Guion Estimado de cosecha en caf.

Tema: Estimado de cosecha en cafetales

Preparado por Silvio Abraham Gonzlez

1-Introduccion
Cada ao el productor se plantea el problema cual ser el rendimiento por manzana de su plantacin al final de la cosecha. An cuando la experiencia en el cultivo le de algunos indicadores para evaluarlos por observacin, ustedes deben considerar el tiempo que transcurre desde la floracin hasta el final de la cosecha, el cafetal sufre influencias negativas tanto de factores externos como de manejo, que provocan la cada del fruto.

Qu factores influyen en la cada de las flores? Segn experimento, solo el 30 por ciento o menos de las flores llegan a frutos Por supuesto que este derrame ocurre poco a poco provocado principalmente por; -falta de nutricin -efectos climticos (lluvia, viento etc.) 2-Objetivos Al final del evento los productores/as debern ser capaces de; 1-Determinar los momentos en que se deben hacer los estimados de cosecha. 2-Realizar por si mismo los estimados de cosecha en sus cafetales. 3-Metodologia /Expectativas Una vez reunido el grupo se propone los siguiente pasos para su desarrollo Bienvenida el facilitador presentara al o la productor/a anfitrin y preguntar verbalmente a los productores de sus expectativas, El facilitador necesita motivar la participacin de los productores y conocer la experiencia que tienen acerca del tema. Recordatorio sobre el evento anterior y explicacin del tema, sondeo con los productores para saber si alguno de ellos sabe sobre el tema. Trabajo grupal para consolidar los conocimientos adquiridos 4- Variaciones/Precauciones/Supuesto para realizar el evento Una semana antes de realizarse el evento el facilitador deber de tener ubicada la finca donde se realizara el evento y coordinar con el dueo de la finca para poder realizar el estimado de cosecha.

Las invitaciones debern entregarse con anticipacin El facilitador debe haber ledo y entendido cada paso del guion para que este claro lo que quiere demostrar y as cumplir con los objetivos propuestos. 5-Materiales Crayones de diferentes colores Papelografos Masking Tape Hoja de registro de datos de campo Lpiz Calculadora

6-Desarrollo del evento El facilitador preguntara a los productores/as en qu momento ellos considera mejor hacer el estimado de cosecha? Considerando lo que sucede durante este periodo conviene hacer la estimacin de cosecha en tres ocasiones: La primera a finales de junio o comienzo de Julio La segunda puede ejecutarse a finales de Agosto La ultima en la segunda quincena de octubre antes de iniciar el graniteo. Existen diferentes modalidades para estimar las cosechas en las fincas de caf: Basado en la apreciacin de la intensidad de la floracin, fructificacin o estado fitosanitario de la plantacin. Por la experiencia de muchos aos y registros que se tienen de varias cosechas. El mtodo de la estimacin directa en el campo haciendo recuentos de los frutos y plantas en reas cultivadas y que el centro experimental ha usado con mucha frecuencia y acierto. Esta metodologa la exponemos a continuacin. Como debe ser el tamao de la muestra en la plantaciones de caf? Casi todas las fincas de caf de Nicaragua, estn estructurada tal manera que todas las reas estn divididas en lotes o cuadros, con dimensiones variadas y con nombres o nmeros que los diferencia a cada uno de ellos dentro de la finca. Estos lotes cada ao presentan tambin manifestaciones variadas de produccin, dependiendo: Del manejo que se le haya aplicado a cada uno De la variedad De la densidad poblacional

 Fallas y otros factores ms Todas estas consideraciones y alternativas deben considerarse al momento de emplear la estimacin de cosecha de una finca, porque de ella depender en parte la efectividad y precisin del clculo. Por eso el nmero de lotes a considerar para el clculo de estimacin debe ser lo ms representativa como promedio del estado de fructificacin de toda la finca en el momento, as mismo del tamao del rea de la finca. Generalmente se eligen tres lotes uno de la parte de buena produccin, otro de la parte regular, y un tercero que represente la parte mala de la finca para balancear el clculo.

Al azar
En cada lote se escogen 10 plantas al azar. Se puede3 seleccionar caminando en zig.zag o cambiando de direccin. A estas plantas se les har un recuento de frutos Una vez que estemos frente a la planta elegida, mentalmente la dividamos en tres estratos: Alto, Medio y Bajo. En cada uno de los estratos de la planta escogemos una bandola o palmilla productiva tambin al azar. No importa la orientacin que tenga (norte, sur, este, oeste) A esta palmilla le contamos el nmero total de frutos y lo anotamos en la hoja de registro de campo. Eso mismo lo hacemos en el estrato medio y bajo, seleccionamos una palmilla y le contamos los frutos. Una vez que tengamos anotados los frutos totales de las tres bandolas en la hoja de recuento se calcula el promedio al dividir el nmero total entre 3 y se tiene los frutos por bandola A cada planta se le recuenta y anota en la hoja de registro, el nmero de bandolas productivas totales que tengan cada una de las 10 plantas escogidas al azar dentro de cada lote seleccionado en la finca. Teniendo el nmero de frutos promedio por bandola, el nmero de bandola productiva, numero de frutos por estratos, se proceden hacer los clculos siguientes: 1. Se calcula el promedio de frutos por bandola de cada planta, sumando las cantidades de frutos encontrados en cada estrato; Alto, Medio, y bajo y el total se divide entre tres. Esta operacin se ejecuta con las 10 plantas en cada lote. 2. Para obtener el nmero de frutos por plantas desde la 1 a la nmero 10, se multiplica el nmero de frutos promedio por bandolas por el nmero de bandolas que encontr en la planta. Haga esto con cada una de las 10 plantas escogidas. Luego sume todas las cantidades y divdalas entre las 10 plantas participantes. De esta forma ya tiene la produccin promedio de un lote.

Hoja de registro
En el caso del cuadro en la hoja adjunta tenemos las siguientes anotaciones: Columna A Corresponde al nmero de plantas seleccionadas al azar para el recuento de la nmero 1 a la 10. Columna B Contiene el nmero de frutos por estrato alto, medio y bajo de las planta de 1 al 10. Columna C representa los totales de frutos encontrados en los 3 estratos de cada planta (1 al 10) Columna D encierra a los nmeros promedios de frutos por bandolas de las 10 plantas Columna E Contiene el nmero de bandolas productivas recontadas en cada una de las plantas seleccionadas al azar en el lote. Columna F representa el nmero de frutos por las 10 plantas, obtenido de la multiplicacin de la columna (D X E = F ) que en la hoja de campo a continuacin expuesta da la cantidad total de 7,463.61 frutos. El promedio es extrado de las 10 plantas es dividir 7,463.61 entre 10 y da igual 743.36 frutos por cada uno de las 10 plantas.

Trescientos frutos hacen una libra de caf uva y se necesitan cinco de estas para una libra de caf oro.
Si queremos conocer cuntas libras cerezas estn contenidas en 743.36 frutos se dividen esta cantidad entre 300 que es el nmero de frutos que equivale a una libra de cereza y nos da 2.47 libra por planta. Si en una manzana hay 3,300 plantas de caf segn distancia de siembra, tendramos 3,300 x 2.47 = 8176.95 libras de caf cereza por manzana. Habiendo una relacin aproximada de 5 a1 de caf cereza, a caf oro, se tenda al final 8,176.95 entre 5 =1635.36 lbs de caf oro por mz. Esto lo dividimos entre 100 y tendremos al final 16.35 QQ de caf oro por Mz.

Hoja de registro de datos en el Campo

Finca: La Rayuela Fecha: 05/08/2009 Municipio: El cua
A N Plantas B Numero de frutos por estratos Alto Medio Bajo 39 28 3 0 0 0 15 12 0 31 3 18 6 2 17 69 17 32 43 19 24 11 7 4 15 32 48 125 30 27

Lote: Productor:
C Totales de frutos D

El Madroo Jos Marn

E Promedio frutos/ Bandolas 23,33 0,00 9,00 17,33 8,33 39,33 28,67 7,33 31,66 60,67 N de Bandolas Productivas 33 27 34 26 27 28 31 25 60 27 Total/Frutos F Numero de Frutos/ Planta 769.99 0,00 306,00 450,67 225.99 1101,33 888,67 183,33 1,899.96 1638,00 7463,.61

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

70 0 27 52 25 118 86 22 95 182

7-Concluciones. Se alcanzaron los objetivos propuestos los productores agradecieron la preocupacin que tiene Nitlapan- La Caixa por darles herramientas que le faciliten mejorar en el manejo de sus fincas y de su produccin. Adems que externaron que es la primera vez que realizan una prctica de este tipo. 8- Recomendaciones Instan a la fundacin seguir implementando talleres de este tipo que les brinden a vlos productores herramientas que le ayuden a una mejor planificacin de los recursos de la finca as como para realizar prcticas amigables con el medio ambiente como por ejemplo el establecimiento de los cultivos en curvas de nivel, la utilizacin del aparato A para trazar curvas y establecer barreras vivas.