PARA : SR.

JOOM
DE : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
ASUNTO: MUESTREO DE PROCESO DE PUNTAS Y PICOS
FECHA : 12 de abril del 2013
REJO FRESCO TIRAS
INDIVIDUAL
57.89 kg R: 42.32 % 2.02 kg R : 1.47 %
INFORME 04
REJO BAILARINA(1)
CON PICO Y CON REPRODUCTOR
REJO ENTERO CON CABEZA (1)
Rejo Fresco Tiras Individual sin puntas
136.76 Kg R: 100%
SIN PICO CON REPRODUCTOR
PICO SUCIO
86.16 kg R: 63.0 %
REJO BAILARINA (1) SUCIO
65.06 kg R: 47.57 % 14.74 kg R: 10.77%
SIN MEMBRANA
60.4 kg R: 44.16 %
80.68 kg R:58.99 % 5.3 kg R: 3.87 %
REJO BAILARINA (1) SUCIO
PICOS LIMPIOS
4.2 kg R: 3.07 %
SIN PICO SIN REPRODUCTOR
REPRODUCTOR
REJO BAILARINA (1) LIMPIO
PUNTAS
OBSERVACIONES :
SE HA REALIZADO UN MUESTREO PARA DETERMINAR EL RENDIMIENTO DE PUNTAS Y HUEVERA REALIZANDO UNA COMPARACION PUES A TODO EL REJO ENTERO NO SE LE RETIRA LAS PUNTAS SOLO AL REJO FRESCO TIRAS.
LA MATERIA PRIMA TOTAL UTILIZADA PARA EL MUESTREO FUE 197.2 KGSEPARANDO :

REJO ENTERO (2) REJO BAILARINA = 59.59 KG
LA MATERIA PRIMA QUE SE ESCOGUIO PARA EL MUESTREO ES DE REJO ENTERO CON CABEZA (30% total pota) Y ELIGIO AL BARRER ( AZAR) PARA OBTENER UN DATO FIDEDIGNO.
REJO ENTERO (1) REJO FRESCO TIRAS = 136.76 KG
MUESTREO DE PROCESO DE PUNTAS Y PICOS

INFORME 04
REJO ENTERO CON CABEZA (1)
Rejo Fresco Tiras Individual sin puntas
136.76 Kg R: 100%
MATERIA PRIMA (Rejo entero con Cabeza)
197.2 kg
PICO SUCIO
REJO BAILARINA (2)
CON PICO Y CON REPRODUCTOR
37.54 kg R: 62.99 Kg
REJO BAILARINA (2) SUCIO
14.74 kg R: 10.77%
5.3 kg R: 3.87 %
PICOS LIMPIOS
4.2 kg R: 3.07 %
REPRODUCTOR
REJO BAILARINA (2) LIMPIO
50.19 kg R: 36.69 %
35.22 kg R: 59.10 %
REJO BAILARINA (2) SUCIO
28.08 kg R: 47.12 %
NUCA(1)
SIN PICO CON REPRODUCTOR
SIN PICO SIN REPRODUCTOR
27.06 Kg R: 45.41 %
SIN MEMBRANA
SE HA REALIZADO UN MUESTREO PARA DETERMINAR EL RENDIMIENTO DE PUNTAS Y HUEVERA REALIZANDO UNA COMPARACION PUES A TODO EL REJO ENTERO NO SE LE RETIRA LAS PUNTAS SOLO AL REJO FRESCO TIRAS.

NO SE OBTIENE PUNTAS
SE OBTIENE PUNTAS
LA MATERIA PRIMA QUE SE ESCOGUIO PARA EL MUESTREO ES DE REJO ENTERO CON CABEZA (30% total pota) Y ELIGIO AL BARRER ( AZAR) PARA OBTENER UN DATO FIDEDIGNO.
REJO ENTERO CON CABEZA (2)
REJO BAILARINA (2)
CON PICO Y CON REPRODUCTOR
37.54 kg R: 62.99 Kg
REJO BAILARINA (2) SUCIO
Rejo Fresco bailarina con puntas
59.59 kg R: 100 %
REJO BAILARINA (2) LIMPIO
21.96 kg R: 36.85 %
35.22 kg R: 59.10 % 2.16 kg R: 3.62 %
REJO BAILARINA (2) SUCIO
28.08 kg R: 47.12 % 6.26 kg R: 10.50 %
PICOS LIMPIOS
NUCA (2)
SIN PICO CON REPRODUCTOR
PICOS SUCIOS
REPRODUCTOR
SIN PICO SIN REPRODUCTOR
1.88 kg R: 3.15 %
27.06 Kg R: 45.41 %
SIN MEMBRANA
SE HA REALIZADO UN MUESTREO PARA DETERMINAR EL RENDIMIENTO DE PUNTAS Y HUEVERA REALIZANDO UNA COMPARACION PUES A TODO EL REJO ENTERO NO SE LE RETIRA LAS PUNTAS SOLO AL REJO FRESCO TIRAS.
LA MATERIA PRIMA QUE SE ESCOGUIO PARA EL MUESTREO ES DE REJO ENTERO CON CABEZA (30% total pota) Y ELIGIO AL BARRER ( AZAR) PARA OBTENER UN DATO FIDEDIGNO.