Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Risotto de Hongos

    Cargado por

    flowerdapyo
    22 vistas2 páginas
    El documento proporciona una receta de 12 pasos para preparar risotto de hongos. La receta incluye ingredientes como manteca, hongos secos remojados, arroz Carnaroli o Arborio, vino blanco y caldo de verduras. El proceso implica freír el arroz en manteca y agregar gradualmente el líquido, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté cremoso. Luego se agregan los hongos cortados, más queso rallado y se deja reposar antes de servir.

    Descripción original:

    recetas

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento proporciona una receta de 12 pasos para preparar risotto de hongos. La receta incluye ingredientes como manteca, hongos secos remojados, arroz Carnaroli o Arborio, vino blanco y caldo de verduras. El proceso implica freír el arroz en manteca y agregar gradualmente el líquido, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté cremoso. Luego se agregan los hongos cortados, más queso rallado y se deja reposar antes de servir.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    22 vistas2 páginas

    Risotto de Hongos

    Cargado por

    flowerdapyo
    El documento proporciona una receta de 12 pasos para preparar risotto de hongos. La receta incluye ingredientes como manteca, hongos secos remojados, arroz Carnaroli o Arborio, vino blanco y caldo de verduras. El proceso implica freír el arroz en manteca y agregar gradualmente el líquido, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté cremoso. Luego se agregan los hongos cortados, más queso rallado y se deja reposar antes de servir.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 2

    5/12/2014

    Risotto de Hongos | El Observador Mujer :: Om

    INICIO | REGISTRO | CONTACTO |

    9:
    BIENESTAR

    MODA Y BELLEZA

    RELACIONES

    MUJER HOY

    ESTILO DE VIDA

    NOTICIAS

    COLUMNAS

    INICIO ESTILO DE VIDA


    Buscar

    Buscar

    Risotto de Hongos

    SGUENOS EN FACEBOOK
    El Observador Mujer

    12/05/2014

    Deliciosa preparacin en 12 fciles pasos.


    Facebook

    Twitter

    Google +1

    Pinterest

    Me gusta

    Correo electrnico

    Imprimir

    A 2975 personas les gusta El Observador Mujer.

    Plug-in social de Facebook

    TEMAS
    ALIMENTACIN BELLEZA

    COCINA DEPORTE

    BIENESTAR

    DIETA MATERNIDAD

    MODA MUJER

    NUTRICIN PAREJA PROFESION PSICOLOGA RECETA


    RECETAS RELACIONES

    SALUD

    TECNOLOGIA

    TENDENCIAS TRABAJO

    OM EN TWITTER

    flickr.com/photos/thomaspurves/
    Ingredientes:
    2 cdas de manteca
    20 grs de hongos secos remojados en 1 taza de agua
    1 y 1/2 taza de arroz tipo Carnaroli o Arborio

    ObservadorMujer
    Hoy: Risotto de
    Hongoshttp://t.co/EwNsf1tisc
    http://t.co/B8bVmpLhcw
    6 horas .
    ObservadorMujer
    Te vas a sorprender!
    http://t.co/X3JVAmBz3z
    7 horas .
    ObservadorMujer
    La compartimos? http://t.co/L3Tz6sx6gX
    http://t.co/pHUwEd5zkk
    11/05/2014.
    Seguir a @observadorm ujer

    346 seguidores

    1/2 vaso de vino blanco


    5 tazas de caldo de verduras
    1/2 taza de queso rallado fresco
    sal a gusto
    Preparacin:
    1- Derret la manteca en una sartn
    2- Agreg el arroz de golpe y revolv continuamente

    http://www.om.com.uy/2014/05/risotto-de-hongos/

    1/2

    5/12/2014

    Risotto de Hongos | El Observador Mujer :: Om

    3- Agreg el vino, revolviendo todo el tiempo hasta que se evapore


    4- Escurr los hongos y reservalos
    5- Agreg el agua del remojo de los hongos
    6- Agreg dos tazas de caldo y cocin a fuego muy bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que
    reduzca
    7- Prob y sazon el arroz
    8- Cuando el arroz se vea cremoso, agreg los hongos cortados en tiras no muy chicas
    9- Revolv bien
    10- Agreg caldo a medida de que se seque, revolviendo casi constantemente, hasta que al arroz le
    falten unos minutos (cuando est cocido por fuera, pero no por dentro)
    11- Agreg el queso rallado y revolv inmediatamente para evitar los grumos
    12- Apag el fuego y tap inmediatamente para que conserve el calor y dej reposar como mnimo 5
    minutos para completar la coccin del arroz
    Serv este risotto con queso rallado por encima, y unos grisines o croutons para acompaar.

    Facebook

    Twitter

    Google +1

    Pinterest

    Correo electrnico

    Imprimir

    Comenta esta noticia


    0 comentarios
    Aade un comentario...

    Comentar
    Plug-in social de Facebook

    http://www.om.com.uy/2014/05/risotto-de-hongos/

    2/2

    También podría gustarte