REQUISITOS PARA OBTENER

EL CERTIFICADO OFICIAL DE
MANIPULACION DE ALIMENTOS

-Constancia de asistencia al curso.
-Exmenes de laboratorio:
a. Frotis de garganta
b. KOH de uas (uas limpias y sin esmalte)
b. Coprocultivo (materia fecal)
d. Seriado de baciloscopia (desgarre de la
garganta)--sin cepillarse y en ayunas
guardarlas diariamente en el refrigerador para
un total de 3 muestras.
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d. Seriado de baciloscopia (desgarre de la
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