CALORIMETRA I.

OBJETIVOS
Determinar experimentalmente el equivalente en agua de un calormetro. Determinar experimentalmente el calor especfico de una muestra metlica.

II. INFORMACIN TERICA Calorimetra

La calorimetra se encarga de medir el calor en una reaccin qumica o un cambio fsico usando un calormetro. La calorimetra indirecta calcula el calor que los organismos vivos producen a partir de la produccin de dixido de carbono y de nitrgeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de oxgeno.

Temperatura y Energa Interna

A cualquier temperatura sobre el cero absoluto, los tomos poseen distintas cantidades de energa cintica por la vibracin. Ya que los tomos vecinos colisionan entre s, esta energa se transfiere. Aunque la energa de los tomos individuales puede variar como resultado de estas colisiones, una serie de tomos aislados del mundo exterior tiene una cantidad de energa que no cambia porque va pasando de tomo a tomo. Conceptualmente, la energa promedio por tomo puede calcularse dividiendo la energa total por el nmero de tomos. Aunque no conocemos la energa total de los tomos de un objeto, podemos medir el efecto de esa energa cintica promedio - se trata de la temperatura del objeto. Un aumento en la energa cintica promedio de los tomos del objeto se manifiesta como un aumento de temperatura y viceversa. Si un objeto se aisla del resto del universo, su temperatura se mantendr constante. Si la energa entra o sale, la temperatura deber cambiar. La energa movindose de un lugar a otro se llama calor y la calorimetra usa las mediciones de los cambios de temperatura para registrar el movimiento de calor.

CALOR
En fsica, el calor es una forma de energa asociada al movimiento de los tomos, molculas y otras partculas que forman la materia. El calor puede ser generado por reacciones qumicas (como en la combustin), nucleares (como en la fusin nuclear de los tomos de hidrgeno que tienen lugar en el interior del Sol), disipacin electromagntica (como en los hornos de microondas) o por disipacin mecnica (friccin). Su concepto est ligado al Principio Cero de la Termodinmica, segn el cual dos cuerpos en contacto intercambian energa hasta que su temperatura se equilibre. El calor puede ser transferido entre objetos por diferentes mecanismos, entre los que cabe resear la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la mayora de los procesos reales todos los mecanismos anteriores se encuentran presentes en mayor o menor grado.

El calor que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del tipo de transformacin que se efecte sobre ese cuerpo y por tanto depende del camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energa interna. El calor es la transferencia de parte de dicha energa interna (energa trmica) de un sistema a otro, con la condicin de que estn a diferente temperatura.

CAPACIDAD CALORIFICA
La capacidad calorfica de una sustancia es la cantidad de energa necesaria para aumentar 1 C su temperatura. Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como una medida de inercia trmica. Se suele designar con las letras C o c. Calor especfico Material Agua Acero Tierra seca Granito Madera de roble Ladrillo Madera de pino Piedra arenisca Hormign Mortero de yeso Tejido de lana Poliestireno expandido Poliuretano expandido Fibra de vidrio Aire kcal/kg.C 1 0,12 0,44 0,2 0,57 0,20 0,6 0,17 0,16 0,2 0,32 0,4 0,38 0,19 0,24 Densidad kg/m 1000 7850 1500 2645 750 2000 640 2200 2300 1440 111 25 24 15 1,2 Capacidad calorfica kcal/m.C 1000 950 660 529 430 400 384 374 350 288 35 10 9 2,8 0,29

EQUILIBRIO TERMICO
Se dice que los cuerpos en contacto trmico se encuentran en equilibrio trmico cuando no existe flujo de calor de uno hacia el otro. Esta definicin requiere adems que las propiedades fsicas del sistema, que varan con la temperatura, no cambien con el tiempo. Algunas propiedades fsicas que varan con la temperatura son el volumen, la densidad y la presin. El parmetro termodinmico que caracteriza el equilibrio trmico es la temperatura. Cuando dos cuerpos se encuentran en equilibrio trmico, entonces estos cuerpos tienen la misma temperatura. Dos sistemas (entindase por sistema a una parte del universo fsico) que estn en contacto mecnico directo o separados mediante una superficie que permite la

transferencia de calor (tambin llamada superficie diatrmica), se dice que estn en contacto trmico. Consideremos entonces dos sistemas en contacto trmico, dispuestos de tal forma que no puedan mezclarse o reaccionar qumicamente. Consideremos adems que estos sistemas estan colocados en el interior de un recinto donde no es posible que intercambien calor con el exterior ni existan acciones desde el exterior capaces de ejercer trabajo sobre ellos. La experiencia indica que al cabo de un tiempo estos sistemas alcanzan un estado de equilibrio termodinmico que se denominar estado de equilibrio trmico recproco o simplemente de equilibrio trmico. El concepto de equilibrio trmico puede extenderse para hablar de un sistema o cuerpo en equilibrio trmico. Cuando dos porciones cualesquiera de un sistema se encuentran en equilibrio trmico se dice que el sistema mismo est en equilibrio trmico o que es trmicamente homogneo. Experimentalmente se encuentra que, en un sistema en equilibrio trmico, la temperatura en cualquier punto del cuerpo es la misma.

III. PARTE EXPERIMENTAL MATERIALES

-Frasco termo (Calormetro de mezclas) -Termmetro -Agua -Muestras metlicas

PROCEDIMIENTO Primera Parte MEDIDA DEL EQUIVALENTE EN AGUA DE UN CALORMETRO

1. Colocar 200ml de agua (M = 200ml), a temperatura ambiente, en el Frasco termo o calormetro. Agitar y despus de 3 minutos medir la temperatura To con el termmetro. 2. En un vaso de precipitados colocar 100ml de agua (m = 100ml) y calentarla (utilizando la cocinilla elctrica). Luego de 6 minutos retirar la cocinilla el vaso de precipitados con el agua caliente. 3. Medir la temperatura T del agua caliente (dejar el termmetro por lo menos un minuto) e inmediatamente colocar el agua caliente dentro del Frasco Termo. Agitar la mezcla con el agitador de vidrio y despus de 3 minutos medir la temperatura de equilibrio Te. Como el calormetro o Frasco termo se considera un sistema aislado que no emite ni absorbe calor del exterior, se cumple el Principio de Conservacin de la cantidad de calor. Es decir:

Qganado + Qperdido = 0 (M + K) x Ce agua x (Te To) + m x Ce agua x (Te T) = 0

Aqu K representa el equivalente en agua del calormetro y ser despejado de la ecuacin anterior, obtenindose:

K = m(T Te) - M (Te To)

Por lo tanto:

K = 100(64 33) - 200 (33 19) K = 100(31) - 200 14

K = 21, 4

CUESTIONARIO

1. Cmo crees que nuestro cuerpo autorregula su consumo energtico tanto en invierno como en verano para mantener su temperatura constante? Nuestro cuerpo regula la temperatura mediante diversos mecanismos que tienen como fin el de mantener una temperatura corporal constante independiente del medio externo en el cual nos encontremos

Mecanismos de prdida de calor

El animal siempre est perdiendo calor, ya sea ambientales o por procesos biolgicos, stos puede ser externos o internos.

Mecanismos externos de prdida de calor

En stas se incluyen Radiacin, Conduccin, Conveccin y Evaporacin Radiacin Es el proceso en que ms se pierde calor: el 60% del mismo. Consiste en transmitir energa al ambiente o hacia los seres vivos. Conduccin En este proceso se pierde el 3% del calor, se pierde calor a travs de los objetos. Por ejemplo: en una clase cuando estn todos sentados y te cambias de silla, sientes el calor que dej el otro en la silla. Conveccin Es la prdida de calor desde la piel a la capa de aire que envuelve tu cuerpo. ste se renueva por una capa ms fra. As se pierde el 12% del calor, la tela (ropa) disminuye la prdida. Evaporacin Se pierde as el 22% del calor corporal, mediante el sudor, debido a que el agua tiene un elevado calor especfico, y para evaporarse necesita absorber calor, y lo toma del cuerpo, el cual se enfra.

Mecanismos internos de prdida de calor

stos son controlados por el organismo.

Sudoracin Cuando el cuerpo se calienta de manera excesiva, se enva informacin al rea preptica, ubicada en el cerebro, por delante del hipotlamo, Este desencadena la produccin de sudor. El humano puede perder hasta 1,5 litros de sudor por hora. Transpiracin insensible Cada persona en promedio pierde 800 ml de agua diariamente, sta proviene de las clulas y se impregna en la ropa, que adquiere el olor caracterstico. Vasodilatacin Cuando la temperatura corporal aumenta, los vasos perifricos se dilatan y la sangre fluye en mayor cantidad cerca de la piel para enfriarse. Por eso, luego de un ejercicio la piel se enrojece ya que est ms irrigada. Jadeo Muchos animales no tienen glndulas sudorparas, con el que han desarrollado el jadeo, controlado por un centro nervioso en la protuberancia anular. Pequeas cantidades de aire ingresan rpidamente a los pulmones, lo que produce la evaporacin del agua contenida en las vas respiratorias y de grandes cantidades de saliva desde la superficie de la boca y la lengua, determinado por la prdida de calor.

Mecanismos de ganancia de calor

Al igual de la perdida de calor stos pueden ser externas e internas.

Mecanismos externos de ganancia de calor

Se incluyen la radiacin directa del Sol y la irradiacin de la atmsfera. Radiacin directa del sol La superficie del cuerpo absorbe una gran cantidad de calor como infrarroja. Se ha calculado que el cuerpo humano obtiene un 97%. Irradiacin desde la atmsfera La atmsfera acta como una pantalla amplificadora frente a las radiaciones provenientes del Sol, y hace incidir las radiaciones infrarrojas directamente sobre el cuerpo.

Mecanismos internos de ganancia de calor

Vasoconstriccin

En el hipotlamo posterior existen centros nerviosos simptico encargados de enviar seales que causan una disminucin del dimetro de los vasos sanguneos cutneos, sta es la razn por la cual la gente tiene fro.

Piloereccin La estimulacin del sistema nervioso simptico, provoca la contraccin de los msculos erectores, ubicados en la base de los pelos, lo que ocasiona que se levanten de la base de los pelos. Termognesis qumica En el organismo, la estimulacin del Sistema nervioso simptico, puede incrementar la produccin de adrenalina y noradrenalina, ocasionando un aumento de metabolismo celular y, por ende, del calor producido. Espasmos musculares O tiritones, en el hipotlamo se encuentra el "termostato" del organismo, son estructuras nerviosas encargadas de controlar y regular la temperatura corporal. En el posterior se produce la tiritacin. Qu relacin crees que hay entre este hecho y las costumbres alimenticias de las diferentes regiones de nuestro pas? En las zonas altas de nuestro pas es conocido que la poblacin se alimenta en su mayora de tubrculos como la papa, el olluco, la oca, entre otras. Estos alimentos son ricos en carbohidratos; por lo tanto, estamos hablando de una dieta basada principalmente en la ingesta de carbohidratos que son una importante fuente de energa para el organismo. Esta energa que es producida se transforma en calor que contrasta con las bajas temperaturas que caracterizan a esas zonas geogrficas. De la misma manera una persona que habita en la amazona no necesita de una cantidad similar de carbohidratos que una persona que vive en las zonas alto-andinas as como tambin una persona de la costa necesita mas carbohidratos en la dieta que la persona de la selva, pero sin exceder en cantidad al oriundo de la sierra peruana. 2.- Sabes que temperatura mnima (en el medio externo) ha soportado un ser humano y no ha muerto? Nosotros los humanos, SIN ABRIGOS, podramos vivir a unos 7 grados centgrados. Y con ropa adecuada, muchos esquimales viven a en regiones de -20 grados. Los excursionistas soportan heladas de -60 grados por tiempos determinados, pero con equipo especial. Podramos entrar en un refrigerador a -70 grados, por unos minutos, y

sobrevivir. Pero si nos encierran, a los pocos minutos moriramos sin trajes especiales. Y, a -100 grados, ningn mamfero puede sobrevivir, pues la sangre se congela, as como dems fluidos internos.

3.- Cules son las partes y funciones de un termo o calormetro de mezclas?

Descripcin del calormetro de mezclas: (partes) Un termo de paredes dobles con vaco entre ellas es en principio un calormetro aceptable para el rigor de nuestras experiencias. El termo se llama vaso Dewar y lleva el nombre del fsico y qumico escocs James Dewar pionero en el estudio de las bajas temperaturas. Tiene una tapa aislante y perforada para introducir un termmetro y un agitador. Funcin: Es determinar el calor especifico de las sustancias. 4. Por qu se pones una botella llena de agua a la congeladora sta puede romperse? El agua es una de las pocas sustancias que se expande al enfriarse. Esto se debe a que, al congelarse, sus molculas se organizan en una estructura hexagonal, dejando ms espacios vacos entre ellas que en el agua liquida. Esta estructura de los cristales del hielo tambin es responsable de las peculiares formas hexagonales de los copos de nieve. 5.- Cul es la diferencia entre calor y temperatura? Las diferencias son las siguientes: -Los cuerpos siempre tienen temperatura pero nunca calor. -El calor es una energa que se transfiere cuando dos cuerpos estn a diferente temperatura. La temperatura no es energa ni se transfiere. -Para que un sistema produzca calor tiene que tener dos o ms cuerpos a distinta temperatura. Para que un sistema tenga temperatura basta con un solo cuerpo. -Medimos la temperatura en C o en k. El calor lo medimos en caloras o en Julios. OBSERVACIONES Y/O CONCLUSIONES:

En el primer experimento medida del equivalente en agua de un calormetro, observamos que luego de realizar las mezclas de agua indicadas, con una proporcin determinada de cada una, esta cumpli el principio de conservacin de la cantidad de calor. Ya que el calormetro es un sistema aislado que no emite ni absorbe calor. En el segundo experimento determinacin del calor especfico de un slido, se utilizo una pequea barra de plomo, observamos que el plomo al ser calentado junto con el agua, este va a adquirir una temperatura alta pero no va a igualar a la temperatura del agua, y que al mover el plomo caliente al calormetro ( en donde se encontraba agua a temperatura ambiente) , la temperatura de este (agua a temperatura ambiente) varia en pequea proporcin.

BIBLIOGRAFIA
http://es.wikipedia.org CROMER, Alan FISICA PARA LAS CIENCIAS DE LA VIDA Editorial Revert segunda edicin 2004