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Ingredientes:
3 limones grande 1 k de tarwi 2 tomates 1 atado de cebolla china 2 cucharadas de aceite culantro picado 1 cucharadita de sal
Preparacin:
Lavar bien los granos de tarwi y ponerlos en un tazn. Picar la cebolla y unir con el tomate picado, el aceite, la sal, el limn y mezclar todo. Finalmente picar el culantro y espolvorear sobre el tarwi, dejarlo reposar un rato (10 a 15 minutos) para que se concentre el sabor de la preparacin. Servirse con canchita tostada.