1

L'Esprance
Inmueble de toldos verdes y lucecitas discretas en la noche. Cierra los fines de
semana. En su pequeo y ameno comedor es improbable escuchar otro idioma
que no sea el de Voltaire. La variedad de postres, de factura propia, es altamente
recomendable. La sede de la editorial Gallimard, panten de las letras francesas,
se encuentra justo en diagonal. Por tal razn, sus editores gravitan a lo largo de la
tarde entre polticos y profesores universitarios, en un entorno de anticuarios y
galeras de arte. Una buena opcin para el viajero que dedique el da a visitar los
cercano museos del Louvre o dOrsay. La comida denota frescura. La atencin,
familiaridad (36 rue de l'Universit).
2
Pho Tai
Los recuerdos de las descripciones de la escritora vietnamita Duong Thu Huong
sobre las exquisiteces de la comida de su pas saltan a primera fila nada ms
entrar en este restaurante de fachada singular. Emplazado justo al lado del metro
Maison blanche, la cacofona del local contrasta con los desangelados comedores
de algunos restaurantes parisinos. Cierra los mircoles y los domingos conviene
llegar con tiempo. Las sopas humeantes y los noodles, el arroz siempre compacto,
el picante y el ans, o el tradicionalph, entre otros, cierran la cuadratura (13 y 18
rue Philibert Lucot).
3

Exterior del restaurante Le felteu, en el barrio Le Marais, en Pars. / STREET VIEW
Le felteu
Un cartel sobre la puerta de este pequeo espacio del barrio Le Marais
advierte: "On n'a pas des mtiers faciles" (No tenemos oficios fciles). Un aviso
directo. De entrada, no es raro toparse con una aparatosa motocicleta que preside,
en forma de obstculo, el portal. No suele haber mesas disponibles, por lo que se
aconseja reservar con antelacin. Y de vez en cuando hay que insistir para que el
plato llegue a buen puerto. En todo caso, y teniendo algo de paciencia, la comida
resulta ser un exquisito descubrimiento. No se aceptan tarjetas de crdito (15 rue
Pecquay).
4

Interior del restaurante Wal-Fay, en la rue Godefroy-Cavaignac de Pars.
Waly-Fay
Dice un blog de este diario que frica no es un pas. Pues bien, para no dejar lugar
a dudas, la comida que se sirve aqu es de frica occidental. Ms concretamente,
de Senegal. Abierto de lunes a sbado desde las 19 horas hasta las 2 de la
madrugada, la carta ofrece entre sus opciones el conocido maff de pollo con
crema de cacahuete acompaado por una racin de arroz, o la Pepe-
soup con attik, que es un cuscs elaborado a base de yuca, tubrculo que se
cultiva especialmente en Amrica Latina, frica y Asia. Waly-Fay recoge con
simplicidad lo mejor de una cultura ancestral (6 rue Godefroy-Cavaignac).
5

Chez Gladines, en la rue des Cinq- Diamants, Pars. / STREET VIEW
Chez Gladines
La gastronoma del suroeste francs, cocina del Pas Vasco, trasladada a las
inmediaciones de un apacible arrabal parisino. Que nadie se tome el tiempo de
buscar el telfono, no reservan mesas; tampoco se aceptan tarjetas de crdito. No
existe el concepto de mesa individual, hay que prepararse para compartir con otros
comensales. El plato del da cuesta 8 euros y las porciones cumplen
draconianamente los requisitos para un sustancial banquete en la aldea gala de
Astrix y Oblix. Cerca de la salida del metro ms cercano, Corvisart, se encuentra
el soberbio edificio del diario vespertino Le Monde, cuya fachada ilustr el
dibujante Plantu (30 rue des Cinq- Diamants).
6
Crperie Josselin
Chateaubriand naci en Bretaa y muri en Pars. Tanto la sidra de su regin,
como los crpes, que se supone son originarios de esta zona del norte de Francia,
gozan de insondable acogida. La Crperie Josselin recrea el ambiente de una
fonda bretona. Administrada por Madame Bnuezi, el establecimiento, de
mosaicos y platos esmaltados, va camino de convertirse en icono parisino. El
men del medio da consiste en dos crpes y algo de sidra por 10 euros. El viajero
que llegue y salga de la Gare-Montparnasse hallar a corta distancia este animado
y apetitoso rincn (67 rue du Montparnasse).
7

Bistr Lentrepots, en la rue de Sorbier, Pars. / STREET VIEW
Lentrepots
en 2 rue Sorbier
Joven local con solo nueve aos de existencia, se trata de un santuario de objetos
curiosos. Este bistr rescata para los artistas y vecinos de la zona algunas
costumbres tpicas, en otros tiempos, de la vida de barrio, y propone las suyas
propias. A saber, buen vino a precio reducido y buena mesa de corte tradicional
francesa. Si a eso le aadimos tardes ocasionales de jazz y exposiciones
temporales de pintura, sern argumentos suficientes para visitar este
enclave bellevilloise. (2 rue Sorbier)
8
Les Trois Frres

Tengamos los barrios de Goutte d'Or y Barbs como eje de referencia. Dos
atmsferas en constante ebullicin, con fuerte acento del Magreb y de
antecedentes populares. Este es un local modesto donde se sirven, entre otros
platos recomendables, sardinas en aceite, mejillones rellenos y Sidi Brahim,
sabroso vino de Argelia. El local lleva 30 aos en servicio y dispone de una barra
donde an quedan acodados algunos chibanis,que en rabe argelino se refiere a
personas mayores, mientras beben un t en tiempos lentos (14 rue Lon).
9
Catz caf
Pequeo local de composicin eclctica y ambiente rojizo. Cierra los lunes. El plato
del da (12 euros), las ensaladas y tartas saladas merecen atencin. En una pared
hay un estante con portarretratos y libros de ocasin. Pequeas lmparas cuelgan
sobre las mesas de cocina china (57 rue Rodier).
10
Chez Lon
Chez Lon en 5 rue dIsly

Buena parte de los bistr de toda la vida han pasado a manos de grandes
administradores y cadenas con msculo financiero, que se han encargado de
uniformizar, hace ya aos, una de las referencias ms vistas de la ciudad. Chez
Lon va a contracorriente. Mobiliario de material imbatible y a prueba de batallas,
dispuesto siempre con sus manteles a cuadros rojos. Lugar oficial de encuentro
desde 1934 para el sindicato de transportadores francs, este con reminiscencias
de la vieja clase obrera se halla en una calle algo desapacible de una zona muy
poco desapacible, el arrabal Saint- Lazare. La atencin corre por cuenta de cuatro
generaciones de mujeres de la familia Grange, que se dividen tareas desde que se
hicieran cargo de los fogones en los aos 60 (5 rue d'Isly).


Le loir dans la theire (4 arrondisement), Rue des Rosiers, muy cerca de la Place des Vosges /
La Crpe des Canettes (6 arr.), Rue des Canettes, al ladito de St. Sulpice.

Yo aadiria Guo Xin, un restaurante de raviolis en el 47 Rue de Belleville, hay que llegar
temprano, porque es pequeo y siempre esta lleno, aunque siempre esta la opcion del Lao
Siam(justo al lado) por una media de 15.Para el almuerzo(en la nocha es mas caro aunque
mucho mas animado) le vieux belleville, 12 Rue des Envierges, un pequeo restaurante familiar
y muy convivial.

las Creperies famosas como T'z breizh o el L'as du Falafel en el Marais (que est buenisimo),
hay algunos bistrots buenos como Coude a Coude o Petit Vatel.

Bouillon Chartier restaurant traditionnel Paris

7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, Francia


Au P'tit Grec
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68 Rue Mouffetard, 75005 Pars, Francia

Pizza Rossi
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24, rue Blondel, 75002 Pars, Francia

Pizza e fichi
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17 rue Alexandre Dumas, 75011 Pars, Francia
Galette Caf
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2 rue de l'Universite | Saint Germain des Prs, 75007 Pars, Francia

Petite Saigon
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30 Rue des Carmes, 75005 Pars, Francia (Notre Dame / Marais)

Paris-Hanoi
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9, rue du Mont-Louis, Pars, Francia (Rpublique)


Leer ms: Restaurantes econmicos de Pars -
Francia http://www.porconocer.com/francia/restaurantes-economicos-de-
paris.html#WvZ1pEaXbOfjqUSS
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Le P'tit Troquet
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28, rue de l'Exposition, Pars, Francia (Eiffel Tower / Invalides / Palais-Bourbon)
Chez Marcel
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7,rue Stanislas, 75006 Pars, Francia
L'Affineur' Affin
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51, rue Notre Dame de Lorette, 75009 Pars, Francia
Firmin le Barbier
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20 Rue de Monttessuy, 75007 Pars, Francia (
La Balancoire
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6, rue Aristide Bruant, 75018 Pars, Francia (Montmartre)
Quattordici
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14 rue Grgoire de Tours, 75006 Pars, Francia
Bagel Bagels
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4 Rue Monsieur le Prince, 75006 Pars, Francia