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Dieta Alcalina 1: Tabla del pH de los Alimentos

de Gabriel Gavia

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Vea tambin Dieta Alcalina 2 : Fundamentos Bsicos

INTRODUCCIN A LA TABLA
La Tabla del pH de los Alimentos pertenece a la Serie Dieta Alcalina en Kindle y es una herramienta muy completa y potente

para recobrar su salud y peso ideales, pero que est diseada para ser usada solamente una vez se haya empapado en la teora bsica del mtodo. Dicha teora puede obtenerla e n Dieta Alcalina 2: Fundamentos Bsicos. Esta no es una de las dietas para adelgazar rpido ni pertenece a la categora de dietas rpidas. Si queremos clasificarla en una categora deberamos colocarla dentro de las dietas equilibradas que nos ayudan a

recobrar el peso ideal y la salud de manera natural. Tambin podramos enmarcarla dentro de las llamadas dietas sanas y de las dietas para adelgazar. Tiene teora relacionada con la dieta disociada y no tiene nada que ver con las dietas proteicas. Lo que debemos saber es que, bsicamente, todos los alimentos al ser digeridos dejan unas cenizas o residuos en nuestro organismo. Esos residuos son una carga para los sistemas de eliminacin del cuerpo.

En caso de que los residuos sean producidos en importantes cantidades, por ejemplo, por consumir diariamente bebidas cola, fritos, carnes, azcares, caf etc. la capacidad de eliminacin se ve alterada y a largo plazo crear un ambiente interior txico/cido. Este ambiente enrarecido se puede detectar con medicin del pH y otras tcnicas que se explican con detalle en el nmero 2 de la Serie Dieta Alcalina (Fundamentos). Un elevado ensuciamiento

interior se podr medir por el pH (cido). Un pH cido es una indicacin clara de que se han dado los pasos necesarios para generar, tarde o temprano, enfermedades degenerativas como artrosis, reumatismo, diabetes, fibromialgia, fatiga crnica etc. Su nivel de pH es una medida de la acidez o alcalinidad de su cuerpo. Un estado de equilibrio cidoalcalino mantiene el sistema inmune fuerte e influye positivamente en todas las reacciones bioqumicas de su cuerpo.

Esta situacin se puede revertir y evitar aumentando el consumo de los alimentos alcalinos y dando tiempo a que el cuerpo sea capaz de limpiarse nuevamente y en profundidad. Esta tabla clasifica los alimentos segn su capacidad de producir ms o menos residuos cidos y se utiliza para ayudar a equilibrar el pH del sistema en general. La tabla NO divide alimentos en

buenos o malos, pues no hay alimentos buenos ni malos, slo son ms tiles o menos tiles dependiendo de las necesidades especficas en un momento dado en una determinada persona. Ya que hoy en da lo normal es vivir con una enorme cantidad de factores estresantes, en el sentido de cargas que daan nuestra salud, como podra ser una dieta equivocada (cida), que colaboran, o crean sinergia entre ellas para aumentar la acidez, es lgico y

razonable que sea ms til elevar la proporcin de la ingesta de alimentos que tienden a alcalinizar.

Use la tabla como una gua y no como una regla. (y luego de haber ledo los fundamentos en Dieta Alcalina 2)
Los valores adjudicados a cada alimento es para aproximadamente 30 gramos de alimento. Por lo tanto para balancear la dieta debe tener en cuenta por ejemplo que: Un plato de 200 gramos de carne,

que es alimento cido, no podr se equilibrado con pimienta cayena + perejil (muy alcalinos) porque slo se usarn unos pocos gramos de stas especies. Debera haber tambin en el mismo plato importantes porciones de vegetales crudos y cocidos para equilibrarla. La Tabla est ordenada por categoras de los alimentos. * El nmero no indica el pH sino el nivel de acidez/alcalinidad dentro de 8 posibilidades.

Como saber si su pH est en equilibrio? Slo usted o su terapeuta pueden saber si realmente su pH est fuera de equilibrio.

Nota: Repito una vez ms que la teora que respalda esta tabla no se encuentra en ste documento sino en Dieta Alcalina 2: Fundamentos Bsicos. En el cual encontrar tambin varios de los mejores mtodos para determinar si est viviendo en Acidosis y reafirmar

que La Dieta Alcalina es lo que usted necesita. (en breve disponible en Amazon)

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