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03/04/2011 Keke marmoleado al microondas | Dul…

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Keke marmoleado al microondas


Escrito el 09.07.2007 por Queca en Postres en Microondas | Comentarios (10)

Prepara en pocos minutos un rico keke mármol, sencillo y Anuncios


económico.

Ingredientes:

100 grs. de margarina o mantequilla


6 huevos
1¼ taza de azúcar
2 ½ tazas de harina preparada o leudante
6 cucharadas de cocoa o cacao amargo
¼ de taza de aceite común
¼ de taza de leche evaporada
½ cucharadita de café instantáneo o en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

Derretir la margarina o mantequilla.

Enmantequillar un molde especial para microondas con agujero en el centro (savarin).

Colocar las claras en un tazón, batirlas a punto de nieve, e irle agregando el azúcar de a pocos,
hasta formar un merengue, incorporarle las 6 yemas y seguir batiendo bien, luego irle
incorporando la harina previamente cernida, alternando con los ingredientes líquidos (aceite,
leche y vainilla).

Separar un poco de la masa y añadirle la cocoa o cacao y el café instantáneo. Mezclar muy bien.

Vaciar la masa sin cacao sobre el molde enmantequillado y colocar encima la otra masa, y formar
el marmoleado.

Llevar tapado al horno microondas por 13 minutos a temperatura high.

Dejar enfriar por cinco minutos y luego desmoldar.

Tips:

Si no tuvieras un molde con agujero en el centro colocarle un molde gelatinero con la abertura
hacia arriba (engrasado). Mujer Activa en Facebook
El marmoleado se formar solo, por el ser el cacao más denso, se mezcla con la otra masa, si Me gusta 19,755
deseas lo puedes hacer con un palito mezclando ligeramente.

Imagen: cocinatusrecetas.com
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Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
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GIOVANNA HOLA QUECA TENGO UNA DUDA CON QUE SE TAPA ESTA RECETA Y
10 julio 2007 AL TAPAR PERMITE QUE EL KEKE CREZCA IGUAL QUE UNO HECHO Tortas (133)
CONVENCIONALMENTE Y EL MOLDE QUE MEDIDA TIENE APROX.
MUCHAS GRACIAS POR TU RESPUESTA.

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Hola! Una consultilla como puede hornear el keke marmoleado en un
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Febe
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Cecilia hola queca quisiera saber si cuando uno prepara un queque con las
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1 septiembre 2009 la de vaca fresca Recetas de cocina

Soy esoterica
luz hola Queca para la preparacion de este keke solo se enmantequilla màs
13 octubre 2009 no se enharina el molde.muchas gracias x tu respuesta
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ximena es chevere su página puedo buscar cualquier cosa que necesite es Web de la moda
1 julio 2010 fanatastic pero deben poner mas recetas para buscar o algo que diga
buscar y poner el nombre.
eso seria bacan Web de la novia

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Queca Hola Ximena:
4 julio 2010
Muchas gracias por tu sugerencia, vamos a solucionar ese problema Web del bebe
para que tengan más facilidad para buscar las recetas.
Seguiré poniendo más recetas…………. un poquito de paciencia. Red Joven
Un abrazo, suerte.
Chica de 15

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