TEMA 9 METABOLISMO DE TRIGLICRIDOS

Antes de realizar la Gua deber revisar:

1.Concepto de lpido simple y productos de su hidrlisis.

2. Relacin entre las deshidrogenasas (oxidoreductasas) y la cadena respiratoria.

Evaluacin:

1. Realice un esquema de una grasa o aceite (triglicrido) e indique cuales son las molculas
que los componen.

2. La molcula por usted descrita es el lpido que ms se utliliza para incrementar el valor
energtico de las raciones. Esquematice la reaccin catalizada por las lipasas indicando los
productos que se obtienen. De acuerdo con visto en el tema enzimas qu tipo de enzimas son
las lipasas?

3. Explique como se relacionan las coenzimas NAD y FAD de la Cadena Respiratoria con el
Ciclo de Krebs.

GUA DE CLASE

-OXIDACIN

En condiciones de bajo nivel de ATP celular los cidos grasos se usan para obtener ATP a
travs de un proceso metablico denominado -oxidacin.

1. a. Los cidos grasos antes de la -oxidacin deben sufrir un proceso denominado
activacin. Esquematice la reaccin de activacin de un cido graso e indique la localizacin
celular de dicho proceso.
b. La activacin y la -oxidacin ocurren en compartimentos separados. Identifique los
compartimentos celulares y la molcula clave en el pasaje de los cidos grasos activados de un
compartimento a otro.

2. El cido graso activado una vez en la
matriz mitocondrial puede sufrir -oxidacin,
va que aparece representada.

a. Identifique en el acil CoA el carbono y el
carbono .

b. Qu molculas se obtienen como
consecuencia de una vuelta de -
oxidacin?.

c. Cuntas vueltas de -oxidacin deben
ocurrir para oxidar al cido palmtico (16C)?.

d. Identifique las reacciones donde participan
oxidoreductasas e indique cuntas coenzimas
reducidas (FADH
2
y NADH.H) se generan por
vuelta y cuntas en total para unl cido
graso de 16 C?

e. Cuntas molculas de acetilCoA se
forman a partir de ese cido graso?

f. Qu destino tendrn las molculas de
acetilCoA en condiciones de demanda
energtica?

g. Ahora puede expresar el balance en ATP
de la oxidacin total del plamtico. Complete el
cuadro al final de la pregunta que le ayudar a
reconocer que procesos debe considerar para
realizar este clculo.












Proceso ATP
Activacin
Reoxidacin del FADH
2

Reoxidacin del NADH.H
Oxidacin de la acetilCoA
Palmtico CO
2
+H
2
O 129
3. Es importante observar que los animales no pueden sintetizar glcidos a partir del esqueleto
carbonado de la acetil CoA proveniente de la oxidacin. Cul es la razn por la cual no es
posible la neoglucognesis a partir de cidos grasos? Recurra al esquema del ciclo de Krebs y
observe el nmero de carbonos que aporta la acetil CoA y las descarboxilaciones para
responder.

CUERPOS CETNICOS Y CETOSIS

En la mayora de los mamferos la acetilCoA formada en el hgado se oxida en el Ciclo del
Acido Ctrico. En determinadas circunstancias metablicas, como en ayuno prolongado, el
suminsitro de acetilCoA por la -oxidacin supera la capacidad del Ciclo del Acido Ctrico de
oxidar dichas molculas. En esta situacin, cuando hay bajos niveles de oxalacetato, la
acetilCoA se convierte en cuerpos cetnicos, como el acetoacetato (CH
3
COCH
2
COO
-
) o el .
hidroxibutirato (CH
3
CHOHCH
2
COO
-
).

4.a En el esquema se representa la va de recuperacin de
acetilCoA a partir de un cuerpo cetnico, el acetoacetato. En que
rgano ocurre mayoritariamente, dicha va y que destino tiene la
acetilCoA generada en ese tejido?

b. La acumulacin de cuerpos cetnicos en sangre genera una
fisiopata denominada cetosis. Qu efecto tiene en la sangre la
acumulacin de cuerpos cetnicos?.

c. Como la glucosa se absorbe en forma limitada en el aparato
digestivo de los rumiantes, la sntesis heptica de glucosa
constituye la fuente principal para mantener la glucosa sangunea
en valores normales. En perodos con gran demanda fisiolgica de
glucosa, como preez o lactancia, los animales presentan liplisis
elevada y la cetosis puede convertirse en un problema serio para los rumiantes. Cmo ser la
dieta necesaria para revertir esta fisiopata?

BIOSNTESIS DE CIDOS GRASOS

5. a. Describa la reaccin que a aparece a continuacin e indique su importancia en la sntesis
de cidos grasos.




b. La acetil CoA se produce principalmente en la matriz mitocondrial. Realice un esquema del
mecanismo que permite la salida de los grupos acetilo (
-
OOC-CH
3
) al citosol para formar la
acetil CoA citoslica. (Puede encontrar este mecanismo con el nombre de lanzadera del citrato).

6. La va de sntesis de los cidos grasos se incia con la reaccin de unin de la acetil CoA y la
malonil CoA a un complejo multienzimtico. Las unidades del complejo son incapaces de actuar
por separado: estn unidas a la protena, ACP (protena portadora de acilos). La acetill CoA y la
malonil CoA se unen al complejo formando un compuesto de 4 carbonos con liberacin de 2
molculas de H
2
SCoA (Coenzima A) y CO
2
.

Analice el esquema e indique:

a. Compuesto que se forma la
reaccin 1 (recuadro vaco).

b.Qu molcula se une al
compuesto de 4C resultante de la
reaccin 4 para formar un cido graso
de mayor nmero de C?

c. Cuntas veces deben repetirse
estas reacciones para formar el cido
palmtico (16 C)?

d. Las reacciones donde participan
oxidoreductasas e indique qu va
metablica suministra dicho poder
reductor.

e. La enzima clave en la regulacin
de la sntesis es la acetil CoA
carboxilasa Cules son los
moduladores positivos de esta
enzima?
















BIOSNTESIS DE TRIACILGLICRIDOS

7.a. En un triglicrido identifique que parte de la molcula proviene del metabolismo de los
glcidos.

b. Plantee la sntesis de un triglicrido con 3 molculas de cido esterico (18C). Recuerde que
los cidos grasos que participan deben estar activados.

1
2
3
4

c. En el proceso de sntesis de triglicrido hay una molcula comn con la sntesis de
fosfolpidos. Indique el compuesto comn a ambos procesos.

CONVERSIN DE LPIDOS EN GLCIDOS: CICLO DEL CIDO GLIOXLICO

Se ha encontrado transformacin de cidos grasos en glcidos durante la germinacin de las
semillas de plantas oleaginosas, cuya reserva es lipdica. En ese proceso se observ que el
contenido de lpidos (triglicridos) disminuye mientras que el de glcidos aumenta, segn se
observa en la figura:
0
5
10
15
20
25
30
1 2 3 4 5 6 7 8
Das de germinacin
m
g

L

p
i
d
o
s
0
5
10
15
20
25
30
m
g

G
l

c
i
d
o
s

8. En un experimento con semillas oleaginosas que contenan
14
C en sus cidos grasos se
observ durante la germinacin
14
C en el CO
2
liberado y en la sacarosa. Segn el esquema que
aparece a continuacin:

a.Cules son las dos vas que debi seguir la acetilCoA para obtener cada uno de estos
compuestos?

b. Las enzimas particulares del ciclo del cido glioxlico son la isocitratasa (o isocitrato liasa) y la
malato sintasa. Las otras enzimas son las mismas que actan en el ciclo del cido ctrico.
Identifique en el esquema del ciclo del glioxlico las reacciones que catalizan estas enzimas y
observe su localizacin celular.

c Indique cuntas molculas de acetilCoA son necesarias para que el ciclo del cido glioxlico
genere una molcula de succinato.

d. En base a las consideraciones anteriores fundamente por qu slo los vegetales pueden
realizar sntesis neta de glcidos a partir de lpidos.

e. En el esquema identifique cul es la molcula glucognica y los productos que se pueden
obtener de dichos carbonos.