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pollo de engorde

Suplemento
informativo sobre
rendimiento y
nutricin de
pollos de engorde

cobb-vantress.com

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Introduccin
Este suplemento informativo presenta las metas de desempeo y
rendimiento para sus pollos de engorde Cobb500, adems de
recomendaciones nutricionales diseadas para ayudar a alcanzar esas
metas.
El desempeo de los pollos de engorde vara de un pas a otro. Las metas
que se presentan en este suplemento se basan en una combinacin de
resultados del desempeo en campo y la experiencia obtenida en todo el
mundo. Los datos de desempeo que se incluyen en este suplemento son
una mezcla del desempeo del macho Cobb y del macho CobbMX, y el
desempeo real del lote alcanzado puede ser diferente a los valores que
se muestran en este manual debido a los rasgos individuales de los
machos. Las tasas de crecimiento que se muestran son las metas para
lograr un desempeo con una relacin costo-beneficio favorable.
Los objetivos de desempeo se muestran en este suplemento en el
sistema mtrico y el sistema ingls:
Mtrico

Ingls

Los micronutrientes clave, en particular, son bien conocidos por su efecto


en el desarrollo y la mineralizacin de los huesos. Es fundamental que
niveles adecuados de esos micronutrientes estn disponibles para las
aves durante todo su desarrollo. La suplementacin de raciones
compuestas con trigo integral o trigo integral partido puede reducir
significativamente los niveles de calcio y fsforo.
La calidad y disponibilidad de las materias primas puede hacer que sea
necesario ajustar los niveles de los nutrientes. Se debern hacer ajustes
a las formulaciones para adaptarlas a sus requerimientos especficos y a
su ambiente.
Por favor comunquese con su representante tcnico local de Cobb para
desarrollar un programa diseado especficamente para sus condiciones
locales en base al asesoramiento y la informacin contenidas en este
suplemento y a la Gua de manejo de pollos de engorde de Cobb.

Revisado en abril de 2012

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Objetivos de desempeo - sistema mtrico


COMO AL NACIMIENTO
Edad
en das

Peso para
la edad

Ganancia
diaria (g)

Ganancia diaria
promedio (g)

Conversin
alimenticia
acumulada

Consumo diario
de alimento (g)

Consumo de
alimento
acumulado (g)

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
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11
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15
16
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50
51
52
53
54
55
56

42
52
66
81
100
122
148
177
208
242
279
320
364
410
459
511
567
626
688
753
821
891
964
1039
1115
1193
1272
1353
1436
1521
1608
1697
1788
1880
1973
2067
2162
2257
2352
2447
2542
2637
2732
2826
2919
3011
3102
3192
3281
3369
3456
3542
3627
3711
3794
3876
3958

10
14
15
19
22
26
29
31
34
37
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44
46
49
52
56
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75
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83
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87
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95
95
95
95
95
95
95
94
93
92
91
90
89
88
87
86
85
84
83
82
82

25,3
26,0
26,9
27,9
29,1
30,3
31,5
32,8
34,1
35,4
36,8
38,2
39,6
41,1
42,4
43,8
45,2
46,5
47,7
48,9
50,1
51,3
52,4
53,6
54,7
55,9
57,0
58,0
59,1
60,1
61,0
61,9
62,7
63,6
64,3
65,0
65,7
66,3
66,9
67,4
67,9
68,4
68,8
69,1
69,5
69,8
70,0
70,3
70,5
70,7

0,847
0,865
0,888
0,914
0,938
0,962
0,988
1,013
1,039
1,063
1,088
1,112
1,135
1,158
1,182
1,205
1,230
1,257
1,283
1,311
1,339
1,367
1,394
1,422
1,448
1,475
1,502
1,529
1,556
1,581
1,604
1,627
1,648
1,668
1,687
1,705
1,724
1,742
1,761
1,779
1,798
1,817
1,836
1,855
1,874
1,892
1,910
1,928
1,946
1,964

30
35
40
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50
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66
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200
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226
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227
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228

150
180
215
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531
603
681
765
855
951
1053
1162
1278
1401
1531
1668
1812
1963
2121
2286
2458
2637
2823
3016
3216
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3621
3826
4032
4240
4449
4659
4871
5085
5301
5519
5739
5961
6185
6410
6636
6862
7089
7316
7544
7772

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Objetivos de desempeo - sistema mtrico


HEMBRAS
Edad en Peso para
das
la edad
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
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41
51
65
80
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175
205
237
270
309
351
396
443
491
542
595
652
713
778
844
911
979
1048
1118
1190
1264
1341
1419
1498
1578
1660
1744
1829
1914
1999
2084
2169
2254
2339
2425
2511
2596
2679
2760
2841
2922
3003
3084
3165
3246
3325
3404
3483
3562
3641

Ganancia
diaria (g)

Ganancia diaria
promedio (g)

Conversin
alimenticia
acumulada

Consumo diario
de alimento (g)

Consumo de
alimento
acumulado (g)

10
14
15
19
22
25
29
30
32
33
39
42
45
47
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51
53
57
61
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66
67
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69
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74
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78
79
80
82
84
85
85
85
85
85
85
85
86
86
85
83
81
81
81
81
81
81
81
79
79
79
79
79

25,0
25,6
26,3
27,0
28,1
29,3
30,5
31,6
32,7
33,9
35,0
36,2
37,5
38,9
40,2
41,4
42,6
43,7
44,7
45,8
46,8
47,9
48,9
49,9
50,9
51,9
52,8
53,8
54,7
55,5
56,3
57,1
57,8
58,5
59,1
59,8
60,4
60,9
61,3
61,8
62,2
62,6
62,9
63,3
63,6
63,9
64,2
64,5
64,8
65,0

0,876
0,878
0,907
0,944
0,968
0,989
1,008
1,029
1,055
1,079
1,104
1,126
1,146
1,165
1,186
1,210
1,235
1,261
1,289
1,317
1,345
1,372
1,400
1,427
1,455
1,482
1,509
1,536
1,564
1,591
1,616
1,639
1,661
1,682
1,701
1,719
1,738
1,757
1,777
1,797
1,816
1,835
1,854
1,871
1,888
1,905
1,922
1,937
1,952
1,966

30
35
40
44
48
52
57
62
67
72
77
83
89
95
101
107
113
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126
133
140
146
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171
178
185
186
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192
194
196
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200
202
204
206
206
206
206
206
206
206
206

150
180
215
255
299
347
399
456
518
585
657
734
817
906
1001
1102
1209
1322
1441
1567
1700
1840
1986
2138
2296
2460
2631
2809
2994
3180
3367
3555
3744
3934
4125
4317
4511
4707
4905
5105
5307
5511
5717
5923
6129
6335
6541
6747
6953
7159

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Objetivos de desempeo - sistema mtrico


MACHOS
Edad en Peso para
das
la edad
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
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24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
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35
36
37
38
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40
41
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43
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46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56

43
53
67
82
101
123
150
179
211
247
288
331
377
424
475
531
592
657
724
793
864
938
1014
1093
1175
1260
1348
1439
1531
1626
1722
1819
1917
2016
2116
2217
2319
2422
2526
2631
2737
2844
2953
3060
3165
3268
3369
3468
3565
3660
3753
3844
3933
4020
4105
4190
4275

Ganancia
diaria (g)

Ganancia diaria
promedio (g)

Conversin
alimenticia
acumulada

Consumo diario
de alimento (g)

Consumo de
alimento
acumulado (g)

10
14
15
19
22
27
29
32
36
41
43
46
47
51
56
61
65
67
69
71
74
76
79
82
85
88
91
92
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
109
107
105
103
101
99
97
95
93
91
89
87
85
85
85

25,6
26,4
27,4
28,8
30,1
31,4
32,6
33,9
35,4
37,0
38,6
40,2
41,7
43,2
44,7
46,1
47,5
49,0
50,4
51,8
53,3
54,7
56,1
57,4
58,7
59,9
61,1
62,2
63,3
64,4
65,5
66,5
67,5
68,4
69,4
70,3
71,2
71,9
72,6
73,2
73,8
74,3
74,7
75,1
75,4
75,6
75,8
76,0
76,2
76,3

0,844
0,858
0,874
0,889
0,912
0,939
0,972
1,000
1,026
1,051
1,075
1,101
1,127
1,154
1,179
1,206
1,231
1,259
1,286
1,312
1,336
1,362
1,387
1,413
1,439
1,466
1,494
1,522
1,549
1,575
1,598
1,620
1,640
1,659
1,676
1,691
1,707
1,724
1,741
1,759
1,777
1,796
1,816
1,836
1,856
1,877
1,898
1,919
1,939
1,959

30
35
40
46
52
58
63
70
77
84
91
97
103
109
117
123
133
141
148
155
162
170
178
184
194
201
208
215
217
219
221
223
225
226
228
230
232
234
236
238
240
242
244
245
246
247
248
249
250

151
181
216
256
302
354
412
475
545
622
706
797
894
997
1106
1223
1346
1479
1620
1768
1923
2085
2255
2433
2617
2811
3012
3220
3435
3652
3871
4092
4315
4540
4766
4994
5224
5456
5690
5926
6164
6404
6646
6890
7135
7381
7628
7876
8125
8375

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Objetivos de desempeo - notas

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Objetivos de desempeo - sistema ingls


COMO AL NACIMIENTO
Edad en Peso para
das
la edad
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
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19
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21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56

0,093
0,115
0,146
0,179
0,220
0,269
0,326
0,390
0,459
0,534
0,615
0,705
0,802
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1,517
1,660
1,810
1,964
2,125
2,291
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2,804
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3,166
3,353
3,545
3,741
3,942
4,145
4,350
4,557
4,766
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5,395
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5,814
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6,230
6,435
6,638
6,839
7,037
7,233
7,427
7,619
7,809
7,996
8,181
8,364
8,545
8,726

Ganancia
diaria (lb)

Ganancia diaria
promedio (lb)

Conversin
alimenticia
acumulada

0,022
0,031
0,033
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0,209
0,209
0,209
0,209
0,209
0,209
0,207
0,205
0,203
0,201
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0,196
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0,152
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0,154
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0,938
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1,039
1,063
1,088
1,112
1,135
1,158
1,182
1,205
1,230
1,257
1,283
1,311
1,339
1,367
1,394
1,422
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1,475
1,502
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1,742
1,761
1,779
1,798
1,817
1,836
1,855
1,874
1,892
1,910
1,928
1,946
1,964

de
Consumo diario Consumo
alimento
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0,500
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0,503

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3,995
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9,348
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10,271
10,739
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13,636
14,132
14,630
15,128
15,629
16,129
16,632
17,134

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Objetivos de desempeo - sistema ingls


HEMBRAS
Edad en Peso para
das
la edad
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
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21
22
23
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2,009
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6,264
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6,622
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6,979
7,157
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7,506
7,680
7,854
8,028

Ganancia
diaria (lb)

Ganancia diaria
promedio (lb)

Conversin
alimenticia
acumulada

0,022
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0,033
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0,066
0,071
0,073
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0,152
0,154
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0,187
0,187
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0,190
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0,174
0,174
0,174
0,174

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0,140
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1,079
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1,126
1,146
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1,186
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1,235
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1,400
1,427
1,455
1,482
1,509
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1,639
1,661
1,682
1,701
1,719
1,738
1,757
1,777
1,797
1,816
1,835
1,854
1,871
1,888
1,905
1,922
1,937
1,952
1,966

de
Consumo diario Consumo
alimento
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0,077
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13,969
14,423
14,877
15,331
15,786

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Objetivos de desempeo - sistema ingls


MACHOS
Edad en Peso para
das
la edad
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
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29
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1,749
1,905
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2,236
2,410
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7,861
8,070
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8,476
8,672
8,864
9,052
9,239
9,426

Ganancia
diaria (lb)

Ganancia diaria
promedio (lb)

Conversin
alimenticia
acumulada

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0,187
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1,336
1,362
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1,413
1,439
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1,549
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1,659
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1,691
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1,724
1,741
1,759
1,777
1,796
1,816
1,836
1,856
1,877
1,898
1,919
1,939
1,959

Consumo
Consumo Dirio Acumulado
de
de Rao (lb)
Rao (lb)

0,066
0,077
0,088
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1,202
1,372
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2,697
2,968
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10,509
11,012
11,519
12,030
12,546
13,067
13,592
14,121
14,654
15,192
15,733
16,275
16,820
17,367
17,916
18,467

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Nutricin de pollo de engorde


Especificaciones mnimas recomendadas
Inicio
CANTIDAD DE ALIMENTO/ave

Crecimiento Finalizacin 1 Finalizacin 2*

250 g
0,55 lb

1000 g
2,20 lb

PERODO DE ALIMENTACIN das

0 - 10

11 - 22

23 - 42

43 +

TIPO DE ALIMENTO

Migaja

Pellet

Pellet

Pellet

Protena bruta
Energa metabolizable
(EMA)

Lisina

21-22

19-20

18-19

17-18

MJ/kg
Kcal/kg
Kcal/lb

12,70
3035
1380

13,00
3108
1410

13,30
3180
1442

13,40
3203
1453

1,32

1,19

1,05

1,00

Lisina digestible

1,18

1,05

0,95

0,90

Metionina

0,50

0,48

0,43

0,41

Metionina digestible

0,45

0,42

0,39

0,37

Met + Cis

0,98

0,89

0,82

0,78

Met + Cis digestible

0,88

0,80

0,74

0,70

Triptfano

0,20

0,19

0,19

0,18

Triptfano digestible

0,18

0,17

0,17

0,16

Treonina

0,86

0,78

0,71

0,68

Treonina digestible

0,77

0,69

0,65

0,61

Arginina

1,38

1,25

1,13

1,08

Arginina digestible

1,24

1,10

1,03

0,97

Valina

1,00

0,91

0,81

0,77

Valina digestible

0,89

0,81

0,73

0,69

Calcio

0,90

0,84

0,76

0,76

Fsforo disponible

0,45

0,42

0,38

0,38

Sodio

0,16-0,23

0,16-0,23

0,15-0,23

0,15-0,23

Cloruro

0,17-0,35

0,16-0,35

0,15-0,35

0,15-0,35

Potasio

0,60-0,95

0,60-0,85

0,60-0,80

0,60-0,80

cido linoleico

1,00

1,00

1,00

1,00

Los valores EMA se basan en la tabla europea de valores de energa WPSA publicados en Poultry Feedstuffs 3a
edicin 1989.
* En caso de que sea necesario un alimento de retiro, usar la misma especificacin del alimento de finalizacin.

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Rendimiento
El rendimiento en carne depende de muchos factores, pero los que ms
influyen son el peso, la edad y la nutricin.

% carne de pechuga

Peso
El rendimiento de la carcasa y de la carne de pechuga aumentan en
funcin del peso vivo a cualquier edad dada.

Peso vivo (g)

Porcentaje de rendimiento de carne de pechuga de un nico lote de machos procesados a los 53 das.

Edad
El rendimiento de la carcasa y de la carne de pechuga aumentan en funcin
de la edad.
Las aves de ms edad procesadas al mismo peso con frecuencia tienen
un mayor rendimiento que las aves de menos edad.
Sexo
Como al nacimiento
Como al nacimiento
Diferencia

Edad
46
43
3

Peso g (lb)
2826 (6,231)
2830 (6,240)
-4

% carcasa sin vsceras


74,6
74,1
0,50

Alimento
La composicin de la carcasa es afectada por la nutricin.
Raciones con distinta densidad de nutrientes afectan el rendimiento de
diferentes formas.
A medida que se aumenta la protena, hay un aumento en el rendimiento
de la carne de pechuga como porcentaje del peso vivo.

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Rendimiento
Rendimientos anticipados de carcasa a pesos dados
COMO AL NACIMIENTO
Peso
g

lb

%
carcasa

% pechuga
sin hueso

% cuarto
completo

%
muslo

%
ala

1600
1800
2000
2200
2400
2600
2800
3000
3200

3,528
3,969
4,410
4,851
5,292
5,733
6,174
6,615
7,056

71,9
72,5
73,1
73,8
74,4
75,1
75,9
76,4
77,0

20,70
21,25
22,12
22,74
23,31
23,83
24,26
24,56
25,11

13,78
13,94
14,08
14,16
14,28
14,40
14,50
14,58
14,66

8,77
8,79
8,81
8,83
8,85
8,87
8,89
8,91
8,93

7,78
7,75
7,72
7,69
7,66
7,63
7,60
7,57
7,54

% pechuga
sin hueso

% cuarto
completo

%
muslo

%
ala

14,02
14,20
14,36
14,40
14,52
14,66
14,76

8,52
8,54
8,56
8,58
8,60
8,62
8,64

7,84
7,81
7,78
7,75
7,72
7,69
7,66

HEMBRAS
Peso
g

lb

%
carcasa

1600
1800
2000
2200
2400
2600
2800

3,528
3,969
4,410
4,851
5,292
5,733
6,174

72,0
72,6
73,2
73,7
74,5
75,6
75,8

21,53
21,65
22,40
22,98
23,46
23,93
24,31

% pechuga
sin hueso

% cuarto
completo

%
muslo

%
ala

20,35
20,97
21,84
22,50
23,15
23,73
24,21
24,46
24,95
25,53
26,10

13,54
13,67
13,79
13,91
14,04
14,14
14,24
14,36
14,48
14,59
14,71

9,02
9,04
9,06
9,08
9,10
9,12
9,14
9,16
9,18
9,20
9,22

7,71
7,68
7,65
7,62
7,58
7,55
7,52
7,49
7,46
7,43
7,40

MACHOS
Peso
g

lb

%
carcasa

1600
1800
2000
2200
2400
2600
2800
3000
3200
3400
3600

3,528
3,969
4,410
4,851
5,292
5,733
6,174
6,615
7,056
7,497
7,938

71,8
72,4
73,0
73,7
74,3
75,0
75,6
76,3
76,9
77,5
78,2

La carcasa sin vsceras se calcula quitando patas y tarsos de la articulacin.


% de pechuga sin hueso como porcentaje de peso vivo.

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutricin de pollos de engorde Cobb500

Nutricin de pollo de engorde


Relacin de aminocidos para protena balanceada
Aminocido

Inicio
0-10 das

Lisina*
Metionina
Metionina + Cistina
Triptfano
Treonina
Arginina
Valina

100
38
74
16
65
105
75

Crecimiento Finalizacin 1 Finalizacin 2


11-22 das
23-42 das
43- das
100
40
76
16
66
105
76

100
41
78
18
68
108
77

100
41
78
18
68
108
77

* En el perfil, la lisina es siempre el aminocido de referencia, y se muestra en 100%.

Niveles de suplementacin de vitaminas y elementos traza


(por tonelada) para ambos objetivos de desempeo
Vitamina A
Vitamina D3
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B6 (piridoxina)
Vitamina B12
Biotina (dietas a base de maz)
Biotina (dietas a base de trigo)
Colina*
cido flico
cido nicotnico
cido pantotnico
Manganeso
Zinc
Hierro
Cobre
Yodo
Selenio

(MUI)
(MUI)
(KUI)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)

Inicio

Crecimiento

Finalizacin 1 y 2

13
5
80
3
3
9
4
20
150
200
500
2
60
15
100
100
40
15
1
0,35

10
5
50
3
2
8
3
15
120
180
400
2
50
12
100
100
40
15
1
0,35

10
5
50
3
2
6
3
15
120
180
350
1,5
50
10
100
100
40
15
1
0,35

* La colina se agrega preferiblemente en la mezcladora directamente y no a travs de una premezcla debido a su


naturaleza higroscpica.
Los niveles de vitaminas y minerales traza pueden variar dependiendo de la fuente y el proveedor. Los nmeros
anteriores se refieren por ejemplo al uso de minerales inorgnicos y a una fuente de vitamina D3.
MUI = millones de unidades internacionales; KUI = miles de unidades internacionales; g = gramos; mg = miligramos
Los niveles suplementarios de los elementos traza siempre se deben revisar para asegurarse de que los niveles
totales no superen los establecidos en la legislacin local (por ejemplo, EU 1334/2003)

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L-2114-06 SP
April 30, 2012

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