Scribd
Cargar
262 vistas2 páginas

Ponche de Crema Light con Almendras

Este documento proporciona una receta para un ponche de crema light hecho con leche de almendras, huevos, edulcorantes y especias como canela y nuez moscada. La preparación implica calentar parte de la leche con los edulcorantes y especias, luego batir los huevos y edulcorantes por separado y combinarlos gradualmente con la leche caliente. La mezcla se cuece a fuego lento hasta espesar y luego se enfría antes de añadirle ron y servir bien frío.

Cargado por

Omar Enrique Cuenca Palencia
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOC, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
262 vistas2 páginas

Ponche de Crema Light con Almendras

Este documento proporciona una receta para un ponche de crema light hecho con leche de almendras, huevos, edulcorantes y especias como canela y nuez moscada. La preparación implica calentar parte de la leche con los edulcorantes y especias, luego batir los huevos y edulcorantes por separado y combinarlos gradualmente con la leche caliente. La mezcla se cuece a fuego lento hasta espesar y luego se enfría antes de añadirle ron y servir bien frío.

Cargado por

Omar Enrique Cuenca Palencia
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOC, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

PONCHE DE CREMA LIGHT

Ingredientes:
- 3 tazas de leche de almendras
- 1 cucharada de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de stevia granulada y 6 sobres de edulcorante
- 1 cucharadita colmada de maicena
- Una cucharadita de canela y opcional 1/2 cucharadita de nuez
moscada
- 5oz de Ron, me gusta fuertecito el ponche, jajaja.
Preparacin:
1. Calienta 2 tazas y 1/2 de leche de almendras en una olla mediana
junto con los 6 sobres de edulcorante, la canela, nuez moscada y
vainilla. Cocina a fuego medio casi hasta hervir.
2. En un bowl grande, bate los huevos, la stevia granulada y la
maicena hasta que quede bien cremoso homogneo.
3. Ahora debes templar los huevos vertiendo poco a poco la mezcla
de leche caliente, 1 taza a la vez en la mezcla de huevo, batiendo
constantemente (esto es requeteimportante, de lo contrario vas a
hacer huevos revueltos). Bate duro hasta que te duelan los bceps.
4. Vierte la mezcla de nuevo en la olla. Pon a fuego medio y revuelve
constantemente, sin parar hasta que el ponche comience a espesar,
aproximadamente 5-6 minutos.
5. Retira del fuego e inmediatamente agrega la 1/2 taza de leche
restante para detener la coccin.
6. Aade el ron, revuelve, para mejor resultado mete toda esa mezcla
en la licuadora por 30 segundos.

7. Vierte todo en una botella/envase deja que enfre un poco, tpalo y


gurdalo en la nevera, y tmalo bien fro

También podría gustarte