Experiment Os

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica
NDICE
QUIMICA Cmo funciona un extintor?......................................................................................5 Bolas saltarinas.............................................................................................................. 5 Tinta in isi!le................................................................................................................. " Bur!u#as resistentes.................................................................................................... $ %l efecto de la presin atmosf&rica.........................................................................' ()uidos en capas........................................................................................................... * (an+aco,etes de ina-re.............................................................................................* (a piel del a-ua............................................................................................................. 11 Fri#oles inteli-entes.................................................................................................... 11 %l pececillo flotador................................................................................................... 1. /ue os en mo imiento................................................................................................ 10 Tur!ide+ misteriosa................................................................................................... 11 (os colores cam!ian de ro#o a a+ul..........................................................................15 (os colores cam!ian2 a+3car en car!n..................................................................1$ (os colores cam!ian4 !lanco m5s !lanco2 amarillo................................................1' 6o imiento misterioso............................................................................................... 1* %l !os)ue cristalino..................................................................................................... .1 7n ,ue o frito en fro............................................................................................... .. %l ,ue o aco.............................................................................................................. .0 Fue-o erde.................................................................................................................. .1 /uellas dactilares....................................................................................................... ." (a !otella a+ul.............................................................................................................. .$ (a materia desaparece?.......................................................................................... .' (imonada en ino......................................................................................................... 00 8u!es !lancas.............................................................................................................. 01 9elo# de yodo............................................................................................................... 0. Tinta de limn.............................................................................................................. 00 %l tiocianato................................................................................................................. 05 :isi!le al calentar....................................................................................................... 0" %l a-ua morada............................................................................................................. 0$ ;parece y desaparece............................................................................................... 0* Caldo de lom!arda...................................................................................................... 10 Caliente de un color2 en fro de otro......................................................................11 Colores a la carta........................................................................................................ 10 %l 5r!ol de plomo......................................................................................................... 11 Fuente de amoniaco.................................................................................................... 1" <uerra -aseosa............................................................................................................ 1$ (a -ran ,umareda....................................................................................................... 1'

(os colores del yodo................................................................................................... 1* (la es co!ri+as............................................................................................................. 51 65s lento y m5s r5pido.............................................................................................. 5. 6onedas erdes.......................................................................................................... 50 8e-ro de colores........................................................................................................ 55 8i uno ni otro2 pero s a la e+.................................................................................5" 7n ,ue o transparente..............................................................................................5$ :olc5n erde................................................................................................................. 5' =ana,oria cam!iante.................................................................................................. "0 >esnaturali+ando protenas? experimento 1.........................................................."1 >esnaturali+ando protenas? experimento .........................................................". Qumica de 5cidos y !ases........................................................................................". Fa!ricacin casera de un indicador........................................................................"1 Cmo -enerar llu ia 5cida.........................................................................................."5
FISICA Boca a!a#o y no se cae..............................................................................................."$ Cacerola de papel........................................................................................................ "' >i!u#os su!marinos.................................................................................................... "* %l acero maci+o flota................................................................................................. $0 %l a-ua y el peine......................................................................................................... $. %l calor no )uiere !a#ar............................................................................................. $0 %l -lo!o capric,oso..................................................................................................... $1 %l ,ierro pesa menos.................................................................................................. $" <lo!os mani5ticos....................................................................................................... $$ /ielo roto y soldado................................................................................................... $' /ier e sin calentar..................................................................................................... '0 /ue o y !otella............................................................................................................ '1 (a !otella se autoaplasta.......................................................................................... '. (a canica in-r5 ida...................................................................................................... '1 Bote con tapas atmosf&ricas...................................................................................'5 (o difcil f5cil... y al re &s.......................................................................................'" (os trapos no dan calor............................................................................................. '' :olc5n su!marino........................................................................................................ '* %l e)uili!rista............................................................................................................... *0 <lo!o auto,inc,a!le................................................................................................... *. /ue o crudo o cocido................................................................................................. *0 /ue o flotante............................................................................................................ *1 @m5n in-r5 ido............................................................................................................. *5 (a !alan+a aria!le..................................................................................................... *$

(a cuc,ara reflectante.............................................................................................. *' (a -ota su!marina..................................................................................................... 100 (as -afas )ue usas..................................................................................................... 101 (uces y filtros........................................................................................................... 10. 6anos poderosas....................................................................................................... 101 65s ale maAa )ue fuer+a.......................................................................................105 Bapel atrado por aire.............................................................................................. 10$ Bonerse de pie es difcil.......................................................................................... 10' Curtidor permanente................................................................................................ 110 Todo se apoya en todo............................................................................................... 111 7n papel muy pesado................................................................................................. 11. 7n punto peculiar....................................................................................................... 111 Bunto cie-o.................................................................................................................. 115 6idiendo D................................................................................................................. 11" %l mar de aire............................................................................................................. 11$ Qu& ,ay en una tinta?............................................................................................ 11$ Flota o se ,unde?..................................................................................................... 11* 7na moneda )ue desaparece...................................................................................1.0 %l ludin o dia!lillo de descartes...........................................................................1.1 Cam!io de peso en una !5scula..............................................................................1.. Ci de#amos a!ierta la puerta de la ne era..........................................................1.. %l dilema de pepe...................................................................................................... 1.0 Euana est5 en un pe)ueAo !ote dentro de la piscina de su casa....................1.1 @nfluye el iento en la temperatura )ue marca un termmetro )ue est5 en la calle?........................................................................................................................ 1.1 Qu& pasa con el a-ua cuando tiene sal?.............................................................1.5 Qu& sucede con la !otella?...................................................................................1.5 %l -lo!o se infla......................................................................................................... 1." %l ,ilo )ue se rompe por dos lu-ares....................................................................1.' (a pelota flotante..................................................................................................... 1.* 7n alfiler )ue desaparece.......................................................................................100 Como se descon-ela m5s r5pido un cu!o de ,ielo..............................................100 (i!ros en la mesa....................................................................................................... 101 (a presin aumenta con la profundidad...............................................................100 Trayectoria de una pelota.......................................................................................100 (a -ota )ue desaparece...........................................................................................101
QUIMICA

CMO FUNCIONA UN EXTINTOR?
Necesita: Bicar!onato de sodio colocado en una ser illeta de papel 7n tapn de corc,o perforado o plastilina 7na pa#illa para !e!er 7na !otella para a-ua pe)ueAa FsecaG :ina-re 7n poco de ,ilo de coser
Montaje: Bon-a 1 cuc,araditas de !icar!onato en la ser illeta2 cierre y amarre con un ,ilo en forma de !olsita Ftiene )ue )uedar !ien su#etoG. @ntrodu+ca 5 cuc,aradas de ina-re en la !otella. Cuspenda la !olsita de !icar!onato dentro de la !otella de forma )ue cuel-ue Fcon una parte del ,ilo fueraG y no to)ue el ina-re. Tome el corc,o o plastilina y colo)ue la pa#illa en la !oca de la !otella.
Funciona iento: ;-ite la !otella2 tapando con el dedo la pa#illa y su#etando la !otella al mismo tiempo2 para me+clar el !icar!onato con el ina-re Fsin destapar la pa#illaG. Quite el dedo y proyecte el -as )ue sale de la !otella so!re una ela encendida.
Qu! suce"e? (a reaccin )umica entre el !icar!onato Funa !aseG y el ina-re F5cido d&!ilG forma dixido de car!ono )ue llena el recipiente y sale por la pa#illa. Como es m5s pesado )ue el aire2 al enfrentar la ela encendida expulsa el ox-eno. Cin ox-eno la llama se apa-a.
#O$AS SA$TARINAS 5
Necesita: 7n recipiente 8aftalina Bicar!onato :ina-re
Montaje: %n un recipiente profundo con a-ua se ponen unas !olas de naftalina y dos o tres cuc,aradas de !icar!onato. Ce aAade a-ua ,asta llenar las tres cuartas partes del recipiente y a continuacin2 lentamente2 se a-re-a ina-re.
Qu! suce"e? Ce forman !ur!u#as de dixido de car!ono )ue se ad,ieren a las !olas de naftalina y las ayudan a flotar2 ascendiendo y descendiendo.
TINTA IN%ISI#$E
Necesitas: :ina-re claro o #u-o de limn Bapel 7na candela
"

7n palito de dientes
Montaje: Toma un palito de clientes2 mo#a la punta con limn o ina-re y escri!e so!re un papel. (ue-o d&#alo secar y el mensa#e se ol er5 in isi!le. Bara erlo de nue o2 acerca el papel a la llama de una candela y lee el mensa#e.
Qu! est& 'asan"o? %l l)uido al ser expuesto al calor2 se oxida2 lo cual lo torna isi!le. HCuidado te )uemasI 6en3
#UR#U(AS RESISTENTES
Necesita: >eter-ente l)uido ;-ua FaAe#ada o destiladaG <licerina Ba#illas e ,ilo
Receta: 6ida el a-ua )ue a a utili+ar2 por e#emplo unos " asos. Ci no tiene a-ua destilada2 colo)ue el a-ua en un contenedor a!ierto durante la noc,e2 para )ue pierda los -ases )ue ,a atrapado en su traslado y pota!ili+acin. ;l da si-uiente2 utilice el a-ua aAe#ada para ,acer la frmula de !ur!u#as. 7tilice " asos de a-ua2 por 1 de deter-ente y 1 de -licerina. 6e+cle !ien2 de#e reposar una ,ora.

E)'e*i ente: 7tilice sus manos2 pa#illas y otros elementos con ,uecos para ,acer !ur!u#as. 6o#e la superficie de una mesa y construya una ciudad de !ur!u#as.
+*ue,e: 6o#e la pa#illa totalmente con la frmula. J!ser e cmo puede traspasar la !ur!u#a sin re entarla y soplar !ur!u#as dentro de otras.
E$ EFECTO DE $A +RESIN ATMOSF-RICA
Necesita: 7na elita 7na !otella de idrio de cuello anc,o 7n plato ,ondo con a-ua
Montaje: Bon-a suficiente a-ua en el plato ,ondo. Colo)ue la elita so!re el a-ua. %nci&ndala con cuidado y ayuda de sus mayores. Cuando la llama se ea esta!le2 c3!rala con la !otella !oca a!a#o.
Qu! est& 'asan"o? (a candela se-uir5 encendida por unos se-undos2 por)ue tiene poca disponi!ilidad de ox-eno2 atrapado en el aire dentro de la !otella. %se -as es necesario para la com!ustin2 la cual produce otros -ases. Cimult5neamente2 la ela encendida calienta el -as atrapado a una temperatura cercana a los '00KC2 lo )ue pro oca )ue el -as se expanda. ;l apa-arse la ela por falta de ox-eno2 la temperatura !a#a r5pidamente y el olumen de -ases y la
'

presin de los mismos se reduce2 esto pro oca )ue la presin atmosf&rica externa empu#e el a-ua del plato y esta su!a de ni el ,asta )ue se i-ualen las presiones.
$QUIDOS EN CA+AS
Necesita: 7na !otella pl5stica transparente ;-ua ;ceite <licerina FopcionalG Colorantes e-etales l)uidos
Montaje: :ierta un l)uido a la e+ dentro de la !otella y o!ser e )u& posicin toma. ;Aada -otitas de colorante lentamente para erlas !a#ar por los l)uidos y disol erse. Cierre la !otella con una tapa. ;,ora trate de me+clar los l)uidos !atiendo la !otella. >&#ela reposar.
Qu! est& 'asan"o? %stos l)uidos no se me+clan entre s. Ciempre !uscan separarse cuando no est5n siendo !atidos. 7nos son m5s densos )ue otros. Ci usa colorante solu!le en -rasa2 podr5 teAir las -rasas tam!i&n.
$AN.ACO/ETES DE %INA0RE
Mate*ia1es: Corc,o para tapar una !otella 7na !otella Tac,uelas Cinta de papel pl5stico 1L. ta+a de a-ua 1L. ta+a de ina-re Bicar!onato de sodio Beda+o de papel a!sor!ente de 10 M 10 cm.
+*oce"i iento: Toma el peda+o de papel a!sor!ente y ponle una cuc,aradita de !icar!onato de sodio. ;rrllalo !ien2 para )ue el !icar!onato )uede adentro. ;rma el corc,o con las cintas. Br&nsalas con las tac,uelas. Bon el a-ua y el ina-re en la !otella. Montaje: Busca un lu-ar donde el tec,o sea alto. Bon tu !otella en el suelo y de#a caer el papel con !icar!onato en el fondo. Bonle el corc,o tan fuerte como puedas.
Resu1ta"o: Bronto el l)uido a a mo#ar el papel a!sor!ente y entonces el !icar!onato reaccionar5 con el ina-re2 produciendo !ixido de car!ono. Bronto el corc,o ser5 lan+ado al espacio. Qu! est& 'asan"o? ;l producirse el -as !ixido de car!ono2 la presin aumentar5 dentro de la !otella2 lan+ando el corc,o.
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$A +IE$ DE$ A0UA
Mate*ia1es: ;-ua en un aso de idrio 7n -otero Ea!n Bapel Talco o pimienta 7n ,ilo
+*oce"i iento: Toma un aso seco2 llenalo de a-ua casi ,asta arri!a. Con el -otero aA5dele tantas -otitas como puedas2 sin )ue se derrame. :er5s )ue el a-ua lle-ar5 m5s arri!a del !orde Faprox. 02.5 cms.G y esto se de!e a la tensin del a-ua )ue mantiene las mol&culas unidas. ; esto le llamamos la NpielN del a-ua. Bor supuesto2 el a-ua no tiene NpielN de erdad2 pero tiene una tensin superficial2 como lo eras en este experimento. ;,ora prue!a flotar diferentes o!#etos so!re esta piel.
FRI(O$ES INTE$I0ENTES
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Mate*ia1es 7na ca#a con di isiones y tapa Fpuede ser de +apatosG Ti#eras o cuc,illa 7n asito para sem!rar Tierra 7nos fri#oles 7na entana con lu+ natural Fdonde de#&s tu ca#a durante una semanaG.
Montaje: ;rre-la la ca#a con di isiones ,aciendo ,uecos en ciertas paredes2 ,asta lle-ar a un ,ueco externo Fpor donde entrar5 la lu+G.
+*oce"i iento: Blanta tres o cuatro fri#oles en el asito con tierra ,3meda y ponlos en el extremo interno de la ca#a2 lo m5s le#os posi!le del ,ueco exterior de la misma. Tapa la ca#a2 para e itar )ue la lu+ entre por todos lados. Colcala en una entana soleada2 con el ,ueco ,acia la lu+. ;!rela cada . o 0 das y ,umedece la tierra.
Qu! est& 'asan"o? (os tallos de las plantas siempre crecen ,acia la lu+2 por eso podr5s crecimiento de tu matita de fri#oles en !usca de la lu+.
er el
E$ +ECECI$$O F$OTADOR
7n pe)ueAo pececillo de cartn flotar5 en el a-ua. Cin em!ar-o2 se mo er5 cuando pon-as otro l)uido al a-ua.
Mate*ia1es:
1.

7na cartulina o cartn del-ado de " M 1. cm. (5pi+ y re-la Ti#eras 7na palan-ana con a-ua ;ceite de !isa-ras.
Montaje: 9ecorta una fi-ura del pececillo como la )ue se muestra en la ilustracin. Cuida )ue el canal central )uede recto2 as como el orificio central !ien definido.
+*oce"i iento: Con muc,o cuidado2 pon el pececillo so!re el a-ua2 de manera )ue )uede flotando en ella. %c,a una -ota de aceite en el orificio central del pe+. Resu1ta"o: %l aceite tiende a expandirse por el a-ua2 por lo )ue sale inmediatamente por el canal2 y el pececillo Hsale disparado ,acia adelanteI
Qu! est& 'asan"o? ;l-unos o!#etos pueden flotar so!re el a-ua2 a pesar de )ue son m5s densos )ue ella. Bor e#emplo2 el acero2 o nuestro pe+. ;l aAadir el aceite2 y por ser &ste menos denso )ue el a-ua2 flota so!re ella2 y se aplana en su superficie. %ncerrado el aceite en el orificio del pececillo2 &ste se escapa ,acia afuera del canal2 sir iendo de impulso a c,orro para mo erlo por el a-ua.
/UE%OS EN MO%IMIENTO
Mate*ia1es:
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7n ,ue o crudo 7n ,ue o ,er ido Fpor 10 minutosG y muc,o cuidado de no )ue!rarlos.
+*oce"i iento: 6e+cla los ,ue os !ien2 ,asta )ue no sepas cu5l est5 crudo y cu5l duro. ;,ora2 ponlos a -irar en una superficie -rande2 o so!re el suelo. J!ser a cmo se mue en2 cu5l -ira con m5s facilidad2 m5s r5pido2 o m5s tiempo. ;,ora pon los dos a -irar al mismo tiempo. >etenlos y su&ltalos inmediatamente. %l ,ue o crudo empe+ar5 a -irar nue amente2 por)ue aun)ue su superficie se detu o2 el l)uido adentro si-ui -irando. ;,ora puedes ,acer otro truco con el ,ue o duro. Bonlo a -irar muy r5pidamente y notar5s el mismo fenmeno )ue sucede con los trompos tradicionales. Ci ad)uiere suficiente elocidad2 en e+ de -irar acostado2 se le antar5.
TUR#IDE. MISTERIOSA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar los Om5-icosP poderes del aire2 )ue es capa+ de entur!iar un incoloro y transparente l)uido para ol erlo a transformar en incoloro y ntido nue amente.
Mate*ia1es: :asos de precipitados %sp5tula y a-itador :arilla ,ueca de idrio Bapel de filtro %m!udo ;-ua destilada /idrxido c5lcico ;ire... de nuestros pulmones
C4 o 1o 3a*e os?
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%s necesario preparar2 en primer lu-ar2 una disolucin saturada de ,idrxido c5lcico2 sustancia poco solu!le en el a-ua. Bara ello se prepara inicialmente una disolucin so!resaturada Q!asta ec,ar unas pocas porciones de ,idrxido en nuestro aso de precipitado con a-ua y remo erR y lue-o filtrarla. Co!re esa disolucin se sopla Qayud5ndonos de la arilla ,uecaR durante unos minutos....
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l inicio o!ser aremos )ue la incolora disolucin de ,idrxido c5lcico se entur!ia al someterse al !ur!u#eo del aire. ;l continuar soplando ol eremos a o!tener una disolucin nue amente incolora y transparente.
E)'1icaci4n: (o )ue ,a sucedido es una reaccin entre el ,idrxido c5lcico disuelto y el dixido de car!ono procedente de nuestros pulmones form5ndose car!onato c5lcico? esta sustancia es pr5cticamente insolu!le en el a-ua y por eso precipita pro ocando la tur!ide+ comentada. Ci continuamos soplando se produce la redisolucin del precipitado al formarse !icar!onato c5lcico2 )ue s es solu!le. %s una reaccin r5pida y llamati a. (a tur!ide+ inicial se produce con !astante rapide+. Cuesta m5s tiempo la se-unda fase cuando se pretende o!tener nue amente un l)uido transparente. Jtros efectos OpoderososP del aire de nuestros pulmones se pueden conse-uir con ayuda de al-3n indicador 5cidoR!ase en al-una disolucin acuosa !5sica? al ir insuflando aire se neutrali+ar5 la disolucin y se acidificar52 con lo )ue se podr5 o!ser ar el cam!io de color correspondiente al indicador utili+ado.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? 8J .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? C@ 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? 8J
$OS CO$ORES CAM#IAN DE RO(O A A.U$
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar cmo determinadas sustancias cam!ian su color al ele ar su temperatura.
Mate*ia1es: Tu!o de ensayo %sp5tula 6ec,ero !unsen2 !utano y cerillas Cloruro co!altoso
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos un poco de cloruro de co!alto F)ue es un slido de color ros5ceoR ma-entaG en un tu!o de ensayo y2 co-iendo el tu!o con una pin+a de madera2 aplicaremos la llama del mec,ero a la parte inferior. Tendremos cuidado de mantener el tu!o con cierto 5n-ulo de inclinacin y diri-ido a una +ona en donde no ,aya nin-una persona.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco o!ser aremos )ue las paredes internas del tu!o se an empaAando y )ue el color del slido a cam!iando a a+ul.
E)'1icaci4n: (o )ue ,a sucedido es )ue el cloruro de co!alto se presenta en su modalidad ,idratada y al ele ar su temperatura desaparece esa a-ua de ,idratacin2 )uedando como slido la sal sin ,idratar2 )ue es de color a+ul. %sta particularidad no slo la tienen las sales de este metal2 sino tam!i&n de otros )ue2 como el co!alto2 pertenecen a los metales de transicin y pueden efectuar enlaces dati os con 5tomos Fcomo es el caso del ox-eno del a-uaG )ue posean pares de electrones sin compartir. %s una reaccin no peli-rosa si se o!ser an unas mnimas medidas de se-uridad. %fectos parecidos pueden o!tenerse con otras sales ,idratadas como le sucede al sulfato ferroso F erdeG y el sulfato c3prico Fa+ulG2 )ue adoptan un color !lanco al
1"

des,idratarse. Todas estas reacciones son re ersi!les? !asta de aAadir unas -otas de a-ua para recuperar el color inicial.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? C@ .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? C@ 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? 8J
$OS CO$ORES CAM#IAN6 A.7CAR EN CAR#N
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Con ertir la a-rada!le y !lanca a+3car en una masa espon#osa de color ne-ro )ue sur-e y se ele a como si fuera un c,urro a partir del recipiente en )ue se produce la reaccin.
Mate*ia1es: %sp5tula ;-itador :aso de precipitados Scido sulf3rico concentrado ;+3car FsacarosaG
C4 o 1o 3a*e os? Ce ierte a+3car en un aso de precipitados Faproximadamente un cuarto de su capacidadG. Ce aAade 5cido sulf3rico ,asta formar una pasta espesa. Ce re uel e !ien la me+cla y... a esperar
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l ca!o de un minuto aproximadamente eremos como la pasta Q)ue poco a poco su color cam!ia de !lanco a amarillentoR se enne-rece y adopta un aspecto espon#oso ascendiendo por el aso de precipitados como si fuera un aut&ntico c,urro.
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E)'1icaci4n (o )ue ,a sucedido es una reaccin de des,idratacin del a+3car pro ocada por el 5cido sulf3rico. (a sacarosa se con ierte en un residuo ne-ro de car!ono2 mientras )ue el a-ua se desprende en forma de apor pro ocando ese ascenso de la masa y esa textura espon#osa. %s una reaccin muy istosa2 pero con la )ue ,ay )ue tener muc,simo cuidado2 tanto por el mane#o del 5cido sulf3rico concentrado2 como por el desprendimiento de -ases txicos y2 tam!i&n2 por el fuerte car5cter exot&rmico de la reaccin. %s aconse#a!le ,acerla en la campana de -ases2 -uardando una prudente distancia de los -ases )ue emana la reaccin.
$OS CO$ORES CAM#IAN8 #$ANCO M9S #$ANCO6 AMARI$$O
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar como al me+clar y entrar en contacto dos sustancias !lancas2 su color cam!ia poco a poco a un amarillo fuerte. Mate*ia1es: Tres morteros con sus manos >os esp5tulas Toduro pot5sico FslidoG 8itrato de plomo @@ FslidoG
C4 o 1o 3a*e os?
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%n dos morteros ec,aremos por separado unas porciones de yoduro de potasio y de nitrato de plomo en cada uno. 6a#aremos sua emente con la mano de mortero cada sustancia. Cuando cada sustancia ya est& finamente pul eri+ada las me+claremos en el tercer mortero. Bara )ue la me+cla sea r5pida nos podemos ayudar de la mano del tercer mortero
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Conforme entran en contacto2 el pol o de la me+cla se a tornando amarillo. (a rapide+ del cam!io de color depende si aceleramos o no la me+cla con una esp5tula o con la mano del mortero. ;nte nuestros o#os2 la !lanca me+cla inicial ir5 cam!iando Oespont5neamenteP de color ,asta lle-ar a una tonalidad amarilla intensa.
E)'1icaci4n (o )ue ,a sucedido no es una simple me+cla2 sino una reaccin )umica entre las dos sustancias de modo )ue se ,a formado2 adem5s de nitrato pot5sico2 una nue a sustancia2 el yoduro de plomo2 de color amarillo. %s un proceso r5pido y istoso. Ce puede compro!ar )ue se ,a o!tenido una sustancia con propiedades diferentes ya )ue tanto el yoduro pot5sico como el nitrato de plomo se disuel en f5cilmente en el a-ua2 mientras )ue eso no le sucede al pol o amarillo )ue se ,a formado. %sta reaccin puede efectuarse tam!i&n en medio acuoso utili+ando disoluciones de los reacti os. %stas disoluciones son incoloras y al me+clarlas aparece instant5neamente un precipitado amarillo de yoduro de plomo.
MO%IMIENTO MISTERIOSO
1*
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Contemplar el mo imiento de ascenso y descenso de unas !olitas de naftalina en el seno de un l)uido.
Mate*ia1es: :aso de precipitados o recipiente (i#a ;-itador %sp5tula 8aftalina en !olitas :ina-re Bicar!onato sdico ;-ua destilada
C4 o 1o 3a*e os? Ce examinan2 en primer lu-ar2 las !olas de naftalina? si &stas fueran demasiado lisas al tacto se li#an un poco para )ue sean al-o 5speras. ; continuacin2 se prepara una me+cla de a-ua y ina-re. Ce aAaden unas cuc,araditas de !icar!onato sdico2 se a-ita la me+cla y se ierten las !olas de naftalina.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (as !olas caer5n inicialmente al fondo del aso pero al ca!o de un tiempo ascender5n a la superficie del l)uido para ol er a caer y as sucesi amente.
E)'1icaci4n: ;l reaccionar el ina-re con el !icar!onato se forma dixido de car!ono -aseoso2 cuyas !ur!u#as dan un aspecto efer escente al l)uido. %sas !ur!u#as se ad,ieren a la superficie de las !olitas y Q,aciendo el papel de flotadoresR pro ocan su ascenso. Cuando lle-an a la superficie2 las !ur!u#as pasan al aire y las !olitas Qdespro istas ya de sus flotadores de an,drido car!nicoR uel en a caer ,asta )ue nue amente sean rodeadas por otras !ur!u#as.
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%s una isin simp5tica y curiosa de un mo imiento aparentemente sin explicacin. (a duracin del proceso depende2 l-icamente2 de las cantidades )ue ,ayamos utili+ado de los reacti os ina-re y !icar!onato sdico.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? 8J .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? 8J 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? C@
E$ #OSQUE CRISTA$INO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Construir un aut&ntico O!os)ueP formado por fi-uras erticales formadas por la precipitacin de sales minerales
Mate*ia1es: 7n recipiente transparente de idrio Cilicato sdico FO idrio l)uidoPG ;-ua ;rena Cales minerales2 como por e#emplo? sulfato ferroso2 sulfato c3prico2 cloruro de co!alto2 sulfato de n)uel2 nitrato c5lcico2 sulfato de man-aneso2 cloruro f&rrico.
C4 o 1o 3a*e os? (a primera fase es la preparacin del O,a!itatP de nuestro !os)ue. Ce ec,a arena al recipiente Q)ue ,ar5 el papel de sueloR2 a-ua y idrio l)uido. Ce de#a reposar el tiempo suficiente para )ue la arena sedimente !ien y apare+ca sin tur!ide+ la me+cla formada por el silicato sdico y el a-ua. %n ese momento ya se podr5 esparcir Qcon cuidado y casi de uno en unoR los cristalitos de las sales minerales.
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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l ca!o de un tiempo Qcasi un da aproximadamenteR se ,a!r5 formado una cristali+acin lineal2 form5ndose estructuras erticales simulando 5r!oles2 de silicatos de los metales )ue constituan las sales aAadidas. >ado los distintos coloridos de esos silicatos2 la apariencia es de un pe)ueAo !os)ue de m3ltiples colores.
E)'1icaci4n: (os silicatos met5licos son sustancias insolu!les en el a-ua y ello pro oca )ue al interaccionar el anin silicato presente en el idrio l)uido con los di ersos cationes met5licos de las sales2 se produ+ca esa precipitacin )ue Qdado el lento proceso de formacin de los cristalesR da lu-ar a las formas erticales %s una experiencia sencilla. Basta con tener un poco de paciencia para2 antes de aAadir las sales2 conse-uir )ue el l)uido )ue se posa so!re la arena est& perfectamente incoloro y transparente. 8o ,ay )ue extraAarse Qno o!stanteR si2 una e+ formado el !os)ue2 se a Oderrum!andoP al ca!o de unos das.
UN /UE%O FRITO EN FRO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar cmo un ,ue o se OfreP sin necesidad de fue-o2 aceite ni sart&n.
Mate*ia1es: Blato /ue o crudo ;lco,ol de farmacia
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C4 o 1o 3a*e os? Cascaremos el ,ue o so!re el plato y se-uidamente lo rociaremos con alco,ol.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco eremos Fel efecto comien+a a notarse casi inmediatamente2 aun)ue el resultado completo se o!ser a al ca!o de una ,ora aproximadamenteG como la clara adopta el color y textura slida de un ,ue o realmente frito. (a yema permanecer5 l)uida de!a#o de la capa !lanca protectora de la clara. %xplicando... )ue es -erundio (a transformacin )ue conocemos al frer ,a!itualmente un ,ue o consiste en el cam!io estructural de las protenas. %se cam!io. Qla desnaturali+acinR se puede producir no slo por accin del calor sino tam!i&n por el contacto con ciertas sustancias como el etanol. %sta reaccin y curioso efecto tam!i&n se consi-ue si pre iamente a la adicin del alco,ol !atimos el ,ue o. %n este caso o!tendremos al-o parecido a un ,ue o Ore ueltoP )ue adoptar5 la forma del recipiente2 como si de un flan se tratase.
E$ /UE%O %ACO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Bro ocar )ue se ace el interior de un ,ue o por un extremo al entrar en contacto con el a-ua su otro extremo
Mate*ia1es: :aso
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;-u#a /ue o crudo ;-ua
C4 o 1o 3a*e os? Con ayuda de una a-u#a Fo cual)uier otro o!#eto pun+anteG ,aremos una pe)ueAa incisin en la c5scara del ,ue o Fen su extremo m5s ac,atadoG de forma )ue slo se rompa &sta y no la OtelillaP interior. Con nuestros dedos aumentaremos el tamaAo de la a!ertura de la c5scara. ; continuacin ,aremos un a-u#ero Qincluida esa telilla o mem!ranaR en el otro extremo del ,ue o. Finalmente se deposita el ,ue o dentro de un aso en posicin ertical y apoy5ndolo por el extremo en el )ue la mem!rana no ,a sido perforada2 se ierte a-ua corriente en el aso de forma )ue no cu!ra el ,ue o y a esperar....
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l ca!o de cierto tiempo Qen unos minutos se comien+a a er2 aun)ue ,ay )ue esperar unas ,oras ,asta er !ien el fenmenoR se o!ser a como a saliendo la clara del ,ue o por la a!ertura superior en forma de un -lo!o perfectamente cerrado.
E)'1icaci4n: %l fenmeno o!ser ado se de!e a un proceso de smosis a tra &s de la mem!rana de la parte inferior del ,ue o. %l a-ua del aso a atra esando la mem!rana2 dado )ue &sta es semipermea!le y permite el paso del disol ente2 el a-ua. %l a-ua pasa ,acia el interior del ,ue o ya )ue su concentracin es menor2 l-icamente2 en el l)uido interno de la clara )ue en el a-ua corriente del aso 8o de#a de resultar curiosa la salida del contenido del ,ue o por el a-u#ero superior. ;l final del proceso se puede compro!ar como lo )ue )ueda en el interior del ,ue o tiene una textura Oa-uadaP y menos iscosa )ue la clara ori-inal.
FUE0O %ERDE .1
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Conse-uir )ue un material arda... al aAadirle a-ua
Mate*ia1es: 6ortero y esp5tula Tapa de ,o#alata Cuenta-otas Cinc en pol o 8itrato amnico Cloruro amnico 8itrato de !ario ;-ua destilada
C4 o 1o 3a*e os? %n primer lu-ar prepararemos en el mortero Qayud5ndonos de la esp5tulaR una me+cla formada por el cinc2 el cloruro y los dos nitratos. Cuando ya ten-amos preparada esa me+cla2 se toma una porcin de ella con la esp5tula y se deposita en la tapa de ,o#alata d5ndole la forma de una pe)ueAa montaAa. ; continuacin Qy separ5ndonos prudentementeR se aAaden unas -otas de a-ua destilada2 se retira el !ra+o y....
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 7na !onita Qaun)ue inofensi a2 si se utili+an pe)ueAas cantidadesR llamarada erde sur-ir5 de la me+cla al explosionar &sta al contactar con el a-ua.
E)'1icaci4n: %l a-ua lo 3nico )ue ,a producido es el medio acuoso necesario para )ue las sustancias de la me+cla puedan reaccionar )umicamente. (o ,acen y lo ,acen iolentamente al tratarse de una fuerte reaccin de oxidacin del cinc por parte de los nitratos de !ario y amnico. %stos nitratos se caracteri+an por su facilidad para descomponerse y pro ocar reacciones r5pidas de oxidacin Todas las precauciones son pocas cuando O#u-amosP con el fue-o. %s recomenda!le reali+ar la experiencia en una campana de -ases.
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7na experiencia similar a &sta es la )ue puede ,acerse con ayuda de -licerina? ec,ando unas -otas de este l)uido en una tapa de ,o#alata2 se producir5 un fue-o de color ioleta tras espol orearlo con una pi+ca de perman-anato pot5sico.
/UE$$AS DACTI$ARES
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? :isuali+ar f5cilmente nuestras ,uellas di-itales impresas en papel.
Mate*ia1es: 6ec,ero !unsen2 cerillas y !utano C5psula de porcelana Bapel de filtro Todo slido
C4 o 1o 3a*e os? %n primer lu-ar2 con un dedo limpio y seco2 se marca su ,uella en el papel de filtro. ; continuacin2 se ec,a una pe)ueAa porcin de yodo slido en la c5psula y se calienta ,asta su!limacin. Cuando se o!ser a )ue sur-en del yodo unos apores ioleta ya se puede apa-ar el fue-o. Ce-uidamente2 se coloca el papel Qpor el lado de la ,uellaR so!re esos apores. %ntonces...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco se er5n las lneas y surcos dactilares.
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E)'1icaci4n: %l yodo es un elemento )umico )ue su!lima f5cilmente2 de modo )ue al poco de calentar se transforma en apor. %ste apor es el )ue )ueda retenido y el )ue act3a con las sustancias )ue impre-na!an nuestra epidermis. %s una experiencia r5pida2 istosa y sencilla. Unicamente ,ay )ue tener precaucin al manipular los 3tiles del fue-o y tratar de no acercar demasiado nuestra nari+ a los apores. 8o ,ay )ue asustarse si al tocar el yodo2 &ste nos de#a al-una manc,a amarilla en nuestra piel. 8o es peli-rosa y desaparece f5cilmente.
$A #OTE$$A A.U$
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Bro ocar reacciones )umicas de Oida y alternati amente sustancias de distinto recipiente.
ueltaP de forma )ue o!ten-amos color... simplemente mo iendo un
Mate*ia1es: :asos de precipitados 6atra+ o frasco %sp5tula ;-itador <lucosa /idrxido sdico ;-ua destilada ;+ul de metileno
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C4 o 1o 3a*e os? Ce prepara2 en primer lu-ar2 una disolucin acuosa de -lucosa y de ,idrxido sdico. Bosteriormente se le aAade una pe)ueAa disolucin de a+ul de metileno. Ce ierte la me+cla preparada en el matra+ o frasco2 de modo )ue &ste slo )uede lleno ,asta la mitad2 aproximadamente. ;,ora2 !astar5 con a-itar el frasco y er )u& sucede.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (a me+cla preparada es incolora2 pero al a-itarla se uel e a+ul... y nue amente incolora cuando se de#a reposar.
E)'1icaci4n: (o )ue sucede es una reaccin de oxidacin de la -lucosa por el ox-eno del aire )ue ,ay en el frasco2 de modo )ue la nue a sustancia formada Qy de!ido a la accin catali+adora del a+ul de metilenoR nos ofrece el nue o color. ;l a-itar la me+cla2 fa orecemos el contacto entre los reacti os2 produci&ndose la citada oxidacin. 6ientras )uede ox-eno en el frasco podremos pro ocar esa reaccin. (as oscilaciones de color se pueden suceder cuantas eces )ueramos con tal de a-itar2 reposar2 ol er a a-itar2 etc. :istosa reaccin )ue no de#a de sorprendernos cuantas eces la ,a-amos. 7na reaccin similar a &sta es la )ue se puede producir sustituyendo la -lucosa por dextrosa y aAadiendo2 adem5s de a+ul de metileno2 ndi-o carmn. ;l a-itar2 aparece una coloracin erde y al de#ar reposar el color se torna naran#a y finalmente amarillo.
$A MATERIA DESA+ARECE?
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar como al #untar dos l)uidos2 el olumen finalmente o!tenido es inferior a la suma de los ol3menes iniciales
Mate*ia1es: >os pro!etas ;-ua destilada %tanol
C4 o 1o 3a*e os? :erteremos una cantidad de a-ua en una pro!eta y otra cantidad i-ual de etanol en la otra. Bara )ue el resultado sea lo suficientemente cuantifica!le es necesario utili+ar unas cantidades de l)uidos no pe)ueAas Fpor e#emplo2 unos 50 ml de cada l)uidoG. ;notaremos cada olumen y me+claremos am!os. T lo )ue sucede es...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l olumen final de la me+cla es inferior a la suma de los ol3menes parciales.
E)'1icaci4n: /a tenido lu-ar no una perdida de masa Qcompro!a!le ello si utili+amos la !alan+aR sino una contraccin de olumen. (a ra+n de esta contraccin radica en las intensas fuer+as de co,esin existentes entre las mol&culas de a-ua y las de etanol2 )ue pro ocan un mayor acercamiento de las mismas y2 por tanto2 un menor olumen a ni el macroscpico. Ciempre sorprende a nuestro Osentido com3nP )ue la cantidad final sea inferior a la suma de los ol3menes parciales. %s una sencilla2 pero ilustrati a experiencia )ue apoya la Teora de la discontinuidad de la materia. %l mismo o!#eti o puede conse-uirse al comparar el olumen de una cierta cantidad de a-ua antes y despu&s de disol er en ella una cuc,arada de sal o a+3car. Ci la cantidad utili+ada de a-ua es !astante -rande en comparacin a la del soluto2 se o!ser a )ue no ,ay diferencias entre am!os ol3menes.
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$IMONADA EN %INO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Cimular la con ersin de limonada en ino y ice ersa
Mate*ia1es: :asos de precipitados ;-itadores y esp5tulas >isolucin acuosa de 5cido t5nico >isolucin saturada de cloruro f&rrico >isolucin concentrada de 5cido sulf3rico
C4 o 1o 3a*e os? 7na e+ preparadas las disoluciones necesarias ya estaremos en condiciones de efectuar las transformaciones simuladas de una !e!ida en otra. %n un aso )ue conten-a unas -otas de la disolucin de cloruro f&rrico se ierte el contenido de la disolucin amarilloR erdosa de 5cido t5nico. >e inmediato se o!ser a )ue esta disolucin2 nuestra OlimonadaP2 cam!ia a color a+ulR ino. T si a continuacin la ec,amos en un aso )ue conten-a la disolucin de 5cido sulf3rico...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Que desaparece el color ino o!tenido y recuperamos la anti-ua limonada.
E)'1icaci4n:
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;l entrar en contacto el 5cido t5nico y el cloruro f&rrico se forma un comple#o de color a+ul )ue es lo )ue explica ese OmisteriosoP cam!io de la limonada en ino. %n la se-unda parte del proceso2 la accin del 5cido sulf3rico sir e para destruir el comple#o formado y as el 5cido t5nico recupera su color amarilloR erdoso. (a )umica de los comple#os se caracteri+a2 en -eneral2 por ofrecer sustancias de istosos colores. 7na pr5ctica similar a la expuesta es la )ue Qtam!i&n con ayuda de una disolucin de cloruro f&rricoR puede efectuarse con disoluciones de sulfocianuro amnico2 acetato de plomo y !icar!onato pot5sico. (a accin del cloruro f&rrico pro oca efectos curiosos de cam!ios de color simulando el de !e!idas ,a!ituales.
NU#ES #$ANCAS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Bro ocar )ue en el seno del aire sur#an Ode la nadaP unas nu!es en forma de anillos
Mate*ia1es: Tu!o anc,o y ,ueco de idrio Coportes para el tu!o ;l-odones >isolucin de 5cido clor,drico >isolucin de amoniaco
C4 o 1o 3a*e os? >ispondremos ,ori+ontalmente el tu!o de idrio. %mpaparemos sendos al-odones con cada una de las disoluciones. Con los al-odones empapados cerraremos Qa modo de taponesR am!as !ocas del tu!o.
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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l ca!o de un minuto aproximadamente eremos como se forman unos anillos !lancos en el interior del tu!o. Conforme pasa el tiempo2 los anillos an aumentando y aca!an por llenar todo el espacio.
E)'1icaci4n: Ce ,a producido la sntesis de cloruro amnico a partir2 l-icamente2 de cloruro de ,idr-eno y de amoniaco. Como la nue a sustancia es slida a temperatura am!iente forma en primer lu-ar una suspensin en el aire interno del tu!o )ue es la )ue aparece en forma de nu!es anulares. Finalmente el cloruro amnico precipitar5 en las paredes del tu!o formando una capa !lanca en el mismo. %s una reaccin llamati a2 ya )ue sorprende tanto )ue de la OnadaP se forme al-o Q ya )ue el cloruro de ,idr-eno y el amoniaco son -ases incolorosR como )ue se produ+ca no inmediatamente sino al ca!o de un cierto tiempo2 )ue es el )ue tardan am!os -ases en encontrarse. %s una reaccin )ue con iene ,acerla con los reacti os diluidos y tomando las tpicas y necesarias precauciones )ue exi-en esos reacti os. /ay )ue tener muc,o cuidado con ellos2 por su olor picante de uno e irritante del otro.
RE$O( DE :ODO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar cmo ,ay sustancias )ue al me+clarlas no act3an2 aparentemente2 entre s y s lo ,acen al ca!o de un cierto tiempo.
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Mate*ia1es: Tu!os de ensayo :asos de precipitados ;-itadores y esp5tulas Todato pot5sico Culfito sdico ;-ua destilada
C4 o 1o 3a*e os? Ce preparan sendas disoluciones acuosas de yodato pot5sico y de sulfito sdico. ; esta 3ltima se aAade 5cido sulf3rico y una disolucin de almidn en a-ua. Ta slo restar me+clar am!as disoluciones y ....
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;un)ue no ocurre nada cuando se me+clan las disoluciones2 a los pocos se-undos la me+cla se oscurece adoptando finalmente un color a+ul ne-ru+co
E)'1icaci4n @nicialmente se produce una reaccin redox entre los aniones yodato y sulfito2 form5ndose yoduro y sulfato. %l anin yoduro formado reacciona con el anin yodato no consumido con el sulfito y2 catali+ado por el medio 5cido )ue proporciona el 5cido sulf3rico2 se forma yodo2 el cual Rcon el almidnR forma un comple#o de color a+ul ne-ru+co. %s un e#emplo tpico para estudiar la cin&tica de las reacciones )umicas. %l tiempo )ue tarda en aparecer el color depende de las concentraciones utili+adas. Barecidos efectos pueden conse-uirse si se sustituye el yodato por ,ipoyodito y el sulfito por persulfito.
TINTA DE $IMN 00
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Fa!ricar un mensa#e con tinta in isi!le a !ase de #u-o de limn.
Mate*ia1es: Bapel Butano2 mec,ero y cerillas Bincel =umo de limn
C4 o 1o 3a*e os? Ce exprime el +umo de un limn. %ste +umo ya puede utili+arse como tinta so!re un papel con ayuda de un pincel. Cuando el papel est& seco2 las letras ser5n impercepti!les2 sal o )ue Qa cierta distanciaR sometamos al papel a la accin del calor de una llama. %ntonces...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;parecer5n las letras de color pardo
E)'1icaci4n ;l someter el papel al calor de una llama lo suficientemente le#os como para )ue no arda2 pero cerca para )ue su temperatura se ele e2 pro ocaremos la com!ustin del 5cido ctrico2 con menor temperatura de inflamacin )ue el papel. %ntonces aparecer5n las +onas car!oni+adas de color pardo . /ay )ue tener cuidado Qpor la posi!le com!ustin del papelR y paciencia en el proceso. Jtra manera de re elar la in isi!le escritura es frotar el papel con un al-odn empapado en sustancia indicadora de 5cidos y !ases Fa-ua de lom!arda2 anaran#ado de metilo...G? la +ona de las letras aparecer5 con un color distinto al de la sustancia re eladora.
Unos "atos
&s so,*e esta '*&ctica
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1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? C@ .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? C@ 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? 8J
E$ TIOCIANATO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Breparar una tinta in isi!le2 aplicarla y lue-o re elarla.
Mate*ia1es: %sp5tula :aso de precipitados Bincel ;-itador Bul eri+ador ;-ua destilada Tiocianato amnico Cloruro f&rrico
C4 o 1o 3a*e os? %n primer lu-ar se prepara una disolucin de tiocianato amnico utili+ando la esp5tula2 el a-itador y el aso de precipitados. 7na e+ disuelto dic,o tiocianato2 ya estaremos en condiciones de utili+ar ese l)uido Qcon ayuda de un pincelR para escri!ir mensa#es en una ,o#a de papel. 7na e+ )ue la tinta se ,a secado2 ya se se puede re elar rociando la ,o#a con una disolucin de cloruro f&rrico2 para lo )ue nos ayudaremos de un pul eri+ador.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l rociar con el re elador aparecer5n ntidamente las pala!ras y frases )ue ,ayamos escrito.
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E)'1icaci4n: ;l rociar con cloruro f&rrico pro ocamos una reaccin )umica entre esta sustancia y el tiocianato amnico de manera )ue la nue a sustancia formada2 un comple#o entre el catin f&rrico y el anin tiocianato2 ya no es incolora como la tinta empleada2 sino ro#a. (a pr5ctica exi-e al-3n cuidado en la preparacin de la disolucin de tiocianato amnico y al-una precaucin en el mane#o de la disolucin de cloruro f&rrico. Jtra tinta de parecidas caractersticas Qy Ore eladaP tam!i&n con cloruro f&rricoR es la formada al disol er ferrocianuro pot5sico en a-ua destilada. Cuando la rociemos con el cloruro f&rrico aparecer5n las letras de color a+ul2 el llamado Oa+ul de prusiaP2 tpico del ferrocianuro f&rrico formado.
%ISI#$E A$ CA$ENTAR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Fa!ricar y re elar una tinta in isi!le2 para re elarla posteriormente -racias al calor de una llama
Mate*ia1es: :aso de precipitado %sp5tula ;-itador (lama Fmec,ero !unsenG Bapel y pincel
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;-ua destilada Cloruro co!altoso
C4 o 1o 3a*e os? Ce prepara una disolucin de cloruro co!altoso. %sta disolucin posee un color rosa2 tenue si la disolucin est5 diluida. Ce utili+a esta disolucin como tinta para aplicarla con un pincel. 7na e+ escrito el mensa#e y de#ado secar2 se sit3a el papel por encima del fue-o2 sin )ue se prenda y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Que aparece el mensa#e escrito en letras a+ules re el5ndose su contenido.
E)'1icaci4n: ;l reci!ir calor2 el cloruro de co!alto Qde color rosa cuando est5 ,idratado y a+ul si no lo est5R se des,idrata y se muestra de otro color. %s una reaccin curiosa con la )ue ,ay )ue tener al-o de paciencia y ,a!ilidad para )ue el calor de la llama sea el suficiente para descomponer la sal ,idratada2 pero no tan ele ado como para )uemar el papel. 7na ariante de esta reaccin es la )ue puede efectuarse sustituyendo el cloruro de co!alto por el sulfato c3prico penta,idratado? en este caso las letras Qtenuemente a+ules si la disolucin no est5 muy concentradaR se re elan de un color pardo al reci!ir el calor de la llama.
E$ A0UA MORADA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*?
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J!ser ar cmo el a-ua salada toma un color moradoLma-enta cuando introducimos en ella dos ca!les de un circuito el&ctrico.
Mate*ia1es: Bila de corriente continua >os ca!les de conexin >os electrodos :aso de precipitados %sp5tula y a-itador ;-ua Cal com3n Fenolftalena
C4 o 1o 3a*e os? Ce prepara una disolucin de sal en a-ua y se le aAaden unas -otas de fenolftalena. Ce efect3an las conexiones a la pila y a los electrodos F)ue pueden ser dos !arras de -rafito o de un metalG. Ce introduce cada electrodo en la disolucin y ...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 @nmediatamente o!ser aremos )ue alrededor del electrodo conectado al polo ne-ati o de la pila el l)uido ad)uiere un color moradoLma-enta.
E)'1icaci4n: (o )ue ,a sucedido es la electrolisis de la sal disuelta de modo )ue2 en el electrodo ne-ati o2 se forman ,idr-eno -aseoso e iones ox,idrilo )ue Qal -enerar un p/ !5sico en esa +onaR pro ocan )ue la fenolftalena adopte su color correspondiente a p/ !5sico. %s una reaccin r5pida y curiosa pues llama la atencin )ue slo se OnotenP los efectos en un electrodo Fen el otro se estar5n formando !ur!u#as de cloro -aseosoG. Ci no se utili+a fenoftalena y si los electrodos utili+ados son de ,ierro2 o!ser aremos )ue la disolucin a tomando un color erdoso conforme a an+a la electrolisis.
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A+ARECE : DESA+ARECE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Bro ocar el precipitado de una sustancia por la accin de un reacti o y2 posteriormente al se-uir aAadiendo el mismo reacti o2 conse-uir )ue el precipitado desapare+ca.
Mate*ia1es: Tu!os de ensayo Cuenta-otas >isolucin de sulfato c3prico >isolucin amoniacal Famoniaco en a-uaG
C4 o 1o 3a*e os? Ce ec,an un par de dedos de disolucin acuosa de sulfato c3prico en un tu!o de ensayo. ; continuacin se ierte una -ota de disolucin amoniacal. Ce o!ser a lo )ue sucede. Ce si-uen aAadiendo -otas de la misma disolucin amoniacal. T entonces?
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l iniciar la adicin de la disolucin amoniacal se producir5 un precipitado a+ul intenso en el fondo del tu!o. Bero al continuar aAadiendo -otas de dic,a disolucin el precipitado desaparece y todo uel e a formar una disolucin ntida y transparente.
E)'1icaci4n: Con las primeras -otas de reacti o se produce la precipitacin de ,idrxido c3prico2 )ue es lo )ue se o!ser a al inicio del proceso. ;l aAadir el mismo reacti o se o!ser a la redisolucin del precipitado ya )ue se produce la formacin2 mediante enlaces coordinados2 del comple#o catinico tetraminoc3prico )ue es solu!le2 a diferencia del ,idrxido c3prico formado anteriormente.
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/ay )ue tener al-o de cuidado para )ue sea perfectamente isi!le la primera etapa2 es decir la formacin del precipitado. (a mayora de los ,idrxidos met5licos son insolu!les2 por lo )ue es relati amente f5cil pro ocar su precipitacin creando un p/ !5sico en la disolucin de las sales met5licas. (a redisolucin de los precipitados tam!i&n puede ,acerse con otras sustancias2 como son los casos de los ,idrxidos de cinc o de aluminio )ue precipitan al aAadir ,idrxido sdico a disoluciones de sulfato de cinc y de sulfato de aluminio respecti amente. ;l se-uir aAadiendo 5lcali se redisuel en. %n estos casos2 la redisolucin se de!e a la formacin de los aniones comple#os cincato y aluminato2 dado el car5cter anftero de los ,idrxidos de cinc y de aluminio.
CA$DO DE $OM#ARDA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!tener un l)uido capa+ de detectar la presencia de 5cidos y !ases a nuestro alrededor.
Mate*ia1es: Ca+uela Colador %m!udo y papel de filtro Frasco o !otella Butano2 mec,ero y cerillas Cuenta-otas Col lom!arda ;-ua
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Custancias de prue!a? limn2 le#a2 deter-ente2 !icar!onato sdico2 ina-re2 caf&2 amoniaco2 salfum5n2 alco,ol2 +umos de frutas...
C4 o 1o 3a*e os? %l caldo de lom!arda lo ,aremos como el de cual)uier otra erdura. Tras unos 15 minutos de coccin ya tendremos la col cocida? con ayuda del colador separaremos la erdura2 )ue ofrecer5 un aspecto morado. Con ayuda del em!udo y filtro llenaremos el frasco con el caldo de coccin2 )ue tam!i&n ofrecer5 un color morado. Bastar5 ec,ar unas -otas de nuestro caldo en cada una de las sustancias de prue!a y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l caldo de la lom!arda adoptara unos Ocapric,ososP colores2 sea morado2 sea ro#o2 sea erde.
E)'1icaci4n (a lom!arda contiene sustancias )ue act3an como indicadores 5cidoR!ase2 de manera )ue es capa+ de aparecer ro#a en medio 5cido2 morada en medio neutro y erde en medio !5sico. %l cam!io de color en funcin del p/ siempre resulta una isin simp5tica de los procesos )umicos y no faltan e#emplos Ffenolftalena2 tornasol2 naran#a de metilo2 etc.G )ue ilustran estos cam!ios2 caracteri+5ndose adem5s por su re ersi!ilidad. %n muc,os casos2 el p/ pro oca cam!ios de unas sustancias en otras con cam!io de color. %s el e#emplo de las disoluciones amarillas de cromato pot5sico )ue se uel en de color naran#a al aAadir unas -otas de una disolucin 5cida? la adicin de cationes ,idronio pro oca la transformacin de los iones cromato en iones dicromato2 responsa!les del referido color anaran#ado. (a restauracin del color amarillo ori-inal se o!tiene aAadiendo2 o! iamente2 unas -otas de 5lcali.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? C@ .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? C@ 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? C@
CA$IENTE DE UN CO$OR6 EN FRO DE OTRO
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar como al cam!iar la temperatura2 el color de un material se altera2 tanto al calentarlo como al enfriarlo. J!ser aremos tam!i&n como el cam!io es re ersi!le.
Mate*ia1es: Tu!o de ensayo Tapn BaAo de a-ua templada BaAo de a-ua fra con ,ielo Co!re Scido ntrico concentrado
C4 o 1o 3a*e os? Ce introduce una pi+ca de co!re en un tu!o de ensayo y se ierte 5cido ntrico en &l. Ce tapa el tu!o de ensayo y se o!ser a el -as formado. ; continuacin se introduce sucesi amente el tu!o en cada !aAo t&rmico manteni&ndolo unos minutos en cada uno.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l -as formado dentro del tu!o aparecer5 de color ro#i+oRanaran#ado cuando est& en el !aAo templado y aparecer5 incoloro cuando se encuentre en el !aAo fro.
E)'1icaci4n %n primer lu-ar ,emos efectuado el ata)ue del 5cido ntrico so!re el co!re2 o!teni&ndose dixido de nitr-eno )ue es un -as ro#i+o. %sta sustancia puede dimeri+arse dando lu-ar al tetrxido de dinitr-eno )ue es incoloro. Cuando introducimos el tu!o en el !aAo fro el e)uili!rio de la reaccin de dimeri+acin se despla+a ,acia la formacin del tetrxido2 mientras )ue la accin t&rmica del !aAo templado despla+a el e)uili!rio ,acia la formacin del dixido. Ce trata de una de las reacciones m5s tpicas para ilustrar los despla+amientos de los e)uili!rios )umicos pro ocados por la temperatura2 as como la re ersi!ilidad de las reacciones )umicas. >ado el posi!le escape de -ases se aconse#a ,acer la
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experiencia en la campana. Bor otra parte2 la manipulacin del 5cido ntrico concentrado tam!i&n exi-e medidas de precaucin2 al ser un 5cido fuerte y muy oxidante. 7na experiencia similar es la )ue puede ,acerse con una me+cla de cloruro co!altoso disuelto en a-ua y 5cido clor,drico. %l color de la me+cla es ros5ceo2 a causa del catin comple#o ,exa,idroco!altoso. ;l calentar dic,a me+cla el color ira a a+ul de!ido a la formacin del anin comple#o tetracloroco!altoso. Ci se enfra2 aparece de nue o el color ros5ceo. %n este caso tam!i&n existe un e)uili!rio2 sensi!le a la temperatura2 en la reaccin entre los iones cloruro y los cationes ,exa,idratoco!altoso. %n esta reaccin no ,ay )ue tener un exceso de 5cido clor,drico en la me+cla2 pues el efecto concentracin podra despla+ar tam!i&n el e)uili!rio.
CO$ORES A $A CARTA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >ar el color )ue nos apete+ca a los p&talos de al-unas flores
Mate*ia1es: 6atraces erlenmeyer Flores Fcla eles y narcisosG Tintas de di ersos colores
C4 o 1o 3a*e os?
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Ce preparan primero los colorantes )ue deseemos a partir de tintas y de sus me+clas Finteresa )ue las tintas utili+adas sean solu!les en el a-uaG. Ce ierte cada tinte preparado en un erlenmeyer y se introduce cada flor a colorear2 cort5ndoles a cada una el tallo de forma o!licua para )ue la a!sorcin del l)uido sea m5s r5pida.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco los p&talos ir5n adoptando el color del tinte ele-ido.
E)'1icaci4n: (o )ue tiene lu-ar es un proceso de transporte de l)uido por efecto de la capilaridad de los asos e-etales. (a rapide+ del proceso depende de la distancia entre el l)uido y los p&talos y de la seccin del tallo. Ci se )uiere pro ocar un efecto contrario2 es decir la decoloracin de los p&talos2 !asta sumer-ir los tallos de las flores en una disolucin decolorante formada por una me+cla a partes i-uales de amoniaco y de &ter. Jtra alternati a para decolorar los p&talos es someterlos a una corriente de xidos de a+ufre. Bara producir estos xidos se calienta a+ufre Rme#or ,acerlo en la campana de -asesR en presencia de ox-eno.
E$ 9R#O$ DE +$OMO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!tener una estructura ramificada de plomo Qcomo si de un ar!usto se trataseR utili+ando una sal de este metal.
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Mate*ia1es: 6atra+ 7n corc,o /ilos de cinc2 de co!re y de latn >isolucin acuosa de acetato de plomo :ina-re
C4 o 1o 3a*e os? Ce prepara la me+cla de la disolucin de acetato de plomo con unas -otas de ina-re F5cido ac&ticoG y se ierte en el matra+ erlenmeyer ,asta casi el !orde de &ste. %n el tapn de corc,o se pinc,an los ,ilos de cinc2 latn y co!re. Ce tapa el matra+ de forma )ue los ,ilos )ueden sumer-idos en la me+cla l)uida. T a partir de a)u...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Conforme pasa el tiempo los ,ilos ir5n creciendo y aumentando su -rosor al ad,erirse a ellos cristales de metal plomo.
E)'1icaci4n /a sucedido una precipitacin de plomo de!ido a un proceso redox entre el metal cinc Fpresente tam!i&n en el latnG y los cationes de plomo? el cinc es un metal m5s acti o )ue el plomo y ,ace )ue &ste se Odescar-ueP y se deposite en forma elemental Como cual)uier precipitacin re)uiere cierto tiempo. 7na experiencia similar es el llamado O5r!ol de plataP? el monta#e sera similar2 slo )ue a,ora utili+aramos ,ilos de co!re y una disolucin incolora de nitrato de plata. Conforme a cristali+ando la plata2 la disolucin ir5 tomando un color a+ul de!ido a los iones c3pricos2 resultantes de la reaccin redox con los ori-inarios iones de plata. Jtro tipo de precipitacin cristalina istosa2 aun)ue de!ida slo a una cuestin de solu!ilidad y no de redox2 es la de una disolucin saturada de alum!re Fsulfato do!le de aluminio y potasioG. Bara ello2 se introduce una cuerdecita en la disolucin y los cristalitos se ir5n ad,iriendo al cordel en ol i&ndolo.
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FUENTE DE AMONIACO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Crear un surtidor )umico causado por la OatraccinP )ue e#erce el amoniaco so!re el a-ua.
Mate*ia1es: Frasco o matra+ Tapn ,oradado con tu!o ,ueco Cristali+ador o recipiente -rande ;moniaco -aseoso ;-ua Fenolftalena
C4 o 1o 3a*e os? %n primer lu-ar ,a!r5 )ue fa!ricar amoniaco -aseoso. %sto puede lo-rarse ,aciendo reaccionar ,idrxido c5lcico y cloruro amnico #unto con a-ua destilada? en un matra+ de destilacin se introducen estas tres sustancias2 se cierra el matra+ y se calienta. Bor el tu!o lateral Qconectado a un tu!o de -omaR se o!tendr5 el amoniaco )ue ,a!r5 de reco-erse en un matra+ in ertido. Ca!remos )ue el frasco contiene amoniaco si al aproximarse un papel p/2 &ste se pone de color a+ul. 7na e+ o!tenido el amoniaco2 cerraremos el frasco con el tapn ,oradado con el tu!o ,ueco y lo sumer-iremos Qsin perder la posicin ertical e in ertidaR en un cristali+ador )ue conten-a a-ua con unas -otas de fenolftalena.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ; los pocos instantes una Oespont5neaP corriente de a-ua ascender5 por el tu!ito y se con ertir5 adem5s en un l)uido ros5ceo.
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E)'1icaci4n: %l amoniaco se caracteri+a por disol erse f5cilmente en el a-ua. %sto pro oca )ue con un poco de -as )ue se disuel a Qy pase a la fase l)uidaR disminuya la presin interna en el frasco y el a-ua del cristali+ador ascender5 por el tu!o !a#o la accin de la presin atmosf&rica. %l cam!io de color se de!e2 o! iamente2 al ira#e de la fenolftalena. (a reaccin exi-e solamente el cuidado de no de#ar escapar nada de -as amoniaco del frasco y de mantener para ello el frasco en posicin ertical e in ertida. 7na experiencia similar puede reali+arse si lo )ue se utili+a es cloruro de ,idr-eno -aseoso y se utili+a un indicador 5cido !ase idneo Fpor e#emplo ro#o o anaran#ado de metiloG.
0UERRA 0ASEOSA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar el resultado Oexplosi oP de la accin )umica entre el !icar!onato sdico y el ina-re F5cido ac&ticoG.
Mate*ia1es: 7na !otella de idrio 7n -lo!o 7na esp5tula 7n em!udo Bicar!onato sdico :ina-re
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C4 o 1o 3a*e os? Con ayuda de la esp5tula se introducen en la !otella unas cuc,aradas de !icar!onato sdico. ;yudados del em!udo se ierte ina-re dentro del -lo!o. 6anteniendo el -lo!o de forma )ue no se derrame nada de ina-re2 se a#usta la !oca del -lo!o a la !otella. 7na e+ ,ec,o esto2 ya se puede inclinar el -lo!o para )ue todo el ina-re cai-a so!re el !icar!onato.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l actuar entre s am!as sustancias se producir5 una efer escencia y2 como consecuencia2 el -lo!o se ,inc,ar5.
E)'1icaci4n: ;l reaccionar el 5cido ac&tico con la sal2 se produce dixido de car!ono )ue es el -as )ue ,inc,a el -lo!o. %s una reaccin r5pida y istosa. 7na reaccin )ue tiene un parecido efecto se consi-ue sustituyendo el !icar!onato por el metal cinc y el 5cido ac&tico por 5cido clor,drico F o el conocido salfum5n dom&sticoG. ;,ora el -as )ue se produce es el ,idro-eno2 con la particularidad de )ue es f5cilmente inflama!le. Jtra diferencia entre am!as experiencias2 adem5s de las especiales medidas de se-uridad )ue ,ay )ue tener con el 5cido clor,drico2 es )ue el -lo!o de dixido de car!ono no flota en el aire2 mientras )ue el de ,idr-eno Rpor la diferencia de densidadesR lo ,ace perfectamente y asciende ,asta el tec,o de la ,a!itacin.
$A 0RAN /UMAREDA
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Fa!ricar una espectacular2 aun)ue inofensi a2 ,umareda.
Mate*ia1es: 7n tu!o de ensayo Berxido de !en+oilo ;nilina
C4 o 1o 3a*e os? :erter una pe)ueAa cantidad de peroxido de !en+oilo y aAadir una pe)ueAa porcin de anilina. T a los pocos se-undos...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 7na espectacular ,umareda se ele ar5 ,asta el tec,o
E)'1icaci4n: (o )ue ,a sucedido es una reaccin de oxidacin a car-o del perxido de !en+oilo. (os productos de la oxidacin son los )ue constituyen la ,umareda en cuestin. ;un)ue no entraAe peli-ro2 es recomenda!le Qcomo en todas las reacciones iolentas de oxidacinR adoptar las consa!idas precauciones en cuanto a distancias2 -uantes2 campana de -ases2 etc.
$OS CO$ORES DE$ :ODO
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar como el yodo tiAe de un color distinto a dos l)uidos incoloros.
Mate*ia1es: Tu!os de ensayo ;-itador %sp5tula Todo ;-ua destilada Tetracloruro de car!ono
C4 o 1o 3a*e os? %n dos tu!os de ensayo erteremos unos dedos de a-ua destilada y de tetracloruro de car!ono respecti amente. ;Aadiremos una pe)ueAsima pi+ca de yodo Fslido de color -risG a cada uno de ellos. ;-itaremos am!os tu!os y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l tu!o con a-ua adoptar5 un color amarillento Fde m5s o menos intensidad se-3n la cantidad de yodo aAadidaG. %l tu!o con tetracloruro de car!ono F)ue tam!i&n es un l)uido incoloro como el a-uaG adoptar5 un color ros5ceoRmorado.
E)'1icaci4n: (a diferencia de color se de!e a la naturale+a del disol ente? mientras )ue el tetracloruro de car!ono es apolar2 la mol&cula de a-ua es polar y posee una d&!il2 pero real2 ioni+acin. %sto pro oca unas interacciones y fuer+as intermoleculares con el yodo2 )ue explican las diferencias o!tenidas. (a experiencia puede completarse si Qcon cuidadoR ertemos el contenido del tu!o )ue contena yodo y a-ua en otro tu!o )ue conten-a solamente tetracloruro de car!ono. @nicialmente2 y dada la mayor densidad del tetracloruro y su inmisci!ilidad con el a-ua2 aparecer5n dos fases l)uidas diferenciadas en el tu!o2 amarilla la superior e incolora la inferior. Ci a,ora a-itamos durante un par de minutos y de#amos reposar se-uiremos o!ser ando dos fases l)uidas2 pero a,ora la
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superior ser5 incolora y la inferior ros5cea? el tetracloruro ,a!r5 extrado el yodo del a-ua2 dado su me#or poder disol ente.
$$A%ES CO#RI.AS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Colorear una lla e de un tono marrnRros5ceo
Mate*ia1es: Bila >os ca!les de conexin (la es met5licas Bin+as de cocodrilo %lectrodo de -rafito o metal >isolucin acuosa de sulfato c3prico
C4 o 1o 3a*e os? 6ontaremos un circuito a!ierto constituido por la pila y dos conexiones2 una a cada polo. %l extremo de un ca!le Qel conectado al polo ne-ati o de la pilaR lo uniremos a una lla e con ayuda de la pin+a de cocodrilo. %l otro extremo lo uniremos a una !arra de -rafito Fpresente en los lapiceros o en el interior de cual)uier pila cilndrica ya -astadaG o a cual)uier o!#eto met5lico. Cumer-iremos la lla e y el otro electrodo en la disolucin de sulfato c3prico2 sin )ue ,aya contacto entre ellos y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (a lla e ir5 tomando un color ros5ceoRco!ri+o
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E)'1icaci4n: /a tenido lu-ar la electrolisis de la disolucin. %n el c5todo se deposita metal co!re2 )ue es )uien da ese color a la lla e. %n el 5nodo se desprenden !ur!u#as de ox-eno. Bara conse-uir un color uniforme es necesario )ue el proceso sea muy lento2 es decir2 ,ay )ue tra!a#ar con una intensidad el&ctrica muy !a#a. >e no ser as el co!re no se deposita en finas capas2 se ad,iere mal y experimenta2 adem5s2 un proceso de oxidacin )ue lo enne-rece. %n cual)uier caso2 si se desea OlimpiarP la lla e2 !asta con repetir el proceso cam!iando la polaridad de las conexiones a la pila.
M9S $ENTO : M9S R9+IDO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? /acer )ue una reaccin )umica se produ+ca m5s lentamente )ue en circunstancias normales.
Mate*ia1es: 7na man+ana 7n cuc,illo 7na cuc,ara =umo de limn
C4 o 1o 3a*e os?
5.

Cortaremos2 sin pelar2 una man+ana en sus dos mitades. ; una de las dos mitades la rociaremos2 por su parte cortada y desprote-ida ya de la piel2 con el +umo de limn. %speraremos y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l ca!o de no muc,o tiempo la mitad de la man+ana )ue ,a sido rociada con limn mantiene su color caracterstico2 mientras )ue la otra aparecer5 ya de color amarronado.
E)'1icaci4n: ;l entrar en contacto con el ox-eno atmosf&rico comien+an a oxidarse ciertas sustancias presentes en la man+ana2 form5ndose productos de color marrn. %n el caso de la man+ana Oprote-idaP por el limn2 el 5cido ctrico de &ste act3a de catali+ador ralenti+ador2 de manera )ue esas reacciones de oxidacin se producen a una elocidad muc,o menor. Bor su accin ralenti+adora de muc,os procesos de de-radacin !io)umica2 no es extraAo )ue el 5cido ctrico se utilice como conser ante en muc,os alimentos preparados. Ci lo )ue se )uiere o!ser ar es una reaccin acelerada !asta erter a-ua oxi-enada en dos asos y aAadirle a uno de ellos un trocito de patata cruda y pelada? mientras )ue en el aso )ue contiene slo a-ua oxi-enada apenas se aprecia nada2 en el otro se o!ser a un !ur!u#eo intenso. %n este aso se est5 produciendo la descomposicin del a-ua oxi-enada Ren a-ua y ox-enoR de forma muy r5pida de!ido a la accin cataltica de una sustancia presente en la pulpa de la patata.
MONEDAS %ERDES
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar como el aire puede cam!iar el color de unas monedas
Mate*ia1es: Blato llano Bapel de filtro 6onedas di ersas :ina-re F5cido ac&ticoG
C4 o 1o 3a*e os? Bondremos en el plato una ,o#a de papel de filtro Fpuede ser ir una ser illeta de papelG empapado en ina-re. ; continuacin posaremos las monedas en el papel de manera )ue la cara superior est& en contacto con el aire2 nunca sumer-ida en ina-re. %speramos unas ,oras y... E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 /a!r5 monedas )ue se ,an mantenido impertur!a!les y otras )ue se ,a!r5n recu!ierto de una sustancia erde. Bor la parte inferior nin-una moneda ,a!r5 cam!iado su color.
E)'1icaci4n: /a sucedido una oxidacin del co!re a car-o del ox-eno atmosf&rico y catali+ada por el 5cido ac&tico. (a sustancia erde es car!onato c3prico insolu!le. Ci ,a!a monedas de oro o plata2 no les ,a!r5 sucedido nada y si las ,a!a de aluminio2 no se notar5n los efectos aun)ue este metal se ,aya oxidado2 ya )ue su color no cam!ia. Ce ,a producido el famoso OcardenilloP )ue tan ,a!itualmente aparece en los materiales de co!re existentes en am!ientes ,3medos y )ue tantos pro!lemas sanitarios causa!a en las anti-uas y tradicionales cacerolas de co!re.
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NE0RO DE CO$ORES
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >escu!rir )ue la tinta ne-ra de un rotulador est5 formada por la me+cla de tintas de color amarillo2 erde2 a+ul...
Mate*ia1es: ;-itador o arilla Bapel de filtro y cello 9otulador ne-ro y re-la :aso de precipitados ;-ua
C4 o 1o 3a*e os? Ce corta una tira rectan-ular de papel de filtro de una lon-itud casi i-ual a la altura del aso de precipitados y de una anc,ura inferior al di5metro de &ste. Ce tra+a con el rotulador una lnea recta en la tira2 y cerca de uno de sus extremos. ; continuacin se pe-a el otro extremo de la tira al a-itador de forma )ue &ste ,a-a de Operc,aP del papel. ; continuacin se introduce la tira en el aso de precipitados al )ue pre iamente se ,a!r5 aAadido a-ua2 en cantidad suficiente para )ue pueda tocar y ,umedecer la tira2 pero no tanta como para alcan+ar la lnea ne-ra di!u#ada
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco el a-ua ascender5 en la tira por capilaridad y al lle-ar a la lnea ne-ra arrastrar5 los componentes de esta tinta. Ce er5 como an apareciendo en el papel unas !andas ,ori+ontales de di ersos colores.
E)'1icaci4n: %l a-ua ,ace el papel de eluyente de modo )ue la elocidad de arrastre no es la misma para todas las sustancias. %llo explica )ue no todos los componentes de la
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tinta sean arrastrados con la misma rapide+ Flo )ue ,ara )ue simplemente el color ne-ro inicial se extendiese uniformemente en el papelG. (os resultados crom5ticos son distintos se-3n la composicin de la tinta ne-ra2 de suerte )ue se pueden esperar resultados distintos a partir de diferentes marcas de rotulador. 7na ariante del proceso es ,acerlo2 pero utili+ando alco,ol como eluyente en lu-ar de a-ua? los resultados no son exactamente los mismos.
NI UNO NI OTRO6 +ERO S A $A %E.
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar cmo dos reacti os aislados son Oinofensi osP2 pero constituyen un aut&ntico peli-ro cuando est5n me+clados.
Mate*ia1es: Tres matraces Tapones /ilos de co!re ;cido clor,drico ;-ua oxi-enada
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos un ,ilo de co!re en cada matra+. %n el primero de ellos erteremos la disolucin de 5cido clor,drico. %n el se-undo erteremos a-ua oxi-enada. %n el tercero erteremos2 sucesi amente2 5cido clor,drico y a-ua oxi-enada. Taparemos los tres matraces y a esperar.
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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 8i en el primer ni en el se-undo matra+ o!ser aremos nada. %n el tercero eremos como el ,ilo de co!re ,a sido OatacadoP y corrodo por las disoluciones ertidas.
E)'1icaci4n: %l co!re pertenece a los metales menos acti os dentro de la escala de oxidacin2 por lo )ue no es atacado por los 5cidos a tra &s de los cationes ,idr-eno de &stos. Tampoco es oxidado el co!re por el a-ua oxi-enada en medio neutro. Cuando me+clamos el 5cido clor,drico y el a-ua oxi-enada se produce un efecto Ode astadorP? propiciamos un medio 5cido para la accin oxidante del a-ua oxi-enada y pro ocamos )ue se forme cloro elemental Qen la reaccin entre el a-ua oxi-enada y los iones cloruroR2 el cual es un oxidante fortsimo. %llo explica la oxidacin del co!re en el tercer matra+ y no en los dos primeros. >e!ido precisamente a la formacin de cloro ,ay )ue tener especial cuidado con el tercer matra+? la emanacin de -as cloro puede ser tremendamente per#udicial por su efecto irritante y txico so!re las as respiratorias. @ndispensa!les las medidas de se-uridad y el tra!a#o en la campana de -ases.
UN /UE%O TRANS+ARENTE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? :er el interior de un ,ue o sin necesidad de romper la c5scara.
Mate*ia1es:
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:aso de precipitados 7n ,ue o crudo :ina-re
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos2 con cuidado2 el ,ue o en el aso de precipitados y erteremos ina-re ,asta cu!rir el ,ue o. %speraremos unos das y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :eremos el ,ue o sin c5scara2 apreciando tanto su clara como la yema.
E)'1icaci4n: Ce ,a producido la tpica reaccin de un 5cido Fel ac&ticoG so!re el car!onato c5lcico2 )ue constituye !5sicamente la estructura de la c5scara del ,ue o. %l calcio se deposita en el fondo en forma de sal insolu!le y2 adem5s2 se produce un !ur!u#eo de dixido de car!ono. (lama la atencin )ue la fr5-il mem!rana )ue prote-e al ,ue o sea m5s resistente al 5cido )ue la dura c5scara. %s aconse#a!le2 aun)ue no imprescindi!le2 )ue el ina-re sea de ino !lanco lo cual nos facilitar5 er muc,o me#or la estructura interna del ,ue o. Tam!i&n es aconse#a!le cam!iar arias eces el ina-re conforme se aya entur!iando el l)uido o depositando el calcio en el aso. 7na experiencia similar puede ,acerse con ina-re y con ,uesos de pollo? al ca!o de unos das aparecer5n flexi!les al ,a!er perdido el calcio )ue les da!a la ri-ide+ caracterstica.
%O$C9N %ERDE
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Cimular la erupcin de un olc5n2 aparentando )ue de su interior sur-e una -ran cantidad de materia.
Mate*ia1es: 9e#illa de amianto %sp5tula Cerillas >icromato amonico Cinta de ma-nesio o acetona
C4 o 1o 3a*e os? Co!re la re#illa de amianto colocaremos el dicromato amonico Fes slido y de color naran#aG d5ndole forma de una pe)ueAa montaAa Rsimulando2 as2 un olc5nR con ayuda de la esp5tula. Bara )ue el olc5n prenda y Oentre en erupcinP podemos !ien ,umedecer su cum!re con unas -otas de acetona o !ien utili+ar una cinta de ma-nesio a modo de mec,a. Ce prende y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 7na fant5stica y oluminosa masa erde sur-ir5 de la masa del olc5n2 ocupando un olumen mayor al inicial.
E)'1icaci4n: Ce ,a producido la descomposicin del dicromato en xido crmico Fde color erdeG2 nitr-eno y apor de a-ua. %stas dos 3ltimas sustancias2 -aseosas2 pro ocan una textura espon#osa Qy por tanto m5s oluminosaR a los productos de la reaccin. Como en todas las reacciones en )ue se utili+a fue-o y ,ay descomposiciones t&rmicas iolentas ,a!r5 )ue efectuar la experiencia en la campana de -ases y con los tpicos instrumentos y medidas de se-uridad. %l resultado es espectacular pues la diferencia de olumen es muy nota!le. Jtra simulacin de un olc5n puede o!tenerse utili+ando2 en lu-ar de dicromato amnico2 una me+cla formada por nitrato de potasio2 a+ufre y car!n e-etal2 a la )ue suele aAadirse para colorear los productos de OerupcinP una porcin de sulfato c3prico y de cloruro sdico.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales?
C@
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.. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? C@ 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? 8J
.ANA/ORIA CAM#IANTE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar el aumento y disminucin de tamaAo de una +ana,oria al ponerla a Oremo#oP en dos l)uidos distintos.
Mate*ia1es: >os asos de precipitados %sp5tula Tres +ana,orias ;-ua corriente Cal de cocina
C4 o 1o 3a*e os? %le-iremos tres +ana,orias de similar tamaAo para as compro!ar las diferencias al final de la experiencia. Con una de ellas no ,aremos nada y as ser ir5 de contraste para er los resultados de las otras dos +ana,orias. ; la se-unda +ana,oria la ponderemos en un aso de precipitados )ue conten-a a-ua corriente. (a tercera +ana,oria la pondremos en un aso en el )ue ,a!remos preparado antes una salmuera !astante espesa F!astar5 con tomar !astante sal de cocina y aAadirle un poco de a-ua para )ue ten-a una textura pastosaG. %speraremos un da y... (a +ana,oria sumer-ida en el a-ua corriente ,a!r5 aumentado de tamaAo2 mientras )ue la sumer-ida en salmuera se ,a!r5 consumido y aparecer5 m5s del-ada )ue el da anterior.
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E)'1icaci4n: %l a-ua2 como disol ente2 puede pasar a tra &s de las mem!ranas e-etales de la +ana,oria. %l )ue circule con m5s intensidad en un sentido u otro F... de afuera a adentro o al re &sG depender5 de la concentracin. ;s2 en el caso del a-ua corriente el a-ua pasa al interior de la +ana,oria por ser una disolucin m5s diluida en el exterior2 mientras )ue sucede lo contrario en el caso de la +ana,oria puesta en la salmuera. (os fenmenos de smosis son muy corrientes en la manipulacin de alimentos. Cuando cocinamos le-um!res o arro+ se o!ser a claramente el aumento de tamaAo de los -ranos2 mientras )ue cuando se somete a sala+n al #amn o al !acalao sucede #usto lo contrario.
QU- ES $A $EC/E?
(a lec,e es una emulsin de -rasa en una solucin acuosa de protenas2 lactosa2 minerales y itaminas.
Qu! 3a; en 1a c1a*a "e 3ue<o? (a clara de ,ue o esta formada por a-uaF*0VG y protenasF10VG
DESNATURA$I.ANDO +ROTENAS: EX+ERIMENTO =

Mate*ia1: (a clara de un ,ue o 7n aso con alco,ol
+*oce"i iento %c,a la clara del ,ue o en el interior del aso con el alco,ol. Tapa el aso y espera al menos media ,ora. ; medida )ue pasa el tiempo o!ser a lo )ue sucede en el aso. Tapa el aso y uel e a o!ser arlo al da si-uiente.
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E)'1icaci4n: (as cadenas de protenas )ue ,ay en la clara de ,ue o se encuentran enrolladas adoptando una forma esf&rica. Ce denominan protenas -lo!ulares. ;l frer o cocer un ,ue o2 el calor ,ace )ue las cadenas de protena se desenrollen y se formen enlaces )ue unen unas cadenas con otras. %ste cam!io de estructura da a la clara de ,ue o la consistencia y color )ue se o!ser a en un ,ue o cocinado. %ste proceso )ue se conoce con el nom!re de desnaturali+acin se puede producir de muy di ersas maneras? calentando ? cocer o frer !atiendo las claras por medio de a-entes )umicos como alco,ol2 sal2 acetona2 etc.
Buedes reali+ar un experimento similar utili+ando sal de cocina en lu-ar de alco,ol.
DESNATURA$I.ANDO +ROTENAS: EX+ERIMENTO >

Mate*ia1: >os asos con un fondo de lec,e a temperatura am!iente 7n poco de ina-re 6edio limn
+*oce"i iento ;Aade el ina-re a uno de los asos. %xprime el limn en el otro. ;-ita am!os asos para )ue se me+clen sus contenidos. %spera unos minutos. J!ser a lo )ue sucede en cada uno de los asos.
Qu! 3a suce"i"o? >e forma similar a lo )ue ocurre con el ,ue o2 el 5cido presente en el ina-re F5cido ac&ticoG o en el limn F5cido ctricoG es capa+ de producir la desnaturali+acin de la protena denominada casena )ue ,ay en la lec,e.
QUMICA DE 9CIDOS : #ASES

Qu! son &ci"os ; ,ases? (os 5cidos y !ases son dos tipos de sustancias )ue de una manera sencilla se pueden caracteri+ar por las propiedades )ue manifiestan.
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$os &ci"os: Tienen un sa!or 5cido >an un color caracterstico a los indicadores F er m5s a!a#oG 9eaccionan con los metales li!erando ,idr-eno 9eaccionan con las !ases en proceso denominado neutrali+acin en el )ue am!os Bierden sus caractersticas.
$as ,ases: Tienen un sa!or amar-o >an un color caracterstico a los indicadores Fdistinto al de los 5cidosG Tienen un tacto #a!onoso.
Nota "e se?u*i"a": 8o prue!es nin-3n 5cido o !ase a no ser )ue ten-as la a!soluta certe+a de )ue es inocuo. ;l-unos 5cidos pueden producir )uemaduras muy -ra es. %s peli-roso incluso compro!ar el tacto #a!onoso de al-unas !ases. Bueden producir )uemaduras.
%n la si-uiente lista aparecen al-unos 5cidos y !ases corrientes? Scidos y !ases caseros F5cido o !ase donde se encuentraG Scido ac&tico F ina-reG Scido acetil saliclico FaspirinaG Scido ascr!ico F itamina CG Scido ctrico F+umo de ctricosG Scido clor,drico Fsal fumante para limpie+a2 #u-os -5stricosG Scido sulf3rico F!ateras de coc,esG ;monaco Flimpiadores caserosG /idrxido de ma-nesio Flec,e de ma-nesia2 laxante y anti5cidoG
Qu! es e1 '/ ? (os )umicos usan el p/ para indicar de forma precisa la acide+ o !asicidad de una sustancia. 8ormalmente oscila entre los alores de 0 Fm5s 5cidoG y 11 Fm5s !5sicoG. %n la ta!la si-uiente aparece el alor del p/ para al-unas sustancias comunes.
+/ 2ue '*esentan a1?unas sustancias co**ientes: Custancia p/ ;monaco casero 1125 (ec,e de ma-nesia 1025
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Basta de dientes *2* >isolucin saturadade !icar!onato sdico '21 ;-ua de mar '20 /ue os frescos $2' Can-re ,umana $21 Cali a Fal comerG $2. ;-ua pura $20 Cali a FreposoG "2" (ec,e de aca "21 Jrina ,umana "20 (lu ia 5cida 52" Tomates 12. 8aran#as 025 :ino 025 9efrescos 020 :ina-re .2* (imones .20 Eu-os -5stricos .20
Qu! es un in"ica"o*? (os indicadores son colorantes or-5nicos2 )ue cam!ian de color se-3n est&n en presencia de una sustancia 5cida2 o !5sica.
FA#RICACIN CASERA DE UN INDICADOR

(as lom!ardas2 parecidas a repollos y de color ioleta2 contienen en sus ,o#as un indicador )ue pertenece a un tipo de sustancias or-5nicas denominadas antocianinas.
Brocedimiento? Corta unas ,o#as de lom!arda Fcuanto m5s oscuras me#orG. Cu&celas en un recipiente con un poco de a-ua durante al menos 10 minutos. 9etira el recipiente del fue-o y de#arlo enfriar. Filtra el l)uido FCe puede ,acer con un tro+o de tela ie#aG. Ta tienes el indicador F%l l)uido filtradoG.
Nota "e se?u*i"a": %l amonaco es un :%8%8J. @dentifica adecuadamente el recipiente )ue lo contiene. 8J lo prue!es y 8J lo de#es en un sitio donde al-uien pudiera pro!arlo por error.
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CMO 0ENERAR $$U%IA 9CIDA
+*oce"i iento: @mpre-na una tira de papel de cocina en una disolucin del extracto de lom!arda. ;cerca una cerilla inmediatamente despu&s de encenderla. Ce o!ser a )ue aparece un punto ro#o F5cidoG en la tira de papel.
A 2u! se "e,e? +ue"e se* "e,i"o a1 "i4)i"o "e ca*,ono @CO >A ?ene*a"o en 1a co ,usti4n? 8o2 la disolucin formada F5cido car!nicoG no es suficientemente 5cida como para producir el color ro#o. FCe puede compro!ar repitiendo el experimento pero de#ando arder la cerilla un poco antes de acercarla al papelG. (a causa de la aparicin del color ro#o est5 en el dixido de a+ufre FCJ.G )ue se forma cuando la cerilla se inflama. %sto se de!e a la presencia de a+ufre FCG aAadido2 entre otros productos2 a la ca!e+a de la cerilla2 para fa orecer la i-nicin. %l dixido de a+ufre en contacto con el a-ua presente en la tira de papel forma 5cido sulfuroso F/.CJ0G )ue es m5s 5cido )ue el 5cido car!nico. %n la com!ustin de al-unos deri ados del petrleo se produce dixido de a+ufre )ue pasa a la atmsfera. ;l llo er y entrar en contacto con el a-ua2 se forma el 5cido sulfuroso2 uno de los responsa!les de la llu ia 5cida.
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FISICA
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#OCA A#A(O : NO SE CAE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar como el a-ua en un recipiente !oca a!a#o no cae aun)ue dic,o recipiente ten-a un a-u#ero a!ierto
Mate*ia1es: Bote de conser a de idrio Tapa met5lica 6artillo y cla os ;-ua
C4 o 1o 3a*e os? %fectuaremos un a-u#ero en la tapa del !ote con ayuda del martillo y un cla o. (lenaremos el !ote de a-ua ,asta la mitad2 cerraremos !ien el !ote y lo pondremos !oca a!a#o.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l a-ua no cae.
E)'1icaci4n: (a presin atmosf&rica del aire exterior presiona al a-ua ,acia adentro. %n el caso de caer una pe)ueAa -otita2 el aire interior del !ote se encontrara a una presin inferior a la atmosf&rica exterior2 impidiendo &sta la salida de a-ua. %l !ote se comporta como una pipeta )ue si la tenemos o!turada en la parte superior2 no ,ay derramamiento de l)uido. (a experiencia puede completarse ,aciendo un a-u#ero o muc,os m5s en la tapa del !ote. %n estos casos2 el a-ua no caer5 siempre )ue manten-amos la tapa en posicin ,ori+ontal. %n otro caso2 si inclinamos la !ase del recipiente s se derramar5 el a-ua? se esta!lecer5 una corriente de entrada de aire y de salida de a-ua2 similar al mecanismo utili+ado en las cantimploras de montaAa.
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CACERO$A DE +A+E$
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >emostrar )ue el papel no se )uema aun)ue se pon-a directamente al fue-o
Mate*ia1es: Bapel Fue-o2 !utano y cerillas Coporte para el fue-o ;-ua
C4 o 1o 3a*e os? /ay )ue preparar un recipiente de papel )ue nos sir a despu&s de ca+uela. Buede ser ir un folio y a partir de &l construir un paraleleppedo sin !ase superior. (a solide+ de la estructura puede conse-uirse -racias a unas -rapas )ue ayudar5n a mantener los 5n-ulos rectos. 7na e+ construido el ca+o de papel2 lo pondremos so!re el soporte2 lo llenaremos de a-ua y ya podremos prender el fue-o.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l a-ua se calentar52 lle-ando a ,er ir2 pero el papel no se )uemar5
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E)'1icaci4n: %l contacto con el a-ua ,ace )ue el calor se transmita del papel al a-ua y )ue2 en consecuencia2 la temperatura del papel no lle-ue a la de su inflamacin. J! iamente2 si no ,u!iera a-ua2 todo el calor dado por el fue-o se destinara a aumentar la ener-a interna del papel y a incrementar su temperatura ,asta ,acerlo arder. 7na experiencia similar es acercar las !rasas de un ci-arrillo a un papel )ue est& #ustamente en contacto con una moneda ? &sta se calentar52 pero el papel no arder5. @-ualmente ocurre si enrollamos fuertemente un papel alrededor de un cla o o cual)uier o!#eto met5lico? al ponerlo al fue-o2 el papel no arder5.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? C@ .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? 8J 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? 8J
DI#U(OS SU#MARINOS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!li-ar a unas limaduras de ,ierro a )ue di!u#en cur as y formas capric,osas
Mate*ia1es: @manes Frasco con aceite (imaduras de ,ierro
C4 o 1o 3a*e os? :erteremos unas limaduras en el frasco con aceite y a-itaremos la me+cla2 de manera )ue Q-racias a la iscosidad del l)uidoR las limaduras )ueden esparcidas en el seno del aceite. ; continuacin aproximaremos dos imanes por dos +onas
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diametralmente opuestas del frasco. (os imanes los acercaremos al frasco por polos opuestos.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (as limaduras se acercar5n a las +onas de los imanes y lo ,ar5n di!u#ando una estructura tridimensional )ue simular5 un ,uso )ue ir5 de im5n a im5n.
E)'1icaci4n: Cimplemente ,emos fa!ricado un espectro ma-n&tico tridimensional al o!li-ar a las limaduras de ,ierro Q)ue son imanes temporalesR a orientarse se-3n las lneas de fuer+a )ue an de polo a polo de los imanes. Ci la aproximacin de los imanes al frasco es con los polos id&nticos2 o!ser aremos )ue no se forma un ,uso continuo en el interior del frasco sino )ue las limaduras se a-rupan formando estructuras similares a las fi!ras de una esco!a2 )uedando sin limaduras el espacio central del frasco. %stas estructuras tienen un aliciente distinto Qal ser tridimensionalesR a los tpicos espectros muy conocidos )ue se ,acen espol oreando limaduras so!re un papel de!a#o del cual se sit3a un im5n o tam!i&n dos imanes Fest&n &stos enfrentados por el mismo polo o noG. Tam!i&n podemos conse-uir fi-uras interesantes uniendo arios imanes2 en forma de ,erradura por e#emplo2 o simplemente linealmente? en este caso eremos )ue en la lnea de unin de am!os imanes Rlos polos de cada unoR escasamente se depositan limaduras. (o )ue ,a sucedido es )ue ,emos fa!ricado un solo im5n con dos polos y no cuatro.
E$ ACERO MACI.O F$OTA
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? O>esafiarP las leyes de la Fsica y conse-uir )ue una a-u#a de acero flote en el a-ua
Mate*ia1es: Cristali+ador o recipiente Balillos de madera Bapel de filtro ;-ua ;lfiler o a-u#a de coser de acero
C4 o 1o 3a*e os? %n un recipiente con a-ua posaremos un trocito de papel de filtro y so!re &l el alfiler. 7na e+ )ue &ste descansa en la OcamaP de papel2 iremos ,undiendo el papel de filtro empu#5ndolo Q,acia a!a#o y con cuidadoR con ayuda de un palillo. Cuando consi-amos )ue el papel se mo#e totalmente y se separe del alfiler...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (a a-u#a o alfiler permanecer5 flotando en el a-ua2 pese a )ue su densidad es casi oc,o eces mayor.
E)'1icaci4n: %fecti amente flota2 pero no lo ,ace por)ue desafe el Brincipio de ;r)umedes so!re la flotacin2 sino por)ue entran en #ue-o otras fuer+as )ue impiden )ue el alfiler se ,unda? son las de!idas a la tensin superficial del a-ua )ue impiden Qcomo si fuera una Ocama el5sticaPR )ue el alfiler atra iese la superficie l)uida. /ay )ue ,acer el ensayo con cuidado ya )ue si el extremo del alfiler Opinc,aP la superficie del a-ua2 irremedia!lemente se nos ir5 al fondo del recipiente o!edeciendo los dictados de ;r)umedes. (a experiencia puede resultar m5s istosa si el alfiler ,a sido pre iamente imantado? en la superficie del a-ua se comportar5 como una !r3#ula y se mo er5 li!remente ,asta indicarnos los puntos cardinales.
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;dem5s de con alfileres2 puede ,acerse el ensayo con monedas de !a#a densidad como las )ue contienen aluminio. Ci colocamos al-unas de &stas en el recipiente eremos )ue las podemos despla+ar aproxim5ndoles nuestro dedo2 tocando &ste el a-ua2 pero sin lle-ar a tocarlas. Tam!i&n podremos compro!ar )ue arias monedas )ue flotan prximas tienden a acercarse y a permanecer #untas.
E$ A0UA : E$ +EINE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >es iar Om5-icamenteP el curso de un c,orro de a-ua sin tocarlo
Mate*ia1es: Beine de pl5stico Brenda de lana ;-ua corriente de un -rifo
C4 o 1o 3a*e os? >e#aremos correr el a-ua de un -rifo de manera )ue sal-a un c,orrito pe)ueAo2 pero fluido. Frotaremos intensa y r5pidamente el e#e del peine en la prenda de lana. ;cercaremos el peine al c,orro del a-ua sin tocarlo y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l c,orrito se acercar5 al peine.
E)'1icaci4n:
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;l frotar la lana con el peine ,emos pro ocado )ue am!os o!#etos )uedaran car-ados el&ctricamente2 de distinto si-no2 al producirse un paso de electrones de un o!#eto a otro. Cuando acercamos el peine al a-ua2 aun)ue el l)uido es el&ctricamente neutro2 efectuamos una induccin electrost5tica y pro ocamos la orientacin de sus car-as el&ctricas internas. Como consecuencia2 las +onas del c,orrito m5s prximas al peine se )uedan parcialmente car-adas y son atradas por &ste. Con o!#etos de uso cotidiano es !astante f5cil o!tener !uenas electri+aciones por ro+amiento y !uenas atracciones por induccin. ;s por e#emplo2 la lana y los o!#etos de B:C son !uenos materiales para atraer papeles2 !olsas de pl5sticos FpolietilenoG2 ,o#as de papel met5lico2 !olitas de corc,o !lanco FpoliestirenoG2 pelotas de pin-Rpon- atadas a cordeles2 nuestro propio pelo2 etc.
E$ CA$OR NO QUIERE #A(AR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar cmo un cu!ito de ,ielo no se derrite aun cuando ten-a muy prximo al-o muy caliente como a-ua ,ir iendo o2 incluso2 una llama.
Mate*ia1es: Tu!o de ensayo (astre Fue-o2 !utano y cerillas Bin+a de madera ;-ua Cu!ito de ,ielo
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C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos un cu!ito de ,ielo en el tu!o de ensayo2 lue-o a-ua y2 finalmente2 un pe)ueAo o!#eto )ue ,a-a de lastre y empu#e el cu!ito al fondo del tu!o y lo manten-a en &l. ; continuacin ya podemos calentar el a-ua del tu!o de ensayo por su parte superior a unos centmetros de distancia del cu!ito. Como es ,a!itual2 al calentar sustancias en los tu!os de ensayo2 &stos ,an de co-erse con una pin+a de madera y disponerlos encima del fue-o no en posicin ertical2 sino li-eramente inclinada.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l ca!o de pocos minutos el a-ua ,er ir52 pero el cu!ito permanecer5 en estado slido.
E)'1icaci4n: %l idrio y el a-ua nos son !uenos conductores del calor. %n el caso del a-ua2 como en el resto de los l)uidos2 el calor se transmite principalmente por con eccin2 pero a)u se impide el mo imiento de con eccin de!ido a )ue ya est5 en la parte superior del l)uido la +ona caliente del mismo. %l ttulo dado a esta experiencia es pretendidamente en-aAoso2 pues no es )ue el calor no O!a#eP2 sino )ue es el a-ua caliente Qpor su menor densidad )ue la fraR lo )ue permanece en la parte superior del tu!o no O)ueriendoP !a#ar.
%ste sencillo experimente sorprende !astante si2 a continuacin o pre iamente2 se ,ace el experimento al re &s? se introduce el cu!ito y el a-ua en el tu!o sin el lastre y se calienta por la parte inferior. >e esta forma2 el cu!ito tarda muy poco tiempo en fundirse y toda la masa de a-ua adopta una temperatura uniforme.
E$ 0$O#O CA+RIC/OSO
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar cmo un -lo!o se introduce Oespont5neamenteP en una !otella o matra+.
Mate*ia1es: 6atra+ o !otella de idrio Fuente de calor 7n -lo!o ;-ua
C4 o 1o 3a*e os? (lenaremos el matra+ de a-ua caliente y mantendremos el a-ua en &l durante un par de minutos. :erteremos el a-ua y colocaremos2 !ien a#ustado2 un -lo!o a su !oca. ; esperar y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l -lo!o2 poco a poco2 se ir5 introduciendo dentro del matra+.
E)'1icaci4n: ;l erter el a-ua caliente2 el matra+ se ,a llenado de aire y &ste ,a adoptado la temperatura ele ada del idrio. Conforme el aire se a enfriando2 su presin disminuye ,aci&ndose menor )ue la presin atmosf&rica exterior. Como consecuencia de ello2 la diferencia de presin empu#a el -lo!o ,acia adentro. (a experiencia puede acelerarse si ponemos el matra+ !a#o un c,orro de a-ua fra o en un !aAo de a-ua con ,ielo. Ci se ,ace as2 el -lo!o se introducir5 aun m5s dentro de la !otella. Ci se desea )ue el -lo!o uel a a su situacin inicial2 ser5 suficiente con poner la !otella en un !aAo de a-ua caliente y si se desea )ue aumente su tamaAo2 es cuestin de calentar el matra+ por medio de un mec,ero !unsen y !utano.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? C@ .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? 8J
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0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? C@
E$ /IERRO +ESA MENOS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar cmo el peso de un o!#eto de ,ierro diminuye aparentemente si le aproximamos Qsin tocarloR un im5n
Mate*ia1es: Balan+a @m5n J!#eto de ,ierro
C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos la pie+a de ,ierro en la !alan+a y nos fi#aremos en lo )ue indica &sta. ; continuacin aproximaremos un im5n a la +ona superior de la pie+a y eremos )ue...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (a !alan+a marcar5 una masa inferior a la inicial.
E)'1icaci4n: % identemente el ,ierro si-ue pesando lo mismo. (a !alan+a siempre nos indica la fuer+a )ue e#erce para mantener a la pie+a en e)uili!rio est5tico. Como )uiera )ue el im5n efect3a una fuer+a ertical y ,acia arri!a so!re la pie+a2 a,ora la !alan+a no ,ace tanta fuer+a como antes para neutrali+ar el peso del o!#eto. 7na ariante de la experiencia es ,acerla con dos imanes Funo de ellos en la !alan+a en lu-ar de la pie+a de ,ierroG. J!ser aremos )ue si los imanes se aproximan por los polos contrarios la !alan+a indicar5 menos peso2 y al re &s si los aproximamos por polos id&nticos.
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;un)ue los resultados no son tan notorios como en estas experiencias ma-n&ticas2 tam!i&n podra ,acerse una experiencia similar entre o!#etos )ue ,an sido electri+ados pre iamente por frotamiento.
0$O#OS MANI9TICOS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? %lectri+ar -lo!os y er su comportamiento
Mate*ia1es: <lo!os Cordeles Brenda de lana Bolsas de pl5stico
C4 o 1o 3a*e os? %n primer lu-ar electri+aremos dos -lo!os F,inc,ados pre iamente y anudados a un ,iloG por frotamiento mediante una prenda de lana. Co-eremos los -lo!os por el ,ilo con cada mano y los de#aremos col-ar en posicin ertical. ;cercaremos las dos manos y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (os -lo!os e itar5n tocarse2 pese a )ue la disposicin de los ,ilos propicie a ello.
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E)'1icaci4n: ;l frotarlos con la lana ,emos car-ado ne-ati amente a los -lo!os de manera )ue entre ellos se produce una repulsin y eso les impide #untarse. (a experiencia puede completarse si a uno de los -lo!os lo electri+amos con un material pl5stico como el de una !olsa tpica de supermercado. %n este caso los -lo!os experimentar5n una fuer+a atracti a ya )ue cada -lo!o est5 car-ado con si-no opuesto. 8o es desacertado calificar a los -lo!os de Omani5ticosP ya )ue los resultados en estas experiencias electrost5ticas son muy aria!les en funcin de las circunstancias del ensayo2 ya )ue la car-a est5tica Qde poca cuanta en la mayora de estas experienciasR suele perderse f5cilmente a tra &s del aire2 nuestro cuerpo o cual)uier o!#eto con el )ue ,a-a contacto y2 adem5s2 su permanencia en el o!#eto car-ado depende de la ,umedad am!iental2 de las corrientes de aire2 etc. Ci se )uiere2 pueden sustituirse los -lo!os por ,o#as transparentes de OacetatoP Rlas utili+adas para preparar transparencias de proyeccinR2 o!teni&ndose unos resultados menos espectaculares )ue con los -lo!os2 pero con m5s -arantas de acierto.
/IE$O ROTO : SO$DADO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar cmo un alam!re puede traspasar el ,ielo Qcomo si fuera un cuc,illoR y no de#ar rastro de ello.
Mate*ia1es:
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;lam!re fino Coportes para el ,ielo (astres pesados Blo)ue de ,ielo
C4 o 1o 3a*e os? %n primer lu-ar2 y utili+ando una !ande#a o recipiente alar-ado2 de!eremos fa!ricar un !lo)ue de ,ielo en nuestro con-elador. Brepararemos el alam!re en-anc,ando a sus extremos sendos lastres de cierto peso Fanudando tornillos2 piedras o cual)uier o!#etoG. Colocaremos el !lo)ue entre dos soportes formando un puente y col-aremos el alam!re a am!os lados del !lo)ue. 7n poco de paciencia y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l alam!re ir5 penetrando por el !lo)ue ,asta atra esarlo totalmente. (o ir5 cortando2 pero al final se-uiremos teniendo el !lo)ue de una sola pie+a.
E)'1icaci4n: %l a-ua se caracteri+a por)ue es una sustancia cuya temperatura de fusin disminuye si aumenta la presin. %l alam!re fino y el lastre ori-inan una ele ada presin en la lnea de corte y eso ,ace )ue a, el ,ielo se funda Fya )ue en esa +ona la temperatura de fusin ser5 inferior a la )ue tiene el ,ieloG. %sto es lo )ue pro oca )ue el alam!re penetre y corte el ,ielo2 pero conforme a descendiendo2 la +ona superior uel e a estar a la presin atmosf&rica ori-inal y por tanto uel e a solidificarse. %l resultado es realmente sorprendente. ;l-o similar puede ,acerse tomando dos cu!itos de ,ielo y apretarlos fuertemente uno con el otro. Cuando de#emos de presionarlos Qal ca!o de un par de minutos2 no m5sR2 o!ser aremos )ue se ,an soldado. 7na ariante de estas experiencias Qa causa a,ora del efecto de un soluto en la temperatura de fusin del a-uaR puede ,acerse colocando un palillo de madera so!re un cu!ito y espol oreando sal so!re la +ona de contacto. ;l ca!o de muy poco tiempo eremos )ue el palillo y el cu!ito se ,an soldado.
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/IER%E SIN CA$ENTAR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar como el a-ua ,ier e a temperatura am!iente y sin necesidad de calentarla.
Mate*ia1es: Campana y motor de aco :aso de precipitados Termmetro ;-ua
C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos un aso de precipitados con al-o de a-ua y un termmetro dentro de una campana de aco. Conectaremos el motor cerrando !ien las 5l ulas y esperaremos ,asta )ue la presin interna disminuya !astante.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l a-ua ,er ir5... y adem5s su temperatura ,a!r5 disminuido al-3n -rado.
E)'1icaci4n: (a temperatura de e!ullicin de un l)uido no es fi#a2 sino )ue es a)uella a la )ue la presin de apor de dic,o l)uido se i-uala a la presin externa )ue soporta. ;l efectuar un aco parcial dentro de la campana pro ocamos )ue la temperatura de e!ullicin del a-ua sea i-ual a la temperatura am!iental a la )ue se ,alla2 por lo )ue ,er ir no re)uerir5 un incremento t&rmico. T adem5s2 como el cam!io de estado de l)uido a -as re)uiere un aporte de ener-a2 la porcin e aporada de a-ua a!sor!e el calor )ue necesita para ello de la porcin no e aporada2 por lo )ue la temperatura final del a-ua )ue permanece l)uida disminuye. Ce ,a producido el proceso opuesto al )ue ,a!itualmente sucede en las ollas y cafeteras OexpressP. (a e!ullicin a aco y a !a#as temperaturas tiene m3ltiples
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aplicaciones en la manipulacin y conser acin de alimentos y en la desecacin de los mismos.
/UE%O : #OTE$$A
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Bro ocar )ue un ,ue o se introdu+ca en una !otella cuya !oca es de menor tamaAo )ue el di5metro menor del ,ue o.
Mate*ia1es: Botella o frasco de idrio ;l-odn Cerillas Bin+a met5lica /ue o duro sin c5scara
C4 o 1o 3a*e os? %n primer lu-ar ,a!r5 )ue !uscar un frasco o !otella cuya !oca sea de tamaAo similar al de la seccin trans ersal del ,ue o2 pero un po)uito menor para )ue impida )ue el ,ue o se introdu+ca en ella. %s imprescindi!le )ue el !orde del frasco no ten-a nin-una raspadura o rotura )ue pudiera permitir el paso de aire al taparlo. Con el frasco y el ,ue o preparados2 se co-e el al-odn Fse le puede empapar con al-o de alco,olG con las pin+as2 se prende fue-o y r5pidamente se introduce dentro del frasco. ; continuacin se coloca el ,ue o en la !oca del frasco a#ust5ndolo !ien.
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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l ,ue o se introducir5 en la !otella. Ci el mo imiento de entrada no es excesi amente r5pido eremos )ue la elasticidad del ,ue o cocido permite )ue &ste se Oadel-aceP al pasar por el cuello del frasco y )ue recupere despu&s su tamaAo ori-inal. Bor contra2 si la entrada es muy r5pida es muy pro!a!le )ue el ,ue o )uede parcialmente destro+ado.
E)'1ican"o555 2ue es ?e*un"io (a com!ustin del al-odn pro oca la emisin de -ases calientes. Conforme desciende la temperatura de &stos al entrar en contacto con el idrio2 desciende su presin. ;l ,acerse &sta inferior a la atmosf&rica exterior2 el ,ue o se e impelido ,acia el interior a causa de esa diferencia de presiones. Jtra experiencia sencilla2 y muy conocida2 en )ue tam!i&n ,ay un efecto de succin por diferencia de presiones puede ,acerse con un plato de a-ua en el )ue flote un trocito de corc,o al )ue ,ayamos pe-ado Qcomo si fuera un m5stilR una cerilla. %ncendemos &sta y acto se-uido la cu!rimos con un aso aco !oca a!a#o. (a cerilla se apa-ar5 a los pocos instantes2 pero o!ser aremos )ue entra a-ua desde el plato al interior de la c5mara formada por el aso in ertido.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? C@ .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? 8J 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? 8J
$A #OTE$$A SE AUTOA+$ASTA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? /acer )ue una !otella se contrai-a !a#o la accin de la atmsfera
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Mate*ia1es: :aso de precipitados o ca+o Fuente de calor Botella de pl5stico con su tapn ;-ua
C4 o 1o 3a*e os? Ce calienta2 en primer lu-ar2 el a-ua en el ca+o ,asta casi e!ullicin. Ce ierte en la !otella y se mantiene en &sta durante un par de minutos. Ce aca el a-ua e inmediatamente se cierra la !otella con su tapn.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco la !otella se autoaplastar5 mo ida por una misteriosa fuer+a )ue la ,ar5 consumirse y retraerse so!re s misma.
E)'1icaci4n: %l contacto con el a-ua caliente ,a!r5 aumentado la temperatura del pl5stico )ue2 a su e+2 calentar5 el aire )ue entra en ella al aciar el a-ua. ;l cerrar la !otella2 conforme Qde!ido a una temperatura am!iente inferiorR el aire interior se aya enfriando2 su presin disminuir5 ,aci&ndose menor )ue la atmosf&rica2 con lo )ue esa diferencia de presin oprimir5 al material de pl5stico ,aciendo )ue la !otella se aplaste. %s imprescindi!le )ue la !otella no ten-a nin-3n poro ni a-u#ero y )ue el tapn a#uste perfectamente. Ci se )uiere acelerar el proceso !asta con intensificar el enfriamiento2 poniendo la !otella en un !aAo o corriente de a-ua fra o de ,ielo. Ci la experiencia se ,ace con una !otella de idrio2 el aplastamiento no se produce dada la ri-ide+ del material2 aun)ue s tendramos lue-o dificultades para extraer el tapn y a!rir la !otella? ,a!ramos ,ec,o un en ase Oal acoP. %sta experiencia puede ,acerse tam!i&n con una lata met5lica de paredes no muy -ruesas? el proceso es el mismo2 pero sorprende muc,o m5s el resultado al tratarse de un material al )ue le presumimos mayor resistencia a deformarse )ue al pl5stico.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? C@ .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? 8J 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? C@
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$A CANICA IN0R9%IDA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar como un o!#eto puede -irar sin caerse2 aun cuando su soporte est& !oca a!a#o
Mate*ia1es: %#e de rotacin :arilla Cu!ilete Bapel cello Canica o moneda
C4 o 1o 3a*e os? Co-eremos un cu!ilete Fpuede ser ir una funda de carrete de fotosG y mediante cello lo pe-aremos a una arilla )ue acoplaremos a un e#e de rotacin ,ori+ontal. (a arilla podr5 -irar entonces en un plano ertical. %l cu!ilete2 sin la tapa2 de!e pe-arse de manera )ue cuando pase2 al -irar2 por la +ona superior de!e estar a!ierto !oca a!a#o. Bues !ien2 introduciremos la canica en el cu!ilete y daremos un impulso a &ste como si fuera una ruleta ertical.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (a canica no caer5 aun cuando pase por el punto superior2 en el )ue no est5 apoyada a nada )ue la sosten-a. Boco a poco y cuando la ruleta2 por el ro+amiento2 aya m5s lenta2 si iremos oyendo unos -olpecitos y2 finalmente2 caer5
E)'1icaci4n: %sta es la conocida experiencia de Ori+ar el ri+oP? para )ue se produ+ca2 la elocidad y el radio de -iro de la canica ,an de ser tales )ue el alor de la aceleracin centrpeta de su mo imiento sea2 al menos2 i-ual al de la -ra edad.
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Buede compro!arse esto 3ltimo poniendo dos cu!iletes con diferente radio de -iro? la canica del cu!ilete m5s cercano al centro permanecer5 menos tiempo sin caerse2 o lo )ue es lo mismo2 Onecesitar5P comparati amente una mayor elocidad para efectuar el ri+o. 7na experiencia parecida es el -iro en una pista ertical y circular2 es decir un mo imiento por las paredes internas de un cilindro. Ci la elocidad de -iro supera un alor crtico2 un cuerpo puede descri!ir r!itas ,ori+ontales -racias a la fuer+a de ro+amiento F ertical y ,acia arri!aG )ue e#erce la superficie de contacto y )ue contrarresta el efecto del peso. %ste mo imiento puede pro ocarse con un !ote de conser a de idrio2 su tape y una canica dentro. Co-iendo el !ote con una mano y mo iendo &sta de manera )ue la canica descri!a trayectorias circulares en el interior del !ote2 podremos conse-uir )ue la canica descri!a esas or!itas ,ori+ontales sin caer al fondo del recipiente. J! iamente cuanto mayor sea la elocidad de -iro2 mayor es la fuer+a normal FcentrpetaG )ue estar5 e#erciendo la pared del !ote so!re la canica y2 por tanto2 mayor es la citada fuer+a de ro+amiento.
#OTE CON TA+AS ATMOSF-RICAS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? 6antener un !ote lleno de a-ua utili+ando tapas ad,eridas por el aire.
Mate*ia1es: Bote cilndrico ,ueco sin !ases Cartulinas de pl5stico duro Cristali+ador o recipiente
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;-ua
C4 o 1o 3a*e os? (lenaremos el cristali+ador de a-ua y sumer-iremos el !ote cilndrico. Como !ote nos puede ser ir perfectamente una lata de conser as met5lica a la )ue ,ayamos )uitado sus !ases. Cuando est& sumer-ido Qy sin )ue entre nada de aireR #untaremos las cartulinas a sus !ases. ;pretaremos cada cartulina so!re cada !ase con nuestras manos y sacaremos el !ote del a-ua...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es5555 %l a-ua no se derramar52 pon-amos el !ote en la posicin )ue )ueramos2 mo i&ndolo2 ,aci&ndolo -irar2 etc.
E)'1icaci4n: ;l no ,a!er aire en su interior2 slo el exterior e#erce presin so!re las cartulinas de manera )ue la ;tmsfera e#erce suficiente presin2 y por tanto fuer+a2 so!re las tapas de cartulina como para e itar el derramamiento del a-ua del interior. %s una experiencia )ue ,ay )ue ,acer con cuidado pues cual)uier mo imiento !rusco so!re el !ote implicara una fuer+a adicional )ue dese)uili!rara el sistema y pro ocara la salida del a-ua. J! iamente2 la entrada de una pe)ueAsima porcin de aire por cual)uiera de las !ases pro ocara el derramamiento del l)uido. %sta experiencia es una ariante del conocido ensayo del O aso in ertidoP? se llena de a-ua un aso )ue ten-a el !orde sin raspaduras ni desportillamientos4 se coloca una cartulina dura so!re &l4 se le da la uelta con cuidado y cuando est5 ya ertical y !oca a!a#o2 el a-ua no se derrama y se mantiene OdesafiandoP a la ley de la -ra edad. %l aso no slo permanece sin derramar en posicin ertical sino en cual)uiera2 ya )ue la presin atmosf&rica act3a en todas las direcciones.
$O DIFCI$ F9CI$555 : A$ RE%-S '"
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar cmo apa-ar una ela resulta f5cil cuando aparentemente es difcil y al re &s.
Mate*ia1es: :ela Botella %m!udo ;ire de nuestros pulmones
C4 o 1o 3a*e os? Colocamos una ela ardiendo a unos 15 cm de una !otella y situaremos nuestra !oca en lnea recta con la ela y !otella2 de forma )ue la !otella est& #usto en el centro2 a unos 15 cm tam!i&n2 aproximadamente2 de la !oca. Coplaremos en direccin a la ela y ...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (a llama se apa-ar52 pese a )ue la !otella o!staculi+a!a el paso directo del aire.
E)'1icaci4n: %fecti amente la !otella ,a des iado las corrientes de aire )ue salieron de nuestra !oca. %n la parte posterior a la !otella las corrientes se ,an uelto a OreunirP y consi-uen apa-ar la llama. (a forma aerodin5mica de la !otella propicia )ue las corrientes laminares de aire se a-rupen. 7n efecto contrario y tam!i&n sorprendente es intentar apa-ar una ela sopl5ndola con ayuda de un em!udo Fy tomando con los la!ios la parte estrec,a del em!udoG. ;un)ue la llama se encuentre en el e#e del em!udo y coincidente con la lnea de nuestra !oca2 no se apa-ar5. Ce puede o!ser ar incluso cmo la llama se acerca ,acia el em!udo. (a ra+n es )ue las paredes del em!udo des an la inicial corriente de aire y forman un pe)ueAo remolino en el centro.
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$OS TRA+OS NO DAN CA$OR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar )ue2 pese a lo )ue muc,os creen2 un paAo de tela es capa+ de mantener slido2 sin fundirse2 un tro+o de ,ielo.
Mate*ia1es: Bapel met5lico Trapo o paAo de tela Cu!itos de ,ielo
C4 o 1o 3a*e os? Tomaremos dos cu!itos de ,ielo del con-elador y los en ol eremos respecti amente en una ,o#a de papel met5lico Fde aluminio o de cual)uier en oltorio de alimentosG y en un paAo de tela. %speraremos media ,ora aproximadamente y... )u& cu!ito estar5 m5s derretido de los dos?
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l cu!ito en uelto en papel met5lico se ,a!r5 fundido en mayor proporcin )ue el en uelto en el paAo.
E)'1icaci4n: (os metales son me#ores conductores del calor )ue las telas2 al-odones2 lana... Bor ello2 el paAo ,a impedido )ue se transmitiese r5pidamente el calor desde el aire am!iental externo ,acia el cu!ito de ,ielo.
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J! iamente2 un material aislante dificulta la transmisin de calor tanto en un sentido como en otro. Bor eso una misma prenda de al-odn resulta OfrescaP en erano y OcalienteP en in ierno. ; ni el dom&stico tam!i&n lo podemos compro!ar con las tpicas !otellasRtermo? i-ual sir en para mantener una !e!ida caliente )ue otra fresca.
%O$C9N SU#MARINO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar como un l)uido caliente se a!re paso a tra &s del mismo l)uido2 pero m5s fro
Mate*ia1es: >os matraces Fuente de calor Cartulina dura ;-ua Tinta solu!le
C4 o 1o 3a*e os? Calentaremos a-ua ,asta )ue casi lle-ue a e!ullicin. (e ec,aremos unas -otas de tinta y erteremos la me+cla en un matra+ erlenmeyer2 llen5ndolo completamente. %n otro matra+ ec,aremos a-ua fra ,asta tam!i&n llenarlo totalmente. ; continuacin o!turaremos la !oca de este se-undo matra+ con la cartulina y
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apretando &sta con una mano y co-iendo el matra+ con la otra le daremos la uelta y lo posaremos erticalmente so!re el otro de forma )ue coincidan am!as !ocas. Tratando de )ue no se cai-a el matra+ superior ni se des e de su posicin2 )uitaremos la cartulina con cuidado. %ntonces...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l a-ua coloreada ascender5 ,asta lo alto del matra+ superior.
E)'1icaci4n: ;l calentar el l)uido ,emos ,ec,o disminuir su densidad2 por lo )ue al )uitar la cartulina el l)uido menos denso ,a ascendido para colocarse por encima del menos denso. %sta experiencia puede ampliarse ,aciendo pre iamente el mismo ensayo2 pero al re &s2 es decir colocando el matra+ con a-ua fra por de!a#o del otro? en este caso el a-ua coloreada permanecer5 en la parte superior sin me+clarse con el resto... ,asta )ue la temperatura de am!os se aya i-ualando y se produ+ca la ,omo-enei+acin de la me+cla. 7na ariante de esta experiencia puede ,acerse sumer-iendo un fras)uito o tintero con l)uido coloreado caliente en el fondo de un recipiente de mayor tamaAo )ue conten-a el l)uido fro. J!ser aremos el ascenso Qcomo una pe)ueAa erupcinR del l)uido coloreado ,acia la la parte superior.
E$ EQUI$I#RISTA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*?
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>emostrar )ue nuestras ,a!ilidades como e)uili!ristas dependen de la lon-itud y de la distri!ucin del peso en un o!#eto.
Mate*ia1es: 8uestras manos 7na re-la de madera o palo alar-ado 7n lastre o peso
C4 o 1o 3a*e os? Co-eremos la re-la o el palo y le su#etaremos el lastre Fpe-ado2 cla ado2 amarrado...G en un punto )ue est& !astante m5s cerca de un extremo del palo )ue del otro2 por e#emplo a 1L5 de un extremo y a 1L5 del otro. ;,ora posaremos el palo ertical so!re uno de nuestros dedos con nuestra palma de la mano a!ierta y ,acia arri!a y trataremos Qimitando a los e)uili!ristasR )ue permane+ca en esa posicin ertical. /aremos el ensayo con el palo en las dos posiciones? co-iendo por el extremo m5s cercano al lastre y2 lue-o2 por el m5s ale#ado.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 6ientras )ue es f5cil conse-uir el e)uili!rio cuando el lastre est5 ale#ado de nuestro dedo2 nos resultar5 m5s difcil lo-rarlo cuando el peso est5 cercano a nuestro dedo... pese a )ue el peso total del o!#eto es el mismo.
E)'1icaci4n: Cuando el lastre est5 m5s ale#ado de nuestro dedo2 tanto el momento de la fuer+a de -ra edad )ue ori-ina el -iro como el momento de inercia del o!#eto son mayores )ue cuando el lastre est5 mas cercano a nuestra mano. Bero2 comparati amente2 el momento de inercia aumenta en mayor proporcin )ue el par conforme ale#amos el lastre del centro de -iro2 por lo )ue la aceleracin an-ular del o!#eto ser5 menor cuanto m5s ale#ado se encuentre el lastre. %n consecuencia2 el mo imiento ser5 m5s lento y por ello tendremos m5s tiempo de reaccin para mo er nuestra mano y recuperar la posicin ertical del palo y e itar )ue se cai-a. %s una experiencia sencilla )ue ayuda a comprender !ien el papel del momento de inercia en el -iro de los o!#etos. Jtra forma de ,acerlo es tomando dos palos de i-ual -rosor y material2 pero de distinta lon-itud. Cer5 m5s f5cil mantener el e)uili!rio con el palo m5s alar-ado.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? 8J .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? 8J
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0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? C@
0$O#O AUTO/INC/A#$E
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? J!ser ar cmo un -lo!o2 perfectamente anudado y cerrado2 aumenta su tamaAo sin suministrarle aire a su interior
Mate*ia1es: Campana y motor de aco <lo!o cerrado y sin ,inc,ar
C4 o 1o 3a*e os? ;nudaremos el -lo!o sin ,inc,arlo a!solutamente nada. (o colocaremos dentro de la campana de aco. 7na e+ cerrada2 super isaremos sus 5l ulas. Conectaremos el motor de extraccin y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;nte nuestros o#os el -lo!o se ,inc,ar5 y aca!ar5 adoptando el campana.
olumen de la
E)'1icaci4n: ;un)ue el -lo!o esta!a des,inc,ado2 toda a contena al-o de aire. ;l poner en funcionamiento la m5)uina de aco2 se extrae el aire exterior al -lo!o y decrece la presin externa a la )ue el -lo!o Qy el aire )ue contieneR est5 sometido. Como consecuencia de esa disminucin de la presin se produce la expansin del -lo!o y2 por ello2 o!ser amos cmo aumenta su tamaAo. %l ensayo nos muestra la relacin in ersamente proporcional entre la presin y el olumen de los -ases. Cuando ya decidamos parar la extraccin de aire2 si a!rimos la 5l ula de la campana entrar5 aire am!iental y nuestro -lo!o ir5 recuperando su tamaAo ori-inal. Ci disponemos de una m5)uina )ue2 adem5s de extraer aire2 pueda insuflar
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aire del exterior2 podremos o!ser ar la disminucin2 por compresin2 del tamaAo de cual)uier -lo!o )ue ,u!i&ramos introducido medianamente ,inc,ado en la campana.
/UE%O CRUDO O COCIDO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >escu!rir Qsin romper su c5scaraR si un ,ue o est5 crudo o cocido.
Mate*ia1es: 7na mesa o superficie ,ori+ontal 8uestras manos >os ,ue os2 uno crudo y otro cocido
C4 o 1o 3a*e os? Co-eremos uno de los ,ue os Qsin )ue sepamos si es el crudo o noR y2 posado lon-itudinalmente en la mesa2 lo ,aremos -irar so!re su e#e impuls5ndolo con las manos desde sus extremos al efectuarle un par de fuer+as. 9epetiremos la experiencia con el otro ,ue o y eremos )ue...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 7no de ellos efect3a -iros uniformes2 mientras )ue el otro descri!e unos -iros con !astante !ailoteo y con un ritmo irre-ular )ue tan pronto parece )ue se detiene como )ue se acelera. Compro!aremos2 a!riendo cual)uiera de ellosR )ue el primero es el )ue est5 cocido.
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E)'1icaci4n: %l ,ue o )ue est5 cocido tiene ya una estructura interna de slido r-ido y por ello descri!e un -iro uniforme. %l crudo tiene dos +onas Qla clara y la yemaR mec5nicamente diferentes y al -irar se manifiesta la inercia de la yema Ooponi&ndoseP al mo imiento y pro ocando un ritmo irre-ular y desacompasado. %l mismo efecto se nota cuando al estar -irando2 tocamos sua emente el ,ue o con nuestro dedo? el cocido se detendr5 f5cilmente2 mientras )ue el crudo ol er5 a recuperar su mo imiento al retirar el dedo2 ya )ue2 en este caso2 la inercia de la yema o!li-a a )ue el mo imiento se perpet3e. 7na ariante de esta experiencia es amarrar los ,ue os con un cordel por su di5metro trans ersal y penderlos erticalmente. ; continuacin se -ira el ,ue o arias eces Qpro ocando un efecto de torsin en el cordelR y se de#a mo er li!remente? o!ser aremos las diferencias ya comentadas entre el -iro de un ,ue o y el del otro.
/UE%O F$OTANTE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? /acer )ue un ,ue o flote en el a-ua... ayud5ndonos con al-o de sal de cocina.
Mate*ia1es: :aso de precipitados %sp5tula ;-itador /ue o
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;-ua Cal
C4 o 1o 3a*e os? Bondremos un ,ue o en un recipiente con a-ua y compro!aremos )ue2 dada su mayor densidad2 se a ,acia el fondo del recipiente. Cacaremos el ,ue o del recipiente2 ec,aremos unas cuc,aradas de sal en el a-ua2 remo eremos ,asta disolucin2 introduciremos nue amente el ,ue o y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;,ora el ,ue o flotar5 en el l)uido como de si cual)uier !arco en alta mar se tratase.
E)'1icaci4n: ;l aAadir sal al a-ua ,emos aumentado la densidad del l)uido y2 por tanto2 el empu#e )ue proporciona a cual)uier o!#eto en su seno. Ci tras aAadir la cantidad ertida de sal toda a no conse-uimos la flotacin2 es cuestin de aAadir m5s sal ,asta conse-uir la densidad necesaria. 7na e+ conse-uida la flotacin o!ser aremos )ue Qcomo cual)uier !arcoR parte del ,ue o est5 sumer-ida en el l)uido. Bues !ien2 si aAadimos a,ora un poco de a-ua conse-uiremos )ue esa parte sumer-ida aumente ,asta lo-rar )ue el ,ue o Qsin irse al fondoR se sit3e como un aut&ntico su!marino. %ntonces ,a!remos lo-rado )ue la densidad del l)uido sea exactamente i-ual a la del ,ue o.
IM9N IN0R9%IDO
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Conse-uir )ue un im5n OfloteP en el aire
Mate*ia1es: 7n tu!o de ensayo 7n tapn de corc,o >os imanes cilndricos
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos los dos imanes en el tu!o de ensayo2 OenfrentadosP por sus !ases y entonces2 tendremos el 50V de posi!ilidades de )ue...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l im5n superior )ueda Ole itandoP so!re el superior2 flotando en el aire2 pese a )ue la densidad de &ste es miles de eces inferior al del ,ierro.
E)'1icaci4n: Ci la disposicin de los imanes es enfrent5ndolos por los polos id&nticos2 la fuer+a de repulsin es suficiente como para neutrali+ar el peso. %n consecuencia2 el im5n superior se colocar5 a la distancia #usta del primero como para )ue la fuer+a de repulsin sea exactamente i-ual en alor al del peso del im5n flotante. (as fuer+as ma-n&ticas2 al i-ual )ue las el&ctricas2 dependen in ersamente de la distancia entre los imanes actuantes. (os dos imanes ,an de tener sus polos en sus !ases2 un di5metro inferior al del tu!o y una lon-itud suficiente como para )ue cada im5n adopte una posicin ertical. 7na e+ terminado el ensayo2 se tapa el tu!o con el tapn y se in ierte? nue amente se reproducir5 una le itacin2 slo )ue lle ada a ca!o a,ora por el im5n )ue antes esta!a posado en el tu!o. (a experiencia puede completarse con un tercer im5n? la presencia de &ste pro oca un nue o e)uili!rio con una distancia entre imanes distinta a la anterior al ,a!erse introducido unas nue as fuer+as en #ue-o.
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Jtros e)uili!rios ma-n&ticos pueden conse-uirse de muc,as maneras. Como e#emplo2 puede co-erse un clip li-ado a un cordel y suspendido de un punto. ;l aproximar un im5n Qsin )ue ,aya contactoR podemos ,acer )ue el clip se mue a tras la OestelaP del im5n y ,acer )ue se manten-a en e)uili!rio2 en m3ltiples posiciones2 sin )ue lo sosten-a el ,ilo.
$A #A$AN.A %ARIA#$E
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Compro!ar cmo2 dentro de un ascensor2 una !alan+a nos N,ace pesarN m5s o menos )ue lo )ue realmente pesamos.
Mate*ia1es: 7n ascensor 7na !alan+a dom&stica2 de O!aAoP 8uestro propio cuerpo
C4 o 1o 3a*e os? 8os pesaremos antes de entrar en el ascensor Fo dentro de &l cuando toda a est& )uietoG y memori+aremos la indicacin de la !alan+a. 7na e+ en el ascensor nos colocaremos encima de la !alan+a y apretaremos un !otn )ue nos ,a-a ascender a otro piso. @nmediatamente o!ser aremos la informacin )ue nos !rinda la !alan+a acerca de nuestro peso.
*$

E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l comen+ar el mo imiento Oaumentar5P nuestro peso2 lue-o ol er5 a su alor real Rel )ue indica!a antes de mo ernosR y finalmente disminuir52 cuando ayamos frenando antes de lle-ar a nuestro destino.
E)'1icaci4n: (a !alan+a nos indica en todo momento la fuer+a )ue reali+a. %sta fuer+a coincide slamente con nuestro peso cuando estamos )uietos Fe)uili!rio est5ticoG o cuando nos mo emos con elocidad uniforme Fe)uili!rio din5micoG2 )ue es lo )ue sucede cuando el ascensor se mue e en la etapa intermedia de su mo imiento. Bero cuando se mue e al comien+o Fcon aceleracin positi aG o al final Fcon aceleracin ne-ati a al ir frenandoG2 la !alan+a efect3a respecti amente una fuer+a superior e inferior a nuestro peso. %n esas etapas no ,ay e)uili!rio entre peso y !alan+a ya )ue existe una aceleracin. Ci el ensayo se ,ace al re &s2 es decir descendiendo con el ascensor2 las indicaciones de la !alan+a se-uir5n un curso contrario al descrito. %n el caso de no disponer de !alan+a port5til de !aAo o de ascensor2 la experiencia puede ,acerse con la tpica !alan+a de cocina para pesar alimentos? !asta poner2 por e#emplo2 una man+ana en ella y reproducir Qal+ando la !alan+a con nuestras manosR las operaciones descritas anteriormente. %n este caso2 se constata )ue si sometemos a la !alan+a a un mo imiento no ertical sino ,ori+ontal2 la indicacin no ara en nin-3n momento. 7na ampliacin de estas experiencias puede ,acerse Qya sin utili+ar el ascensorR poni&ndonos en cuclillas so!re la !alan+a y ,aciendo un r5pido mo imiento con nuestras caderas ,acia arri!a? eremos )ue mientras dura ese mo imiento ,asta ponernos er-uidos2 la !alan+a marca un peso mayor. ;)u se ,a puesto de manifiesto el tercer Brincipio de la >in5mica? para er-uirnos los m3sculos de las piernas ,an impulsado ,acia arri!a al resto de nuestro cuerpo y2 como reaccin2 &ste ,a e#ercido una fuer+a ,acia a!a#o so!re piernas y pies )ue se transmite a la !alan+a.
$A CUC/ARA REF$ECTANTE *'
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comparar las im5-enes )ue produce cada cara de una cuc,ara sopera met5lica.
Mate*ia1es: 7na cuc,ara sopera 8uestra propia cara
C4 o 1o 3a*e os? Cituaremos nuestra cara en frente de cada +ona com!ada de la cuc,ara y o!ser aremos el tipo de ima-en )ue nos !rinda
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Cuando situamos nuestra cara frente a la cara con exa eremos una ima-en derec,a y menor de nuestro rostro2 mientras )ue cuando la situamos frente a la cara cnca a eremos una ima-en in ertida.
E)'1icanci4n: %n el caso de la cara con exa2 los rayos pticos di er-en al refle#arse en la superficie de manera )ue irtualmente parecen proceder de una +ona existente tras la superficie de la cuc,ara? esta superficie se comporta como cual)uier espe#o esf&rico con exo. %n el caso de la otra cara2 y dada la intensa cur atura )ue suelen tener las cuc,aras soperas2 los rayos se refle#an do!le y sucesi amente en la parte superior e inferior de la superficie2 por lo )ue QfinalmenteR nos lle-a una ima-en in ertida de nuestro rostro. (os resultados son Qse-3n los tpicos manuales de reflexin pticaR los esperados en el caso de la cara con exa2 similares a las im5-enes )ue se producen en los espe#os retro isores de los autom iles. Cin em!ar-o2 en el caso de la cara cnca a Qy de!ido precisamente a la intensa cur atura de la superficie de la cuc,araR la ima-en producida no es real e in ertida
**

o irtual y derec,a2 tal como ocurre en los espe#os cnca os )ue se estudian y mane#an ,a!itualmente Fcomo por e#emplo en los tpicos espe#os de ma)uilla#eG2 sino )ue ofrecen una ima-en distinta de!ido a la reflexin do!le y sucesi a en arias +onas de la cuc,ara.
$A 0OTA SU#MARINA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Fa!ricar una -ota l)uida )ue se comporte como un su!marino dentro de otro l)uido.
Mate*ia1es: 7n aso de precipitados o recipiente 7n pe)ueAo dedal o microrrecipiente a!ierto ;ceite de oli a o de -irasol ;lco,ol de farmacia ;-ua
C4 o 1o 3a*e os? (lenaremos el dedal de aceite y lo colocaremos en el fondo del aso o recipiente. :erteremos con cuidado el alco,ol en el recipiente ,asta cu!rir -enerosamente el dedal. ; continuacin2 erteremos Qtam!i&n con cuidadoR el a-ua en el aso de manera )ue escurra por las paredes y se me+cle lentamente con el alco,ol. T cuando lle-uemos a una me+cla aproximadamente al 50V...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555
100

%l aceite constituir5 una -ota perfectamente esf&rica y !ien conformada2 se escapar5 del dedal y se comportar5 como un pe)ueAo su!marino dentro de la me+cla ,idroalco,lica.
E)'1icaci4n: %l aceite posee una densidad superior a la del alco,ol e inferior a la del a-ua y de un alor aproximadamente intermedio entre esos dos l)uidos. Como )uiera )ue el alco,ol y el a-ua s son l)uidos misci!les2 al me+clar am!os lle-aremos a un punto en )ue su densidad ser5 id&ntica a la de la -ota de aceite por lo )ue &sta se encontrar5 en e)uili!rio en cual)uier punto del seno del l)uido. %sta es la conocida experiencia de Blateau. Con iene ,acerla con cuidado para no romper la masa de aceite en arias -otitas pe)ueAas y para no ,acer )ue se forme una O!alsaP del mismo por encima del alco,ol y el a-ua en el caso de erter una cantidad excesi a de este 3ltimo l)uido. (a formacin de una -ota esf&ricamente perfecta se de!e a la propia tensin superficial del aceite2 tensin cuya existencia podemos compro!ar si intentamos2 con un palillo por e#emplo2 romper dic,a -ota. Compro!aremos la resistencia a perder esa forma y la tendencia de la -ota a permanecer a-lutinada en una sola estructura.
$AS 0AFAS QUE USAS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >escu!rir )u& tipo de -afas utili+a cual)uier persona sin )ue seamos diplomados pticos.
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Mate*ia1es: 7n potente foco de lu+ Fe#? un proyector de diapositi asG 7na pantalla (as -afas a examen
C4 o 1o 3a*e os? Jrientaremos el foco de lu+ ,ori+ontalmente ,acia la pantalla e interpondremos en el ,a+ de lu+ las -afas cuya naturale+a )ueremos Oadi inarP.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;l interponer las -afas eremos su som!ra en la pantalla. Ci en la ima-en o!ser amos )ue el centro de las -afas es !rillante y luminoso2 se trata de las lentes de una persona ,iperm&trope o de una persona pres!ita F ista cansadaG. Ci2 por el contrario2 el centro de las -afas est5 oscurecido y lo )ue !rilla Qcomo si fuese un ,aloR es el exterior de la montura2 es )ue son las -afas de una persona miope.
E)'1icaci4n: (as lentes para la miopa son lentes di er-entes y por eso Oec,anP los rayos de lu+ ,acia afuera2 mientras )ue las lentes para la ,ipermetropa y para la pres!icia son con er-entes2 como las lupas2 y concentran los rayos luminosos cuando &stos atra iesan la lente. %ste tipo de test2 permite alorar aproximadamente el -rado de miopa o ,ipermetropa y pres!icia del propietario de las -afas2 pues si dic,a patolo-a es -rande2 -rande ser5 tam!i&n el efecto di er-ente o con er-ente )ue apreciaremos en la pantalla. %l test puede ,acerse tam!i&n utili+ando las -afas como si fuesen una lupa? si al acercarlas a un o!#eto cercano emos aumentar el tamaAo de &ste2 se trata de lentes de ,ipermetropa o de pres!icia4 si emos )ue a tra &s de la lente el tamaAo del o!#eto disminuye2 son -afas de miopa.
10.

$UCES : FI$TROS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Conse-uir una -ama de luces de colores a partir de tres luces monocrom5ticas.
Mate*ia1es: Tres retroproyectores Fo focos potentes de lu+G Tres filtros de papel com3n de celof5n ro#o2 erde y a+ul
C4 o 1o 3a*e os? Ce fa!rican los filtros pe-ando cada plie-o de papel a tres marcos de cartulina )ue ten-an la superficie de la !ase del retroproyector y a las )ue ,ayamos recortado un crculo interno. ;l conectar la l5mpara eremos en la pantalla un crculo de lu+ del color del papel. Ce sit3an los tres retroproyectores de manera )ue sus ,aces se crucen y sus im5-enes se solapen en la pantalla. Ce apa-a la lu+ del aula y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %n la pantalla nos aparecer5n los tres crculos y2 adem5s2 en las +onas de solapamiento eremos 1 colores m5s? el amarillo entre el ro#o y el erde4 el ma-enta entre el ro#o y el a+ul4 el cian entre el a+ul y el erde y2 finalmente2 el !lanco en la +ona central en donde se solapan las tres luces ori-inales.
E)'1icaci4n: (o )ue se ,a ,ec,o es la sntesis aditi a. (as +onas de solapamiento nos si-uen refle#ando los colores primarios2 pero al lle-ar Ome+cladosP a nuestra retina2 nos producen la sensacin isual de ser unos colores nue os. (a experiencia puede completarse interponiendo cual)uier o!#eto opaco entre la pantalla y las luces? se producir5n arias som!ras )ue nos aparecer5n tam!i&n de colores? en cada +ona respecti a de cada color primario sur-ir5 la som!ra con el color complementario a dic,o color. (a tonalidad de cada uno de los colores depender52 l-icamente2 del mati+ y -rado de saturacin del papel de celof5n )ue se est& utili+ando.
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Como complemento a esta experiencia puede efectuarse la sntesis sustracti a. 8os ,ar5 falta un solo retroproyector y so!re &l iremos posando sucesi amente un marco de celof5n2 otro y otro. ;,ora el resultado no ser5 como el anterior sino )ue o!tendremos los tpicos colores de la paleta de un pintor. %l resultado final al posar los tres papeles ser5 el color ne-ro o2 me#or dic,o2 la ausencia de color. Ci la experiencia de la sntesis aditi a se desea sofisticar m5s2 puede ,acerse con tres proyectores de diapositi as. %n este caso2 se utili+an marcos con filtros )ue ten-an una tonalidad de una lon-itud de onda especfica para cada color primario.
MANOS +ODEROSAS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? %le ar el ni el de un l)uido de un frasco apoyando nuestras manos so!re &l.
Mate*ia1es: 6atra+ o frasco Tapn ,oradado Tu!o del-ado ,ueco 9otulador ;lco,ol de farmacia Tinta o colorante
C4 o 1o 3a*e os? (lenaremos el matra+ con alco,ol fro2 al )ue ,a!remos aAadido unas -otas de tinta para isuali+ar me#or los resultados. Cerraremos el matra+ con el tapn
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,oradado acoplado &ste al tu!o ,ueco. ;l apretar el tapn2 parte del l)uido ascender5 por el tu!o ,asta un determinado ni el fuera del matra+. 6arcaremos ese ni el con el rotulador. ; continuacin apoyaremos Qefectuando una li-era presinR las palmas de nuestras manos so!re las paredes de frasco durante unos minutos.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %l ni el del l)uido ascender5 por encima del inicialmente marcado con el rotulador.
E)'1icaci4n: ;l poner en contacto nuestras manos Fa una temperatura aproximada de 0"W CG con el idrio2 se transmitir5 calor al frasco y al l)uido de su interior. Como consecuencia de ello2 se producir5 una dilatacin t&rmica del alco,ol )ue se ,ar5 isi!le por el aumento de su ni el en el tu!o. Con esta experiencia ,a!remos reproducido el funcionamiento de los tpicos termmetros cuyo fundamento radica en la dilatacinLcontraccin de los l)uidos. 7na experiencia similar2 pero con resultado opuesto es utili+ar alco,ol a temperatura am!iente y colocar el matra+ en un !aAo fro ,ec,o a !ase de a-ua y ,ielo. >e esta manera2 se producir5 la contraccin t&rmica del l)uido y o!ser aremos el descenso en su ni el. 7na experiencia curiosa2 a causa de la dilatacin de un -as puede ,acerse con una !otella de idrio aca Qperdn2 llena de aireR y una moneda )ue a#uste !ien a su !oca. Ce ,umedece li-eramente la moneda2 se coloca &sta como tape de la !otella y se a-arra la !otella Q)ue de!e estar en posicin erticalR con las palmas de nuestras manos durante unos minutos. %l calor )ue transferir5n nuestras manos al idrio2 y por tanto al aire interior2 pro ocar5 un aumento de presin suficiente para ,acer mo er a la moneda y o!li-arla a dar unos pe)ueAos saltos y i!raciones.
M9S %A$E MABA QUE FUER.A
105
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >emostrar )ue le antar una moc,ila puede ser muy f5cil o muy difcil.
Mate*ia1es: 7na moc,ila 7na cuerda 8uestras manos
C4 o 1o 3a*e os? ;taremos un cordel a la moc,ila de modo )ue de &sta sal-an dos ca!os de cuerda de i-ual lon-itud. Bosaremos la moc,ila en el suelo2 co-eremos cada ca!o con una mano y trataremos de le antar la moc,ila tratando de )ue las cuerdas formen un 5n-ulo muy pe)ueAo entre ellas. 7na e+ conse-uido2 repetiremos el ensayo pero separando nuestros !ra+os para )ue a,ora el 5n-ulo entre las cuerdas sea o!tuso. @ntentaremos su al+ada y... E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Bese a )ue la moc,ila2 las cuerdas y nosotros no ,emos cam!iado2 el se-undo intento nos resultar5 francamente m5s difcil Fy casi imposi!le si el 5n-ulo es prximo a 1'0WG )ue el primero.
E)'1icaci4n: (as fuer+as son ma-nitudes ectoriales y por ello se suman O-eom&tricamenteP. %ntre nuestras manos ,emos de efectuar una fuer+a resultante i-ual2 al menos2 al peso de la moc,ila Fun poco mayor para i+arla e i-ual para sostenerlaG. Bara o!tener esa misma fuer+a resultante en am!os intentos2 en el primero es suficiente con fuer+as poco intensas por parte de cada !ra+o2 pero fuer+as muc,o mayores en el se-undo intento. (a explicacin de esta parado#a reside en la llamada re-la del paralelo-ramo2 )ue es la utili+ada para efectuar la suma de fuer+as y2 en -eneral2 de cual)uier ma-nitud ectorial. %sta es la llamada parado#a del for+udo. 7na ariante es le antar la moc,ila con los !ra+os muy prximos y2 una e+ i+ada2 separarlos. :eremos como es realmente difcil sostener la moc,ila de esa manera. %stos sencillo experimentos nos ayudan a entender2 por e#emplo2 como en la ar)uitectura -tica se utili+an paredes m5s del-adas )ue en la rom5nica? al ser los 5n-ulos de las tec,um!res mas cerrados en
10"

el estilo -tico2 no son necesarias una fuer+as de sustentacin tan ele adas. %sto mismo puede compro!arse en forma de #ue-o si )ueremos ,acer un castillo de naipes? si &stos se apoyan so!re una superficie ru-osa Fy por tanto capa+ de ,acer una fuer+a de ro+amiento mayorG podremos ele ar el castillo formando 5n-ulos -randes entre cada naipe. Bor el contrario2 si la superficie es muy lisa2 para )ue pueda ele arse el castillo2 los naipes de!er5n formar entre s 5n-ulos a-udos de muy poca a!ertura.
+A+E$ ATRADO +OR AIRE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? %le ar una tira de papel soplando aire... por encima de ella
Mate*ia1es: 7na tira de papel ;ire de nuestros pulmones
C4 o 1o 3a*e os? Cortaremos una tira de papel de2 aproximadamente2 unos 15 cm de lon-itud y unos . cm de anc,ura. Cu#et5ndola con un dedo la apoyaremos #usto de!a#o de nuestro la!io inferior de manera )ue )uede suspendida erticalmente ,acia nuestra !ar!illa y cuello. ;cto se-uido soplaremos fuertemente de manera )ue el aire sal-a ,ori+ontalmente de nuestra !oca. %ntonces...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555
10$

(a tira de papel se ele ar5 y -irar5 ,acia lo alto adoptando una posicin ,ori+ontal y paralela a la direccin del aire.
E)'1icaci4n: %l efecto conse-uido es una aplicacin del teorema de Bernouilli? el aire )ue sale de nuestros pulmones se encuentra Qde!ido a su elocidadR a una presin menor )ue el aire )uieto )ue rodea a nuestra tira de papel. %sa diferencia de presin impulsa la tira de papel ,acia arri!a. %sta es una de las muc,as parado#as )ue nos ofrece la aerodin5mica y su importancia es tal )ue explica el uelo de los a iones? dada la formaPaerodin5micaP de &stos y de sus alas2 el mo imiento del a in Qy por tanto2 el mo imiento relati o del aire )ue le rodeaR da lu-ar a )ue sea mayor la presin del aire en la +ona #ustamente inferior al a in )ue en la superior2 ori-in5ndose la fuer+a de sustentacin necesaria para )ue el a in sur)ue la atmsfera sin pro!lemas. Jtra parado#a similar a &sta puede ,acerse con una ,o#a de papel? se do!la en tres parte de forma )ue ,a-amos una especie de mesa con ella. Ci a,ora soplamos ,ori+ontalmente por de!a#o de esa OmesaP2 eremos )ue la parte ,ori+ontal del papel se ,unde ,acia a!a#o... en lu-ar de ele arse2 )ue es lo )ue nuestro Nsentido com3nN nos ,ara predecir.
+ONERSE DE +IE ES DIFCI$
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >emostrar )ue una OmisterioraP accin nos puede impedir a eces le antarnos de una silla.
10'

Mate*ia1es: Cilla o ta!urete 8uestro propio cuerpo
C4 o 1o 3a*e os? 8os sentaremos cmodamente en la silla de manera )ue nuestra espalda est& ertical2 nuestros !ra+os col-ando erticalmente y nuestras piernas formando un 5n-ulo recto con el suelo. >e esta manera intentaremos le antarnos de la silla pero2 eso s2 sin mo er los pies2 ni !ra+os ni inclinar nuestro tronco ,acia delante.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Ceremos incapaces de le antarnos... sal o )ue ,a-amos trampa y mo amos ,acia delante nuestros !ra+os o ,acia atr5s nuestros pies.
E)'1icaci4n: %s el tpico caso de la esta!ilidad de los cuerpos apoyados en )ue la ertical del centro de -ra edad ,a de OcaerP so!re la !ase de sustentacin. Como )uiera )ue al intentar ele arnos nuestra 3nica !ase ser5n las suelas de los +apatos y &stos est5n despla+ados respecto a nuestro centro corporal2 el peso crea un momento de -iro )ue nos impulsa nue amente ,acia atr5s y eso nos impide ele arnos. %xisten !astantes e#ercicios )ue ponen de manifiesto estos ,ec,os. Bor e#emplo? Bonernos de espaldas #unto a una pared2 !ien aproximado nuestro cuerpo a &sta y en contacto con ella2 adem5s2 los talones de nuestros pies. @ntentemos saltar a,ora... Bonernos #unto a la pared como en el caso anterior2 pero a,ora de lado. @ntentemos le antar a,ora el pie exterior a la pared. ;poyar nuestras manos so!re un ta!urete apoyado en el suelo de manera )ue formemos un amplio arco entre nosotros y el ta!urete. @ntentemos a,ora le antar el ta!urete del suelo. Cituarnos erticalmente2 de frente y en contacto con el !orde de una puerta a!ierta2 de manera )ue las puntas de nuestros pies )ueden ,acia el interior de la ,o#a. ;,ora se trata de ponernos de puntillas...
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SURTIDOR +ERMANENTE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Construir un surtidor )ue funcione sin nin-3n tipo de motor2 accionado solamente por la presin del a-ua y la del aire.
Mate*ia1es: 7n recipiente o plato de pl5stico >os !otellas o frascos de pl5stico con su tapn Tu!os de -oma ;-ua corriente
C4 o 1o 3a*e os? %n cada !otella efectuaremos dos orificios en su parte lateral inferior. %n el plato ,aremos tam!i&n dos orificios en su !ase. %n cada tapn efectuaremos un orificio del tamaAo2 como en el resto de los a-u#eros2 del tu!o de -oma. Conectaremos los orificios inferiores de cada !otella con los del plato. Costeniendo el sistema tal como indica la fi-ura2 llenaremos las dos !otellas a ni eles distintos. Bara e itar la existencia de !ur!u#as de aire en las conexiones !a#aremos el plato al ni el del suelo para expulsar el -as y posteriormente cerraremos las !otellas y las situaremos tal como indica el di!u#o. ;Aadiremos a-ua al plato y a continuacin ya podemos ele arlo2 ase-ur5ndonos de )ue el tu!o )ue procede del frasco )ue est5 a mayor altura so!repasa el ni el de a-ua del plato.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ;parecer5 un surtidor de a-ua conforme un frasco y otro se ayan aciando y llenando alternati amente. %n el momento en )ue el surtidor se deten-a2 es suficiente con alternar la altura de cada frasco y nue amente ol er5 a manar
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a-ua. ; esta operacin ,a!r5 )ue aAadir el cam!io en el ni el de la salidaLentrada de a-ua del plato. E)'1icaci4n: (a mayor presin ,idrost5tica del a-ua del plato ,ace circular a-ua ,acia el frasco inferior. ;l estar &ste cerrado2 el aire )ue ,ay en su interior pasa al frasco superior e impulsa al l)uido de &ste a ascender ,asta el plato. %sta es una de las e#emplificaciones sencillas de las llamadas fuentes de /ern. Ce trata de una forma curiosa de contemplar los efectos com!inados de la presin de un l)uido #unto con la del aire. J! iamente el funcionamiento es permanente... siempre )ue efectuemos peridicamente el tra!a#o de ele ar frasco y descender el otro. 8o se trata2 pues2 de nin-3n m il de mo imiento perpetuo.
TODO SE A+O:A EN TODO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Conse-uir un e)uili!rio entre tres arillas2 con un solo punto de apoyo en cada una y constituir una !ase para colocar cual)uier o!#eto.
Mate*ia1es: Tres asos de precipitados Tres arillas
C4 o 1o 3a*e os?
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Colocaremos los tres asos Fpueden ser ir tres soportes cuales)uiera2 de la misma alturaG formando2 aproximadamente2 un tri5n-ulo e)uil5tero. ;poyaremos cada arilla en un aso e iremos estructurando los apoyos de manera )ue el extremos de la primera se apoye en la se-unda2 el de la se-unda en la tercera y el de &sta en la primera.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 (as tres arillas constituir5n una estructura esta!le2 pese a )ue nin-una de ellas se apoya en un se-undo punto firme. %ntre ellas )uedar5 di!u#ado un tri5n-ulo so!re el )ue se podr5 posar cual)uier peso sin pro!lemas de esta!ilidad.
E)'1icaci4n: Cada arilla est5 sometida a cuatro fuer+as entre las cuales se esta!lece un perfecto e)uili!rio est5tico. %l alor de cada fuer+a ,ace2 adem5s2 )ue el momento resultante tam!i&n sea nulo y2 de esa forma2 nin-una arilla -ire. %l peso de cada arilla es finalmente soportado nte-ramente por cada aso2 pese a )ue slo ,ay un punto de contacto por cada arilla. J! iamente esta estructura es reproduci!le con m5s arillas y puntos de apoyo -enerando2 en el centro2 pol-onos de m5s lados. Ce consi-ue un sistema tal )ue su centro de -ra edad se sit3a por encima de la !ase de sustentacin. %xisten muc,os curiosos e)uili!rios de o!#etos cuyo centro de -ra edad cumple con esa condicin2 el de la Torre de Bisa es el m5s conocido. Cuando manipulamos cuerpos suspendidos2 tam!i&n podemos conse-uir e)uili!rios interesantes siempre )ue el centro de -ra edad y el de suspensin se encuentren en la misma ertical.
UN +A+E$ MU: +ESADO
11.
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? 9omper una re-la de madera d5ndole un -olpe !astante m5s d&!il )ue lo )ue su estructura y ri-ide+ exi-ira por su aspecto.
Mate*ia1es: 8uestras manos 7na ,o#a de peridico 7na re-la de madera
C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos la re-la de madera so!re una mesa de manera )ue so!resal-a de la superficie de &sta y de )ue !uena parte de ella )uede apoyada en la mesa. ; la seccin )ue est5 apoyada la cu!riremos con la ,o#a de peridico y la alisaremos con nuestra mano de modo )ue )uede la menor cantidad de aire posi!le entre el papel y la mesa. ; continuacin daremos un -olpe fuerte y seco Qcon ayuda de al-3n o!#eto r-idoR a la parte so!resaliente de la re-la y...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 %n contra de lo )ue nuestro Osentido com3nP nos ,aca intuir2 el -olpe ,ar5 )ue la re-la se rompa en lu-ar de ,acer saltar al peridico por los aires.
E)'1icaci4n: (a atmsfera efect3a una fuer+a considera!le so!re la ,o#a del peridico? i-ual al producto de la presin por la superficie de la ,o#a. %n consecuencia2 al -olpear nos podemos encontrar con una resistencia lo suficientemente ele ada como para )ue el resultado de nuestra accin conlle e la rotura de la madera. (as consecuencias de la presin atmosf&rica son !astante ,a!ituales en nuestra ida cotidiana? las entosas2 los en ases Oal acoP2 etc. 7n curioso experimento en )ue se o!ser a la OinusualP intensidad de la presin del aire consiste en introducir un -lo!o en una !otella de manera )ue a#ustemos su !oca a la de la !otella. >e esa -uisa2 si intentamos ,inc,ar el -lo!o eremos )ue nos resulta materialmente imposi!le de!ido a la oposicin )ue presenta el aire interior a causa de la presin )ue posee.
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Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica 1. %xi-e tomar precauciones y medidas de se-uridad especiales? C@ .. 9e)uiere utili+ar instrumental o productos tpicos de la!oratorio? 8J 0. %s sencilla y puede ,acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr5ctica caseraN? C@
UN +UNTO +ECU$IAR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? >escu!rir el centro de -ra edad de una !arra.
Mate*ia1es: 8uestras manos 7na !arra o palo lar-o
C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos la !arra en posicin ,ori+ontal sostenida Qsolo por contactoR entre nuestros dos dedos ndices2 situados &stos en los extremos de la !arra. 6anteniendo la posicin ,ori+ontal de la !arra trataremos de aproximar los dos dedos ,asta )ue ,a-an contacto. 7na e+ )ue lo consi-amos2 marcaremos en la !arra el punto en donde ,a tenido lu-ar el encuentro y repetiremos la experiencia2 pero colocando nuestros dedos en dos puntos diferentes a los anteriores.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Tanto en un caso como en otro nuestros dedos se #untar5n en el mismo punto de la !arra2 )ue es el centro de -ra edad de la misma. ;dem5s2 ,a!remos notado )ue nuestros dedos no se mue en a la e+2 sino )ue lo ,acen sucesi amente2 mo i&ndose siempre el )ue se encuentra m5s ale#ado del centro de -ra edad.
E)'1icaci4n: ;l sostener la !arra2 el peso )ue soporta cada dedo es in ersamente proporcional a su distancia al centro de -ra edad. Bor ello2 el dedo )ue est5 m5s ale#ado de ese
111

punto reci!e una fuer+a menor por parte de la !arra y2 por ello2 una menor fuer+a de ro+amiento. %n consecuencia2 tiene m5s facilidad para desli+arse ro+ando con la !arra y es el )ue se despla+a... ,asta )ue la distancia del otro es menor y es entonces a)u&l el )ue se mue e. ;s a Oturn5ndoseP cada dedo ,asta lle-ar a confluir y tocarse en un punto en )ue am!as partes de la !arra est5n perfectamente e)uili!radas. Ci ,emos utili+ado una !arra perfectamente ,omo-&nea2 el centro de -ra edad coincidir5 con su centro -eom&trico2 pero no as si ,emos utili+ado2 por e#emplo2 una esco!a2 un !astn de caminar o cual)uier otro o!#eto en el )ue el peso no est& uniformemente distri!uido. %n cual)uier caso2 ,a de cumplirse )ue el centro de -ra edad ,a de ser el Ocentro de masasP y el punto en )ue los momentos o pares de -iro sean i-uales y de sentido contrario a am!os lados de dic,o punto.
+UNTO CIE0O
(a retina es el te#ido ner ioso )ue recu!re la parte posterior del o#o. Co!re ella se forman las im5-enes )ue nos dan la sensacin de isin. %st5 constituida por unas c&lulas especialmente sensi!les a la lu+ denominadas conos y !astoncillos. (a retina est5 conectada al cere!ro por medio del ner io ptico. %l punto en el )ue este se une a la retina se denomina punto cie-o por carecer de c&lulas fotosensi!les.
115

8ormalmente no perci!imos el punto cie-o ya )ue al er un o!#eto con am!os o#os la parte del mismo )ue incide so!re el punto cie-o de uno de ellos2 incide so!re una +ona sensi!le del otro. Ci cerramos un o#o tampoco seremos conscientes de la existencia del punto cie-o de!ido a )ue el cere!ro normalmente nos en-aAa y completa la parte )ue falta de la ima-en. %sta es la ra+n de )ue no fuese conocida la existencia del punto cie-o ,asta el si-lo M:@@.
7n experimento para compro!ar su existencia. +*oce"i iento: %n una cartulina di!u#a una cru+ y un crculo como se e en la si-uiente fi-ura. Cit3a la cartulina a unos .0 centmetros del o#o derec,o. Cierra el i+)uierdo2 mira la cru+ con el o#o derec,o y acerca lentamente la cartulina. (le-ar5 un momento en )ue el crculo desapare+ca del campo de isin. %n este momento su ima-en se forma so!re el punto cie-o. ;l se-uir acercando la cartulina2 el crculo uel e a aparecer.
MIDIENDO C
Mate*ia1: 7na tira de papel 7na re-la 7n o!#eto cilndrico2 por e#emplo2 una lata de refresco.
+*oce"i iento: 9odea la lata con la tira de papel y corta lo )ue te so!re o ,a+ una marca en la tira. Cit3a la tira so!re una superficie ,ori+ontal y mide su lon-itud o ,asta la marca si decidiste no cortar la tira. 6ide el di5metro de la lata. Buedes situarla entre dos o!#etos y lue-o medir la distancia entre ellos. %l cociente entre las dos medidas es el n3mero.
E)'1icaci4n
11"

(a relacin entre la lon-itud de una circunferencia de radio r F. rG y su di5metro F.rG es?
E$ MAR DE AIRE
+*oce"i iento: (lena un aso de a-ua ,asta el !orde. Bon so!re &l una cartulina o una tar#eta postal Fsi no tienes usa una ,o#a de papelG. >ale la uelta con cuidado y o!ser a como el a-ua no se cae. %l aire )ue empu#a el papel por de!a#o2 sera capa+ de mantener el a-ua de un aso de 10 m de altura. (lena un aso con a-ua y sum&r-elo en un recipiente )ue conten-a a-ua. Co-e el aso por la parte de a!a#o y le 5ntalo lentamente ,asta )ue su parte superior casi so!repase el ni el del a-ua en el recipiente Fcomo en la fi-uraG. J!ser a como no se aca. @-ual )ue en la experiencia anterior el aire )ue empu#a la superficie li!re del recipiente sera capa+ de mantener el a-ua de un aso de 10 m de altura Bon una re-la en el !orde de una mesa de tal manera )ue asome m5s o menos la mitad. Cu!re con una ,o#a de peridico la mitad )ue )ueda so!re la mesa2 >a un -olpe seco so!re el tro+o de re-la )ue se e. J!ser a como no se cae. (a fuer+a )ue e#erce el aire so!re la ,o#a de peridico lo impide.
QU- /A: EN UNA TINTA?
11$
(os !ilo-os2 m&dicos y )umicos necesitan con frecuencia separar los componentes de una me+cla como paso pre io a su identificacin. (a cromato-rafa es una t&cnica de separacin de sustancias )ue se !asa en las diferentes elocidades con )ue se mue e cada una de ellas a tra &s de un medio poroso arrastradas por un disol ente en mo imiento. :amos a utili+ar esta t&cnica para separar los pi-mentos utili+ados en una tinta comercial.
Mate*ia1: 7na tira de papel poroso. Ce puede utili+ar el papel de filtro de una cafetera o incluso recortar el extremo Fsin tintaG de una ,o#a de peridico. 9otuladores o !ol-rafos de distintos colores. 7n aso 7n poco de alco,ol
+*oce"i iento: 9ecorta una tira del papel poroso )ue ten-a unos 1 cm de anc,o y )ue sea un poco mas lar-a )ue la altura del aso. %nrolla un extremo en un !ol-rafo Fpuedes ayudarte de cinta ad,esi aG de tal manera )ue el otro extremo lle-ue al fondo del aso. F:er di!u#oG. >i!u#a una manc,a con un rotulador ne-ro en el extremo li!re de la tira2 a unos . cm del !orde. Brocura )ue sea intensa y )ue no ocupe muc,o. F:er di!u#oG.
11'

%c,a en el fondo del aso alco,ol2 ,asta una altura de 1 cm aproximadamente. Cit3a la tira dentro del aso de tal manera )ue el extremo )uede sumer-ido en el alco,ol pero la manc,a )ue ,as ,ec,o so!re ella )uede fuera de &l. Buedes tapar el aso para e itar )ue el alco,ol se e apore. J!ser a lo )ue ocurre? a medida )ue el alco,ol a ascendiendo a lo lar-o de la tira2 arrastra consi-o los di ersos pi-mentos )ue contiene la manc,a de tinta. Como no todos son arrastrados con la misma elocidad2 al ca!o de un rato se en fran#as de colores. 9epite la experiencia utili+ando diferentes tintas.
F$OTA O SE /UNDE?
Mate*ia1: 0 asos -randes 7n ,ue o ;-ua Cal
+*oce"i iento (lena dos asos con a-ua. ;A5dele a uno de ellos sal poco a poco. 9e ol iendo con una cuc,ara2 trata de disol er la mayor cantidad posi!le. %n un aso de .00 cm0 se pueden disol er unos $0 - de sal. Coloca el ,ue o en el aso )ue tiene solo a-ua ? se ir5 al fondo. Colcalo a,ora en el aso en el )ue ,as disuelto la sal ? o!ser ar5s como )ueda flotando. Bon el ,ue o y a-ua ,asta )ue lo cu!ra y un poco m5s2 en el tercer aso. ;Aade a-ua con sal2 de la )ue ya tienes2 ,asta )ue consi-as )ue el ,ue o )uede entre dos a-uas Fni flota ni se ,undeG. Ci aAades en este momento un poco de a-ua2 o!ser ar5s )ue se ,unde. Ci a continuacin aAades un poco del a-ua salada2 lo er5s flotar de nue o. Ci uel es aAadir a-ua2 otra e+ se ,undir5 y as sucesi amente.
11*

E)'1icaci4n Co!re el ,ue o act3an dos fuer+as2 su peso Fla fuer+a con )ue lo atrae la TierraG y el empu#e Fla fuer+a )ue ,ace ,acia arri!a el a-uaG. Ci el peso es mayor )ue el empu#e2 el ,ue o se ,unde. %n caso contrario flota y si son i-uales2 )ueda entre dos a-uas. %l empu#e )ue sufre un cuerpo en un l)uido2 depende de tres factores ? (a densidad del l)uido %l olumen del cuerpo )ue se encuentra sumer-ido (a -ra edad ;l aAadir sal al a-ua2 conse-uimos un l)uido mas denso )ue el a-ua pura2 lo )ue ,ace )ue el empu#e )ue sufre el ,ue o sea mayor y supere el peso del ,ue o ? el ,ue o flota. ;s tam!i&n se puede explicar el ,ec,o de )ue sea m5s f5cil flotar en el a-ua del mar )ue en el a-ua de ros y piscinas.
UNA MONEDA QUE DESA+ARECE
Mate*ia1: 7na moneda 7n aso ;-ua
+*oce"i iento
1.0

Ce coloca la moneda en el fondo del aso aco tal como se indica en la fi-ura ;. (a lu+ )ue sale de la moneda se transmite en lnea recta e incide en el o#o. ;l !a#ar un poco la posicin del o#o2 la moneda desaparece Ffi-ura BG. ;l llenar el aso con a-ua2 la moneda aparece de nue o Ffi-ura CG.
E)'1icaci4n Cuando el rayo de lu+ )ue pro iene de la moneda lle-a a la superficie )ue separa el a-ua del aire2 se produce un cam!io en la direccin en )ue se propa-a. Como consecuencia de este cam!io de direccin2 se uel e a er la moneda. %ste fenmeno caracterstico no solo de la lu+2 sino de todo tipo de ondas2 se llama refraccin y ocurre siempre )ue una onda pasa de un medio a otro. %l cam!io de direccin es tanto mayor2 cuanto mayor sea la diferencia de elocidades de la onda en un medio y en el otro.
E$ $UDIN O DIA#$I$$O DE DESCARTES
Mate*ia1: 7na !otella de pl5stico transparente de aproximadamente 125 litros. Ci es posi!le con tapn de rosca.FBor e#. una de refrescoG. 7na carcasa de !ol-rafo )ue sea transparente. Be)ueAos tro+os de un material denso )ue se puedan introducir en el interior de la carcasa del !ol-rafo. Bor e#emplo? tro+os de alam!re2 perdi-ones2 etc.
+*oce"i iento: Ci el !ol-rafo tiene un a-u#ero lateral2 se tapa con cinta ad,esi a. Ce llena la !otella con a-ua. Ce pone el material denso en el interior del !ol-rafo2 de tal manera )ue )uede flotando2 pr5cticamente sumer-ido2 una e+ tapado el a-u#ero superior. %l a-u#ero interior no de!e )uedar completamente tapado. Ce cierra la !otella.
1.1

Cuando se presiona la !otella lo suficiente2 se o!ser a como el !ol-rafo desciende ,asta lle-ar al fondo. ;l disminuir la presin e#ercida2 el !ol-rafo asciende de nue o.
E)'1icaci4n ;l presionar la !otella se puede o!ser ar como disminuye el olumen de aire contenido en el interior del !ol-rafo. ;l de#ar de presionar2 el aire recupera su olumen ori-inal. %sto es consecuencia del principio de Bascal? 7n aumento de presin en un punto cual)uiera de un fluido encerrado se transmite a todos los puntos del mismo. ;ntes de presionar la !otella2 el !ol-rafo flota de!ido a )ue su peso )ueda contrarrestado por la fuer+a de empu#e e#ercida por el a-ua. (a disminucin del olumen del aire en el interior del !ol-rafo2 lle a consi-o una reduccin de la fuer+a de empu#e e#ercida por el a-ua. %sto es una consecuencia del principio de ;r)umedes? Todo cuerpo parcial o totalmente sumer-ido en un fluido experimenta un empu#e ertical ascendente )ue es i-ual al peso del fluido desalo#ado.
CAM#IO DE +ESO EN UNA #9SCU$A

%n una !5scula ,ay un aso con a-ua. Ci introducimos en el a-ua una !ola col-ada de un ,ilo sin )ue lle-ue a tocar el fondo del aso. Cam!iar5 la lectura de la !5scula?
E)'1icaci4n: Ci2 por)ue el a-ua reali+a un empu#e so!re la !ola y por la ley de accin y reaccin de fuer+as existe otra fuer+a de i-ual modulo y direccin y sentido contrario a la fuer+a del empu#e. %sa fuer+a ,ar5 )ue aumente el peso ledo por la !5scula. ;ntes de introducir la !olita la 3nica fuer+a )ue lea la !5scula era el peso del a-ua.
1..

Ci m X masa del a-ua en el aso2 F X mY%l empu#e experimentado por la !olita es i-ual al peso del olumen de a-ua )ue desalo#a. Cuponiendo )ue m1 es la masa del a-ua desalo#ada por la !olita % X m1YBor tanto2 la resultante experimentada a,ora por la !ascula es? 9 X mY- Z m1Y- [ F
SI DE(AMOS A#IERTA $A +UERTA DE $A NE%ERA

(a temperatura de la ,a!itacin su!e2 !a#a o se )ueda i-ual?
E)'1icaci4n: %l funcionamiento de una ne era es el si-uiente? el motor extrae el calor del interior de la ne era y lo en a al exterior de esta2 con lo cual el resultado es un enfriamiento dentro de la ne era y un aumento de calor fuera de la ne era2 esto es2 en la ,a!itacin. Como el olumen dentro de la ne era es menor )ue fuera2 la disminucin de la temperatura dentro de la ne era es mayor )ue el aumento de temperatura en la ,a!itacin. ;,ora !ien2 si de#amos a!ierta la puerta el calor extrado del interior de la ne era uel e a entrar en esta2 por lo )ue la temperatura de la ,a!itacin no disminuye2 sino )ue se mantiene constante.
E$ DI$EMA DE +E+E
Bepe desayuna caf& con lec,e todas las maAanas. 7na e+ )ue prepara el caf&2 solo puede esperar cinco minutos. Teniendo en cuenta )ue le -usta el caf& con lec,e no muy caliente2 Qu& ser5 m5s efecti o para enfriarlo? a. ;Aadir la lec,e y esperar los 5 minutos !. %sperar los 5 minutos y aAadir la lec,e
1.0

E)'1icaci4n: (a respuesta correcta es la .. >e!ido a )ue %l -radiente de temperatura antes aAadir la lec,e es mayor por lo )ue ,a!r5 una mayor elocidad de transferencia calor del o!#eto caliente al medio2 consi-uiendo una disminucin mas nota!le temperatura )ue si aAadiera la lec,e desde el principio para un mismo periodo tiempo.
de de de de
(UANA EST9 EN UN +EQUEBO #OTE DENTRO DE $A +ISCINA DE SU CASA

Qu& le ocurrir5 al ni el del a-ua si de#a caer al fondo de la piscina unas piedras )ue lle a en el !ote? a. Cu!ir5 !. Quedar5 i-ual c. Ba#ar5
E)'1icaci4n: 8os dice el enunciado )ue las piedras se ,unden en el a-ua2 el olumen desalo#ado entonces es su propio olumen2 mientras )ue en el !ote el olumen desalo#ado es Fse-3n nos de# dic,o ;r)umedesG el una masa de a-ua de i-ual peso )ue la piedra. Como la densidad de la piedra es mayor Fpor eso se ,undeG )ue la del a-ua2 el olumen de la piedra es menor y el a-ua descender5 de ni el. 8os podemos ima-inar otras situaciones? Que ocurrir5 si las piedras )ue tiene Euana son piedra pme+2 de menor densidad )ue el a-ua? T si el l)uido )ue llena la piscina no es a-ua? Bodra ser otro2 por e#emplo mercurio2 m5s denso )ue las piedras. Qu& sucedera entonces...? T si la piscina2 con a-ua2 estu iese fuera del efecto de la -ra edad? (o mara illoso de la in esti-acin es )ue una pre-unta no nos conduce slo a una respuesta2 sino a multitud de pre-untas.
INF$U:E E$ %IENTO EN $A TEM+ERATURA QUE MARCA UN TERMMETRO QUE EST9 EN $A CA$$E?
1.1
E)'1icaci4n: B5sicamente no influye si el !ul!o del termmetro esta seco. Ci el !ul!o est5 mo#ado2 al e aporarse el a-ua toma calor del !ul!o y la temperatura disminuye. %l descenso de temperatura depende de la elocidad de e aporacin2 )ue a su e+ depende de la ,umedad del aire. Ci el aire estu iese saturado de ,umedad2 no ,a!ra e aporacin y por tanto no ,a!ra descenso de temperatura aun)ue el termmetro estu iese mo#ado
QU- +ASA CON E$ A0UA CUANDO TIENE SA$?
%n el interior de un recipiente ,erm&ticamente cerrado Fa presin normalG colocamos dos asos i-uales. %n uno de ellos ponemos a-ua ,asta la mitad y en el otro2 tam!i&n ,asta la mitad2 ec,amos a-ua en la )ue pre iamente ,emos disuelto una -ran cantidad de sal Fcloruro sdicoG. Ci al ca!o de un tiempo a!rimos el recipiente Qu& cam!ios o!ser aremos? FBara o!ser arlo a simple ista ,an de pasar . o 0 mesesG.
E)'1icaci4n: (o )ue suceder5 al ca!o del tiempo es )ue el aso con a-ua sola se aca y el )ue contiene a-ua con muc,a sal se llena con el a-ua del otro aso.
1.5

7n l)uido en un recipiente tiende a ,acer )ue la presin del apor )ue le rodea sea i-ual a su presin de apor para esa temperatura. Bor otro lado2 cuando en un l)uido se disuel e un cierto compuesto no ol5til2 se produce una disminucin de su presin de apor2 esto es2 tiene una menor tendencia a e aporarse. ;s2 al ca!o de tres meses2 ,a!r5 menos l)uido en el recipiente )ue slo tiene a-ua Fel )ue tiene una presin de apor m5s altaG.
QU- SUCEDE CON $A #OTE$$A?
%n la fi-ura se e una !otella )ue se aca a tra &s de un orificio )ue tiene cerca de su !ase. %l tapn est5 atra esado por un tu!o ,ueco. Qu& suceder5 al )uitar el corc,o )ue tiene en el lateral? Caldr5 a-ua por los dos a-u#eros?
E)'1icaci4n:
;un)ue pare+ca parad#ico2 al )uitar el corc,o no sale a-ua por el a-u#ero superior. %l a-ua si-ue saliendo por en a-u#ero inferior. (a causa es la si-uiente? 1. (a presin en el el punto ; es la atmosf&rica ya )ue el aire !ur!u#ea a tra &s del tu!o.
1."

.. ;l descender en un l)uido la presin aumenta de!ido al peso de l)uido2 lue-o la presin en el punto ; es mayor )ue en el punto B. 0. >e los dos puntos anteriores se deduce )ue la presin en el punto B es menor )ue la atmosf&rica. Bor lo tanto entra aire en lu-ar de salir. Ce puede compro!ar f5cilmente con una !otella de pl5stico2 una pa#ita de refresco2 un poco de plastilina y al-o para ,acer a-u#eros.
E$ 0$O#O SE INF$A
%n muc,os li!ros de fsica aparece la si-uiente acti idad? 1. ;ta dos -lo!os desinflados a los extremos de una arilla. .. ;ta un ,ilo al medio de la arilla de tal forma )ue se manten-a ,ori+ontal al sostenerla por el ,ilo. 0. @nfla uno de los -lo!os. 1. Cost&n la arilla por el ,ilo y comprue!a como !a#a el lado del -lo!o inflado.
1.$

(a acti idad pretende demostrar )ue el aire pesa. Cin em!ar-o2 el peso del aire del -lo!o de!era estar contrarrestado por el empu#e atmosf&rico2 )ue se-3n el principio de ;r)umedes es i-ual al peso del aire desalo#ado por el -lo!o. Bor )u& !a#a entonces el -lo!o inflado?
E)'1icaci4n: %s muy com3n o!ser ar como ,ay o!#etos )ue se ,unden en el a-ua mientras )ue otros permanecen en su superficie2 tro+os o pie+as de metal2 piedras2 etc son e#emplos del primer caso donde el cuerpo )ue se sumer-e es slido pero tam!i&n ,ay l)uidos )ue se sumer-en o me#or dic,o no son misci!les con el a-ua y se conser an como una fase continua pero de!a#o2 tal es el caso del Tetracloruro de car!ono. %l aceite es un e#emplo de un cuerpo l)uido )ue se mantiene en la superficie del a-ua4 otros cuerpos como el anime o la piedra pme+ no experimentan ,undimiento y permanecen en la superficie del a-ua. %n todos estos casos el fenmeno se de!e a diferencias de densidad2 el li)uido m5s denso empu#a ,acia arri!a al cuerpo m5s li iano2 es decir el de menor densidad ya sea este un l)uido o un slido. %n el caso de los -lo!os la inclinacin de la arilla se de!e a diferencias de densidad. %l aire )ue se encuentra en el interior del -lo!o est5 m5s concentrado ya )ue ,a sido confinado por accin mec5nica dentro del -lo!o2 esto si-nifica )ue su densidad es mayor )ue la del aire exterior por lo )ue el -lo!o tiende ,acia a!a#o de manera de despla+ar el aire )ue se encuentra a!a#o empu#5ndolo ,acia arri!a2 esto es e)ui alente a )ue el -lo!o tiende a estar a!a#o. ;,ora pudiera pensarse )ue la inclinacin de la !arra se de!e a )ue el otro -lo!o est5 aci2 pero este ultimo es e)ui alente a tener un -lo!o del mismo peso cerrado por su !oca2 pero de paredes m5s del-adas con un olumen interior i-ual al del -lo!o inflado2 en este 3ltimo caso la arilla se inclinara de la misma manera )ue el caso propuesto en esta pre-unta.
E$ /I$O QUE SE ROM+E +OR DOS $U0ARES
1.'
6aterial? 7na piedra de 1 \- aproximadamente. 7n ,ilo capa+ de soportar el peso de la piedra pero no muc,o m5s.
+*oce"i iento: ;tar la piedra con el ,ilo como se e en la fi-ura. Tirar del ,ilo por el extremo inferior2 incrementando pro-resi amente la tensin? se rompe el ,ilo en 1. >ar un tirn !rusco del ,ilo por el extremo inferior? se rompe el ,ilo en .. ; )u& se de!e este curioso comportamiento?
E)'1icaci4n: Ci el tirn es pro-resi o2 la tensin en el tro+o de ,ilo superior ser5 la fuer+a )ue e#ercemos2 m5s el peso de la piedra. 6ientras )ue en el tro+o inferior ser5 slo la fuer+a )ue e#er+amos. %l ,ilo es capa+ de soportar una determinada tensin2 al ser mayor la tensin del ,ilo superior2 lle-ar5 antes a la tensin lmite y se romper5. Ci el tirn es !rusco2 y con la suficiente fuer+a2 lle-aremos a la tensin lmite muy r5pidamente. Bero la piedra2 en su resistencia al cam!io de mo imiento FinerciaG se ne-ar5 a cam!iar tan r5pidamente de elocidad Fcuanta m5s masa m5s to+udaG. %sto ,ace )ue inicialmente y ,asta )ue la piedra aya accediendo a intentar mo erse2 la tensin del ,ilo inferior sea mayor. Ci en este momento la tensin supera el lmite de rotura2 se rompe.
$A +E$OTA F$OTANTE
1.*
Ci colocamos con cuidado una pe)ueAa pelota2 de poco peso2 encima de un secador de pelo2 como se e en la fi-ura2 o!ser aremos )ue se mantiene flotando so!re el c,orro de aire. %s capa+ de soportar incluso pe)ueAos empu#ones laterales. J!ser aramos un comportamiento similar si coloc5semos la pelota so!re un c,orro de a-ua ertical. Cu5l es la explicacin de este curioso comportamiento? E)'1icaci4n: Bor sorprendente )ue pueda parecer2 al aumentar la elocidad de un fluido Fl)uido o -asG disminuye su presin. %ste ,ec,o descu!ierto por Bernoulli es una consecuencia de la conser acin de la ener-a. ; medida )ue nos separamos del centro del c,orro de aire su elocidad disminuye y como consecuencia aumenta su presin. Cuando la pelota se mue e li-eramente ,acia los lados2 el aire a mayor presin la ,ace re-resar ,acia el centro. (a explicacin es similar en el c,orro de a-ua.
UN A$FI$ER QUE DESA+ARECE
Ci cla amos un alfiler en un corc,o y lo ,acemos flotar en una ta+a )ue conten-a a-ua2 tal como se e en la fi-ura2 nos ser5 imposi!le er el alfiler desde fuera en cual)uier posicin )ue nos situemos Fpor e#emplo en la posicin BG. ; )u& se de!e?
E)'1icaci4n:
100
E)'1icaci4n: Ci el alfiler no se puede er desde nin-una posicin fuera del a-ua podemos deducir )ue los rayos de lu+ )ue proceden del alfiler no salen del a-ua. Cuando un rayo de lu+2 )ue pasa de un medio mas denso a otro menos denso2 incide so!re la superficie de separacin de los dos medios formando un 5n-ulo con la superficie menor )ue uno dado Fpara a-uaRaire aproximadamente 11WG2 el rayo uel e al medio ori-inal produci&ndose un fenmeno denominado reflexin interna total.
COMO SE DESCON0E$A M9S R9+IDO UN CU#O DE /IE$O
Cacamos del con-elador dos cu!itos de ,ielo id&nticos y los ponemos uno so!re un plato de madera y el otro so!re un plato met5lico. Tardar5n lo mismo en descon-elarse?
E)'1icaci4n: Cuponiendo )ue la temperatura del aire es la misma2 la 3nica diferencia es la parte del ,ielo )ue est5 en contacto con el metal o con la madera. Cuponiendo )ue la superficie de contacto del ,ielo con am!os materiales es la misma2 se derretir5 antes el ,ielo )ue est5 so!re la superficie met5lica dado )ue esta conduce me#or el calor2 y facilita el intercam!io de ener-a entre el metal y el ,ierro.
$I#ROS EN $A MESA 101
Ci colocamos un li!ro so!resaliendo al !orde de una mesa y no )ueremos )ue se cai-a2 solo podemos ,acer )ue so!resal-a la mitad de su lon-itud2 como se e en la fi-ura. Ci tenemos dos li!ros i-uales de lon-itud2 (2 y los ponemos uno so!re otro2 podremos ,acer )ue uno de ellos so!resal-a m5s de (L.? Cu5nto? Cmo lo ,aramos? y si tu i&semos una pila de 8 li!ros cu5nto podran so!resalir? Cmo?
E)'1icaci4n:
Cuando ponemos un li!ro en el !orde de una mesa no se cae2 si su centro de -ra edad Fcd-G se encuentra so!re la mesa? so!resale 1L. li!ro. Ci )ueremos colocar dos li!ros2 el li!ro superior se encuentra en una situacin similar a la anterior. %l li!ro inferior puede so!resalir tanto como permita el cddel con#unto de los dos li!ros. %l cddel con#unto tiene )ue estar so!re la mesa para )ue el con#unto no se cai-a. %l cddel con#unto se encuentra a 1L1 del extremo de li!ro inferior?
el con#unto so!resale 1L. Z 1L1 de li!ro . Con tres li!ros2 el cddel con#unto se encuentra de tal manera )ue el li!ro inferior puede so!resalir 1L" de la mesa? el con#unto so!resale
10.
1L. Z 1L1 Z1L" de li!ro Continuando el ra+onamiento2 8 li!ros so!resaldran? 1L. Z 1L1 Z 1L" Z ... 1L.8 X 1L.F 1 Z 1L. Z 1L0 Z ... 1L8G (a suma 1 Z 1L. Z 1L0 Z ... 1L8 puede ,acerse tan -rande como se )uiera aumentando el alor de 8. %sto )uiere decir )ue2 tericamente2 podemos ,acer )ue los li!ros so!resal-an cual)uier distancia si co-emos un n3mero suficiente de ellos.
$A +RESION AUMENTA CON $A +ROFUNDIDAD
%n al-unos li!ros de texto para ilustrar como ara la presin con la profundidad en el interior de un l)uido se utili+a el experimento )ue se e en la fi-ura. %l ra+onamiento es el si-uiente? (a presin aumenta con la profundidad. (a elocidad de salida del l)uido por los a-u#eros aumenta con la presin. ;l aumentar la elocidad de salida aumenta la distancia ,ori+ontal recorrida por el l)uido.
%l experimento sin em!ar-o no tiene lu-ar como se muestra en la fi-ura ya )ue el ra+onamiento tiene un fallo. Cu5l es el fallo? Qu& sucede en realidad al reali+ar el experimento?
100

E)'1icaci4n: (a tercera de las afirmaciones no es correcta ya )ue la distancia ,ori+ontal recorrida no depende solamente de la elocidad de salida2 sino tam!i&n del tiempo )ue tarde el l)uido en lle-ar al suelo. Teniendo esto en cuenta es f5cil calcular )ue el m5ximo alcance se produce a media altura
TRA:ECTORIA DE UNA +E$OTA
;l-unos -olfistas dicen )ue al -olpear la pelota de cierta manera pueden conse-uir )ue si-a una trayectoria )ue2 en un momento dado Fflec,a a+ulG2 se cur a ,acia arri!a tal como muestra la fi-ura. %s posi!le? 8o contradice esta situacin las leyes fsicas?
E)'1icaci4n: 8o2 por)ue aun)ue las leyes dicen )ue de!era descri!ir una trayectoria para!lica2 ,ay otras leyes )ue explican y NpermitenN este tipo de cur a. Como es !ien sa!ido2 un cuerpo )ue se mue e dentro de un fluido Fel aire es considerado un fluidoG puede estar sometido a fuer+as )ue le pueden ,acer cam!iar de direccin en funcin de su N,idrodin5micaN2 en este caso aerodin5mica. %stas fuer+as aumentan o disminuyen en funcin de la forma2 tamaAo del cuerpo Flas alas de un a in o un timn de !arcoG pero tam!i&n es importante el 5n-ulo )ue forma la superficie con la direccin del despla+amiento. Todos sa!emos la forma tpica de las alas de a in )ue en funcin del 5n-ulo de los alerones el a in su!ir5 m5s o menos. Bara cuerpos en rotacin tenemos el principio de Bernoulli. Ce-3n este principio2 un cuerpo )ue -ira en un fluido )ue se esta mo iendo2 arrastra al-o de fluido consi-o. %n la parte )ue a a fa or del fluido y perpendicular al mo imiento de este se produce un aumento de la elocidad del fluido y consecuentemente un decremento de esta en la parte contraria. %sto pro oca una fuer+a so!re el cuerpo en rotacin con direccin perpendicular al mo imiento del fluido y con sentido ,acia el lado de mayor presin.
101

%sto explica )ue al -olpear la pelota de -olf con cierta NmaestraN d5ndole el -iro correcto2 descri!a esa trayectoria ya )ue al inicio la pelota sufrir5 una fuer+a ascendente )ue ,a de sumarse a la tpica trayectoria para!lica. Basado unos se-undos la pelota ad)uiere su m5xima altura y ,a perdido la mayor parte la rotacin con lo )ue la fuer+a ascendente de!ida a la rotacin desaparece y solo )uedan las de la -ra edad y su propia cantidad de mo imiento2 descri!iendo una trayectoria final como se descri!e en el di!u#o. %ste efecto lo podemos er en los campos de f3t!ol cuando el #u-ador -olpea el !aln con NefectoN. @ncluso se lle-aron a construir !arcos con cilindros )ue rota!an el la superficie.
$A 0OTA QUE DESA+ARECE

;l caer una -ota de a-ua en una sart&n caliente se e apora r5pidamente. Cin em!ar-o2 si la sart&n esta muy caliente2 la -ota tardar5 muc,o m5s tiempo en e aporarse. ; )u& se de!e este extraAo comportamiento?
E)'1icaci4n:
Cuando la -ota cae y entra en contacto con la superficie caliente del sart&n2 una -ran cantidad de calor es transmitido en un corto tiempo a tra &s de una amplia superficie de contacto2 impidiendo )ue se caliente todo el olumen de a-ua de la -ota en forma uniforme y produciendo por lo tanto la !rusca e aporacin en la porcin )ue entr en contacto con la sart&n. (a dilatacin del apor -enera una fuer+a )ue le anta la -ota2 disminuyendo la transferencia de calor a tra &s de la superficie de contacto del a-ua con la sart&n2 reduci&ndose en consecuencia el olumen de a-ua transformada en apor. 7na2 e+ )ue se despla+a el apor uel e a transmitirse calor a la -ota y as sucesi amente ,asta )ue el olumen restante est5 lo suficientemente caliente para )ue se e apore en forma pare#a.
105

Todo este proceso re)uiere al final m5s tiempo )ue cuando la -ota permanece en forma constante en contacto con la superficie caliente.
10"

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