PROCEDIMIENTO

1.Colocar en un tubo de ensaye 2 mL de aceite vegetal y 2mL de una solucin de Hidrxido de Sodio al 20%

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1. Agitar energticamente y colocar el tubo al bao maria de 20 a 30 minutos. 2. Transcurrido este tiempo, se puede observar en el tubo 3 capas: la inferior clara, que contiene la solucin de sosa sobrante junto con la glicerina formada; la superior amarilla de aceite no utilizado, y la intermedia, de aspecto grumoso, que es el jabn formado.

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Nota: Cuando ya se ha visto como se forma el jabn, se puede ir echando en un vaso de precipitado el contenido de los tubos de ensayo, se remueve bien y se deja calentar hasta que se haga un buen trozo de jabn.

TINCION DE GRASA CON EL COLORANTE SUDAN III

1. Disponer en una gradilla dos tubos de ensayo, colocando en ambos 2mL de aceite. 2. Aadir a uno, 4 o 5 gotas de solucin alcohlica de Sudn III. Al otro tubo aadir 4-5 gotas de tinta roja. Agitar ambos tubos y dejar reposar. 3. Se observar en el tubo al que se le aadi Sudn, que todo el aceite aparece teido. En cambio en el frasco al que se aadi tinta roja, la tinta se habr ido al fondo y el aceita aparecer sin teir

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1. Con un colorante orgnico rojo

2.Con el colorante Sudan III

1. Tomar dos tubos de ensayo y poner en cada uno de ellos 2-3 mL de agua y en el otro 2-3mL de ter u otro disolvente orgnico. 2. Aadir a cada tubo 1mL de aceite y agitar fuertemente. Observar la formacin de gotitas o micelas y dejar en reposo. Se ver como el aceite se ha disuelto en el ter y en cambio no lo hace en el agua, y el aceite subir debido a su menor densidad.

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