SISTEMA DIGESTIVO

El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glndulas empotradas, que

transforma las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y
fcilmente utilizables por el organismo.
Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades
intestinales, que tapizan el intestino delgado. As pues, pasan a la sangre y nutren
todas y cada una de las clulas del organismo

Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.
En la boca ya empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos
y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su
descomposicin qumica. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el
esfago y llega al estomago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad,
cuya mucosa secreta el potente jugo gstrico, en el estomago, el alimento es
agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo.
A la salida del estomago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de
unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre si mismo. En su primera
porcin o duodeno recibe secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los
jugos del pncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de
enzimas que degradan los alimentos y los transforma en sustancias solubles
simples.
El tubo digestivo contina por el intestino grueso, de algo ms de metro y medio
de longitud. Su porcin final es el recto, que termina en el ano, por donde se
evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.
Esfago:
El esfago es un conducto musculo membranoso que se extiende
desde la faringe hasta el estmago. De los incisivos al cardias
porcin donde el esfago se contina con el estmago hay unos 40
cm. El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al
abdomen a travs del hiato esofgico del diafragma. Habitualmente
es una cavidad virtual. (Es decir que sus paredes se encuentran
unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio).
Estmago:
El estmago es un rgano que vara de forma segn el estado de
replecin (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad
gstrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de
varias partes que son: Fundos, cuerpo, antro y ploro. Su borde
menos extenso se denomina curvatura menor y la otra curvatura
mayor. El cardias es el lmite entre el esfago y el estomago y el
ploro es el lmite entre estmago y duodeno. En un individuo mide
aproximadamente 25cm del cardias al ploro y el dimetro transverso
es de 12cm.

Intestino delgado:
El intestino delgado se inicia en el ploro y termina en la vlvula
leocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso.
Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente
desde su origen hasta la vlvula ileocecal.

El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30
cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte prxima o
yeyuno y una distal o leon; el lmite entre las dos porciones no es
muy aparente. El duodeno se une al yeyuno despus de los 30cm a
partir del ploro.

El yeyuno-leon es una parte del intestino delgado que se caracteriza
por presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se
origina en el duodeno y el segundo se limita con la vlvula ileocecal y
primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero
progresivamente en direccin al intestino grueso. El lmite entre el
yeyuno y el leon no es apreciable.



Intestino grueso:
El intestino grueso se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un
fondo de saco denominado ciego de donde sale el apndice
vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe
una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro estn las
asas del yeyuno leon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y
su calibre disminuye progresivamente, siendo la porcin ms
estrecha la regin donde se une con el recto o unin recto sigmoidea
donde su dimetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el
ciego es de 6 o 7 cm. En el intestino grueso se diferencian varias
porciones entre ellas tenemos:

La primera porcin que esta constituida por un saco ciego, situada
inferior a la vlvula ileocecal y que da origen al apndice vermicular.
La segunda porcin es denominada como colon ascendente con una
longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porcin que es el colon
transverso con una longitud media de 50cm, originndose una cuarta
porcin que es el colon descendente con 10cm de longitud, por
ltimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la
parte terminal del tubo digestivo. Es la continuacin del colon
sigmoideo y termina abrindose al exterior por el orificio anal.
Pncreas:
Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, el
conducto excretor del pncreas, que termina reunindose con el
coldoco a travs de la ampolla de Vter, sus secreciones son de
importancia en la digestin de los alimentos.
Hgado:
Es la mayor vscera del cuerpo pesa 1500 gms Consta de dos
lbulos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado, por ellas
la bilis es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos:
derecho e izquierdo, que confluyen entre s formando un conducto
nico. El conducto heptico, recibe un conducto ms fino, el
conducto cstico, que proviene de la vescula biliar alojada en la cara
visceral de hgado. De la reunin de los conductos csticos y el
heptico se forma el coldoco, que desciende al duodeno, en la que
desemboca junto con el conducto excretor del pncreas. La vescula
biliar es un reservorio musculo membranoso puesto en derivacin
sobre las vas biliares principales. No suele contener ms de 50-60
cm de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su
dimetro mayor no es de 8 a 10 cm.
Bazo:
El bazo, por sus principales funciones se debera considerar un
rgano del sistema circulatorio. Su tamao depende de la cantidad
de sangre que contenga.

Fisiologa Del Tubo Digestivo:
El tubo digestivo se encarga de la digestin de los alimentos ingeridos, para que
puedan ser utilizados por el organismo. El proceso de digestin comienza en la
boca, donde los alimentos son cubiertos por la saliva, triturados y divididos por la
accin de la masticacin y una vez formado el bolo, deglutidos. El estomago no es
un rgano indispensable para la vida, pues aunque su extirpacin en hombres y
animales causa ciertos desordenes digestivos, no afecta fundamentalmente la
salud.
En el hombre, la funcin esencial del estomago es reducir los alimentos a una
masa semifluida de consistencia uniforme denominada quimo, que pasa luego al
duodeno. El estomago tambin acta como reservorio transitorio de alimentos y
por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta accin antibacteriana.
El quimo pasa el ploro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado
por las secreciones del pncreas, intestino delgado e hgado; continundose su
digestin y absorcin. El quimo sigue progresando a travs del intestino delgado
hasta llegar al intestino grueso.
La vlvula ileocecal obstaculiza el vaciamiento demasiado rpido del intestino
delgado e impide el reflujo del contenido del intestino grueso al intestino delgado.
La principal funcin del intestino grueso es la formacin, transporte y evacuacin
de las heces. Una funcin muy importante es la absorcin de agua. En el ciego y
el colon ascendentes las materias fecales son casi liquidas y es all donde se
absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias disueltas, pero aun en
regiones ms dstales (recto y colon sigmoideo) se absorben lquidos.
Las heces permanecen en el colon hasta el momento de la defecacin.









BOCA.
La boca, tambin conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura
corporal por la que se ingieren alimentos. Est ubicada en la cabeza y constituye
en su mayor parte el aparato estomatogntico, as como la primera parte del
sistema digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la faringe llamado
cavidad oral, o cavidad bucal.
La boca humana est cubierta por los labios superior e inferior y desempea
funciones importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones
faciales, como la sonrisa.
La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por ejemplo,
puede verse ms clara, plida o con manchas blancas, indicador de
proliferaciones epiteliales.
En la boca se pueden distinguir tres tipos de mucosa:
Simple de revestimiento: Presenta submucosa.
Masticatoria: Con probable ausencia de submucosa, queratinizada o
paraqueratinizada y en contacto directo con el tejido seo.
Especializada: Se presenta en ciertas regiones de la lengua. Se refiere a la
mucosa relacionada a los receptores de gusto.

PARTES DE LA CAVIDAD ORAL
La boca puede considerarse una estancia con cinco paredes:
Pared anterior: Est formada por los labios.
Paredes laterales: Estn formadas por las mejillas.
Pared inferior: Formada por el piso de la boca, donde se ubica la lengua.
Pared superior: Formada por la bveda palatina o paladar duro.
Pared posterior: Es realmente un orificio irregular llamado istmo de las
fauces que comunica la boca con la faringe.


ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD ORAL
Por razn de las terminaciones nerviosas sensitivas de la mucosa oral, casi todas
las enfermedades que afectan a la cavidad bucal no relacionada con los dientes
se presentan con dolor. Las alteraciones que afectan a la mucosa presentan
ulceracin, vesculas y cambios de color.
Ulceraciones: son frecuentes en alergias, infecciones, traumatismos y
algunas neoplasias.
Vesculas: caractersticas de algunas infecciones (herpesvirus), patologas
inmunitarias (pnfigo vulgar, eritema multiforme).
Masas: pueden ser slidas o qusticas en cualquier parte de la boca.

Patologas
Estomatitis, por el virus del herpes simple tipo 1 que puede ser vesicular o
ulcerativa.
Candidiasis bucal (llamado muguet o algodoncillo), una micosis causada
por un hongo oportunista.
Estomatitis aftosa: Asociada con lceras genitales, conjuntivitis y sndrome
de Behet.
Infecciones poco comunes: actinomicosis por Actinomyces israelis o A.
bovis, angina de Vincent o boca de trinchera, sfilis.
Queilitis.
Sialadenitis: Inflamacin de una glndula salival.
Tumores benignos: mucocele, rnula, granuloma pigeno, pulis, tiroides
lingual, neoplasias benignas.
Estomatitis gangrenosa.
Cncer de boca, un carcinoma escamoso en la cavidad bucal, fuertemente
asociado al tabaquismo.


FARINGE

La faringe es un tubo
muscular que
comunica el aparato o
sistema respiratorio
con el digestivo. La
faringe es la parte que
viene despus de la
boca.
Esta cavidad se
comunica con la nariz por dos agujeros, y tambin con el odo por otros dos
conductos (trompas de Eustaquio).
Tambin se comunica con el tubo respiratorio (traquea); pero en el momento de
pasar el alimento, este paso se cierra por medio de una vlvula, llamada epiglotis,
que impide que aquel vaya a parar al tubo respiratorio.
En la faringe se halla el velo del paladar, que se prolonga hacia los lados en dos
repliegues, que son los pilares. En los pilarares se encuentran unas glndulas
llamadas amgdalas, que defienden el organismo de las infecciones.

La faringe se comunica adems con el esfago, que un tubo largo, situado a
continuacin de la faringe, que conduce el alimento al estmago.
Laringe
La laringe es el rgano donde se produce la voz, contiene las cuerdas vocales y
constituye tambin un paso obligado para los gases respiratorios.

La laringe es el rgano de la voz, pero adems constituye parte importante de la
va area y es tambin su mecanismo de proteccin pues evita el pasaje de los
alimentos con el reflejo de tos y la dinmica de proteccin de la epiglotis.

Est situada encima de la trquea, que es su continuacin. Tiene la forma de una
pirmide triangular invertida formada por piezas cartiloginosas que se articulan
entre s y unen por ligamentos, msculos y cubiertos por una mucosa que est
constituida por una serie de repliegues de tejido epitelial.


ESFAGO

El esfago es un conducto msculo membranoso (un tubo muscular), ubicado en
la parte media del trax, que se extiende desde la faringe hasta el estmago. A
travs del esfago pasan los alimentos
hasta el estmago.
Su funcin consiste en ser precisamente
el conducto de unin entre la boca y el
estmago y permitir que los alimentos
lleguen a ste.
Desde la parte superior hasta la porcin
donde el esfago se une con el
estmago hay unos cuarenta
centmetros.
El esfago empieza en el cuello,
atraviesa todo el trax y pasa al
abdomen a travs del hiato esofgico del diafragma.
Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que sus paredes se encuentran
unidas y slo se abren cuando pasa el bolo alimenticio).
El esfago est formado por:
Mucosa: Formada por varias capas de clulas, que recubre al esfago en su parte
interna. Esta mucosa se renueva continuamente por la formacin de nuevas
clulas.
Capa muscular: Est formado a su vez por una capa interna de clulas
musculares lisas concntricas y otra capa externa de clulas musculares

longitudinales, que cuando se contraen forman ondas peristlticas que conducen
el globo alimenticio al estmago.
Esfnter esofgico superior: separa la
faringe del esfago. Est formado por
un msculo estriado, es decir,
voluntario, que inicia la deglucin.
Esfnter esofgico inferior: que separa
el esfago del estmago. Realmente
no es un esfnter anatmico, sino
fisiolgico, al no existir ninguna
estructura de esfnter pero s poseer
una presin elevada cuando se mide
en reposo. Este esfnter, disminuye su
tono normalmente elevado, en
respuesta a varios estmulos como a)
la llegada de la onda peristltica
primaria, b) la distensin del esfago
cuando pasa el bolo alimenticio
(peristalsis secundaria) y c) la
distensin gstrica.
La presin elevada en reposo se
mantiene tanto por contribuciones de nervios como de msculos, mientras que su
relajacin ocurre en respuesta a factores neurognicos.
Su funcin es exclusivamente motora propulsa el alimento a travs del trax en su
trnsito desde la boca al estmago (no realiza funciones de absorcin ni
digestin).

Reflujo esofgico

El trmino reflujo gastroesofgico es utilizado por el mdico para nombrar una
enfermedad que consiste en la devolucin del contenido del estmago hacia el
esfago, y las molestias y lesiones que acompaa este paso anormal.


Alimento desde el esfago hacia el
estmago.
Decimos que se trata de un paso
anormal, porque la direccin normal es
que los alimentos desciendan por el
esfago hacia el estmago y estos se
mezclen con el jugo que se encuentra en
este rgano para su digestin y que
posteriormente pasen al intestino donde
terminan de ser digeridos y se absorben
como nutrientes para la persona.
Cuando por cualquier causa se presenta
esta anomala, el contenido del
estmago formado por cido clorhdrico,
pepsina (enzima con la funcin de digerir) y otras sustancias entran en contacto
con la mucosa que forma parte del esfago. Mucosa que no est preparada para
aguantar la accin corrosiva del cido o la accin degradadora de la pepsina,
generndose irritaciones y lesiones de esta parte del aparato digestivo.
Esta enfermedad, tambin es agrupada bajo el trmino de enfermedad cido-
pptica junto con otras enfermedades como puede ser la lcera pptica, debido a
que los agentes que causan las irritaciones y dao son las sustancias que se
encuentran presentes en el jugo secretado por el estmago.













Reflujo: alimento se devuelve hacia el
esfago.
ESTMAGO
El estmago, rgano principal de la digestin, y la parte ms grande del aparato
digestivo, tiene la forma de un saco elstico que puede aumentar o disminuir su
tamao segn la cantidad de alimento que contenga.
Este rgano posee dos aberturas: una que comunica con el esfago, por donde
entran los alimentos, que se llama cordias, y otra de salida que los conduce a los
intestinos, una vez digeridos, que se llama ploro.

Alimentos se mezclan, se disuelven y se almacenan en el estmago.
Las paredes del estmago estn formadas por varias capas. Una de ellas es muy
musculosa, sirviendo sus contracciones para amasar el bolo alimenticio cuando se
halla en el estmago, completando la accin mecnica y facilitando as su mezcla
con los jugos digestivos. La membrana interior es una membrana mucosa que,
examinada a travs de una lupa, presenta unos hoyitos, en el fondo de los cuales
aparece un punto oscuro.
Este punto es la abertura de las glndulas gstricas, que segregan un liquido
digestivo, claro y cido, llamado jugo gstrico, que contiene cido clorhdrico y las
enzimas pepsina, gastrina y lipasa que ayudan a digerir los hidratos de carbono,
las protenas y las grasas del alimento. Especficamente, la pepsina, secretada por
las glndulas gstricas, fracciona las protenas en fragmentos ms pequeos.
El ploro controla el extremo inferior del estmago y es un esfnter que admite en
el duodeno el alimento digerido, despus de que lo hayan procesado
convenientemente los jugos
digestivos.
Los tejidos del estmago
La pared del estmago est formada
por las capas caractersticas de todo
el tubo digestivo:
La capa mucosa y la tela submucosa
La capa muscular
La capa serosa.
La capa mucosa
La capa mucosa del estmago
presenta a su vez tres subcapas:
El epitelio
La lmina propia de la mucosa
La lmina muscular de la mucosa
Epitelio superficial: aparece bruscamente en el cardias, y en polo apical de sus
clulas se distingue una gruesa capa de moco gstrico, que sirve de proteccin
contra las sustancias ingeridas, contra el cido estomacal y contra las enzimas
gstricas.
Glndulas del cardias: estn situadas alrededor de la unin gastroesofgica.
Las clulas endocrinas ubicadas en el fundus producen gastrina, molcula
controladora del cido clorhdrico presente en el jugo gstrico.
Glndulas oxnticas, gstricas o fndicas: se localizan sobre todo en el fundus y en
el cuerpo del estmago y producen la mayor parte del jugo gstrico.
Se estima que el estmago posee quince millones de glndulas oxnticas, que
estn compuestas por cinco tipos de clulas:
Clulas principales o zimgenas: son las clulas que producen el pepsingeno (I y
II)

Secciones principales del estmago.
Clulas oxnticas o parietales: son las
clulas que segregan el cido clorhdrico
y el factor intrnseco gstrico o factor
intrnseco de Castle.
Clulas mucosas del cuello: segregan
mucosa alcalina.
Clulas endocrinas: pueden ser clulas
G (liberadoras de gastrina), D (segregan
somatostatina), EC (segregan
serotonina) o clulas cebadas
(liberadoras de histamina).
Clulas madre: se supone que generan
todos los tipos clulares, excepto las
clulas endocrinas.
Glndulas pilricas: Estn situadas
cerca del ploro. Segrega principalmente secrecin viscosa y espesa, que es el
mucus para lubricar el interior de la cavidad del estmago, para que el alimento
pueda pasar, protegiendo as las paredes del estmago.
Lmina propia de la mucosa: formada por tejido conectivo laxo, posee glndulas
secretoras de mucus y enzimas.
Lmina muscular de la mucosa: que presenta dos capas, poco diferenciadas entre
s.

Tela submucosa
Formada por tejido conjuntivo moderadamente denso (tejido de sostn que
conecta o une las diversas partes del cuerpo), en el cual se encuentran
numerosos vasos sanguneos, linfticos y terminaciones nerviosas. Est debajo de
la mucosa.

Membrana mucosa interior del
estmago.
Capa muscular
La capa muscular gstrica puede considerarse
como el msculo gstrico porque gracias a sus
contracciones (movimientos peristlticos) el bolo
alimenticio se mezcla con los jugos gstricos y
se desplaza hacia el ploro.
Capa serosa
La capa serosa, constituida por tejido conectivo
laxo tapizado por una capa epitelial llamada
mesotelio, envuelve al estmago en toda su
extensin, expandindose en sus curvaturas
para formar el omento menor, el omento mayor y
el ligamiento gastrofrnico.
Fisiologa gstrica
El estmago est controlado por el sistema nervioso autnomo, siendo el nervio
vago el principal componente del sistema nervioso parasimptico.
La acidez del estmago est controlada por tres molculas que son la acetilcolina,
la histamina y la gastrina.
Afecciones del estmago
En el estmago se produce la absorcin de agua, alcohol y de algunas sales
minerales.
En general, despus de permanecer en el estmago el tiempo necesario, los
alimentos forman una papilla, llamada quimo, que pasar poco a poco al intestino
delgado.
Alimentos se mezclan, se disuelven y se almacenan en el estmago
Como vimos, el estmago est surcado por un duro revestimiento de mucosa que
lo protege de los jugos gstricos, de modo que no se digiera a s mismo. A veces,
una parte de este revestimiento se desgasta y los jugos digestivos irritan el
revestimiento estomacal. Esta condicin se conoce como lcera y es algo comn
que puede afectar al estmago, la parte inferior del esfago o el duodeno.
En los casos de cncer estomacal o gstrico, se habla de que el tratamiento
aceptado como estndar es la ciruga, practicando una extirpacin del estmago
enfermo. Dependiendo de la localizacin del tumor dentro del estmago, estar
indicado extirpar parte o todo el estmago (gastrectoma total). Tambin, en
ocasiones, es necesaria la extirpacin de rganos vecinos como el bazo.

Gastrectoma total
Cuando la localizacin de
tumores es tan grande que es
imprescindible extirpar todo el
estmago, se cae en el campo
quirrgico de una serie de
tcnicas que unen el esfago al
intestino, efectuando una gama
de variedades de sustitutos
gstricos.
En una gastrectoma total se
extrae todo el estmago y partes del esfago, el intestino delgado y otros tejidos
cercanos al tumor. El bazo se extrae en algunos casos. Tambin se extrae los
ganglios linfticos cercanos (diseccin de ganglios linfticos). El esfago se
conecta al intestino delgado para que el paciente pueda continuar comiendo y
tragando.
Si se extirpa todo el estmago, es posible que el paciente necesite ingerir comidas
pequeas y frecuentes y alimentos que contengan poca azcar y mucha grasa y
protena. La mayora de los pacientes pueden ajustarse a este nuevo rgimen
alimenticio.
Si slo se extrae parte del estmago, el paciente podr seguir comiendo de una
manera bastante normal.












INTESTINO GRUESO

El intestino grueso, llamado tambin colon, se inicia a partir de la vlvula ileocecal
en un fondo de saco denominado ciego, punto de unin con el intestino delgado, y
de donde sale el apndice vermiforme. Desde el ciego describe una serie de
curvas, formando un marco, para terminar en el recto y el ano.
Su longitud es variable, entre 120 y 160 centmetros, y su calibre disminuye
progresivamente, siendo la porcin ms estrecha la regin donde se une con el
recto donde su dimetro no suele sobrepasar los tres centmetros, mientras que
en el ciego es de seis o siete centmetros.
En el intestino grueso se diferencian varias porciones, entre ellas tenemos:
La primera porcin que esta constituida por un saco ciego, situada inferior a la
vlvula ileocecal y que da origen al apndice vermiforme.
La segunda porcin es
denominada como colon
ascendente con una
longitud de quince
centmetros, para dar
origen a la tercera porcin
que es el colon transverso,
con una longitud media de
cincuenta centmetros,
originndose una cuarta
porcin que es el colon
descendente con diez
centmetros de longitud,
por ltimo se diferencia el
colon sigmoideo, recto y
ano.
El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la continuacin del colon
sigmoideo y termina abrindose al exterior por el orificio anal.
El intestino grueso, o colon, es el ltimo componente del sistema o aparato
digestivo y realiza la fase terminal de la digestin.
El intestino grueso toma el alimento digerido (quimo) proveniente desde el
intestino delgado y termina el proceso de absorcin.

Por lo tanto, la funcin principal del intestino grueso en el sistema digestivo es la
concentracin y almacenamiento de los desechos slidos, convirtiendo el quimo
en heces para ser
excretadas.
Durante este
proceso las clulas
que recubren el
colon reabsorben
agua del quimo,
cambiando su
estado de lquido a
slido. Miles de
millones de
bacterias dentro del
colon sintetizan
sales que no han
sido digeridas en su
paso por el intestino
delgado y las vitaminas K y B, as como gases hidrgeno, dixido de carbono,
sulfuro de hidrgeno y metano.
Segmentos musculares del intestino grueso, llamados haustros, empujan esta
materia y la remueven dentro del intestino grueso con movimientos sucesivos,
mezclndola por completo.
Al no ser defecadas las heces, cuando es necesario, el colon continua
absorbiendo agua, volvindolas duras y causando estreimiento.
Por lo general, el alimento pasa ms tiempo en el colon que en ningn otro sitio
del tubo digestivo, este tiempo puede variar dependiendo del tipo de alimento y de
cada persona. En el colon puede permanecer aproximadamente desde nueve
horas hasta varios das.







INTESTINO DELGADO Y ABSORCIN

Situado en la cavidad abdominal, el intestino delgado es un tubo alargado y hueco
con paredes ms delgadas que las del estmago. Mide entre siete y nueve metros
de largo, plegado varias veces. Se divide en tres partes: duodeno (la parte ms
cercana al estmago),
yeyuno (la porcin media) e
leon (el tramo final).
Al igual que el estmago, el
intestino tiene msculos, los
que al moverse hacen que
los alimentos vayan
avanzando.
La pared interior del intestino
delgado no es lisa, sino que
presenta una gran cantidad
de "pelitos" llamados
vellosidades intestinales, las
que estn irrigadas internamente por pequeos vasos sanguneos.
El pncreas produce el jugo pancretico y el hgado, la bilis.
Estos dos jugos son vertidos al intestino delgado.
La bilis ayuda a disolver las grasas, lo que facilita su asimilacin.
Mientras, el jugo pancretico, completa la digestin de las protenas y los
azcares, proceso que comenz en el estmago, junto al jugo intestinal, producido
por las paredes del intestino delgado.
Una vez digeridos los alimentos, sus componentes deben pasar a la sangre para
ser distribuidos a todos los rganos del cuerpo.
El paso de los alimentos a la sangre, a travs de las vellosidades intestinales, se
llama absorcin.







En el intestino delgado se realizan dos funciones distintas:
la digestin qumica total
de los alimentos
y la absorcin de stos.
En este tramo desembocan:
el hgado, que segrega la
bilis
y
el pncreas que segrega el
jugo pancretico.
Adems, en las paredes de la mucosa intestinal existen otras glndulas como:
las de Brnner, que
segregan mucus
y
las de Lieberkhn, que
segregan jugo intestinal.
El resultado de la accin de estos jugos es conseguir que:
los hidratos de carbono
se transformen en
monosacridos
las grasas se rompan
en cidos grasos y
glicerina,
las protenas se
rompan en
aminocidos

COMPOSICIN DE LOS JUGOS QUE SE VIERTEN AL INTESTINO DELGADO
Bilis Jugo intestinal Jugo pancretico
agua
sales inorgnicas
sales biliares
pigmentos biliares
acidos biliares
grasas
colesterol
fosfatasa alcalina
agua
iones inorgnicos
mucina
lactasa, maltasa, sacarasa
lipasa intestinal
peptidasas
enteroquinasa
agua
iones inorgnicos
peptidasas inactivas
carboxipeptidasas
amilasa pancretica
lipasa pancretica
nucleasas pancreticas

Al finalizar la digestin, el quimo se ha transformado en un lquido lechoso,
llamado quilo formado por:



agua monosacridos aminocidos
glicerina bases nitrogenadas
productos no
digeridos

La digestin ha terminado y sus productos deben traspasar la pared intestinal
(absorcin) para ingresar en el torrente circulatorio y ser transportados a todas las
clulas del cuerpo. La absorcin se realiza molcula a molcula a travs de la
pared intestinal.























BIBLIOGRAFA



http://docencianacional.tripod.com/primeros_auxilios/anato2.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Boca
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Faringe.htm
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Esofago.htm
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Estomago.htm
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/IntestinoGrueso.htm
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/IntestinoDelgado.htm












INTRODUCCIN

En el presente trabajo se habla acerca del sistema digestivo, boca, faringe,
esfago, estomago, intestino grueso y delgado. L El aparato digestivo o sistema
digestivo es el conjunto de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino
delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestin, es decir, la
transformacin de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por
las clulas del organismo
La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos),
absorcin (nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin).
El proceso de la digestin es el mismo en todos los animales mono gstricos:
transformar los glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a
las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la
sangre.
En el estado ms primitivo de su desarrollo, el aparato digestivo suele dividirse en
tres partes: el intestino proximal, el intestino medio y el intestino distal.
El intestino proximal da lugar al esfago, el estmago, la mitad proximal del
duodeno, el hgado y el pncreas. El intestino medio da lugar a la mitad distal del
duodeno, el yeyuno, el leon, el ciego, el apndice y parte del colon. El endodermo
del intestino distal da lugar al resto del colon y al recto hasta la lnea ano-rectal.
En este estado embrionario, el tubo digestivo est envuelto por el mesenterio. El
mesenterio ventral degenera durante el desarrollo excepto en el intestino
proximal.
4
El mesenterio dorsal est formado por una doble capa de mesotelio que
suspende al aparato digestivo. Una capa de mesotelio se alinea con la cavidad
celmica (la futura cavidad peritoneal) formando el peritoneo parietal, que se
alinea con la somatopleura y el peritoneo visceral, alineado con la esplachnopleura
(pared del aparato digestivo compuesta de mucosa, submucosa y dos lminas de
msculo).












CONCLUSIONES

El intestino delgado tiene una longitud de unos siete metros. Presenta una
movilidad que empuja a los alimentos hacia el intestino grueso.
En el intestino delgado se producen la absorcin de los nutrientes.
En la digestin los alimentos son transformados por la accin de jugos en
sustancias nutritivas
Los jugos gstricos estn formados principalmente por cido clorhdrico que
descompone los alimentos.
En la boca comienza la digestin de los alimentos.













Instituto Experimental Jos Rodrguez
Cerna

Nombre:
Rayner Ren Nova Meja

Ctedra:
Ciencias Naturales

Catedrtica:
Jorge Alberto Acevedo Martnez.
Grado:
1.

Seccin:
F



Zacapa 03 de Junio 2013