ANÁLISIS PARA LA OBTENCIÓN

DE HIDRÓGENO A PARTIR DE
BIOGÁS PROVENIENTE DE LA
FERMENTACIÓN DE BEBIDAS
NATURALES
¿De qué trata?

Se analiza la producción de hidrógeno a partir de biogás de

pulque, destacando la presencia de bacterias específicas y la
viabilidad de utilizar el metano para producir energía.
Principales Métodos de Obtención:

1. Fermentación de bebidas naturales

2. Procesos de producción de hidrógeno
Objetivos
1. Analizar la viabilidad de obtener hidrógeno a
partir del biogás del pulque.
2. Identificar bacterias presentes en el proceso de
fermentación
Materiales, Metodología y Equipos
1. Materiales: muestras de pulque fermentado.
2. Metodología: análisis de la producción de hidrógeno y
presencia de bacterias.
3. Equipos: microscopio óptico.
Conclusiones

1. Baja presencia de hidrógeno en muestras de pulque fermentado.

2. Identificación de bacterias Saccharomyces sp y Zymomonas en
el pulque.
3. Sugerencia de detener el proceso de fermentación para aumentar
la producción de hidrógeno.
 Bibliografía

Rivera-Vargas, G. A., Matsumoto-Kuwabara, Y., & Baquero-Parra, R.

(2016). Análisis para la obtención de hidrógeno a partir de biogás
proveniente de la fermentación de bebidas naturales. Ingeniería
Investigación y Tecnología, 17(2), 251–256.
https://doi.org/10.1016/j.riit.2016.06.009