Coyuntura Econmica Internacional Caso : Maca

Profesor: Sayuri Bayona Seccin:

Integrantes
Malpartida, Cynthia Maravi, Kennith Mescua, Angel Toranzo, Silvana Vera, Claudia Vila, Karen

Noviembre, 2012

1. La maca 1.1 Descripcin: Es una planta herbcea tuberosa oriunda de la sierra central de los Andes del Per, que puede alcanzar ms de 15 cm de altura. Su raz se parece al rabanito y su color puede ser blanco, amarillo-crema, rojo, morado, gris o negro. Informacin Nutricional: Cuadro N 1
Componente Protena Carbohidratos Grasas (lpidos) Fibra Ceniza Esteroles Caloras Por 10 g 11.4 g 67.5 g 220 mg 850 mg 490 mg 510 mg 32.5 Amino cidos Alanina Arginina cido Asprtico cido Glutmico Glicina Histidina HO-Proline Isoleucina Leucine Lysine Methionine Phenylalanine Proline Sarcosine Serine Threonine Tryptophan Tyrosine Valine Por 10 g 63.1 mg 99.4 mg 91.7 mg 156.5 mg 68.3 mg 41.9 mg 26.0 mg 47.4 mg 91.0 mg 54.5 mg 28.0 mg 55.3 mg 0.5 mg 0.7 mg 50.4 mg 33.1 mg 4.9 mg 30.6 mg 79.3 mg Minerales Calcio Cobre Hiero Iodo Manganeso Potasio Sodio Zinc Por 10 g 25 mg 0.6 mg 1.5 mg 52 mcg 80 mcg 205 mg 1.9 mg 380 mcg

1.2

Vitaminas B2 B6 C Niacin

Por 10 g 39 mcg 114 mcg 28.6 mg 565 mcg

Grasas/Lpidos Linolico Palmtico Olico

Por 10 g 72 mcg 52 mcg 24.5 mcg

Fuente: Alimentacin Sana

1.3

Propiedades: Ayuda en el sndrome de fatiga crnica; disminuye los estados de estrs; aumento de resistencia fsica; mejora la memoria; combate la anemia y estimula el sistema inmunolgico; combate la impotencia masculina; altamente eficaz en la etapa de menopausia y post-menopausia femenina; regulador del ciclo menstrual femenino; combate disfunciones hormonales y ayuda en problemas de osteoporosis.1

2. Descripcin del sector 2.1 Usos a escala industrial: Como harinas, polvo instantneo, licores, cpsulas y tnicos concentrados. Como bebida, la raz deshidratada es cocida con agua o con leche. Tiene diversas formas de consumo: sancochada, tostada, molida.

http://www.ibce.org.bo/documentos/perfil_mercado_maca_CB11.pdf (PAG)

2.2

Produccin: La maca es un cultivo tolerante a heladas, fuertes vientos, lluvias,etc. Crece sin problemas en suelo rocoso, a ms de 4,000 m.s.n.m. por dichas razones, su cultivo se da en las zonas pobres de los andes peruanos en donde no se necesita mejorar las condiciones para optimizar la produccin. Las races son cosechadas luego de 6 a 7 meses de ser plantadas, obtenindose comnmente de 4 a 5 Kg. por m2. Una vez, recolectada puede ser transformada en polvo, harina tostada, harina pre gelatinizado o extracto (lquido o seco), para lo cual es sometida a procesos como secado, tostado, horneado, coccin, molienda y extraccin hidra alcohlica.2 Cuadro N 2 Produccin Nacional de Maca de las principales regiones por TN.
Ao Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total 2009 0.00 0.00 0.00 0.00 121.00 1119.00 1962.50 2730.80 856.70 0.00 0.00 0.00 6790.00 2010 0.00 0.00 0.00 0.00 125.90 1821.30 3221.70 2257.00 1499.00 54.00 0.00 0.00 8978.90 2011 0.00 0.00 0.00 0.00 848.00 3880.20 4597.80 6210.50 2380.00 0.00 0.00 0.00 17916.50
Fuente: MINAG Elaboracin Propia

Del anterior cuadro, se observa que durante los meses de mayo a septiembre es donde se da la mayor produccin de maca en las principales regiones. Cabe resaltar que la produccin de maca se increment en un 40%, respecto al 2011, significa que pas de 800 a 1 200 kilos de maca seca por hectrea, como lo indic el presidente de la Cadena Productiva de la Maca de Junn, Jos Chuco Chaccha.3 2.3 Productores La principal rea de cultivo de la maca se localiza en los Andes Centrales y la Meseta del Bombn en los departamentos Junn y Pasco, que concentran el 75% de la produccin total. Existen dos tipos de productores. Los pequeos productores, que cultivan entre 0,5 y 3 hectreas, y cuya principal fuente de ingreso no es la maca sino las actividades pecuarias o la venta de mano de obra; y los medianos y los grandes productores, que cultivan de 3 a 20 hectreas. 4

2 3

http://www.ibce.org.bo/documentos/perfil_mercado_maca_CB11.pdf http://www.rpp.com.pe/2012-07-02-junin-crece-produccion-de-maca-en-40-respecto-de-2011-noticia_497696.html 4 http://www.infoandina.org/sites/default/files/recursos/Resultado-cadena-de-valor-maca-junin.pdf

Cuadro N 3 Produccin de maca en el Per, por regiones por TN

Regin Apurmac Ayacucho Cusco Huancavelica Hunuco Junn La Libertad Pasco Puno Total 2004 77.0 42.0 8.0 274.0 32.0 6860.0 514.0 1998.0 87.0 9892.0 5.7 0.0 6.0 249.0 28.0 15257.0 346.0 4332.7 39.0 20263.4 2005 2006 0.0 29.0 5.5 93.0 37.0 12482.6 286.0 4714.5 29.0 17676.6 2007 0.0 0.0 70.0 486.0 32.0 9342.8 493.0 3332.6 24.0 13780.4 2008 0.0 0.0 26.5 239.0 47.0 3456.4 466.0 1256.0 19.0 5509.9

Fuente: INFOANDINA NOTA: Como elemento cultural, es importante tomar en cuenta que para el cultivo y siembra de la maca, en estas localidades, se realiza una ceremonia especial basada en el pago a la tierra, en el que las grandes empresas exportadoras como koken, juegan un rol importante.5

Exportaciones de la Maca Como Raz Como Harina, Smola y Polvo Como Provitaminas y Vitaminas, naturales o reproducidas por sntesis

Partidas Arancelarias Nro. 0714.90.10.00 1106.20.10.00 2936.90.10.00

2.3

Exportaciones: La Maca se puede exportar en diferentes presentaciones.

Cuadro N4

Fuente: SUNAT, Elaboracin Propia

Como se puede observar en el cuadro N4, las exportaciones de la maca se realizan diferentes presentaciones .Sin embargo, la partida que mantiene mayores exportaciones es la maca como Harina y polvo .Anlisis que podr ser visto en los siguientes cuadros. Como Raz: 0714.90.10.00
5

http://www.kokendelperu.com/proceso03-sp.htm

Ao 2008 2009 2010

Valor FOB (Dlares) 39,540.90 4,934.43 7,634.01

Peso Neto (Kilos) 5,520.48 815.41 1,502.10

Fuente: Aduanas Per

Como Harina, Smola y Polvo: 1106.20.10.00

Ao 2008 2009 2010 Valor FOB (Dlares) 1.893.158,00 1.833.402,22 1.860.514,30 Peso Neto (Kilos) 260.850,94 271.638,72 243.176,42

Fuente: Aduanas Per

Como Provitaminas y Vitaminas: 2936.90.10.00

Ao 2008 2009 2010

Valor FOB (Dlares) 5.283,69 5.848,30 266,49

Peso Neto(Kilos) 303,00 350,00 227,93

Fuente: Aduanas Per

Cabe mencionar que las exportaciones de harina de maca se concentran en los mercados de EE.UU. y Japn. En el caso de las Cpsulas, las exportaciones se diversifican hacia dos bloques: Un primer bloque: EE.UU. y Japn; un segundo bloque la Unin Europea. Cuadro N5 Principales empresa exportadoras de maca
EMPRESAS ECOANDINO S.A.C. KOECH S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. PERUVIAN NATURE S&S S.A.C. HERBS AMERICA S.A.C KOKEN DEL PERU SRL EXPORTACIONES AMAZONICAS NATIVAS RFCAR SRLTDA. % Var. %10 -09 47% 66% 62% 26% -23% 11% 166% 93% % FOB 2012 13% 13% 10% 6% 6% 6% 5% 4%

CHAKARUNA S TRADING SRL

4%

2.5

Principales pases de destino de las exportaciones de maca en el ltimo semestre del 2011 Cuadro N6

Segn el cuadro anterior, se puede observar que EE.UU. y Japn lideraron el cuadro de pases importadores de maca durante el ao 2011, con un valor FOB de US$ 34,133.92 y US$ 19,446.00, respectivamente. Le sigue Canad con US$ 15,610.00, Blgica con US$ 12,890.30 y Francia con US$ 11,401.22. Cabe resaltar que estos 5 pases, pertenecen a los principales bloques econmicos del mundo. Precios de exportacin Cuadro N7
2010 y 2011
DIC
KG

NOV 11.4

OCT 7.42

SEP 8.4

AGO 9.5

JUL 14.43

JUN 8.79

MAY 6.54

ABR 7.4

MAR 9.67

FEB 6.21

ENE 7.59

7.79

Fuente: SIICEX Como se puede observar en el cuadro N7, los precios de la maca varan notablemente durante el ao .Siendo el mes de Julio, el que presenta mejor precio de venta en dlares por kilogramo.

2.6

Relevancia del sector Gracias a sus cualidades, su demanda mundial crece ao a ao, siendo los pases con altos niveles de ingreso los que ms la consumen, asegura Jos Quiones, subdirector de Promocin Comercial de Promper. Ya llega a los 5 continentes, el ao pasado, sumo exportaciones de US$6.2 millones y durante el primer semestre de este ao ya supera en 32% lo vendido en el mismo periodo de 2011. 6 Esto se ha dado puesto que el mercado mundial ha inclinado sus preferencias hacia productos naturales, orgnicos y ecolgicos, sobre todo aquellos que brindan un alto valor energtico y nutracetico, cuidando de la salud de las personas.7

3. Identificacin de los actores pblicos y privados Siendo an la produccin de la maca baja, en este aspecto se puede concretar que el desarrollo de la misma requiere de ms intervencin no solo del espacio pblico sino tambin del privado. Basta decir que la falta de apoyo en su comercializacin y el registro como medicina, para su venta, a nivel internacional o a granel an es insuficiente. Solo se puede comercializar como raz, sin lograr probar an la eficiencia que tiene en sus propiedades en salud. A lo anterior mencionado se puede atribuir que lo actores tanto pblicos y privados en los cultivos y en el rubro en general con relacin al producto Maca son: 1.1 Actores Pblicos a) Gobiernos Regionales: No se obtiene los beneficios necesarios para incentivar la produccin de maca. Si bien crecen en las temporadas de Septiembre y Noviembre se deben brindar la ayuda posible para impulsar tal desarrollo a las comunidades ms alejadas, sabiendo del potencial del producto. En un primer plano, se inici con un proyecto de regionalizacin incluyendo a la Maca, pero al ver que son otros los productos que tienen mayor acogida al comercio, tales como la lenteja, frijol y garbanzo8, se dej de lado el desarrollo y seguir su propio flujo nacional. b) Poblacin: Si bien la poblacin que cosecha estos productos, son campesinos que alejados de la ciudad tratan de vender lo que producen, a un precio nfimo en comparacin a lo que costara si lo procesaran. La poblacin cree errneamente que la cosecha de estas plantas hace a la tierra estril con el tiempo9, he ah una razn de la falta de informacin del Estado que debera apoyar con capacitaciones en el manejo de producto y su desarrollo. c) Productores/ Acopiadores: Estas son organizaciones o cooperativas que acopian el producto para tener una mayor oferta en el mercado internacional. Si bien es una iniciativa ptima para el desarrollo del mismo, no se puede atribuir todos los logros, ya que buena parte de este acopio se hace con la compra a un precio unitario muy intil para los verdaderos productores que ofrecen sus races en ferias

6 7

Diario Peru 21 Instituto Boliviana de Comercio Exterior - IBCE 8 Blog sobre la degradacin de los suelos agrcolas por la maca 9 http://ina114agropecuario.blogspot.com/2011/08/cultivo-de-la-maca.html

regionales y las rematan por que verdaderamente no tienen capacidad de negociacin ni de calidad10. d) Ministerio de Agricultura: Grande es la responsabilidad de este actor principalmente por que deberan contribuir al desarrollo fuerte y tenue del producto. Si bien se intenta, no posee los mecanismos ni la tecnologa para descartar o aseverar la pureza y grandeza de este producto11.

e) DIGESA: rgano tcnico normativo de los aspectos relacionados al saneamiento bsico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y proteccin del ambiente.12 f) PRODUCE: Otro ministerio involucrado es el de la Produccin (Produce), a travs de la gestin de un proyecto internacional auspiciado por la Organizacin de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (Onudi) una de cuyas lneas de trabajo es la cadena de la maca.13 1.2 Actores Privados a) Empresas artesanales / Agroindustriales: Dichas empresas son las que se encargan de hacer llegar los productos de maca a nuestros consumidores. b) Cientficos peruanos: La poca autora de nuestros cientficos no basta para hacer conocer nuestro producto a nivel internacional. c) ONGS: No contribuyen al desarrollo especfico de las comunidades ms acertadas del producto. No llegan a estas personas y por lo tanto son olvidadas y obviadas de cualquier sistema de decisin. d) Mineras y/o empresas relacionadas Siendo las comunidades Andinas las que ms produccin tienen, en donde el impacto social y geogrfico que generan las compaas como las mineras debera apostar por incrementar el apoyo en el desarrollo de las poblaciones que cultivan estos productos14. Generando as
10

http://www.inia.gob.pe/transparencia/datosgen/marco/Plan%20Estrategico%20Minag%2020072011%20v8%20SET%2008.pdf 11 Ministerio de Agricultura 12 DIGESA 13 INFOANDINA

14

http://books.google.com.pe/books?id=M5MgAQAAIAAJ&pg=PA28&lpg=PA28&dq=maca+desarrollo+alternativo&source =bl&ots=5Y75z06U4S&sig=2unGH4ZdbIWmOnj_UmdzRaJbqXg&hl=en&sa=X&ei=F8dfUJ62MJKe8gT354GgDg&ved=0CD0 Q6AEwBQ#v=onepage&q=maca%20desarrollo%20alternativo&f=false

alternativas de emplazamiento y derivando poderes de conocimiento tcnico del producto a pequeas familias involucradas en un verdadero proceso cambio constructivo de la poblacin. e) Instituto Peruano de Productos Naturales (IPPN) Asociacin privada sin fines de lucro que desde 1999, promueve los productos e ingredientes naturales. Su objetivo es lograr el uso y desarrollo sostenible de los recursos naturales de la biodiversidad peruana, especialmente, de aquellas plantas con propiedades nutricionales y benficas para la salud, como la maca. 15

4.

ANLISIS DE IMPACTO SOCIAL Y POSIBILIDAD DE CONFLICTO SOCIAL En el caso de los medianos y los grandes productores de maca, que representan poco ms de 10% del total, el cultivo de esta especie constituye su fuente de ingreso ms importante. El cultivo de la maca desempea un papel econmico y socialmente importante que incorpora el trabajo de las mujeres. Por ello, la expansin de este cultivo en las reas potenciales resultara una alternativa viable para la superacin de la pobreza16. Por otro lado, gracias a los productores limeos de los diversos productos que podemos encontrar en el mercado a base de maca, los agricultores pueden colocar sus productos en mercado local y de esta forma tener representatividad, siendo para ellos una gran oportunidad de crecimiento. Esto genera que las empresas busquen cada vez integrar a los agricultores dentro de su cadena de valor, para orientarlos, capacitarlos y financiarlos para que as ellos puedan solventar sus actividades productivas. Existen muchas variedades de maca, y que cada una tiene sus propiedades particulares. Esta planta se cultiva desde hace muchos siglos en las alturas de los Andes centrales peruanos. Es por ello que, todas las potenciales aplicaciones de esta planta estn siendo objeto de estudios toxicolgico y clnicos para dar valor agregado a su cultivo17. Esto tendra un enorme impacto social en los agricultores alto andino de Pasco y Junn, y para la mejora de la salud y alimentacin del ser humano. Conflicto Social Dentro de este marco, se presentan conflictos por los precios y los sistemas de pago por productos como la maca. Es por ello, que existen algunos conflictos de intereses entre los productores y acopiadores; ya que, el acopiador tiene un mayor poder de negociacin y es el que define el precio final de la transaccin. Por ende, recibe la mayor ganancia, establece los volmenes mnimos de compra y marca los lineamientos de la operacin. El productor, se ve perjudicado ya que muchas veces reciben una cantidad menor a lo que vale su producto. En tanto, estas relaciones pueden tornarse desfavorables, si es el acopiador no paga el precio justo por el producto. Respecto a las relaciones entre el productor y el mayorista, este ltimo define el precio de compra y el pago es inmediato. El agricultor, por falta de solvencia econmica no puede financiar toda la cosecha18. Esto genera que este venda sus primeras cosechas a precios inferiores al promedio; perdiendo un alto
15 16

Instituto Peruano de Productos Natirales - IPPN http://www.agroperusac.com/proyectos/informacion/analisis.pdf 17 http://www.cites.pe/uploads/Boletines/imag_bol59/hora_n.pdf 18 http://www.pdrs.org.pe/img_upload_pdrs/36c22b17acbae902af95f805cbae1ec5/La_cadena_de_valor_de_la_maca.p df

margen de dinero. Esta situacin genera conflicto entre el productor y el mayorista; ya que este ltimo aprovecha esa carencia de financiamiento para obtener una ventaja en cuanto a precios. Por otro lado, se evidencia que no existe un liderazgo slido entre los productores y las asociaciones existentes en la regin no han podido mantenerse en el tiempo; sus objetivos suelen quedar solo como intenciones. 4. NOTICIA DE COYUNTURA Anlisis: Como se puede apreciar en la noticia presentada en el Anexo 1, en los ltimos aos se ha venido realizando el Festival Internacional de la Maca en la regin de Pasco. En el presente ao se llev a cabo la XIV edicin del mismo, con el fin de promover el consumo del producto bandera de esa regin. El desarrollo de este festival afecta positivamente el desempeo de la produccin de la maca en el Per, por lo siguiente: En primer lugar, difunde la produccin y el consumo de este tubrculo peruano al haberse incrementado la asistencia de pobladores y turistas al evento con respecto al ao 2011. Lo que significa que existe la posibilidad de que el consumo de maca a nivel internacional se empiece a incrementar. Adems, este festival ha servido fidelizar a los actuales consumidores de maca, mostrndole nuevas y creativas maneras de consumir la maca en todas sus comidas, y atraer a nuevos consumidores mostrndoles las bondades de este producto natural. Por otro lado, este festival afecta positivamente el desarrollo de esta actividad econmica, ya que permite demostrar al peruano y al extranjero que la acogida que este producto tiene les ha permitido y les seguir permitiendo mejorar su cadena productiva para seguir desarrollando un buen producto que es muy recomendable para distintos aspectos de la salud de una persona. En conclusin, el desarrollo de este festival que capta a locales y extranjeros permite demostrar que el esfuerzo de los productores peruanos, en este caso de la maca, no es en vano y que si siguen trabajando duro podrn satisfacer la creciente demanda no solo nacional sino tambin internacional.

5.

ANLISIS COMPARATIVO CON OTRO PAS Adems del Per, los principales pases exportadores de maca son Argentina y Chile, sin embargo, los pases productores de maca son Bolivia y Per. En Bolivia se tiene aproximadamente 1.069.560 hectreas de productos orgnicos cultivados de los cuales 21.846 toneladas son certificadas y de estos 18.573 toneladas son exportadas, es decir aproximadamente el 85% de lo certificado es exportado hacia la Unin Europea, Estados Unidos y Japn principalmente. En el 2005, Bolivia comenz exportando oficialmente 50 kilogramos por un valor de 628 dlares. En la actualidad existen dos empresas bolivianas, Naturalcos y Expocruz, que estn impulsando con fuerza la exportacin de este producto, como materia prima y con valor agregado. Bolivia registra un inventario de alrededor de 160 productores de maca orgnica provenientes de 14 comunidades de La Paz, Oruro y Potos, los cuales exportan maca en bulbo seco a Canad, Francia y Alemania a travs de la empresa Naturalcos. Finalmente , en la actualidad las exportaciones de Maca en su forma raz ha ido decreciendo con el tiempo debido a que se ido mejorando y agregando mayor valor a este producto , se dej de exportar

materia prima y se empez a industrializar la maca, exportando hoy en da harina de maca y capsulas de maca. 19 Estacionalidad del producto: La cosecha de la maca boliviana se realiza solamente entre los meses de Mayo y Junio, a diferencia de Per, donde la maca se cosecha entre Mayo y Setiembre. Exportaciones de Maca Boliviana: La maca boliviana se empieza a exportar desde el ao 2003; sin embargo, se incrementa en el 2005 debido que se comercializa como un producto sustituto, natural, del viagra. Exportaciones de maca boliviana segn presentacin (Miles de Dlares) PRESENTACIN Tubrculo Harina Cpsulas PARTIDA ARANCELARIA 0714.90.10.00 1106.20.10.00 2936.90.00.00 2003 6 1 0 7 2004 46 0 0 46 AO 2005 11 1 294 306 2006 1 1 220 222 2007 0 1 249 250

TOTAL Fuente: Instituto Boliviano de Comercio Exterior Elaboracin: Propia Exportaciones de maca boliviana en Kg. (bruto) PRESENTACIN Tubrculo Harina Cpsulas PARTIDA ARANCELARIA 0714.90.10.00 1106.20.10.00 2936.90.00.00 2003 722 52 0 774

TOTAL Fuente: Instituto Boliviano de Comercio Exterior Elaboracin: Propia

2004 1880 0 0 1880

AO 2005 1544 52 5896 7492

2006 15 0 5108 5123

2007 0 50 5500 5550

Comparando la poltica comercial de Per y Bolivia, nuestro pas lleva la delantera gracias a los tratados de libre comercio que tiene con pases de los diferentes continentes del mundo.

6. ANLISIS DE LAS CRISIS INTERNACIONALES Segn, detalla la Sociedad de Comercio Exterior del Per ComexPer, durante la crisis del 2009, mientras la compra internacional de otros productos nacionales disminua registrando cifras negativas, los envos de maca crecan un vigoroso 32%.20 Asimismo, ComexPer tambin inform que muestra del buen desempeo de este producto, la maca logro expandirse un 23% durante todo el ao de la crisis financiera internacional.21 La maca debera valerse de esta ventaja, ampliando sus presentaciones de producto, ya que podran ser utilizados como sustitutos de otros productos ms caros.
19 20

Instituto Boliviana de comercio exterior - IBCE Diario Peru 21 21 PYMEX

En el primer semestre del 2012 el buen desempeo ha continuado al alcanzar un valor de cuatro millones de dlares, lo cual significa un incremento de 45 por ciento respecto al mismo perodo del ao pasado. 7. IDENTIFICACIN DE MERCADOS POTENCIALES PARA DIVERSIFICAR LAS EXPORTACIONES La creciente demanda de productos naturales en las familias, as como el aumento del nmero de personas con estilos de vida muy activos, denotan el inters y preocupacin del consumidor por la salud y el bienestar, tendencia que ha influenciado considerablemente sobre la evolucin de la industria alimentaria.22 As, el mercado mundial prefiere elegir productos que ayuden al cuidado de la salud, como los que previenen enfermedades, mejoran el funcionamiento del cuerpo, evitan el envejecimiento y son ms naturales.23 China, Rusia, Singapur, India, pases del mercado asitico, se presentan como la nueva opcin viable a la cual llevar los productos sanos y naturales24, no solo por la cantidad de habitantes que poseen, sino que dada las caractersticas de su gastronoma, la cual consta de gran cantidad de alimentos vegetales, sumado a la disposicin de los habitantes por probar sabores distintos, son una gran oportunidad de mercado para los productos hechos a base de maca. Por otro lado, aprovechando la actual coyuntura internacional de los pases rabes, gracias a la cumbre empresarial del ASPA, podemos suministrarlos de alimentos naturales y es que segn Carlos Chiapporri, el 95% del total de alimentos que se consume en estos pases son importados, prcticamente no producen nada. 25 Generando una oportunidad de mercado para nuestro producto bandera. 8.- ESTRATEGIAS Y RECOMENDACIONES

Consideramos que los productores de la Meseta del Bombn, especficamente los que tienen los indicadores socioeconmicos ms bajos y que representan un gran porcentaje del total; tienen un gran potencial de exportacin para la regin. Sin embargo, los productores no tienen recursos suficientes, maquinaria adecuada y conocimiento tcnico para que puedan posicionar la maca y los productos derivados en el mercado internacional. Es por ello que para fortalecer esa debilidad proponemos una estrategia comercial basada en alianzas estratgicas entre los principales distribuidores y comercializadores de maca en EEUU; para as garantizar un pedido establece con lo que generar una rentabilidad sostenible. Por otro lado, es importante implementar una estrategia de comunicacin, puesto que identificamos que existe mucha rivalidad entre las agrupaciones de productores de las distintas localidades.
22 23

Club Darwin INDEX 24 RPP Noticias 25 Diario El Peruano

Mejorar la comunicacin ayudar a la integracin de la regin en conjunto, fomentando la participacin y comercio de forma ms dinmica en cada uno de miembros. Recomendamos a los gobiernos regionales invertir en proyectos de investigacin sobre este producto, sobre procesos eficientes de secado de maca mediante la energa solar, sobre el desarrollo de nuevos producto y usos de la maca. Tambin es necesario fomentar el desarrollo tecnolgico del cultivo, aumentar la promocin mediante empresas especializadas, capacitar a los productores en lo que respecta a certificaciones orgnicas y sus prcticas.

Bibliografa Sitio web del Instituto Peruano de Productos Naturales (IPPN) (http://www.ippn.org.pe/) (Consulta: 6 de noviembre) Sitio web de DIGESA (http://www.digesa.minsa.gob.pe/) (Consulta: 18 de noviembre) http://www.pymex.pe/exportadores/aprenda-a-exportar/el-crecimiento-de-las-exportaciones-demaca http://www.peru.info/noticias/2012/setiembre/maca_evela_ventas/ http://www.rpp.com.pe/2012-07-02-junin-crece-produccion-de-maca-en-40-respecto-de-2011noticia_497696.html Sitio web de Agencia de Noticias rbita (http://www.agenciaorbita.org/index.php?option=com_content&view=article&id=35242:con-exitose-realiza-el-xiv-festival-internacional-de-la-maca-2012&catid=54:nacional&Itemid=78) http://www.infoandina.org/sites/default/files/recursos/la_cadena_de_valor_de_la_maca_en_la_mese ta_del_bombon.pdf http://www.elperuano.pe/edicion/noticia-el-peru-puede-cubrir-demanda-alimentos-paises-arabes48878.aspx Peru 21 http://peru21.pe/emprendedores/consumo-maca-andina-crece-vigorosamente-2042300 http://www.pymex.pe/exportadores/aprenda-a-exportar/el-crecimiento-de-las-exportaciones-demaca http://www.clubdarwin.net/seccion/ingredientes/las-10-tendencias-en-materia-de-alimentos-ybebidas-para-2012 http://www.rpp.com.pe/2012-06-13-alimentos-naturales-peruanos-tienen-alto-potencial-en-asianoticia_491814.html

http://www.inia.gob.pe/transparencia/datosgen/marco/Plan%20Estrategico%20Minag%2020072011%20v8%20SET%2008.pdf http://www.contacto-i.org/site/index.php?option=com_content&view=article&id=600:tendenciasen-el-sector-alimentos&catid=3:noticias-innovadoras&Itemid=67 http://www.kokendelperu.com/proceso03-sp.htm

http://www.cites.pe/uploads/Boletines/imag_bol59/hora_n.pdf http://ina114agropecuario.blogspot.com/2011/08/cultivo-de-la-maca.html http://www.agroperusac.com/proyectos/informacion/analisis.pdf http://www.cites.pe/uploads/Boletines/imag_bol59/hora_n.pdf http://www.pdrs.org.pe/img_upload_pdrs/36c22b17acbae902af95f805cbae1ec5/La_cadena_de_valor_de_la_maca.pdf

ANEXO 1

Con xito se realiza el XIV Festival Internacional de la Maca 201226

MONDAY, 15 OCTOBER 2012 18:17 WRITTEN BY REDACTOR2

Cerro de Pasco.- Con exposicin y venta de productos derivados, presentaciones artsticas y una serie de actividades como concurso de barman y platos novoandinos, turismo vivencial entre otros, se desarrolla el XIV Festival Internacional de la Maca organizado por el gobierno regional Pasco para promover el consumo de ste tubrculo considerado producto bandera de la regin. El evento que se realiza en el Parque Universitario cuenta con la participacin de productores maqueros de Pasco y Junn, quienes ofertan productos elaborados a base de maca como pastel, pionono, pye, flan, harina, mermelada, caramelos y licor, los mismos que agradan el paladar de los asistentes. Como parte del programa general, se desarroll el dcimo Curso Internacional de la Maca Meseta del Bombn con la asistencia de productores maqueros, autoridades y estudiantes de nivel superior, quienes analizaron el nivel y realidad de la produccin maquera, bajo el asesoramiento de especialistas de nuestra primera casa superior de estudios y de la capital. Asimismo el ltimo sbado se realiz el Primer concurso de Barman a cargo de la Direccin Regional de Comercio Exterior y Turismo donde compitieron los representantes de diversas

26

Sitio web de Agencia de Noticias rbita (http://www.agenciaorbita.org/index.php?option=com_content&view=article&id=35242:con-exito-se-realiza-el-xivfestival-internacional-de-la-maca-2012&catid=54:nacional&Itemid=78)

discotecas de la ciudad y pblico aficionado, que fueron premiados por su destreza y creatividad con diversos premios consistentes en artefactos electrodomsticos. El presidente del comit Organizador, Ing. Hugo Vidal Trinidad, seal que respecto al 2011, este ao se ha incrementado la asistencia de la poblacin y de turistas al festival, destac el inters que tiene el gobierno regional por promover el fortalecimiento de la cadena productiva de la maca, que es una alternativa econmica para el desarrollo de la regin. Reiter la invitacin para participar de las actividades que continan hasta el 16 de octubre, entre las que se encuentran turismo vivencial, Rueda de negocios, y degustacin de platos a base de maca y la presentacin musical de Pelo de Ambrosio.