Los alcanos son los hidrocarburos mas simples, no tienen grupo
funcional y las uniones entre átomos de carbono son enlaces simples, son muy importantes por que en su estudio podemos entender el comportamiento del esqueleto de los compuestos orgánicos y constituye una de las fuentes de energía mas importante (petróleo y sus derivados).
Los alcanos tienen baja reactividad, la más baja entre los
compuestos orgánicos. De ahí surge su nombre en latín parafinas ( en latín parum “ muy pequeño” y affinis “reactividad”). Las propiedades físicas de los alcanos son consecuencia de las fuerzas de cohesión y la baja o nula polaridad de sus moléculas. Los átomos de carbono e hidrógeno presentan una electronegatividad parecida predominando el enlace covalente no polar.
Los químicos observaron que los alcanos no reaccionaban con
ácidos o bases fuertes ni con la mayoría de otros reactivos. Se atribuyó esta baja reactividad a la falta de afinidad por otros reactivos, por lo que se les denominó «parafinas» La mayoría de las reacciones de los alcanos tienen lugar en condiciones enérgicas o a alta temperatura. Estas condiciones son un inconveniente para un laboratorio, ya que se requiere un equipamiento especial y la velocidad de reacción es difícil de controlar. En las reacciones de los alcanos a menudo se forman mezclas de productos que son difíciles de separar; sin embargo, estas mezclas pueden ser de importancia comercial para una industria, donde los productos se pueden aislar y vender de forma separada. Desgraciadamente, la combustión de la gasolina y del combustoleo contaminan el aire y agotan las reservas de petróleo que son necesarias para la fabricación de lubricantes y como materias primas para la industria química. Las energías solar y nuclear causan menor contaminación y no agotan estos importantes recursos. No obstante, la utilización de los recursos energéticos alternativos, anteriormente mencionados, es menos eficaz o más cara (respectivamente) que la de aquellos que se basan en la combustión de alcanos (y tampoco está exenta de problemas medioambientales, como en el caso de la energía nuclear).