UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

COSTO DE SERVICIO DE MATANZA DE

POLLOS
DOCENTE: YANCCE ALLCCACO, Victor Raúl
INTEGRANTES:
● QUISPE FERNANDEZ, Diana
● ORÉ FLORES, Zulma Milenia.
● SANCHEZ BENDEZU, Erica
● TUPIA GÓMEZ, Sheyla
● LLANTOY RAMOS, Maribel Diana

CICLO ACADÉMICO: 2022 – I

AYACUCHO – PERÚ
2023
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NOTAS

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NOTA 5. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

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NOTA 6. GASTOS DE VENTAS
RELACIÓN DE RECURSOS
 I. ACTIVIDAD DE RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE AVES

Tiempo que tarda la actividad : 1 hora

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 II. ACTIVIDAD DE MATANZA
SUBACTIVIDAD: COLGADO A LA LÍNEA DE SACRIFICIO, ATURDIMIENTO Y DESANGRADO
Tiempo que tarda la actividad : 15 min En horas: 0.25 horas

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 II. ACTIVIDAD DE MATANZA
SUBACTIVIDAD: ESCALDADO Y DESPLUMADO
Tiempo que tarda la actividad : 20 min En horas: 0.33 horas

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 II. ACTIVIDAD DE MATANZA
SUBACTIVIDAD: EVISCERADO Y CORTADO DE PATAS
Tiempo que tarda la actividad : 0.25 horas

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 III. ACTIVIDAD DE ENFRIADO Y DESINFECCIÓN DEL CANAL DE POLLO
Tiempo que tarda la actividad : 0.5 horas

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 IV. ACTIVIDAD DE LIMPIEZA DE LAS INSTALACIONES
Tiempo que tarda la actividad : 2 horas

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 V. ACTIVIDAD DE EMPACADO Y ALMACENAMIENTO
Tiempo que tarda la actividad : 3 horas

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 VI. ACTIVIDAD DE DISTRIBUCIÓN
Tiempo que tarda la actividad : 2 horas

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A
N
E
X
O
S
 ANEXO 1 Volver
MANO DE OBRA DIRECTA

DETALLE
DETALLE
ANEXO 2
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 ANEXO 3
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MANO DE OBRA INDIRECTA

ANEXO 4
COSTOS GENERALES
ANEXO 5

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 ANEXO 6
ENERGÍA ELÉCTRICA

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 ANEXO 7
AGUA

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 ANEXO 8
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

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GRACIAS