PIE DE LIMON

NECESITAS

2 Tazas de harina 1 Taza de azcar flor Taza de margarina 1 Huevo Agua si es necesario! 2 Tarros de "ECHE C#N$ENSA$A NEST"% 1 Taza de &ugo de lim'n reci(n e)*rimido 2++ ml! 1 Taza de claras de huevo a ,em*era,ura am-ien,e 2 Tazas de azcar granulada

./E.A/ACI0N

112 En un -o3l &un,a la harina con la azcar flor4 a5ade la margarina 6 comienza a fro,ar con ,us dedos has,a conseguir migas como arena1 Agrega el huevo de una vez 6 ,ra-a&a con ,us manos has,a o-,ener una masa com*ac,a1 Es,ira la masa so-re un molde *ara ,ar,a de 27 a 28 cm de di9me,ro a*ro)imado *reviamen,e enman,e:uillado 6 enharinado1

212 .incha la masa con un ,enedor 6 lleva a horno *re2calen,ado a ,em*era,ura media2 al,a de 18+;C duran,e 1+ a 12 minu,os has,a cocer levemen,e1 <ien,ras4 &un,a en un -o3l la "ECHE C#N$ESNA$A NEST"% con el &ugo de lim'n 6 remueve has,a homogenizar1 =ier,e es,a *re*araci'n so-re la masa *re2cocida 6 lleva nuevamen,e a horno4 en es,e caso de-es -a&ar un *oco su ,em*era,ura 6 hornear duran,e 1+ a 1> minu,os a*ro)imados has,a :ue el relleno ,ome ,e),ura com*ac,a 6 la masa se ,ermine de cocer1

?12 <ien,ras4 &un,a en un -o3l las claras de huevo con la azcar granulada 6 ll(valas a -a5o mar@a suave removiendo de vez en cuando has,a disolver la azcar granulada com*le,amen,e en las claras e in,egrar -ien1 /e,ira el -o3l del -a5o mar@a 6 -a,e en(rgicamen,e duran,e 8 a 1+ minu,os has,a ,ri*licar su volumen 6 conseguir una *re*araci'n es*umosa 6 sa,inada1 /e,ira el *ie del horno 6 cu-re con el merengue reci(n *re*arado de manera decora,iva1 $e&a enfriar 6 sirve cuando :uieras1