COMO HACER BROCHETAS DE TAMARINDO

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Cmo hacer
Brochetas de
Tamarindo


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Derechos Reservados, Mxico


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BROCHETAS TAMARINDO

Ingredientes:

1/2 kilogramo de tamarindo o una libra, natural y con
cscara
1/4 de taza de agua
1 taza de azcar
El jugo de 1 limn
1 cucharada de chile en polvo
Palitos para brocheta
Popotes para los tarugos
Y rielitos, gomitas, skwinkles y todo lo, picosito que les
guste

Procedimiento:
Se pela el tamarindo, y se corta en cuadritos, la medida es el
huesito, y no se quita el huesito, se le deja a la pasta, solo los
que se salgan de la piel, se retiran.











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Se le agrega el agua, y se mezcla para que se macere el
tamarindo













Se le agrega el azcar














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Se agrega el limn, y el chile en polvo y se mezcla.














Ahora empezamos a formar las bolitas














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Y la mitad las revolcamos en azcar, las vamos a revolcar
dos veces para que se pegue bien la azcar.















Y la otra mitad las revolcamos en chilito, igual dos veces













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Ahora que ya tenemos las bolitas, vamos a formar las
brochetas, recortamos los rielitos, y vamos a encajar primero
una gomita, para que nos sirva de tope, aqu es como te dicte
tu imaginacin, intercalan dos bolitas de tamarindo, una con
chilito y otra con azcar.













Aqu est la brocheta, y la terminamos tambin con una
gomita.










TARUGOS

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Tomamos dos bolitas y las vamos a apretar en el popote a
darle la forma alargada, de tarugo













Y lo revolcamos en azcar o chilito, lo que les guste ms,
















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Y aqu estn ya listas, las brochetas, las bolitas y los tarugos.































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