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Cachamas Cria2
Cachamas Cria2
Esta actual poblacin por aspectos de modernidad, movilizacin y tiempo entre otros, se hace exigente en
cuanto al uso de alimentos muy verstiles, prcticos y rpidos en el momento de su preparacin, as como
oportuna disponibilidad.
DESCRIPCION DE LA SITUACION ACTUAL DEL SECTOR EN EL DEPARTAMENTO DEL
TOLIMA
El departamento del Tolima tiene en estos momentos una cifra superior a los dos mil productores con
pequeas, medianas y grandes explotaciones acucolas, diseminadas en su variada topografa y climas. Por su
tamao y capacidad de produccin estn clasificadas as:
PEQUEAS O DE AUTOCONSUMO
Esta actividad la desarrolla en el Tolima la gran mayora de los 2000 piscicultores, a nivel artesanal, en los
ltimos aos se han incrementado pero disgregados y sin ningn tipo de planificacin. Principalmente son
productores de economa campesina que utilizan la mano de obra familiar. Consumen parte de la produccin,
venden a los vecinos y en oportunidades venden en las poblaciones vecinas. Poco alimentan con concentrado.
Tienen por lo general un solo lago, a lo sumo 2 o 3 pequeos. Cultivan entre 300 y 1000 animales o de 100 a
300 m2 algunos pueden llegar hasta los 8000. Casi todos cultivan cachama, pues la consideran el "marranito"
del agua, y la alimentan con frutas, desperdicios orgnicos, etc., adems por lo rendidora y rstica.
MEDIANAS
Tienen de 20.000 hasta 150.000 animales son inversionistas que inician produccin o pequeas que han
crecido. Buscan asesora, contratan personal prctico o cuentan con asistencia de bilogos. Venden sus
producciones por lo general al nivel de finca o la colocan en pueblos vecinos. En muy contados casos los
llevan a los grandes centros de consumo.
GRANDES
Tienen varios cientos de miles de unidades, llevan registros de produccin, cuentan con servicio de asesora,
con bilogos, planifican sus cosechas, algunos producen sus propios alevinos y venden. Por lo general
comercializan en los grandes centros de consumo y cuentan con transporte refrigerado.
Fuente:
Gobernacin del Tolima
Secretaria de Agricultura y Desarrollo rural
Evaluacion acuicola departamental
MERCADO
OFERTA
Los productos acucolas de la regin participantes en el mercado domstico, regional y nacional, son la
mojarra roja, la cachama y la trucha. Las otras especies, Tilapia niltica, carpa, bocachico y capaz an cuando
hacen un aporte de 34.4 toneladas en 1998 estn dispersas en el rea de estudio, en fracciones muy pequeas y
son consumidas por lo general en las mimas fincas; Tilapia niltica hay sin control y manejo en los
reservorios de las arroceras de Ibagu y su mercado informal en la ciudad es de 10 toneladas ao. En nuestro
caso la cachama se cultiva ms que la mojarra roja en los municipios de Espinal, Guamo, Saldaa y
2
Se realizar por etapas de ejecucin donde se destacan en primer lugar la compra y adecuamiento de terreno y
construccin de estanque donde principalmente se tendr en cuenta parmetros de calidad de suelo,
condiciones de suministros de agua y calidad de la misma. En segundo lugar se trabajara en la parte inicial,
fertilizacin del estanque y manejo adecuado en la alimentacin de los peces y luego cosecha y tratamiento
postcosecha e industrializacin, por ltimo, se trabajar la parte de mercadeo en donde se involucrarn
trminos de comercializacin, promocin y publicidad.
Todos los anteriores trminos se desarrollan acorde a las tecnologas apropiadas y modernas buscando
ptimos resultados y mayores logros rentables.
RECURSOS HUMANOS
El proyecto ser controlado directamente por sus propietarios, para el desarrollo integral del proyecto
empezaremos por hacer nfasis en la utilizacin de un Ing. agroindustrial quien ser el encargado de gerenciar
y har el manejo de mercadeo, se contratara un (1) tecnlogo en administracin agropecuaria el cual tendr a
cabo la implementacin operativa del proyecto, los aspectos tcnicos de control y produccin y este a su vez
tendr a cargo un operario quien. En lo concerniente al proceso productivo se debe contar con un M.V.Z no de
tiempo completo sino alrededor de unas 8 horas semanales. Es importante resaltar la contratacin de un
celador que garantice la seguridad de los estanques.
RECURSOS MATERIALES
Terrenos
Estanques
Suministros de agua
Mangueras, anjeos, tuberas
Recipientes plsticos
Equipo anlisis de agua
Redes de pesca diferentes dimensiones
Congelador
TEMPORIZACION
El proyecto est visionado para una vida til u horizonte de trabajo de 10 aos.
LOCALIZACION
Se localizara en el Municipio del Guamo en el departamento del Tolima, debido a que all es donde s puede
obtener potencialmente mayores facilidades de costos y beneficios, facilidades en transportes y vas de
comunicacin, mano de obra, recursos, etc, y por consecuente una mayor rentabilidad, ya que esta zona
presenta condiciones inmejorables para el desarrollo de un proyecto de esta ndole.
PRESUPUESTO
Se tendrn en cuenta elementos como:
INVERSION
Terrenos
Adecuamiento de terrenos
Construccin de estanque
Materiales (mangueras, anjeos, tubos)
COSTOS DE OPERACIN
4
PUNTAJE
MAXIMO
% DEL
PUNTAJE
180
130
45
65
45
35
500
36
26
9
13
9
7
100
INTANGIBLES
* Clima y condiciones de vida
* Localizacin de consumidores
* Entidades de servicios
* Facilidades de transporte
BUENO 25
MALO 5
REGULAR 15
ESPINAL
GUAMO
SALDAA
150
105
40
60
45
30
170
120
40
65
45
35
100
90
25
30
40
30
15
15
15
15
15
15
5
25
15
15
515
25
25
25
580
15
15
15
390
Luego de haber efectuado la evaluacin por criterio de los diferentes factores analizados, se concluyo.
El proyecto se desarrollar en el Tolima, en el Municipio del Guamo que se encuentra al sur oriente del
departamento.
GENERALIDADES
DEPARTAMENTO: Tolima
MUNICIPIO: Guamo
COORDENADAS: Latitud Norte: 4 05
Longitud W Gr 74 5809
ALTURA: 402 s.n.m.
TEMPERATURA: 28
SUPERFICIE: 561 Km
POBLACION: 40.503 Hab.
Los limites del municipio son: al norte: con San Luis y el Espinal, al oriente con Surez y Purificacin, al
occidente con San Luis y al sur con Saldaa.
La mayor parte del municipio es plano lo cual facilita la construccin de instalaciones y transporte, en cuanto
a lo concerniente con la hidrografa los ros ms importantes son: Magdalena, Saldaa, Luisa Y Las
Quebradas, Guaduas y Eneal. En trminos generales el municipio cuenta con 45 veredas.
Como aspectos generales podemos resaltar que el municipio cuenta con distintas vas de acceso como lo son:
Ibagu, el Espinal, Neiva y Saldaa, adems se encuentra a 157 Km de distancia con Santaf de Bogot y a 65
Km de Ibagu, es decir que se necesita 1 hora y 20 min. para llegar a la capital del Tolima por carretera
pavimentada.
En una forma ms detallada el proyecto se realizar en la vereda Las Mercedes.
El municipio del Guamo cuenta con vas y medios de transporte que lo comunican con las principales
ciudades del pas y del departamento del Tolima, convirtindola en un importante sitio para la
distribucin y comercializacin del producto terminado, importantes centros de consumo como Ibagu,
Neiva, Girardot, Melgar, Fusa, Santaf de Bogot, etc. se encuentran en relativa cercana. Las vas por
las cuales se realiza la comunicacin de estas ciudades estn en buenas condiciones.
TAMAO
El proyecto se encuentra dimensionado para producir cada mes 2.4 toneladas de cachama mensualmente.
Para esta produccin se utilizaran 6 estanques de 1200 m2 cada uno, instalados apropiadamente en el terreno.
La siembra de los alevinos se har a razn de 2 alevinos por metro cuadrado. La produccin se desarrolla
elementalmente en dos fases: La fase de levante que empieza desde la adquisicin del alevino; y la de engorde
que contina hasta alcanzar tallas comerciales de hasta 500 gramos aproximadamente.
El proyecto ser una produccin escalonada es decir en primera instancia se siembra el estanque 1, pasado un
mes el estanque 2 y as mensualmente hasta completar el sexto mes, en este mes se procede a la pesca o
recoleccin del primer estanque, es decir que el mes siguiente se cosechara el segundo estanque y as
sucesivamente, despus de la recoleccin de peces al estanque se le realizar un mantenimiento adecuado y se
dejar descansar alrededor de 20 a 30 das para sembrar nuevamente y as comenzar otro ciclo productivo.
El terreno donde se ubicara la produccin es de 3 hectareas, esto con posibilidad de ampliacin para la
produccin.
TECNOLOGIA
Todo proyecto de introduccin de especies en un embalse o grupo de embalses requiere de objetivos claros
que permitan formular un modelo particular, el cual estar condicionado por las caractersticas propias del
embalse, por el diseo y la operatividad de la represa, por las caractersticas socio econmicas de las
poblaciones adyacentes o en su rea de influencia, y por los aspectos institucionales y legales, que en su
conjunto, pueden favorecer o perjudicar el modelo a implantar.
En nuestros estanques se persigue la introduccin de una especie de alto rendimiento (colossoma
macropomum), la disminucin significativa de los ictifagos (o depredadores de peces) y de las especies
oportunistas sin valor comercial, para que no comprometan la cosecha esperada. El proyecto va con la
intencin que los niveles de cosecha y el peso ganado por ejemplar sean elevados.
El proyecto efectuar una piscicultura semiintensiva de carcter semiindustrial contando para ello con tres
etapas:
Primera etapa: Adecuacin del terreno y construccin de estanques: Para esta etapa se adecuara el terreno
y se construiran seis estanques (levanteengorde) de 40 m de largo por 30 m de ancho, para un rea de 1200
m2 cada uno, esto bajo la direccin de personal capacitado y con la experiencia que garantize el ptimo
desarrollo de la obra utilizando todos los parametros que adelante se describen el la construccin de
estanques, se realizar tambin el canal de circulacin de aguas resaltando que la derivacin de aguas ser
mediante una bocatoma lateral conduciendola por el canal abierto directamente a los estanques de las etapas
de produccin, que contarn con un ingreso mediante la tubera de PVC de 3 pulgadas de 2 metros de longitud
para evitar deterioro de taludes. La Fertilizacin del Estanque tambin se incluye en esta etapa, se debe tener
en cuenta que el estanque debe haber sido llenado con agua y fertilizado unos 5 das antes de la llegada de los
alevinos. No conviene llenarlo con mucha anticipacin porque abundaran las larvas acuticas de ciertos
insectos depredadores con liblulas, cuya voracidad resulta verdaderamente increble. Por otro lado, los
alevinos de cachama filtran del agua algas unicelulares y animales diminutos (plankton) para utilizarlos como
alimento; en un estanque bien abonado y fertilizado estos pequeos microorganismos son muy abundantes,
favoreciendose entonces el desarrollo de los peces
Segunda etapa: Levante y engorde: En los estanques construidos de 40 metros de largo por 30 metros de
ancho y 1.50 de profundidad, con un volumen de 1800 m3, se recibe la semilla de cachama, para realizar el
levante del pez que durara 2 meses, controlando la alimentacin, luego sigue la etapa de engorde en donde el
pez alcanzar tallas comerciales de hasta 500 g. Como se utiliza un sistema escalonado que maneja 6
estanques este nos permite tener un flujo permanente de peces disponibles para ser comercializados, la
capacidad instalada sostendr entonces 2400 peces por estanque, utilizando una capacidad de siembra inicial
de 2 peces por m2.
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La permeabilidad es una propiedad del suelo para permitir el paso del agua y del aire, y se mide en funcin de
la velocidad del flujo de agua durante un perodo determinado. Puede expresarse como tasa de permeabilidad
en cm/h, mm/h, o como un coeficiente en cm/seg, m/seg. Esto depende de la textura del suelo; mientras ms
fina sea, ms lento ser el paso del agua y por tanto, su permeabilidad ser menor y viceversa.
Para determinar la capacidad de retencin de agua del suelo se realizan pruebas de infiltracin, de la manera
siguiente:
Llenado de la calicata con agua hasta el borde en horas de la maana, con la finalidad de saturar el terreno.
En horas de la tarde (6 pm) se complet el agua perdida por infiltracin y por evaporacin.
A la maana siguiente se midi con una regla la cantidad de agua que se infiltr en cada calicata.
Se llenaron seguidamente para medir las prdidas por evaporacin y por percolacin.
Los suelos, segn su composicin qumica, pueden presentar reacciones alcalinas, cidas o neutras. Estas
reacciones se expresan mediante el valor del pH, parmetro que influye notablemente en la productividad de
los estanques. El crecimiento del plancton que sirve de alimento a las especies (plantas y animales
microscpicos que flotan libremente en el agua), puede disminuir en gran medida cuando el agua es muy
cida. Asimismo, cuando la acidez o alcalinidad son extremas se ve afectado el crecimiento y la reproduccin
de los peces.
Se recomienda que el pH del suelo debe estar entre 6,5 y 8,5 para obtener buena productividad en los
estanques. Valores inferiores a 5,5 y superiores a 9,5 no son adecuados para estos propsitos.
Agua. Esta debe estar disponible durante todo el ao en cantidades adecuadas, de tal forma que pueda ser
controlada y manejada. Debe existir una fuente de agua segura, la cual puede provenir de lluvia, manantiales,
ros y riachuelos, lagos, reservorios y agua del subsuelo.
La cantidad de agua necesaria va a depender de la tasa de evaporacin, la tasa de infiltracin a travs del
fondo y diques de los estanques, de las especies cultivadas y del nivel de cultivo.
Calidad del agua, adems de la cantidad, debe considerarse la calidad, la cual est determinada por los valores
de ciertos parmetros fsicos y qumicos. Entre los caracteres fsicos est la transparencia y la temperatura.
La transparencia puede tomarse como una medida indirecta de la productividad del estanque, siempre y
cuando se deba al plancton y no a partculas orgnicas e inorgnicas en suspensin. Una turbidez permanente
en el agua (trmino opuesto a la transparencia) que restringe la visibilidad a menos de 30 cm, impide el
desarrollo del plancton al reducir la penetracin de luz.
La temperatura es un parmetro de mucha importancia en el cultivo de peces, por cuanto stos son animales
poiquilotermos. Es decir, que su temperatura corporal depende de la temperatura ambiental; as cada especie
puede vivir dentro de ciertos lmites de temperatura. Sin embargo ocurren determinados procesos en
intervalos estrechos de temperatura, como por ejemplo: la reproducicn y el crecimiento. Fuera de este
intervalo los peces estn sometidos a condiciones estresantes, que los hacen propensos al ataque de
enfermedades.
Por otra parte, hay una relacin inversa entre la cantidad mxima de oxgeno, que pueda disolverse en el agua
y la temperatura. A mayor temperatura, menor es la cantidad de oxgeno en el agua.
Entre los caracteres qumicos se consideran los gases disueltos, el pH, la alcalinidad, la salinidad y los
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pesticidas, entre otros. Los gases ms abundantes en el agua son el nitrgeno (N2) y el oxgeno (O2), sin
embargo se consideran adems de stos, al dixido de carbono (CO2) y a los gases txicos. El oxgeno es el
elemento ms importante en el agua para los organismos acuticos, ya que los animales necesitan adecuadas
cantidades de este gas, para realizar los procesos oxidativos que le permiten la obtencin de energa a partir
del alimento.
La presencia del oxgeno en el agua est determinada por el proceso fotosinttico de los vegetales y por el
aporte proveniente de la atmsfera. Su concentracin en el aire est en equilibrio permanente con el del agua,
dependiendo de la altitud (presin) y de la termperatura. En los estanques de cultivo la prdida de oxgeno se
debe, en mayor grado, a la respiracin de los organismos vegetales y animales, as como tambin por las
reacciones qumicas con la materia orgnica.
El contenido de oxgeno vara con la hora del da; en la noche la fotosntesis no tiene lugar y en consecuencia,
las concentraciones de este elemento son bajas, llegando a un mnimo justo antes de comenzar el nuevo da.
La cantidad de fitoplancton tambin promueve variaciones en el contenido de oxgeno en los estanques de
cultivo. Un mayor nmero de estos organismos aumenta la concentracn del elemento durante el da por
medio de la fotosntesis, detectndose en ese momento una alta saturacin en el agua. Pero en horas nocturnas
los organismos dejan de realizar la fotosntesis, respirando nicamente, lo que trae como consecuencia que
puedan producirse etados anxicos.
El nitrgeno es un elemento biolgicamente inerte para los peces, pero niveles de sobresaturacin de
nitrgeno, por encima de 102%, puede inducir la aparicin de la enfermedad de la burbuja. Este elemento no
es regulado por los procesos biolgicos del pez y cuando se encuentra en altas concentraciones, resulta difcil
su control en la sangre. Si ocurre una reduccin de la presin por un aumento temporal de la temperatura en el
cuerpo del animal, el nitrgeno puede transformarse rpidamente en gas, impidiendo la circulacin sangunea.
El dixido de carbono est presente en todas las aguas, generalmente a menos de 5 mg/l, concentracin
soportable para los peces. En tanto que altos niveles interfieren con la fisiologa reproductiva y pueden
provocar acidosis en la sangre.
Este elemento (CO2) es producido en los estanques de cultivo durante la respiracin de los organismos y es
consumido mediante la fotosntesis, por lo que se obtienen bajas concentraciones durante el da y altas por la
noche. Esto crea variaciones del pH, debido a la relacin que existe entre ste y las concentraciones de
dixido de carbono.
Entre los gases txicos encontramos el sulfuro de hidrgeno (H2S), el cual, cuando no est ionizado es
extremadamente txico para los peces. A bajas concentraciones (0,006 mg/l) es letal. El sulfuro de hidrgeno
cuando se encuentra por encima de 0,1 mg/l es posible detectarlo mediante el olfato. Este compuesto en los
peces inhibe la reoxidacin del citocromo a3 por el oxgeno molecular, bloqueando el sistema de transporte de
electrones y la respiracin oxidativa.
En complemento de lo anteriormente expuesto sobre el pH, es pertinente sealar que los peces pueden ser
cultivados en intervalos de 6,5 a 9, y algunos pueden sobrevivir en pH ms extremos. Los cambios de este
parmetro en un cuerpo de agua estn relacionados con la concentracin de dixido de carbono durante la
fotosntesis, de tal forma que estes proceso determina en parte la fluctuacin del pH, y es as como se eleva
durante el da y disminuye en la noche.
Al igual que el pH, la alcalinidad mide la capacidad de aceptar iones hidronio (H+) o neutralizarlos. Los iones
involucrados son carbonatos (CO3) y bicarbonatos (HCO3) o alcalinos referidos a CaCO3, mientras que la
dureza se refiere al calcio (Ca++) y al magnesio (Mg++), expresados tambin como equivalentes de carbonato
de calcio (CaCO3).
10
Los peces pueden vivir en un intervalo amplio de alcalinidad. Aguas con valores de 120 hasta 200 ppm son
ptimos. A bajas alcalinidades el agua pierde su capacidad de actuar como buffer en los cambios de acidez en
los estanques de cultivo.
En lo que respecta a los metales pesados, los peces son susceptibles a stos. Se ha comprobado un amplio
intervalo de toxicidad por estos elementos, por lo que pequeas cantidades de cobre, plomo, cadmio, zinc y
mercurio deben ser evitados en las fuentes de suministro de agua del criadero.
La salinidad se refiere a la concentracin total de los iones disueltos en aguas naturales. Las sales en solucin
cambian la naturaleza fsica y qumica del agua. La salinidad est determinada principalmente por slidos
disueltos, como: fosfatos, bicarbonatos, sulfatos, nitratos y otros.
Altas salinidades pueden afectar el funcionamiento de algunos procesos fisiolgicos del crecimiento y la
reproduccin de los peces. Las larvas y juveniles son ms susceptibles a cambios de salinidades que los
adultos.
En relacin con los pesticidas, estos son txicos a los peces. Las concentraciones que se usan normalmente en
la agricultura estn entre 5 y 10 En relacin con los pesticidas, estos son txicos a los peces.
CONSTRUCCION DE ESTANQUES
En lo que respecta a la construccin de estanque con fines pisccolas, dada la necesidad de manejo es
imprescindible que puedan ser llenados y vaciados fcilmente, segn las necesidades y constituyendo un
medio favorable para el desarrollo de los organismos que se estn cultivando.
Los estanques son construidos mediante el levantamiento de diques o presas por encima de la superficie del
suelo. Este es el procedimiento ms usado, ya que permite utilizar una variedad de condiciones topogrficas.
Tambin pueden construirse por el mtodo de excavacin, el cual consiste en remover el suelo desde un rea
determinada para formar depresiones que son llenadas con agua. El mtodo ms eficiente y recomendable
para construir estanques en reas con mediana pendiente, es por medio de excavacin y el uso de diques al
mismo tiempo.
Caractersticas del estanque
Forma: son muchos los factores que determinan la forma del estanque para minimizar los costos de
construccin, como la relacin entre la longitud del dique y el rea cubierta por agua, as como tambin la
topografa del terreno.
De manera general, este factor no es un aspecto de mucha importancia, sobre todo en aquellos que puedan ser
vaciados y sea posible concentrar los peces en un rea pequea al momento de la cosecha.
Tamao: el principal factor que interviene en la escogencia del tamao del estanque, es el costo de la
construccin, seguido por la produccin de peces esperada, el manejo planificado y el tiempo necesario para
llenar y vaciarlos.
El rea de los estanques vara entre 50 y 50.000 m2, segn la especie, el objetivo de la explotacin y la
tecnologa utilizada. Nuestros estanques tienen un rea de 1200 m2.
Profundidad: esta caracterstica viene dada por la altura de los diques. En la zona ms profunda de la laguna
est entre 1,5 y 2,0 m, mientras que en la zona ms baja oscila entre 0,9 y 1,2 m. En caso de evaporacin
excesiva o escasez de sta durante alguna estacin, la mxima profundidad de la laguna podra ser aumentada
11
<div align="center">
Longitud del estanque (m)
Menos de 200
200 400
400 800
</div>
Fuente: Heredia, 1988.
La fosa central del dique o base, generalmente debe ser el mismo ancho que la cima o igual a la mitad de la
profundidad del agua. El ancho mnimo es de 1 m, y de 2 a 3 m para diques grandes. La fosa debe estar a
menos de 0,5 a 0,7 m por debajo del nivel, dentro de suelo impermeable.
Pendiente del fondo del estanque: la pendiente mnima debe ser uno por mil (1 o/oo); es decir, por cada 1.000
metros en sentido horizontal debe bajarse un metro en sentido vertical. Las pendientes del fondo deben variar
preferiblemente entre 2 y 5 o/oo. Si la pendiente es demasiado inclinada, el rea cerca del drenaje estar
invadida con fango y sedimento llevado o lavado por el agua drenada; es decir, se erosionara el fondo. Si por
el contrario, la pendiente es poca, se dificultara el vaciado.
Fosa de cosecha: es necesaria su construccin en estanques grandes y en aquellos donde se cultivan peces
pequeos, los cuales deben ser vendidos vivos o transportarlos en buenas condiciones. Por lo general, est
comprendida entre 1 y 10% del rea del estanque. Est localizada entre 45 y 60 cm por debajo del nivel del
fondo, cerca de la estructura de drenaje.
Los estanques para su cabal funcionamiento estn provistos de una serie de estructuras para el llenado,
vaciado y filtros para el control de la calidad del agua y de potenciales depredadores.
Estructura de aprovisionamiento: permite regular la cantidad de agua que entra al estanque. Entre los sistemas
de llenado ms usados estn los canales abiertos o zanjas, los cuales no son muy recomendables cuando no
existe gran disponibilidad del lquido, debido a que se pierde mucho por evaporacin e infiltracin en el canal.
Sin embargo, los costos son menores en relacin con las tuberas subterrneas.
Otra desventaja que presenta es la dificultad de controlar la entrada de peces silvestres a los estanques y los
mayores requerimientos de mantenimiento. Las tuberas, tanto superficiales como subterrneas pueden ser de
concreto armado, cuyo uso no es recomendado en presencia de aguas cidas, las de metal y polivinilcloruro
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(PVC). Actualmente el uso de esta ltima es generalizado, dado lo inerte del material, poco peso y menores
costos que las metlicas. Otros materiales que pueden ser usados para el aprovisionamiento son los tallos
huecos de bamb, bananos y palmeras, estructuras de madera y cualquier otro tipo de material impermeable e
inerte. El dimetro de la tubera depende de la cantidad de agua disponible, el flujo de sta y el tiempo
necesario para el llenado. Tambin deben considerarse los costos en el momento de escoger el tipo y dimetro
de las mismas.
Sistemas de drenaje: ste permite controlar el vaciado y regular la profundidad del agua. Existen diferentes
mtodos para extraer el agua de los estanques, como de vaciado permanentes o tuberas, sifones y bombas.
Los sistemas permanentes ms conocidos son el monje y el tubo vertical (stand pipe). El primero se construye
en concreto y la profundidad del agua es controlada con trozos de madera, colocados adecuadamente a las
ranuras, de tal forma que el agua del fondo sea la que desage; es un sistema costoso y es usado regularmente
en estanques grandes.
El segundo mtodo consiste en un tubo vertical conectado con un codo basculante a la tubera del desague,
ubicado en el fondo de la laguna, del lado ms profundo. La altura del agua se regula mediante el movimiento
del tubo vertical. De esta manera el agua que sale del estanque es la de la superficie; sin embargo, existe la
posibilidad de adecuarlo para permitir la salida del agua ms profunda.
Los sistemas temporales son los sifones y las bombas. El sifoneo es una medida que puede ser utilizada para
vaciar un estanque cuando ste no cuenta con un sistema apropiado. Sin embargo, no es recomendable como
uso rutinario. Esta alternativa es vlida slo en aquellas reas ms bajas que el fondo del estanque. En lo que
respecta a las bombas, su uso se restringe por los costos del equipo y la energa necesaria para su
funcionamiento (elctrica o qumica).
Filtros: tienen la finalidad de eliminar materiales de tipo orgnico de cierto tamao y evitar la entrada al
estanque de peces silvestres y otros posibles depredadores o competidores. Estn localizados al comienzo, a la
mitad o al final de la tubera que suple de agua, pero siempre antes que sta llegue al estanque.
Existes diferentes tipos de filtros que son usados con este fin, entre los que encontramos:
Tamices fijos: son fciles y cmodos de instalar, pero requieren ser cambiados regularmente si estn
elaborados con metal. Primero se debe colocar una malla de mayor tamao para evitar que los objetos grandes
tapen muy rpido los huecos de la malla fina.
Bolsas de malla muy fina: se colocan en la boca de la tubera de entra del agua, pudindose sostener con una
estructura de madera. Los bordes son unidos con hilos, de manera que la limpieza y el reemplazo se realice
con facilidad.
Filtros tipo caja: estn hechos con madera y un tamiz en el fondo. Son colocados justo debajo de la entrada
del agua y actan dispensando sta en pequeas partculas, lo cual ayuda a la difusin del oxgeno.
Filtros de piedra y grava: pueden ser construidos de manera que el agua entre desde arriba, desde abajo o
por el lado del filtro.
Filtro vertical: est localizado en el canal que surte de agua, pasando sta a travs de los lados del
filtro. La capacidad de filtracin depende del rea superficial, ms que de la profundidad del filtro.
PRESUPUESTO
DETALLE
1 COSTOS DE INVERSIN
CANTIDAD
V/UNITARIO
V/TOTAL
13
INFRAESTRUCTURA
7.500.000
Terreno x Hectrea
3
2.500.000
300.000
1.800.000
6.000.000
6.000.000
2.000.000
250 mts
25.000
2.000.000
6.250.000
350.000
1
350.000
23.900.000
Red de Pesca de 3m
Red de Pesca de 2m
Red de pesca de 1 m
Balanza Gramera
Balanza Kilo
10
Canecas Plsticas
Cuchillos
12
Congelador
Camioneta
52.000
13.0000
17.000
17.000
13.000
13.000
11.000
11.000
180.000
30.000
65.000
65.000
35.000
35.000
17.000
1.700
62.500
12.500
24.000
2.000
115.000
115.000
90.000
45.000
1.420.000
1.420.000
15.000.000
15.000.000
17.091.500
14
Alevinos (unidad)
28.800
150
4.320 .000
Concentrado (Bultos)
490
32.000
15.680.000
10.000
60
600.000
2.000.000
TOTAL INSUMOS Y MP
MANO DE OBRA
22.600.000
Ing Agroindustrial
Tecnologo en Admon Agropecuaria
MVZ (4 horas semanales)
Operarios
Celadores
14.400.000
1
1.200.000
450.000
6.000 (hr)
260.000
5.400.000
1.152.000
3.120.000
6.240.000
2
520.000
30.312.000
52.912.000
12
200.000
2.400.000
12
500.000
6.000.000
12
500.000
6.000.000
14.400.000
35.131.000
COSTOS DIRECTOS
52.312.000
COSTOS INDIRECTOS
TOTAL COSTOS DEL PROYECTO
14.400.000
101.843.000
37
15
16
17
95
6
30
0
20
40
60
80
100
120
HONDA
MARIQUITA
ARMERO
LERIDA
VENADILLO
ALVARADO
IBAGUE
ESPINAL
GUAMO
SALDAA
PURIFICACION
PRADO
MELGAR
MOJARRA ROJA
CACHAMA
DESAPROVECHAMIENTO DE ZONAS ADECUADAS PARA PRODUCCIN E
INDUSTRIALIZACION
18
20
FIGURA 3
FIGURA 2
40 M
30 M
40 M
30 M
40 M
21
30 M
40 M
30 M
40 M
30 M
40 M
30 M
Tubera de Desague
22