Keke de Naranja y Maicena Este es un keke sencillo para las amigas principiantes, al que se le pude colocar un rico relleno

y convertirlo en una torta especial. Ingredientes: kilo de margarina o mantequilla kilo de azcar granulada 6 huevos medianos (60 gramos c/u. !"0 gramos de harina preparada #"0 gramos de maicena # cucharaditas de polvo de hornear # tazas de $ugo de naran$a %alladura de naran$a (& cucharadita apro'imadamente & pizca de sal Preparacin: (ernir los ingredientes secos (harina, maicena, polvo de hornear y sal tres veces, reservar. )atir las claras a punto nieve, reservar. (olocar en un taz*n la margarina o mantequilla y cremarla muy +ien, este paso lo puedes hacer con +atidora el,ctrica o +atidor de alam+re, incorporarle el azcar, mezclar +ien, en este paso agregarle la ralladura de la naran$a. -.adir a ,sta preparaci*n las yemas, una por una, mezclando +ien entre una y otra. /ncorporar los ingredientes secos, (previamente cernidos hacerlo en tres partes, alternando con el $ugo de naran$a, terminar con harina. -gregarle las claras +atidas a punto nieve, hacerlo en dos partes, con movimientos envolventes, hacer este paso con una esp0tula o +atidor de glo+o. Enmantequillar y enharinar un molde de 10 cm. de di0metro, colocarle en la +ase una disco de papel manteca o grasa, y vaciar la preparaci*n. 2levar a un horno precalentado &!"3 a &403 ( durante 5" minutos apro'imadamente. %etirarlo del horno, de$ar reposar &0 a &" minutos antes de desmoldar. Tips: 6ara las amigas que quieren empezar a preparar kekes o tortas sencillas, esta es una receta ideal. 7i deseas puedes ponerle un rico relleno, man$ar +lanco o dulce de leche, crema pastelera de naran$a, ganache de chocolate, etc. 6uedes variar el sa+or y en vez de naran$a, hacerlo de vainilla, en ese caso reemplazas el $ugo de naran$a por teche terciada y esencia de vainilla.