRABAJO: Disponemos de bolsa de trabajo para ayudar a nuestros diplomados a encontrar empleo.
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PRACTICAS: Los alumnos realizan prcticas entre s bajo la direccin de los Profesores.
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PENSIONES Y HOTELES: Junto a nuestra sede estn la Pensin Condal (Tel. 93 215 10 40) y los Hoteles St. Moritz, Regente, Gallery,
de 4 estrellas, Balmes, Taber y Paseo de Gracia de 3 estrellas y Universal, de una estrella.
CLASES GRATUITAS: Todos nuestros alumnos pueden asistir a las clases gratuitas que se dan en el Centro todos los lunes.
TODOS LOS DOMINGOS: Comida vegetariana (paella, etc.) en el Albergue de Gav, con prctica yoga, relajacin y amistad, etc.
Coordinacin: Tel. 93 265 85 07. Tambin en el camping naturista El Fonoll. Tel. 977 26 61 38.

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Por Prof. Miguel Gasulla

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abril. Horario: Los sbados de 10 a 20 horas y los domingos de 10 a 14 h. MATRICULA: Euros: 320,00.
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Domingo slo por la maana. MATRICULA: 160 euros
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horas todos los lunes. Solicite programa enviando un euro.
Para ms informacin, seale cursos a presencia en
la pg. 47.

E DITORIAL

El ayuno con solo agua, zumos y/o infusiones es un sistema preventivo y curativo eficaz y al propio
tiempo sencillo y asequible a todo el mundo, aplicado ya en tiempos de HIPCRATES, que deca: Si el
cuerpo est cargado de malos humores, hgale soportar hambre.
El ayuno da un descanso al sistema digestivo, liberando a los rganos del metabolismo (en especial
al hgado y los riones) del trabajo que les ocasiona la asimilacin de los alimentos y los deja libres para
la elaboracin de los productos del metaboismo celular. Al propio tiempo, reduce la toxemia y la inflamacin, a su vez que produce un estado de bienestar y paz interior en el practicante.
La rutina de comer (la Gastronoma) tiene una carga psicolgica grandsima: constituye un evidente placer, es la continuacin del amor maternal, es el vehculo del amor a la familia y a los amigos, es el
reflejo del propio poder, autoestima y seguridad, una manifestacin del instinto de supervivencia, etc.
Por lo tanto, renunciar voluntariamente a todo ello no siempre es fcil. Pero cada da se hace con ms frecuencia, porque la experiencia nos ensea que comer por comer sin apetito o en exceso, siempre trae malas consecuencias.
Ello nos ha impulsado a ofrecer a nuestros lectores este
nmero, en el que incluimos la valiosa colaboracin de varios
expertos.
En principio se consideran dos tipos de ayuno: los cortos, de cariz preventivo, y los largos, generalmente de tipo teraputico.
Los primeros, de una duracin de uno o dos das, pueden y debera practicarlos todo el mundo
peridicamente, ya que no tienen complicaciones y aportan claros beneficios.
En ocasiones es recomendable prescindir de una comida, si la anterior ha sido demasiado copiosa,
o si se desea conservar la mente bien alerta o simplemente si se desea dormir mejor (por ejemplo los
enfermos de hernia de hiato agradecern mucho no cenar).
Los ayunos cortos peridicos (por ejemplo, de un da a la semana) son particularmente tiles en
casos de falta de apetito, mal gusto de boca, halitosis, faringitis, rinofaringitis, sinusitis, dolores de
cabeza, lumbago, crisis de asma, eczema y hemorroides.
A partir del tercer da de ayuno desaparece la sensacin de hambre (y sensacin de debilidad en los
muy intoxicados) que los dos primeros das suelen producirse a las horas habituales de comida, y es
que a partir de entonces el organismo comienza a vivir de sus reservas extras.
Los ayunos largos, desde una semana hasta 40 das como mximo, deben ser dirigidos por un
profesional experto, que controlar una serie de constantes biolgicas (peso, pH, orina, temperatura,
pulso, presin arterial, etc.) para un desarrollo feliz, sin riesgos ni problemas.
Son recomendables en obesidad, hipertensin, colesterol alto, diabetes, poliglobulia, arteriosclerosis,
reumatismos, alergias y enfermedades de la piel, de la circulacin, del aparato digestivo, del renal o de
la vista, e inclusive en neoplasias (cncer) y traumatismos.
Vale la pena ensayar el ayuno antes de someterse a intervenciones mdicas agresivas.

Ayuno: eficacia
sorprendente

Ver en la pg. 10 los libros que recomendamos sobre esta tcnica.

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AO 1991
N. 209: Embarazada
N. 210: Infancia
N. 211: Juventud
N. 212: Plenitud vida
N. 213: Edad avanzada
AO 1993
N. 219: Cncer
N. 222: Artrosis
AO 1995
N. 229: Cromoterapia
N. 232: Imposicin de manos
N. 233: Gemoterapia
AO 1996
N. 234: Cereales y pan
N. 235: Legumbres
N. 237: Frutas frescas
AO 1997
N. 239: Frutas exticas
N. 240: Miel y azcar
N. 241: Bebidas y zumos y agua
N. 242: Lcteos y huevos
N. 243: Carnes y pescados
N. 244: Drogas y tabaco. Alcohol
AO 1998
N. 246: Trabajo y salud
N. 247: Infancia y salud
N. 248: Edad avanzada y salud

VIVIR CON SALUD

N. 249: Vida moderna y salud

N. 250: Ambiente y salud
AO 1999
N. 251: Aparato respiratorio y salud
N. 252: Aparato circulatorio y salud
N. 253: Sistema-seo-muscular y salud
N. 254: Sistema nervioso y salud
N. 255: Aparato digestivo y salud
N. 256: Metabolismo y salud
AO 2000
N. 257 Naturismo
N. 258: Primavera y salud
N. 259: Verano y salud
N. 260: Viajes y salud
N. 261: Otoo y salud
N. 262: Invierno y salud
AO 2001
N. 263: Hortalizas
N. 264: Legumbres
N. 265: Cereales
N. 266: Fruta
N. 267: Zumos
AO 2002
N. 268: Sist. esqueltico y plantas medic.
N. 269: Sist. muscular y plantas medic.
N. 271: Sist. circulatorio y plantas
medicinales
N. 272: Sist. vascular y linf. y plantas
medicinales

Edicin en papel (a 3 euros cada uno)

AO 2003
N. 273: Sist. respiratorio y plantas
medicinales
N. 274: Sist. excretor y plantas
medicinales
N. 275: Sist. nervioso y plantas
medicinales
N. 276: Sist. reproductor y plantas
medicinales
N. 277: Sist. endocrino y plantas
medicinales
AO 2004
N. 278: Dietoterapia
N. 279: Geoterapia
N. 280: Helioterapia
N. 281: Reflexoterapia
N. 282: Hidroterapia

AO 2005
N. 283: Fitoterapia
N. 284: Masaje
N. 285: Gemoterapia
N. 286: Aromaterapia
N. 287: Crecimiento personal
AO 2006 (a 6,25 euros)
N. 288: Ayuno y desintoxicacin
N. 289: Plantas culinarias
N. 290: Ejercicio fsico
N. 291: Estrs

Ayunoterapia
Por Frederic Vinyes
Si hay una terapia derivativa sencilla, valiosa y al
propio tiempo desconocida por muchos y poco utilizada por los mdicos, sta es el llamado ayuno te
te-raputico, en sus diversas variantes.
A pesar de haberse investigado y estudiado a
fondo sus aspectos mdicos, sigue habiendo muchas
ideas equivocadas sobre el ayuno, tanto entre la clase
mdica como entre los profanos.
El instinto de comer y el miedo a la desnutricin
est tan arraigados que una supresin temporal y
voluntaria de los alimentos, parece a criterio de la
mayora, un serio error.
Se suele pensar que el ayuno pone en peligro la
salud (primera equivocacin), que nicamente es un
sistema para adelgazar (segunda equivocacin), o
bien que se pasar hambre y se quedar muy
debilitdado (tercera equivocacin).
Desde luego que el ayuno con finalidad teraputica, debe hacerce bajo la supervisin de un mdico
que tenga experiencia en este campo. Yo mismo tuve
la oportunidad de trabajar durante ms de tres aos
en una de las muchas clnicas especializadas en ayuno teraputico que hay en Alemania, bajo la direccin de mdicos muy competentes.
La duracin vara segn los casos, oscilando entre una semana (que se puede hacer en casa), hasta
tres y cuatro semanas (en rgimen de internado).
Antes de comentar algunas particularidades del
ayuno teraputico, es conveniente aclarar porque lo
consideramos como una terapia derivativa.
El organismo humano, cuando se realiza un ayuno (es decir con nula o muy limitada aportacin de
caloras, de carbohidratos, de lpidos,de protenas,
etc, pero no de agua), utiliza sus propios depsitos
o tejidos de reserva, para seguir obteniendo los ele-

mentos energticos, vitaminas, minerales, etc. que

necesita para mantener sus constantes vitales, pero
esto no lo realiza de una forma indiscriminada, sino
que utiliza en primer lugar los depsitos de grasa(de
debajo de la piel y de otras partes del cuerpo), y
favoreciendo la eliminacin de residuos acumulados en el espacio intersticial (tejido conjuntivo laxo)
y disponiendo tambin de las protenas depositadas
(colgeno y mucopolisacridos) que envuelven la
membrana basal de los capilares sanguneos, segn investigaciones llevadas a cabo por el doctor L. Wendt, de la Universidad de Frankfurt (Alemania). Adems, nuestro organismo utiliza tambin protenas procedentes de otros tejidos.
En los ayunos teraputicos, jams se llega a poner en peligro a los rganos y tejidos de nuestra estructura corporal, y mucho menos a los considerados nobles como son el corazn o el sistema nervioso central. Incluso, en los casos de muerte por
inanicin (falta absoluta de alimentacin por periodos de sesenta das o ms consecutivos) la prdida
de peso de estos rganos nobles, es mnima.
Segn el Dr. Ch. Schimmel, durante el ayuno se
produce una cierta limpieza o drenaje en los rganos y tejidos, que as eliminan mejor las substancias
residuales de su propio metabolismo.
Especialmente durante los primeros das del ayuno, las secreciones corporales (orina, sudor, heces,
etc.), presentan un olor mucho ms fuerte que de
costumbre, lo que se atribuye a la eliminacin ms
activa de productos residuales nocivos.
El ayuno tambin mejora la permeabilidad capilar de los vasos sanguneos al movilizar las protenas acumuladas alrededor de la membrana basal
de estos vasos, a causa normalmente de una ali-

VIVIR CON SALUD

mentacin demasiado rica en protenas. Precisamente esta acumulacin de protenas en la membrana

basal capilar es, segn el Dr. Wendt, un factor de
riesgo importante en relacin con problemas de tipo
circulatorio, hipertensin arterial, diabetes, etc. Al
movilizar y utilizar el exceso de protenas depositadas, permite una mejor filtracin y difusin de las
substancias nutritivas a travs de los capilares sanguneos hacia las clulas de los diferentes tejidos del
organismo humano mejorando su rendimiento y por
lo tanto la salud del mismo.
Algunos mdicos, grandes conocedores de esta
terapia la han definido como:
-excelente remedio natural (biolgico) de
desintoxicacin. H. Ltzner.
-intervencin quirrgica sin bistur.
O. Buchinger.
-estimulante de las fuerzas de regeneracin tanto fsicas como psquicas de la persona. H. Fahrner.
Recordemos que grandes msticos y maestros espirituales de todos los tiempos (Moiss, Jess,
Gandhi, etc.) realizaron ayunos voluntarios de larga
duracin.
En personas mentalizadas, el ayuno ejerce una
gran influencia psquica o anmica, siendo un excelente medio para conseguir paz, orden y progreso
interiores.
Durante el ayuno, el organismo logra la energa
que necesita para mantenerse, de la oxidacin de
los cidos grasos liberados de los depsitos de grasa de los tejidos, producindose los llamados cuer
cuer-pos cetnicos.
Con objeto de evitar la excesiva acumulacin de
estos cuerpos en la sangre (cetonemia) y una posible cetoacidosis, es importante beber bastante agua
u otros lquidos, como por ejemplo caldos, zumos o
infusiones, ocasionando asi la eliminacin renal de
los mismos.
Durante la primera semana de ayuno, el cerebro
an no est metablicamente adaptado para obtener
sus aporte energtico mediante la oxidacin de los
cidos grasos y los cuerpos citnicos. Depende an de

VIVIR CON SALUD

la oxidacin de la glucosa. Como sea que la reserva

de glucosa (glucogen) en nuestro organismo slo sirve
para unas 24 horas, ya el segundo da de ayuno utilizamos fundamentalmente como materiales energticos los aminocidos glucoplsticos que provienen de
las protenas, utilizndose en primer lugar, segn el Dr.
Wendt, las que estn acumuladas alrededor de la membrana basal de los capilares sanguneos y despus las
del tejido conjuntivo, masa muscular, etc., pero como
ya se ha dicho, sin afectar prcticamente a las de los
tejidos nobles del organismo.
El tema del consumo propio de protenas corporales durante el ayuno, parece que preocupa mucho
a los que no tienen experiencia prctica en este tipo
de terapia. Pero la realidad es que durante las tres o
cuatro semanas que suele durar un ayuno en una
clnica especializada, nunca se observan prdidas
ostentosas de masa muscular, incluso en ayunos de
40 das.
En la actualidad, no se recomiendan ayunos tomando slo agua, como haca la escuela higienista
de Shelton, ya que hay una falta de aportacn de
vitaminas y de sales minerales, con lo que el paciente, en especial su aparato circulatorio, queda bastante debilitado, con una prdida de protenas corporales, en cuatro semanas de ayuno con slo agua
de unos 1.145 gramos.
Por ello, el ayuno teraputico que ms se aplica
en las clnicas especializadas es el ayuno con zumos
(saftfasten), en el que adems de beber bastante
agua, se realizan tres tomas a base de zumo de zanahoria o de otras hortalizas (1), caldo vegetal (sin
aadir sal) e infusiones (con una pizca de miel y unas
gotas de limn). Con ello se proporcionan unas 200
kcal. al da, con una cantidad suficiente de vitaminas y de minerales, de forma que el sistema circulatorio soporta bien el ayuno.
Si bien durante la primera semana de ayuno, los
valores de cido rico en sangre aumentan, se normalizan a partir de la segunda.

(1) Ver las monografas:

Zumos para una vida sana, de C. Wheather
Zumos y bebidas sin alcohol, de F. Fossas
Virtudes curativas de los zumos, de J. Sintes
Ayuno con zumos y desintoxicacin, de S. Meyerowitz

PRCTICA DEL AYUNO

Existe un ayuno natural, fisiiolgico, que forma
parte del bioritmo vital diario del ser humano: es el
ayuno nocturno. Por esto la primera comida del da
se denomina desayuno, (en cataln, des-dejuni, en
ingls, break-fast, en portugus, des-jejum).
Los seres vivos que se rigen an por sus instintos,
los animales y los nios an no mal acostumbrados,
pierden el apetito (ayunan) cuando estn enfermos.
En la medicina natural, la prctica del ayuno es
muy importante, en especial en el caso de enfermedades infecciosas.
Existe un viejo aforismo mdico que dice: Cuando un enfermo se alimenta, lo que se alimenta es su enfermedad. Evidentemente, no se puede generalizar, pero no hay duda de que el ayuno es
especialmente til en las enfermedades infecciosas,
ya que aumenta el poder bactericida y defensivo de
ciertos componentes de la sangre.
Hay quienes piensan que durante el ayuno se est
muy dbil fsicamente. En realidad, hay momentos
de todo, pero en general uno se encuentra plenamente activo y en forma.
Recordemos, por ejemplo, la famosa experiencia
llamada a cabo en Suecia bajo la direccin de Otto
K. Aly, en la que 20 voluntarios realizaron durante
diez das marchas de 50 kms diarios, tomando nicamente zumos de fruta y unos 3 litros de agua al
da.
Otro ejemplo lo constituyen los Hunza, habitantes de los elevados valles del Himalaya central, que
han vivido durante siglos con ayunos anuales de larga duracin a causa del aislamiento en que viven y
por el hecho de que los alimentos que cosechan no
siempre les duran para todo el ao. Durante casi
dos meses, en invierno, ayunan hasta que llegan las
nuevas cosechas. A pesar de todo mantienen una
gran actividad fsica durante este tiempo, gozan de
buena salud, y las enfermedades de la civilizacin,
como son la caries dental, los resfriados, apendicitis,
enfermedades del hgado y de la vescula biliar, obesidad, diabetes, etc. les son prcticamente desconocidas. Caundo mcuhos de ellos ingrasaron en el ejrcito indio y comenzaron a comer nuestros alimentos

refinados y desvitalizados (harina blanca, azcar,

conservas, etc.) estas enfermedades comenzaron a
aparecer entre ellos.
En otros momentos, no obstante, el paciente se
encuentra con ganas de descansar, por lo que no es
posible hacer un ayuno teraputico en un ambiente
de prisas, trabajo o estrs. Es conveniente aislarse
de la rutina cotidiana, aprovechando unas vacaciones, por ejemplo, y evitar los estmulos externos que
dificulten el trabajo interior.
Durante el ayuno, no se pasa realmente hambre,
y se soporta mucho mejor que, por ejemplo, comer
poco.
El paciente se hace ms sensible a todo, por lo
cual situaciones de confrontacin, discusiones, etc.,
se soportan peor que habitualmente.
A veces se produce un cierto deseo de comer, ms
por causas psquicas que no fsicas, ya que no podemos olvidar que el comer se ha convertido en un
hbito que nos proporciona placer.
Mientras dura el ayuno es importante hacer ejercicio fsico suave y someterse a tratamientos de
hidroterapua para activar la circulacin de la sangre.
Asimismo conviene estimular los mecanismos de
eliminacin por medio de las diversas vas:
-Urinaria: como se ha indicado, bebiendo bastante agua, zumos, caldos e infusiones.
-Intestinal: por medio de lavativas y/o tomando
soluciones de cloruro o de sulfato de mag-nesio o
alguna infusin de plantas laxantes. No hay que olvidar que a travs de las paredes del intestino tambin se eliminan residuos del organismo.
-Cutnea: favoreciendo la sudoracin mediante
el ejercicio fsico, sauna, etc.
-Pulmonar: mediante ejercicios respiratorios, respiraciones profundas y estando el mximo de tiempo posible al aire libre no contaminado.
-Mucosas: de las vas respiratorias y bucales y
en la mujer, las vaginales.
POR QU AYUNAR?
La vida que en general se lleva, llena de tensiones y de angustias, en un mundo contaminado o

VIVIR CON SALUD

adulterado (en la comida, el aire, el agua, etc.), dominado por las enfermedades degenerativas y de la
civilizacin, necesitamos del ayuno como una gran
herramienta preventiva y curativa.
Con el ayuno proporcionamos a nuestro organismo una va de desintoxicacin y un mejor estado
de salud, as como un efecto preventivo de muchas
enfermedades, adems de los efectos positivos que
se consiguen en la esfera psquica o anmica. No es
preciso, pues, estar enfermo para decidirse a practicar un ayuno.
Inclusive, con animales de experimentacin se ha
demostrado que su estado general de salud mejora
si ayunan de vez en cuando, en vez de estar
sobrealimentados.
Como afirma Ltzner, todo el mundo debera
hacer algn ayuno de vez en cuando, en especial a
partir de los 40 aos, particulamente quienes tienen

INDICACIONES

quico, (despus de una larga enfermedad, operacin,

tuberculosis, etc.), debern prescindir del ayuno, a no
ser que sea bajo un riguroso control por mdicos expertos en el tema. Asimismo, las personas bajo tratamiento psiquitrico y que no pueden controlar su conducta, deben prescindir del ayuno.
*
*
*
Ayunar es en definitiva mucho ms que dejar de comer. Es una experiencia sorprendente que nos ensea muchas cosas sobre nosotros mismos que tal vez ignorbamos.
*
*
*
Pueden practicarse curas de ayuno, en CREIXENT,
bajo la direccin del Dr. Santi Giol.
Creixent est abierto todo el ao. Su capacidad
es de unas 18 plazas y su precio incluye habitacin,
pensin completa y seguimiento mdico.
La dieta se nutre principalmente del huerto biolgico con que cuenta la masa.
El centro ofrece, entre otros, servicios como
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acupuntura, dietas depurativas, shiatsu, curas de frutas, ayuno teraputico, baos de arcilla..., etc.
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El ayuno teraputico est especialmente indicado en enfermedades del metabolismo de origen

alimentario y en problemas crnicos del aparato locomotor relacionados con el metabolismo, a saber:

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comarca de Pla de lEstany). Tel. 972 594 598 (llamar prefentemente de 10 a 13 horas).

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colesterol o triglicridos, diabetes, poligloblia (exceso de hemates), antecedentes familiares de cncer, arterioesclerosis, etc.

-Diabetes.
-Obesidades de ms de un 30% de sobrepeso.
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corazn, extremidades y cerebro).
-Riesgo de infarto de miocardio.
-Enfermedades reumticas (artrosis, espondiloartrosis, osteocondrosis, etc.).
-Enfermedades alrgicas de la piel y de las mucosas.
Tambin las migraas y jaquecas de tipo crnico
hallan alivio con el ayuno.
nicamente las personas con muy pocas reservas
de grasa o con sntomas de agotamiento fsico o ps-

VIVIR CON SALUD

RENOVACIN
DE LAS SUSCRIPCIONES
Agradeceremos a los suscriptores que junto
si lo desean con un escrito con sus crticas, reclamaciones o sugerencias, nos remitan el importe
de la renovacin por el ao actual (26 euros en
edicin de papel, y 13 euros en edicin digital).
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INDICE: La curacin por el ayuno. Mis tres ayunos prolongados. Esencia y curso general del proceso descubierto por
mi en el organismo humano. Mi primer ayuno de 39 das. El mismo hecho del descubrimiento. Mi segundo ayuno de
duracin completa (37 das). Mi ayuno incompleto de 21 das. Qu he obtenido de mis ayunos? Qu enfermedades
se curan con el hambre? El fortalecimiento general del organismo. Mediante un ayuno prolongado cada cual puede ser
mdico para s mismo. Adiposis general. Gran debilidad general. Dilatacin de la aorta. Contusin. Dilatacin de
tendones. Enfisema de los pulmones. Asma. Aficin invencible al tabaco. Catarro de estmago de doce aos de
duracin. Neurosis. Cura en 38 das. Lesin grave de la vista. Debilidad orgnica general. Mi ayuno en 40 das.
Esclerosis. Citica. Indigestiones a la edad de 72 aos. El ayuno cura heridas tambin en los organismo afectados de
la diabetes. Arterioesclerosis. Presin alta en la sangre. Grave dolencia del hgado. Clculos. Hombres de una nueva
fuerza. Ayunos largos y breves. Cmo me he curado de 100 enfermedades. El mecanismo de la cura mediante el
ayuno. Curso abreviado del ayuno purificador.
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organismo al ayuno. Metabolismo hdrico. Eliminacin de txicos en el ayuno. Contraindicaciones. Horario en un da
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la vida cotidiana. La semana de ayuno. Preprese correctamente para el ayuno. Receta para el da de la desintoxicacin.
Da de desintoxicacin. Cmo ayunar correctamente con facilidad. Qu puede permitirse uno durante el ayuno?.
Descansar tres veces al da. Das de recuperacin y tiempo posterior al ayuno. La compra para los das de recuperacin. Pasar de ayunar a comer. Sugerencias para la recuperacin. Sugerencias para el tiempo posterior al ayuno. El
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durante el ayuno. Fases del ayuno. Al ayuno primario o de desintoxicacin. El ayuno por la tcnica de las etapas
alimentarias. Bases del ayuno por la tcnica de las etapas alimentarias. La entrada en el ayuno. El desarrollo del
ayuno. El papel del ayuno hdrico. El peso de partida en el ayuno. La salida del ayuno. Las limitaciones del ayuno. El
ayuno en las enfermedades agudas. El ayuno en las enfermedades crnicas. Quin debe ayunar y quin no debe
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ayuno por la tcnica de las etapas alimentarias - La entrada en el ayuno - El desarrollo del ayuno - La salida del ayuno - El ayuno en las enfermedades agudas - El ayuno en las enfermedades crnicas - Indicaciones y contraindicaciones del ayuno. Otras tcnicas de ayuno.
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10

VIVIR CON SALUD

Por qu ayunar?
Por Joan Sol. Naturpata, Iridlogo, Profesor del Centro de Estudios Naturistas
Dejemos de entrada bien claro que ayunar
no es pasar hambre o arribar a la inanicin. En el primer caso, cuando hay hambre
real debemos continuar tomando alimento, ya
que es signo de que se debe seguir proveyendo
nutrientes al organismo. Por su parte, inanicin es sinnimo de insuficiencia alimentaria.
Ayunar, muy al contrario, es vivir por un tiempo determinado de las propias reservas. Lo que
se suele ignorar es que, adems, mientras tanto
se realiza el ayuno, el cuerpo aporvecha para deshacerse de detritus acumulados y permite a los
rganos regenerar y reactivar su funcionamiento.
Veamos por qu es conveniente hacer algn
periodo de ayuno:
A) Para reducir el exceso de toxemia externa que viene determinada por el medio ambiente:
* El medio ecolgico contaminado.
* La contaminacin: radiactiva, qumica, elctrica, etc.
* La insalubridad de los alimentos: pesticidas, colorantes, conservantes, edulcorantes,
emulsionantes, etc.
B) Para reducir tambin la toxemia endgena:
* Excesos en la alimentacin.
* Dudosa calidad de los productos ingeridos.
* Asociaciones alimentarias negativas, etc.
El ayuno permite evacuar la toxicidad que
se ha acumulado con el tiempo, a la vez que
proporciona descanso fisiolgico a un conjunto
importante de rganos y aparatos.

Dicha toxicidad se manifiesta en:

1) En los lquidos vitales: sangre y linfa.
2) Ms tarde en los mismos emuntorios de
eliminacin: hgado, intestino, pulmones, piel y
riones.
Fundamentalmente, el ayuno es una tcnica preventiva en lo que a aparicin y reaparicin de desequilibrios se refiere. Contrariamente a la medicina supresiva que se dedica a
enmudecer los sntomas por los ms sofisticados
medios: quimioterapia, radioterapia, etc.
Sin embargo, antes de plantearse un ayuno
en serio:
1. Hay que aceptar y comprender la lentitud de este mtodo propuesto por la Higiene
Natural: comprender el proceso.
2. El ayunante deber mentalizarse en
los principios y actitudes bsicas de la prctica higienista.
3. Ser necesario que el candidato a un
ayuno conozca las limitaciones:
A) De peso: habr de tener conocimiento de
los lmites ponderales.
B) Mental: concienciarse, leer, meditar, centrarse en el proceso.
C) De dolor: tener conocimiento de las trampas que en el proceso de un ayuno, a buen
seguro, le va a plantear.
FASES DEL AYUNO
El ayuno supone un verdadero proceso de
revitalizacin. Su desarrollo no es siempre idnVIVIR CON SALUD

11

tico. Sin embargo, de la observacin de muchos casos se ha podido extraer la siguiente

clasificacin:
1. El ayuno de desintoxicacin
- Duracin: Aproximadamente suele ser de
7 a 8 das.
- Caracteres: En un primer momento nos va
a permitir una considerable prdida de peso
as como un aumento de las pulsaciones cardacas.
Supone una fuerte eliminacin de txicos que
se manifiesta por:
* Malestar general.
* Dolores diversos (especialmente articulares).
* Sensacin de prdida de fuerzas.
* Posibilidad de aumento de la temperatura.
* Fenmenos de inversin de fuerzas:
restreimientos, enfriamiento de las extremidades, abatimiento genereal, etc. Es, ciertamente, la fase ms desagradable para los ms
intoxicados.
-Efectos: Desembaraza al organismo de las
toxinas superfluas en los lquidos vitales (especialmente sangre y linfa). Suele aconsejarse una vez
por ao, an en los casos de buena salud (es el
ayuno anual para un mayor bienestar). Un buen
momento para su realizacin resulta ser la primavera o inicios del verano (es precisamente el
momento de las vacaciones estivales).
2. Ayuno de regeneracin orgnica
- Duracin: Su duracin aproximada es de
7 a 21 das.
- Caracteres: Cesan los sntomas del periodo precedente (calma relativa en comparacin
con las tempestades iniciales).
-Se da un trabajo de renovacin en profundidad: en primer lugar, gracias al fenmeno
biolgico de la autlisis, y en segundo lugar,
porque se consumen reservas de grasa as como
tejidos de origen proteico-muscular. Sin embargo (siempre que se respeten los lmites del ayuno) las clulas llamadas nobles tales como
las neuronas no son destruidas.

12

VIVIR CON SALUD

-Los atrofiamientos orgnicos desaparecen

al poder ser desatascados.
-Los emuntorios de eliminacin (hgado, riones, pulmones, piel e intestino) se revigorizan
de un modo especial.
-Se dan crisis pasajeras: taquicardias, cefaleas, eliminaciones drmicas, procesos lgidos
(articulaciones), aumento de la temperatura (fiebre, febricula), deposiciones altamente ftidas,
sudores, etc.
-Efectos: Permiten la consecucin de mltiples curaciones orgnicas y la desaparicin de
los desequilibrios y pequeas lesiones y
disfunciones.
Por otro lado, los rganos comienza a funcionar adecuadamente sin que, por ello, el equilibrio funcional sea todava una realidad.
3. Ayuno de reajuste funcional
-Duracin: Supera los 21 das y llega, por
trmino medio, hasta los 40 das.
-Caracteres:
* Las crisis irregulares se traducen en la aparicin de sntomas de relevo.
* Hasta el momento de romper el ayuno los
signos que indican que se debe continuar hasta eso que denominamos salida ideal de ayuno son: fetidez del aliento, lengua cargada,
aumentos alternantes de pulsaciones cardacas,
sensacin de postracin, etc. Estos son los
indicadores de que el ayuno an no debe ser
interrumpido.
-Efectos: Los rganos son renovados y, adems, reajustan su eficiencia en las diversas funciones orgnicas (respiratoria, digestiva, glandular, nerviosa). Este proceso se da de un modo
inverso al de la aparicin de los desequilibrios
funcionales padecidos por el individuo a lo largo de su historial clnico. Vuelven antiguos sntomas y sensaciones en ocasiones ya muy lejanos en el tiempo para el paciente. Lo que nos
recuerda de modo fechaciente la famosa ley
curativa de Hering: Toda curacin comienza
de dentro hacia afuera, de la cabeza a los pies
y en orden inverso en que han aparecido los

sntomas o males. Corroborado por la teora

de la crisis curativa del Dr. Henry Lindlahr.
- Efectos: Los rganos y sistemas reajustan
su funcionamiento de modo que se consigue
un ptimo funcional. Esto proporciona la mxima pureza celular (aunque debemos decir que
esto debe matizarse segn la edad y condicionamientos generales del ayunante).
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VIVIR CON SALUD

13

Maceracin depurativa
desintoxicante

Por Oriol Avila. Presidente

del Centro de Estudios Naturistas

La toxemia es el origen de todas las enfermedades, y como sea que ms vale prevenir
que curar, recomendamos tomar peridicamente o inclusive de forma habitual, la siguiente
maceracin que debemos al Dr. V. L. Ferrndiz.
Nunca puede producir el menor problema y
por el contrario garantiza permanente salud y
energa.
Para prepararla pngase en remojo por la
tarde en medio litro de agua, en un recipiente
de cristal:
a) Media cabeza de ajos a trozos. No hay
necesidad de pelarlos.
b) Dos cebollas de regular tamao cortadas
tambin a trozos.
c) Una buena rama de apio, la parte ms
verde y cortada a trozos.
d) Un limn: la piel y su interior se cortarn a
pedacitos, sin exprimir.
e) Segn los gustos y preferencias, se puede
aadir algn otro componente verde o fresco, en
especial algunas hojas, semillas o flores de plantas medicinales (ans, tomillo, romero, melisa,
menta, etc.).
Tpese con un lienzo y djelo macerar toda
la noche, procurando que el agua cubra todos
los ingredientes, que es importante sean totalmente de origen ecobiolgico. (1)
(1) Todos los ingredientes que se recomiendan pueden
obtenerse con sello de garanta de origen ecobiolgico
por medio de El Bosque Mediterrneo. Telfono
96 2405250 o fax: 96 2402793.

14

VIVIR CON SALUD

Al da siguiente se puede tomar el lquido

tan cual est, despus de filtrarlo.
Se puede tomar en dos o tres veces durante
el da antes de las comidas o todo de una vez
en ayunas.
La parte slida puede aprovecharse para
hacer un caldo vegetal, aadiendo otros ingredientes (zanahoria, nabos, puerros, etc.).
Esta preparacin tiene una accin oxidante
contra el cido rico, es un gran desintoxicante
y se usa con xito en los casos de reumatismo
articular, artritismo o dolores articulares.
En las tifoideas, pulmonas o cualquier infeccin hace que remitan las temperaturas altas. Es un gran tnico equilibrante del sistema
nervioso y su uso es altamente beneficioso en
los casos de estreimiento, y en general en toda
clase de enfermedades.
BIBLIOGRAFIA:
Aprenda a desintoxicarse, Dr. Soleil. Ibis. 9,50 e.
Las toxinas. Cmo eliminarlas, C. Vasoy. Ur.
11,90 e.
Alimentos y plantas que generan salud, R. Garrido.
11,42 e.

La persona
que no se forma
es el parado
de maana

Las claves de la longevidad

Por Jess Ricart. Psiclogo

El Dr. John Allman ha

En el extremo contrario,

ten los de orden psquico. El

pubicado una curiosa tesis en

estn las hembras chimpan-

psco-tipo mayoritario de

Actas de la Academia Nacio-

cs que son promiscuas y car-

hombres es el de personas que

nal de Ciencias y recogida por

gan con todo el trabajo de la

introvierten su capacidad

The Economist, donde relacio-

prole que es rechazada por

comunicativa y se resignan a

na tenencia de hijos y longe-

los machos, que se dedican

sus roles de responsabilidad

vidad. En ella se sostiene que

simplemente a la vagancia.

econmica de su familia y de

los hijos que habitual-

Ellas viven un 40% mas que

su vida. Por otro lado tienen

mente primero roban ho-

sus compaeros.

un papel secundario en el

ras de vida, luego la de-

En la especie humana la

goce de los beneficios doms-

vuelven con creces, lo que

diferencia de la esperanza

ticos y un rol marginal, cierta-

explica la longevidad de las

matemtica de vida entre un

mente, en la crianza de su

mujeres frente a los varones.

gnero y el otro es conside-

progenie. Suelen ligar su ra-

Tal hipotesis ha sido com-

rable. Oscila entre los 7 y los

zn vital a su funcin laboral

probada con los primates,

12 aos segn los paises. La

y productiva, resultando que

seres humanos incluidos.

viudedad alcanza un porcen-

tras su jubilacin se sientan

La pista viene dada por dos

taje mayoritario en mujeres .

unos perfectos intiles e in-

especies singulares: el tit y el

La viuda que no fallece en el

conscientemente deseen qui-

mono nocturno. No son las

intervalo de unos meses a un

tarse de en medio.

hembras sino los machos en

ao tras la muerte de su com-

Respetando y valorando

estas dos especies los encar-

paero u esposo, remonta la

todos los condicionamientos

gados de acarrear a la prole

perspectiva estadstica de vida

biolgicos, no hay duda de

y de ensearles a sobrevivir,

entre 8 y 10 aos mas de

que la longevidad, en muje-

algo que solo sucede con muy

media.

res y en varones, est estre-

pocos de los mamferos. Los

Sin duda alguna, los fac-

chamente ligada a la existen-

machos de estas dos especies

tores predisponientes para

cia consciente y subconscien-

viven mucho mas que sus

esa longevidad son de tipo

te de unas metas y objetivos

hembras.

biolgico pero tambin exis-

estimulantes.
VIVIR CON SALUD

15

El ayuno
Por Merc Codina, Naturpata por el Centro de Estudios Naturistas

El organismo al que no se

lacin de cuerpos cetnicos

elaboracin metablica de los

le da alimento, consume sus

(acetona, cido oxibutrico) en

alimentos.

propios tejidos (autofagia),

el organismo, que son elimi-

Es un hecho biolgico indu-

acabando por quemar y eli-

nados por los riones y los

dable que las clulas de los r-

minar toda substancia o teji-

pulmones. Este fenmeno es

ganos enfermos estn en un es-

do morboso y, en general,

menos marcado y ms tardo

tado de actividad mucho mayor

todo aquello que no es esen-

en el ayuno teraputico, en el

que las de los rganos sanos. Por

cial al mantenimiento de su

que no hay sensacin de

ejemplo, las clulas de un est-

vida.

hambre, que en el ayuno vo-

mago que restaura una lcera,

En estado de salud, el ayu-

luntario, en el que se siente

estn realizando un trabajo mu-

no voluntario como prctica

hambre por estar el organis-

cho mayor que cuando digieren,

higinica y purificadora, se

mo sano.

o las de un pulmn que cicatriza

debe realizar de preferencia

El mecanismo del ayuno

en la estacin fra, porque la

teraputico, aparte el consu-

remisin en esta poca, de las

mo y combustin de grasas,

Como sea que en el orga-

funciones orgnicas y de las

carbohidratos y substancias

nismo no hay ms que una

manifestaciones de la Natu-

extraas que efecta, lleva a

cantidad limitada de energa

raleza, invitan al reposo de las

cabo un gran nmero de otras

vital, tanto para realizar los

funciones digestivas.

funciones, originando las lla-

fenmenos normales como

madas crisis depurativas.

los patolgicos, se compren-

El ayuno teraputico es

una lesin, trabajan ms que

cuando respiran normalmente.

prctica utilsima para la cu-

La alimentacin suprime

de que el ayuno, al no des-

racin de gran nmero de

de hecho en las grandes en-

viar energas hacia proce-

enfermedades (hipertensin,

fermedades crnicas, la apti-

sos de transformacin

colesterolemia, diabetes, reu-

tud de reaccin curativa o sea

metablica, permite ma-

matismos, alergias, proble-

la capacidad defensiva del

yores recursos para la de-

mas oculares, etc.).

organismo. Lo cual se explica

fensa y reconstruccin de

El ayuno prolongado pro-

por la distraccin de las ener-

los rganos que sufren

duce acidosis, o sea acumu-

gas vitales en la complicada

problemas.

16

VIVIR CON SALUD

El ayuno en la prctica
EL PREAYUNO O ENTRADA AL AYUNO
Se debe realizar por etapas dependiendo de
la alimentacin que se siga habitualmente. Es
decir que se puede iniciar el preayuno prescindiendo de una o varias etapas.
La primera es abandonar carnes y pescados
y toda clase de bebidas que no sean agua o
zumos naturales. Estos deben aumentarse progresivamente en cada etapa.
En la segunda etapa prescindiremos de cereales (pan, pastas, etc.), legumbres, huevos y
productos lcteos, es decir todo lo que se cocina, excepto verduras (preferiblemente al vapor)
Eliminar tambin las solanceas: tomate, patatas, berenjenas.
En una tercera etapa dejaremos las verduras, limitndonos a un rgimen crudvoro con
germinados y ensaladas en una comida y frutas en otra, aumentando el consumo de zumos,
infusiones y agua siempre sin gas.
Un cuarta y ltima etapa puede ser una
monodieta de fruta. Por ejemplo con solo uva,
manzanas, ctricos, sanda o peras, que resulta
muy desintoxicante y curativa.
Tambin puede ser a base de zumos de hortalizas: zanahorias o espinacas de procedencia
eco-biolgica.
As, sin darnos cuenta hemos entrado en el
ayuno propiamente dicho, con una dieta lquida muy baja en caloras.

QU SE TOMA DURANTE EL AYUNO

Despus de la limpieza y gimnasia
matinal: Maceracin depurativa (ver pg. 14).

Seguidamente infusin de las plantas que se

consideren apropiadas, con un poco de miel.
Entre horas: Vasos de fruta recin exprimida, y tambin agua natural sin gas a voluntad.
Al medioda: Maceracin depurativa caliente y zumo de verduras (1).
Media tarde: Infusin con o sin miel.
Noche: Caldo de verduras sin sal (cebolla,
ajo, puerro, acelgas, alcachofas, apio, etc.) caliente y una infusin con miel.
No mezclar en una misma comida zumos
de fruta con caldos de verdura.
LA DURACIN DEL AYUNO
Siendo el ayuno una prctica voluntaria no
hay reglas en cuanto a su duracin, pero puede decirse que depende de la experiencia de
cada uno, de su fortaleza, de si tiene exceso de
peso, etc.
Si el ayuno tiene finalidad teraputica, debe
ser dirigido por un experto.
Tampoco hay normas en cuanto a su frecuencia.
Una clasificacin que suele hacerse es la siguiente:
-Ayunos cortos, de un da, que puede ser
un da fijo a la semana. Da un merecido descanso al sistema digestivo y refuerza el sistema
inmunolgico.
-Ayunos medios de desintoxicacin, de
unos 6 o 7 das, que puenden hacerse cada
ao, en luna menguante (Dr. Pablo Saz).
En el libro Zumos para una vida sana, de C. Wheater
(6 euros), se detallan multitud de combinaciones de zumos para toda clase de problemas.

(1)

VIVIR CON SALUD

17

- Ayunos largos, de 40 das (puede ser en

Cuaresma, Dr. Saz) generalmente con finalidad
teraputica.
Permiten una recuperacin celular, producen
una buena desintoxicacin y se emplean para
aliviar y resolver problemas crnicos como
asma, artritis, reumatismo, acn, arterioesclerosis, psoriasis, urticarias, clculos, migraas,
obesidad, hipertensin, etc.
Simplificando mucho puede decirse que durante la prctica del ayuno medio o largo, se
producen cuatro etapas:
-La primera es de reorientacin. El organismo eleva el pH del estmago, que se contrae y vuelve ms alcalino. El sistema digestivo
inicia una limpieza aumentando notablemente
la diuresis y los sudores, y probablemente aparecern mareos y dolores de cabeza. Por lo tanto, se pierde mucha agua y con ella minerales y
vitaminas hidrosolubles (grupo B y C). Conviene pues apretar con los zumos vegetales que
son ricos en ambos. No es sorprendente por
consiguiente que se pierda peso, si lo hay en
exceso.
-La segunda etapa es de desintoxicacin.
El hgado elimina gran cantidad de toxinas acumuladas que vierte al torrente sanguneo, ocasionando nuseas, diarrea, sensacin de cansancio, dolores musculares, nerviosismo, halitosis y erupciones cutneas.
Es que el organismo, al movilizar las reservas acumuladas, elimina al propio tiempo las
basuras que les acompaaban (drogas, medicamentos, aditivos, conservantes, pesticidas,
nicotina, sal, etc.).
Este natural proceso de eliminacin, es tanto ms molesto cuanto mayor haya sido la intoxicacin acumulada y debe considerarse como
una respesta inconsciente del organismo a los
errores cometidos en su cuidado.
La tercera etapa es la de regeneracin: con
el hgado libre de toxinas, empieza la limpieza
de la sangre, requisito indispensable para la
plena salud, segn Lezaeta.

18

VIVIR CON SALUD

Los restos celulares y los desechos son eliminados a travs de la orina, cuyo color claro nos
indicar el fin del proceso de eliminacin.
Con ello, los tejidos corporales y todo el organismo adquieren renovada vitalidad, con una
sensacin de sosiego y bienestar.
La cuarta y tlima etapa es la de reajuste
funcional, ya que liberado el organismo de la
toxemia que le invada, se advierte una mayor
eficacia en las diversas funciones del mismo (respiratoria, glandular, nerviosa, rganos de los
sentidos, etc.), y por lo tanto, se goza nuevamente de plena salud.
SALIDA DEL AYUNO
Terminar mal un simple ayuno de tres das
puede ocasionar un tremendo dolor de barriga.
Si el ayuno ha sido ms largo puede producir un ataque cardaco o peores consecuencias
tal vez fatales. En la literatura mdica se han
descrito varios casos de muerte por precipitacin en la salida del ayuno.
En realidad, invertir el mismo proceso escalonado en etapas diarias que nos permiti iniciar correctamente el ayuno, nos puede guiar
para salir del mismo. Pero es importante no
dejarse dominar por la impaciencia.
Para decidir el momento para dejar el
ayuno lo mejor es escuchar al propio cuerpo,
con toda tranquilidad, que da seales de apetito normal.
Cuando se inicia el ayuno, en principio se
establece un periodo de ayuno, preparndose
mentalmente para cumplirlo de acuerdo con la
propia experiencia o el consejo de expertos. En
general se suele cumplir.
Seales de que debemos cesar el ayuno: pulso dbil y frecuentes vmitos ms de tres veces al
da, hipo sostenido, sudores nocturnos y nuseas.
Si nos pasamos peligrosamente en el ayuno, se suele producir edema (acumulacin excesiva de lquido, con hinchazn en particular
de manos, pies, prpados, cuello y cara).

Para romper el ayuno, lo ms adecuado son

las frutas muy jugosas, como la sanda, los ctricos o las uvas, de procedencia eco-biolgica. Masticarla y ensalivarla muy bien.
Seguidamente, vienen las peras, manzanas
y la pia.
Para el segundo da, son muy apropiados
los caldos vegetales (1) o los germinados de alfalfa, rbano o soja, pero en pequeas cantidades cada dos o tres horas.
Si habitualmente es bueno comer un poco menos que un poquito ms, a la salida del ayuno esto
es an ms importante. El estmago se ha relajado
y necesita tiempo para una adaptacin progresiva.
Al cabo de unos das se da entrada a las
ensaladas con fruta seca. Como bebida, vinagre de manzana con miel en un vaso de agua.
Lo ideal sera continuar con un rgimen lactoovo-vegetariano (sin leche animal) con alimentos de origen eco-biolgico, para no volver a
caer en la intoxicacin y la merma de defensas.
Despus de comer, descansar tendidos sobre el lado izquierdo y con aplicacin de calor
en el vientre y el cuerpo bien templado.

LOS GRANDES AMIGOS DE QUIEN AYUNA

El lugar ms adecuado para ayunar es en
plena Naturaleza, donde no haya ni ruidos, ni
prisas ni visitas ni contaminacin.
Los bosques de pinos son lugar ideal para
elevar el espritu de quien ayuna.
El mejor alimento para quien ayuna, es
la luz solar. Tomar el sol progresivamente, un
rato a primera hora del da y luego por la tarde, con el cuerpo desnudo, tendido directamente piel con piel con la tierra, arena, hierba, etc.
Proteger la cabeza si el sol aprieta.
Alimentar el cerebro de luz, mirando directamente al sol durante unos breves instantes
pero frecuentemente.
(1)
Ver la monografa Caldos y sopas vegetales, O. Avila.
3,61 euros.

Otro gran alimento, es el aire puro de

la Naturaleza. Durante todo el ayuno hay que
respirar consciente y profundamente, bostezando y estirndose tanto como apetezca.
Un tercer amigo de quien ayuna, es el agua
natural sin gas. El agua que se bebe con frecuencia, a pequeos sorbos, disfrutando de su
temperatura apropiada a la estacin.
Mucha agua tambin por fuera, regando o
mojando generosamente pies, piernas y
genitales con agua tan fra como se pueda, y
con agua a temperatura normal el resto, una o
varias veces al da. Secar meticulosamente los
dedos de los pies, ingles y bajo vientre.
Otro gran amigo es el ejercicio fsico, practicado conscientemente, mejora la capacidad
respiratoria y el riego sanguneo y con ello el
bienestar y la euforia. Tambin se duerme mucho mejor. El exceso de ejercicio produce radicales libres, de forma que nunca hay que llegar
a sentir cansancio, y mucho menos conseguir
marcas o competir.
Un excelente ejercicio fsico es el baile o la
danza tanto a nivel individual como en grupo.
Otro gran amigo es la relajacin, que conjuntamente con los antes citados, traslada a
quien ayuna al paraso terrenal cuando el organismo est ya libre de toxinas.
*

Puede solicitarse a la Revista informacin sobre libros y cursos sobre cualquiera de estos grandes amigos.

La persona
que no se forma
es el parado
de maana

VIVIR CON SALUD

19

La vitamina B12 (factor extrnseco de Castle)

Por Oriol Avila
Adems de tener un nombre algo complicado: cianocobalamina, la vitamina B12 tambin posee una estructura qumica bastante
compleja, contndose entre sus componentes
el nitrgeno y el metal cobalto.
Precisamente su contenido en cobalto (mineral esencial para el organismo humano) hace
que esta vitamina sea nica entre todas las vitaminas.
La estructura qumica de esta vitamina fue
descrita el ao 1964, si bien ya en 1948, Rickes
(en EE.UU.) y Smith (en Inglaterra), haban conseguido aislarla en unos extractos de hgado
(de buey o de cerdo), utilizndola para tratar la
anemia perniciosa o enfermedad de Biermier,
con mayor xito que con los folatos o cido flico
empleado hasta entonces.
Actualmente se describen cientficamente
varios subgrupos de vitamina B 12:
-B12: cianocobalamina: la ms estable (4%
de cobalto segn Braier).
-B12a: hidroxicobalamina
-B12 b: hidrocobalamina
-B12 c: nitrosocobalamina
Sin composicin qumica es algo distinta pero
su accin es bastante similar.
Adems de su origen a travs de hgado de
buey o de cerdo, se puede obtener a partir del
metabolismo de ciertos microorganismos o bacterias presentes en los suelos, y tambin qumicamente en laboratario.
Para poder ser absorbida por el organismo,
la vitamina B12 necesita de una enzima conte-

20

VIVIR CON SALUD

nida en el jugo gstrico llamada factor intrnseco de Castle, que es una glucoprotena segregada por algunas clulas de la mucosa
gstrica prxima al cardias, ausente en los enfermos de anemia perniciosa idioptica o quienes han sufrido una gastrectoma o padecen
hernia diafragmtica.
En condiciones normales, el factor intrnseco de Castle de los jugo gstricos se une el factor extrnseco de Castle (vitamina B12 ), siendo
absorbidos en la parte posterior del intestino
delgado (el leo), ingresando en el torrente sanguneo para alimentar los diferentes tejidos, en
especial el hgado.
Por uno de los milagros del cuerpo humano,
esta vitamina B 12 presente en el hgado, se vierte nuevamente al sistema digestivo junto con
las sales biliares, reciclndose continuamente
con objeto de mantener un nivel saludable de
vitamina B 12 en el organismo.
Si bien la vida media de la vitamina B12 en
sangre es de 5 a 15 das, en cambio en el hgado su vida puede durar cerca de un ao. Por
otro lado, a pesar de ser una vitamina
hidrosoluble, la excrecin por la orina es muy
baja. En resumen, que el aporte diario de vitamina B 12 puede ser muy bajo, del orden de 23
microgramos como mximo (en el caso de
madres lactantes, gestantes,etc.).
La vitamina B 12 es indipensable para el buen
funcionamiento de todas las clulas, en especial las del sistema digestivo, de los tejidos nerviosos y de la mdula sea, y tambin para el
crecimiento o desarrollo corporal normal. Asimismo es un indispensable para la sntesis de

los cidos nuclecos y tambin para el metabolismo del cido flico (vitamina B9). Tambin tiene un papel importante en el crecimiento de los
eritocitos (hemates).
DEFICIENCIAS
La carencia de vitamina B 12 se manifiesta
especialmente en el sistema nervioso, producindose la prdida de mielina de las grandes
fibras nerviosas de la mdula espina (sistema
nervioso central). El resultado son problemas
que se inician en los nervios perifricos y
continuan con depresin, neuralgias, neuritis,
citica, esclerosis mltiple, etc.
La carencia de vitamina B12 puede ser debido a falta de secrecin del factor intrnseco de
Castle, bien por la ciruga gstrica antes citada, atrofia debida a la edad, u otras enfermedades en el estmago.
Tambin los veganos pueden presentar deficiencia de vitamina B 12, que puede tardar hasta 20 aos en manifestarse debido al reciclaje
que antes hemos descrito.
Es importante mencionar que la deficiencia
de B12 en las gestantes es un factor de riesgo
muy grave de problemas en el tubo neural (rudimento del sistema nervioso central en el embrin o feto).
FUENTES
La vitamina B12 se encuentra exclusivamente
en alimentos procedentes de animales que se
alimentan de vegetales crudos. En el organismo humano se indica que algunos microorganismos pueden promover la sntesis de la vitamina B12 en la flora intestinal siempre y cuando se cumplan determinadas condiciones.
Los alimentos animales ms ricos en B12 son
las vsceras (por otra parte peligrosamente ricas en colesterol y triglicridos).
En la yema de los huevos se encuentra
entre 1 y 10 mg por 100 gramos. En el yogur 1
mg por cien gramos. Tambin en las algas

espirulina (ver pg. 38), se encuentra una pequea cantidad de B12 .

A pesar de que la B12 es una vitamina resistente al calor (pero sensible a la luz), una parte
de ella se pierde en la coccin, por lo que las
yemas deben tomarse crudas, siempre junto con
zumo natural fresco de frutas de origen ecobioltgico.
Hay que tener presente que el alcohol, el
caf, el azcar y determinados antibiticos,
medicamentos y anticonceptivos, destruyen la
vitamina B12 .

BIBLIOGRAFA
Diccionario de los alimentos, por Oriol Avila
Vademecum de vitaminoterapia, por J. Sintes
Suplmentos dietticos, por E. Ser

Sentencias de Sneca
Compra solamente lo que te sea necesario; lo que no precises siempre es caro.
Cuando se beneficia a las gentes hay que
atender a tres cosas: al tiempo, al lugar y a
las personas.
De una cosa mala no puede derivarse
nada bueno.
Es inicuo no tender la mano a quien ha
cado.
Si lo que t haces es honesto, lo sabremos todos. Pero si es torpe, de qu vale que
nadie lo sepa, si lo sabes t?
No existe cosa alguna que no pueda ser
vencida por una labor asidua y por un cuidado diligente.
Es rey quien nada teme, y es rey quien
nada desea; cada cual puede ganarse este
reino.

*
*
*
Lucio A. Sneca naci en Crdoba
hacia el ao 4 a. de C., destacando
como defensor de los derechos humanos, incluso de los esclavos.

VIVIR CON SALUD

21

Normas de conducta
durante el ayuno
En primer lugar hay que tener presente que
la realizacin de un ayuno es un espacio de
libertad libremente elegido, libre de esfuerzo
digestivo, libre de preocupaciones relacionadas
con los alimentos, y tambin libre de todos los
condicionantes que nos impone la rutina de la
sociedad y de la vida.
Es por ello un espacio en el que priva la espontaneidad, la intuicin y por lo tanto el desarrollo personal a nivel mental y espiritual.
No puede negarse que a las primeras horas
de privacin de los alimentos se sienten algunas molestias (en especial las personas que estn muy intoxicadas). Superar estas ligeras molestias forma parte del juego del ayuno. Son
pasajeras, y pronto desembocan en un estado
de relajacin fsica y mental.
Esto no quiere decir que debamos
abandornarnos a un estado de anarqua absoluta. Hay que atenerse a unas sencillas normas
que han de ayudarnos a obtener el mximo
beneficio de nuestro ayuno sin poner en riesgo
nuestra salud:
1. Antes de hacer nada, anote su peso desnudo, teniendo en cuenta que al principio se
pierde bastante peso. Hasta 400 gr diarios en
algunos casos.
2. Tome su ducha diaria. Primero templada
y luego unos segundos fra. Si el tiempo es caluroso, puede vestirse sin secarse. Es importante limpiarse bien los dientes y la lengua.

22

VIVIR CON SALUD

3. Puede pasear tanto como le apetezca y

por donde le guste. La cabeza protegida del
sol, si es verano.
Si el tiempo lo permite, mejor descalzo. No
correr. Es bueno andar a gatas y jugar y descansar con el cuerpo en pleno contacto con la
tierra.
4. Interrumpa su actividad o sus paseos con
periodos de descanso tendido en la tierra, gozando de la belleza de la Naturaleza o/y de la
paz de la soledad.
5. Si en las bebidas es mejor ser generoso,
en baos de sol, masajes u otras tcnicas estimulantes es mejor ser prudente. Es preciso dejar que el organismo acte libremente a su aire
sin prisas.
6. El vestido amplio, holgado, de fibra natural (algodn, lana, etc.) y que abrigue plenamente para no pasar nunca fro.
7. Si se puede hacer el ayuno en pareja o
en grupo, siempre es mejor. Es bueno poder
comunicarse experiencias, bailar, cantar, hacer
yoga, apoyarse en los problemas y dudas, realizar juegos no estresantes, etc.
8. Si el ayunante nota una crisis de debilidad, no debe alarmarse. Simplemente guardar
cama. Se superar una vez libre de toxinas.
9. Si se notan muchas ganas de comer, basta
con beber uno o dos buenos vasos de agua.
10. Si hay vmitos, aplicar calor en el vientre, en especial sobre el hgado. Rehidratar muy
suavemente.

11. En la siesta, y en sus descansos si le es

posible, ayude a su sistema digestivo con una
bolsa de agua caliente sobre estmago y vientre. Durante el ayuno el organismo requiere un
aporte extra de calor. No lo escatime.
12. Los pies nunca deben estar fros. Buen
calzado con suela vegetal o de cuero (no goma)
y calcetines de lana.
13. Antes de acostarse evite la TV y reljese
con msica apropiada. Tambin puede tomar,
si le apetece, un bao de pies de temperatura
creciente, aadiendo agua caliente al mismo.
14. Dormir con la ventana entreabierta. Si
hace fro, aumentar la ropa de cama. Asegurarse de tener los pies calientes.
15. Si se tiene insomnio, va muy bien la frotacin de abajo a arriba con una toalla humedecida en agua y acostarse sin secar.
16. Cuando comience a ayunar le oler mal
el aliento y la lengua se ensuciar y adquirir
un aspecto pastoso. Estos sntomas desaparecen cuando el sistema digestivo se haya depurado completamente. Probablemente duela la
cabeza e incluso algunas articulaciones (algo
as como si fuese a tener gripe). Todo esto pasa
los primeros das y pone en evidencia la necesidad que haba de ayunar.
Muchas personas se vuelven irritables cuando dejan de comer. Los primeros das se puede
estar ms nervioso. Practicar ejercicios respiratorios e incluso dar algunos paseos, preferiblemente acompaado de otra persona.
La temperatura corporal puede descender un
poco y el pulso acelerarse algo o, en algunos
casos, enlentecerse. Estos sntomas son normales. Si nota que no orina lo suficiente no se asuste, continuando con el ayuno pronto se normalizar todo.
Algunas personas pasan algunos das con
fiebre. Los productos de desecho que provienen de las clulas malignas que mueren pueden producir lesin inflamatoria y fiebre. No
conviene preocuparse por este aspecto, excepto si la fiebre es muy alta. Si se acerca a 40
grados centgrados habr que tomar medidas

para hacerla descender algo, pero en ningn

caso ha de eliminarse completamente hasta que
ella ceda de manera espontnea.
17. El ayunante puede hacerse afrimaciones
positivas, por ejemplo:
-Con el ayuno doy comienzo a una limpieza fsica y a una evolucin mental positiva.
-Con este ayuno, me demuestro a m
mismo y a los dems que soy capaz de
superar esta prueba.
-Un cuerpo libre de toxinas funcionar
suavemente y con plena eficacia.
-Toda nuestra energa proviene de la
Naturaleza pura, no contaminada. Ella es
mi alimento y mi medicina.

No hay cosa que sea suficiente para aquel

que no queda satisfecho con un poco.
Si lo consideras bien, te sobra la mitad de
lo que compras para comer. Cul es esa mitad
que te sobra? Las carnes de animales sacrificadas para el deleite de tu paladar.
EPICURO. (Famoso filsofo nacido en Samos
el ao 341 a. de C. Es el filsofo del placer
en las cosas naturales, el placer que se basa
en la serenidad, la felicidad y la virtud).

RENOVACIN
DE LAS SUSCRIPCIONES
Agradeceremos a los suscriptores que junto
si lo desean con un escrito con sus crticas, reclamaciones o sugerencias, nos remitan el importe
de la renovacin por el ao actual (26 euros en
edicin de papel, y 13 euros en edicin digital).
Ver pgina 4, o bien 44.
Gracias.

VIVIR CON SALUD

23

Restaurantes, tisaneras, hoteles

y hostales naturistas (CONTINUACIN)
Colaboracin de Vicent Mampel y Carles Deltell
Comunidad de Catalua:
EL PLA: Bellafila, 5 (gtic). 08002-BARCELONA.
Principado de Andorra:
HOTEL-RESTAURANT LLOP-GRIS (mixto). El Tarter-Soldeu.
Comunidad de Valencia:
TABULE: Av. Prez Galds, 52. Alicante.
BAR EL GURU: Bad Salzderfuth, 5. Benicasim (Castelln).
LA CASSOLA. Reverdo. Jos Mart, 22. Valencia.
Comunidad de Murcia:
LA SELLA: Picasso, 21 (Ciudad Jardn). Cartagena.
EL HORNERO: Plaza San Vicente, 4. Lorca.
Comunidad de Andaluca:
BAR-REST. RAICES: Av. P. Picasso, 11. Granada.
ALCAZABILLA: Pozo del Rey, 5. Mlaga.
ARANGO: Arango, 1. Mlaga.
ASOC. VEGETARIANA: Carretera, 82, 1.. Mlaga.
CANADU: Plaza La Merced, 21. Mlaga.
EL LEGADO CELESTIAL: Pelegrino, 2. Mlaga.
SALOMON: Salomn, 8. Mlaga.
VEGETALIA: Santa Isabel, 8. Fuengirola.
CAFE EL RELAX: Los Remedios, 27. Ronda.
ALBAHACA: Mara Barrabino, 11. Torremolinos.
ESPIGAS: Joan Mir, 16. Torremolinos.
BAR-REST. CENTRO INTEGRAL: San Miguel, s/n. Sevilla.

BAR-REST. JALEA REAL: Sor Angela de la Cruz, 37. Sevilla.

LOS AZAHARES: Muoz Torrero, 21. Sevilla.
LA MANDRAGORA: Albuera, 11. Sevilla.
SHITAKE: Santa Clara, 80 (Alameda). Sevilla.
CRONOPIO: Buensuceso, 40. Granada.
NATURI-ALBAICIN: Calderera Nueva, 10. GRANADA.
SAN BERNADO: Nio de Guevara, 4. GRANADA
SOL Y FRUTA (Casa de Salud): Rufino Ruiz. Lista de Correos. ALMUCAR (Granada). T. 676805536.

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24

VIVIR CON SALUD

Fisiopatologa del ayuno

Por Miguel Gasulla
VARIACIONES METABLICAS
Y HORMONALES MS SIGNIFICATIVAS
En el ayuno se produce continuamente un
gran catabolismo con predominio de destruccin del tejido corporal, y por ende disminucin de su sntesis.
El organismo, dependiendo de su composicin, tiene una reserva energtica. El tejido ms
abundante en capacidad calrica es el tejido
adiposo, donde se almacenan los triglicridos.
El motivo es muy simple: los lpidos no precisan
agua para su almacenamiento.
Por el contrario, los carbohidratos por su carcter hidrfilo, requieren grandes cantidades
de agua para ser almacenados. Este hecho explica lo exiguo de su presencia en hgado y msculo, a pesar de ser un sustrato energtico preferencial del organismo, incluso estricto en algunos tejidos como el tejido hematopyetico, el
tejido de granulacin y la mdula renal y tejidos
preferenciales como el cerebro.
El otro componente del organismo es el tejido proteico que contiene una reserva energtica muy superior a la de los glcidos. Pero el
carcter funcional de la protena condiciona su
escasa utilizacin como sustrato energtico,
hecho que explica que tan slo se consuma
como energa el 25% de la protena ingerida.
Sin embargo, los estudios actuales nos permiten conocer la transcendencia de algunos
aminocidos como sustrato energtico. Entre
ellos destaca la glutamina como aporte energtico bsico en todas las clulas de replicacin rpida (enterocitos, linfocitos, macrfagos).

Hecho que comporta su disminucin durante el

ayuno, a pesar de ser los aminocidos ms
abundantes (50%) del organismo.
La funcionalidad proteica no descarta la de
los lpidos y los glcidos. En efecto, la membrana celular est compuesta por una doble capa
de lpidos y todas las partes insertas en ella son
glucopro-tenas que actan de receptores que
son algunas de las funciones de ambos
sustratos.

RESPUESTA METABLICA
Las modificaciones meta-blicas del ayuno
son, para el aporte de nutrientes:
Aumento de la glucogenolisis
Aumento de la gluconeognesis
Aumento de la lipolisis
Gran aumento de la cetognesis
La finalidad ms importante es la adaptacin del organismo al ayuno con:
Ahorro proteico
Disminucin del gasto energtico
Todas estas modificaciones tienen, bsicamente, la misin de aportar sustratos energticos a las clulas, debiendo garantizar el aporte
de glucosa a mltiples clulas que la requieren
como sustrato energtico nico o preferencial.
La liberacin de glucosa se consigue, en las primeras horas, con la glucogenolisis heptica. No
VIVIR CON SALUD

25

obstante, a las 24-36 horas se agotan los escasos depsitos hepticos de glucgeno, y el muscular slo puede ser utilizado por el propio
msculo. Por tanto debe de ponerse en marcha
una va alternativa que permita mantener la sntesis de glucosa y asegurar su disponibilidad
para el consumo energtico celular.
La gluconeognesis heptica es dicha va alternativa. En efecto, a partir de la metabolizacin
de mltiples cuerpos de 3 carbonos, el hgado
garantiza la neoformacin de glucosa. Entre dichos metabolitos destacan algunos Aa
glucoformadores, la alanina formada en el
msculo es el ms caracterstico; otros son el
lactato, el piruvato y el glicerol. La gluconeognesis tambin es posible en el rin pero
a escala muy inferior. Sin embargo debe de
existir una proteolisis muscular y visceral que
libere los citados glucotransformadores para
asegurar su aporte al hgado.
Otro hecho caracterstico del ayuno es la tendencia del organismo al ahorro proteico. Este
hecho es debido a la funcin preferencial de la
protena para el mantenimiento de la vida (hormonas, enzimas, y otros mltiples componentes celulares). Para ello la proteolisis citada debe
limitarse progresivamente, pues su persistencia
condiciona una prdida proteica que puede llegar a ser incompatible con la vida (30-40% de
la masa proteica). El ahorro proteico, tpico del
ayuno, depende de la disminucin y no slo de
la destruccin, sino tambin de la sntesis
proteica. Como mecanismo adaptativo central,
el organismo tambin tiende a disminuir el consumo energtico junto al ahorro proteico para
preservar los recursos de que dispone el mayor
tiempo posible.
Otro mecanismo tpico es el incremento de
la liplisis con liberacin de cidos grasos libres (AGL). Los AGL son sustratos energticos
que pueden ser utilizados por la mayora de las
clulas corporales, desde el miocito del msculo esqueltico y cardaco hasta el hepatocito.
En dicha clula se forman gran cantidad de cuerpos cetnicos mediante la cetognesis, meca-

26

VIVIR CON SALUD

nismo tpico del ayuno. Los cuerpos cetnicos

son sustratos que pueden ser utilizados por el
cerebro, ya a las pocas horas del ayuno. Ello es
debido a que la clula nerviosa se halla
pertrechada de todas las enzimas necesarias
para su uso. Tambin algunas otras clulas del
organismo pueden utilizar dichos sustratos, excepto las glucodependientes estrictas.
RESPUESTA HORMONAL
En el ayuno lo ms caracterstico es la disminucin de las hormonas anablicas (insulina,
triyodotironina, hormona del crecimiento) y el
aumento de las hormonas catablicas
(glucagn). Aumento que vara con el tiempo
de evolucin del ayuno. La disminucin ms
espectacular es la de la insulina hacia el tercer
da de ayuno, reflejando la ausencia de ingesta
de glcidos.
La ausencia de ingesta inhibe la secrecin
de TSH, hormona liberada por la hipfisis responsable de la liberacin de tiroxina (T4) a nivel del tiroides. La T4 se transforma
perifricamente en triyodotironina (T3). Por tanto, el ayuno, provoca en ltimo extremo, una
disminucin de la concentracin plasmtica de
T3 justificada por el dficit de TSH y por la disminucin de la ingesta de glcidos durante el
ayuno. La T3 tiene una gran importancia en el
ahorro proteico tpico de esta situacin.
La disminucin de la concentracin
plasmtica de insulina provoca un aumento de
la liplisis, permitida por la ausencia de
lipognesis. La lipolisis comporta una liberacin
de AGL, que circulan por el plasma a altas concentraciones.
Se produce una disminucin de la sntesis
proteica debido a la disminucin de la hormona de crecimiento que en condiciones normales su mayor accin es estimular la sntesis
proteica, tanto en el hgado como en el msculo, facilitando el consumo de Aa en ambos.
Entre el incremento de las hormonas
catablicas destaca el del glucagn, hormona

secretada por las clulas alfa del pncreas y

sus acciones metablicas son mltiples, si bien
se realizan bsicamente en el hgado. En efecto, una de las ms destacadas es el incremento
de la glucogenolisis y la glucogenognesis. Esta
ltima se facilita por el consumo heptico de
cuerpos de 3 carbonos, entre los que destacan
el lactato, el piruvato, el glicerol y los glucotransformadores (alanina, glicina). Tambin
inhibe la lipognesis y estimula la lipolisis en el
hgado y en el tejido adiposo. En el hgado facilita y aumenta la cetognesis, funciones todas
ellas muy importantes en el ayuno. Otra funcin importante del glucagn es debida a que
su concentracin plasmtica alta slo se mantiene los 3-5 primeros das del ayuno. Con ello
garantiza la sntesis de glucosa suficiente para
el consumo celular, bsicamente en el cerebro.
Las consecuencias ms marcadas del ayuno
no es otra que la desnutricin progresiva y todas sus consecuencias. En el caso de un enfermo, existe la posibilidad de que se produzcan
complicaciones sobreaadidas a la patologa
de base y se puede llegar a situaciones extremas de caquexia debido a una prdida de peso
alrededor del 30-40% que si se superara podra condicionar la muerte por s misma.
SUSTRATOS DE LA PERSONA SANA
EN EL AYUNO
SUSTRATOS

KILOS

Kilocaloras

Triglicridos

12

110.000

Protenas
Musculares
Otros tejidos

6
6

25.000
25.000

Carbohidratos
Glucgeno muscular*
Glucgeno heptico
Glucosa libre

0,5
0,1
0,02

* No se puede utilizar como sustrato.

2.000
400
80

La interrupcin de la nutricin por va digestiva entorpece la renovacin de la celularidad

del epitelio intestinal. Los microvillis disminuyen su altura y se producen cambios anatmicos y funcionales. Son necesarios de 2 a 6 das
para que se formen nuevas clulas en la superficie de los microvillis
En ausencia de nutricin oral, el intestino delgado recibe algn suplemento energtico a
partir de fuentes endgenas.
La mucosa colnica se atrofia tambin con
el ayuno.
No es pues extrao que la renutricin despus de un perodo de ayuno se inicie con
maladigestin y malabsorcin.
Se precisa, como mnimo de una semana
para recuperar la funcin intestinal, pero debern de esperarse ms de 7 das para recuperar
la funcin pancretica.
Mantener un pequeo aporte de nutricin por va digestiva ayuda a mantener
la indemnidad anatmica y la funcin intestinal.
Otra caracterstica de la desnutricin por ayuno es la recuperacin del peso mediante una
renutricin correcta que ocurre en el individuo
sano a partir del comienzo de la ingestin de
comida y ello es debido al cese de las alteraciones metablicas que hemos comentado.

La experiencia ms hermosa es penetrar en lo

misterioso.
Es la verdadera fuente de
todo arte y de toda ciencia.

Albert Einstein (1930)

VIVIR CON SALUD

27

Los peligros de los antibiticos

Dra. Inocencia Hidalgo
Una cruel historia de una mujer llena de vida y por una simple indisposicin, se la comen los microorganismos
de los antibiticos, por tener unos sntomas de alergia, aun desconocidos por
la medicina oficial, que solo consideran
a la fiebre como consecuencia de virus y
bacterias. La fiebre es una defensa orgnica, que puede ser provocada por
mltiples razones, cansancio, disgustos,
nervios, alimentos no tolerados, y por
medicinas y antibiticos que a ciertas personas las provoca fiebre.
El martes da 10 de mayo me llama
Jess y me dice que le han dado de vida
a su madre como mucho una semana.
Retrocedo en esta cruel historia.
El da 3 de Mayo creo que estuve
hablando con Isi por telfono, ella me
coment que haba limpiado la casa y
pintado algunas cosas, pues al da siguiente eran las fiestas y llegaran los
hijos y nietos, no me dijo nada de sentirse mal, mas al revs pareca tener una
gran fortaleza y buena salud. Desde el
da de la fiesta..., es posible que la diese
fiebre, y se trastrocase algo su memoria. (Yo puedo asegurar, que cuando
tengo un exceso de cansancio, un fuerte disgusto, o una comida mal tolerada,
con frecuencia me da fiebre. La fiebre
es una defensa orgnica, que en este
caso te obliga a descansar para recuperar fuerzas.)
Los hijos pendientes de su madre, y
pensando ayudarla lo mejor posible, y,
como la nica salida y la mejor solucin,
la llevaron a urgencias al Hospital. Dentro de la medicina Oficial se considera en
exclusiva la fiebre como agente de virus y
bacterias, y con normalidad ponen
antibiticos para prevenir, pues ese es su
sistema, la miran para ver que tiene, con
los sistemas modernos y no encuentran
nada. Dentro del hospital y con lo primero que la dieron, tuvo ms desvaros de
cabeza, vmitos y convulsiones.
Aclaro, los vmitos y convulsiones,
son una defensa orgnica para defenderse del veneno que no se tolera, ella
mejor, y el sbado da 7 hasta pidi su
desayuno, pero segua con fiebre. Esta
fiebre que con las mejores intenciones
los mdicos piensan que es provocada
de virus y bacterias, con lo cual la siguen dando los antibiticos y suero.
Isi empeora rpidamente y del sbado
que se le vio una mejora, a la maana

28

VIVIR CON SALUD

del domingo no despert; la dio un infarto cerebral del que no pudo salir.
Sntomas desconocidos de alergias
por la medicina oficial.
Fiebre alta que puede comenzar por
38, llegando a 40 42, el organismo intenta librarse de los microorganismos de
los microbios por mediacin de la fiebre,
que es el medio del que nos dot la Naturaleza para defenderse de virus y bacterias; pues l no sabe como defenderse de
los hongos del penicillium. En un ataque
de penicilina, sientes como si te asfixiases,
te falta el aire para respirar, teniendo que
abrir la boca por tener la lengua hinchada, la agitacin es grande; la sangre es
invadida por los hongos del penicilinium
que te roban el oxgeno con merma de
glbulos rojos, etc. As encontr yo a mi
hermana, con la boca abierta, la lengua y
cabeza inflamada, jadeante y sin conocimiento; y extremadamente delgada; demasiado tarde para salvarla Su piel estaba inactiva y no la ayudaba a defenderse
del veneno, a la vez que este era repuesto
continuamente, con las mejores intenciones de los mdicos; pero, por desconocer
aun muchos sntomas de alergia o rechazo hacia las medicinas.

Estos sntomas totalmente desconocidos hacia las medicina, antibiticos o

anestesia, que algunas personas no toleran. Fiebre ms o menos alta, convulsiones y vmitos, merma de glbulos
rojos, clicos de hgado con espumas
blancas, inflamacin ms o menos fuerte, sientes que te abrasas por dentro.
Pueden aparecer ampollas negras en la
boca o soltarse un coagulo que puede
ser llevado por las arteras, y, dejar desprovisto de riego a una parte del cuerpo, puede ser cerebral, pulmonar, cutneo, renal, heptico, esplnico, etc, pero
en su mayora se le da el nombre al infarto cardiaco.
Algunos das antes se le pudo haber
salvado; para ello era necesario, retirar
toda la medicina, hacer reaccionar la piel
del cuerpo mediante ortigaduras, o toallas calientes, bao de vapor, todo lo que
permita hacer sudar al cuerpo lo ms
que se pueda, para eliminar por la piel
lo que no pueden hacer los riones por
estar inflamados; dando muchos masajes a los pies para despejar la cabeza, y
como alimento agua con limn, hasta
llegar a ver una mejora que nos permita tomar zumos de frutas y verduras.

Civilizacin enferma

Por J. Soler Corrales

Un informe publicado por el Banco Mundial, en septiembre pasado, trata de los obstculos
al desarrollo econmico y sostiene que reducir la burocracia y simplificar los impuestos
estimulara en gran medida la actividad econmica.
Mientras se van celebrando tranquilamente Convenciones y Congresos, sin combatir estas
dos causas de los males sociales, los sntomas de decadencia van agravndose: un sentimiento
vago pero general, de descontento y de temor a lo que pueda ocurrir; creciente inquietud en los
trabajadores ante el frecuente cierre de empresas y por la prdida de poder adquisitivo de sus
salarios; una rebelda amenazadora ante una sociedad en la que los ricos, cada vez ms ricos,
hacen alarde frvolamente de su opulencia mientra va desapareciendo la clase media y creciendo
el nmero de pobres desesperados.
Muchos intelectuales viven confiados en tan enferma sociedad, creyendo ilusioramente
que esta civilizacin no puede ser destruida, porque no quedan brbaros para derribarla. Los ataques terroristas, y los sucesos de Francia, no les sirven de dura advertencia?
Con evidente clarividencia, Henry George, en su libro Progreso y Miseria (1), escribi:
De dnde vendrn los nuevos brbaros? Pasad por los barrios miserables de las grandes ciudades, y desde ahora podris ver las hordas amontonadas...
(1) Puede adquirirse este libro en la redaccin de esta revista.

Propiedades nutricionales
de la inulina y oligofructosa
Por Oriol Avila
Hace ya casi 25 siglos que Hipcrates afirm que tus alimentos sean tu medicina y
tu medicina tus alimentos.
A principios de la dcada de los 80 se iniciaron en japn investigaciones sistemticas sobre la incidencia de determinados alimentos o
componentes en aspectos de la salud humana
no directamente relacionados con el aporte de
nutrientes. Desde entonces, han proliferado las
investigaciones orientadas a localizar y a comprobar los efectos positivos sobre la salud del
consumidor, de algunos alimentos (Hasler 1998)
o de determinados compuestos, como los cidos grasos poliinsaturados omega-3 (Jahangiri
y cols, 2002), distintos tipos de compuesto
fitoqumicos (polifenoles, terpenos, fitoesteroles,
etc.) (Dilard y German, 2000), los oligosacridos
(Niness, 1999) o de ciertos microorganismos
como los lactobacilos o las bifidobacterias
(Marteau y cols, 2002; Playne, 2002).
Simultnemanete, se ha incrementado notablemente la presencia en el mercado de lo que
genricamente se denominan alimentos funcionales.
Dejando aparte la controversia sobre lo acertado del uso del trmino funcional o de otros
trminos como nutricuticos, alimentos saludables o alimentos para la salud para describir
este tipo de alimentos (Sanders, 1998; Hasler,
1998, Hasler, 2000; Bello, 2001, Andlauer y
Frst, 2002), en lo que s hay coincidencia es
en que su utilidad reside en su capacidad para
mejorar la salud, para aumentar el bienestar y

para prevenir la aparicin de carencias, pero

no se consideran medicamentos.
En los ltimos aos, se ha hablado mucho
sobre la alimentacin funcional. Hoy en da
podemos encontrar una gran diversificacin de
productos con propiedades beneficiosas para
nuestra salud; productos enriquecidos con
Omega-3, calcio, soja, efecto bfidus, etc.
Desde hace algunos aos, los estudios cientficos (confirmando lo que los vegetarianos vienen reivindicando desde Hipocrtes) establecen
que la clave de la salud y el bienestar reside en un abundante consumo de alimentos vegetales.
Ocurre que frecuentemente no se consumen
en la dieta diaria suficientes vegetales, o bien
sucede que stos debido al cultivo intensivo a
que en la actualidad se someten, as como a
los procesos de manufactura, conservacin,
transporte, etc. llegan al consumidor empobrecidos y desvitalizados.
Sin embargo, es en el reino vegetal donde
todos los animales, y entre ellos los seres humanos, encontramos de primera mano, los
nutrientes necesarios.
Infinidad son los vegetales que la Naturaleza nos ofrece generosamente, y entre las plantas ms beneficiosas destacaremos la humilde
achicoria, de flores de bello color azul que se
cierran por la noche o con el mal tiempo.
La raz de achicoria, muy apreciada por
Galeno como la gran amiga del hgado, es
la base para la obtencin industrial de la inulina
VIVIR CON SALUD

29

y de la oligofructosa BENEO (R) , ingredientes funcionales muy beneficiosos para el organismo

humano.
Tras el smbolo BENEO (R), hay toda una familia de fibras vegetales activas compuestas de
inulina y oligofructosa, sustancias que se encuentran presentes en pequeas cantidades y
de forma natural en esprragos, puerros, cebollas, trigo, pltanos, etc.
Por sus beneficios nutricionales, la inulina y
la oligofructosa son los ingredientes ms utilizados a nivel mundial para el desarrollo de alimentos funcionales.
BENEO(R) mejora el funcionamiento del sistema digestivo por ser una fibra alimenticia.
Tanto la inulina como la oligofructosa llegan
intactas al colon y all son fermentadas por un
nmero selectivo de bacterias de nuestra flora
intestinal, predominantemente las bifidobacterias.
La inulina y la oligofructosa contribuyen a
una mejor digestin. La proliferacin de la
biomasa bacteriana implica un aumento de la
masa fecal y de la frecuencia de produccin de
heces. Den Hod y cols. (2000) al igual que
Gibson y cols. (1995) demostraron que el peso
de las heces aumenta de 1,5 a 2 gramos por
gramo de inulina u oligofructosa ingerida.
Este proceso selectivo de fermentacin es el
mecanismo principal del porqu otros beneficios nutricionales pueden asociarse con la ingestin de inulina y/o oligofructosa.

cin de cepas bacterianas benficas a fin de

mantener este equilibrio utilizando probiticos
o prebiticos .
El proceso probitico consiste en introducir
en la alimentacin un nmero suficiente de bacterias vivas que, tras su ingestin va oral, llegan al intestino donde pueden ejercer sus efectos beneficiosos. Actualmente se pueden encontrar toda una serie de productos alimentarios
que contienen estas especies bacterianas. Este
es el caso de algunos yogures. Sin embargo,
los probiticos implican una serie de limitaciones en cuanto a su supervivencia.

BENEO(R) tiene efecto prebitico (efecto

bfidus)

BENEO(R) potencia la absorcin del calcio

En condiciones normales, la composicin de

nuestra flora intestinal est perfectamente equilibrada, en el sentido de que las bacterias que
poseen propiedades beneficiosas superan en
nmero a las potencialmente patgenas. Sin
embargo, existen factores que pueden constituir el origen de una situacin de desequilibrio:
antibiticos, regmenes alimenticios, estrs, etc.
Por lo tanto, es necesario favorecer la prolifera-

El calcio es un elemento mineral esencial

para la salud de nuestro esqueleto. Un dficit
de calcio conlleva a una estructura sea frgil,
lo que tambin entraa un aumento del riesgo
de fracturas.
Todo el calcio que necesitamos para constituir una estructura sea sana procede de nuestra alimentacin. Alrededor de 1/3 del calcio
ingerido es absorbido por nuestro organismo,

30

VIVIR CON SALUD

Un prebitico es un ingrediente alimentario natural no digerible que afecta de forma beneficiosa la salud general, ya que estimula selectivamente el crecimiento de las
bacterias beneficiosas, bifidobacterias y
lactobacilos, ya existentes en nuestra flora intestinal.
Estimular el crecimiento de las bifidobacterias
de nuestra flora intestinal es muy positivo por
los numerosos efectos saludables que comporta. Estos microorganismos intervienen en la formacin de una barrera protectora contra los
agentes patgenos y las infecciones intestinales, en la regulacin del trnsito intestinal y la
absorcin de nutrientes, en la estimulacin del
sistema inmunitario intestinal, en la sntesis de
vitaminas y de factores de crecimiento por las
clulas intestinales, etctera.

mientras que las 2/3 partes restantes son eliminadas por las heces.
Se ha establecido que la inulina y la oligofructosa mejoran sensiblemente la eficacia de
la absorcin del calcio disponible y en estudios
muy recientes se ha demostrado que tambin
aumentan la retencin y el depsito de calcio
en los huesos en un 15%. Estos ingredientes
sufren una fermentacin en el colon y este proceso da como resultado la produccin de cidos grasos de cadena corta, principalmente
acetatos y lactatos. El pH del contenido del colon disminuye, de modo que el calcio se disuel-

ve mejor y se difunde ms eficazmente a travs

de la pared del colon favoreciendo as su absorcin en el organismo.

BENEO(R) muestra un efecto protector

contra el cncer colo-rectal
Un reciente estudio europeo, ha demostrado que llevar una dieta rica en prebiticos (como
la inulina y la oligofructosa) y probiticos tienen un efecto protector contra el cncer colorectal.

Los productos que ya forman parte del Programa BENEO(R) son:

EMPRESAS

PRODUCTOS

CLESA:
DSM:
GANADERA PRIGOLA:
GULLN:
INTEGRAL ESPIGAS:

Desnatados con frutas BIO VITAL ACTIVE

Pan FIBRA VITAL
Bebidas lcteas fermentadas SIMBI
Galletas calcio+
Croissants BIFAACTIVE
Bollos de ans BIFACTIVE
Oranxroll BIFACTIVE
BIO desnatados con frutas
Leche fermentada LACTIVE
Helados big light chocolate con leche NEISS
Cereales con frutas CUIDA-T
Bebida de soja DIET-RADISSON
Pastel fresco sabor limn DIET-RADISSON
Cacao a la taza DIET-RADISSON
Productos INNERGY (Fibra Activa, Optimal In, Calci2)
Crema de esprragos y crema fra de tomate VEGETAST
Sueros de leche MOLKESOL

KALISE:
LCTEOS ARNEDO:
LA MASA:
PAGESA:
PAGESA-ORAFTI:
VEGENAT:
YNSADIET:

VIVIR CON SALUD

31

Alimentos de Agricultura Ecolgica

que suministra

EL BOSQUE MEDITERRNEO
VERDURAS Y HORTALIZAS: Ajos secos, ajos
tiernos, apio verde, puerro, acelga, brocoli, calabacn,
berenjena redonda, zanahoria, alcachofa blanca, cebolla morada, cebolla semi seca, coliflor, colirbano,col
lombarda, col lisa repollo blanca, col romanesco, patata Nicola, patata agria, lechuga Romana Poca, lechuga Maravilla Poca, lechuga Trocadero, lechuga Loio
Rosa, lechuga escarola Loio verde, lechuga hoja R.
roja, lechuga hoja R. verde, sscarola rizada, escarola
lisa, esprragos, espinacas, perejil, nabo blanco, pimiento verde, pimiento rojo, rabanitos, remolacha, rucola,
tomate rama, tomate ensalada, pepino, cogollo mini.
FRUTAS Y CTRICOS: Albaricoque, aguacate
Hass, cerezas, kiwi, limn, mango, melocotn, nueces, pera blanquilla, pia, pltano, manzana Pinova
(roja), manzana Jonagold, manzana Golden,naranja
mesa, naranja zumo, fresas, fresn.
CONSERVAS: Zumo de manzana, compota de
manzana, mermelada de manzana, gazpacho andaluz,
salsa tomate Finas Hierbas.
TURRONES: Turrn duro /de Alicante, turrn
blando / de Jijona.
HUEVOS.
ACEITE DE OLIVA: Aceite de oliva virgen extra.
LEGUMBRES: Garbanzos, lentejas, juda plana.
FRUTOS SECOS: Almendra cscara, dtil rama,
castaa en almbar.
ACEITUNAS: Ajo ecolgico - sabor natural, ajo
ecolgico - limn y organo, gordal - sabor ajo y organo, Gordal - sabor especias, picolimn - ajo, tomillo
y laurel, Picolimn - sabor natural, Verdial partida sabor ajo, limn y tomillo.
PATS ARTESANOS: Pat de campaa, pat Finas Hierbas.
QUESOS CABRA CON ACEITE.
MIEL DE MONTAA.

32

VIVIR CON SALUD

PASTAS: Espaguetti, macarrones, sopa de letras.

ARROZ: Arroz blanco, arroz bombn blanco,
arroz integral.
VINAGRE: Vinagre de sidra, vinagre de vino.

La clave de la salud reside en el abundante consumo de alimentos vegetales de origen eco-biolgico, los nicos libres de toxinas.

(1)

Los alimentos eco-biolgicos son suministrados

por el Bosque Mediterrneo. Tels. 96 240 52 50.
Fax 96 240 27 93. E-Mail: hornofabra@arrakis.es
Horno Fabra, S. L. Pol. Ind. n. 2. Cam. San
Bernab, 76. 46600-ALZIRA (Valencia).

La investigacin oncolgica
Por Jess Ricart. Psicoanalista
La noticia de la recuperacin de un paciente de cncer heptico (1) siguiendo un modelo
matemtico propuesto por Antonio Bru (2) y su
equipo, abre nuevas esperanzas para los enfermos de tumores de crecimiento descontrolado. Su opcin se basa en la estimulacin
de la mdula sea para favorecer la produccin de neutrfilos con los que frenar el crecimiento pernicioso del tumor, la previsibilidad
de lo cual ha sido estudiada matemticamente.
Sorprende que una noticia de esta envergadura y de la transcendencia que puede tener
en el mbito cientfico y clnico, no merezca la
menor atencin.
El cncer es tab por partida doble. Desde
siempre se le ha considerado como una lotera de la fatalidad (que nadie desea y nadie
sabe cientficamente de donde procede) y tambin en lo referente a los tratamientos alternativos a las terapias agresivas oficiales (quimio,
radio, etctera).
Despus de ms de doce aos de ensayos con animales en laboratorio, la teora de
Bru (3) es que todos los tumores se desarrollan
segn un patrn de crecimiento comn.
Esta teora no se ver plenamente confirmada hasta que la persona recuperada no tenga
las mismas perspectivas de vida que antes de
ser diagnosticada de cncer, pero no hay duda
de que con ella se abren nuevos campos de
invertigacin tanto en Oncologa, como en
Gentica o en Biologa, que se vern complementadas con otras visiones tericas y mtodos
de anlisis.

Mientras tanto, la medicina oncolgica actual sigue empeada en sus tratamientos agresivos, sin molestarse en informar al paciente, a
sus familiares y a todo el mundo, de que hay
procedimientos alternativos suaves, y sin pararse
en considerar nuevos procedimientos, como el
que hemos comentado.
En el universo complejo de los tratamientos mdicos, no se puede desestimar ninguna aportacin que no sea la de tu propio equipo, as como tampoco se puede reducir al
paciente a un cuerpo material al que se le
aplicar un diagnstico y un protocolo normalizados.
Cada persona ingresada puede hacer mucho en favor de su propia curacin, segn su
disposicin psicolgica, y el equipo que le atiende tiene que estar muy atento en descubrir y
estimular los sntomas positivos particulares, que
en cada caso pueden ser y son diferentes, como
propone GOLDSTEIN (4).
El I Congreso Internacional sobre Tratamientos Complementarios y Alternativos al Cncer (5) abre un campo fabuloso a
los interesado en este tema.
Este Congreso ha sido considerado por
Campoy (6) como un punto de inflexin en la
Historia de la Medicina. En el mismo se ha puesto de manifiesto que slo los ignorantes se pueden limitar a recomendar los habituales tratamientos de quimio y de radio, que por cierto
ningn laboratorio fabricante asegura que posean poder curativo. Con falsa misericordia, los
medios esto lo han ignorado.
VIVIR CON SALUD

33

Me sorprende que hablando confidencial y

amistosamente con algunos profesionales mdicos no se sienta estimulados en ampliar conocimientos sobre nuevas terapias. Estos, que
no paran de hacer horas y ms horas, en uno o
o ms centros mdicos, carecen de tiempo en
medio de tanto frenes, para meditar sobre su
enorme responsablidad en cuento a la salud
comunitaria, dejando esta tarea para que otros,
desde el Psicoanlisis, la Sociologa o el Naturismo, nos ocupemos de hacer un trabajo crtico.
Y lo hacemos. Lo cual no nos hace nada felices, porque sabemos que mientras escribimos
este artculo, y mucho antes y tambin mucho
despus, muchas personas estn esperando
morir en cabinas de curas intensivas o en su
casa, sin saber la causa del fracaso de su sistema inmunitario.
Recuerdo que cuando era joven, cada ao
me encontraba con las seoras de la LUCHA
CONTRA EL CNCER con sus huchas para los
donativos.
No parece que con ms de 40 aos de lucha y de donativos, se haya conseguido gran
cosa, aparte de unas estadsticas preocupantes.
En uno de aquellos encuentros, frente una adornada mesa petitoria (7), me permit expresar mis
opiniones crticas al respecto, comentando que
mejor sera recortar los presupuestos de Defensa y Armamento para dedicarlos a la verdadera y natural investigacin cientfica.
Una de las seoras me contest, muy enfadada, que cuidara de que el cncer no me pillara a mi.
Recojo la ancdota, sin duda repetida mil
veces, que confirma que propularmente se considera al cncer como una lotera de la fatalidad, cosa del maligno.
(1) Isidro, de 56 aos, que sali publicado en medios
de comunicacin a fines de mayo y principios de junio.
Fsico y matemtico de 43 aos de la Universidad
Complutense. Nombre que hay que recordar.
(2)

34

VIVIR CON SALUD

Trabajos publicados ltimamente en el Journal of

Clinical Research y en el Phisical Review of letters,
juny 2004.
(3)

Kurt Goldstein introduce la rotacin de los sntomas clnicos, tanto los ms como los menos importantes. No hay que subestimarlos puesto que todos refieren aspectos del proceso morboso y de la
realidad patolgica que subyace. Es muy importante su criterio en cuanto a no intepretar a priori los
signos y no desestimar los que se presuman secundarios como tampoco los positivos. Sus aportaciones han contribuido a una neurologa avanzada.
(4)

(5)

Celebrado en Madrid en mayo del 2005.

(6)

Jos Antonio Campoy. www.dsalud.com

(7)

Plaza Clar, de Olot, ao 1985.

BIBLIOGRAFA:
Cncer: La respuesta ignorada, por M. Bertran. 19 euros.
Evita el cncer, por J. Ribal. 7,25 euros.
La quimioterapia (Gua de la supervivencia), por J. Mickay. 11
euros.
Evite el cncer, por Dr. V. L. Ferrndiz. 15,03 euros.
Yogur contra el cncer, por Dr. V. L. Ferrndiz. 15,03 euros.
Los tiburones no enferman de cncer, por Lane. Ur. 10,52 euros.
Dieta pra prevencin del cncer de mama, por B. Arnot. Ur.
10,22 euros.
Cncer: Recuperar el bienestar, por Dr. Pelton. Eda. 13,52 euros.
Las alternativas en la terapia del cncer, por Dr. Pelton. 13,52
euros.
Evite el cncer, por Dr. Vander. 9,02 euros.
Cncer, enfrentarse al reto, por E. Barthe. RB. 10,52 euros.
Aqu todava, por R. Dass. 12,00 euros.
La curacin espontnea, por Dr. A. Weil. 15,75 euros.

Curso de tcnicas de curacin mental

(A DISTANCIA)
PROGRAMA: 1. El pensamiento y su poder. 2. El consciente
(redescubrimiento). 3. El inconsciente (un aliado). 4. La fuerza de la
respiracin (la vida). 5. El componente espiritual (sin paredes). 6. La
enfermedad y la muerte (experiencias-cumbre). 7. La relacin humana.
8. Mejora de la calidad de vida. 9. Teraputica mental. 10. Casos de
curaciones mentales demostradas cientficamente.
MATRCULA: 240 euros. (Comprende apuntes y tres libros de texto,
consultas, derechos de examen y diploma). Puede pagarse en dos plazos de 140 euros, el segundo al recibir el Diploma.

La Medicina consumista
Por la Dra. Montserrat Palacn

El consumismo es un enorme cncer social.

Con sus largos tentculos se apodera de todo
aquello que es susceptible de venderse. Su influencia se extiende a todo tipo de mercado.
La medicina no es una excepcin sino uno de
sus mayores exponentes.
El consumismo tiene, sin lugar a dudas, aspectos positivos, atrayentes, pero por debajo de
ellos se oculta un mundo de destruccin y sufrimiento en nombre del progreso. Ultimamente
se empieza a hablar de progreso sostenible. Ya
es algo, pero no son ms que palabras (la necesidad de que algo cambie para que todo siga
igual). Para que una pequea parte de la
poblacin mundial pueda disfrutar de ese
vergonzoso confort, para que unos pocos
vivan en la opulencia, derrochando los
bienes de consumo, la mayora debe
seguir en la miseria, sin trabajo digno, sin
vivienda digna, con escasez de agua y de
alimentos.
La diosa productividad es una apisonadora
que no se detiene ante nada: la contaminacin, la deforestacin, el exterminio de pueblos
indgenas, la explotacin de los nios, de los
animales, la produccin de comida-basura,
de frmacos txicos...
El consumismo no dudar en invadir nuestros hogares con montaas de productos intiles para cuya obtencin tenemos que trabajar
ms, contaminar ms, ser ms competitivos y
menos solidarios.
Mientras nos preocupamos de trabajar para
seguir comprando, olvidamos las cosas esenciales de la vida. Y nuestro potencial de salud

se va deteriorando como una rplica, en miniatura, del deterioro ambiental. Cmo iba a
ser de otra manera! Las enfermedades
degenerativas que sufrimos los occidentales son
el tributo a nuestra indiferencia.
La medicina es enormemente cara. Conviene que sea cara porque est al servicio de grandes intereses. La cantidad de desechos que genera un hospital se mide a toneladas. Los medicamentos que se consumen para ir sofocando sntomas, constituyen un pozo sin fondo.
Y mientras tanto se apoyarn las investigaciones que prometan ventas: un nuevo frmaco, una nueva vacuna, un nuevo aparato, marginando aquellas terapias que ntenten curar
con medidas simples y baratas, como las plantas medicinales, las agujas de acupuntura, las
manos, el agua, los alimentos.
Como dijo alguien, se conceder el Premio Nobel al descubridor de la insulina,
pero no al que descubra cmo evitar la
diabetes.
Se fabricar la ms cara y sofisticada tecnologa al servicio del enfermo, pero se mantendr en el anonimato a cualquier intruso que
aporte algn conocimiento que choque con los
intereses comerciales, se impedir que se publiquen artculos en revistas cientficas oficiales y no se concedern subvenciones para comprobar sus propuestas teraputicas. Sern los
propios enfermos desahuciados quienes buscarn alternativas menos agresivas, ms
esperanzadoras, a veces demasiado tarde.
Se malgastarn ingentes sumas de dinero
pblico intentando aislar genes o virus que sirVIVIR CON SALUD

35

van de chivo expiatorio, de malo de la pelcula, cuando lo malo en realidad es el sistema

sanitario, centrado en la enfermedad y no en
mantener la salud.
ltimamente se han puesto de moda las
maratones de recogida de fondos, tocando
la fibra sensible de ciudadanos que confian en
el buen uso que van a hacer de su dinero las
instituciones mdicas y que con su aportacin
van a contribuir a erradicar el cncer, el sida,
la esclerosis mltiple, la esquizofrenia, etc.
Cun lejos de la realidad! Dnde ir a
parar ese dinero? Ser dilapidado en la bsqueda estril de virus o de genes... o ser cedido a las asociaciones de enfermos que estn
dominadas por el criterio inamovible de mdicos ortodoxos que frenan cualquier aportacin
innovadora. 0 servirn para que en los laboratorios se siga torturando de forma totalmente
inmoral a millones de animales para justificar
la aparicin en el mercado de un nuevo frmaco que, en la mayora de casos, slo va a actuar sobre los sntomas.
Cuando llega el da nacional de lucha contra el cncer y se acerca un voluntario pidiendo mi aportacin econmica, le digo: La organizacin en la que Ud. colabora lo que hace en
realidad es frenar la lucha contra el cncer, pues
oculta conocimientos valiosos y potencia nicamente los procedimientos oficiales, tan agresivos, que en mi modesta opinin hacen ms
mal que bien, si excluimos los eventuales xitos
de la ciruga cuando est bien indicada.
Cuando un enfermo con cncer sale del hospital mutilado e inmunodeprimido, no se le ofrece ningn otro recurso que le permita luchar,
slo una cita para la prxima revisin. Todo su
futuro queda a expensas del protocolo establecido. Salvo raras excepciones ni siquiera se le
informa de las posibilidades de seguir el mtodo Simonton o las modestas recomendaciones
dietticas de la Organizacin Mundial de la
Salud: comer menos azcares, menos productos animales y ms vegetales crudos.
Me pregunto de qu sirven tantas estadsticas si

36

VIVIR CON SALUD

en la prctica mdica no se aplican sus conclusiones. Actualmente est bien establecido que
ms de un 50% de cnceres son debidos a causas alimentarias y ambientales, pero las dietas
ofciales siguen sin discriminar alimentos potencialmente txicos, como los aceites refinados, los alimentos cocinados a elevada temperatura, las protenas animales, etc.
Veamos lo que opina el Dr. Hans Nieper, un
conocido onclogo alemn en su libro
Rvlation en mdecine et sant: Cuando los
pacientes cancerosos preguntan qu dieta deben seguir, los seores de la facultad les suelen
responder: coma lo que le guste, no hay una
dieta contra el cncer. Pretender que la alimentacin no tiene influencia alguna sobre el cncer es un sin sentido. Un mdico lo bastante
superficial como para hacer tal afirmacin se
descalifica ante el paciente. (1)
Otro campo de la medicina que tambin he
tenido la oportunidad de conocer es el de la
reumatologa, donde se repite la misma tendencia a potenciar los tratamientos caros e
invasivos en detrimento de los conservadores,
como sera la osteopata, la Reeducacin
Postural Global, etc.
Como la mayora de especialistas desconoce esas tcnicas y la fisioterapia oficial es ineficaz porque slo trabaja los sntomas, al mdico nicamente le queda el recurso de los
frmacos o la ciruga. Una prtesis de rodilla o
de cadera puede costarnos a los contribuyentes
a la Seguridad Social ms de dos millones de
pesetas. Y debemos agradecer que exista tal
posibilidad, porque hay enfermos que han llegado demasiado tarde.
Es que existe alguna forma de prevenir la
artrosis? Si dejamos de fijar toda nuestra atencin en el cartlago y miramos el problema con
algo ms de perspectiva. Y si pensamos un
poco en los msculos? Conocer unas simples
Los lectores interesados en la dieta para evitar y aliviar
el cncer, pueden solicitrnosla adjuntando dos euros en
sellos.

(1)

normas naturales puede aumentar la calidad

de vida de muchas personas.
El motivo fundamental que retrasa la difusin de los nuevos conocimientos lo constituye
esa desesperante barrera llamada ortodoxia. Es
una barrera que est construida con ladrillos
de hierro. Ladrillos hechos con la incomprensin humana, con la educacin lateralizada que
han recibido los supuestos cientficos y que les
impide tener una visin global de las cosas; ladrillos hechos con el miedo a ver que estbamos equivocados y tenamos que cambiar de
chip; ladrillos hechos con los intereses comerciales que manipulan a los cientficos que estn
en el poder; ladrillos hechos de la incredulidad, de falta de imaginacin y de agudeza intelectual.
Cul suele ser nuestra actitud cuando nos
proponemos un nuevo enfoque mdico? Ignorarlo o bien proclamar la gloriosa frase No
est probado cientficamente. Siempre cabe recurrir a la diosa ciencia para no poner en entredicho nuestras convincciones.
Vino acompaada de su madre que la sostena de un brazo. Con el otro brazo se apoyaba en una muleta. La causa? Una contractura
de los msculos flexores y rotadores internos de
la cadera que le impeda caminar. Iba con la
cadera encogida desde haca dos aos. Haba
recibido todo tipo de tratamiento, incluso una
reduccin bajo anestesia sin ningn resultado.
Una sola postura del mtodo de Reeducacin
Postural (2) Global solvent el caso en menos de
una hora. La paciente sali andando sola por
primera vez en dos aos. Su madre llevaba la
muleta y las tres llorbamos de emocin. Por
Navidad recib una carta agradecindome de
nuevo haberla sacado de aquel trou noir (agujero negro). Si aos atrs hubiera considerado
que la RPG no era cientfica, no hubiera podido ayudar a esa nia que bien podia ser mi
hija. Una hija con muletas durante toda la vidal

El mdico, con su proceder absurdo, se convierte con frecuencia en un fiel perpetuador del
sistema, aferrndose a sus conocimientos cientficos como a una tabla de salvacin y volviendo la espalda a recursos sencillos y eficaces que, por supuesto, no cuentan con la bendicin oficial. Y con esta actitud, sin darse cuenta, apoyan el consumismo a ultranza. Y cuanto
ms medicamentos se consumen, cuanto mayor es el desarrollo tecnolgico, mayor es el nmero de enfermedades degenerativas. Y no vale
el argumento de que se viven ms aos y por
eso aumentan las enfermedades, puesto que
afectan cada vez a personas ms jvenes.
El consumismo nos destruye sin habernos hecho un pice ms felices. La felicidad, la paz, la
armona personal es un bien, pero no un bien
de consumo. Ninguna multinacional nos los va
a fabricar nunca.

Si desea recibir ms informacin sobre el mtodo RPG

puede solictarla a la redaccin de la revista.

Para ms informacin sobre la pulpa y zumo de Aloe,

marque ALOE-VERA en la pg. 47 de esta Revista

(2)

El artculo precedente es uno de los captulos del

interesante libro Por una Medicina respetuosa y
sostenible, de la Dra. Montserrat Palacn. Un volumen de 244 pginas. 14,35 euros.

Beneficios que aporta la pulpa de Aloe Vera

Por Roser Piqu
1. Evita jaquecas y combate el estrs, depresin y estados de ansiedad o cansancio.
2. Emulsifica el colesterol y limpia y purifica la sangre en
el hgado.
3. Regenera las clulas mejorando el tono de la piel.
4. Combate el acn, manchas y psoriasis.
5. Activa la circulacin.
6. Es un inhibidor del dolor, aliviando los dolores crnicos de artritir, artrosis y reuma.
7. Fortalece, regenera y vitaliza el cabello.
8. Regula las tiroides.
9. Activa y desintoxica el organismo, con una mejora
total de la salud.
10. Cicatriza las lceras, alivia gastritis y regula el funcionamiento de los intestinos.
11. Evita el cansancio en las piernas por mala circulacin, flebitis o varices.

VIVIR CON SALUD

37

Alga espirulina
La espirulina es uno de los alimentos ms
nutritivos y con mayor futuro que se conoce.
Todo comenz cuando unos cinetficos interesados en los hbitos alimenticios de los
Kanembou, tribu ubicada al sur del Sahara, se
maravillaron al descubrir que su dieta se reduca nicamente a un alga azul-verdosa que extraan de las orillas del lago Tchad por medio
de paos de tela, con los cuales colaban el
agua, dejando el alga retenida en la superficie
del pao, para su posterior secado y utilizacin
nutritiva.
Esta minscula alga verde azulada, sirve
como materia prima para una veintena de productos, desde lociones contra la prdida del cabello y cremas adelgazantes, hasta vitaminas
que aminoran los estragos del cncer y del sida.
La espirulina (por su forma de espiral), cuyo
nombre cientfico es Cianophyceae pluricelular, habita el planeta desde hace tres mil
millones de aos, en las aguas de algunos lagos de Africa y Amrica. Actualmente se cultiva
de forma industrial en Estados Unidos.
Desempeaba un importante papel en la
alimentacin de los aztecas, que la llamaban
Tecnitlatl, antes de que Espaa conquistara
el actual Mxico.
Algunos expertos la consideran como una
posible salida a los problemas nutricionales de
la Humanidad, y varios pases impulsan su explotacin como el alimento del futuro.
La espirulina es comercializada internacionalmente como suplemento diettico por sus
excepcionales cualidades nutritivas debidas a
su elevado contenido en protenas (del 60 al
70%), y no como medicamento, pero numerosos estudios sealan su valor teraputico, des-

38

VIVIR CON SALUD

tacado por la ausencia de efectos secundarios

y porque su consumo no crea dependencia.
Investigaciones realizadas desde los aos 80
indican que produce buenos resultados cuando
se usa como suplemento diettico en pacientes
con afecciones intestinales o renales, diabetes
mellitus, anemia, acn, enfermedades cardiovasculares, cncer y sida.
Tambin puede fortalecer el sistema
inmunitario, segn un estudio divugado por el
investigador japons Tsukasa Seyaa, inmunlogo del Centro Mdico para el Cncer y
Enfermedades Cardiovasculares, de Osaka.
La ficocianina, uno de los pigmentos que
componen el alga, disminuye la predisposicin
al desarrollo de clulas cancerosas.
Es muy buena para reducir el riesgo de afecciones circulatorias, prevenir el cncer o disminuir los efectos del sndrome premenstrual, un
mal que afecta a muchas mujeres afirma, la
Dra. Idalina Surez.
Debido a su gran poder energtico, las autoridades cubanas garantizan el suministro del
alga espirulina a los deportistas cubanos de alto
rendimiento.
Puede solicitar el alga espirulina a: El Bosque Mediterrneo. Polgono Industrial 2. Camino San Bernab, 71. Tel. 96 240 52 50. Fax 96
240 27 93. 46600-ALZIRA (Valencia).
Da de los pedidos de LUNES a JUEVES, para
entregar en la siguiente semana.

La persona
que no se forma
es el parado de maana

Entrevista a un mdico vegano

Artculo extrado del Journal Alliance Vgtarienne (Francia)
El doctor Jrme Bernard-Pellet, mdico internista en la regin parisina, ha respondido
recientemente a una entrevista.
He aqu los principales pasajes publicados
con su autorizacin.
Mdico y vegano, esto debe tranquilizar a aquellos que temen las carencias?
S, esto tranquiliza mucho a los veganos, pues
la hostilidad de los mdicos franceses frente al
veganismo todava es fuerte, (digo franceses,
porque en Inglaterra y en los Estados Unidos es
muy diferente). El vegetarianismo comienza, por
el contrario, a ser bastante bien aceptado. Esta
hostilidad frente al veganismo viene probablemente de las obras de diettica de los aos
1950, que fueron muy desfavorables al
veganismo. Esta posicin estaba probablemente
basada sobre la observacin de algunos casos
de veganos que no haban respetado ciertas
reglas de base (especialmente sobre la vitamina B12).
An rarsimos en Francia, los mdicos veganos constituyen por su propia existencia una respuesta serena y credible a las alegaciones
alarmistas de sus compaeros de profesin en
aquello que se refiere al veganismo. Una alimentacin vegana bien llevada (acompaada
de suplemento con vitamina B12) no causa en
absoluto ninguna carencia. Las ltimas investigaciones cientficas hechas por mdicos que no
son veganos, adems son muy claras sobre este
asunto.
Las grandes revistas mdicas internacionales, generalmente en ingls, que hacen un loable esfuerzo de rigor cientfico, son muy favorables al vegetarianismo. Les invito vivamente a

consultar la posicin oficial de la Asociacin

Americana de Diettica (en la web:
www.eatright.org/public), que ha hecho una sntesis de alrededor de 250 artculos publicados
en todo el mundo.
Y consultando uno de los motores de la investigacin mdica, quizs el ms clebre del
mundo: www.ncbi.nlm.nih.gov, cada cual podr verificar por s mismo que la gran mayora
de los cientficos que han estudiado la cuestin
son favorables al vegetarianismo.
Cules son sus principales inquietudes y las respuestas que se aportan?
Como todo rgimen alimentario, omnvoro
o vegetariano (o vegano) hay un cierto nmero
de reglas bsicas a respetar:
1) Hacer tres comidas al da, o mejor
cuatro.
2) Tener una alimentacin variada que
contenga frutas, verduras, hortalizas, (tomadas
crudas o cocidas), cereales integrales (pastas,
pan integral, etc.), legumbres, semillas, maz,
arroz, leche de soja con suplemento de calcio,
tof, etc.
3) La alimentacin debe permitir que la persona mantenga un peso estable.
Si se gana o se pierde peso ms all de los
valores lmite en la horquilla del peso ideal,
quiere decir que hay un error alimentario en
alguna parte, el cual puede ser cualitativo o bien
cuantitativo. La vigilancia del peso es un indicador fcil de realizar y nos puede rendir un
buen servicio.
Los puntos especficos en el vegetarianismo
a tener en cuenta son los siguientes:
VIVIR CON SALUD

39

1. Un suplemento de vitamina B12 es indispensable.

2. Debemos utilizar una fuente fiable de calcio como la leche de soja con un suplemento
de calcio (verificar este punto en el envoltorio),
tofu preparado con sales de calcio (esto ya esta
ms o menos generalizado), col china, brculi,
ciertas semillas germinadas.
3. La vitamina D est prcticamente ausente
de los vegetales, pero el ser humano la fabrica
fcilmente a partir de la exposicin al sol, diez
minutos por da, dejando descubiertas manos,
brazos y cara es suficiente. Aquellos que teniendo la piel mate o que no se exponen jams al
sol deben prever un suplemento de vitamina
D2 (la vitamina D3 es de origen animal).
Si estas reglas son respetadas, especialmente
para la vitamina B 12, no debis tener ningn
temor, no tendris ninguna carencia.
No slo no tendris ninguna carencia, sino
por aadidura, tendris importantes beneficios
en vuestra salud, con una disminucin de enfermedades cardiovasculares, de ciertos cnceres (colon y prstata), del riesgo de contraer
una diabetes de tipo 2 o de llegar a ser hipertenso. Estas enfermedades, muy frecuentes,
son verdaderos flagelos. Esto da realmente ganas de hacerse vegetariano.
Qu le indujo a hacerse vegano?
Primero fui vegetariano durante 15 aos,
antes de adoptar el rgimen vegano.
Es la toma de conciencia del gran sufrimiento de los animales, una idea que tuve desde mi
adolescencia, y que me hizo tomar esta decisin. Haba visto a mi abuelo materno matar
conejos (l utilizaba una tcnica consistente en
desangrarles). Esto me hizo reflexionar ms sobre la cuestin del sufrimiento animal y sus justificaciones. Hasta un perodo reciente, tena la
falsa idea que el rgimen vegano comportaba
peligros para la salud. El discurso entre los
mdicos franceses era: rgimen vegetariano,
ok!; rgimen vegano, cuidado, peligro! Inquieto por la salud de mis amigos, con quienes

40

VIVIR CON SALUD

me codeaba, hice las investigaciones necesarias en la literatura mdica internacional. Comprob que sus temores no tenan un fundamento
cientfico, como lo hemos visto al principio de
la entrevista.
As pas con toda suavidad al veganismo,
sabiendo a la vez que era una evolucin lgica
teniendo en cuenta mis convicciones.
No es demasiado duro defender esta
posicin en el sector mdico?
La respuesta es claramente no, esto no es
tan difcil. Las pruebas cientficas estn aqu, y
un mdico un poco honesto no puede sostener
que el vegetarianismo bien llevado sea peligroso, siempre y cuando el se haya tomado la molestia de documentarse un poco en la literatura
mdica reciente.
Es ms bien optimista o pesimista por
el porvenir del mundo?
Estoy preocupado. La obsesin del corto plazo y sus corolarios y la ausencia de visin a
largo plazo mina nuestras sociedades. Nadie
ve ms lejos de la punta de su nariz y cada cual
defiende egostamente su propio inters, no
dudando en sacrificar el inters general. Esto
es verdad tanto en el mbito individual como
en el gubernamental, (a menudo los propios
gobiernos frenan medidas reformistas y por tanto necesarias, a causa de una mentalidad
ultraconservadora).
Decir la verdad, en nuestra sociedad, es
arriesgado. A veces provoca controversia, incluso en ocasiones est prohibido o dificultado.
Pero tarde o temprano, siempre se impone, a
veces cuando ya no hay otra opcin ni remedio.
*
*
*
Entrevista realizada por Sophie Morainville,
miembro de la Alliance Vgtarienne
Franaise.
Traducida del francs por Carlos Deltell.

Historia de las odiseas clnicas

que sufr

Por Inocencia Hidalgo. Dra. en Naturopata

Hice los estudios de Naturpata en Inglaterra. Son unos estudios duros y amplios donde
se conoce todo lo relacionado con el cuerpo y
las enfermedades, y como curarlas sin drogas
ni venenos. Y posteriormente me doctor con
la Birchan International University.
Pero mi lucha ha sido la investigacin de
como se comportan las clulas y el porqu rechazan ciertas medicinas y ciertos alimentos.
Una lucha que arranca por haberme desahuciado la medicina oficial cinco veces.
Primera odisea: Salamanca 1942.
Tenia 11 aos de edad.
Sufr una cada por un terrapln, y los mdicos con sus buenas intenciones de curarme me
daban medicina tras medicina. Fue un error
por parte de la medicina oficial, ya que con
aquella medicacin me ocasionaron una fiebre que mi organismo en su propia defensa
provocaba para librarse de los venenos de la
qumica.
Ellos me condenaron a una amarga adolescencia y una cruel juventud, esos aos dorados
que marcan la felicidad de las criaturas. A los
veintin ao desee suicidarme, y retirar el tratamiento, el cual me decan los mdicos que
tena que seguir hasta llegar a curarme.
Decidida a morirme, retir el tratamiento y
la alimentacin, aprovechando unos das de ausencia de mis padres; me encerr en un cuarto
con un botijo de agua. Mi sorpresa fue muy

grande, pues segn pasaban los das, yo mejoraba. Descans mucho y con agua a los tres
das la fiebre desapareci, los colores volvieron
a mis mejillas y sent la alegra de vivir. Pero
aquello se qued en el misterio, y la opinin de
los mdicos fu que Dios me di la enfermedad
y Dios me la quit.
Lo que no podr quitarme nunca de mi cuerpo es la exagerada cantidad de radiaciones que
tengo dentro de mi organismo; ya que me hacan radiografas y me miraban por rayos X cada
15 das. Que pretendan buscar? En este momento siento vergenza ajena.
La peor enfermedad de todas es aquella
que no se cura con medicinas, y los mdicos se
empean en darle al enfermo ms y ms. A
esta clase de enfermos no les queda otro remedio que curarse con los medios naturistas.
Pero en las otras cuatro ocasiones en las cuales tambin fui desahuciada por el mismo empeo de darme medicina que mi organismo rechazaba, mis rganos nobles se inflamaban,
se desplazaban o pareca que crecan, llegando a un caos en el cual estuve a las puertas de
la muerte. Pude escapar, teniendo la serenidad
de huir de los hospitales y refugiarme en mi
casa con la Medicina Natural.
Mataporquera (Cantabria) 1953.
Por una crisis nerviosa me empezaron a
medicar y mi organismo en un intento de defenderse de la medicina venenosa, luchaba de
VIVIR CON SALUD

41

la forma que l conoce; fiebre e inflamaciones, clicos, etc. Cada vez me daban ms
medicinas y mi estado lleg a grados elevados
de gravedad. Internada en el sanatorio del Rosario de Reinosa durante meses, el corazn creci y se desplaz; el hgado con continuos clicos intentaba deshacerse de la medicina que
rechazaba y que le llegaba con la sangre que
l tena que purificar; los riones llegaron a inflamarse al doble de tamao y los urteres casi
cerrados. Y ellos empeados en darme ms y
ms medicinas. Me desahuciaron y me mandaron a morir a mi casa. Estaba embarazada y
el toclogo en el intento de salvar a mi hijo, me
dej sin ninguna medicacin y solamente como
alimento fruta del tiempo. El milagro se produjo por segunda vez, y da tras da fui mejorando hasta poder tener yo mi hijo a su tiempo.
Londres: 1963.
Por problemas familiares mis nervios se vinieron abajo.
Me vuelven a medicinar, mi intestino se llena de lceras y toma el volumen de una embarazada de 8 meses; se me interna en el Hospital de Mary Levone; y me proponen una operacin como nica salida a mi problema: dejarme las evacuaciones fuera del intestino en
una bolsa. Yo cobarde y tmida, callada y sin
protestar pero resuelta a defender mis tripas,
me escapo del hospital y me refugio en mi piso
CURNDOME CON LA MEDICINA NATURAL.
Valladolid: 1972.
Por disgustos familiares extremados, en los
cuales todo me lo guardaba dentro de m, mi
organismo decay de tal forma que me apareci un cncer en los genitales de una forma
alarmante, cerrndome todos los conductos de
las evacuaciones. Mi organismo ya no responda como en otras ocasiones, mi piel estaba
helada. Dentro de mi cuerpo tenia 140 pulsaciones. No defecaba, no orinaba. No poda
comer. Mi piel estaba inactiva; me qued paraltica. Pareca estar ardiendo. Perd el habla,

42

VIVIR CON SALUD

nicamente poda mover las manos y mi cabeza me funcionaba correctamente. Por mediacin de papel y lpiz orden las curas necesarias con los remedios naturistas... Pero como
los familiares se impacientaban, me trajeron a
varios mdicos. Se me puso una medicina con
la cual entr en coma, con una agona que me
dur unos cuantos das en los que yo misma
cre que me mora, pero una fuerza interior me
gritaba que luchase, que luchase. Yo deseaba
vivir, mi hijo me necesitaba y m cabeza y mi
pensamiento se pusieron en l, tenia que vivir
para ayudarle. Y plenamente convencida de
que la Medicina Natural resucita a los muertos.
Segu con mis practicas y remedios ordenando
por escrito, ya que ni poda moverme ni poda
hablar. Me cur y puedo jurarlo ante Dios.
1982: Francia.
En un serio accidente cuando quera coronar el Mont Blanc.
En 1982 fui internada en Sallenches (Francia) pero al medicinarme, m organismo decay del tal forma que el cuadro clnico que presentaba era el mismo que en Reinosa: los glbulos rojos desaparecan; el hgado se inflamaba con continuos clicos; los riones haban
doblado en su tamao, y el corazn se dilataba; perda peso de una forma alarmante, me
qued con 35 kilos. La pierna que sufri el
accidente se puso con dos bultos enormes y
negros (necrosis o gangrena). La temperatura
no me bajaba de 41 grado; una fuerte cistitis
me hacia orinar sangre con unos espantosos
dolores.
Ante un desastre general y la muerte a dos o
tres das, tan segura de poder curarme con la
Medicina Natural como en otras ocasiones, supliqu y rogu que me dejasen regresar a Espaa. Firm la salida voluntaria y me vine a
Espaa.
Ante el cuadro clnico que yo presentaba, mi
hijo y muchos amigos mdicos me metieron de
cabeza en el Hospital de Ro Hortega. Despus
de una terrible odisea clnica donde yo pude

investigar empricamente m estado de salud y

llegar a la completa seguridad de que era la
medicina que mi organismo no necesitaba y por
eso la rechazaba.
Al ver que me mora..., yo misma retir la
medicina; tal hecho les pareci muy mal a los
mdicos del Hospital, que sin escucharme se
empeaban en que me tomase su medicina, o
por el contrario me marchase del hospital. Al
ver que me no me comprendan..., decid marcharme.
En contra de todos mis familiares y amigos
me cur con la Medicina Natural. Al retirar el
veneno, mi organismo se repuso y le resucitaron las propias defensas naturales, esa fuerza
orgnica que todos tenemos, ayudadas con los
remedios naturales y libres de la medicina que
las oprime y anula.
*

No podemos negar que pertenecemos a la

Naturaleza. Por lo que pido a las autoridades
de la Medicina Oficial que sean inteligentes y
den paso a una Medicina que a gritos pide que
se implante en los hospitales para el que lo necesite, y que se deje libertad a los profesionales
de esta medicina para que puedan ayudar a
los pacientes que quieran curarse con mtodos
naturales.

CURSOS
DE NATUROPATA
PRESENCIALES Y A DISTANCIA:
Naturopata profesional en tres aos
(12 mdulos o asignaturas)
Iniciacin a la Medicina Natural
(4 mdulos o asignaturas)
Autocuracin y Naturopata bsica
(8 mdulos o asignaturas)
(Para ms informacin, marque NATUROPATA
en la pg. 47)

Guaran
El guaran es el fruto de un arbusto propio de las regiones amaznicas, llamado Paullinis Cupana, de la familia de
las Sapindeas. El guaran era conocido y usado por sus mltiples propiedades por los indios del Amazona desde hace siglos y ha sido precisamente a mediados del siglo XX cuando
se ha comenzado a divulgar. La primera descripcin escrita del
uso del guaran data de 1969, cuando el misionero jesuta Joo
Felipe Batendorf relata cmo los indios Satere Mawe, en el estado de Amazona, gustaban de una bebida usada para obtener
efectos estimulantes. l not que esta bebida tena caractersticas diurticas y tambin contra jaquecas, fiebre, calambres e
inhiba el apetito. Cuando la regin de Maus fue visitada por el
naturalista Carl von Martius, que en 1981 recogi muestras de
la planta, entonces ya exista un comercio de guaran que aumentaba, en este lugar y en reas distantes como el estado de
Mato Grosso y tambin para el pas vecino de Bolivia, dando lo
que fue el primer impulso para la abertura de los ros Madeira y
Tapajs para el comercio.

PROPIEDADES ESTIMULANTES
Los indios dicen que el polvo de guaran puede curar
muchas enfermedades. Esta sustancia se convirti hace tiempo en un importante medicamento para ellos, en un mito, al que
contribuy tambin la curiosa forma de ojos que tienen los frutos de la planta. De hecho, guaran significa en la lengua de los
nativos, fruto como los ojos de la gente.
La proporcin de cafena del germen de guaran vara
desde 2,0 a 4,8%. Estas proporciones son ms elevadas que
las del caf, el t o el cacao. Junto a la corteza, la proporcin
de cafena es mayor. La cafena tiene efectos estimulantes y el
guaran, estando asociado a otras sustancias como teobromina,
teofilina, minerales esenciales, aceites, vitaminas, presenta
caractersticas nutricionales.
Los indios han utilizado el guaran como medicina, aunque todava se necesitan evaluaciones y estudios cientficos,
el guaran es considerado por muchos un excelente cardiovascular, que despierta los movimientos del corazn y de las arterias debido a la presencia de teobromina, que es vasodilatadora.
Posee una accin tnica contra la arteriosclerosis, excita el
sistema nervioso y gastrointestinal y todava es utilizado como
anestsico. La teofilina es broncodilatadora y ayuda a la digestin. Tambin desinfecta y regula los intestinos, til como astringente para blenorrea, diarrea, excelente vermfugo, diurtico y sedativo. Utilizado para suavizar migraas y dolores de
cabeza, recuperar la energa. Otro uso actual es para eliminar
grasas y espinas, para prevenir la fermentacin intestinal, combatir neuralgias.
En Amazonas las personas mastican la hoja de guaran
para prevenir la sed, el hambre y la fatiga mental y fsica.

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Pensar con el cuerpo

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Pensar con el cuerpo es una invitacin a no limitar nuestra capacidad de pensamiento y de elaboracin de la realidad slo a la mente, sino concederse la posibilidad de pensar con todo el cuerpo. La
percepcin interna del cuerpo cambia constantemente en funcin de nuestro estar en el mundo, nuestra profesin, el espacio, las personas con las que
estamos, nuestra ropa, el lenguaje, la comida, la
sexualidad... Siempre se dice que la salud de nuestro cuerpo viene dada por nuestra estructura
emotiva. pero tambin nuestra organizacin fsica
influye en nuestro pensamiento y nuestras emociones.

Este libro es una invitacin a introducirse en el

fascinante mundo del cuerpo humano. A travs de
la correcta interpretacin de su lenguaje, podemos
alcanzar el equilibrio personal y mejorar nuestrasrelaciones con los dems. En esta obra, Alicia
Lpez Blanco pone a nuestra disposicin su mtodo
de interpretacin holstica, desarrollado y comprobado a lo largo de ms de 20 aos de experiencia.
Su fcil lectura, su estructura didctica y la descripcin de casos clnicos lo hacen accesible a todo
el pblico.
Aprender a escuchar el propio cuerpo y a encontrar la manera de captar y entender sus mensajes propicia e incrementa el autoconocimiento y facilita los cambios y la evolucin hacia estudios ms
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P.V.P.: 24 euros

Se trata de una obra de tipo enciclopdico en

la que se recogen los 70 principales suplementos
nutricionales que habitualmente se prescriben en las
consultas de Terapia Natural y Naturopata.

Pjaros de nuestros campos

y bosques

Por P. Ceballos y F. Purroy.

288 pgs. (13 x 24 cm)
P.V.P.: 28 euros
Nueva edicin de una obra bsica para conocer los pjaros de nuestros campos y bosques, realizada por Mundi Prensa.
Pasa revista a las principales aves que podemos observar en el huerto y alrededores de las casas, el pinar, la dehesa, el soto y borde del ro y
arroyo con taludes, el pramo, los carrizales de los
bordes de charcas y lagunas, la alta montaa y los
roquedos del rea mediterrnea.
Muy bien ilustrado a todo color muy atractivo
para los amantes de la Naturaleza.

Dime qu te duele

Alivio instantneo en 5 minutos

Por Peggy W. Brill y Susan Suffes. RBA

200 pgs.
P.V.P.: 13 euros
En este libro nico, la autora Peggy Brill nos
muestra cmo enconctrar alivio al dolor crnico o
agudo as como todas aquellas molestias relacionadas con el estrs que nos pueden afectar repentinamente: en el coche o en el avin, en casa con los
nios, en el trabajo, mientras nos recuperamos de
una operacin quirrgica o cuando estamos en la
cama. Este libro ofrece 100 ejercicios de 10 segundos, claramente ilustrados, que proporcionan una
terapia instantnea en cualquier parte del cuerpo.

Frutoterapia y Sojaterapia

Por J. A. Argente NeoP.

272 pgs. (15x21 cm)
P.V.P.: 10 euros
En los frutos se encuentra la mayor parte
delas sustancias naturales que precisa el ser humano, y aportan numerosos elementos que colaboran activamente en el tratamiento y prevencin
de las enfermedades.
La soja es un alimento de indudables propiedades nutritivas y traputicas: contiene protenas
de alta calidad y un notable porcentaje de cidos
grasos esenciales, hidratos, fibra, minerales y vitaminas, y es til para prevenir el cncer, los problemas cardiovascualres y la osteoporosis. Adems,
es muy eficaz en la menopausia.
Esta obra te brinda informacin bsica sobre
los contenidos y aportes nutricionales de estos alimentos, as como de la utilizacin eficaz de cada
uno de ellos, con el fin de lograr un mejor estado
de salud y de calidad de vida. Como est demostrado, existe una alta correlacin entre el elevado
consumo de soja y frutas, y el bajo ndice de enfermedades.

Leche que no has de beber

Por D. Romn. Mandala

278 pgs. (15 x 21 cm)
P.V.P.: 18 euros
Considerada tradicionalmente como el alimento perfecto por su concentrado aporte de
nutrientes, la leche y sus derivados estn siendo
cuestionados actualmente por muchos expertos. Esa
elevada concentracin de nutrientes en un alimento
no diseado para la fisiologa humana acarrea numerosos inconvenientes, y de hecho los estudios
cientficos estn mostrando que los productos lcteos tienen un efecto negativo crucial en las aler-

gias, en diversos trastornos inmunitarios, en

lafragilidad de los huesos, en la obesidad y en muchos otros desrdenes.
En la presente obra se analizan con detalle cada
uno de esos problemas, incluyendo referencias cientficas de primer orden. Unos datos ms que suficientes para motivar un cambio radical en la visin
que tiene la sociedad de este producto.
No hay ninguna razn para consumir leche de
vaca en ninguna etapa de nuestra vida. Fue diseada para los terneros, no para los seres humanos, y
todo el mundo debera dejar de tomarla hoy mismo.
Dr- Frank A. Oski

La cura de naranjas

Por Prof. Nicols Capo. Obe

90 pgs. (13,5 x 21 cm)
P.V.P.: 6,50 euros
La cura de la naranja propone un mtodo curativo natural mediante la terapia de naranjas. Su autor, se basa en la fuerza y la potencia curativa de la
misma Naturaleza. Nuestro cuerpo necesita regenerarse continuamente y no hay regeneracin posible
sin seguir una dieta rica en ctricos tan esenciales
como las naranjas.
Con la citroterapia podr:Curar jaquecas y mareos, Descongestionar y purificar el hgado.Curar las
arenillas y las piedras en el rin. -Estimular el apetito. Curar la obesidad destruyendo de modo na-tural
las grasas. Paliar los dolores de reumatismo o artritis.
Realizar peridicamente una cura de naranjas
segn las pautas cientficas del profesor Capo y
avaladas por miles de personas de todo el mundo,
regenera el cuerpo, lo depura, adems de prevenir y
curar gran parte de las enfermedades.

Salud para tu estmago

Por K. Marsden. RB
416 pgs. (17 x 24 cm)
P.V.P.: 19,95 euros
Se trata de un libro organizado con un criterio
prctico y til basado en la experiencia, y redactado con el inconfundible estilo de la autora, fcil, directo y con una buena y saludable dosis de humor.
En Salud para tu estmago, podr encontrar:
-Efectivos planes de accin para todas las afecciones, desde el reflujo cido, las alergias
alimentarias y la candidiasis intestinal, hasta el estreimiento, el sndrome del colon irritable y las lceras. Un refrescante recorrido por el mundo de la
alimentacin. Desde los alimentos sanos que le conviene consumir, hasta todos aquellos que pueden
perjudicar a su salud. nociones imprescindibles sobre la fibra, la combinacin de nutrientes, los lquidos, los probiticos y el estrs. Recomendaciones
bsicas para tener un saludable sistema digestivo,
desde cambiar su estilo de vida, hasta los ms sencillos remedios naturales. Un curso acelerado para
quienes necesitan mejorar desde ahora mismo el funcionamiento de su sistema digestivo.

VIVIR CON SALUD

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Mas all de lo inexplicable

Por P. Palao Ponsl. RB

320 pgs. (13,5 x 21,5 cm)
P.V.P.: 12 euros
El autor ha logrado recoger un amplio repertorio de los ms llamativos e intrigantes fenmenos
paranormales ocurridos a lo largo y ancho de todo
el planeta. Son sucesos fascinantes, a veces espeluznantes, que sumen al lector en la ms absoluta
perpejlidad.
El objetivo de este libro no es sino el de relatar
acontecimientos inexplicables que estn ocurriendo
cotidianamente en nuestro mundo y que buena parte de la sociedad se niega a admitir. Pedro Palao
describe en esta obra innumerables hechos ciertos
que continan siendo un misterio hoy en da; la ciencia no siempre puede proporcionar una solucin racional para ellos.

Neem
El rbol del siglo XXI

Por E Cabal. Man

71 pgs. (14 x 21 cm)
P.V.P.: 6 euros
El rbol del nem (Azidachta ndica) es sin duda
un tesoro biolgico de estraordinario valor. Utilizado desde hace 5.000 aos en medicina ayurvdica,
actualmente constituye la base fundamental para
la elaboracin de medicamentos naturales, cosmticos y fitosanitarios para agricultura ecolgica.
Posee alcaloides capaces de combatir eficazmente ms de 60 enfermedades y dolencias comunes, tales como la tuberculosis, el sarampin, la lepra, la malaria, la diabetes, la bronquitis, los parsitos intestinales, la hipertensin, la artritis, la piorrea, la sinusitis, la sfilis, las hemorroides, la
spriasis, la tia, lceras, tumores y un largusimo
etctera.
En Occidente, el uso mdico del neem ha sido
recomendado por los ms prestigiosos divulgadores
de las medicinas naturales o alternativas, como el
Dr. Deap Chopra o el Dr. Andrew Weil.

Gua de los aditivos usados

en alimentacin

Por E. Cabal.Man
80 pgs. (14 x 21 cm)
P.V.P.: 6 euros
La mayora de los alimentos que cada da nos
echamos a la boca contienen toda una serie de sustancias cuyas propiedades ignoramos. Son los llamados aditivos presentes en casi todos los productos de la industria alimentaria.
Si prestamos atencin a la letra pequea de
los envases encontraremos misteriosos componentes codificados. Realmente, sabemos qu estamos
comiendo o bebiendo? Esta pequea gua sirve para
esclarecer algunos peligros sobre nuestra dieta habitual.

El secreto del guila

Por Luis Ansa y Henri Gougad (Obe)
223 pgs. ( 13,5 x 21 cm)
P.V.P.: 11 euros
Pintor y sanador de las almas, Luis Ansa es el
hroe de Las siete plumas del guila. En El secreto del
guila, nos entrega nuevos episodios de su vida iluminada por la luz de los chamanes. Su retorno a Amrica Central est marcado por el encuentro con una
joven india, Doa Ins, que le har probar el amor
absoluto haciendo de l un hombre nuevo. As descubre el octavo secreto del guila, el del reino de la Mujer
interior, el de la cara oculta de Dios. Un relato fascinante en el que Luis Ansa se remonta a las tradicio-

46

VIVIR CON SALUD

nes indias primordiales para descubrir los nueve fuegos sagrados que existen

Crnicas desde la cocina.

1001 comidas con Krishnamurti
Por Michael Krohnen. Kairos
442 pgs. (13 x 20 cm)
PVP 25 euros

Las Crnicas desde la cocina son un informe

de primera mano de diez aos que el autor pas al
servicio de Krishnamurti. Las descripciones y las citas tomadas de las conversaciones informales que
mantena el maestro durante la comida contribuyen
a una lectura tan placentera como seria. Se trasluce en estas pginas la esencia de las enseanzas de
Krishnamurti.
Es un libro que proporciona a los lectores una
percepcin de los matices de humor y de espritu en
la conciencia de uno de los sabios ms grandes de
nuestro tiempo.

Bipolar

Por E. J. Wormerl. RBook

288 pgs. (17 x 24 cm)
P.V.P.: 19 euros
Qu tenan en comn el pintor Vicent van
Gogh, el msico Wolfgang Amadeus Mozart y la
poeta Sylvia Plath? Los tres padecan, como muchos otros prominentes artistas, un trastorno bipolar
que les llevaba de estados de euforia a una profunda depresin. Las ltimas investigaciones han demostrado que si los trastornos bipolares son tratados eficazmente con el diagnstico y terapia correctos, los pacientes pueden llegar a convivir con la
enfermedad de una forma normalizada.
Un elevada proporcin de la poblacin mundial
padece este trastorno, antiguamente llamado psicosis manacodepresiva y que actualmente an sigue siendo una enfermedad desconocida para la
mayoria.
El autor ofrece en su libro toda la informacin
necesaria y los ltimos avances en el estudio tanto
para pacientes, como parientes, amigos, pareja, conocidos o simplemente interesados en el tema.

Crnicas de selva

Por E. de Valdenebro. RBA

192 pgs. (12,5 x 19 cm)
P.V.P.: 5,50 euros
Un alegato contra el intento de las grandes
multinacionales de apoderarse del conocimiento de
los pueblos indgenas, de su entorno natural. Una
voz de alarma contra la creciente destruccin de
estas regiones, a la vez que una interesante novela
de aventuras.

Ms all del cerebro

Kairs
340 pgs. (13 x 20 cm) P.V.P.: 20 euros
Con los avances ms recientes en el estudio del cerebro, las cuestiones relacionadas con
la mente y la conciencia han adquirido inmensa importancia tanto para los cientficos como
para los tericos. Es posible que slo seamos
un montn de neuronas? o ser que nuestra
mente y nuestra conciencia de nosotros mismos radica en una dimensin que est ms all
de la investigacin material? Adems, cmo
justificar los fenmenos parapsicolgicos en
los que la conciencia parece desafiar los lmites del tiempo y del espacio?
Las contribuciones ms recientes a tan
fascianante tema se debaten en este libro,

mostrando que ha llegado la hora de un

replantaeamiento radical de nuestras teoras y mtodos para investigar la mente humana.

El cuerpo como herramienta

de curacin

Por Christian Flche. Ob

220 pgs. (15,5 x 23 cm)
PVP 12 euros
A menudo, la enfermedad es considerada como
una desgracia, una calamidad fruto del azar, contra
la que luchamos con medicinas, manipulacionesy
amputaciones.
Christian Flche da un giro radical a esta visin y porpone un acercamiento diferente a la enfermedad considerndola una reaccin biolgica de
supervivencia frente a un acontecimiento
emocionalmente incontrolable, dado que cualquier
enfermedad, cualquier rgano daado corresponde
a un sentimiento muy preciso. Por lo tanto, se puede percibir la enfermedad como herramienta de curacin.
El autor nos ofrece una lectura clarificadora y
sorprendente sobre la embriologa y las relaciones
que unen los rganos, el cerebro y el psiquismo, adems de exponer numerosos casos reales para apoyar su tesis.
Christian Flche es enfermero y psicoterapeuta.
Tras realizar un master en PNL, se espcializ en
metforas y descodificacin psicobiolgica.

El cuerpo tiene sus razones

Por T. Bertherat y C. Bernstein. Paids

142 pgs. (15,5 x 23,5 cm)
P.V.P.: 9 euros
Por lo general confiamos la responsabilidad de
nuestra vida y de nuestro cuerpo a los dems, pero
a veces esta confianza no se ve recompensada con
ms salud y libertad, sino con la represin de nuestros instintos. Cmo tomar las riendas de la situacin para recuperar la salud, la vitalidad y la autonoma a las que tenemos derecho? No, desde luego,
tratando de fortalecernos mediante la gimnasia, que
slo considera el cuerpo como un animal al que hay
que domesticar.
En este libro se expone los mtodos naturales
apropiados para quienes consideran que el cuerpo
es una unidad indisoluble, y se proponen tambin
ejercicios que desarrollan la inteligencia muscular y
exigen una gran agilidad mental.
Estos movimientos, que la autora bautiza como
antigimnasia, le podrn servir, entre otras cosas,
para: aliviar una multitud de males: insomnio, estreimiento, problemas digestivos, afirmar la individualidad, as como recuperar la confianza en uno mismo, aumentar las capacidades intelectuales y a la
vez el equilibrio y la fortaleza en el cuerpo, liberarse
de los problemas asociados con la frigidez o la impotencia, etc.

Fibromialgia

Por L. Quevedo Herrero. Obe

76 pgs. (13,5 x 21 cm)
P.V.P.: 6 euros
La fibromialgia es una enfermedad reumatolgica que se caracteriza por una sensibilidad
agudizada en ciertos puntos del cuerpo y por la presencia de dolor crnico difuso. Aparece acompaada de malestar general, sueo no reparador, depresin y una larga lista de sntomas.
Tras un sucinto repaso de la historia de la
fibromialgia y la exposicin de los sntomas relacionadas con ella, el autor expone los tratamientos ms
eficaces para curarla

NUESTROS CURSOS
(POR CORREO)
DURACION DEL CURSO: Es totalmente libre y
flexible. Puede iniciarse y finalizar cuando usted crea
ms conveniente.
Cursos de Naturopata a presencia en nuestra
sede: se inician en el mes de octubre hasta junio,
dndose las clases un fin de semana de cada uno
de estos meses durante tres aos.
EXMENES: Hay un examen en forma de test
para cada asignatura. El alumno puede hacer toda
clase de observaciones y comentarios al Profesor,
preferiblemente por escrito o personalmente en nuestra sede.
TESINA: El aprobar la tesina es totalmente indispensable para obtener el Diploma. Le facilitaremos
completa informacin para llevarla a trmino felizmente en su momento. De merecerlo, puede ser
publicada en la Revista VIVIR CON SALUD.
FEDINE: Nuestro Diploma est homologado para
ingresar en sta y otras entidades de tipo profesional, segn datos que en su momento le facilitaremos. Hay que pagar una cuota de entrada y una
cuota anual segn los casos.
CONOCIMIENTOS: Del estudio de los libros de
texto recomendados, nuestros alumnos obtienen
unos conocimientos tcnicos suficientes para ejercer con xito, pero creemos que para redondear su
preparacin deben inscribirse libremente en alguno
de nuestros cursos a presencia, que organizamos
en nuestra sede de Barcelona. Recomendamos especialmente los cursos a presencia de Reflexologa,
de Fitoterapia y de Iridologa.
CONVALIDACIONES: Si usted lo desea, podemos convalidarle las asignaturas de las que nos remita fotocopia autentificada notarialmente de un Diploma que nos demuestre sus conocimientos en la
materia. Con ello no deber ni examinarse ni adquirir los libros de la asignatura correspondiente, pero
el importe de la matrcula del curso sigue siendo el
mismo.
RECONOCIMIENTO POR PARTE DE LOS ESTAMENTOS OFICIALES:
1) Existe la sentencia favorable de la Sala 2 del
Tribunal Supremo (ponente Dr. Vives Marzal) en el
que se seala que no es necesario el Ttulo de Licenciado en Medicina para ejercer la Na-turopata y
dems tcnicas parasanitarias.
2) Existe en el Real Decreto 1175/1990, de 28
de septiembre de 1990 un epgrafe (el 841 para
Naturpatas, Acupuntores y otros profesionales
parasanitarios) por el que se reconoce a tales profesionales.
3) Los diplomados por el CENTRO DE ESTUDIOS NATURISTAS, integrados en la FEDERACIN
POLITCNICA ESPAOLA DE DIPLOMA-DOS, desde el ao 1980 estn ejerciendo la profesin de
Naturpata en Espaa e Hispanoamrica sin ningn
problema. No est permitido emplear la denominacin DOCTOR ni la de MEDICO.
4) EL CENTRO DE ESTUDIOS NATURISTAS fue
legalnente reconocido el 13 de diciembre de 1979
como entidad de carcter cultural capacitada para
la formacin de actividades formativas de acuerdo
con las modernas doctrinas naturistas, con informe
favorable de todos los organismos consultados incluyendo el Ministerio de Sanidad y Seguridad Social.
5) Nuestro Centro est registrado por la
Generalitat de Catalunya con el n. 4.420, y en el
Institut Catal de Noves Professions, con el nmero 0178 y es miembro n. 53 de la Asociacin Catalana de CENTROS de Formacin y Academias Privadas.
LIBROS DE TEXTO: Hay la ms absoluta libertad. Puede adquirirlos en nuestra organizacin o
donde crea usted conveniente, en el momento que
lo considere oportuno, todos a la vez, o asignatura
a asignatura.
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VIVIR CON SALUD

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EL ESTREIMIENTO
Mtodos naturales
para vencerlo
Por Dra. P. Avila
Un vol. 12x16,5 cm, con 112 pgs.

VIVIR-Consejos para VIVIR con salud

C/. Mallorca, 257, 1., 1.
08008-BARCELONA

VIVIR-Consejos para VIVIR con salud

C/. Mallorca, 257, 1., 1.
08008-BARCELONA

VIVIR-Consejos para VIVIR con salud

C/. Mallorca, 257, 1., 1.
08008-BARCELONA

Los sntomas que padece una persona que

sufre de estreimiento son: despertares difciles, lengua sucia, aliento ftido, cansancio,
astenia, nuseas, migraas, hinchazn del
vientre, flatulencia, somnolencia, sensacin
de fro, irritabilidad, tristeza, propensin a la
pereza y malhumor. Para evitar an mayores
males hay que combatir radicalmente al estreimiento, pero sin caer en el uso y frecuentemente en el abuso de laxantes qumicofarmacuticos. En este interesante manual
prctico, sencillo y claro, el lector encontrar
el verdadero camino, agradable y natural, para
superar definitivamente esta peligrosa plaga.
INDICE RESUMIDO: Definicin. Sintomatologa. Tipos de estreimiento. Anatoma
y fisiologa del colon. Trnsito intestinal. Expulsin de heces. Diferentes formas de estreimiento. Tratamientos clsicos del estreimiento: laxantes, enemas, supositorios. Las
enfermedades derivadas del estreimiento.
La diettica (pan integral, cebada, fruta, hortalizas, aceites, bebidas, productos de la colmena, oligoelementos, arcilla, yogur, muesli, el desayuno y el salvado). Higiene de vida
(respiracin, gimnasia, masaje, paseo, deporte). Las plantas laxantes.

MANUAL
DEL DIABTICO
Por Dra. P. Avila
Un vol. 12x16,5 cm., con 136 pgs.
Ya desde la ms remota antigedad, cerca
de unos 1.500 aos antes de Cristo, en el
pairo de Ebers, se hace referencia a alguno
de los sntomas de la diabetes: Poliura sin
dolor pero con adelgazamiento y peligro. Antes moran pronto, mientras que ahora, mediante tratamienro adecuado y vigilancia peridica, los diabticos no slo sobreviven, sino
que cosiguen mantenerse en perfecto estado de salud. A esto tiende este nuevo libro,
sumamente prctico que resultar indispensable cono consejero en las familias en las
que hay algn diabtico.
INDICE RESUMIDO: Introduccin. La diabetes a travs de los tiempos. Glicemia, hipergllicemia. El pncreas, un rgano casi desconocido. Causas de la diabetes. Consejos
para los diabticos. Qu tratamiento conviene al diabtico? Psicologa del diabtico.
Los peligros del azcar. Tratamiento de la
dia-betes en el embarazo. Frecuentes complicaciones de la diabetes. Rgimen alimenta-rio del diabtico. Tratamiento fitoterpico
de la diabetes. La vitamina E en la diabetes.
Diabetes y ejercicio prctico.

Centro Estudios Naturistas

Mallorca, 257. 08008-Barcelona

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VIVIR CON SALUD